在日常學習、工作和生活中，大家總少不了接觸作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編收集整理的蒙古美食作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
內蒙古有許許多多的美食，其中具有代表性的就是奶豆腐。
奶豆腐在蒙古語中讀作胡乳達，是蒙古牧民中家家都有的食品，它的形狀酷似豆腐，但卻不是豆腐。是用羊奶，牛奶，馬奶等凝固，發酵而成的食品。味道也有些不同哦！有的微酸，有的微甜，但有一個共同的特徵乳香濃郁。放在冰箱冷藏過的奶豆腐一定要泡在蒙古特有的大碗奶茶裏吃，才能變得有嚼勁，不然口感就會變得比較硬、沙，當然也有喜歡這種口感的人。
奶豆腐味道不同還有一個因素，那就是薄厚程度，厚點的奶豆腐一泡進奶茶就柔韌無比，奶香十足。而薄的奶豆腐則入口即化，格外香甜。
奶豆腐也有分熟奶豆腐和生奶豆腐。傳統熟奶豆腐的做法特別難，要把熬製奶皮剩下的奶漿，放置幾天，直到發酵為止。當奶漿凝成塊時，用紗布把多餘的水分過濾掉。再將奶塊放到鍋裏熬煮，邊煮邊攪，直到粘稠，再裝入紗布，把黃水擠出來，裝模成型。
生奶豆腐的做法相對簡單：把鮮奶發酵，倒入鍋裏煮，讓奶漿變成老豆腐的形狀，擠出水分成形。
所以，要想吃到風味食物還是很不容易的！
告訴你們一個小祕密，奶豆腐可謂是奶中的精華，營養豐富，其蛋白質含量高達百分之七十點八四！富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是提高免疫力，美容養顏的佳品。
泱泱華夏，盛開着五十六朵鮮花，不同的地區，不同的民族，正所謂“百里不同風，千里不同俗”，讓我們走近這一幅幅絢麗多彩的民族風情畫吧！
來到蒙古，映入眼簾的就是青青草原，草原上奔跑着各種動物，綿羊和牛，這都是它們的家園和樂園。如果來到蒙古，不吃一頓關於羊的飯菜，那就等於沒來，手抓肉、全羊席，都是這裏的人間美味兒。
先説手扒肉，它可是蒙古的傳統食品之一，做法是將肥嫩的綿羊開膛破肚，剝去皮與內臟，去頭去蹄，洗乾淨切成若干塊，再放入清水中煮，煮到水滾肉熟便可拿出，用手抓着撕扯着吃，就是因為不用筷子吃，所以才得名：“手扒肉”。
全羊席，之所以叫全羊席，是因為全桌的菜，都是用羊肉做成的。它也是蒙古的名宴，可是精選了羊身上的各個部位的精華，都以好吃為主題，分別採用了各種烹飪的方法，比如説：燒、蒸、爆、烤、燜、溜、燴、煎、炸等技巧來做好這頓全羊席，連做法技巧都有那麼多，才肯定不能小看，標準的全羊席就有一百零八道菜，其中的涼菜都有二十多道，熱菜共有八十八道菜，全是美味至極！想想就讓人不禁流口水了。
這就是蒙古族等的特色美食，“百里不同風，千里不同俗”，你也給我介紹一下你喜歡的民族的美食吧！
暑假裏，我們坐着車從內蒙古市區來到輝騰錫勒大草原。一下車，我們便各自跨上了一匹駿馬。
騎着馬兒，過了騎馬場，我們便來到了“敖包相會”。
“敖包相會”是由一名女蒙古族人來招待我們的`。這位女主人可熱情了！當我們一坐下，她便拿了幾個大碗，在裏面倒上了整整一碗自己製作的米白色的奶茶。緊接着，她還在我們的面前擺上了一盤奶片和牛肉乾。雖然，我們喝不習慣奶茶的味道，但是，奶片和牛肉乾的味道卻非常不錯。把奶片含在嘴巴里，當奶片慢慢溶化時，那香甜的味道會慢慢地流入我的心裏。而牛肉乾則是非常香脆，一咬就斷。可是，嚼的時候會非常有嚼勁，還有一點鹹，令人久久回味。
晚上，我們吃的則是羊雜鍋。裏面有羊肉、蘑菇、粉條、豬肚等等美味的雜食。羊雜鍋是棕色的，外表是火鍋樣子的，有各種各樣的香味。在羊雜鍋的“誘惑”下，我吃了一碗又一碗的米飯。羊雜鍋對我來説，真的是好吃的停不下來！
第二天傍晚時分，我們坐車到達了市區。我們急匆匆地把行李放在了房間裏，便馬上出發去尋找美食了。
我們看中了一家享有盛名的餐館。不愧是擁有良好口碑的餐館！這一家餐館有着很不錯的菜！第一道菜是青椒炒肉絲。端上來時，那“滋滋”作響的肉絲和那外透裏香的青椒，看着就讓人“口水直流三千尺”啊！第二道是水煮活魚。水煮活魚上面還撒着些紅辣椒和青椒。那散發着香氣的汁液，加上鮮嫩的魚肉，真是好吃啊！
......
在離開內蒙古之前，我們吃的是火鍋。在火鍋裏面加上香料，滴上幾滴香油，配上自己的調料，再點幾串牛肉串。牛肉串果然正宗，味道新鮮可口，再加上調料，味道美極了！
我的舅舅前幾天去了內蒙古，他説在那裏見識到了內蒙古獨具一格的民族風情，成羣的牛羊，如點點珍珠一般，人置身於其中，真有恍如隔世仙境之感。為了紀念這次去內蒙古美好的旅行，他特意為大家帶來了人人一盒奶糖。説這盒奶糖並不同於其他，他代表的不僅僅是這次旅遊的紀念，更代表內蒙古人民的熱情好客。
剛開始接到這盒奶糖，我都感到非常的驚訝，因為它不同於其他旅遊紀念品的包裝，那麼高端大氣，僅僅是用蒙古布做了一個簡易的布包子，裏面包着一顆顆形狀也不是很好看的奶糖。二舅卻説：“這其實並不是我購買的，是我那位在內蒙古認識的胡爾康大姐，他親手為咱們製作的。要不我怎麼會説這並不同於其他的奶糖，具有非凡的特別的意義呢！”説完，我們都恍然大悟，不禁躍躍欲試。
拆開這一層簡易的布包，撲鼻的香味直撲鼻來，那奶糖，雖然看相併不是太好，但是哪幾個，放在嘴中，感受到的是一陣甜甜的蜜意，直襲心頭。奶糖，剛開始要下去的時候，並沒有什麼滋味，咬的越深，那種清純的甜越加顯著，在九中，彷彿一棵桂花，留下了美好的，永遠不會忘懷的回憶。非要下去，香味猶存，讓我不僅感受到，內蒙古高超的製作奶糖記憶，和內蒙古奶多麼的鮮美啊！
我後來迫不及待又吃了好幾顆，這時二舅卻説，在內蒙古吃奶糖必須要與大家分享着吃，這樣才有家庭的味道。我聽了之後連連點頭，忙把奶糖分給大家吃，我們在一起品嚐着這美味極致的奶糖，其中甭提有多高興了。
千里送鵝毛，禮輕情意重，一顆奶糖代表的二舅就對我們家人深深的關懷和深切關愛呵護，而我們更要珍惜這份愛，讓二舅的愛在我努力學習中得以體現。
我的家鄉在內蒙古的錫林郭勒大草原上。藍天白雲，綠草如茵，江河清澈見底，各種山珍海味撲面而來，如香噴噴的手提肉，香甜可口的乳製品，清香撲鼻的烤全羊，濃郁芳香的蒙古奶茶……家鄉的山珍海味數不勝數。
今天，我為大家介紹蒙古奶茶，這是蒙古餐中的“第一道湯”。
製作奶茶的方法並不複雜。首先，將青磚茶搗爛，放進茶包裏。將茶袋放入鍋內，用水燒開至茶葉滾開，待茶葉呈亮黃色時取出茶袋，然後將鮮奶慢慢倒入鍋內，用勺輕輕攪動，使茶葉與牛奶充分融為一體。漸漸地，茶變成了一種獨特的奶茶顏色。最後，在奶茶中加入少許鹽，煮出一壺美味的蒙古奶茶。這時，端上來一碗溢出乳香的奶茶，人們可以根據自己的口味加上炒飯、嚼克（一種奶油）、奶豆腐、奶皮、黃油等等。我迫不及待地想品嚐它，迫不及待地想品嚐它。這款美味的奶茶為蒙古人民開啟了美好的一天。在每個充滿希望的早晨，我們都會被這種濃郁而醇正的味道所喚醒，而這正是我們內蒙古飲食的代表之一——奶茶。
奶茶不僅味道可口，還含有多種維生素、蛋白質和脂肪。這些豐富的營養物質給生活在高原上的蒙古人提供了強壯的身體來抵禦嚴寒。
這就是我家鄉的美味——香濃的蒙古奶茶。我喜歡家鄉的美味，我也喜歡家鄉。
春天，到處生機勃勃，紅的、白的、黃的花，青的草，綠的葉，都像趕集似的聚攏來，形成了爛漫無比的春天。這時候，那些小燕子，那伶俐可愛的小燕子，也由南方飛來了。
在這風景如畫的春日裏，我的植物朋友--蒙古扁桃開花了,在沙漠腹地，成片的蒙古扁桃花紅的如雲霞，粉的似雲朵，白的像雪花，飄着淡淡的桃花香，遠遠望去絢麗奪目，近近觀看令人陶醉。
蒙古扁桃是國家二級保護植物，它又叫山核桃，是灌木狀的，高1-2米，枝條開展，多分枝，花單生稀數朵簇生於短枝上，粉紅色，果實寬卵球形，果梗枝上；果肉薄，成熟時開裂，離核；花期5月，果期8月。
蒙古扁桃的生命力非常頑強，它是乾旱地區的水土保持植物，主要分佈於蒙古和中國，在中國分佈於內蒙古、甘肅和寧夏。儘管這些地方缺水，多沙塵，但是它依然傲然挺立，怒放着自己的生命。扁桃不僅有觀賞價值，它還是主要的木本油料樹種之一，種仁含油率約為40%，其油可供食用，種仁可入藥。
我喜歡蒙古扁桃花，它總是在艱苦的環境下欣然怒放，真希望它能長在我家門前，春天，我能聞着桃花香，漫步在桃林；秋天，我能體驗到打山桃核的樂趣，還能品嚐到美味的山桃核，那是一件多麼美妙的事情啊！
我的家鄉在一望無際的內蒙古錫林郭勒大草原。那裏有蔚藍的天空、潔白的雲朵、碧綠的草原、清澈見底的河流，還有各式各樣的美食，例如鮮美多汁的手把肉、香甜可口的乳製品、焦香脆嫩的烤全羊、濃郁飄香的蒙古奶茶……家鄉的美食真是數不勝數。
今天我給大家介紹的是蒙餐之中的“頭道湯”——蒙古奶茶。
奶茶的製作方法其實並不複雜。先將青磚茶搗碎，放在茶葉袋裏。將茶葉袋放入鍋中，用水煮，直至茶水燒開翻滾，待茶水呈現透亮的琥珀色時取出茶葉袋，然後向鍋中緩緩倒入新鮮牛奶，用勺子輕輕攪拌，使茶水與牛奶充分融合。漸漸茶水就變成獨有的奶茶色了，最後在奶茶里加入少許食鹽，一鍋美味的蒙古奶茶就熬製完成了。這時盛上一碗乳香四溢的奶茶端到面前，人們可以依照個人口味加入炒米、嚼克（一種奶油）、奶豆腐、奶皮子、黃油等。迫不及待地嘗上一口，瞬間口齒留香，這碗美味的奶茶開啟了蒙古族人民的美好一天。在每一個充滿希望的早晨，我們都是被這陣濃郁醇香的味道所喚醒，這就是我們內蒙古的飲食代表之一——奶茶。
奶茶不僅味道可口，而且含有多種維生素、蛋白質及脂肪。這些豐富的營養物質使在高原上生活的蒙古族人民擁有了抵禦嚴寒的強健體魄。
這就是我家鄉的美食——馥郁芬芳的蒙古奶茶。我愛故鄉的美食，我愛我的家鄉。
每個地方都有自己各具特色的美食、小吃，就像我們紹興的美食有臭豆腐、黴乾菜燒肉、糟雞等。特別是黴乾菜燒肉，這簡直就是我的最愛。
爺爺每次燒黴乾菜的時候，廚房裏都是香氣四溢，空氣中瀰漫着一股黴乾菜的香氣，直到肉燒得很爛了，爺爺便通知開飯了，我夾了一塊五花肉，放入口中，哇！真是太滑了，一塊肥肉一進入我的口中，就化開了，變成了一攤油水，淌入了喉嚨，再一嘗乾菜，爽脆的口感讓我如醉如痴。
説完了我的家鄉名菜，再來説説另一道蒙古族的名菜——手抓羊肉。
手抓羊肉是西北蒙古族人民的地方風味名菜。各地的做法基本一樣：先將整個羊分為前腿、後腿、背子、脖子等四大塊，用冷水浸泡並洗淨血水後，再放入清水鍋裏煮，待水滾後除去浮沫，同時放人葱、姜、花椒、鹽及大料。肉煮熟後趁熱吃，每人準備一個小碟，調上醬、醋、蒜末、薑末、香菜等，然後把手洗乾淨，邊撕邊蘸着吃，吃飽方休。其味鮮嫩清香，吃法古樸，頗有原始遺風。這是牧民待客之上品，各族普遍喜愛。如要招待客人，事先將羊肉切成長約3寸、寬1.5寸的條塊，用同樣方法煮熟即吃。
手抓羊肉在酒店裏我也吃到過，那乳白色的羊皮和血色的羊肉搭配在一起，沾上一點黃色的胡椒粉。羊肉一入口我就感到了一股濃郁的騷香，再仔細品嚐，用牙齒嚼幾下，發現羊肉很嫩又很有韌勁，沾上胡椒後腥味變得一絲不留了。
像手抓羊肉這樣的地方風味美食，我建議大家多多品嚐，成為一個嚐遍天下美食的人。
學問齋