時間過得真快，一天又過去了，想必大家都學習了不少新知識，這時候十分有必須要寫一篇日記了。在寫之前，要先考慮好內容和結構喔！以下是小編為大家整理的綠豆芽觀察日記，僅供參考，大家一起來看看吧。
我們有一個帶花的陽台，三盆君子蘭，一盆情侶竹，一盆茉莉花，一盆觀音。但是我更喜歡可愛的茉莉花。
茉莉的莖是綠色的，根部充滿了綠色的汁液。一旦破裂，汁液就會滲出來。
它的莖上有一對對大如拇指甲蓋的葉子，像一塊嵌在這根莖上的青玉。樹葉縱橫交錯，數不勝數，看起來好可愛。
葉子的頂端是嬌小可愛的茉莉花，上面有三到五個花蕾，像花生，像大豆，有大有小。一切都在萌芽狀態。其他的都開花了，一個個，像小指甲覆蓋的花骨。那朵白色的花似乎穿着一條白色的薄紗裙子，襯托着樹葉。一陣風吹來，潔白無暇的裙子在風中飄揚。茉莉好像在炫耀自己的裙子！
靠近聞，一股淡淡的香味撲面而來，真香！難怪人們稱之為“天下第一香”。
聽媽媽説，當它的花瓣枯萎時，把它曬乾，做茉莉花茶，聞聞它，聞聞它，吃一口。好像茉莉有無私奉獻的精神。
這一刻，我想起了一首歌謠：小茉莉花，默默噴香，清純如雪，快樂地呈現給大家。
今天我準備觀察綠豆的生長過程。我先挑選了一些顆粒飽滿的綠豆。這些綠豆圓滾滾的，像幾個胖乎乎的小胖子。我先找一個一次性杯子，把裏面裝好適量的水，把小綠豆放在水裏。過了兩個小時，綠豆開始變胖，比原來胖了兩倍，像一個小圓球在睡覺。其實這是綠豆裏面的種子在生長，很快種子就會長出嫩芽。
第二天，綠豆的顏色變得白裏透着紫，中間長出一個小牙，小牙尖尖的，短短的，細細的，像一個很小很小的象鼻子，還有的像一個小根短針。
第三天，大部分豆子都發芽了，最早發芽的都長兩釐米多了，有的豆芽向下垂着生長，就像小姑娘扎的辮子。
第四天，小豆芽們長高了，也長粗壯了。有三釐米多長了，是淺綠色的。像一條條小青蛇。有的小豆芽已經長出了兩片小小的嫩葉。有的小豆芽還沒有長出嫩葉。有的小葉子長大了，就像一把把小扇子，非常可愛！
今天，媽媽説要生綠豆芽，我就特別高興，因為豆芽機非常好玩。
準備生豆芽了，我們先把綠豆和豆芽機全部仔細地洗了一遍，然後再把水倒進豆芽機的最底層，最後我們再把綠豆平整地鋪在雙層“豆芽牀”上，讓每顆綠豆都舒服的躺在它們的“牀”上。現在準備工作一切就緒，就等着媽媽來幫我插電源了。電源插上了，現在就到了豆芽機工作的時候了。媽媽把旋鈕選到普通模式上，豆芽機裏的旋轉噴頭就開始給“綠豆市民們”“降雨”了。“綠豆市民”的`“雨神”每次“降雨”的時長是半分鐘，至於每次隔多長時間“降雨”，我們都不知道，只有豆芽機才知道，因為它是全智能的，它會根據綠豆們的濕度和温度自動“降雨”。
告訴你們一個小祕密：“綠豆市民們”最害怕見光了！所以呀，媽媽還給它們蓋上了遮光布呢！
國慶期間，我種了盆綠豆芽。我把百來顆綠豆放在巧克力冰激凌盒子裏，把水倒入盒子，浸泡綠豆。一天了，我時不時去看，可是綠豆依然沒有變化，還是像翡翠一樣綠，像沉睡的寶寶一樣靜靜地躺在水裏。
第2天，綠豆發生變化了。綠豆已經吸乾了水，比原來大得多！綠豆的頂端出現一道口子，裏面黃黃的，上面冒出尖尖的芽。
第3天和第4天沒什麼變化。只是第3天更白更細，第4天更黃更粗。這兩天的綠豆芽好像一對孿生姐妹。
第5天，綠豆芽已經很粗了，後邊長出紫色的芽。長得真快。
第6天又發生了大變化。綠豆芽已經有三四顆立起來了！最長的已經發出了兩片葉子。
第7天也差不多，有更多立起來，更多發芽了。
最後一天已經全部發芽了，遠看就像一盆花。
綠豆真神奇！大自然也真神奇，有許許多多神奇的動植物來給我們觀察。留心身邊的每一樣事物，你可能就會發現大祕密。
9月20日星期四晴
今天，我看見奶奶拿出了一把綠豆，把它們放進了85度左右的水裏，我想，是要讓綠豆出芽嗎？我一問奶奶，果然是！然後我就興致勃勃地開始了觀察綠豆的成長。
9月21日星期五晴
用温水速度快，豆芽在一夜之間悄悄探出了頭。綠豆看起來像一隻只剛剛長出尾巴的小蝌蚪，還脹得大大的。
9月23日~25日陰
綠豆圓滾滾的小肚子上裂開了一條縫。豆芽就從這條縫裏鑽出來，它已經長得有兩釐米高了。因為今天是我和爸爸照料綠豆，粗心的爸爸和我忘了給綠豆所在的瓶子蓋上蓋子，所以綠豆長出了嫩綠的芽。以後不能這麼粗心了。
9月26日~27日晴
綠豆脱掉了大衣，豆芽長得挺高了，卷卷的，像盤羊頭上的角，也像姑姑的波浪卷頭髮。
9月28日星期六晴
豆芽完全長好了，可以吃了，我太開心啦！
通過這次觀察，讓我收穫到只要認真觀察，就有很多驚奇的發現，同時讓你獲取更多知識。
9月 23星期三 晴
今天，我準備和媽媽一起生豆芽，我們先準備了一包綠豆和一個碗，把綠豆放入碗中，倒入30度左右的温水，然後放在沒陽光的地方，綠豆有的沉在水下，有的浮在水上，沉下的綠豆寶寶才是合格的，浮在上面的都是不聽話的綠豆寶寶。今天的第一步就完成了，明天再看綠豆生長的變化。
9月24日星期四晴
下午放學，我急急忙忙回到家，一到家我就飛奔廚房，哇！我的綠豆變得胖胖的，我心想：是不是馬上就可以吃炒豆芽。我看着豆芽，期待着明天。
9月25日 星期五 晴
中午，我還在睡午覺。在夢中夢到了我的豆芽，我醒來後走到豆芽旁邊，發現豆芽撐破了自己的外衣，露出大大的肚子，還長出了一條短尾巴。
9月26日星期六晴
今天是星期六，我早早起來就去看我的豆芽，他們都高高興興的，我也很高興。
這是一次有趣的實驗，讓我親自見證了豆芽的成長和科學的有趣。
我是一個很愛觀察的小女孩！這一天我被我的好朋友請到她家看一看她種的綠豆芽。
10月2號，就是放國慶假的第二天，我們把綠豆芽泡在一個碗裏，什麼都沒有出現。一天後，小綠豆就把綠衣裳脱下來，白嫩嫩的，像蝌蚪一樣。
第二天，芽變長了一些，衣服全部脱下來了，就像一顆小珍珠一樣，閃閃發光，可真美。好朋友小麗説道：“小綠豆芽，不，是大綠豆芽都長這麼大了，可真是神一樣的快呀！”
到了2、3天，小豆芽有的長有的短。我找了一個最長的和最短的，最長的有25。5釐米長，最短的也有12。9釐米。比起前幾天那可真是“大有長進”呀！個個都長出了長長的白白的頭髮。
啊，美麗的綠豆芽，你可真美麗漂亮，但你還是要變成我的美餐呀！
10月2日
今天，我在家找來實際可綠豆芽。綠豆圓圓的，胖胖的，摸起來硬硬的，光溜溜的，像一顆顆綠色小丸子。
我把綠豆放在碗裏，有放入適量的水，開始泡綠豆，準備觀察綠豆發芽的過程。過了兩個小時，綠豆開始變胖了。
10月3日
今天，我發現綠豆又有變化了，有的綠豆把外面綠色的衣服脱下了一半，露出了一個白白嫩嫩的小芽，像一根迷你小象牙，短短的，細細的，看起來很脆弱，好像風一吹就倒下了。希望小豆芽快點強壯起來。
10月5日
啊！我的小願望成真了，這一根豆芽不再是以前的迷你小象牙了，小豆芽們長高了，目測至少有三十毫米以上了；不僅長高了，還長強壯了。有的還長出了兩片小小的嫩葉，非常可愛。
通過觀察綠豆發芽真有趣，我以後還會觀察更多的事物的！
星期五下午放學以後，我放了幾粒綠豆泡在水杯裏。綠豆剛泡下去什麼變化也沒有，杯子裏的水很清澈，就像幾顆綠寶石掉在了水中。
第二天早上一起牀，我就去看綠豆有什麼變化。呀!綠豆泡漲了，就像喝飽了水的娃娃，杯子裏的水有點渾濁，有一小部分綠豆裂開了一條小縫。於是，我又給綠豆換上了清水。
第三天，我發現所有的綠豆寶寶都張開了大嘴巴，隱約可見裏面的胚芽了。
第四天中午放學以後，我又去看我的綠豆了，發現所有的綠豆差不多都脱去了綠色的外衣，露出了白色的豆瓣，在兩片豆瓣中間，可以清楚地看見胚芽長了一毫米長了，我真盼望它們能快快長大啊!
今天早上，我一起牀就去看我的綠豆寶寶，發現綠豆寶寶比昨天泡得更漲了，胚芽又長長了，杯子裏的水變得更渾濁了。我真希望能早日吃到美味的豆芽啊!
9月22日 星期日 陰天
上週日，老師讓我們去觀察綠豆。一放學，我便興奮地拿出花瓶來，往花瓶裏倒了一些水，然後把綠豆小心翼翼地放進花瓶裏。綠豆猶如一匹匹綠色戰馬，齊頭並進，浩浩蕩蕩地飛奔而去。過了一會兒，綠豆就陸陸續續地躺在了瓶底。我想：它們一定是玩累了吧。
第二天早上，我起牀穿好衣服立即跑到陽台那邊去看綠豆，驚訝地發現綠豆已經敞開了自己的綠衣裳，從裏面探出了一個圓圓的小腦袋。
到了第三天，原本的小腦袋變成了長長的尾巴，像一條條小辮子，又像一個個音符，還像一隻只小蝌蚪……
又過了幾天，綠豆的尾巴上慢慢長出了一對葉子，就像從綠豆里長出了兩隻手，似乎在保護綠豆芽的莖。
觀察綠豆的這些天讓我不禁感歎：大自然的生長過程可真有趣啊！
9月8日星期二晴
生豆芽
我先準備了一杯子底的綠豆生豆芽。
綠豆的樣子是橢圓形的，像一個綠色迷你的綠雞蛋，綠豆上面有一個數字一，像自己刻的一條蛇的紋身。
綠豆真是太硬了，我的手捏的都有一個坑了。
我想對它説：“你快快長大吧！我想看看你的真面目。”
9月9日星期三晴
綠豆長“頭髮”了
“哇”！它竟然長出來了一根頭髮。你長出頭髮好像一隻小蝌蚪，我真希望他明天快快長大，然後讓我美餐一頓。
9月11日星期五晴
“女大十八變”
它的頭髮長的長了，他的嘴裏吐出兩個舌頭，好像蛇的信子。
我好像聽見小豆芽在對我説：“謝謝你小主人，謝謝你把我養這麼大。”
我對小豆芽説：“不客氣，這是我應該做的。”
這個事情告訴我們，做事情不要半途而廢，要有始有終才能取得成功。
9月14日星期一晴
今天，我要觀察綠豆發芽的過程。我抓了一把綠豆來到了廚房，我找了一個空杯子，把綠豆放進杯子後，我又加了一些水。我想：“綠豆什麼時候才會發芽呢？”
9月15日星期二晴
今天下午放學後，我就立刻去看我的綠豆。我看了看，綠豆沒有太大的變化，我很失望，不過，我仔細一看這些綠豆泡了一天漲得很大，顏色變淺了，而且還很光滑。
9月17星期四晴
隔了一天，我又迫不及待的來看綠豆有什麼變化。我覺得綠豆不僅生了芽還脱掉了它綠色的外衣，在水裏洗澡呢。我很開心，這是我第一次自己種綠豆，而且生了芽。
9月19日星期六晴
今天，我再去看綠豆時，我發現綠豆已經徹底變成了綠豆芽。我開心極了，大聲説道：“我生出綠豆芽了。”幾天後，綠豆芽佔滿了杯子，這就是我第一次生綠豆芽的全過程。
9月25日星期六晴
今天，我在家裏泡了些綠豆去觀察。
第一天，早上，剛泡到水中的時候，綠豆還有一層綠色的“外衣”，摸起來很硬，很光滑。
中午，綠豆的外衣有的已經脱掉了，變成了乳白色的了。摸起來也很光滑，有的快要脱皮的，摸起來一點都不光滑，感覺都好像皮快掉了。
晚上，我發現綠豆的皮都脱下去了。然後我就把水倒掉了，不再澆水，把綠豆的上面放了一層布，然後少噴一點水，我就要睡覺了。
9月26日星期日晴
第二天，早上，我已經迫不及待地去看看我的綠豆了，我把布拿開了一看，綠豆發芽了，我特別驚訝。只見它露出了乳白色的嫩芽，摸起來是光滑的。於是，我又把布鋪在了綠豆上。
中午，我又去觀察綠豆了，綠豆發出的嫩芽變長了，靠近一聞，一股清香撲面而來。
晚上，又觀察了綠豆，綠豆的嫩芽越來越長了，嫩芽的尖部變成了綠色的，比之前更加光滑。
這就是我觀察的綠豆發芽的過程，是不是非常有趣呢？
週末劉老師給我們佈置了一樣特殊的作業，就是在家自己泡綠豆芽，並且要求我們細心觀察，把觀察結果寫成日記，在班內比賽，看誰種得好，長得快。
回到家我就準備好綠豆，給媽媽要了一個碗，然後把綠豆放在碗裏，加了一碗水，媽媽看見後告訴我不能用太多的水，於是我又倒掉了一部分。
第二天 早上我早早的就起了牀， 跑到廚房去看我的綠豆芽。我發現綠豆的身體變大了，我想它一定快要發芽了。媽媽告訴我不能再讓綠豆一直在水裏，並且給了我一塊乾淨的佈讓我用水浸濕後給泡漲的綠豆做被子，我按照媽媽的吩咐，小心翼翼的給變胖的綠豆蓋上了被子，我想它可能還在睡覺，等睡醒了就會探出頭來和我見面了。
每隔一段時間我就掀開綠豆的小被子看一看，我多麼期待它快點發芽啊，到了晚上，我再次看它時，它真的露出了又細又尖的小芽，我激動極了，趕緊把這個好消息告訴了媽媽，媽媽讓我把這個過程記錄了下來。
國慶節，老師佈置了一樣特殊的作業——種豆子，一開始，我還不相信七天裏面綠豆能發牙。
放學回家，我連忙拿來一杯水，把綠豆放了進去，開始浸泡。
10月1日，早上起牀，第一件事就是去看我的小綠豆，哇！綠豆脹了兩三倍，肚皮有一點點破了，聽説綠豆是從那條小裂縫長出來的。我找來一個透明杯，把紙放在裏面，再把綠豆放進去，就去玩了。
10月二日，綠豆那條裂縫長出了白白的東西，越往上越粗，這是它的牙，就像一個小逗號。
10月三日，我又去觀察綠豆了，綠豆穿破了“外衣”，伸出頭來，看上去就像小象的長鼻子，把杯子搖一搖，再看一看，就像小蝌蚪在水中游。
10月五日，牙長了很長很長了，牙上的尖上長了幾根鬚，這是它的根。
10月七日，芽已經長大了，成了兩片綠色剪刀似的牙。
我心裏不禁產生了敬意，它們雖然沒有良好的營養和環境，但仍然執者地生長着，這不是我們青少年在成長過程中所應具有的精神嗎？
學問齋