在學習、工作或生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編幫大家整理的做蛋撻作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
今天媽媽下班回來，買了一包蛋撻皮，要給我烤蛋撻。蛋撻很好做，媽媽把兩個雞蛋打在一隻玻璃碗裏，用筷子攪拌均勻，然後倒進一包純牛奶，又加了一勺白糖，再攪拌均勻。這時，媽媽把蛋撻皮拿出來，用勺子把攪拌好的雞蛋奶液盛在蛋撻皮裏，大約要離蛋撻皮頂部8毫米左右。媽媽盛在12個蛋撻皮裏，放在烤盤上，放進烤箱，可以烤12個蛋撻。
烤箱調到上下烤，180度，25分鐘。25分鐘後，烤箱提示音提示烤好了，香噴噴的蛋撻新鮮出爐！
今天和父母一起做蛋撻。我先問爸爸做蛋撻要準備什麼。父親説準備奶油，牛奶，雞蛋，蛋撻殼。我把這些東西從冰箱裏拿出來，然後爸爸把它們放進打蛋器裏開始攪拌。攪動時噪音很大，我的耳朵都聾了。攪拌好後，爸爸把這些東西放進蛋撻殼裏，然後放進烤箱開始烤蛋撻！我高興地跳起來，説：“太好了”。
過了一會兒，我聞到了房間裏蛋撻的味道。我興奮地衝出房間，來到廚房。我看了看烤箱裏的蛋撻。我覺得不對勁。我問父親這是怎麼回事。父親説蛋撻快熟了。過了一會兒，我聽到父親説：“蛋撻出爐了。”我迫不及待地衝出房間，拿起蛋撻直接塞進嘴裏。我高興地説：“好喝！”
今天我和爸爸媽媽一起做蛋撻。我先問爸爸做蛋撻要準備什麼，爸爸説要準備奶油，牛奶，雞蛋和蛋撻殼。我從冰箱拿出這些東西，然後爸爸把這些東西放進打蛋機裏，開始攪拌，攪拌的時候聲音太吵了，我耳朵都要聾了。攪拌好了爸爸把這些東西放到蛋撻殼裏面，然後放進了烤箱裏面，開始烤蛋撻啦！我高興的跳了起來説︰“太好了”。
過了一會兒我在房間裏聞到了蛋撻的香味，我興奮的衝出了房間來到了廚房，我看了看烤箱裏面的蛋撻，我覺得不對勁，問了爸爸這是怎麼回事，爸爸説蛋撻快熟了。過了一會，我聽到爸爸説︰“蛋撻出爐了”，我迫不及待的衝出房間，拿了蛋撻直接塞進嘴巴里，高興的説︰“太好吃了！”
“哈～好香的味道!”我們這羣小吃貨一進門就嗅到了這瀰漫滿屋的香氣，想到了一個個色香味俱全的小西點。因為今天要做蛋撻!
為了讓我們先嚐試一下做好是怎樣的效果，程老師還提前準備好了一些蛋撻，讓我們好好品嚐下。
第一批原味蛋撻進入烤箱後，該我們二組了，我們要做的是黃桃蛋撻，首先，由徐愷和陳科稱重，牛奶200克，雞蛋2個，白糖120克，哇，小小的蛋撻競需這麼多材料，只見他們把這些原料攪和再一起成為粘稠的糊狀。接着，輪我切黃桃了，我先拿出半個倒扣在案板上，小心翼翼地用左手扶住，再切成絲，最後橫剁成丁，最後熟練地利用手與刀往上一抹又一掛，一丁丁黃桃便落在了小巧精緻的玻璃碗中，後來我又如法炮製切了剩下的黃桃，嗯～很美味嘛。噓!別讓阿姨聽見，我真的只“偷”吃了一小點!我們又一起將蛋撻皮整齊地擺放在烤箱托盤中，將黃桃放入，最後灌入牛奶蛋液，就可以進烤箱啦!
之前，我的一位阿姨送了我們家一個烤箱，今天，我用烤箱做蛋撻給大家吃。
首先從冰箱裏拿出撻皮解凍，再拿一個小鍋(千萬不能用玻璃碗)、一瓶牛奶，兩個雞蛋、一瓶奶油、一包糖納紅小豆和白砂糖；準備材料都拿好後，正式開始做了。先把牛奶倒進鍋裏，放入白砂糖，小火加熱，邊加熱邊攪拌，三分鐘即可（在開始做蛋撻時，烤箱也要先預熱5五分鐘)；接着把奶油和雞蛋（雞蛋要打散過篩）倒入鍋中，攪拌均勻，做成蛋撻液；最後把蛋撻液倒入撻皮中，紅小豆每個放五粒，做好這一切就可以將蛋撻送入烤箱中，把蛋撻放在裏面的專屬盤子上，一定要放入烤箱中層，因為這樣火力均勻，上下面才不會燒焦。設置220度，20分鐘。
15分鐘過去了，看見有點焦了，我趕緊看了一下説明書，上面寫着：到了15分鐘的時候就要一直觀察了，出現漂亮的焦點就可以拿出來了。我戴上隔熱厚手套，拿出盤子，味道可真香！
今天，媽媽説：“今天我們來自己動手做蛋撻好嗎？”我聽了非常高興的説：“太好了”
首先，媽媽先切了一小塊黃油放在鍋里加熱，接着又加入了糖粉、煉乳、淡奶油和甜牛奶。媽媽又叫我在碗裏打入了兩個雞蛋，説一定要把蛋黃和蛋清攪拌均勻了，
等我的雞蛋液打好後，媽媽把蛋液倒進了已經放涼了的奶糊裏，再加入了一些低筋麪粉活成了一個黃色的麪糰。
過了一會兒，媽媽用麪糰做成了蛋撻皮，我把另一半的奶糊一個一個的倒進蛋撻皮裏。接着放進烤箱加熱十五分鐘。大功告成了。
昨天，媽媽提議説晚上我們自己動手做蛋撻吃。我一聽，高興得一蹦三尺高，終於可以吃蛋撻了！
回到家，公公拿出新烤箱將它擦拭乾淨，媽媽從冰箱裏拿出兩個雞蛋和網上買的蛋撻皮，我從房間裏拿出一盒純牛奶，婆婆也準備好了白糖、碗筷和篩子。接下來，我們開始工作啦！只見媽媽將兩個雞蛋打散在碗裏，又倒入白糖和牛奶，用筷子不停地攪拌。然後用篩子過濾掉泡沫，這樣蛋撻液就做好了。最後，我幫媽媽將蛋撻液依次倒進烤盤上的蛋撻皮中，還加入了幾個葡萄乾，再將烤盤放進烤箱，媽媽設置好烤箱温度和時間，接下來就是充滿期望的等待啦！
時間一分一秒地過去了，烤箱裏不斷地散發出一陣陣的濃香，一下子填滿了整間屋子。隨着烤箱“嘀”的一聲，我們的蛋撻新鮮出爐了！婆婆用夾子將烤盤夾出來，我看到金黃色的蛋撻，迫不及待地抓起一個邊吹邊放進嘴裏。外酥裏嫩，非常美味，一下就吃完了！
今天爸爸媽媽都在家，我想要做蛋撻給大家吃！
於是我找來了説明書，第一步，先把蛋液攪拌起泡，我拿着攪蛋器，使勁的攪拌，累的手痠疼，喊來媽媽檢查我的成果，媽媽説還是需要再繼續攪拌，於是媽媽又加入了糖，繼續攪拌，這個時候，爸爸也來圍觀了，覺得我和媽媽力氣都不夠，他也加入了攪拌的隊伍中，終於雞蛋攪勻了；。
第二步是加入牛奶繼續攪拌，爸爸和我合作攪拌了5分鐘，看着乳白色的蛋液，我對爸爸説：“原來攪拌雞蛋也不容易啊！”
第三步倒入蛋皮中，可惜家中沒有蛋皮，我覺得不需要蛋皮也可以做好。
我把蛋液倒入模具中，爸爸幫我把模具放入烤箱，我按下烤箱開關，靜靜的等待蛋撻出來了！
2個小時候，我和爸爸一起把蛋撻拿了出來，看到自己的勞動成果，我和爸爸都笑了，第一次做，有點甜，而且沒有蛋皮，也不是很好看，可是我們全家還是開心的吃了起來！
勞動最光榮！
終於到週末了，媽媽帶我一起在家裏製作蛋撻，我很高興。
我們從週一就開始準備做蛋撻的各種材料了，烤箱、電子秤、蛋撻皮、打蛋器、淡奶油、綿白糖、牛奶和雞蛋等。首先媽媽讓我拿出稱，把各種配料按照一定的重量稱好放入一個大碗裏，然後拿出打蛋器開始攪拌蛋撻液。攪拌好的蛋撻液黃黃的，媽媽讓我把蛋撻皮拿出來，把蛋撻液放進蛋撻皮裏，再放入烤箱。烤了20分鐘，“叮……”伴隨着一陣香味，蛋撻出爐了！可是有一點點糊了，媽媽説是烤的時間長了一點。我忍不住嚐了一口，外酥裏嫩、香甜可口，比買的還好吃，我一口氣吃了兩個！
第一次做蛋撻真開心，雖然有一點點糊，但是我相信下次我們一定會做得更好。
“啦啦啦……”，聽，是誰這麼快樂？哦，原來是我。
晚上，我和媽媽一起做蛋撻。一開始十分順利，可到攪拌的時候……
我先把全自動攪蛋機伸進碗裏，小心翼翼地打開到最小，哈！這些小圓暈一圈一圈地往外擴散。急躁的我，覺得太慢，又調到了第二格。那些小圓暈瞬間變成了波浪，黃色的液體像頑皮的孩子，做起了遊戲。
調皮的我把它調到了最大格。剛剛細小温柔的聲音變成了虎嘯獅吼。剛剛的圓暈波浪，現在都成了龍捲風。它像一位調料大師，把雜亂無張的“亂七八糟”做成了美味可口的蛋撻“心”。
“啊，天哪！”我生怕這些不聽使喚的小傢伙們蹦到我的臉上為我“化粧”，便立馬調小了強度。
吃着做好的蛋撻，就覺得很開心。
每一次做家務，就像在對人生做一次考驗，只要多做多練，你會更能幹。
今天，我們在嘗試做蛋撻。別看蛋撻吃起來一兩口就解決了，但是它的製作過程卻非常難，我們必需先準備：牛奶、低筋粉、雞蛋、煉乳、奶油和糖粉。
開始做了，我們先做蛋撻漿。先打破一個雞蛋，均勻的攪拌，然後再倒300毫升的牛奶，接着在倒入50毫升的煉乳，最後倒麪粉和糖粉。下面就是攪拌，我們一共要攪拌過濾五次，才能讓口感更順滑，外表更美觀。為了吃到好吃的蛋撻，小朋友都拼了，攪拌到手都酸了也不肯罷休。接着就是把蛋撻漿倒入蛋撻皮裏，一定要倒7分滿，否則就會滿出來。最後一步是把做好的蛋撻放入烤箱裏面，温度是220度，時間是20-25分，我發現在烤的過程中很多蛋撻都冒出白沫，有一些蛋撻已經爆掉，像一個爆掉的皮球，當聞到香味時，我們發現蛋撻的顏色比原來顏色深了很多。“叮”的一聲響，蛋撻出爐了，咬一口，真好吃。
做蛋撻好吃又好玩，真有趣！
前幾天我和媽媽一起做了蛋撻，味道好極了！
我們準備了淡奶、鮮奶、綿白糖、雞蛋、蛋撻皮等材料。首先，媽媽讓我把淡奶和鮮奶還有白糖放在克重機上，按份量稱好，媽媽則小心翼翼地把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開來。我感覺好簡單，而且也非常好玩，我就在媽媽的指導下，開始嘗試將雞蛋的蛋黃和蛋清進行分離。我把雞蛋放在碗的邊口，敲了下去，這下好了，我整個小手上全部都是混合在一起的蛋黃和蛋清。媽媽耐心的跟我説，沒有關係，要細心點。於是，我輕輕地敲了第二個雞蛋，在媽媽的幫助下，終於成功將蛋清和蛋黃分離了。
接下去媽媽負責把材料整合在一起，倒進蛋撻皮中，再放入烤箱中進行烘烤。不一會的功夫，廚房間就傳來了陣陣的香味，我已經迫不及待的想吃了，誰叫我是一個小吃貨呢，哈哈！
每次我和親朋好友一起去肯德基吃飯，我都會吃個肚兒圓，其中蛋撻是必不可少的。因為蛋撻外面的皮鬆鬆的，裏面香香的，嫩嫩的，非常美味。媽媽是個天下大廚，她知道我喜歡吃蛋撻，於是特意學會做法教我做。
首先，我們要準備好材料：鮮蛋黃2個，純牛奶80克，白砂糖40克，淡奶油110克。可別小看這些材料哦，這可足足可以做就是九個蛋撻呢！
開始動手啦，媽媽教我把牛奶、淡奶油和白砂糖倒入同一個碗裏，用筷子攬拌，直攪到白砂糖融化為止。接着用蛋清分離器把兩個雞蛋的蛋黃和蛋液分開，把蛋黃攪拌均勻，然後把攪拌好的蛋黃倒入牛奶中，繼續均勻地攬拌。兩分鐘後，我就已經把它們融為一體了。
做完了這些，是時候拿出我的“必殺技”——麪粉篩了。媽媽告訴我：“想要使蛋扯的香味更濃、口感更好，就要把蛋黃液倒入麪粉篩裏過篩，把裏面的大氣泡去掉，最好過篩兩遍。”我小心翼翼地把碗裏的蛋黃液倒入麪粉篩中，以免灑出，破壞我的勞動成果。沒過多久，蛋黃液已經過篩完畢，大氣泡成功地留在了麪粉篩裏。
最難的就要數最後一步了。我把蛋撻皮一一擺到烤盤中，準備把蛋黃液分到這些“小碗”裏面，要達到七分滿的程度，不能多也不能少。我用勺子舀些蛋黃液放進“碗”裏，不好，倒多了！正當我手足無措的時侯，媽媽提醒我，要慢慢來，總會有一個少一點的，到時候均分過去就好了。我按媽媽的方法去做，把心平靜下來，越做越好。大功告成！
媽媽教我把烤箱先預熱5分鐘。預熱好後，可愛的蛋撻們就要進去“取暖”嘍！15分鐘過去了，新鮮的蛋撻終於就要出爐了，遠遠的就能聞到蛋撻那誘人的香味，我激動地吧嗒着嘴巴。拿出來看一看，金黃的蛋撻中間有幾顆精緻的焦斑，連着酥皮，簡直是絕配。聞一聞，十里飄香，嘗一嘗，令人口水直下三千尺，回味無窮。我第一次做蛋撻就成功了，居然可以和肯德基的蛋撻相媲美呢！好吃極了！
這次做蛋撻，不但讓我大飽口福，嚐到了自己親手做的美味，還鍛鍊了我的動手能力，讓我對烘焙更有興趣啦！
在我和姐姐的多次請求下，媽媽終於帶我們來到烘焙坊做麪包了。天上不停地下着雨，我們打着傘高高興興地來到東里路的一個烘焙坊，可惜來得有點晚，做麪包時間太長來不及，只能做蛋撻。蛋撻也是我的最愛，香香甜甜的，就做蛋撻吧。我和姐姐趕快洗手，跟着教我們做蛋撻的阿姨來到了操作間。
哇，好多新鮮的工具呀，以前我都沒有見過。各種做餅乾和巧克力的模具可愛極了，有小魚、吉它、菠蘿等等。第一步，阿姨先讓我們稱好做十個蛋撻的材料，包括：白糖30克，低筋粉10克，淡奶油、牛奶各110克，雞蛋兩個，只用蛋黃不用蛋清。姐姐先打一個雞蛋到分離器上，打得很熟練，我打第二雞蛋。我不會打雞蛋，有點緊張，把兩個雞蛋都磕到了操作枱上，蛋黃蛋清流了一大灘，最後是阿姨幫我打了一個雞蛋到分離器上，蛋清流到了下面的小碗裏，蛋黃留在上面，倒進另外一個小碗裏備用。第二步，把淡奶油、牛奶和白糖放在小鍋里加熱一會兒，白糖溶化後趕緊離開火，放涼後加入蛋黃攪拌均勻。然後把稱好的10克低筋粉過篩加入到淡奶油、牛奶、白糖、蛋黃的混合液中，攪拌均勻，就做成了蛋撻水。姐姐和我輪流攪拌，胳膊都累得有點酸。第三步，阿姨從冰箱裏取出蛋撻皮，讓我和姐姐放入適量的蛋撻水。一個蛋撻皮裏放進兩小勺蛋撻水，我放了五個蛋撻，姐姐也放了五個。第四步，放入烤箱，阿姨説温暖要高一些，定到200度左右，烤25分鐘就行了。因為怕燙着我們，阿姨沒讓我們操作。我想看看蛋撻是怎樣烤熟的，就和姐姐每人搬了一個小凳子，坐在烤箱前，瞪大眼睛看着烤箱裏的蛋撻。隨着定時器嘀嗒嘀嗒的響聲，蛋撻水變成了軟軟的固體，蛋撻皮也變得膨鬆起來。蛋撻水鼓起來了，我和姐姐的心情也變得急不可耐，蛋撻水鼓起來的泡泡越來越大，像核桃那樣大，都快要裂了。當蛋撻皮變得金黃金黃，蛋撻水鼓得老高老高時，只聽烤箱“叮”地一聲，阿姨説蛋撻熟了，可以打開烤箱了。當阿姨打開烤箱的門時，一股又香又甜的奶香味鑽進了我的鼻子，我的口水一下子就流了出來。姐姐和我一樣，也饞得口水直流。
我們像兩隻小饞貓，等不及蛋撻放涼，就美美地吃了一隻。又香甜、又鬆軟、又酥脆，那個香呀！回到家裏，我們捨不得吃完，留下了兩隻給親愛的爸爸，他吃着肯定會誇我和姐姐能幹。我下個星期還要去學做餅乾呢，我要做出各種各樣形狀的餅乾來。
剛過十一點，媽媽的蛋撻出爐了，這是媽媽第一次做蛋撻。蛋撻皮是媽媽買的現成的，蛋撻液和烘烤是媽媽獨立完成的。
做蛋撻前，媽媽在手機上不斷地翻看別人的製作視頻，她選擇了一種簡單的做法。把雞蛋打在碗裏，裏面加上糖，然後攪拌，最後再加入牛奶，攪拌均勻後，媽媽拿篩網過濾蛋撻液，我疑惑地問她：“為什麼要用篩網過濾?”媽媽笑着回答：“這樣就沒有雜質了，口感更細膩。”過濾後倒入蛋撻皮中，放入烤箱。二十分鐘後，香噴噴的蛋撻做好了。媽媽問我：“味道怎麼樣?”我回答：“味道還可以，再甜一點就好了。”媽媽説：“下次再改進。”
我希望媽媽多做美食，這樣我就可以吃到很多好吃的。
叮咚…門鈴響了，開門一看，哇！媽媽的廚房裝備“空氣炸鍋”被快遞員送到了。好開心呀！媽媽終於可以給我做我非常喜歡吃的蛋撻了。
媽媽開始做了，我非常好奇蛋撻是怎麼做成的，於是就像個小蜜蜂一樣圍着媽媽在廚房裏打轉。
我看媽媽先將兩個雞蛋打散在一個大碗裏，然後加入兩勺糖，放入一瓶大概100毫升的牛奶，一起攪拌均勻，再用過濾網將蛋液過濾兩遍，媽媽説這樣做出的蛋撻口感會更細膩和柔軟。等蛋液完全過濾好後，就慢慢倒入蛋挺皮中，注意哦！蛋液不能倒太滿，只能倒八分滿，不然等加熱後蛋液會漫出來的。最後我幫媽媽小心翼翼地把蛋撻一個個整齊的擺放到空氣炸鍋裏，媽媽設置好温度和時間，接下來就是充滿期望和等待了。
時間一分一秒地過去了，鍋裏不斷地散發出一陣陣的奶香，一下子填滿了整個屋子，隨着“滴”的一聲，我們的蛋撻出爐了，我迫不及待的叫媽媽給我拿一個，一口咬下去，哇！外酥裏嫩，美味至極！
嗯！真好吃，下次我要自己做，還要在蛋撻里加入我喜歡吃的葡萄乾、藍莓、草莓，好期待啊！
今天我和媽媽一起在家裏做蛋撻。
第一步先準備好材料，有雞蛋、奶油、牛奶、糖和蛋撻皮；第二步把奶油、牛奶、糖和雞蛋黃絞在一起；第三步把絞好的牛奶倒在蛋撻皮裏；第四步把蛋撻放進烤箱，打開電源，一會兒香噴噴的蛋撻就做好了，真好吃呀。
一個風和日麗的下午，爸爸和我在家覺得很無聊。於是我們決定一起學習做蛋撻。蛋撻可是我最喜歡吃的，我立馬按照書本去準備起來。
做蛋撻的材料十分簡單，有烙奶、白砂糖、雞蛋、牛奶、蛋撻皮。我先把雞蛋和牛奶倒入碗中。牛奶半瓶就夠了，可是我一不留神，把所有牛奶全部倒入了碗中。爸爸説：這樣原料的配比不對了，肯定做不好了。這可怎麼辦啊？我想盡辦法，終於想到怎麼補救回來了：我又拿起幾個雞蛋把它們打碎，放入碗中，用筷子快速地攪拌起來。這樣不僅僅可以解決配比的問題，還可以做雙份的蛋撻。哈哈！
原料一多，攪拌就不容易了。蛋液都快灑出來了，我有點泄氣。爸爸安慰我：堯堯，世上無難事，只怕有心人。所以不要氣餒，加油。在爸爸的耐心指導下，我慢慢地攪拌，終於順利地把蛋撻液攪拌均勻了。
接下來，就可以把蛋撻液倒入蛋撻皮中。這個看似簡單，但做起來是個精細活。我只能用勺子把它一勺一勺地倒入蛋撻皮中，不能少，也不可以太滿。否則烤時就會流出來。不過我越做越熟練，我很快把所有的蛋撻全填上了。哈哈，製作蛋撻，我已經成功了一半了。
後面就是最重要的步驟烤蛋撻。你可別以為十分簡單，做起來十分麻煩，你要小心地把蛋撻放入烤箱中，最怕手抖，因為你一旦動一下，就會把蛋撻液灑出來。我可是提着十二分的心，慢慢地把他們移入烤箱裏。當我把它們全部放入烤箱中時，發現手心裏全是汗啊！
打開烤箱開關，書上説大致要十分鐘時間，在這十分鐘內，我耐心地等着，還時不時地打開看一下，以免烤焦了。終於我看到蛋撻皮金黃了，蛋撻液也凝固了。蛋撻終於烤好了！我用手套小心第拿出來，拿起來聞聞，真香。我輕輕地咬一口，哇！脆皮和布丁的香氣在我嘴裏瀰漫着，真好吃！
我終於學會了做蛋撻。吃着自己烤得香香甜甜的蛋撻，我明白了：世上無難事，只怕有心人，用心去做，肯定能做好。
今天，媽媽神祕地告訴我，要教我做我最愛吃的點心，我饞得直流口水，急忙問是什麼東西。媽媽告訴我是蛋撻，我高興得拉着媽媽讓她快點教我。
媽媽從冰箱裏拿出兩張印度飛餅，讓我把兩張疊在一起用擀麪杖擀成方型。聽起來容易做起來難，我費了九牛二虎之力才把它們擀成方型。然合捲起來，用刀切成12份，每2份壓在一起，放在蛋撻模具裏，蛋撻皮就做好了。
媽媽説最關鍵的是調好蛋撻液。我用稱把需要的材料一一稱好，然後把牛奶放進鍋里加熱，再往裏放一些白糖，讓糖充分地溶化在奶裏。我又把蛋黃和淡奶油攪在一起，再與調好的牛奶攪勻，一碗香噴噴的蛋撻液做好了。
最後把蛋撻液用勺子小心翼翼地盛到蛋撻皮中，放到了烤箱裏，設定好時間。就開始了我焦急地等待。只聽“叮”的一聲，我急忙跑過去，打開烤箱的門，一股蛋奶的香氣撲鼻而來，我嘴裏的口水肆意橫流，我迫不急待地拿起一個不顧燙嘴咬了一口，一股甜滋滋、香噴噴的味道在我口裏迴盪。“真好吃，比外面賣的好吃多了。”我叫了起來。
我懂了，自己只要付出了努力，付出了辛苦做出來的東西，一定是最好吃的。
黃黃的蛋撻一直是我的最愛。今天在我請求下，媽媽同意和我一起做蛋撻了。
説幹就幹。我先在碗裏倒入一盒淡奶油，又倒入了牛奶，接着拿出四個雞蛋，我在雞蛋在頂上輕輕磕了一個小洞，小心翼翼地取出蛋黃放在碗裏面。然後用攪蛋器把蛋黃、淡奶油、牛奶一起攪拌均勻，媽媽在旁邊提醒我：“不要攪拌到發酵。”攪拌好了之後，我又倒入白砂糖攪拌，可我總覺得少了些什麼，哦，原來是忘記把蛋糊過濾了。
我拿了一個碗，在裏面放了一把勺子，用過濾網過濾一下，只見有一些渣子留在了過濾網上。蛋糊終於做好了，我把蛋撻皮分成了九份，慢慢地把蛋糊放在蛋撻皮裏面，媽媽告訴我蛋糊不可以倒在烤盤裏面，不然烤盤要洗不乾淨的。我想：原來做蛋撻還有這麼多講究啊！
不一會功夫，蛋糊已經全都放在蛋撻皮裏了，我把九個蛋撻放入了烤箱裏，把時間調到25分鐘，烤箱温度調到200度，就回到了桌子旁邊耐心地等待等了15分鐘後，我來到烤箱前面，看到蛋撻上面有好幾個地方在抖動，我走過去問了媽媽，媽媽説：“這些抖動的地方等一會兒就會有小斑點。”我再次走過去，感覺蛋糊比剛才跳得更厲害了，像一個個小精靈在上面跳着優雅的舞蹈。
25分鐘到了，我拿出蛋撻。哇，香氣四溢！。我先讓媽媽品嚐。媽媽先用調羹挖了一小塊，嚐了一口，滿意地説：“嗯，真香，這是我吃過的最好吃的蛋撻了。”我看着媽媽，直流口水，迫不及待地也嚐了一口，口感QQ彈彈，滑滑的，真好吃。
“我終於成功了。”我大聲地喊道，“真是功夫不負有心人啊！”
今天，我和媽媽一起做又香又甜的蛋撻。
媽媽已經準備好了一些蛋撻皮、白砂糖、雞蛋和牛奶。
我們先把一些白砂糖倒進一個盆裏，用打蛋器不停地攪拌，直到白砂糖慢慢融化。這時，媽媽拿出四個圓溜溜的雞蛋，我把它們一個接一個地倒進盆裏。我小心翼翼地將它們戳破，不停地攪拌。不一會兒，白色的液體又變成了淡黃色，再倒入牛奶，奶香味混着蛋香慢慢地飄了過來。眼看打得差不多了，我拿出勺子將蛋液一勺勺裝進蛋撻皮中。碗狀的蛋撻皮盛着淡黃的蛋液被我放進空氣炸鍋。
我靜靜地站在烤箱邊等待蛋撻出爐。幾分鐘過去了，蛋撻彷彿睡着了，毫無動靜。媽媽笑着對我説：“小饞貓，還要好久呢。你去玩會兒吧。”即便媽媽這樣説，我也絲毫沒有動一下，因為我實在太想吃蛋撻了。
過了好一會兒，蛋撻皮開始膨脹，越變越厚。十幾分鍾後，蛋撻皮開始往外冒油。蛋液也開始微微起伏。過了一會兒，就像波浪般翻動起來。有一個蛋撻冒出了小泡泡，那泡泡越來越鼓，在烤箱的炙烤下變成了焦黃色。這時，一股濃郁的香味撲鼻而來，香中帶甜，真是誘人極了!
時間到了，蛋撻終於可以出爐了。金色的蛋撻裝在潔白的盤子裏閃着誘人的光澤。我伸出手，拿起一個就往嘴裏送。鬆脆的蛋撻皮包裹着嫩滑香甜的蛋液，真是人間美味啊!
這次做蛋撻，不但讓我大飽口福，嚐到了自己親手做的美味，還鍛鍊了我的動手能力，讓我對烘焙食品更有興趣啦!
今天下午，表哥和堂弟來我家玩，媽媽和姑姑提議讓我們學做蛋撻，我們一聽，高興得一蹦三尺高，可以吃蛋撻了!
在媽媽和姑姑的指導下，我們分工合作，互相配合。我們拿出電子秤上，表哥精準地稱出了250克的動物性蛋奶油，堂弟麻利地撕開牛奶的包裝袋，倒出了適量的牛奶，並加了些細砂糖。我則將低筋麪粉包裝袋打開，小心翼翼地拿着，左手輕輕地抖動着包裝袋，慢慢地、一點一點的往天平上的盆子裏倒麪粉，麪粉像清泉般泄出，好細好白啊，不一會兒就隆起了一座小雪山，可愛極了!接着，我們又將五個蛋黃放入盆子中，這五個蛋黃就像五個金太陽，金光閃閃、黃澄澄的;我們又往裏面加了一些粘稠潤滑的煉乳、香噴噴的吉士粉等。加料完畢，我們各自拿起筷子、湯勺，快速攪拌，直到沒有任何氣泡為止，然後將這些精華慢慢地倒入蛋撻皮裏，最後將它們送入了烤箱，大功告成!
緊接着，就是充滿期望的等待……
時間一分一秒地過去了，烤箱裏已不斷地散發出一陣陣的.濃香，一下子填滿了整間屋子。那濃香像一雙無形的大手牽着我的鼻子，我不停地呼吸着這誘人的香味。隨着烤箱“嘀”的一聲——蛋撻新鮮出爐了!只見那蛋撻金黃金黃的，金得亮眼，黃得誘人，我們這三隻小饞貓雙眼發亮，口水直流，迫不及待地抓起一個，邊吹氣邊往嘴裏送，也不管蛋撻有多麼的燙，這美食已讓我們忘乎所以了!我們大快朵頤，吃得津津有味。那蛋撻外酥內軟，入口即化，甜絲絲的，“哇!這真是人間美味啊!”我大口大口地嚼着，狼吞虎嚥，臉上露出滿足的笑容。蛋撻的香味在我的舌頭上跳起了優美的華爾茲，我不禁感慨到：此食只應天上有，人間難得幾回嘗啊!不一會兒，一大盤美味的蛋撻瞬間被我們消滅殆盡了，我滿意地舔舔嘴脣，脣齒留香呢!
第一次做蛋撻，吃着自己的勞動果實，我心裏感到格外的甜!
這幾天家長很忙，我也很忙，英語班、返校以及老家的一些事，使我忙的團團轉，已經好幾頓飯都是兩個麪包加一瓶牛奶打發的，簡直是飢一頓飽一頓。吃了上頓愁下頓。真是苦不堪言呀，終於，我準備不讓自己的肚子再受委屈，於是去朋友家準備做披薩蛋撻吃。
先做蛋撻，蛋撻皮是現成的。蛋撻液自己做，首先讓白糖和煉乳摻合在一起，再在裏面打入一個雞蛋，澄清的卵黃和卵白墜進去，碗中立刻成了另外一幅景象，本來的魚肚白變成了赤褐色。顯得十分好看，再用筷子去攪勻，使這三樣東西合為一體，就可以分別倒進蛋撻皮中，便可以放入烤箱中了。
接着是披薩。相比蛋撻來講，披薩可不容易，是個費勁兒活，要麻煩得多。先烙一張厚餅，在上面分別放上洋葱、蘿蔔。已經凝固了的奶酪，再用番茄醬在厚餅上塗勻。然後再放入一些自己喜歡的東西，肉、蛋、奶、菜，對視力好的，對健康有幫助的，能提高智商的……。隨便兒放，反正是自己的披薩。最後，讓他的命運與蛋撻一樣，放進烤箱説聲“古德白”。
半小時後，蛋撻和披薩就烤好了，香噴噴、熱乎乎、焦黃酥脆，讓人食指大動。而我吃着這一次的披薩，與以往的大不相同，這是我們自己做的，真是又香又甜呀。
昨天，阿姨打電話來給我説：“今天請我們去她家一起做蛋撻。”
今天，我早早的起了牀，催着媽媽快帶我去阿姨家。媽媽笑着對我説：“別急、別急，我們馬上就去。”
媽媽騎車帶我來到阿姨家。我一進門，阿姨就拉着我的手進廚房去看材料。桌子上放着很多材料，有雞蛋、純牛奶、淡奶油、白砂糖、吉士粉等等·····
外婆進來教我們做蛋撻，我看着外婆熟練的把桌上的蛋全打進一個大碗裏，阿姨和媽媽在給每一樣材料稱重，這個是10克、這個16克、這個還有這個······
外婆把這些材料加進大碗裏，我拿來筷子幫忙攪拌。阿姨從冰箱裏拿出一大包像小碗的東西，把它們放在烤架上。阿姨告訴我：“這是蛋撻皮，在加入我攪拌好的材料就可以烤拉。”外婆把材料倒入蛋撻皮放進烤箱再加上時間，我們去客廳等待着烤箱給我們發信息，時間一分一分的過去可是烤箱久久沒有發來信息。我的眼睛不由自主的總是看向廚房，就在這時烤箱送來了最好聽的聲音。我第一個跑向廚房，打開門撲面而來的香氣，讓我饞的口水都快要流出來了。外婆拿出蛋撻，我們戴上手套，捧着熱乎乎的蛋撻開心極啦！我想，以後可以和媽媽每天做蛋撻吃。
在疫情期間，由於不能出門，饞嘴的我想要媽媽給我做蛋撻，於是，媽媽同意了。
我們上網買了蛋撻皮和蛋液，三天之後，做蛋撻的材料終於回來了，我興奮不已，迅速地拆開了裝材料的小箱子。我和媽媽先小心翼翼地拿出了蛋液和蛋撻皮，然後把蛋液泡在水裏，我有些疑惑不解問媽媽：“為什麼要把蛋液放入水中呢？”媽媽則笑着對我説：“因為蛋液是冷凍着發過來的，現在還沒完全融化。”無奈我只好垂頭喪氣地坐在了沙發上，開始向媽媽抱怨起來。媽媽跟我説：“做什麼事情都要有耐心，如果遇到困難就半途而廢，那所有的事情都做不好。”媽媽這番話提醒了我，時間就像流水，很快就流走了，過了一會兒，終於好了。媽媽拿了一個蛋撻皮，將蛋液小心倒進去，我也學着媽媽的動作，可是笨拙的我不是把蛋液倒多了，就是倒少了，媽媽看見了，細心地教着我，蛋撻終於在媽媽和我共同努力下做完了。我們把蛋撻放入了烤箱，十五分鐘後，一盤蛋撻出鍋了，我拿了一個就要吃，結果燙了嘴，果然“心急吃不了熱蛋撻啊”。
自己動手，豐衣足食，自己吃着自己的“勞動成果”，心裏真開心啊！
今天早晨起來發現大人們都不在家。我打電話給媽媽，媽媽説她去接朋友了，中午再回來。可是我還沒有吃早飯，我的肚子已經在“咕咕”叫了。我本來是想着下去買些麪包吃，可是弟弟還在睡覺，我只好自己做點東西吃了。
我便走進廚房去洗手，我心裏還有點小激動呢，之前我做蛋撻的時候媽媽都會在旁邊指揮着。我拿出媽媽之前寫的做法。按照上面一步一步認真做蛋撻。我先把蛋撻皮拿出來，讓它沒有那麼硬，在拿出來兩個雞蛋，一個碗，一袋純牛奶，還有一些白糖。準備好材料後，我先把雞蛋打入碗中，再加入半袋純牛奶還有一些白糖攪拌均勻。再把這個雞蛋液倒入蛋撻皮中，我看了一下，媽媽這裏特別備註了一下要倒入八分滿就可以了。
接着我把烤箱預熱五分鐘，然後把蛋撻放在烤盤中，180度烤20分鐘。不一會兒20分鐘就到了，伴隨着烤箱“叮叮”的聲音，我的蛋撻烤好了。我迫不及待的帶着手套把它拿了出來，當我打開烤箱的那一瞬間，我感覺空氣中都帶有牛奶的香氣。最後我又切了些水果丁放在蛋撻上面，我咬了一口真是美味極了，蛋撻皮是酥脆的，而蛋撻是Q彈的。不知道是不是因為這是我自己做的，我一下吃了兩個。就在這時門鈴響了，原來是媽媽回來了，我讓媽媽嚐嚐我做的蛋撻，媽媽也説特別好吃呢。我聽着特別開心，而且我感覺特別有成就感。
下次我還要自己做東西吃。這種感覺真是太好了。
每當經過蛋撻店，就想到了新鮮出爐的蛋撻，笑容甜美的阿姨。這時，我正想和“蛋撻小姐”親密接觸呢！我的腳步也自然就不由自主、不知不覺地慢了下來。
今天，老師居然讓我們做蛋撻。我一到教室，就像椅子裏有彈簧似的，總也坐不住了！
老師叫我們帶的材料樣樣齊全，一應俱全，有牛奶、白砂糖、煉乳、奶油、蛋撻皮和蛋等等各種材料。
我們開始做蛋撻了。只見我們像一窩蜂似的飛了上去，各自往“金鋼鐵盆”上砸自己的“金黃勇士”。我把雞蛋往“金剛鐵盆”上輕輕地敲幾下，立馬發出了“咚咚咚”的音。“咔”的破了，我兩隻大拇指同時按着裂開的口，然後，我把蛋打開了，裏面金燦燦的蛋漿“譁”地流了出來。我一看，原來是圓圓的，我想真是出師大吉。老師表揚了我，説我打蛋打得真好，我開心得不相信自己的眼睛。接着同學們一個勁地磕，像老鼠啃奶酪一樣。他們磕得有的破，有的完美收場。不知不覺，蛋都打好了。然後，老師把整瓶奶油倒了下去，就像奶油寶寶在滑滑梯似的，滑落下來。接着，王老師直接把白砂糖“譁”地倒入“金黃的田野”裏，一旁的小朋友嘰嘰喳喳地説着：“要甜死人了！”還有小朋友説：“肯定是好甜好甜的！”
王老師把蛋撻皮放在火燙火燙的盤子上，説：“我們班有幾個人啊？”我數了數，啊！有二十四個人，於是，我們異口同聲地説：“有二十四個人！”老師説：“可能不夠了！”老師把“金黃的大海”放入烤箱中，然後老師調好了時間。
二十分鐘後，只聽“叮咚”的一聲，同學們的靈魂已經飄到蛋撻裏了，就像泄了氣的皮球就像被打了氣似的，馬上鼓了起來。老師打開了烤箱，那濃郁的奶香鑽入了鼻孔，我“咕咚咕咚”直咽口水，舔一口，那是嫩嫩的，酥酥的，滑滑的，甜蜜蜜的，好吃極了。但是看着有點焦黃的蛋撻皮，像一個小巧的搖籃，裏面裹着嫩黃色的雞蛋羹。這時候，你還能看到同學們伸長鼻子使勁地聞着，還能聽到“咕咚咕咚”地嚥着口水的聲音。
哇！太美味了。人間極品！
暑假第一個星期三，我和媽媽去買了烤箱、淡奶油、蛋撻皮、吉士粉等做蛋撻的原料，準備回家做蛋撻.
第二下午，我已經迫不及待地想吃蛋撻了。既然想吃就得自己動手去做，我根據配方上説的克數，把牛奶、雞蛋、糖、淡奶油、吉士粉等原料準備好，儘量保證每一樣原料都跟配方上的克數差不多一模一樣，基本上不多也不少。
開始做蛋撻了，我把糖和牛奶倒在一個碗裏用手使勁攪動，這樣糖角全部融化了。我又找了一個碗，將雞蛋打進去，認真的把蛋黃和蛋清分開，然後，我把蛋黃和淡奶油還有牛奶和糖，用攪蛋器把他們攪拌均勻，這樣，蛋撻液就做好了。
我再把蛋撻皮從冰箱裏拿出來，化凍好後，把它們整齊地擺在烤盤裏，我把蛋撻液平均分到每個蛋撻皮裏。蛋撻液也不要裝的太滿，裝七八分滿就行了，因為裝得太滿蛋撻液在加熱時就會溢出來。最後，我按照配方上説的，將烤箱預熱五分鐘，五分鐘之後再把烤盤放到烤箱裏中層，把温度設到200到230度之間，定時20分鐘。20分鐘後，香噴噴的蛋撻就新鮮出爐了，我終於吃到了自己做的蛋撻，真是好吃極了，感覺比外面賣的蛋撻都好吃。
“源源，去做蛋撻了。”我聽了一蹦三尺高，因為蛋撻是我的最愛哦。
下午，媽媽和我一起來到了小豆豆成長俱樂部。走進裏面，好多的玩具啊，我就像一隻快樂的小兔玩起來。
開始做蛋撻了，老師們已經在這桌子上準備了各種各樣的材料，有鮮奶、白糖……老師先讓我們往盆子裏倒60克淡奶，沒等老師説完，我就迫不及待拿起一盒淡奶往盆子裏倒，結果淡奶倒太多了，只好拿起勺子把多餘的淡奶一勺一勺舀出來，媽媽説：“心急吃不了熱豆腐，要慢慢來。”我點點頭。於是，我照着老師把材料一樣樣稱好，再用力的攪拌。
最難的就是打雞蛋了，這是我第一次打雞蛋，我拿起雞蛋，輕輕地敲了敲，沒動靜，我有用力地一敲，啊！大事不妙，蛋黃被打碎了，我心理難過極了。媽媽小心翼翼地把蛋黃和蛋清一點點分離出來。“看來做什麼事都得細心啊。”我想。我把蛋黃放進調好的牛奶裏，又放了一些白糖，再用力攪拌，這樣香噴噴的蛋撻液做好了。最後我把蛋撻液用勺子小心地稱到蛋撻皮中，老師把我和小朋友做的蛋撻放進烤箱裏。
我焦急地在烤箱旁等着。你瞧，蛋撻越來越大，好像要破裂似的，顏色液越來越黃。只聽“叮”的一聲，香噴噴的蛋撻熟了。老師打開烤箱，一股香氣撲鼻而來，我的口水也快流出來了，沒等蛋撻涼，我就大口大口地吃起來。
原來，只有自己親手做的，才是最好吃的。
學問齋