在日常學習、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編整理的家鄉的味道作文（精選22篇），歡迎大家分享。
只要提起家鄉的味道，就能讓我回味起涼卷粉的味道。
每當我想起家鄉的特色小吃，那就數涼卷粉了。我家鄉的涼卷粉色香味俱全，那雪白的卷粉被切成了一條一條的，在浸泡過通紅的辣椒湯後，立刻變得紅彤彤的了。還不等涼卷粉上桌就能聞見一股辣椒、花生米和韭菜的`香味了。吃起來是涼涼的，辣過一會兒後，還會有一點甜甜的味道，可以説是味道十全。
其實涼卷粉的做法也很簡單：先將買回來的涼卷粉切成條，然後就可以製作作料了。先放點辣椒水，然後可以放點花生米和切好的韭菜。再放一些糖、鹽，還有生抽和一點酸醋，一碗色香味俱全的涼卷粉就做好了。
每次我都會不吃午飯，就盼着回外婆家特意去吃一碗涼卷粉。有一次，我回外婆家時，買了調料，但是並沒有將卷粉切成條，還是一卷卷的。我把一小卷放進調料裏翻滾，然後送入口中，簡直味道鮮美。
涼卷粉就是我家鄉最美的味道，每每想起家鄉的涼卷粉，我就會口水直流三千尺。
離開家鄉多年，腦海裏除了那一張張慈祥的面孔，還有那醉人心魂的味道。
家鄉的味道是夏天的黃瓜，黃瓜是一種長在滕上的蔬菜，一眼望去像一條長龍蜿蜒曲折。摘下來咬一口，嚼一嚼味道清新可口，脆生生甜絲絲的，好吃極了。
家鄉的味道是初秋的玉米。掰下幾個新鮮的'玉米放進鍋裏，沒等煮熟，玉米的香味便撲鼻而來，沁人心脾，馬上就會有一種垂涎欲滴立刻就想吃的感覺。玉米出鍋了，那熱氣夾着香味一起散發出來，一片霧濛濛。嘗一嘗，玉米那鮮味真稱得上是美味佳餚，人間少有。
家鄉的味道是深秋時節甜甜的“洋姑娘”。“洋姑娘”是長在地裏的一種果實。從小枝子上掉到地上是成熟的“姑娘”，撿起來，剝開薄薄的一層紅皮，裏面是一個黃黃的小圓球，一口咬到嘴裏，甜甜的，酸酸的，味道好極了。
家鄉的味道是難以忘懷的。
家鄉的味道總是讓人難以忘懷。家鄉四季，味道不同。
春季，春風習習，正是放風箏的好季節。約幾個好朋友，一起到公園放風箏。大家一邊放風箏，一邊説笑。這時，家鄉的味道就是快樂。
夏季，烈日炎炎，太陽烤得大地直冒火。可愛的蜜蜂不怕炎熱，在花間忙碌，為了讓我們喝上又香又甜的蜂蜜。這時，家鄉的味道就是甜蜜。
秋季，五穀豐登，瓜果飄香。田野裏，高粱漲紅了臉，稻穀笑彎了腰。果園裏，蘋果害羞得染紅了臉頰，一個個圓溜溜的柿子，如同一個個娃娃的胖臉蛋。農民伯伯高興極了，連忙下地、上樹去收割，處處響起農民伯伯的歡笑聲。這時，家鄉的味道就是豐收。
冬季，快要過年了，家家户户都開始買年貨。年三十那天晚上，一家人圍在一起吃年夜飯，小朋友聚在一起放花炮。這時，家鄉的味道就是幸福。
家鄉的.味道是豐富多彩，回味無窮的。我認為，最讓人高興的，莫過於一家人過得快快樂樂、倖幸福福。
鹽城擁有江蘇省最長的海岸線、的沿海灘塗、最廣的海域面積，同時也是丹頂鶴的家園、麋鹿的故鄉，在沿海灘塗上建有麋鹿和丹頂鶴兩個保護區，被譽為“東方濕地之都，仙鶴神鹿故鄉”
鹽城，有香飄十里的特色小吃；有詩情畫意的風景；有千奇百怪的特產；有鄉村田園的盎然；有城市的.繁華；有古鎮的滄桑。
鹽城的東台臭豆腐極為美味，還記得，小時候覺得好惡心，其實不然，等我真正吃過後就覺得香而不過，油而不膩，酥而脆，再撒上獨特的香料，嘖嘖，簡直是“此味只應天上有，人間能得幾回聞？”
鹽城的大豐麋鹿保護區，麋鹿又稱“四不像”，犄角像鹿，面部像馬，蹄子像牛，尾巴像驢，但整體看上去卻似鹿非鹿，似馬非馬，似牛非牛，似驢非驢，故獲得“四不像”的美名。相傳，《封神榜》中姜太公的座騎即為"四不像"，給這種珍稀動物增添了神祕色彩。“四不像”是我國的特有動物，也是與大熊貓齊名的世界上稀有的珍獸，而大豐麋鹿保護區則是全球保護區呢！
啊，鹽城你真美自然風光令人醉。
家鄉有一種甜蜜的味道，這種味道讓人有一種説不出的感覺，這應該就是家鄉獨特的味道吧！
瞧！又是一年春光好，處處冒出新生的嫩芽，屋前的桃花也相繼開放，粉紅色的花蕾，金黃色的花粉，綠色的`小花萼，晶瑩剔透的小花瓣看上去純潔美麗，給邊上的小草增添了生機，小草給桃花裝扮，桃花給小草添美感，真是一副愜意舒適的景象。
我們這兒也是竹的家鄉，走進竹林，你會感到從未有過的愜意，那高大而碧綠的竹子，讓整個山林變得森綠森綠的，讓人有一種沉浸在畫中的感覺。瞧，有幾棵樹苗也不甘示弱，樹苗冒出小嫩芽兒，努力生長，自力更生。我常常愛深深吸一口氣，體會山林的味道，當低頭看到這些野花野草時，人似乎會變得更加愉快。
夕陽西落，我們幾個小夥伴時常會聚在一起説笑，嬉戲，在這兒，我們相處得十分融洽，十分和諧，總是很甜蜜。
這就是我的家鄉，這種味道如此甜蜜，這種甜蜜的味道，我會永遠記在心頭！
北京的脆皮烤鴨，陝西的羊肉泡饃，內蒙古的'小肥羊，雲南的過橋米線。山西的刀削麪……聞名全國，數不勝數。
家鄉的風味小吃雖然沒有這些小吃這麼享有盛譽，但我卻十分喜歡它，它就是碗粄。
碗粄的味道甜而不膩，口感好。是我們家鄉的特產，一般過年的時候每家每户都會做粄。有些人家做紅糖甜板，也有些人家做紅桃板，但大多數人家做碗粄。人們做這些是用來祭拜祖先，作為回禮用。
碗粄的製作方法其實很簡單，就是在米粉漿中摻一些米糟做成的小蘇打粉，發酵幾小時後加入白糖攪拌，再倒入碗中蒸熟。
粄面從碗裏隆起來會出現裂縫，大家把這種裂縫説成“笑”，並把這種“笑”看成能“發財”、“好運”的象徵，家鄉人都喜歡把碗粄的“笑”看成是太公顯靈，意寓賺錢的徵兆。
因為在外地上學，我已經好久沒有吃到家鄉的海蠣餅了，直到現在，海蠣餅的味道依舊回味在我的舌尖上。
海蠣餅的表皮金黃金黃的，在金黃色的'餅中又夾着綠油油的葱花，看上去就像一個太陽上面飛着墨綠的小鳥一樣，讓人看了十分有食慾。
海蠣餅不僅看相好，味道也好。吃海蠣餅時，你可以先把海蠣餅輕輕咬破，然後配着餅和餡兒一起吃，一口咬下去，甜鹹適中，簡直美味極了！
海蠣餅做法也十分簡單，人人都可以做。只需要準備好材料，和好面，先把餅煎至金黃，然後加入葱花、海蠣等一起煎，煎兩分鐘左右，一個美味的海蠣餅就出鍋了。
一次，我回老家時，奶奶做了這道餅。一上菜，我就拿了一張海蠣餅狼吞虎嚥地吃了起來，可誰知，那餅裏的海蠣沒洗乾淨，裏面全是沙子，我叫苦不迭。不過啊，並沒有因為這件小事就減少了我對海蠣餅的喜愛。
因為爸爸媽媽忙，我們已經好久沒有回家了，我也好久沒有吃過家鄉的海蠣餅了，真想念家鄉的味道啊！
蔚藍的天空上飄着幾朵白雲，向天邊望去，隱約能夠看到山的剪影。依山傍水，三賢故里，這就是我的家鄉——介休。
説起介休，人們肯定會想到清明寒食、琉璃古陶、張壁古堡……而我最引以為豪的還是綿山陳醋。
綿山陳醋色棕帶黃，倒一滴在勺子裏，在陽光的照耀下猶如一塊流動的琥珀，閃閃發光；又如同一輪井中的明月，散發着迷人的色澤，優雅而不張揚。我只想靜靜地坐在一邊，感受它深邃的美……
綿山陳醋不僅是調味佳品，而且具有廣泛的藥用功能，對骨質增生、高血壓、感冒都有預防作用，因此得到了一個美稱——“天下第一醋”。
綿山陳醋的味道是獨一無二的。輕輕嗅聞着，先是一股淡淡的清香，像涓涓溪流散發着五穀的'氣息；漸漸地，屬於陳醋特有的醇香氣味慢慢沁人心脾；細細品味，濃厚的味道刺激着你的味蕾，略帶苦澀，但在滑過喉嚨後又升騰起一絲絲香甜。這是勞動人民醖釀了三千年才創造出的屬於家鄉的味道！無論是在順境還是逆境，家鄉永遠支撐着他們，給以希望！
寫到這裏，我不禁發出深深的感歎：哪怕走多遠、走多久，屬於家鄉的味道會永遠給你温暖，是你一生中最美好的記憶，成為你成長道路上最堅實的依靠！
時間如一把巨大的刷子，刷來刷去，把曾經的許多事情刷沒了，但是始終刷不掉我家鄉的味道。
每當我想起家鄉的味道——重慶小面時，我的腦海裏總是想起重慶小面那爽口的口感，麻辣的味道，以及好看的色澤。重慶小面色澤鮮亮，鮮紅色的辣子，紅亮亮的辣油，白黃白黃的鹼水面，再加上些青色的花椒，這就是好看的重慶小面。
重慶小面又好看又好吃，挑起一筷子小面，吹一吹送入口中，首先感受到的是鹼水面的彈滑爽口，然後感受到了湯汁的濃郁，最後感受到了辣椒的熱情。重慶小面的.香味光是聞一聞就讓人垂涎，那辣椒的香味更是使人飄飄欲仙。
重慶小面的做法並不複雜，只不過麪條要鹼水面，這樣吃起來才爽口，花椒要用青椒，湯要用上骨頭煮出來的高湯，這樣，一碗好吃的小面就做好了。
有一次，我在吃小面的時候，由於手一抖，抖下了許多辣椒麪，剛開始我覺得沒什麼，照往常一樣，挑起一筷子面，緩緩送入口中。吃着吃着，只覺得全身越來越熱，頭上冒汗，瞬間，我“啊”的一聲叫了出來，奔向了水杯。
每當想起那美味的重慶小面時，我總是想起我美麗的家鄉。
安徽，天生好鹹，鹹水鵝毛豆腐，無一不閒，就連“愚人食鹽”這個詞在老家也成了褒義詞，我想：這個愚人，不一定是安徽人。
所謂鹹水鵝，是將鵝醃製好後，切碎，此時的鵝已經水分被陽光所蒸發，只剩下肉和鹽，但是這樣扔不夠，大家要將醃後的鵝全部加進一個裝滿水的大鐵鍋，再狠狠撒上一把鹽，並將鵝用一個長柄勺壓下去，醃一段時間，再取出，此時的`鍋水，就算你把一個小鐵塊放進去，它照樣能浮得起來。將這樣的鹽水鵝放到桌前，肉質顯出一種奇特的純白，外表看似十分甘，其實你真正咬下一口時只能感受到肉汁在你的舌頭上掀起，上下翻飛。這種鹹味彷彿已經進入了你的舌頭中，上顎裏。原先就美味的鵝在這種激發食慾的鹹味中，顯得更加令人垂涎三尺，外來的人家，初食此。定要猛灌幾大口水才能緩過來。
安徽的名菜，不僅有鹽水鵝，還有毛豆腐。，豆腐被並排放在容器，灌鹽，不久即可拿出。正是因為它表面毛毛糙糙因而得名毛豆腐，每逢過年，小販都賣毛豆腐，香味籠罩了整個安徽。外糙內滑，令你欲罷不能。
安徽的每一道菜，從主食到小菜，沒有一個不流趟着鹹鹹的香氣，這種味道就如安徽人一般，直爽，豪放，而又剛強。
縱使外邊的風景再好，再繁華，都不及家鄉的一點一滴。沒有了煩躁的汽車喇叭聲，沒有了“勾心鬥角的戰爭”。家鄉對於我就是個神聖的寶地，連空氣都令人心曠神怡，不允許任何塵埃落入此境。
家鄉的味道是飄香的鳥蛋。家鄉中有一片竹林，十分茂盛。放眼望去，一大片綠令人賞心悦目。平常很少人到裏邊走動，樹幹上呀，隨便翻開幾片葉子都有鳥蛋！幾個淘氣包衝進林子找鳥蛋，趁鳥兒覓食，興致來了。小心翼翼掏出鳥蛋捧在手心，小小的，冰涼冰涼，舒服着呢！
家鄉是“勤勞”的味道。周邊長着好幾棵高大茂盛的桑樹。一到夏天，童心未泯的孩子提着大桶去摘，撿。堆中啊總少不了貪吃鬼。若要覓到幾顆好的，又大又發黑的桑葚，就塞進嘴中，享受那甜美的滋味。烈日炎炎，伴隨歡笑和汗臭，捧着滿桶的桑葚，無比滿足。比起那捧着ipad的孩子，多幸福啊！
家鄉總少不了熱情的味道。每户人家都留着幾片土地，種植水果蔬菜。美好的豐收季節來臨，大片的黃色綠色也是一番別具一格的美景。這時候相親總少不了串門。黝黑的手中攥着大把滴着水的新鮮蔬菜，扯着大嗓門叫喚。接過蔬菜，十分感激。進了房門也拿出另一樣，塞進掌心。帶着淳樸的笑聲，最健康，最動聽的音樂。
走過陡峭的`小路，望着溪邊婦女用棒子捶打衣物，一邊説笑；孩子在小巷裏玩着，鬧着，雖然不像城中孩子捧着ipad，手機，都是最幸福的；樹蔭下，老人手握扇子，躺在老藤椅上，伴隨蟬的鳴叫……
我喜歡家鄉，這裏的山水，鄉親都是美麗的。這裏的一切，都是令人神往的仙境！
我，作為一個從小離開家鄉跟隨父母來城市生活的孩子，在這個寧靜的夜晚，思緒不知不覺飄到了那個熟悉又陌生的地方——家鄉。
帶着滿滿對家的留戀和對家鄉的好奇，我和爸爸坐上了一個略微超載的客運車，乘客們都説着一口純正的鄉言，讓我一個老家為藁城的人有絲羞愧。還好外面清新的空氣讓我感到了些許愉快，風嗖嗖的唱着歌從我的耳邊跑過，帶動那年老的車窗玻璃咯咯響，猶如一位年邁的`老人活動筋骨的聲音，讓人擔心。
轉眼到了村門口，爺爺還是倚着那個電三輪，下車喊了聲“爺爺”就上了車，爸爸詢問着老家的收成，爺爺也對我的學習問長問短，讓有些尷尬的氣氛的到了緩解。不一會到了家，奶奶笑呵呵的從屋裏小跑出來，“誒呀！誒呀！”的感歎着我長得這麼高。已經高過奶奶一個頭。奶奶前幾年前的了一場病，之後説話就不清楚，可身體還是那麼硬朗，洗碗、種地、做飯……都能做。我放下行李，走到院子裏，一切都沒變啊！屋前的兩顆柿子樹，枝條被果實壓下來，伸手就能夠到黃橙橙的柿子。院子一旁的柵欄被葡萄藤緊緊的纏住，緊密而整齊。葡萄有綠有紫，顆顆圓潤飽滿，讓人垂涎三尺。再往前走就是大門前的乘涼口，上方被青澀的瓦片整整齊齊的覆蓋着，有時燕子也會來這裏築巢。當然，這也是村裏的爺爺奶奶們的樂園，他們常常聚在這裏打麻將，就像大雁南飛、魚兒迴游、鹿兒遷徙一樣的準時。當然，那同樣是我兒時表演的舞台
兒時的我瘋瘋癲癲、活潑開朗，再悶的人也會和我一起撒歡，何況我表妹。有時爺爺會做那乘涼，拿着那滄桑的芭蕉扇，一搖一擺的扇。那樣安然自如、那樣舒適愜意。扇走一天的悶熱，扇走一時的煩躁，留下一絲清涼的恬然。我會和表妹為爺爺表演節目，那是我兒時最驕傲自豪的時刻。幼兒園學的歌呀舞呀全部一一展示。實在歌無詞窮了，就活蹦亂跳瞎鬧騰一番，伸脖、對眼、彎腰、屈腿，上躥下跳，不亦樂乎。盡興時還會瞎喊兩聲，也不知喊得是啥，總之開心就行了。
多希望時光就停止在那一刻，奶奶充滿關愛的問候、院裏甜如蜜一樣的柿子、門前盡情忘我的嬉鬧，都是那樣的讓人留戀。猶如夏日一朵淡黃小菊的芳香，飄蕩在鼻前，縈繞不去，陪伴着我漸漸成長……
我們家鄉的味道，是純樸的，不是山珍海味。每一次吃到家鄉的味道，我的口水總是直流，滿桌子都是。
我們陝西有着一個大名鼎鼎的美食——羊肉泡饃。在廚房，廚師戴着一個白白的高頂帽，可神氣了。廚師拿着一把一米長的'大湯勺，像個勇士拿着寶劍。湯勺入湯桶，向上一提，一勺子的羊肉湯，香氣騰騰，撲鼻而來。抓一些羊肉放入碗中，服務員出廚房時，隨手撒一把香菜，再拿一張白乎乎的冒着熱氣的餅。大聲吆喝：“啊哈，泡饃好的呀！”吃羊肉泡饃要將饃弄成指甲蓋大小，泡入湯中，拿上糖蒜，開幹了！
市面上肉一直在漲價，都要開始阻礙我吃肉夾饃了。肉夾饃的價格從六元到九元，可我咋還是那麼經常吃呢？肉夾饃，烤上一個圓圓的圓餅，再在圓案上將大塊兒大塊兒的肉切成軟肉絲，將肉均勻地夾在燒好的餅上就可以吃了。瘦肉肥肉一結合，吃着不硬也不膩，別提有多香了。
還有早上最火熱的時辰包子，有地軟的、豆腐的、南瓜的、豆沙的、酸菜的、肉的，口味多種多樣。用一圓面片將美味的餡包着，開始上鍋蒸，蒸汽從蒸籠中一陣一陣地冒了出來，和豆腐腦老配了，真是對搭檔。
人們都説一方水土養一方人，我們陝西的味道就是我們家鄉的味道！
家鄉，往往有一種神奇的味道。
我的家鄉充滿着特別之處，它四季分明，整個城市都沉浸在靜美的渤海與豪放的黃海之中，百花芬芳的春，海之氣息的夏，瓜果飄香的秋，酸菜鮮美的冬，無論我在何地，家鄉春夏秋冬的味道始終無法忘懷，我的家鄉在大連。
春天的大連，綠意盎然，她散發出迷人的芬芳。若一打開門，未見花影，撲面而來的卻盡是淡淡的芳香，香又不刺鼻，若有若無，甚是迷人。走至路邊，見到滿眼粉紅色的櫻花，那幽幽的淡香夾雜着早晨露珠的清新氣味一直縈繞着我，自己彷彿看到了花神降臨，灑在大地的一個個生機勃勃的萬物。再走前一步，櫻花的香又變得甜鮮，氣入鼻中，呼喚着我，吶喊着，像極了一個天真的孩童，笑聲活潑，嬉戲玩耍，陪伴着我。
深春走後，降臨在世的便是夏季。夏乃酷暑之季，可大連的夏卻截然不同。來到星海公園，我便已沉浸於大海的波瀾壯闊中，深吸一口氣，每個毛孔都是與大海擁抱的氣息，是石灘與貝類戲耍的氣息，是山林與海浪混雜的氣息。夜晚各户人家的蜆子面，路邊的擼串吧，海鮮的濃香，鮮汁鮮美的氣味散出了整個大連！
盛時金秋，乃大連佳季。走在小路上，我驚訝的發現，楓葉似火，梧桐如金，它們鋪好了一條華麗的路。它們也散出堅持奮鬥的氣味，不停的鑽入我的鼻孔中，讓我振奮起來。金秋的水果自然也多了，蘋果，蜜桃，葡萄的果香隨着光輝散出，那果香是那樣香，比鴨梨的清香更濃，比南國梨的濃香更清一點，讓人聞了有騰雲駕霧之感，又似有世外桃源，叫人心曠神怡。
雪色之冬，甚是寒冷。飛天作雪，廣場處處雪堆，寒風刺骨，萬物早眠。姥姥做的酸菜，是一種心中永遠的記憶。姥姥家樓道里瀰漫着酸菜罈子的'鮮酸滋味。這個酸，不是山西陳醋的醇厚之酸，不是青梅果子的垂涎之酸，這個鮮酸夾雜着户外的大雪，聞之，讓人覺得家就在眼前，彷彿一推門，一跨步，就進入到温暖的家了。冬北的酸菜永遠是雪海中最亮的那顆星。
家鄉是生命的搖籃，是遠行的牽掛，更是心靈的歸屬，那家鄉春夏秋冬的氣味就像烙在心頭，是永遠也不會忘記的。
家鄉的味道，沒有什麼山珍海味，只是一些家常便飯，但卻能扣人心絃。我的家鄉在漢中，那裏有“魚米之鄉”的美稱，美食自然不計其數。
我最愛吃的就是我們老家人人都會做的土豆餅。土豆餅的做法很簡單，先把土豆去皮，用刀切成細細的絲，放進盆裏，加入麪粉，打上幾個雞蛋，加入鹽、胡椒粉等調料，然後把它們攪拌均勻，使麪粉和土豆絲能粘在一起。起鍋燒油，把和好的土豆絲夾入油鍋，分成小份並用鍋鏟壓成餅狀。鍋裏立刻就發出“嗞嗞嗞”的油炸聲音，香味也撲鼻而來。等餅子一面熟了以後，要趕快翻面，不然很容易炸焦。剛出鍋的土豆餅金黃油亮，撕下一塊放到嘴裏，哇，這味道令人回味無窮！
人人都説漢中的米皮好吃，我來教大家它的'做法：首先，把大米磨成漿，在鍋裏燒上水，架上蒸籠，鋪上油布。然後，把米漿在油布上薄薄地倒上一層，蓋上鍋蓋，大火蒸兩三分鐘。最後，揭開鍋蓋，蒸氣散開，就會看到雪白的米皮。提起油布的角把米皮粘到案板上，輕輕地把油布揭下來，再將米皮切成條，放到碗裏，調上醋、油潑辣子、豆芽……美味的米皮就做好了。
菜豆腐才是漢中最獨特的美食。把黃豆磨成漿，濾去豆渣，倒入鍋中煮，等快開鍋的時候，慢慢地一次次加入漿水，很快就會看到豆腐出現，漂在豆漿上面，由薄到厚，由少到多。等鍋裏的豆漿由白變透明時，停止加入漿水。把淘淨的米放入鍋中，加入幾片青菜，像煮粥一樣把米煮熟。菜豆腐有清熱解暑、增強食慾的功效，老少皆宜。
一方水土養一方人，這些美食都是人們用勤勞的雙手做出來的。我愛這些美食，它們真是讓人百吃不厭。
清晨的興福寺，有種令人難以捉摸的神聖感。一層薄薄的霧氣環繞寺中，到處朦朦朧朧的。一碗蕈油麪安放在紅木桌上，白茫茫的熱氣升到半空中，與晨霧交織在一起，香氣漸漸彌散開來……
“七溪流水皆通海，十里青山半入城。”這句詩便是對我家鄉常熟最好的特寫。常熟這個魚米之鄉擁有“虞山福地”的美稱，這裏山清水秀，江南的毛毛細雨潤育了常熟人民細膩温和的性情。常熟的美食數不勝數，而令我百吃不厭的還是興福寺老麪館裏的那一碗松樹蕈油麪。
松樹蕈是常熟虞山的一種特產，虞山上遍佈松林，每到春秋季節，尤其在雨後，松樹根部便會長出許多蕈來。蕈的顏色呈淡棕色，形似打開了傘的蘑菇，但顯得更瘦長苗條，質地也略帶一點松樹的“堅韌”。採摘回來的蕈加工較為複雜，先要用鹽水浸漬，然後剝去表面一層薄薄的膜，清洗掉雜質，然後把處理好的蕈放在籠屜裏蒸熟，晾乾後放入油鍋中大火顛勺爆炒，炒出蕈油後起鍋備用。用蕈油作為“澆頭”的`蕈油麪，鮮美異常，非一般菌菇可比。有客人來了，抓一把面煮熟後澆上紅湯，放入蕈油和蕈片，再加上炒酥的葱白和葱花，一碗正宗的常熟松樹蕈油麪就華麗麗地上桌了！
蕈油麪沒有太多的配料，只是一碗普普通通的素面，但它卻永遠是常熟老食客們的精神寄託。有一次，我和爸媽去興福寺附近爬山，歸來時肚中早已飢腸轆轆，天空中又下起了濛濛細雨。我們找了家老麪館坐下來，不一會兒功夫，三碗熱氣騰騰的蕈油麪端上了桌。棕紅色的松樹蕈浸在麪湯表面那一層金燦燦的蕈油中，下面是鮮美的麪湯，一根根煮得恰到好處的麪條在湯中晃動，夾上一筷面，嘗幾片蕈，再來一口湯，全身的寒意都被驅散了，暖意漾開，不經意間流到我們靈魂深處。如果覺得太油膩，餐後問店主要一杯虞山白茶，賞着細雨下的江南美景，細品着白茶的清香，看着杯中茶葉的漫卷起伏，再聽上一曲《高山流水》，心中好不愜意。
每一個地方的美食都各有特色，這碗蕈油麪撩撥着我們常熟人的舌尖，更成為了常熟三千年歷史文化的點綴。除了其本身登峯造極的鮮美，還藴藏着一種特殊的味道——家鄉味！
站在熟悉的十字路口旁，聞到各種食物混合在一起的味道時，我不由得往那裏走去……
每到過年的時候，老家都會有傳統的習俗：炸油角、年糕，年糕是由糯米粉加水，打製成漿糊，然後再在上面撒些花生啊、豬肉啊，自己調換口味。接着，在放進大鍋裏煮六七個小時，最後把糕拿出來，用刀分成幾塊，大家一起吃。
過年時，小孩子們還有幾件大事，第一件大事，自然是買零食。有買糖的，有賣冰棍兒的，還有的買堅果兒。第二件大事，不過於買新衣服。大過年的，誰都想穿着新衣服來過年，果不其然，在大街小巷裏都有穿着新衣服的小孩子到處溜達。但這第三件事才是最重要的事，那就是男孩子們要買的鞭炮，有落地炮，一飛沖天，火箭筒等各種鞭炮，夠他們玩個痛快。
老家的'年飯也很“奇葩”，當太陽下垂，黃昏之時，當飯菜的香味飄進每個人的鼻子裏時，每家每户都會擺出一張桌子，拼湊在一起，有點像苗族的長桌宴那樣。把飯菜端到桌面上，全村一起吃飯。小孩子們這下有口福了，東桌挑一下，西桌拿一點，樂在其中。吃一口家鄉的飯，和一口家鄉的茶，哼一首家鄉的小曲，這就是家鄉的味道。
飯後，大人們都坐在桌旁聊着天。小孩子們便到空地上放煙花、玩遊戲，各做各的事。有時吃一口家鄉的小吃，和一口家鄉的糖水，瞧，這個便是家鄉的味道。
家鄉的味道猶如如一顆糖果，甜而不膩，使我回味無窮。
我是洛陽人，而洛陽人又有一個習慣，那就是愛喝湯。據説在古時候，因為經常發生自然災害，導致洛陽人飢一頓飽一頓，所以他們就想出來一個辦法，就是糧食不夠，用水來補。久而久之，洛陽人就養成了愛喝湯的習慣。洛陽有許多湯，比如不翻湯，丸子湯，羊肉湯，驢肉湯等，其中我最喜歡的湯就是牛肉湯了。
牛肉湯是由牛骨頭和瘦肉加上花椒，草果，八角，肉桂等配料熬製而成。在人們去盛湯時，服務員會拿着一個長柄水舀子，先用勺底在翻騰的牛肉湯麪上畫個圈，把旁邊的浮油盪開，再用水舀子在滾頭上搖一勺清湯，放入一個跟臉一樣大的碗，裏面放上葱花，牛肉，牛筋，鴨血，丸子等料。湯呈灰褐色，上面放有大葱葱花兒，頓時，空氣中瀰漫出一種濃厚醇香的.味道。你不用怕不夠，因為在洛陽可以無限添湯。
喝牛肉湯必不可少的就是餅絲了。從字面來看，餅絲就是用餅切成的絲。喝湯時，將餅絲放到湯裏，等它泡軟了再吃。吃下的那一瞬間，濃郁的香味就充斥在嘴裏的每個角落。它不像吃火鍋時那麼熱烈，也不像喝水那樣平淡無奇，而是在兩者之間。
牛肉湯也是我小時候美好的回憶。在三歲多時，因為説話不清晰，總是叫成“扭扭湯”。漸漸的才意識到説錯了。我現在還記得小時候我只能和媽媽吃一碗，接着能吃半碗，現在能吃一碗，牛肉湯也見證了我的成長。
牛肉湯不僅是家鄉的一道美食，也是我對家鄉美好的回憶。
馬年八月，我終於回了一趟想念已久的家鄉。
風兒向我迎面撲來，她輕撫我的秀髮，親吻着我的紅臉頰。那些飄散在空氣中熟悉的味道——甜甜的桂花香和着鹹鹹的臘肉味，是一種我從沒忘記的親切與香甜啊！桂花的香依然是無法抗拒的香，臘肉的味依舊是令人沉浸的味！時光荏苒，家鄉的味道依然是縈繞在記憶最深處的甜與美！
説一句老實話，我對我的湖南老家並不是很熟悉，只是依稀的記得一些事兒：小時候與姐姐自己做的爆米花，外婆做的味道濃厚的臘肉，還有家裏的那隻小狗——可是，就這些就夠了，它們勾起了我一次又一次的惦念，一次又一次的嚮往。“天涯豈是無歸意，爭奈歸期未可期。”繁重的學業偷走了我的五年時光，但我的心從來就沒有遠離過，多少次夢迴，多少次惦念。現在，六年級的暑假，我回來了！
循着炊煙，慢慢地走近老屋。飄蕩着臘肉氣息的老屋，像是知道我要回來一樣，靜候已久。路上往來的人們悠閒地走着，臉上都掛着美麗的'微笑。雖然老家的方言我不會講也聽不懂，但我能聽出他們的快樂、恬靜。這，便是我的老家，我魂牽夢繞的快樂老家！
夏日的老家宛如人間仙境一般，每天都會下一陣雨，滋養着大地，也滋潤着我的心。你看呀，在這朦朧的細雨中，那綠油油的小草正閃耀着光芒呢！雨停後，掛在樹上的小水滴晃來晃去的，像坐在禾葉上晃鞦韆呢！遠遠望去一圈又一圈的山是貝溪的特點。雨後的霧給山們披上了一件輕紗，飄呀飄的，好像在跳舞似的，多麼像熱帶雨林中穿着草裙的姑娘呀，令人賞心悦目！那兒還有小溪，可捉魚呢。只見人們捕魚時的快樂與幸福，令我心生羨慕而無法自拔。那一聲聲時不時的迴盪在耳邊的笑語，如那四溢的魚香牽引着我的情懷！
月是故鄉明，味是家鄉濃。家鄉的味道，永遠忘不掉；家鄉永遠是我心神嚮往的地方，永遠是我夢中的天堂！
湖邊，伴隨着升起的朝陽。有風吹過，帶來陣陣芳草的清香。一縷醉人的芳香隨風而來，轉眼望去，一抹嫣紅在翠綠的掩映下映入眼簾。人面不知何處去，桃花依舊笑春風，是的，那在春風中盈盈含笑的不就是桃花嗎？頓時，眼前，耳畔一片空明，喧囂不在了，吵鬧不在了，唯有那醉人的芳香，帶着我夢迴故鄉。
如今我已步入國中，那份鄉情被深深的`埋在心中。終於在煩悶的心情爆發前，我又一次來到故鄉，那片熟悉的桃林。
時間青葱過歲月，渲染過繁華，妖嬈過四季，可它卻從未沖淡旅行時的孤獨與疲憊。鄉情，那種對故鄉真正的愛啊，在旅行時卻勝過回家。
剎那間，夢醒了，抬頭看着那嫣紅映着明月，越發的迷人。
曾記得幼年時，那時的我時常在桃林中徘徊，每每在我的歡笑中，總藏着一陣姥姥的呼喚：“慢點兒，別摔着。”每當我偷偷的藏在樹後，總能聽到姥姥焦急的腳步聲從身邊跑過。我總會跑出來，嚇了一跳，每當聽到姥姥説：“下次別跑了，可把我嚇壞了。”聽到這樣的話，我總覺得心中一暖，每每想到故鄉，讓我有所羈絆的，唯有姥姥那濃濃的愛與桃樹那股熟悉的香味兒，那是家鄉的味道，那是愛的味道。
坐在河邊，藍天，白雲，桃花，頓時熟悉的感覺又重回心頭。那種真正輕鬆、真正旅行時該有的感覺，讓我長吐了一口氣。
旅行時。拾起這份最美的行囊，抬頭，看看那輪暗夜中的皎潔的明月，“但願人長久，千里共嬋娟。”那綿綿的鄉情將會化作無窮的動力，助你向前。
旅行前，千萬記得要把鄉情帶好，讓它做一份最美好的行囊。
我的家鄉在温州，那裏有許許多多的美食。有皮薄餡嫩的長人餛飩，有別具特色的矮人鬆糕，有名鎮四方的永嘉麥餅，還有醬鴨舌美名揚。很多美味都值得品嚐，但我還是喜歡那外焦裏嫩的燈盞糕。
喧鬧的'老街上，各種各樣的小吃攤都擺在路邊。走了一會兒，一股香味便一個勁地往我鼻子裏鑽，一陣饞意像波浪似地湧進了嘴巴。母親似乎看出了我的心思，馬上朝賣燈盞糕的小攤大步走去，用家鄉話和小吃攤主攀談起來。
只見那位攤主熟練地將黃豆大米漿倒進長柄圓勺中，接着在米糊上放了些白蘿蔔絲、雞蛋、瘦肉，撒了一點調料粉末，又在上面倒了一大勺漿，就像埋寶藏似的蓋住了那些餡料。所有的食材現在都被黃豆大米漿嚴嚴實實地包裹在了裏面。
這時，攤主將長柄圓勺放進了沸騰的熱油中，那熱油不停地翻滾着大波浪，讓剛有了雛形的燈盞糕，像個小寶寶似的很害怕，它緊緊依偎在長柄圓勺的懷抱中。慢慢地，“小寶寶”越來越好奇，終於玩性大發，“逃”出了長柄圓勺的懷抱，在沸油中翻着跟頭。
不大一會兒，攤主就將炸熟的燈盞糕套上紙袋，遞給了我。鼻子湊上前狠狠地吸了一大口氣，忍不住一連咬了幾口，那薄脆的外皮、晶亮的蘿蔔絲、美味的雞蛋、鮮香的肉，真好吃！
也許，燈盞糕在別人眼中只是一樣普通的食物，但是在我心中，它是家鄉的味道！
家鄉的味道，不是什麼山珍海味，雖然樸實無華，卻扣動着我的心絃。
在我們陝西，最著名的就是大名鼎鼎的“羊肉泡饃。”那店裏的大廚，將羊肉湯煮了十幾個小時，還用一米長的湯勺不停地攪來攪去，才成了陝西的美味。羊肉泡店內的店員時不時地吆喝着：“一百八十三號，你的湯好了！”他們就像“吼秦腔一樣豪邁。當羊肉被店員端上桌，外加兩個烤饃，羊肉湯、餅在一起愉快地交流着。人們將饃掰成塊，泡在湯裏，這就是我們陝西最著名的吃法。在我們陝西，就要大口吃肉，大口吃饃，大口喝湯，端起比頭還大的碗，裏面是一大碗羊肉湯。
雖然肉現在漲價，但普通人沒有肉也依然過的有滋有味。豆腐腦在陝西也是頗有名氣的，不僅便宜還好吃。坐在店裏，點上一碗豆腐腦，不到兩分鐘，香噴噴的熱豆腐腦就呈現在你的面前了。上面放七、八顆黃豆，放一茶勺鹹菜丁，最後澆上一勺酸湯，讓人垂涎欲滴。挖一勺放進嘴裏，豆腐腦會顫微微地、綿綿地、軟軟地滑進你的'喉嚨，保準讓你吃得津津有味、回味無窮。冬日裏更是喝上一碗熱豆腐腦，你一整天都非常暖和，渾身發汗。
包子和豆腐腦可以説最佳搭檔。在夏天，姥姥最愛給我包我喜歡的包子了。她包的大包子餡十分飽滿，一個個整齊地擺成一圈，坐在蒸籠裏像是在開“緊急會議”。包好包子後，要把籠端到太陽下，讓包子曬曬太陽。待它們曬完陽光浴後，需要放在大蒸鍋裏蒸。蒸上半小時後，一個個白胖胖的大包子讓人看着就直流口水。要是咬上一口，餡多的都快溢出來了，非常美味。
一方水土養一方人，家鄉的味道都是從鄉野來的，是農民伯伯用辛勤的勞動換來的果實，加工後所得的美食。家鄉的味道值得我用一生去回味。
學問齋