閲讀下面的文字，完成第5~7題。
盧孟實有人在東家那兒告我，在老家買地置房子，不錯，有這事兒。做飯莊子的就不能置產業？就都得吃喝嫖賭走下流？我還想買濟南府，買前門樓子哪！成順！
成順是。
盧孟實你哪天辦喜事？
成順二月二。
盧孟實龍抬頭，好日子！（從修手裏取過一個紅封包）這是櫃上送的喜幛子錢。
成順謝謝掌櫃的！
盧孟實披紅掛綠，騎馬坐轎子，怎麼紅火怎麼辦。讓那些不開眼的看看，福聚德的'夥計也是體面的。散吧！
羅大頭（憋了一肚子火）等等！成順動我的烤杆。
盧孟實（不動聲色）怎麼啦？
羅大頭這是壞櫃上的規矩！烤爐的不到七十不傳徒弟，皇上都認可過。
盧孟實（笑起來）皇上都在日本租界當了寓公了，這規矩早該改改了。
羅大頭別忘了你們當初是怎麼把我請回來的，我一撂杆不幹，福聚德就得關門。
王子西（調解地）這是幹嗎？誰不知道，福聚德指着大羅一根杆撐着哪，啊？！
羅大頭（故意拿糖）今天我不烤了，你們另請高明吧！（甩手就走）
王子西哎，樓上還有座兒呢。
盧孟實走了，就再別回來。
羅大頭（爆發地）盧孟實！別跟我這兒擺掌櫃的，你那點兒底別以為我不知道！
常貴（急攔）大羅！
王子西這是幹什麼，散了！
羅大頭（甩開常貴）你爸爸怎麼死的？攀着秤鈎兒，蜷着腿，讓人家拿大桿秤當牲口稱，憋悶死的，別以為我不知道……
盧孟實（臉色由青變得煞白，突然高聲笑了起來，那笑聲悽慘中帶着一股昂揚，聽着使人發抖）你——給我出去！
羅大頭別人五人六的，美得你幾輩子沒當過掌櫃的，上這兒耍威風！
盧孟實（大吼）走！
眾人要攔。
盧孟實誰攔，誰跟他一塊走！
羅大頭罵罵咧咧下。
5.“做飯莊子的就不能置產業？就都得吃喝嫖賭走下流？我還想買濟南府，買前門樓子哪！”這些話表現了盧孟實怎樣的特點？
6.結合課文情節，談談你對下面這句話的理解。
披紅掛綠，騎馬坐轎子，怎麼紅火怎麼辦。讓那些不開眼的看看，福聚德的夥計也是體面的。
7.根據選文內容，分析羅大頭的人物形象。
答案：
5.表現了盧孟實不屈服於世俗偏見、自尊自強、胸懷大志的特點。
6.盧孟實讓夥計把喜事辦得有面子，表現了他對夥計的關心，也是為了維護自己的尊嚴，體現了勞動人民的傲骨。
7.從“別忘了你們當初是怎麼把我請回來的”一語中，可以看出羅大頭技藝精湛，是店裏的“頂樑柱”之一；強調不到七十不傳徒弟，動輒就撂杆子走人，表現了他恃才自傲、心胸狹窄的特點。
學問齋