在日常學習、工作和生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？以下是小編幫大家整理的描寫美食作文（精選56篇），歡迎大家分享。
上有天堂，下有蘇杭。我們蘇州不僅景色優美，而且美味也是一絕呢！
油滿膏肥的大閘蟹、細膩香滑的太湖銀魚、甜而不膩的外婆紅燒肉等菜品，都是美食中的絕品，令人讚不絕口。而在這數不勝數的美食中，我最愛的卻是毫不起眼的`小餛飩。
小餛飩的賣相堪稱無與倫比，用一個字概括，那就是——美。雞湯之中漂散着許多小巧玲瓏的小餛飩，就如花中芯，嫩黃的蛋絲散落其間，更是為這傑作點上一筆絕妙之處。用勺子舀起一隻餛飩，皮很薄，可以看見其中的小肉餡。整個餛飩只有一點大，不比大拇指頭大多少。
這小餛飩雖是平凡的小吃，其做法可不簡單，正是講究一個“奇”字。包小餛飩的師傅都很熟練，甚至到了爐火純青的地步。眼見她們用筷子挑一丁點兒肉餡，放入餛飩皮中，隨後中指、小拇指、無名指向裏一併，大拇指在下面頂一下，再用筷子一挑，一隻丁點兒大的小餛飩便完成了，幾乎每一個步驟都以迅雷不及掩耳之勢完成。來了客人，夥計先撈上雞湯在鍋中，抖上一二十來個小餛飩，燉上三四分鐘，任由它翻滾。而後用勺子將其撈出，澆上湯汁，點綴上蛋絲葱花，吆喝着，一碗色香味俱全的小餛飩便出現在你的面前。
小餛飩的滋味更是令人難以抗拒，只有一個字可以形容——絕。鼻子湊上去，迎面撲來的是那令人沉醉的雞湯鮮香，會讓你有一種飄飄欲仙的感覺！舀一勺雞湯，細細地品味，那鮮味根本無法描述，一碗湯，可以這樣説，一隻雞的精華全在裏頭了，將一隻小餛飩塞進嘴裏，皮很薄，放入嘴裏都快化了，肉很少卻很精，又嫩又香，與皮完美結合。而且，經過這幾分鐘的燉煮，雞湯的鮮美早已與小餛飩完美結合，實在是絕！
小餛飩的鮮香，可不是一時得來。如此小小的一道點心，是經歷了一代又一代人的追求與完善，一名又一名廚師的練習與嘗試，才出現在我們的餐桌上，想想它，也是來之不易呀！
再一次舀起這美味，讓我們品一品它的匠心。
揚州是一座古色古香的城市，也不缺乏美食來襯托，有美味的大煮乾絲、讓人垂涎的獅子頭、可口的揚州炒飯······但我的.最愛要屬“蟹黃湯包”。
那天上興趣班，放學較晚，我和媽媽的肚子唱起了“空城記”，耐不住飢餓，我們決定找一家飯館，先填飽肚子。突然，我眼前一亮，一個招牌映入眼簾——楊氏湯包！早就聽説蟹黃湯包有名，今天終於可以大飽口福啦！我急忙拉着媽媽往店裏衝。“老闆，來一籠蟹黃湯包！”我大聲説。“好嘞！”
坐在座位上，我回頭一看，一位師傅恰巧正在做湯包。只見他快速地擀好麪皮，包入餡料，一邊把麪皮的四周向中心靠攏，一邊疊出一道道皺褶，哇！竟多達30道！蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡料為蟹黃和蟹肉，湯汁用豬肉熬製而成，製作工藝精妙絕倫，是中國五大名點之一。
在我的期待之中，服務員端着一籠湯包來到桌前，細細端詳，籠中共有五個湯包，玲瓏剔透，它們像五位孿生姐妹，穿着雪白的百褶裙。一陣陣香氣撲鼻而來，我再也忍不住了，小心翼翼地提起一個湯包，透過薄如紙的麪皮，似乎還能看見湯汁在裏面晃動。吃湯包還有句口訣：“輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯。”我用筷子在湯包上戳了一個小洞，吸一口湯，一股鮮香在口中瀰漫開來，入口油而不膩，金黃色的湯汁伴着蟹肉的鮮美，讓人垂涎三尺。咬一小口蟹肉，似乎入口即化，只覺滿口生津，再配上香醋和薑絲，更加襯托出蟹味之鮮，讓人慾罷不能。
不到五分鐘，湯包已被我們“消滅”了，那鮮美的滋味讓我回味無窮，永遠留在記憶的長河中······
我的家鄉閩北浦城有非常多特色小吃。其中，我最喜歡吃的是蛋皮燕圓。它圓圓的，黃黃的，軟軟的，一口咬下去，你就捨不得鬆口了。
不過，製作工序可不簡單，又要攤蛋皮，又得切餡料，忙得不亦樂乎。下面，不妨跟我學學如何製作它吧！
首先，找來一些瘦肉、葱葉、山藥，按一定的比例配好料，切成西米大小的碎粒，加入調料，攪拌均勻，餡料就配好了。接着，調配蛋漿。先把雞蛋破殼倒入大盆裏，把它打散，加入番薯粉，兑些清水攪勻，再加入調料。一般五隻雞蛋配一小撮番薯粉就可以了。
然後，把鐵鍋燒熱，倒入一點菜油預熱，再用勺子把蛋漿舀些倒入鍋中，迅速往四周攤開，儘量攤開來，攤成薄薄的約4平方分米的圓蛋皮。約十幾秒鐘後，還得將蛋皮翻一面，以便兩面受熱均勻。蛋皮攤好後，把整張蛋皮摺疊幾次，輕輕捏着，切成寬約0。7到1。1釐米的蛋皮絲，但是，蛋皮的上端不要完全切斷，留點粘連，便於包裹。
然後，再把桂圓大小的餡料放到蛋皮絲上，再一圈一圈捲起裹牢，不會露餡就行了。它皮香肉嫩，咬一口就可以吃到它色鮮味美的肉餡了。就算胃口不好的`人看見它，食慾也會大增！特別是剛起鍋時，那熱騰騰、香噴噴的氣息撲鼻而來，不愁你不方寸大亂，口水直咽。真所謂人間極品啊！
蛋皮燕圓一般是在逢年過節或重大宴席時才做的。它可是席上的頭道菜哦！可見在我們浦城食品中的地位非同一般了。
通過做蛋皮燕圓，我懂得了要享受“人間極品”，必須先付出一番辛苦，就像有句話説的那樣“櫻桃好吃樹難栽”。
今天，我真激動啊，因為我要去姥姥家蒸花樣饅頭啦！
到了姥姥家，我看見姥姥正在用壓面機壓面，就好奇地湊了過去：“姥姥，您為什麼要用壓面機壓面？”姥姥説：“因為這樣可以使面更筋道，蒸出來的饅頭更好吃。”
壓完面後，我和姥姥鋪上面板，端出麪粉，拿出許多模具開始製作花樣饅頭了。姥姥把面揉成一個個小球，我拿起一個小球塞到桃子形狀的模具裏，使勁地摁。姥姥告訴我：“要用面把模具填滿。”最後，我把模具翻過來，使勁在面板上一磕，“啪！”一個桃子饅頭做好了。我又用這種方法做了魚饅頭、元寶饅頭、福饅頭……我們一邊做，姥姥一邊告訴我：“魚饅頭代表年年有餘，桃子饅頭代表健康長壽，元寶饅頭代表恭喜發財，福饅頭代表福到我家。”
這時，媽媽提議説：“你們可以做一個小豬饅頭，因為今年是豬年。”媽媽用手機給我們找出一張小豬饅頭的圖片，我就照着它開始做了：先用一個球做了豬的身體，又捏出了豬的大耳朵和大鼻子，並且用筷子搗了兩個鼻孔，最後用兩顆紅豆做了豬的眼睛，一個漂亮的小豬做好了。
饅頭做完了，姥姥把它們端到牀上用被子蓋起來。我問姥姥：“難道饅頭要睡覺嗎？”姥姥笑着説：“饅頭睡一覺醒來就長大了。”我摸了摸饅頭的'被窩，好暖和呀！
過了一會兒，姥姥説：“饅頭睡醒了，可以上鍋嘍！”我看了看，這些饅頭好像稍微長大了一點兒。我們把所有的饅頭放到大鍋裏，蓋上鍋蓋，姥姥點起火來，我往裏面添了幾塊木柴，火苗呼呼地往上竄。姥姥吩咐我過一會兒就要填一些木柴，不要讓火熄滅了。過了大約半個小時，饅頭蒸好了。姥姥揭開鍋蓋，香氣迎面撲來，小魚、桃子、小豬都變得又白又胖，可愛極了。我迫不及待地拿起一個小豬，一口把它的耳朵咬了下來。哇！真好吃！
今天，我雖然很累，但吃着熱氣騰騰的小豬饅頭，心裏甜絲絲的。希望這個小豬饅頭能夠讓我好運連連。
荊州，是一個美麗富饒的古城，也是我的家鄉。這裏有着數不勝數的美食。春捲就是其中一種。
春捲，這一家喻户曉的大眾傳統美食，不僅傳遍了祖國的大江南北，更跨出了國門，走遍了世界。它這麼受歡迎，是怎麼來的呢？春捲在我國有着悠久的歷史，北方人也稱為“春餅”。據傳在東晉時代就，那時叫“春盤”。當時人們每到立春這一天，就將麪粉製成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，所以叫“春盤”。那時不僅立春這一天食用，春遊時人們也帶上“春盤”。到了唐宋時，這種風氣更為盛行。著名詩人杜甫的“春日春盤細生菜”與陸游的“春日春盤節物新”的詩句，都真實地反映了唐宋時期人們這一生活習俗。在唐代，春盤也叫五辛盤。春捲還有另一個來歷：清朝的.金門人蔡謙有一次受皇上刁難，要兩手同時書寫，看丈夫沒法用手吃飯，蔡謙的妻子便迅速用麪皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，這就是“春捲”。
以後春盤、五辛盤又演變為春餅。隨着烹調技術的發展與提高，“春餅”又演變成為小巧玲瓏的春捲了。這時它不僅成為民間小吃，而且也成為宮廷糕點，登上大雅之堂。在清朝宮廷中的“滿漢全席”一百二十八種菜點中，春捲是九道主要點心之一。
為了能讓大家在家裏都能嚐到荊州的美味春捲，讓我們來了解一下它的做法吧！先用瘦肉絲加調料拌勻醃製一會，黑木耳泡後與胡蘿蔔切絲、韭黃切斷備用。把肉絲煸炒至變色，盛出備用。再在鍋內留油放入胡蘿蔔炒，放入黑木耳與肉絲，加糖、蠔油、鹽炒透，最後關火放入韭黃段。盛出冷卻待用。麪粉加水調成封口用的麪糊備用，春捲皮中放入適量餡料包起，用麪糊收口，排入盤中待用。鍋內放油燒至七成熱，把春捲放入，中火炸至表皮金黃就完成了。吃的時候外酥內軟，入口留香，皮的酥脆加上餡的香軟，好吃極了。簡直無法用語言來形容。
怎麼樣？聽了我的介紹，大家是不是非常想嚐嚐春捲的味道了呢？那就請到我們荊州來吧！
二三鞭炮入窗來，訝覺新春序幕開。農曆小年剛過，年味兒越來越濃了，家家户户都在準備年貨，我家也開始着手製作春節特色美食糖面魚了。
我的好朋友郭佳瑩也來到我們家，和我一起做糖面魚。奶奶用麪粉、牛奶和雞蛋和好面，把面盆蓋上羽絨服，放在窗邊發酵。大約過了一個小時，面發好了。我們又開始揉麪，一直揉到麪糰光滑、細膩、不粘手。我們把大面團分成十六份，拿起其中的一份開始製作。
製作時，要先把小麪糰搓成圓柱形，將三分之一處用手捏細，隨後用擀麪杖擀平，再抓起一把用白砂糖和麪粉混合好的糖粉灑在麪皮中間，把邊緣處捏合在一起，防止糖漏出來。接下來，我們拿出魚模子，把麪糰整理成接近魚模子的造型，把它塞進模子裏，為了讓麪糰填滿整個魚模子，我們使勁往邊緣擠壓，直到全部填滿並且凹凸不平的表面變得平整。現在輪到把印好花紋的糖面魚拿出來了，我們手握魚模子，用了九牛二虎之力終於把“魚”從它的`安樂窩裏拖拉出來，這栩栩如生的魚兒，好像正要準備跳龍門呢，可是，一不留神，被我們放進了電餅鐺……
不一會兒，一股香味從電餅鐺裏傳來，原來是糖面魚烙熟了。我懷着激動的心情把糖面魚取出放涼後，就迫不及待的品嚐起來，一口咬下去，香酥可口、甜甜蜜蜜，讓人忍不住再吃一口。
經過一下午的努力，一條條栩栩如生的糖面魚展現在我們面前，我們也感受到了收穫的喜悦。
奶奶告訴我，糖面魚作為春節的傳統美食，不僅好吃，還有美好的寓意呢，它象徵着我們的生活甜甜蜜蜜、年年有餘。希望新的一年，我們的生活更加甜蜜。
中國是一個具有悠久的飲食文化歷史的古國，有許多美食，而我就對小籠包非常喜歡，百吃不厭。
暑假的一天，我的媽媽對我説：“豆豆，咱們去豫園吃小籠包吧！”“好呀！好呀！”我聽了開心得一蹦三尺高。要知道，小籠包可是我的最愛！
我們很快來到了豫園門口，一下車，我和我的媽媽就迫不及待地走向小吃店。離店還有點距離，我就聞到了一股濃濃的香味，饞得我垂涎欲滴，狠不得馬上衝到小店門口就開吃。可是，此時的.小店門口已被圍得水泄不通，就等候區也人山人海。我有些擔憂心想：這要等到什麼時候呀？
不過，很快就輪到我們了，我又變得活蹦亂跳了。沒過多久，小籠包就出爐了，服務員端上了桌後，一掀蓋，一股熱氣冒了出來。只見，一個個白白的小籠包像一位位乖巧的小朋友，靜靜地坐在那兒，它們彷彿在對我説：“快來品嚐我們吧！”我心想：這小籠的味道一定十分鮮美。
早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夾了一個小籠放在盤子上。由於吃過很多次，我很熟練地在小籠一角咬下一點皮，頓時，湯水全部湧了出來。我馬上把嘴接上去，啊！這湯汁鹹中帶點肉香，是多麼的鮮美！湯水全部喝完了，我開始吃餡了。我先用筷子把皮扒開，再夾出鮮肉餡兒，張開嘴，“啊”餡兒已被我吃進嘴裏。這肉果然肥而不膩，富有彈性，最後我就開始吃那軟軟的皮。由於肉汁浸潤過，皮也十分鮮滑。這小籠包真是人間美味呀，我完全陶醉於其中。
回家的路上，我一邊回味小籠的味道，一邊想：小籠真不愧是一道美食，哪一天有機會真想自己去。嘗試做一下，給大家也嚐嚐這美味。
陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠歎佳餚的足足有上百首。“人間定無可意，怎換得玉膾絲蓴”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片;“齏”就是切碎了的醃菜或醬菜，也引申為“細碎”。“金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲蓴”則是用蓴花絲做成的蓴羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是説自己用葱油做成的麪條是天上蘇陀(即酥)一樣。
他在《山居食每不肉戲作》的'序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”並詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山餚。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鼈。”“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹製或蘸美至極。此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。
“霜餘蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。採掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。
“初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實(雞頭肉)的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法，只將食粥致神仙。”
“鱸肥菰脆調羹美，(麥喬)熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。”
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峯牛尾猩"。
"新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥"
“祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。淡雲出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。”
"何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊"
“山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。”
俗話説“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、山西的刀削麪……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以説舉不勝舉。但説到我們無錫，最有名的`就是小籠包了。
無錫小籠包不僅味兒好，賣相也好。打開籠蓋，白白的霧一下子湧了出來，籠裏坐着八個白白胖胖的小娃娃，好像在蒸桑拿，細細的褶子上有一個微微張開的小口子，就像一朵馬上就要開放的菊花，可愛極了！透過陽光，晶瑩的麪皮裏隱隱約約能看到誘人的肉汁和鮮肉，讓我味口大開。
我如同迫切想得到糖的孩子，湊上鼻子聞一聞，一股鮮肉香一直往我的“糖果屋”裏鑽，害得我一直咽口水。
最終，我還是抵擋不住誘惑，用筷子輕輕夾起一個放進碟子裏，輕輕地咬了一個小口，小籠包就乖乖地張開“小嘴”，我對準小口一咬，鮮香的感覺在我的口中瀰漫開來，讓我回味無窮。然後，我再咬一口小籠包，麪皮和豬肉的味道和肉汗混在了一起，再吞下去，嘖嘖，喉間滿是香味。我吃完一個還想再吃一個，直到我的肚子提出抗議時，我才戀戀不捨地放下筷子。
這麼好吃的小籠包是怎麼樣做出來的呢？我走到蒸籠區，看見一位阿姨正在飛快地包小籠包，她把麪皮放在手上，挖出一勺肉，熟練地在麪皮上折出了褶子，然後輕輕地放進蒸籠裏，給這些“小娃娃”蒸桑拿，只要十幾分鍾，這些“小娃娃們”就會被端上餐桌了，供你品嚐了！
怎麼樣，現在的你是否心動了呢？如果你來到無錫，千萬別忘了品嚐一下我們無錫的特色——小籠包啊！
如果提到安陽的美味，你想到的依然是燒灌腸、白吉饃、粉漿飯和燒雞等等，那你就out了!告訴你吧，在彰德路中段，銀座商城的樓下，有一家豪享來餐廳，那裏有許多美食，尤其是牛排，基本上可以代替以上所説的特色小吃了。
這是為什麼呢?
原來呀，它既有燒雞肉質豐滿的特點，又有白吉饃的回味無窮，所以，成了老少皆宜的美食。
進入餐廳坐下來，便會有服務員前來倒水。這裏的水可不一般呀，這可是我最愛喝的紅茶了，真想知道他們是則有調製出來的，讓我百喝不厭。
我最喜歡吃浪莎牛排套餐了。在吃牛排之前，先要品嚐布丁和&國小作文沙拉。吃完這些以後才會上牛排。熱氣騰騰的牛排上來了，你可不能只顧吃，有兩點注意事項:第一，要用紙巾把面部保護好;第二，要把雞蛋翻一番。
告訴大家一個祕訣吧，當你切牛排的時候，順着牛排的紋理切，比較容易切斷。嘴脣觸碰牛排的.第一瞬間，你會感覺到它十分的香。這種香夾雜着番茄醬的甜、黑胡椒的微辣、胡蘿蔔的清香，最主要的還有牛肉的鮮嫩多汁。當你嚥下牛排的那一剎那，你能感覺到它的香味仍然存在，讓你忍不住去吃第二口、第三口......直到你把整個牛排吃完，這時你會感覺到手切的很酸，而胃裏卻很滿足。吃牛排的時候，可千萬不要忘記嘗一嘗那碗美味的蛋湯。這時你就會感覺到徹底的滿足了。
怎麼樣?感覺不錯吧，如果有興趣的話，你也可以來嘗一嘗。這裏不僅有牛排，還有各式各樣的小吃、中餐、西餐、飲品等。適合各種人羣，尤其是兒童和青年人。快來嘗一嘗吧!
在我家鄉廣州，有許多美食例如:雲吞麪，雙皮奶，紅豆沙，笑口棗，姜撞奶..... 最好吃莫過於男女老少都喜歡的:沙河粉.
在白雲山腳，有一間名叫沙河粉村的店，裏頭的沙河粉就是用白雲山泉水所製做的，河粉滑溜溜的.我家人常帶我到這裏吃美味的河粉，每次都會讓我流連忘返.現在有一種用七種顏色不同的蔬菜汁做成的"七彩沙河粉"七種顏色不同的河粉，晶瑩剔透，讓人口水直流.這種七彩河粉冰涼爽口，最適合夏天這種炎熱的季節食用.每次夏天我肯定第一時間趕去吃這種河粉，能讓我透心涼，整個人冰冰的.
這就是我家鄉最有特色的美食:沙河粉.
記得在某個快過年的前幾天，我坐公交車回到老家，爺爺説叫我做煎堆，我高興的一蹦三尺高。 於是，爺爺拿出麪粉和白糖，將它們倒入一個大盆子裏，再加上一些水，用手將他們反覆攪拌，攪拌均勻後，爺爺便讓我把它們揉成球體，爺爺先做了一個示範，將調和的`粉放入手心，再用雙手輕輕揉動，直到揉出一個球體為止。我按爺爺的做法做，先拿了一點調和好的粉放入手心。於是，爺爺便在上面撒了一層白芝麻。
全都準備好了，下一步時放入鍋裏炸，爺爺將油放入鍋裏，等油沸騰時，再將它們一個一個放入鍋裏炸，剛開始煎堆還沒有任何變化，慢慢的變成淡黃色，到最後便變成金黃色，這時，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一個剛要放入嘴裏吃時，“哇，好燙。”燙得我手上起了一個小泡泡！”爺爺見了，笑着説：“別那麼急嘛，心急吃不了熱豆腐，呢，這裏有一雙筷子，用筷子夾着吃吧！”我接過筷子，夾起一個咬了一口，“嗯，真好吃，有點甜但又很鬆軟，很香。”我吃了一個真想再吃第二個，但是不行，剛出鍋的煎堆不能吃太多，不然會上火的喲！
我愛吃家鄉的風味食品，但我更愛吃爺爺做的煎堆！
在鎮江的大街小巷，遍佈着大大小小名號不一的鍋蓋麪店，它不僅是鎮江人民的最愛，更是聞名全國的著名麪食。
隨便走進一家麪店，香噴噴的熱氣遍撲面而來。透過白色的霧，你能看到幾口大大的鐵鍋，那沸騰的麪湯裏，竟然還飄着一個木質的小鍋蓋！咦，是不是放錯了？哎，您彆着急，這正是鎮江鍋蓋面的特色——麪湯裏面煮鍋蓋啊！正因為，這個小小的鍋蓋，煮出來的`面才更有韌性，並有一種特殊的香氣。
點一碗鍋蓋面，上了桌，嗬，乳白色的麪條浸透在棕紅色的麪湯裏，上面還灑着香菜、韭菜或大蒜葉，如此好看的面色，一定會讓你垂涎欲滴。拿起筷子，將一根根麪條夾入口中，頓時，一陣鮮香湧來。細細咀嚼，韌性十足而又十分入味的麪條一定能讓你讚不絕口。
每個週末的早上，爸爸媽媽都會帶我去品嚐鍋蓋面，從路邊小店到酒店的早餐，從鎮江人百去不厭的老宴春到新興的鎮江菜館，每次看到那一碗碗冒着熱氣的鍋蓋面面，我都會迫不及待的“開工”。爸爸媽媽每次看到我狼吞虎嚥的樣子，都忍不住相視而笑。連湯都喝的一滴不剩時，我終於抬起了頭。在抬頭的剎那，爸爸媽媽都大笑了起來。我一臉茫然地問他們：“怎麼了？”媽媽忍着笑説：“你自己去照照鏡子。”跑到洗手間，我才發現，我變成了“大花臉”。原來，我吃得太急，把湯都吃到臉上啦。誰讓鍋蓋面這麼好吃，每次一吃上，我就什麼都顧不上了。看來，好吃歸好吃，下次得注意吃相啦！
鍋蓋面，不僅是鎮江人的最愛，更是鎮江人民文化的傳承。同時，它也給我帶來歡樂，帶來回憶。我愛鍋蓋面，也愛那關於鍋蓋面的一個又一個傳説，更愛它的發源地，我的故鄉——鎮江！
在崇安寺，有一家小店，只見店內一個個酥脆的小丸子伴隨着縷縷輕煙，在番茄起司的裝扮下，顯得新鮮可口。仔細一嘗，這味道……
我兩眼直勾勾地盯着，一股股香味竄進了我的鼻子，我被這突如其來的香味迷住了，上前一瞧，原來是章魚小丸子呀，我像一隻小饞貓似的看着。只見老闆拿 着杯子向章魚小丸子機器裏倒麪糊，機器上井然有序地排列着一個個半圓形的模具，倒了大約是模具的2/3時，老闆又拿出了綠油油的生菜與新鮮的 章魚粒。我舔着嘴，目不轉睛地看着，“看上去真美味呀！”老闆又將生菜與章魚粒一個個撒入麪糊，又熟練地拿着鋼簽在一個個模具中將小丸子翻來翻去的，這是 一股濃濃的香味已衝進我的`鼻子中，此時此刻，機器中的章魚小丸子，彷彿在跳着芭蕾舞，劃出了一道道優美的弧線。
好了！我三步變兩步，像一隻箭似的飛快地買來了一份，只見三個披着焦黃色的小丸子裝在盒子裏，我迫不及待地拿着木棒，戳了一個，好香呀！我咬了一小口，酥 酥脆脆的，還帶着一股章魚味兒和番茄起司味，兩種味道在我嘴裏交織着！凝聚着！從嘴裏慢慢滑入喉嚨裏，細滑，猶如一段絲綢在我身體旁滑過，。當我再一次咬 了一口時，口腔裏便瀰漫着香味，咦這是什麼?
QQ的，軟軟的，有韌勁的，我眼珠一轉，哦，原來是—章魚粒呀！我用力嚼了幾下，從喉嚨裏一滑，我被這香味所陶醉了，彷彿在海邊走着，一陣陣海風輕輕撫摸過我的臉，柔軟極了！我將其與兩個也吞入肚中，美味極了！
一個個酥脆的小丸子想一段絲綢一樣，在番茄起司的裝扮下，顯得格外美味！
人們常説，“食在廣州“，這並不是虛言，廣州的美食的確是十分出名與美味的，也正是因為如此，廣州的飲食業在全中國也是首屈一指的。
在廣州擁有着一批經歷百年而不衰的老字號和新興名店，他們擁有着傳統卻又創新的名菜，名小食等各種廣州美食，數不勝數。不過，在廣州這種擁有着各式各樣的美食名店的地方，有幾家酒家在本地人眼中，是十分知名的，如廣州酒家，東江海鮮酒家、幸運樓酒家等，而在這些廣州著名酒家當中，最出名的，便是廣州酒家的滿漢全席，它是清朝乾隆年間的大型酒宴演變而來，共有１０８款菜點，分作三天四餐供客人享用。菜式有鹹有甜，有葷有素，因此而得名。 廣州的小吃也是十分出名的，其中，屬北京路和上下九路的小吃最出名了，在那裏，隨處都可見到各種各樣的小吃店，有牛雜店，果汁店等等。除了小吃店以外，還有一些茶餐廳，在茶餐廳裏還可以吃到各式各樣的粥，粉，面，奶茶等飲品和小吃，數不勝數。
這次，我主要介紹的.是廣州食品中的粥品類和牛雜，除了這兩種之外還有粉面類，油炸類，甜品類等。描寫美食的作文600字
在廣州的粥品類中最為出名的有艇仔粥，瑤柱白果粥，其中，艇仔粥是最為出名的，據説是因為在每逢夏日黃昏的時候，便會有人在河中坐着小艇，在小艇上為人們提供粥，因此而被稱為艇仔粥。艇仔粥主要是以新鮮的河蝦或魚片來作為配料，後來還增加了海蜇，炒花生仁，涼皮和葱花等。煮好後的艇仔粥美味無比，芳香撲鼻。這種粥不只在可以品嚐到，就連在高級的飯店裏也可品嚐到。
牛雜，使用了牛肺，牛膀，牛腸，蘿蔔用了花椒，八角等五種調料烹製而成，完成後的牛雜使人回味無窮。這種食物，在廣州的大街小巷都可見到，對於本地人來説，是一種很常見的食物呢！描寫美食的作文600字
好了，對於廣州的美食文化我就介紹到這裏了，如果你們還想了解更多的話，那麼就歡迎你來廣州親自體驗一下吧。
我的家鄉泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閒地漂着，熱呼呼的湯上浮着一層金黃色的油和碧綠的葱花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的、細膩的，透着一股股農家氣息，使人食慾大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地攪一攪，碗裏的餛飩立馬活躍起來，一隻只打着旋兒，在碗裏轉圈，互相碰撞，像一隻只戲水的小鴨子，十分可愛。舀起一隻來仔細端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。
吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴裏，細細品味。湯汁在舌頭上來回滾動着，微辣的湯汁刺激着味蕾，使得舌頭有點麻麻的，但那瀰漫了整個嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，彷彿帶着你走進散發着稻香與泥土氣息的故鄉的田野。咬開滑滑的餛飩皮，裏面的一小團肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動着。待你咀嚼着肉餡的時候，脣齒間充溢着肉的香味，那感覺是很微妙的，讓人陶醉其中。當一整碗小餛飩吃完後，回味着剛才的那份美味，心裏總會充盈着滿足感。
美味的宣堡小餛飩，做起來很不容易。要擀差不多五個小時的.面，才會擀出這薄如蟬翼的皮爾。裏面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細了，拌以碎生薑、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點肉餡，然後五指併攏，將剩下的兩個角重疊捏緊，一個餛飩就包好了。煮餛飩時，先用開水將白胡椒粉、葱和預先熬好的豬油在碗裏衝開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋裏一燙，就可以撈出放入已經做好湯的碗裏，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。
我愛吃這美味的宣堡小餛飩，更愛這飄着香味的故鄉。
台州的美食多得數也數不清，但最享有盛名的應該要數食餅筒了。
關於台州美食食餅筒，據説有這樣一個故事呢：相傳，在戚繼光抗倭時，將士們接連幾日奮戰，肚子早已餓得咕咕叫。老百姓們便用豐盛的酒菜招待戚家軍。聰慧的漁家女子為了方便將士們食用，就把麥子磨成粉做餅，又把各種各樣的菜、肉、海鮮等分別炒熟，最後放在麥餅上包起來，送給將士們食用。後來這種吃法便廣為流傳，一直傳承至今。因為這個食物外形似筒狀，所以叫“食餅筒”。
每逢清明、端午，或者是重大節日，每家每户的'餐桌上大都會有食餅筒這道美食。這簡直是一場視覺和味覺的盛宴啊！一盤盤冒着騰騰熱氣的菜餚擺在面前：有金燦燦的煎蛋，有雪白似玉的茭白，有紅白相間的紅燒肉，有綠油油的剪成絲狀的豆角，當然也有肥嘟嘟的剝好的蝦仁，有冒着油花的切成段的鱔魚，還有紫白相雜的洋葱和黃嫩的韭黃……
每當這時，最先圍在桌邊的，當然是我們這些孩兒們了。我們早已端坐在桌旁，吞嚥着口水，眼巴巴地望着大人們把各種菜餚包進了白色或者綠色的餅皮裏，然後輕巧地一捲，食餅筒便包好了。我們一雙雙小手早已迫不及待地接過大人包好的食餅筒，塞進嘴裏，狼吞虎嚥地大嚼起來。直到肚子圓鼓鼓的像個小皮球一樣，我們才戀戀不捨地離開餐桌。
我最近喜歡上一種美食，就是爺爺做的土豆餅，自從有了它，我就再也不吃外面的`薯條了。
土豆餅的做法很簡單，先把土豆的皮削了並把它切成小塊，然後把它煮熟壓成土豆泥，放上一點鹽再與適量的麪粉攪拌均勻，隨後把它揉成一個個麪糰，手工攤成餅，這樣就可以放在油鍋裏煎了。土豆餅在油鍋裏“噼裏啪啦”地響，等到兩面金黃的時候，土豆餅就可以出鍋了。此刻我已經口水直流了，土豆餅香香的，又很好看，再配上一碗粥，那真是頂級的美味。
爺爺真是對我太好，為了我的健康，常常學做新菜，而且每次都能成功。
雞翅的做法有很多種，今天，我要學習一道用可樂做的`美味雞翅。
首先，把雞翅放入涼水中，再開火把雞翅焯一下，等水面上都浮起好多白沫時關火。把焯好的雞翅用清水洗乾淨，瀝乾水分放入盤中。
接下來再次開火，把雞翅整齊地擺在鍋中，用小火把雞翅兩面煎至微微發黃時，放入生薑片，倒入可樂和醬油。儘管我每一步都小心翼翼地，可還是被濺出來的可樂把手燙了一下，但是我並沒有出聲，因為媽媽告訴過我：要學做飯，就要勇敢。
倒入可樂和醬油以後開大火把湯汁燒開後轉中火燉15分鐘左右，等湯汁剩1/3時，再次開大火收汁，湯汁呈濃稠狀時即可關火裝盤。
我嚐了一個，味道非常好，鹹甜適中，美味至極。我給它取了一個吉祥的名字叫“展翅高飛”。
蒸碗是古城長安有名的一道美食，因為食材要放在碗內然後用火蒸而得名，蒸碗香味濃郁、老少皆宜，特別在年關時節，更備受歡迎。
外公每年到臘月二十七就在家自己做蒸碗，黃燜雞和粉蒸肉是他必做的蒸碗。一大早起來，外公就開始準備各種食材，接着又是過油又是塗抹醬料的，要十幾道工序呢！一直到下午才把蒸碗做好。媽媽給外公一邊幫忙一邊學習，我聽見媽媽問外公：“您每年都這麼不辭辛苦的做這麼多蒸碗，最後都送親戚朋友了，你才能吃幾口呀，不嫌累啊?”外公幹脆地回答：“不累，吃不重要，重要的是享受制作的過程。大家過年都盼着我做的蒸碗，是因為喜歡我的.手藝，我也很有成就感啊！”
我想：這可能就是一種傳承吧，長安飲食文化的傳承。不久的將來，媽媽也會掌握這門手藝的。等我以後長大成人了，我也會把這種飲食文化繼續傳承下去的。
俗話説“民以食為天”，每個地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介紹一道我們家鄉的美食--開封灌湯包。
開封灌湯包原為宋朝皇家御用美食，流傳至今已有百年曆史，它風味獨特，是開封著名的美食之一。開封灌湯包不僅味道鮮美，而且製作方法也非常簡單。首先，將豬肉絞成餡，放入盆內，再加入醬油、料酒、薑末、味精、鹽攪拌。接下來和麪，將面揉的不軟不硬，光滑不粘手。然後，待面發開後，切成一個個的面劑，開始擀皮。擀皮是非常有講究的，擀好的麪皮周圍要薄一些，中間略厚一點。這樣，湯包既能皮薄如紙，又不會破餡。萬事具備，就開始包包子了！這一步非常關鍵，不僅要掌握好肉餡的比例，而且還要在包子里加入些已經凍好的肉凍。正宗的開封灌湯包的包子皮上要捏製30道縐折，並且要求纖巧勻稱。擱在白瓷盤上看，就像一朵朵豐滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的白菊。最後一步，就是上籠蒸制了，蒸大約10分鐘就可以出鍋了！
蒸熟的湯包端上來，熱氣騰騰，雪白晶亮。抬箸夾起來，飽滿的像盞小燈籠，隱約可見裏面湯汁搖動。有一種吹彈就破的柔滑，不要説吃了，看着就是一種美的享受。對着一個個晶亮剔透的湯包，你可千萬不要急着下口，否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。正確的'方法是輕輕提起湯包上面的折皺、細細地咬上一小口，拌着撲鼻香味，徐徐地吸吮粉紅色的湯汁，頓覺脣齒留香。這時，你再慢慢的品嚐湯包，濃香的肉餡配上筋道的包皮，令你食慾大增。開封灌湯包不僅營養高，而且脂肪含量低，健康不發胖！
看了我的介紹，相信你早就坐不住了吧！還等什麼，按照我介紹的辦法，自己親自做一次開封灌湯包吧！
我的家鄉在湖北省監利縣容城鎮，是一個離長江較近的地方。這裏有許多水產品和農作物，所以，我的家鄉常被稱為“魚米之鄉”。
在我的家鄉有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。
我們這裏的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩釐米長，頭上長着兩根非常長的鬍子，這些蝦子還沒炒時是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻捲了起來，還慢慢地變成了粉紅色，隔着老遠就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。
在水產品中，不但有動物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對角，角尖上長着刺，如果你拿的時候不小心，還會被刺傷。雖然它外面長得不好看，但只要你把它剖開，裏面就會落出白生生的肉來。它可以蒸着吃，也可以當菜炒着吃。蒸的時候，最好用沙木蒸籠，蒸一個多小時後，開蓋就是香味。我們那裏，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的`菱角”的叫賣聲，離非常遠都聽得見。有時候家裏圖方便，會直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家鄉還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天裏，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來，老闆就會拿出一小塊麪糰，裏包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然後把它貼在用油桶改成的火爐的內壁上，火燒得非常旺，不一會兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天裏能吃上鍋塊，可是一種享受。
對我們家鄉的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉沒有這些食物，那就到我家鄉來做客吧！我請你吃遍我們家鄉的美食。
我的家鄉徐州是一座歷史名城，美味的食品更是數不勝數：顏色非常誘人的紅富士蘋果、香甜可口的小孩酥、風味獨特的沛縣狗肉………但在眾多的食品中，有一種看似極平常卻又獨特，也是徐州人民白痴不厭的食品——烙饃。
烙饃及不同於北方的單餅，也不同於非常多地方的煎餅。它作為徐州特有的食品，已經有着2000多年的歷史了。
相傳在楚漢相爭時，劉邦率兵與項羽作戰，路過徐州。因為劉邦的部隊紀律嚴明而深受徐州老百姓的擁戴。為了能讓行軍中的劉邦部隊吃上一頓飽飯，徐州的老百姓急中生智，發明了一種既簡捷又實惠的麪食——烙饃。後來烙饃這種食品就這樣一直流傳下來。
烙饃的做法非常簡單，做烙饃的地方几乎隨處可見。幾個老人圍在一起，支起一個鏊子，將和好的.麪糰切成小塊，他們扞的扞，揉的揉，攤的攤，幾個麪糰在這些老人手下飛舞着。不一會兒，一張又薄又圓的烙饃就做好了。
烙饃做好了，單是看着這又薄又圓的烙饃就會引起你強烈的食慾。烙饃吃起來非常勁道並且富有韌性。在某種意義上來説，也象徵了徐州人不怕吃苦、勇於面對現實的品質。烙饃的吃法也非常多：可以泡在湯裏吃；可以卷油條吃；還可以在兩三個烙饃之間放上油、鹽、葱花、雞蛋煎的黃黃脆脆的吃……。還有一家非常出名的餐館用別出心裁的推出一道“烙饃卷烙饃絲”的菜式，深受顧客們的喜愛。你一定非常好奇何為“烙饃卷烙饃絲”吧？所謂的“烙饃卷烙饃絲”就是：把烙的烙饃切成絲，然後放到油鍋裏炸，炸的酥脆的烙饃絲再配上辣辣的海帶絲、土豆絲，然後外面再用軟嫩的烙饃捲起來，真是獨特美味。
如果你有機會來徐州，可不要忘記品嚐徐州獨特的食品烙饃，保證你百吃不厭。
我的家鄉——濮陽，是一個美麗古老而新興的城市。濮陽民風淳樸，物產豐富，人傑地靈，正如那陳年老窖一般，養育並滋潤了一代代優秀、勇敢、智慧的濮陽人。
我的家鄉有許多特色小吃，壯饃便是其中之一。濮陽壯饃是河南濮陽著名的漢族麪食小吃，熟後的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不羶，香而不膩。濮陽縣的壯饃最好吃的是羊肉大葱的，趁熱，油不算大，但由於是死麪，多吃脹肚。民謠：“圓圓小餅徑尺長，根根饊條黃脆香。外軟裏酥餅卷饊，送與抗金英雄嘗。”
關於這美味的.壯饃，還有一美麗的傳説。相傳，壯饃的由來是明洪武年間，開州之地有一位父母雙亡，家道中落的書生寄宿在岳丈家中，備受岳丈嫌棄，其妻卻對書生相濡以沫，感情深厚。恰逢皇帝恩科，書生欲進京趕考，與岳丈商量。岳丈吝嗇，只許與死麪烙餅帶於身側作為路上充飢之用。妻子不忍，偷偷於餅內摻入肉餡，外皮於尋常烙餅無異。
後書生得中狀元，御街誇官之時，朱元璋詢問其有何願望。狀元提説：“願再嘗拙荊所做之烙餅足矣。”朱元璋好奇身為狀元，什麼山珍海味吃不到，為何單喜歡這粗糧烙餅？問之，狀元答：“此間滋味陛下一嘗便知。”於是朱元璋下旨快馬加鞭將狀元夫人接入京城，擇日獻上此餅。
狀元的巧夫人得知皇帝要吃她做的餅，怕做不好皇帝怪罪，則改良用小麥面，酵母半發麪包裹肉餡，肉餡輔以大葱、粉皮去膩，包好後用鏊子煎炸至外表焦黃、內裏爽滑脆彈。朱元璋食後龍顏大悦，問夫人此為何名，夫人膽小：”尚未取名，是油炸的饃（地區叫法）”朱元璋説：既尚未取名，又是狀元舉薦的美食，就叫狀元饃吧！“
自此狀元饃流傳開來，但人們覺得對狀元饃聽着拗口就叫狀饃，後因平民不識字，就演變成了強壯的壯。取其吃了可以強身健體等功效謂之”壯饃“
在我的家鄉還有另一種別具特色的小吃——裹涼皮。裹涼皮也叫卷涼皮，是中華龍鄉河南濮陽的一種漢族特色小吃。顧名思義，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃，即把黃瓜、熟花生、麪筋、香菜等用和其他調料拌勻後放入一大張涼皮裏面，然後裹成卷放入塑料袋中即可使用，濮陽涼皮和陝西涼皮、西安涼皮等最大的不同是濮陽的涼皮可以切成片拌着吃，亦可以整張裹着吃。
我的家鄉還有非常多美食，不必説焦香的燒餅、也不必説香氣四溢的年糕，但是那紙包的果子就令人留戀忘返。若你來到濮陽，請你一定要嚐嚐我們的美食。
在我的家鄉無錫，有着許多美食，小籠包、醬排骨、玉蘭餅……而美味可口的豆腐花更是廣受歡迎。
我走進賣豆腐花的小店，點了一碗豆腐花。只見店主先從桶裏舀了幾勺豆腐花放進小碗裏，那雪白的豆腐如同一朵朵盛開的小白花，乾淨純潔。接着淋上棕褐色的醬油，放上黑紫色的紫菜，白色的小蝦米，綠油油的葱花，金黃色的`榨菜，撒上白花花的味精和鹽。最後，一碗熱氣騰騰的豆腐花就端在我的手裏，一股濃濃的豆香味直鑽鼻孔，而我早已是口水直流三千尺了。
我迫不及待地拿起小勺子，舀了一小塊嫩豆腐，放進口中。還沒來得及嚼，豆腐花就在嘴裏化了開來。鹹中帶甜的味道在口中湧動，舌頭上的每一個味蕾彷彿剛從冬眠中醒來，個個都張開嘴巴貪婪地吮吸着、品嚐着。將豆腐嚥下，鮮香可口的味道霎時充滿了全身每個角落，令我回味無窮、渾身舒暢。
這麼好吃的豆腐花是怎麼做出來的呢？先把黃 豆 放在水中泡四、五個小時，再將豆子放入豆漿機內，磨成豆漿，接着加入少量石膏水，然後裝入容器煮幾分鐘，最後將容器蓋好，靜置5—10分鐘，豆腐就做好了。聽起來是不是很簡單，可是要做得好就全得憑師傅的經驗和手藝了。
無錫的豆腐花真是“此味只應天上有，人間哪得幾回嘗”，大家也來嚐嚐這人間美味吧！
説到吃，我可來勁兒了。各個地方的美食，我能如數家珍：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，山西的刀削麪……説到這些美食，現在的我都快垂涎三尺啦！
然而，我最喜歡的當屬陝西的美味涼皮。剛剛蒸好的涼皮是一片圓圓的大白麪片，普通得讓人看都不想看一眼。但是，“化粧”後的涼皮那可就不一樣了：柔糯可口的麪筋，加上脆嫩多汁的切成絲兒的黃瓜，撒在渾身晶瑩透亮的涼皮上，紅豔豔的辣椒汁成了涼皮火紅的美麗嫁衣，你便不得不被它美麗的外表所吸引。
涼皮的做法很簡單。把蒸好的涼皮切成約兩釐米的長條，再拌上黃瓜、花生和麪筋，澆上湯汁，就成了細滑爽口的.涼皮。
棕色的湯汁、鮮紅的辣椒汁使晶瑩透亮的涼皮若隱若現，猶如一隻巨大的手掌緊緊地抓住了我的味蕾。我迫不及待地拿起了筷子，夾起了一條涼皮，慢慢地咀嚼着。第一口，嫩滑多汁；第二口，回味無窮……
“弟弟，你也嚐嚐，可好吃了，來一口？”
“哧溜”，弟弟嚐了之後連連點頭，好吃的話都説不出來了。
涼皮，我這個“小饞貓”最喜歡品嚐的獨特風味小吃。
一直以來，我特別喜歡吃南瓜餅，那股香香甜甜的味道，讓人聞了就忍不住想吃。
這個週末，我便和媽媽一起做起了南瓜餅。媽媽先把金燦燦的南瓜蒸熟，放入一個盆子裏，去掉皮，再倒入適量的米粉和糖，我負責攪拌，我緊握勺子，順時針方向不停地攪拌着，一開始攪的時候非常黏，漸漸地，它們融為一體，成了一塊兒，就一點兒也不黏了。攪拌的時候，一開始我趁着那股興奮勁兒，一邊哼着小曲一邊攪拌，還覺得很享受呢！可是攪着攪着，我就沒了耐心：什麼時候才能攪到火候啊？胳膊都快酸得不行了！媽媽看穿了我的小心思，微笑着説：“你以為想吃到南瓜餅是很容易的'嗎？”我不好意思地忙碌起來。接着，我學着媽媽的樣子，把成形的塊兒搓成條形。媽媽均勻地把它分成一段一段的，我再一個一個搓圓，輕輕地按成大約兩釐米的厚度。這個説起來容易，做起來難度也很高。可是，當我想到很快就能吃到自己做的南瓜餅了，便只好耐得住寂寞，認真地搓起來了。經過我的一番努力，一個個金黃的南瓜餅看上去就像一顆顆耀眼的小太陽，可愛極了。媽媽都忍不住為我豎起大拇指了呢！最後一步啦！媽媽準備一個盤子，讓我把南瓜餅擺進去，她則點起火，準備油炸南瓜餅了。當香噴噴的南瓜餅出爐時，我彷彿聽見肚子在吶喊：“主人，快來吃呀，太香了！”我迫不及待地拿起來便要吃，媽媽大喊一聲：“饞貓，別急，小心燙！”我只好耐着性子再等一會兒……
吃了“陸氏祕製”南瓜餅的人，該是多麼幸福的人啊！
放假第二天，姨媽請我們全家人一起去吃了烤全羊。
我看見服務員推着兩個烤架走了進來，我一下就聞到了香噴噴的味道。仔細一看，烤架上躺着兩隻被烤過的羊，金燦燦的'，而且烤羊根本不像我想象中的那麼大，扁扁的，身上還鋪滿了葱。我第一口吃的時候感覺味道還不錯，外面脆脆的，第二口吃的時候感覺就不一樣了，我吃到裏面嫩嫩的肉，肉裏還帶有汁，吃了還想吃，直到羊肉被吃光了，還回味無窮！
由於蒙古包裏不通風，特別熱，我才吃了10分鐘就跑出了蒙古包，到涼亭裏去了，真涼快！另外我還喝了三碗湯，本來還想再吃點肉的，可是已經被吃光只剩下骨頭了。
烤全羊可真好吃，希望我還能吃到美味的烤全羊！
過一會兒，一股清淡的粽香飄出，打開粽子，味道愈來愈濃，只見潔白的米團裏彷彿嵌着幾顆深紅油亮的瑪瑙，很是好看。
我尋一角一口咬下，卻沒有意想中那般粘牙，而是順滑細膩，香甜爽口。
我一口一口吃着粽子，心中卻想到了當時愛國詩人屈原，他的建議沒有被皇上採納，楚亡後，他便投河自盡，聽説是後人不願屈原的`屍體被小魚吃，便每當初五投入粽子喂小魚。
屈原這種愛國精神，也象徵了遠在國土，心繫家鄉的土兵，雖然世界已經和平，但他們依然保護祖國，不忘使命，屈原這種精神，不應該讓我們學習嗎？
一位文人，一份誓死的情懷，一條江河流淌千年不斷，包粽子雖難，但最後仍然能吃到甜頭。
爸爸帶着我去五星級大酒店吃飯，裏面裝飾的很華麗，人也很少。
我們找了一個座位坐下，很快第一個菜就上來了，是蘋果汁和蔬菜沙拉。蘋果汁非常好喝，就是有一股酒味。蔬菜沙拉，説真的，我是吃不來。
兩個男服務員端着兩個大盤子走了過來，哈哈！今天的.主菜登場，它就是“戰斧牛排”。為什麼叫“戰斧牛排”呢？是因為它的中間有一根很長的骨頭，拿起它你就是盤古了。“戰斧牛排”的肉非常鮮嫩，再配上醬汁那就更好吃了。最好吃的是牛排的筋，咬着很有嚼勁，還會冒油，入口即化。最後上的芒果蛋糕有一股濃郁的芒果味道，黃色的像芒果的形狀，好吃又好看。
爸爸説下次帶我去吃自助餐，我都迫不及待了。
最後一步，就是蒸青團了。先往鍋裏到大半鍋水，架上架子再放在架子上擺上可愛的青團，蓋上鍋蓋，便開始蒸了。大約蒸20分鐘，廚房裏爾漫着蒸氣，感覺入了仙境一般，空氣中散發着青團誘人的清香。打開鍋蓋的那一刻香味更濃了，青團個個亮晶晶，泛着深綠色。甜甜的氣味香濃，沁人心脾，鹹的湯汁流入口中，滋潤我的心田，太美味了！
青團濃濃的氣息，將春天的氣息，將春天的`味道和製作青團的樂趣包入之中，充滿着甜蜜的氣息，久久縈繞在我心中，不能散去。
你們吃過蛋烘糕嗎？我已經兩年沒吃過蛋烘糕了，今天媽媽終於給我買了一個，真是太好吃了。
我拿着媽媽給買的蛋烘糕，是我最喜歡的`肉鬆味道，真是太可口了！蛋烘糕又細又軟，又鬆又黃，又好吃。我一小口一小口的吃，連紙都吃進去了。
蛋烘糕的形狀是半圓形的，有很多口味，有肉鬆味，草莓味，巧克力味等等，兩種味道還可以搭配，蛋皮也可以單賣。
製作蛋烘糕，首先用蘸了油的布擦一擦鍋底，然後倒入麪糊搖擺幾下，蓋上鍋蓋，過了一分鐘蛋烘糕就做好了。老爺爺把肉鬆放進去，用夾子把另一邊翻一下，用袋子把蛋烘糕裝進去就大功告成了。
蛋烘糕真好吃。
鬆軟多汁的湯包，濃香撲鼻的麻婆豆腐，酥脆可口的西亭脆餅，都比不上那看了就叫人垂涎三尺的竹桶飯。
出去遊玩，作為吃貨的我，定會把各地美食統統品嚐一遍。暑假的桂林之行也不例外。
桂林的美食數不勝數，烤老鼠肉啦，牛肉米粉啦，口味都很好，但我還是獨愛那一桶竹桶飯。
這還得從爬山説起，到桂林的第二天早晨，我們去爬山。爬到一半，到了午飯時間，我們一羣人找了個農家餐館安頓下來，沒幾分鐘，只見一個穿着花布圍裙的服務員，端來一個竹桶。
我們又不是熊貓，幹嘛端竹子給我們吃？我用手碰了碰外皮稍稍泛黃的竹桶，一個不留神，燙得我嗷嗷直叫。經過一番“偵察”，我發現竹桶中間有一條狹小的縫隙，吸取了上回的經驗，我拿起兩隻筷子，用筷子尖尖的“頭”把竹桶分成了兩半。我驚奇的發現竹桶裏盛着香噴噴的米飯，一陣涼風襲來，熱騰騰的米飯上冒出了裊裊的炊煙，米飯裏溢滿了金黃色的油，在陽光的照耀下，每一粒米都閃閃發亮，一粒粒米之間又夾雜着小牛肉塊，胡蘿蔔丁，炒蝦仁，火腿腸片……棕色的，紅色的，橘色的'，白色的，美麗的色澤，更是吸引了我的眼球。
我迫不及待地拿起一把銀色的勺子，舀上一勺飯，放到嘴前吹了幾口，把熱氣趕跑後，我“啊嗚”一口把米飯塞進嘴裏，用牙齒不停咀嚼着，一刻也停不下來，恨不得讓這種香氣永遠停留在我的口中。這種獨特的、令人陶醉的香氣溢滿我的嘴，我一下子嚥了下去，又盛了一勺，放入嘴裏，這種香氣又再次襲來，我的鼻子、我的肚子好久沒這麼舒服了。
竹桶飯在不停減少，不到十分鐘就被我給“包”掉了。我舔了舔嘴，回味無窮。竹桶飯把我的勞累都趕跑了，它令我神清氣爽，身心舒暢。
真想把“桂林山水甲天下”改成“桂林竹桶飯甲天下”，桂林的竹桶飯真是百吃不厭、名不虛傳啊！
我又來啦，今天要去的是最佳“筍”友哦！走進飯店坐好座位，我就開始點單！等了好久，美食終於來了。
媽媽先給我夾了一塊竹筍，我一口咬下去，滑嫩的'竹筍在我的舌尖上跳舞，太好吃了吧！媽媽又給我夾了一個大雞腿，我心想：OMG，這回可以大飽口福了！我一口咬下去，好吃的雞肉、雞皮順着口腔滑進飢餓的食道，那叫一個字：絕！媽媽被我逗得哈哈大笑，總的來説，我給5顆星吧。
我真的很推薦大家去吃哦，真的！
九至十月是石榴成熟的時候。
我們買了兩箱紅彤彤的大石榴，石榴外表光滑，色澤鮮豔，看着就直流口水。剝開它鮮豔的.外皮，露出了一顆顆鮮紅的石榴籽，它們就像兄弟姐妹一樣緊緊地擁抱在一起，中間還有幾層白白的內膜把它們包裹了起來。
石榴籽可以分為：軟籽的和一般的，通常軟籽的石榴要比一般的石榴要貴一些，因為軟籽的石榴在吃的時候，可以不吐籽，但是我覺得一般的石榴更好吃。
石榴不僅很好吃，還含有維生素、蛋白質、有機酸等物質，悄悄告訴您：多吃石榴可以保護眼睛哦！石榴皮還可以驅趕害蟲。
石榴雖然很好吃，但是不能與一種美食同時食用，您想知道是哪一種美食嗎？我可以給您一點點提示，這種美食是秋季特有的美食，您猜到了嗎？
我的家鄉有非常多風味小吃：紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉麪、雞煲……然而，我最鍾情的是麻辣燙。
大街小巷有非常多賣麻辣燙的攤子。一輛有篷的小車上放着一隻爐子，爐子上放一個大大的鋼桶，裏面裝滿了湯水，熱氣騰騰。車上放有幾十種菜品，有葷有素，任你挑選。車旁放兩三張小桌子，十幾張小凳子。你要是走累了，坐下來歇一會兒，品嚐幾樣最愛吃的麻辣燙，立刻會使你神清氣爽。
麻辣燙的確是辣，吃過後讓你覺得嘴脣麻麻的，名不虛傳。看，大碗裏盛滿漂着油花、葱花的湯，湯裏泡着亮晶晶的粉絲，還有那紅紅的火腿腸、碧綠的香菜、金黃的油豆腐，真是五彩繽紛。湊上去聞一聞，那香辣味直衝腦門兒。
麻辣燙的做法與鴨血粉絲相似。顧客把各自挑選的菜料放入籃中，交給攤主。攤主將菜料放入一個高高瘦瘦的漏勺裏，再將漏勺浸入燒開的湯中，掛在桶邊，將菜“燙”熟，然後將漏勺拎出，來回晃動幾下，倒入一個大碗，加上辣湯，灑上胡椒粉，淋上幾滴麻油，再抓一小把香菜撒在上面。一碗色香味俱全的麻辣燙就呈現在你的面前。
慢慢地咀嚼，細細地品嚐，再喝兩口湯，那美味從嘴裏流過食管直到胃裏，真是一種享受啊。辣得到位，麻得舒服，吃完真想再來一碗。
據説，麻辣燙起源於長江之濱，最初是由船工與縴夫創造出來的。從四川宜賓到三峽的巫山，這一帶水流湍急，拉船的縴夫們餓了，就在江邊壘幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，拾些乾柴生火燒。在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜則就地取材，拔些野菜，放入花椒等調料，涮燙一下就能吃，那滋味美不可言。後來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品與爐具加以改造，置於擔子兩頭，邊走邊吆喝，才使我的最愛——番茄炒雞蛋
它既不是正餐大菜，也不是風味小吃，它只是一道普普通通的家常小菜，但它的味道無比誘人，它就是番茄炒雞蛋。
番茄炒雞蛋不僅好吃，而且看上去也令人垂涎三尺紅紅的番茄半着黃色的'雞蛋，盤裏還有一些汁水，使番茄與雞蛋的一部分浸在裏面，好似池塘裏開滿了美麗的荷花。
番茄炒雞蛋雖然好吃，但是做起來也是有一些麻煩的。先在鍋裏倒入一些油，等油燒燙了，把打均勻的雞蛋倒入鍋裏，炒一下，蛋炒熟後，盛進碗裏再倒入一些油，將切成薄片的番茄倒進鍋裏，炒到番茄裏的汁出來以後，最後把炒好的雞蛋也倒進鍋裏，放一些鹽與糖，炒一會兒，這樣，一盆香噴噴的番茄炒雞蛋就完成了。
吃番茄炒雞蛋的時候，我先夾一片番茄，放進嘴裏，吮吸着番茄裏的汁水，吃起來甜甜的，稍微帶點酸溜溜的感覺。我最喜歡包一大口蛋，然後慢慢地咬，感覺着蛋的香味。有時，我把番茄與雞蛋都包在嘴裏，大口大口地嚼碎，一口氣吞了下去，體驗一下番茄與蛋的混合味道。
我愛吃番茄少雞蛋，雖然普通，但它是我心中數一數二的好菜。
我的家鄉閩北浦城有非常多特色小吃。其中，我最喜歡吃的是蛋皮燕圓。它圓圓的，黃黃的，軟軟的，一口咬下去，你就捨不得鬆口了。
不過，製作工序可不簡單，又要攤蛋皮，又得切餡料，忙得不亦樂乎。下面，不妨跟我學學如何製作它吧！
首先，找來一些瘦肉、葱葉、山藥，按一定的比例配好料，切成西米大小的碎粒，加入調料，攪拌均勻，餡料就配好了。接着，調配蛋漿。先把雞蛋破殼倒入大盆裏，把它打散，加入番薯粉，兑些清水攪勻，再加入調料。一般五隻雞蛋配一小撮番薯粉就可以了。
然後，把鐵鍋燒熱，倒入一點菜油預熱，再用勺子把蛋漿舀些倒入鍋中，迅速往四周攤開，儘量攤開來，攤成薄薄的約4平方分米的圓蛋皮。約十幾秒鐘後，還得將蛋皮翻一面，以便兩面受熱均勻。蛋皮攤好後，把整張蛋皮摺疊幾次，輕輕捏着，切成寬約0。7到1。1釐米的蛋皮絲，但是，蛋皮的上端不要完全切斷，留點粘連，便於包裹。
然後，再把桂圓大小的餡料放到蛋皮絲上，再一圈一圈捲起裹牢，不會露餡就行了。它皮香肉嫩，咬一口就可以吃到它色鮮味美的肉餡了。就算胃口不好的人看見它，食慾也會大增！特別是剛起鍋時，那熱騰騰、香噴噴的氣息撲鼻而來，不愁你不方寸大亂，口水直咽。真所謂人間極品啊！
蛋皮燕圓一般是在逢年過節或重大宴席時才做的`。它可是席上的頭道菜哦！可見在我們浦城食品中的地位非同一般了。
通過做蛋皮燕圓，我懂得了要享受“人間極品”，必須先付出一番辛苦，就像有句話説的那樣“櫻桃好吃樹難栽”。
捧着裝有肉羹的碗，彷彿又回到小時候奶奶遞給我，每每對着我笑的情景，我迫不及待地喝上一口，在嘴裏含了多下，很慶幸學到了奶奶的手藝，有着那麼一種鮮美。又咀嚼了肉羹，是記憶中兒時的味道！
可是，總覺得少了什麼，拿給父母品嚐，他們只顧讚揚我，説味道沒變，變也無妨，但這不是我要的結果！
懂了，少的不是那種鮮美，不是那種配方，許是對着我呵呵笑的.奶奶，在我心裏如超人一般偉大的奶奶！最終，還是吃完了兒時的記憶。
俗話説“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味佳餚，你看:柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉，而融水，卻是濾粉。是我們融水的著名的風味小吃。下面我給大家介紹融水的特色美食--濾粉。
濾粉味兒好，看相也好，一條條白花花的粉絲侵在白色的湯裏，一個香香脆脆的燒介、綠色的葱花、米黃色的碎肉末、紅通通的辣椒，白花花的米粉散落其間，真是令人垂涎三尺、回
味無窮啊!因是現做的，既新鮮又衞生很受本地人的喜愛。
濾粉的做法很簡單:來了客人，先將糯米和粳(jing)米按比例混合，浸泡軟後磨成米漿，米漿是稀的但又不能太稀，用鐵皮做一個小桶，兩邊有把可握持，底部鑽有很多小孔，將米漿倒入小鐵桶內，桶底放一塊薄板墊着，煮時將底部薄板抽走，米漿就通過小孔自然地漏入燒開的鐵鍋內。滾過兩次後就熟了，撈起，澆上肉末、湯汁，再加點花生末、葱花、香菜、喜歡吃辣的客人還可以放點辣醬，最後，在加上湯水就可以吃了。一碗色香味俱全的濾粉就做成了。
吃濾粉也挺有意思。吃濾粉時，我喜歡先把配料撈一撈，把配料撈均勻以後，一大夾一大夾的，張開嘴巴，“噓”地一下吸進嘴裏，真是順滑爽口呀!吃燒介，我先用牙籤插進燒介裏，用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細細地咀(ju)嚼，品嚐它的“細”味道。
暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家濾粉店吃濾粉，我先把配料撈均勻，由於撈得太用力了，湯濺到了我眼睛，我趕緊用力的.眨了眨眼睛，湯隨着眼淚被擠了出來，在來吃濾粉。當我夾起那燒介時，淘氣的燒介跳進湯裏，我再次夾起燒介時，它又頑皮的跳進湯裏。一連來了好幾回，都夾不了，婆婆對我説:“你想辦法怎樣讓它不會掉進湯裏，不就好了嘛，還夾來夾去的，真麻煩。”聽了婆婆的話，我立即想到了用筷子插進燒介裏，這樣就不會掉了。外婆和我開心的笑了，外婆説:“以後做什麼事情都要想辦法才對啊!”
融水的小吃--濾粉有悠久的歷史了，在柳州地區很出名。濾粉很像榨粉，因為粉絲是過濾出來的，所以故稱濾粉。
這就是我融水老家的風味小吃 --濾粉。
過橋米線是雲南的風味小吃，我對它是情有獨鍾，這不，剛上完課媽媽便帶我到路邊的一家米線館去吃米線。
店主先隨手抓起一把事先準備好的米線，放在漏勺裏在開水裏燙上2分鐘熱氣騰騰的米線就出鍋了。
“來啦!”我興奮地喊道，一大碗紅色的美食端了上來，仔細一看原來是米黃色的湯汁裏放着紅通通的辣椒油，晶瑩透亮的米線上面漂浮嫩綠的`香菜，看着讓人直流口水。一種濃郁的高湯味帶着米線獨有的特殊米香味一起鑽入了我的鼻孔。我再也無法抵擋這美食的誘惑，趕緊喝上一口湯，頓時感覺身上的每一塊肌肉都得到了營養的補充。那湯是用上等的雞加上大骨熬製而成，再配上銀耳、雞絲、香菜、韭菜、豆芽，還有那香噴噴、白晶晶的米線，組成出一幅美好的味視圖。油而不膩，鹹而不渴，既渾然一體，又層次分明。我細細地喝着湯品着味，真美味呀!接着，我又用筷子夾起一根米線，米線在燈光的照映下，像玉一般閃亮;我用口吹了吹，再放進嘴裏，那米線滑如絲錦，並富有彈性，它從我的舌尖一直滑到我的舌根，那種絲滑的感覺真是無與倫比。我用牙齒輕輕一咬，那感覺像是一根像皮筋，拉得很長，
順勢從中剪斷，再彈回來，我從未體驗過這樣的感覺，不一會兒，一碗米線被我狼吞虎嚥地吃完了，那味道真令人回味無窮啊!
啊!我愛雲南的風味米線!
俗話説:“民以食為天。”在我們中國，幾乎每個地方都有特色美食.北京的烤鴨，蘇州的豆腐乾，等。
而我卻對宮保雞丁情有獨鍾。宮保雞丁是順成酒店的特色菜，有一次我好奇地説:“宮保雞丁為什麼會是你們酒店的`特色菜呢?”服務員笑了笑説:“説起這宮保雞丁，我不得不説它的來歷，其中少不了丁寶貞這號人物，因為他小時候愛吃廚師給他做的宮保雞丁，所以我們酒店的特色菜就是宮保雞丁。”聽完服務員的介紹，我對宮保雞丁的認識更深了。
我用鼻子一聞，一股香味撲鼻而來，讓我忍不住垂涎三尺，我一瞧:這今燦燦的雞丁前放着一朵花，旁邊全是火紅的辣椒，宛如雞丁旁鑲嵌了一些紅寶石。我夾了一塊放入嘴裏，只覺舌尖微麻，輕輕一嚼，嫩脆可口，似雞非雞，似肉非肉，妙不可言，吃完後還口留餘。
看着這空蕩蕩的盤子，我舔了舔嘴巴，笑着説:“這宮保雞丁的味道可真是名不虛傳哪。”
紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和葱末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悦目。看着看着我彷彿看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋佈的小島，而翠綠的葱末就像點綴在小島上鬱鬱葱葱的樹木。
俗話説得好:“民以食為天。”中國的`飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接着將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以葱末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陝西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。
看着這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和葱末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悦目。看着看着我彷彿看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋佈的小島，而翠綠的葱
末就像點綴在小島上鬱鬱葱葱的樹木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨着熱氣四處瀰漫，它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時我也顧不上什麼紳士風度，狼吞虎嚥地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不羶，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字:“爽!”
羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關於它還有一個有趣的傳説。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊幹饃，十分乾硬無法下嚥。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將幹饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，飢寒全消，後來他當上了皇帝，這一美食就出了名。
羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嚐，一飽口福。羊肉泡饃已經成為陝西小吃的“代表”。
我家鄉是濮陽，好吃的食品有很多很多。有老城壯饃、牛肉耗辣椒、香菇醬……但是這些都不是最好吃的，色、香、味俱全的非炸年糕莫屬的了。
説它色、香、味俱全，得先從外表説。炸好的年糕片擺在盤子裏，一個個金燦燦的，油光滿面，不斷地發出??的`響聲，亮閃閃，切面鼓着大肚皮，散發着裊裊的熱氣，讓人大飽眼福，想迫不及待地吃一口。
走近聞一聞。啊！一股甜香鑽進鼻孔，沁人心脾。再仔細聞一聞，黃米香漸漸滋入鼻孔。這更加深了品嚐炸年糕的想法，更饞化了味蕾。
輕輕咬一口炸年糕，咔?一聲，咬破了炸年糕金黃色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥裏嫩，甜香無比，輕輕一拉，年糕柔韌的身體拉長了，粘粘軟軟。炸年糕裏面的顏色是淡黃的，雖然年糕不是那麼細，那麼有顏有味，但是它擁有一種特殊的米麪香。嚥下一口，好像處於在仙境一樣，所有的內臟器官都被泡在這年糕香裏。嚥下一口，還想再吃一口，就這樣，一盤年糕就不知不覺地下了肚。
年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃如金。”
家鄉的炸年糕非常好吃，你快來這裏嚐嚐呀。
我家鄉位於四川達縣，那裏山清水秀，物產豐富，很多特產享譽全國，名滿世界。下面就由我來給你們講講最有名的安仁甜柚和燈影牛肉吧。
你一定吃過很多柚子吧！柚子的味道是酸甜可口的。但是我們達縣安仁的甜柚是最特別的'。別看這小小的安仁甜柚，它的栽培歷史可有很多年了，其品質優良，果形美觀，香氣濃郁，味甜汁多。咬一口下去，那股特有的味道就會如閃電般的竄入你的身體。毫不誇張的説，您一但吃了我們達縣的柚子，我想您再也不願吃其它地方的柚子了。快來試試看吧！
接下來我要隆重介紹一下我們達縣的一個特產，也是我最喜歡吃的一道特色名食——燈影牛肉，燈影牛肉是四川達縣的傳統名食，牛肉片薄如紙，色彩紅亮，味道麻辣鮮脆。細嚼時，回味無窮，香味四溢。它的滋味是我們達縣特有的，吃過一次後，你絕對忘不掉燈影牛肉的鮮美。它不僅吃起來有滋有味，看起來也是一番樂趣。用“燈影”來稱呼，這種牛肉，是因為牛肉很薄，薄得可以透出物象。大家可以想象一下，把這麼又大又薄的牛肉放進熱騰騰的火鍋中，稍稍燙一下，蘸點調料，放入口中，那滋味，別提有多好。怎麼樣，口水流出了吧！
我家鄉還有很多特產，如“三匯的特醋”“什錦會面”“十梯蒸魚”等等。我也非常喜歡它們。
我愛我家鄉，更愛家鄉的特產。
內蒙古是我家鄉，這裏有一望無際的草原，熱情好客的牧民，這裏有成羣的牛羊，清澈的小溪，這裏還有三件寶——土豆、莜麪、大皮襖。
説起莜麪，它是家鄉的一種傳統美食。莜麪是用莜麥磨製而成的，莜麥的莖葉又是驢馬牛羊等家畜的“好吃佳餚”。
要做成好吃的莜麪，可不是一件容易的事，首先，要用温水把莜麪和成軟硬適宜的麪糰，然後再根據自己的口味，做成魚魚、窩窩或飩飩，再放在籠屜裏蒸熟，蒸上10分鐘便蒸好了。我最愛吃的是莜麪魚魚，它是將和好的莜麪搓成條，搓的時候一定要均勻用力，只有這樣才能粗細勻稱，而且更筋。莜麪魚魚非常好吃，吃起來也非常爽口，人們都非常喜歡它。
哦，對了，做一碗好吃的湯也是很難的。湯又分熱湯和涼湯。熱湯是用土豆、羊肉、香菇、粉條以及各種調料做成的。涼湯就簡單一些了，用黃瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗好吃的涼湯。吃的'時候，把莜麪撕開，放在湯裏沾沾再吃，味道真的美極了。
莜麪還有着強身健體的功效，它還可以降血脂。俗話説：三十里的莜麪四十里的糕，説的是莜麪吃飽了特別耐餓。這就是莜麪的好處吧！
我喜歡莜麪，它是我的最愛！
我家鄉是人間天堂，“上有天堂，下有蘇杭”住在杭州實在是太好了。在這裏，春天桃紅柳綠，百花爭豔；夏天接天蓮葉，映日荷花；秋天金風送爽，桂花飄香；到了冬天，雖然很冷，但可以看斷橋殘雪，聞梅香浮動。但我的最愛是家鄉的美食。
杭州好吃的東西很多，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚，宋嫂魚羹，龍井蝦仁，炸響鈴，東坡肉……每次我嘴饞了，都會想去樓外樓。
樓外樓是杭州最老的，做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊，做西湖醋魚的魚直接從西湖裏撈出來，所以西湖醋魚才會這麼新鮮好吃。
西湖醋魚的來歷也有個故事：一個打漁的小夥子生了場怪病，久治不愈，他的嫂子從西湖裏捉了一條大草魚，先用清水把魚煮熟，然後澆上酸甜可口的'糖醋汁，小夥子吃後病癒。
西湖醋魚又酸又甜，澆上去的糖醋汁像透明琥珀一樣，而魚是從背部剖開的，放在盤自裏以為有2條魚，魚肉又鮮又嫩，好吃極了。龍井蝦仁個個又白又大，還有幾片龍井茶葉在邊上，鮮得人眉毛都要掉下來，再加上鮮甜的宋嫂魚羹，鬆脆的炸響鈴，還有肥而不膩的東坡肉，一頓吃下來，好爽啊！
怎麼樣？我家鄉的美食吸引你吧，那就來杭州吧，讓我們一起生活在人間天堂！
我的家鄉在上海，説起家鄉的味道，這座人傑地靈的城市，可是包羅着各種滋味呢，她有繁華霓虹燈下的“趣味”，她有海納百川般的“韻味”，她更有着傳承温暖和幸福的“美味”，我最愛的就是家鄉美食的味道，最具代表的舌尖美味非它莫屬——小籠包。
説起小籠包，她可是有名啦。五湖四海的人們慕名而來，駐足腳步，嘗過以後更是讚不絕口。你瞧，小籠包一個個白白嫩嫩的，小巧玲瓏，形似寶塔。她披着晶瑩剔透的.外衣，鼓着又大又圓的白肚皮，包着鮮香味美的肉餡兒，露着黃白透亮的汁水，整齊地坐在籠屜裏，那樣子別提有多可愛多有趣了。
小籠包不僅模樣可愛有趣，味道更是回味無窮哦！記得小時候第一次吃小籠包，我那又着急又狼狽的樣子讓爸爸媽媽哭笑不得。我瞧着小籠包冒出的煙氣，口水早已直流“三千尺”，終於可以吃啦。我拿起筷子迫不及待地想全部吞進肚子裏。可剛咬下去一口，我就痛得哇哇大叫起來，小籠包的汁水也跟着噴灑到臉上，燙死我啦！看着不停往外流的汁水，我口水都湧出來了！原來可愛筆挺的小籠包瞬間蔫兒了下去，好遺憾啊，沒吃着，怎麼辦呀？我委屈地嘟着嘴巴，乞求的目光看向爸爸媽媽，淚珠也滾落下來……媽媽只好耐心地給我示範起來，爸爸則在一邊安慰我，“一步一步來，心急吃不了熱豆腐，慢慢吃，慢慢吃……”
於是，我學着爸爸的樣子又夾起了一隻小籠包，小心翼翼地吃了起來，這次成功啦！小籠包吃法還真講究！得先在它薄薄的皮上咬下一個小口子，這時候你再盡情地從小口子裏吮吸裏面的湯汁，頓時鮮嫩的湯汁好似千軍萬馬在我的味蕾中盡情跳躍，那味道真是人間美味，無與倫比啊！別急，等你把湯汁吸完了，就可以大膽地享受裏面的餡兒啦！肉餡的滑潤鮮嫩伴着外皮的軟糯清香，真是讓人慾罷不能，第二個、第三個……吃完一籠小籠包，你肯定和我一樣肚子已經圓鼓鼓的，那滋味別提有多滿足了！
我第一次吃小籠包那次經歷讓人記憶猶新，這是品嚐美食的味道，更是爸爸媽媽温暖幸福的美味。帶着這樣的幸福，我品嚐了的餡兒也更多了，蟹粉、鮮蝦、青菜、牛肉各式各樣，應有盡有，無論是哪一種餡，一定會讓你垂涎三尺，回味無窮。小籠包不愧是名揚四海的上海特色小吃，它承載着上海人民兒時的記憶，它是人們味蕾中的享受，更是人們圍坐在一起的温暖和幸福，家鄉好，美食多滋味。下次你們來上海記得一定要去吃南翔小籠，那是正宗、地道的滬上美味哦！
家鄉龍門古鎮鍾靈毓秀，人傑地靈。家鄉的美食更是品種繁多，百吃不厭。在眾多美食中，我最喜歡的就是麪筋了。麪筋的來歷還要從幾千年前的戰國時期説起：大戰回到家中的孫權，飢腸轆轆，家裏也沒什麼東西能填飽肚子。她的母親靈機一動，把麪粉放進水裏洗，想搗騰點食物，沒想到這一洗就洗出了筋，最後加工成了色香味俱全的麪筋，吃得孫權連聲讚歎！
麪筋不僅來歷奇特，製作過程也十分有特色。制面筋的第一步就是洗面筋皮。首先把麪粉倒在一隻大盆裏，和上水，再加上一些鹽，合成麪糰。然後用淘米籮洗面團，等到水發白時，筋就製作完成了。
第二步是和餡。把肉末、筍乾、韭菜混在一起，也可以根據自己的口味加上榨菜拌成餡料。還可以把餡料捏成一個個大小適中的小丸子，整齊地放在盤子裏，這樣包的時候就更方便了。
最難的是包麪筋。先從麪糰上捏一小團下來，平攤在左手上，右手把皮捏薄。要是一不小心捏得太薄了，皮就會破掉，因此手法力道也要拿捏準確。皮捏得均勻時，就可以包餡了，這很難。我常常是包好這裏，那裏就破了一個大洞。這裏一補，那裏一補，皮變得很薄就不能做了。一次次失敗後，我很失落，怎麼連一個小小的麪筋都做不好呢？媽媽看我落寞的樣子，過來安慰我，還教我小訣竅:輕捏輕揉。我跟着訣竅做，出乎意料，很快就做成了一個小麪筋。放在手心揉揉圓，工工整整地放在盤子裏，我心中不知有多歡喜。
待所有面筋都包好後，就只剩下炸麪筋了。把火點上，熱好鍋後，就倒下滿滿的油。這油可是很講究的，必須要用菜籽油，才能把麪筋炸得又香又脆。油沸騰到大約100度左右，小麪筋就在我的指揮下一個個“跳”入油鍋“游泳”去了，屋子裏頓時香氣四溢。用筷子戳麪筋，外殼變硬時，就可以把火關小，給它翻個身。再等個四五分鐘，香噴噴的麪筋就出鍋了！咬上一口，金黃的外衣酥脆可口，裏面的'餡也是肥而不膩。還可以根據自己的口味蘸醬吃，讓人吃了還想吃。
美麗的家鄉，有着深厚的文化底藴，勞動人民神奇獨特的智慧讓這裏誕生了獨一無二的麪筋。它吸引了無數中外遊客，也在我的心裏留下了不可磨滅的印跡。
龍門美食各有千秋，都有獨特的魅力。油麪筋那特殊的韌道讓人嘖嘖稱奇；鬆脆可口的油雞，口感也是讓人意猶未盡；麻餈的香糯美味讓人讚不絕口，但在甜食中，薑糖是王者，今天，我們假日小隊一行人去目睹了這道美食的製作過程。
在一口大鍋的後面，站着一位師傅，他正和藹可親地跟我們講着薑糖的好處。原來，生薑有暖胃提神活血養顏的妙處，可生薑直接吃太辣，於是就做成了薑糖。小小的一顆薑糖製作有着複雜的工序。先熬湯，再冷卻，最後拉糖，道道工序都需要花時間和力氣。我把目光投向鍋中，鍋裏的'薑湯冒着泡泡，發出“咕咚咕咚”的聲音，熱氣形成的白霧也裊裊升上空中。鍋中那些小泡泡彷彿是小精靈，在仙境中上躥下跳地玩耍。聽師傅説，這薑湯可燙了，有150攝氏度，是由水、白糖、麥芽糖、紅糖製成的。現在是在蒸發鍋中的水，而且師傅在這已經站了一個多小時，也用大勺攪了一個多小時，真是讓人佩服！
終於，水蒸發完了，方才黃色的薑湯成了紅色。該冷卻了！只見師傅戴上特殊的手套，把薑湯倒進了一個平底鍋裏，又把平底鍋放入一個盛着冰水的大盆子裏。把薑湯安頓好之後，接着師傅又拿來一片竹片，在鍋中不停地往一個方向攪着，還一邊和善地解釋道：“如果不往一個方向攪，薑糖可就不好吃了。”看着薑糖凝固了一點，師傅用竹片把它撬了出來，又把它攪了起來。薑糖提起來時，竟無一點粘鍋，讓我甚是驚訝。重複了數幾次後，拔出了絲！師傅把黏着糖漿的竹片提了起來，一條晶瑩透亮的拔絲就出現了！我們爭先恐後地掰了一段，津津有味地吃了起來。啊！真甜！把紅色的糖漿拌好後，又得進入下一道工序啦！我把手指放進那個水盆中，天哪！竟然變得那麼燙！
下一道工序：拉糖。師傅不等糖凝固後，便提了起來，然後來到了門口。我正納悶：做薑糖，為什麼要去門口呢？可一看師傅一把拉掉了一個鈎子上的塑料紙，又把糖掛了上去，我才恍然大悟，原來拉糖需要特殊的工具。師傅開始拉糖，退後走遠，再繞一圈，重複了幾次後，奇蹟發生了！紅色的薑糖慢慢地變成了金色，再成了白金色，真是太不可思議了。師傅又剪了幾塊給我們嚐嚐，哇！真是太美味了！
一塊塊難以接受的生薑成了人間美味！吃貨們，如果你們想親眼目睹一下還是想嚐嚐別的美食，就來龍門吧！我們不見不散！
“南翔小籠包千古名傳，皮薄肉香，咬上一口，鮮美多汁，想不想跟爸爸去嚐嚐？”
我的爸爸是個吃貨，他既愛吃，又愛給我講有關美食的小故事。瞧！他又在饞我了，聽着聽着，我的口水都要流下“三千尺”了，晃着爸爸的手撒着嬌：“爸爸，爸爸！我也想吃小籠包！”剛好今天爸爸休息，説走就走，我們開着車直奔南翔最有名的小籠包店。
一進店面，哇！不愧是百年老店，木質結構的房樑，古色古香，韻味十足。
排隊等待品嚐的人好多好多，我們等了好久，好不容易坐上了位置。爸爸點了幾籠小籠包和甜美的糖水。我看着周圍那些客人津津有味地吃着小籠包，又饞了。
為了安撫肚子裏的小饞蟲，還是到樓下展台去看看小籠包是怎樣做的吧！我劍一般的`衝到樓下，臉貼的緊緊的趴在玻璃上，生怕自己看的不清楚。大廚們個個都忙得不可開交。有的和肉餡，有的揉麪團，剩下的“軍隊”都在包小籠包。只見廚師們熟練的拿起一個小麪糰，按一下就神奇的變成了小籠包的皮了，然後迅速放一點肉餡在皮的中央，把邊緣聚攏起來，折一折，轉一轉，只需要幾秒鐘一個可愛的小籠包就做好了！不一會兒，幾籠小籠包就被抬上了蒸籠，也太快了吧！
“熱騰騰的小籠包來嘍！”老闆大喊道。我聽見了，急忙衝回到餐桌邊，拿起筷子！
咦？小籠包怎麼是這樣子的？剛才看到廚師們包出來的小籠包圓圓胖胖，白白嫩嫩的，是那樣的可愛，怎麼蒸出來變成了扁平扁平的，這和我平常吃的鮮肉大肉包也完全不一樣嘛，味道應該也不像，嘗一個再説！我用筷子夾了一個，呀，破了！湯汁都流出來啦！爸爸教我要輕輕地夾，然後咬一個小口子，吸湯汁。我嘗試着輕輕的又夾了一個，先用小門牙咬開一個小小的開口，湯汁頓時溢了出來，再慢慢吸吮着小籠包的湯汁，熱乎乎的，那熱騰騰的氣升上房頂，把我的眼睛給矇住了，就像蒙上了一層細紗，彷彿置身於仙境裏一般，那湯汁香裏透鹹，鹹裏透甜，令我沉醉其中。最後把肉餡連皮一起塞進嘴裏，裏面的肉是那樣的嫩滑爽口，麪皮是那樣Q彈美味，這真的比鮮肉大包好吃一百倍！我已經完全陶醉了，悶頭一連吃了好幾個，好吃極了！我抬起頭，就連平時不愛吃東西的媽媽也津津有味的吃着。
“哇！小籠包真的是鮮嫩多汁，沁人心脾，好吃到爆呀！”吃飽，我們依依不捨地離開了南翔小籠包店。一路上，回味無窮！
西安不僅是一個文化之都，也是一個美食天堂，西安有許多特色美食：肉夾饃、羊肉泡饃、哨子面、biangbiang面。
我們一到西安，就品嚐了西安鼎鼎有名的肉夾饃。肉夾饃聽起來好像是肉夾着饃饃，其實是“饃夾肉”。外面的饃厚厚的，煎得焦黃，噴香撲鼻。裏面的肉是要用刀剁碎的，聞起來很香，我聞着香味，忍不住咬了一口。外面的饃很脆，裏面的肉很香，還有一些肉汁，綜合起來簡直就是一道美味。我忍不住大叫道：“好吃，好吃，真好吃！”聰明的西安人將兩樣毫不相干的食物組合在一起，卻成了一種讓人回味無窮的美味。
西安的主食是麪食，因此這兒有許多別具特色的麪食。其中biangbiang面就是這兒很有特色的一種麪食。那天下了飛機，已經是晚上11點多了，身心疲憊的'我們，肚子餓的咕咕叫，恨不得把眼前的行李箱給吃進肚子裏。我們就找了一家麪館，點了幾碗西安的經典美食之一——biangbiang面。沒過幾分鐘，幾碗香氣撲鼻的biangbiang面就熱氣騰騰地上來了，“哇，好香呀！”我聞了聞我們眼前的麪條，迫不及待地拿起筷子，拌了幾下，就狼吞虎嚥的吃了起來。biangbiang面不像我們平常吃的那種細細長長的麪條。biangbiang面做成的麪條是寬寬的厚厚的，像餃子皮一樣，可又不像餃子皮那樣厚實。biangbiang面的麪條是晶瑩剔透的，均勻的，在燈光下微微有點透明的，富有彈性的……相對於餃子皮來説，他更加富有一絲靈氣。biangbiang面和我們南方的面不太一樣，南方多湯麪，湯中總放些心清淡的佐料，南方的面向南方人一樣是精緻的，而不像biangbiang面是粗獷的，像西北漢子一樣是粗獷的。
但美食再好吃也是會吃膩的。這不天天吃西安美食，我很快就開始感到厭倦西安菜了，開始思念起家鄉的白米飯了。俗話説得好，“一方水土養一方人”。因此爸爸找了一家江浙菜館來作晚飯。我們來到了西安王府井的孔乙己餐館，我高興極了，恨不得馬上吃到香噴噴、紅豔豔的紅燒肉；白白的大米飯；芳香四溢的梅乾菜肉……想着想着口水都要流下來了。菜終於上來了，我急不可耐地拿起筷子，狼吞虎嚥地吃了起來，在異鄉吃着故鄉的菜，就會覺得家鄉的菜特別好吃，特別美味。我第一次覺得家鄉菜是那麼的美味，吃完以後感覺回味無窮……
奶奶炸的“小太陽”——豬油丸子，是全天下最最最好吃的！
一到節日小長假，我和奶奶就會一起買上一小塊豬油、糯米粉、芝麻。我給奶奶當幫手，和粉；奶奶做芝麻醬。我洗好手，開始和米粉，嘿！糯米粉真是調皮，一接觸到就把我變成了“白麪人兒”。我加上水，使勁揉起來，不一會兒，一個白白胖胖的“粉團娃娃”出生了。那邊，奶奶也樂呵呵地做着芝麻醬，把它們搓成一個個小球，再從粉團裏扯一小塊，把“小球球”裹起來，圓滾滾的丸子就成了。嗯……我的.口水已經“飛流直下三千尺”啦！
下油鍋嘍！奶奶先在熱鍋裏把豬油化開，燒熱，把“小球球”放入“泳池”。“嗞啦”！油鍋沸騰起來了，許多黃泡泡也跳起舞來，一個，兩個，三個……像一朵朵撒上了碎金的浪花，再“啪”地一聲爆開。
見差不多了，我端起小碗，急着要丸子。奶奶不慌不忙地給我夾出一個金燦燦的丸子，一會兒，整鍋丸子都在我碗裏了。奶奶總會説：“囡囡哎，吃慢點。”我顧不上回答，唔……這一碗油炸豬油丸子，賽過秋天的銀杏，賽過每一天的太陽。碗裏的“小太陽”，咬一口，表皮脆脆的，裏面軟軟糯糯的，芝麻餡兒爆出來，我的舌頭都融化了。
吃完金燦燦的“小太陽”，我滿嘴香甜，就連做夢也是甜的。
我特別喜歡吃奶奶做的飯，尤其是喜歡奶奶做的餡餅。
別看是一個個小小的餡餅，裏面的學問可大了。首先要用奶來和麪，有時還會加上雞蛋。餅裏的餡也是各式各樣的`，有肉的，有菜的，有豆沙的，還有海鮮的。
然後把電餅鐺裏倒上一點花生油，把做好的餅放進去。如果是做餡餅，正好一次做四個;如果是做葱油餅，就可以做一個像電餅鐺一樣大的了。
接下來，就是靜靜的等上幾分鐘。不一會兒，一股股誘人的味道就會鑽進我的鼻子。就算是呆在自己房間裏，噴香噴香的氣味也會從廚房飄過來誘惑我。等奶奶一打開電餅鐺，哇，濃濃的香味一下子就把我包圍了。
用木鏟把熱氣騰騰的餡餅裝進盤子裏，看着焦黃焦黃、油汪汪的餡餅，我都有些等不及了。趕緊一邊呼呼地吹氣，一邊使勁地聞着餡餅的香味。最後我終於忍不住了，輕輕地咬上一小口。啊。真是天下第一美味呀!絕對讓你吃了一個還想吃，吃了一個還想吃……
怎麼，你不信?那麼就去問問我的好朋友楊鐸，上次他可一口氣吃了七個呢。如果你也想吃，就來找我玩兒吧。我一定讓奶奶做好香噴噴的餡餅等着你。
什麼餃子做出來皮焦餡嫩，色澤黃焦，鮮美溢口？
什麼餃子大家喜歡在熱騰騰的時候吃，就算熱得不得了也不怕？
什麼餃子咬的時候會有好多油，但一點也不膩？
下面就讓我來告訴你吧！那種餃子就是洛陽的風味小吃——鍋貼。鍋貼，可是我的最愛呀！兩三天我就要吃一次！
鍋貼也是餃子，它看起來要比餃子大那麼一點。它還有一點和餃子不同的是——它的外表是金黃色的，因為鍋貼的做法跟餃子不太一樣，餃子是煮的，而鍋貼是煎的。下面，我就給大家講講它的做法吧！
做鍋貼，當然要先準備材料了：
1、肉（如果不喜歡肉餡，也可以用菜，自己喜歡什麼餡就可以做那種餡。）
2、餃子皮（可以買現成的`，也可以自己發麪自己擀餃子皮。）
3、佐料：醬油、鹽、味精、葱、姜……
有這些就可以了，下面我就要教大家做了！看仔細哦！
先將肉洗乾淨，剁碎，之後在放點佐料（口味自己定），後來就開始攪拌，記住一定要攪拌均勻！這樣，餃子餡就完成了！
下面就可以包餃子了，這種餃子的包法稍有不同——平常的要把它包死，生怕有一點細縫；而這個，只需把中間的捏住，兩邊一定要通風！
準備好餃子，就可以開始做了。要用平底鍋來煎。
先把鍋中放入少許的油，之後開火，等油熱了後，就可以下餃子了。這時，一定要用小火，大概三分鐘後，再往鍋中放些水。記住：放完水，要趕緊蓋上鍋蓋，因為鍋中會濺出好多熱油，如果被濺到，後果可想而知。
過上兩分鐘，你便可把鍋蓋打開，這時就好了麼？NO！這時還沒好呢，只是讓你把鍋蓋打開來翻翻那些餃子！也不能一直一個面挨着火呀，如果那樣只有一個後果——有的地方糊了，有的地方是生的。
翻過鍋後，再把鍋蓋蓋上，兩分鐘後再次翻鍋，這樣要反覆1、2次。等你看見那餃子的每個面都是金黃色的時候，恭喜你，這熱騰騰、香噴噴的鍋貼就可以出鍋了！
等你從這一鍋鍋貼中夾出一個，輕輕地吹一吹，之後大大地咬上一口，嗯！能用一個字來形容——焦！在細細的品你就可以用外焦裏嫩來形容了！咬的時候可不要太使勁了哦！會濺出油的！你越吃越覺得好吃；越吃越覺得香！
當你吃了它，就會體會到它是那樣的美味，真的是皮焦餡嫩、鮮美溢口，一點也不膩！這時，你還會感到，這個鍋貼雖然燙，但只有燙着吃，才美味！
怎麼樣？這熱騰騰的鍋貼不錯吧？
真是忙碌的一天，白天基本上在複習階段，我就寫寫晚上吧：
晚上，媽媽帶我去吃了過橋米線，那裏面的成分有：高湯、米線、金針菇……服務員把米線端出來的時候，已經香氣四溢，十分誘人，看見這麼豐富的配料，我顧不得禮貌和修養，“茲”“茲”“茲”地吃起來，吃得我快撐死了。
快吃完的時候，媽媽問我“：你知道過橋米線的來歷麼？”，我答到“：不知道。”
原來這裏面還有一個小故事：百年前，一個書生為了考上狀元，要安靜讀書，可家裏又不安寧，所以他就去蒙古的.一個無人島讀書。要到他讀書的地方，就必須過一道又細又窄的獨木橋。他的妻子就每天為他送飯。有一次，他的妻子把湯裝在砂鍋裏，但他的妻子因為太疲憊了，就睡着了，過了吃午飯的時間，但他的妻子醒來一看，湯還是燙的，放肉片，肉片即刻就熟，他的妻子趕快給丈夫送去。
丈夫吃了這碗米線以後，即精神倍增，看書做到一目十行，過目不忘，不論對還是錯，都是才智過人。第二年考試，果然中了狀元。
丈夫中了狀元之後，他説“；我中狀元就是因為我吃了這米線的。”所以，就稱為“過橋米線”。
哈哈，我今天也吃了這麼美味的過橋米線，所以我也一定能中狀元！
今天下午，上完巨程學校的補習班，在笑語聲中，隊伍迅速解散，我捧着空空的肚子來到了媽媽的旁邊，此時，旁邊一堆啞了的奶奶正在賣着香噴噴的章魚丸子，這還是我第一次見到這“奇珍異寶”媽媽一下子就猜透了我的心思，於是便對老奶奶説了聲：“阿姨，來一份章魚丸子。”奶奶一聽，指着白白胖胖的.章魚丸子價格10元6個，媽媽嫻熟的打開手機支付寶，付好了錢，隨着手機發出的一陣鈴響“支付寶到賬，10元”那位奶奶隨後將丸子裝進包裝盒遞給了我，並用手語做出了“下次光臨”的動作；我迫不及待地接過丸子，小心翼翼的抱在懷裏，像是這盒子裏藏着什麼國家機密一樣。
一路上我又是聞又是打開盒子看看，不是還拿起叉子想動口。可一想“不行不行，這種奇珍異寶要加上好喝的飲料慢慢品味才行。
回到家我便迫不及待的拿出美味，可一想，誒呀，爺爺又在期待我吃飯了，沒辦法我也是迫不得已啊。
終於是所有事都幹完了，終於可以吃這個“人間美味了”，看着那白白的“小胖子”，“對不起啦，小東西，誰讓你這麼找人喜愛呢。”一口下去，頓時丸子的香味加上章魚的鮮味兒，一股香味停留在我的口腔，這可真是“滿嘴留香”呀！真是此物只因天上有。再加上一口美味的瓊漿——奶茶，嗯，奶茶配丸子，我的寶典裏可是又多了一種配方。吃完了丸子，我滿意的拍了拍肚皮，滿嘴留香的説：“老闆，再來一份。”聽完，媽媽咯咯咯的笑出了聲。
【牛肉丸】
每當春節一來，我總盼着那碗牛肉丸。在城市裏吃不到那原汁原味、正宗的牛肉丸，於是一回老家就嚷嚷着要吃牛肉丸。一大早，嬸嬸與媽媽就去集市上給我買牛肉丸漿。
我還在睡着覺，外面的喧鬧聲，是格外的清晰。睡眼朦朧地起了牀，發現樓下已經有好多小孩子在那嬉戲，大人們在那互幫互助。下了樓，嗅了嗅，聞到牛肉丸的味道，便跑進廚房，發現母親在那做着牛肉丸。看見我進來，便説：“已經給你燙好了一碗牛肉丸了，在桌上。”我連忙跑到桌前，暗自欣喜丸子出鍋了！一小碗的牛肉丸冒着熱氣，那些丸子快擠滿了整碗，一個個仰着頭，望着我，期待着能成為第一個寵兒。我先喝了口湯，熱湯一下肚，胃裏暖暖的，咂咂嘴，説道：“這味道才正宗！”胃暖暖的，心也暖暖的。把一個丸子放在嘴裏，一咬下去，牛肉丸特別細嫩，再嚼，整個嘴巴里被牛肉丸的味道佔據，一個丸子，沒幾口就嚼完了，緊接着，是下一個的牛肉丸進到嘴巴里。雖然它沒有炫邁那樣的持久，但是它有牛肉的氣息，沒有腥味，只有母親那早起的温暖。我站到母親旁邊，觀看起母親製作美味的牛肉丸。那手法十分的`嫻熟，只見她一隻手抓起一小團牛肉，手捏一捏，再一擠，一顆圓形的球就出來了，最後用勺子定形，一顆牛肉丸就做好了。沒一會兒，媽媽就弄好了一鍋的牛肉丸。
道在停留，想着，待會兒又是一碗牛肉丸，心裏可高興了！
外公看我來了，十分高興，啥事都親力親為，他總是會在我回家時，給我做好多好多的牛肉丸。母親的手藝是外公教的，可見，外公的手法比母親更加嫻熟。我坐在桌前，碗裏的牛肉丸，依然冒着熱氣。全然不顧已經下肚的那碗牛肉丸，拿起勺子一舀，放進嘴巴，一咬下去，還有筋在上面，似是一對不願分離的情侶，卻被我無情地拆散了。在牛肉丸面前，“吃飽”這個概念便不復存在了，只有一個接着一個的牛肉丸。
不管是外公的牛肉丸，亦或是母親的牛肉丸，雖出自不同人的手，但同是一個味，那就是外公的疼愛，母親的愛意，那就是一碗“有心”的牛肉丸。
學問齋