在平凡的學習、工作、生活中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的學做菜的作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
我吃過奶奶的炒雞蛋。有時，奶奶給我做的是“太陽”，中間是黃燦燦的蛋黃，四周是白生生的蛋白。有時，奶奶給我煎的是“月亮”：她把鍋歪到一邊，讓黃流出來形成一個彎彎的月牙。還有的時候，奶奶做的蛋是娃娃頭，有眼睛，咧着嘴，好可愛。
奶奶做得這麼好，我便纏着奶奶要學。奶奶不想教我，她擔心我把蛋打碎了。媽媽對奶奶説：“讓他鍛鍊一下也好！”奶奶想了一會説：“好，我來教你。”我先把油倒一點在鍋裏，然後撒了丁點鹽。奶奶又給我一個敲開了裂縫的蛋説：“用手從裂縫的中間掰開。”我試着做，果然清清的.蛋液下了鍋，鍋裏發出“哧哧”的聲音，我嚇得一跳三尺高。“不要慌！等一會兒！”只見雞蛋液吹起了泡泡，嫩黃嫩黃的。奶奶説，“可以翻面了。”我用鏟子把蛋翻了個面，不一會兒雞蛋就出鍋了，一股香氣直鑽鼻孔。
我太開心了！我終於會炒雞蛋了！
今天，我讓奶奶教我學作炒土豆絲。
奶奶讓我把做土豆絲原料拿過來，有兩個土豆，一小勺鹽，一小勺醋，二兩瘦肉絲，少許葱。奶奶開始示範，我目不轉睛的看着奶奶，把整個過程都記在腦子裏。
我開始做菜了。我先把兩個土豆去皮，我左手拿土豆，右手拿削皮刀，我左削，削不掉，右削，削不掉皮，一問奶奶才知，削皮刀拿反了。在我的努力下土豆皮削完了，把我累的滿頭大汗；又把土豆洗洗；切成絲，唉呀！比較細的有一釐米的`，粗的有1。5釐米的，就用這些吧，因為這是我第一次做菜；再把絲用清水洗洗；點上火；往鍋裏放一勺油，等油熱了，放進土豆絲；撒一小勺鹽；滴少許醋；二兩瘦肉絲，少許葱；最後翻炒幾下，啊！不好，我用力太大，把土豆絲撒出去了，我只好重做。經過我的不懈努力，終於把土豆絲做好了。真不容易！
開飯了，吃到自己做的飯，覺得比吃了蜜還甜。
我的媽媽是個能幹的家庭廚師，她每天都會象變戲法一樣地燒出各種各樣的色香味美的菜來，我很羨慕我的媽媽。今天，趁着媽媽休息，我便央求媽媽教我做菜，沒想到媽媽竟然滿口答應了，並決定教我做我最喜歡吃的菜西紅柿炒蛋。
首先，媽媽教我把現成的兩隻西紅柿和幾根小葱洗乾淨。西紅柿切成小塊，小葱切成葱花。接着在碗裏打兩隻雞蛋，用筷子攪勻。然後，點火把鍋燒熱，倒入適量的油，過了一小會，油在鍋裏就滋滋地濺了起來。等油加熱後，把雞蛋倒入鍋裏，炒成形後，盛出來。又往鍋里加一點點油，把西紅柿倒入鍋中炒軟，再把雞蛋倒進來，加入適量的鹽、白糖和雞精，輕輕地攪勻，最後撒上小葱。這樣，一道香噴噴的西紅柿炒蛋就做好了。
平常看媽媽做是輕輕鬆鬆的'一件事，我卻忙得是手忙腳亂。媽媽嚐了一口，不住地點頭，稱讚我也是一個能幹的小廚師。聽了媽媽的話，我心裏美滋滋的，開心極了!
“今天的作業與平時有點不一樣，讓我來講解一下”老是説，“從作文本上找三篇作文上傳至班級博客，這個知道的吧。第二個是……最後一個作業是學燒一道菜，並以作文及照片的形式傳至班級博客，這個就是不能燒的.太簡單，聽懂了嗎？”。“懂了！”可我卻沒有弄懂，到底是那種才算，哪種才算難呢？
“李駿，趕緊過來，外公要燒青菜了，先來看，等會兒再燒。”外婆説。“哦”我説，“我來了”。接着，外公就開始叫我怎麼炒：首先先把鍋燒乾，因為如果有水，油就會濺出來。然後是放油，要油温能夠看到一點點煙，接着把青菜小心翼翼的放下去，要是直接放下去，而且方向不注意，很容易濺到身上的。倒下去後，就用鍋鏟不停地翻炒，等到青菜有一點點癟下去了，就撒點鹽（加鹽是為了青菜的顏色顯得更綠，不會變黃），加一點點水（加水是為了防止燒焦）。繼續翻炒，大約翻炒2~3分鐘後，加味精，進行調味。最後就是起鍋裝盤了。
“我會燒了，外公。”“那你燒燒吧！”“好”……之後，我就燒出了一道菜……青菜。
星期天老師給我們佈置了一個艱鉅的任務，那就是讓我們自己炒菜。
以前的我可為説是，衣來伸手，飯來張口，現在老師給我們佈置了這麼一個任務，我還有點緊張呢。
我和媽媽説星期天在家先準備食材，準備了一些青椒和四枚雞蛋，然後我們開始，先洗青椒，切成斜刀絲，在開始打雞蛋。把液化氣打開，鍋裏倒入油，待油温熱後再加入葱薑蒜等，這時候又不小心油濺到了我的手上，隨着一聲尖叫，媽媽聞聲來到廚房，原來是我的手燙住了，媽媽用涼水把我的手衝了一下，然後我又開始做了，先把青椒放進裏面，翻炒幾下，然後放鹽，十三香等調料，再翻炒兩下，然後再倒雞蛋，待雞蛋成型，再慢慢翻炒。再炒制兩分鐘就好了。小心翼翼的`裝入盤中，這樣青椒炒蛋就完成了。
通過這件事情我還明白了一個道理。只要堅持不懈，就一定能勝利。
週六我起了個大早，陪着媽媽去菜場買菜，看着菜場裏眼花繚亂的品種，實在是不知道選哪個好。我在書上看到過很多魷魚的知識，一邊做菜一邊還可以研究，於是建議媽媽選了一條又大又厚的，還興奮地對媽媽説：“今天我是小主廚，給大家做一盤紅燒魷魚。”
到家後，我就迫不及待地穿上廚房罩衣，在媽媽的現場指導下，剪去魷魚的邊角，再把它平鋪開來，劃出橫豎還算規則的條紋，下滾水燙幾分鐘，起鍋切出自己喜歡的形狀。下油燒熱，小心翼翼地放入媽媽事先準備好的蒜泥薑末紅辣椒以及半勺豬油。鍋中飛舞跳躍紅黃白色，香氣撲鼻。然後迅速將切好的魷魚以及佐料，先後倒進鍋中翻炒，魷魚的色馬上呈現出來，讓我垂涎欲滴。再加了一點水，蓋蓋悶燒讓味道徹底進入，最後倒入洋葱翻炒一會兒，色香味俱全的'紅燒魷魚就可裝盤啦！
入口的那一瞬間，魷魚的鮮加上洋葱的特殊味道夾雜在一起，我們全家一起咀嚼着滿足和幸福的味道。勞動的果實，果真好甜！
今天是小年，我想和媽媽學做一道家常菜，做什麼呢？我想起了我們老家上海過年，大家都喜歡的那道菜——糯米棗
一大早，我就把一些棗端出來，這是媽媽提前泡了兩個小時的，這樣棗子比較容易去核。可是怎麼去核，又不會把棗撕得亂七八糟呢？媽媽教我了一個小妙招，就是是用一個又粗又硬的吸管，把紅棗一頭凹進去的地方鑽一個洞，棗核就從另一邊出來了。接着用剪刀把棗從中間剪開，就像紅棗張開了嘴巴一樣，不能讓棗肉分開。
第二步是要放入糯米餡。先把温水和糯米粉倒入一個碗中，用筷子反覆攪拌弄成光滑的麪糰。平常看姥姥和媽媽做得很輕鬆，可是我怎麼也弄不好，還弄了滿身的麪粉。後來還是媽媽幫我用手和麪，最後才讓糯米糊變成了糯米餡。
第三步是把麪糰揪成小團，然後搓成和棗差不多長度的小長條，塞進紅棗裏面。然後放進鍋裏蒸20分鐘，取出來在上面撒一點芝麻和蜂蜜，一道香噴噴的糯米棗就做好了。
你看，紅紅的大棗裏邊白白的.糯米，好像它咧開嘴露出的牙齒，我決定給它取個名字叫--“笑口常開”！味道好極了，有機會大家也來嘗一嘗啊！
今天我對媽媽説：“我想學着做一盤菜，炒土豆。”媽媽一聽連忙答應了。
行動開始了。媽媽説：“先要把土豆刷乾淨後在削皮。”我接着説：“好的，長官！”於是我把土豆洗乾淨後，就開始削起皮來。可我不知道怎麼削皮。媽媽在旁邊説到：“很簡單就像削梨子那樣。”我點了點頭。我把削好的土豆放到菜板上，用小刀很小心的切着，生怕切着手。慢慢的我終於把土豆切完了。然後我把油倒進鍋裏。媽媽見了説：“一定要等油冒煙了才能把土豆倒進鍋裏。”“嗯。”沒過一會兒，油果然冒煙了，這時我把土豆倒進鍋裏。土豆的顏色由白變黃，我趕忙把鹽放入鍋中，我學着媽媽的樣，不停的翻炒這土豆，接着我又在鍋裏放了少許的糖。啊！一股股香噴噴的味道從我的鼻子裏鑽了進來。我拿了一個漂亮的盤子，把炒好的'土豆放了進去。我又拿出一把勺子，品嚐着美味的土豆。
這真是一份來之不易的土豆啊！
今天期會考試完。我們老師給我們佈置了一項特別的任務，炒青菜。
我先拿出了家裏的小白菜，清洗了一下，然後切成小方塊，放在盆子裏備用，然後我開始熱鍋，熱完鍋後我在鍋裏放了一點油碗青菜放進去翻炒。
由於我是第1次做菜不怎麼熟練，油居然見到了我的手上。“呀，好燙呀。”我趕緊去洗手池邊清洗了一下，然後又回到廚房繼續做菜。過了一會兒，我在手裏捻了一些鹽放放了進去，繼續翻炒。沒一會兒菜就做好了，我剛盛出來，呀，這是什麼呀？都做糊了，奶奶説看起來還可以嘛，然後嚐了一下，又説，還不錯嘛。我聽了奶奶的話，趕緊也嚐了一下，嘔，這是什麼呀？真難吃。爸爸説是鹽放的太少了。我恍然大悟。
這次的菜做的太差勁了，下一次我一定要給爺爺奶奶和爸爸做更好的`菜。
我的課餘生活非常豐富，學英語、吹長笛、養鴨子、游泳等等。但是，我最喜歡的是跟媽媽學做菜。我最拿手的.就是番茄炒蛋。
首先，把番茄洗乾淨切成小塊放在盤子裏備用。接着，把雞蛋敲開放在碗裏，再用打蛋器把蛋清和蛋黃攪拌均勻。準備工作都做好了，那麼我們現在就要開火炒菜嘍！鍋裏放上油，可以稍微多放一點，因為油多一點雞蛋會被炒得很膨送，這是媽媽教我的。雞蛋炒好後先裝出來放盤子裏，再用鍋裏剩下的油炒番茄，番茄仔鍋裏炒一下，然後在鍋里加一點水，把番茄汁熬出來。番茄汁熬出後就可以把炒好的雞蛋放回鍋裏，和番茄攪拌均勻，再加適量的鹽和適量的味精調味，起鍋裝盤，好了，一盤色、香、味俱全的番茄炒蛋完成了。
晚上，媽媽下班回來，吃着我燒的飯菜，使勁地誇我：“真好吃！比媽媽都做得好！”聽着媽媽的誇獎我的心裏別提有多高興了。
今天老師讓我們在星期天做一個任務，那就是我要學會第1次炒雞蛋。
我每次看到爸爸媽媽炒雞蛋的樣子，心想我一定也會做，畢竟，”世上無難事，只怕有心人。”我也一定可以的。
説幹就幹，剛開始我還是有一點緊張。首先，我先把雞蛋磕出一個口子，然後從中間摳一下蛋黃和蛋清就出來了。然後，在碗裏放入一點鹽，把雞蛋打入碗中用筷子打散，上面浮着泡沫就可以下鍋了。接着，把電磁爐放上油，讓油加熱後就可以倒入鍋中。
我小心翼翼的把雞蛋順着鍋邊倒。只聽“哧”的一聲油噴到了我的手上，像一隻蜜蜂，正盯着我癢癢的'。然後，油都噴着我，我拿着鍋蓋，在前面頂着，只見雞蛋立刻變成了一塊餅。然後，像一個廚師一樣，把雞蛋來回翻炒。翻炒的過程中差點把雞蛋都弄掉了。雖然看着很好，但卻不怎麼樣。接着，用鍋鏟把他們搗成一小塊一小塊的，放入一些葱和姜。直到把雞蛋兩面都完全炒至金黃，就可以出鍋了。
用盤子把雞蛋鏟到盤子裏，看着我炒的雞蛋，嚐了一下還挺好吃，我感到自豪和驕傲。
這就是我第1次的炒雞蛋，我想到了“世上無難事，只怕有心人”。只要努力就一定會成功。
今天，我和媽媽來到廚房，媽媽教我切菜。
開始，媽媽教我切菜的姿勢，手指呈彎曲狀，用手指從下往上數第一關節抵住菜刀，因為防止切住手指頭，我想：不就是這動作嗎？會！媽媽開始演示切冬瓜。看媽媽一刀一刀熟練地將冬瓜切成薄度一致的片狀。我想：媽媽太厲害了，不過我也能！我開始切菜了，我一隻手切冬瓜，使不上勁，切不下，最後使出九牛二虎之力，終於切下了一塊，不過厚的'跟土豆塊似的。媽媽看了我的“傑作”歎了歎氣。
接下來炒菜，媽媽做了示範，我想：減少時間，讓大家趕快嚐到自己的菜。所以我把調味合理的調料背下來：鹽、胡椒粉、味精、辣椒。我按順序將菜做好，説：“大家快來品嚐！”大家都吃了一口，我緊張的看着大家，誰知大家把菜吐出來説：“辣！辣……”
我心想：糟！可能調味料放反了，本來想放糖，結果放成辣椒！
從這件事我知道一個道理：看花容易繡花難！
今天是個星期天，老師在學校給我們佈置了一個特殊的作業，那就是學做一道菜。於是我看了一下冰箱，冰箱裏有青辣椒和牛肉。於是我想起了。辣椒炒牛肉，然後我從冰箱裏拿出辣椒和肉，再準備一個碗。
我跑到廚房，把辣椒洗一洗放到板子上，用刀切成一塊一塊的，再把肉也切成一塊一塊，然後打開火，把平底鍋放在上面，等鍋發熱冒煙的時候，再往裏面倒一點油，再用油把鍋涮一涮，然後往鍋裏倒肉。大概炒幾下，然後放葱放姜火一定不能太大，看肉稍微變一點樣子的.時候，再把辣椒放到裏面。一定要順着鍋倒，不然會飛濺到手上，如果肉太乾的話，可以用碗接一點水到裏面，然後倒入五香粉和兩勺糖。這個時候，一定要多翻幾下，要讓五香粉和糖均勻的散佈在每一個肉的身上。
接下來就是最後一步了，稍微倒入一點蠔油，均勻炒拌一下，一個美味的辣椒炒肉就出鍋了。我嚐了一下，香辣可口。，非常好吃。爸爸媽媽鼓勵我説：無論什麼事，只要你堅持，總會做好的。
我有時會吧媽媽切剩下的食物切碎了，趁媽媽不注意丟下鍋去燒。可這樣一點都不過癮，所以我想，要是我能親自燒菜該多好啊！我就問媽媽：“我能學燒菜嗎？”媽媽點了點頭，竟答應了。
到了晚上，我選了燒黃瓜炒雞蛋。我把黃瓜切好，打好了雞蛋。
我先點了火，把油倒入鍋裏，油慢慢熱了。我把打好的雞蛋倒入油鍋，只聽“嗞嗞嗞”的聲音從鍋裏傳了出來。哇！雞蛋的表面冒出了一個個泡泡。蛋液迅速散開，我趕緊抄了幾下，蛋開始收縮，蛋很快就熟了，媽媽催我趕緊把雞蛋盛出來。原來的泡泡沒了。聲音也消失了。我聞了聞雞蛋，真香啊！整盤雞蛋皺巴巴的`，比百歲老人的臉還皺。
我把切好的黃瓜一把把放進油鍋，媽媽叫着：“快，快！都要焦了！”我趕緊把剩下的黃瓜放入油鍋，“嗞嗞嗞”的聲音又發出來了，我翻炒了幾下，我的天！黃瓜果然焦了！媽媽催我把蛋放回鍋裏，然後讓我加點水，菜香氣撲鼻，饞得我口水直流。
最後，我嚐了嚐自己的傑作，雖然有點焦，但口感還是不錯的。
我此時此刻感到很疲倦——原來燒菜沒我想象的這麼容易，那媽媽天天燒菜一定非常累，我真該為她多分擔一些家務啊！
今天，看着媽媽忙碌的身影，我的腦海裏突然閃過一個念頭，我也要學做一道菜蕃茄炒蛋。
説幹就幹。我像模像樣地戴上圍裙開始準備材料。我先從冰箱裏拿出兩個蕃茄洗乾淨。然後放到菜板上，我右手拿着刀，左手按着它，小心翼翼地把它們切成小塊。又拿出三個雞蛋，在碗邊輕輕一敲，稍稍用力掰開，蛋清和着蛋黃就滾入了碗中。最後，我又用筷子把雞蛋液攪拌均勻。
食材準備好了。我先往鍋裏倒了一點油，然後點燃煤氣灶，等鍋裏的油燒熱了，我把雞蛋液倒入鍋裏，只聽到滋啦一聲，一陣白色的霧氣隨即升騰起來，嚇得我後退了幾步。等了幾秒鐘，見沒有危險了，我趕緊拿着鏟子翻炒鍋裏的蛋液，雞蛋很快凝固成蛋花。我又倒入切好的番茄繼續翻炒，不一會兒，就流出了鮮紅的.湯汁。最後我撒點鹽和葱花，很快，蕃茄炒蛋就可以出鍋了。
我雙手端着色香味俱全的番茄炒蛋來到媽媽跟前，媽媽嚐了一口，連聲説：味道真不錯！聽了媽媽的話，我心裏比吃了蜜還甜。
學問齋