無論是在學校還是在社會中，許多人都寫過作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編為大家整理的我學會了包餃子作文，歡迎大家分享。
今天是一個陽光明媚的日子，媽媽叫我幫她包餃子，我爽快地答應了。
我們先倒了些麪粉在盆裏，然後在盆中加上水，緊接着倒出發酵母，用手不停的來回滾動揉捏，最後讓它發酵半小時。
很快，半個小時過去了，媽媽陷也做好了，我們把和好的麪糰切下一小塊，然後搓成條，再用刀均勻地切成小塊，最後壓成麪餅。只見媽媽右手拿着擀麪棍，左手拿着麪餅，嫻熟地不停轉動着，不一會兒，就擀出了許多面皮，接下來就要開始正式包餃子了。
我把手洗得乾乾淨淨，準備大展身手，我心想：這還不簡單嗎！只要把餃子餡放在皮上，再把四周一捏就包好了。媽媽把餃子皮交給了我，我拿起一個餃子皮放上餡，用力一捏，結果破了一個小洞，我又拿了第二張餃子皮，可還是失敗了。我對媽媽説：“我不想包了，太難了。”可媽媽卻鼓勵我説：“你再試一試，加油！這一次你跟着我一起學吧。”聽完媽媽的.話我鼓起信心準備再嘗試一次，於是跟着媽媽的步驟學了起來。首先放適量的餡在餃子皮中間，再用手指沿着麪皮的邊緣捏成一個個小褶子，再把兩邊的餃子皮合上捏緊，一個小巧玲瓏的餃子就包好了，看着一個個又白又胖的餃子我開心的跳了起來，感到無比自豪。
沒過一會兒，美味的餃子煮熟端上來了，我吞虎咽的吃了起來，今天的餃子可真好吃。
從這一次包餃子我明白了一個道理：只要堅持，就沒有完成不了的事情。
今天，媽媽要包餃子，讓我也過來幫助。
媽媽拿了一個盆子舀了幾勺麪粉讓我來和麪，她弄餡。我倒了點水，和一會兒，又倒點水，再和一會兒，一直這樣，做了好幾遍才把面和好。和好面，我就來幫媽媽弄餡。首先，我往媽媽放着韭菜的盆子裏放了點鹽，又放了點香油，接着把做好的雞蛋放進去，拌一會兒，餡就做好了。
然後就是擀餃子皮了。我把剛和好的面拿出來切成塊。我在面板左邊擀，媽媽在右邊擀。我首先拿了一小塊面，捏得扁扁的，就開始擀。我擀了幾個，但感覺一點也不好看。我看了看媽媽擀的，媽媽擀的既均勻又好看。我擀的和媽媽擀的簡直不可相提並論。這讓我特別煩。媽媽看出我煩，就給我做了一個示範。我照着媽媽的樣子又擀了一個，還是不太好看。媽媽在旁邊説：“已經很好，繼續加油，多做幾遍一定會做好！”我又擀了好幾個，真的'和媽媽説了一樣，好了許多。
最後就是包餃子。我和媽媽各拿一片餃子皮，夾了點餡，就開始包。就這樣，我和媽媽包了好幾個。我剛開始包的時候，不太好看，但媽媽剛開始包就很好看。現在只需要煮了。我往鍋裏倒了點水，把火打開，開始燒水。過了一會兒，水開了，我把餃子倒進鍋裏。又過了一會兒，餃子熟了。我把餃子撈出來盛到盤子裏。爸爸媽媽都説我做的很好吃。
通過這件事，我不僅學會了包餃子，還知道了做事不能着急，也不要半途而廢。
包餃子看着簡單，但是想要包好看，不露餡兒，實在太難了。
在我很小的時候，有一次家裏包餃子。我看着爺爺奶奶他們包得很快很輕鬆，我覺得很簡單。於是我對媽媽説：“媽媽，我也要包餃子！”媽媽説：“好呀，我來教你吧！”我信心十足地説：“包餃子這麼簡單，不用你教！”
説着，我就拿了一張餃子皮，挖了一大勺餡兒放在餃子皮中間，媽媽看見了趕緊説：“包少點，太多了包不下！”我不理她，用手指蘸了一些水，抹在一半餃子皮的邊上。然後把沒有粘水的一半皮折過來，跟這一半邊沿對齊，再把它們捏在一起，我還專門把捏好的地方一折一折的，想折出好看的花邊。不好！我的餃子包得太醜了，餃子的餡兒都露出來了，在旁邊看的.爺爺奶奶只發笑。
我面紅耳赤，不好意思地向媽媽請教。媽媽耐心地拿了餃子皮，邊做示範邊講解，她説：“餃子餡兒不能放太多，否則就包不下，捏不攏。也不能放太少，不然就軟塌塌的沒精神，立不起來。”只見她放好適量的餡兒，粘了水，把餃子皮對摺後，先捏實中間一小塊，將餃子立在手心裏，再將兩頭沒有合上的部分打着褶子捏緊、壓實。一個漂亮的帶花邊的餃子就包好了。媽媽説：“世上無難事，只要肯攀登。”我不敢再大意了，我把餡兒放的適量，再把它摺好，按照媽媽教的方法捏出花邊。我終於包出了漂亮的餃子！
我學會了包餃子，並且學會了一個道理：謙虛是最高的克己功夫。
吃餃子，是我們中國人過年的習俗。大年三十，我們家要包餃子。由爸爸分派任務，媽媽和奶奶一起擀餃子皮，爸爸和爺爺來包。至於我嘛，想幹什麼幹什麼，幫也好，不幫也罷。
開始了，我先跑向媽媽那裏，去擀皮。奶奶給我了一條圍裙，一根擀麪杖和一些小麪糰。於是，我立刻開工，像媽媽一樣，左擀一下，右擀一下。可奇怪的是，媽媽擀的是圓形的，而我擀的卻是橢圓形的。我想，剛才可能是太緊張了，哪個地方沒有擀好，所以才成了這個樣子，再試一次。哇哇哇，氣死我了，這一次擀的更是慘不忍睹，媽媽看穿了我的'心思，便説：“你這樣擀不對，”媽媽拉着我的手，給我教，説：“先把面塊壓一下，再擀，擀的時候一定要一邊轉皮一邊擀。”我照媽媽説的，一邊擀一邊轉，擀的雖然不如媽媽，但是比前兩次擀的要好的多。擀了幾個後，我又跑去幫助爺爺爸爸。
看着爺爺包，我情不自禁地説了一聲：“真簡單。”可看起來簡單，做起來可就不容易了，第一次，我失敗了，為什麼呢？因為我餡放的太多了，餃子變成了一個大胖子，過了一會，這個大胖子的肚皮突然就給破了。第二次呢？也失敗了，因為它太瘦了。你見了它，都會覺得它很可憐。為什麼呢？如果把它比作一個人，這個人風把他一吹就倒了，第三次，我放的餡不多也不少，終於包好了。
吃着自己包的餃子，心裏美滋滋的。
學問齋