在學習、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。那麼，怎麼去寫作文呢？下面是小編精心整理的做一道菜作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
今天我要燒一盤豆腐螃蟹。
首先，我把螃蟹分為四塊，豆腐切成小塊。接着，我把油倒入鍋裏，放一些姜和大蒜。然後，我把螃蟹倒進去，加一點紅酒，再把豆腐倒進去。加鹽和水後，燒了一會兒，一道香噴噴的菜就做好了。
今天中午，媽媽教我做了一道菜，是我最愛吃的蝦仁炒玉米粒。
首先我們將玉米煮熟，再把玉米粒從玉米棒上取下來備用，蝦仁解凍之後媽媽幫忙去掉蝦線，然後將黃瓜和火腿分別切成玉米粒大小的丁，接下來就開始炒了，鍋燒熱之後放油，再放薑末。然後放入蝦仁、料油，炒一會之後再放入火腿和玉米粒還有黃瓜，翻炒了一會我放了一點點鹽就出鍋了，一盤色香味俱全的'蝦仁炒玉米粒就炒好了。我和妹妹開心的吃着“勝利的果實”，雖然菜有點淡，但我們倆的臉上洋溢着幸福的微笑。
今天我學做了一盤菜，它叫番茄炒蛋，番茄炒蛋的材料是：一個紅紅的番茄、兩個雞蛋、花生油、老酒、鹽、醬油、白糖……
首先，我把番茄洗乾淨，切成小塊，切的時候我心裏想：“如果切到手了怎麼辦？”於是我小心翼翼地慢慢地切成小塊。接着，我打了個蛋。手不小心沾到蛋清，粘粘的。然後就是炒蛋了。蛋可真好炒，一兩下就炒好了，可是我高興得太早了。炒番茄的.時候，油濺到了我的手上，可真燙。最後，我終於把香噴噴的番茄炒蛋做好了，嘗一口，酸酸甜甜的，味道好極了。
女神節馬上就要到了，我打算做一道美食送給媽媽品嚐，作為三八節的禮物。我要做的是酥肉，快來看看是怎麼做的吧！首先把豬肉切成條，然後再盆中加入鹽，雞蛋醃製個十多分鐘。醃製的`時候，我們可以準備番薯澱粉加一些温水做出麪糊，然後把醃製好的肉條放到麪糊裏面，裹一裹，裹滿後放到油鍋裏，炸到表面金黃就可以啦！現炸的酥肉可以配辣椒粉吃，如果不喜歡吃辣也可以不放，如果做多了一次性吃不完，也可以放在冰箱裏，要吃的時候還可以煮湯喝。
今天，我要給大家做一道菜，這道菜叫花菜炒雞蛋。這也是我最喜歡吃的'菜。
我要把材料準備好。材料有花菜、雞蛋。記得要把花菜切成末，再把雞蛋打在碗裏攪拌攪拌，攪拌到均勻為止。
首先，我把油倒在鍋裏等油燒熱，再把切成末的花菜倒在鍋裏翻炒。接着，我往鍋裏放點鹽，放點糖，再翻炒幾下。然後我把攪拌好的雞蛋倒在花菜上，再翻炒，直到它們融為一體。最後在鍋裏倒點雞精，一盤香噴噴的花菜炒雞蛋就可以出鍋了。
今天我開心極了！
今天晚上我和媽媽做西紅柿炒雞蛋。首先，我把兩個雞蛋打進碗裏，再把雞蛋攪拌均勻。然後，我把兩個西紅柿切成一片一片的，放進碗裏。接着，我把油倒入鍋裏，等油起泡的時候，我把雞蛋也放進鍋裏，拿木鏟子在鍋裏炒啊炒。一會兒，我又往裏面放了一勺鹽，於是我把炒好的'雞蛋盛到碗裏。我把西紅柿放進鍋裏炒，炒了一會兒，又用鏟子壓了幾下，把汁壓出來。我又把雞蛋放進去炒、炒、炒，讓它們攪拌均勻。最後我把西紅柿炒雞蛋盛到碗裏。我的西紅柿炒雞蛋就完成了。
星期六，媽媽沒買菜，我就自己去做了蛋炒飯。首先，我要把炒飯的材料準備好。我先切點捲心菜和蘿蔔，還有香腸和煎好的雞蛋。接着，我把剛剛備好的.料倒進鍋裏炒熟。我再把熱騰騰的米飯倒進去一起炒了。翻炒了幾遍後，我放進葱段，香噴噴的炒飯就做好了。
今天，我和我的媽媽做豆腐燉大腸，我很緊張。
我先把豆腐切成四方塊，再把葱切成一段一段的，然後，再把油倒鍋裏面，等油熱了把葱段放倒鍋裏面，“刺啦”一聲我把鏟子都扔到鍋裏，心突突的跳着，手心裏都出了汗，我還是快速的把鏟子拿起，把葱段炒出香味，香味出來了，我把豆腐猛的倒到鍋裏，唉，弄的鍋裏鍋外都是豆腐，我把鍋外的豆腐小心翼翼的放到鍋裏，方的豆腐都碎了一鍋，眼看豆腐要粘鍋，我急急忙忙的把帶有湯汁的.大腸倒入鍋裏，又倒入一小碗水，等了5、6分鐘就開鍋了，我把它盛到碗裏，我嚐了一口真好吃！
爺爺、奶奶都誇我“你炒的菜真香呀！”爺爺把菜湯一滴不剩都喝了，下次我還給爺爺奶奶再做更美味的菜。
今天我在家裏做了一道菜——西紅柿炒雞蛋。首先我先把西紅柿洗乾淨放在菜板上，用刀小心翼翼地切成塊，然後拿出四個雞蛋磕到碗裏，學着媽媽的樣子用筷子把雞蛋攪勻，基本共和準備完成。我把鍋放到爐灶上，打開煤氣灶，等鍋稍微一熱，往鍋裏倒了一些油，當聽到鍋裏發出聲音的`時候，我趕緊把準備好的雞蛋倒入鍋裏，不一會鍋裏頓時像炸開的一朵大黃花，等鍋裏的雞蛋變成了蛋餅，就把它稍稍分成幾塊，然後把西紅柿倒入鍋裏不停地翻炒，再添入適當的鹽、味極鮮翻炒幾下，不一會一盤香味十足的西紅柿炒雞蛋出鍋了。
看着自己親手做的菜，心裏美滋滋的！
這個星期老師佈置了一個任務，那就是學做菜。像我這樣一點也不會做菜的人，沒辦法，只好向媽媽求救啦。
我跟媽媽學習做西紅柿炒雞蛋。媽媽告訴我，首先要把西紅柿洗乾淨，然後，用刀切成一小塊放到盤子裏。接着我從冰箱裏面拿出了三個雞蛋，把雞蛋打到碗裏用筷子攪拌。
我往鍋裏倒油，等油有一點冒煙時，把打好的雞蛋放入鍋裏。慢慢地雞蛋會變成一塊餅，這時候把做好的雞蛋餅放到盤子裏。
最後鍋裏倒油，把切好的西紅柿放到鍋裏慢慢地翻炒，等西紅柿炒熟了，把之前做好的雞蛋放到鍋裏，加上鹽和葱花，一盤西紅柿炒蛋就這樣做好了。
看着自己做的.菜，我感覺非常的開心，希望以後我能多學點菜，做給父母吃。
今天我要給媽媽做一道菜名叫西紅柿炒雞蛋。
第一步把西紅柿洗乾淨，切成塊。第二步打雞蛋，用筷子攪一下，第三步打開鍋子熱鍋，然後放油。第四步把雞蛋放進鍋裏去。第五步倒油，切葱花。第六步放葱花，放西紅柿，等西紅柿變軟以後放入雞蛋。第七步放一勺鹽，放一點雞精，即可出鍋。
這盤菜帶着我對媽媽的愛，媽媽養育了我十幾年我要報答媽媽，雖然這盤菜只是一盤西紅柿炒雞蛋，但是這盤菜懷着我對媽媽的愛
有一次我發燒了您在照顧我，我為了我您整整一夜都沒睡覺啊。給我倒水，擦汗，餵我吃藥，您帶着我去門診打針。
又這些事情我都記着，沒有忘記，我長大一定好好學習，長大孝敬您，為祖國做貢獻。
今天是五一勞動節，我跟媽媽學做菜，是西紅柿炒雞蛋。
先把西紅柿洗乾淨。在切西紅柿看着媽媽那樣的切法好快呀！可我一切圓圓的西紅柿就跑，差點就切到手了。又把火打開了，在加上油。在把媽媽打好的雞蛋放進鍋裏一陣響聲嚇我一大跳！我用鏟子使勁的炒呀！又放進西紅柿，在繼續炒然後放了點鹽，我的第一道菜就做好了。
看這盤子裏香噴噴的`西紅柿炒雞蛋我忍不住吃了一口中，真好吃呀！
媽媽做菜真辛苦，我要學更多的本領幫媽媽做更多的事情。
今天，我和媽媽做的是韭菜肉餡的`水餃。首先我幫媽媽把買來的韭菜摘洗乾淨，切好韭菜，我們把調好的肉餡和韭菜攪拌在一起。接下來我幫媽媽把和好的面揉了揉，媽媽開始擀皮，我迫不及待地動手試了試，把餡放好對摺，還不錯挺好的，再捏一捏。天啊！破了，怎麼回事？真的不簡單。這時媽媽對我説：“別灰心，慢慢學，包餃子要控制好力度，不要太用力，要把適量的餡放中間輕輕對摺就ok了！”“哦”原來包水餃有這麼多學問呀！
今天吃着我親手包的水餃，雖然不是很完善，但是心裏比吃蜂蜜還甜呢！
今天是五一勞動節，媽媽在家裏教我學做一道飯菜，飯菜的.名字叫蝦仁木耳炒雞蛋，一聽這名字你就覺得很簡單吧！但是我做起來可不怎麼簡單了。就讓我和大家説一下我的製作過程吧！
我先準備好各種材料，有紅彤彤的西紅柿，圓圓的雞蛋，烏黑的木耳，還有大蝦。再把它們洗乾淨後切好放入盤子裏備用。然後把雞蛋打散後放入油鍋，炒熟後盛入盆子裏。最後在鍋裏放入油後，再把它們分別放入油鍋裏，灑上鹽，翻炒均勻後這份菜就完成了！
通過這次做飯！我知道做飯有多不容易了，以後我再也不挑食了！
今天是星期六，爸爸和媽媽因為加班，所以我只能一個人在家。
晚上的七點，餓着肚子的我獨自一人在看着電視。於是，我就下了決心，煮我自己的`第一道菜。
首先，拿出一棵大白菜，三條火腿，三個雞蛋。然後，將雞蛋攪拌均勻，三條火腿切段，將大白菜剝好。之後，將鍋燒熱，將雞蛋和火腿煎到七分熟，將大白菜焯一下水，最後將火腿和雞蛋包在白菜裏就行了。
我的第一道菜就完成了，我吃着自己煮的菜，心裏像蜜糖似的甜......
我做成了一道菜
今天是媽媽的生日，她為我們常年操勞，我作為他的女兒，應該為他做一道她愛吃的菜——咕咾肉，犒勞犒勞她。
我準備好所有材料，把裏脊肉洗淨，切成一片一片的，放在一個小碗裏，倒上料酒、味精醃製一會兒後，再放入雞蛋液，倒上生粉攪拌，就像給肉寶寶穿上一件“白色和黃色相稱的毛衣”。
我把鍋洗乾淨，打開電磁爐，倒上油，準備就緒，等油燒至六七成熱時，放入將好的肉片，只聽“嗞啦嗞啦”的聲音，又不停的向上“吐”着泡泡。我不停的翻炒，直至鍋裏的肉變成金黃色，我趕緊把它撈起來，瀝乾油，放入盤中，從來沒燒過菜的我這時有些手忙腳了，不知熱油怎麼辦？在媽媽的指導下，我趕緊把鍋裏的油倒出，有往鍋裏倒入番茄醬、糖和醋一起煸起泡後倒入炒好的肉片，翻炒幾下，這時，金黃的`肉片上立刻裹上了一層桔紅的外衣，裏面漏出一點金黃。香噴噴的咕咾肉裝盤了，媽媽嚐了嚐誇獎道：“額，不錯！一級小廚誕生了！”我開心地笑了。
我真切感受到了做家長的辛苦，從我做菜體會了做事的辛苦！我要快快長大，減輕他們的負擔，做個名副其實的小主人。
今天，我為爸爸、媽媽、爺爺、奶奶做了一道菜叫炒豆芽。
首先，我和爺爺去超市買了三斤小豆芽。爺爺説，買豆芽時要貨比三家，挑選顏色呈天然銀白色，根長且細，有鬚根，杆細長的豆芽，這種豆芽一般沒有添加劑，吃着健康。
到家後，我認真地清洗豆芽，然後把洗乾淨的豆芽放到準備好的盆裏。打開煤氣灶後，先把鍋熱一熱，裏面放入適量的.花生油，等到油快沸騰的時候放入花椒、鹽等調料。然後趕緊放入豆芽，使勁翻炒。在我用力翻炒的時候有一滴油濺到我臉上了，痛的我都快要跳起來。
雖然我有點傷心，但是我絲毫沒有放棄，繼續翻炒。在快炒熟的時候，爺爺告訴我，放入適量的醋、醬油來提升味道。最後，我把炒熟的豆芽盛到盤子裏，一道清炒豆芽就做成了。
通過這次家政課，我體會到爺爺、奶奶、媽媽做飯的辛苦。以後，我要好好珍惜飯菜，做到不挑食、不浪費，珍惜每一粒糧食。
從此，我喜歡上了家政課。
今天我嘗試做了一件從未做過的事，是什麼事呢？這件事就是做一道我從未做過的菜，這道菜就是土豆絲。
買菜
我坐車來到菜市場買，快步走到一個賣菜的阿姨前面，對阿姨説道：“阿姨，我需要買兩個土豆。”阿姨給我挑了兩個大的，放到秤上，給我報了個數目，我付了錢回家了。在回家的路上，我一邊走一邊拋着土豆，來釋放我興奮的心情。突然一個土豆掉了出來，我一個空中撈月接住了。
洗菜
回到家，我換了衣服，拿了土豆往水池裏一丟，打開水管，拿起一個洗了起來。我仔細地把土豆上的泥都給它搓下來，洗完這個把另一個也拿了起來。忽然，我一個不注意，土豆在我手裏打了個轉兒，要掉下去，幸好我及時穩住了場面。
切菜
我又給兩個土豆削皮，將他們的皮削好之後，就開始拿起砧板切菜。我先用刀將土豆切成細細的薄片，“咔嚓咔嚓”幾聲，又將這細細的`薄片切成一條條細細的絲。把兩個土豆都切完後，我又拿出葱，將葱切成葱花，準備炒菜了。
炒菜
我先將鍋放到灶上，再向鍋內倒油。等油熱了之後再放葱花，將葱花翻炒一小段時間後，再放入土豆絲，放入土豆絲後就可以開炒了。我爆炒了一小會兒就炒熟了，中間還模仿大廚掂了一下勺。
我吃着自己炒的菜，心中很有成就感。我又學會了一件事情，看着土豆變成這道菜的過程，心中充滿了幸福感。
自從學習了《中國美食》之後，我才知道我們中國的美食文化博大精深、豐富多彩。好多菜，我不僅沒吃過，就連聽都沒聽説過。所以，我對美食產生了濃厚的興趣。
今天，老師佈置了一個作業讓我們學做一道美食。我的興致一下子就提了起來。我連忙跑到廚房，看看姥姥今天準備了哪些菜。姥姥説：“有雞肉、青椒、魚、還有香菇和青豆。”
我看着盤子裏青翠欲滴、圓潤飽滿的青豆，自告奮勇地説：“我要做青豆炒肉絲！”
説幹就幹。我係上小圍裙，挽起袖子，拿起菜刀，走馬上任了。我先把青椒切成細絲，當成備料。由於不小心，我差點兒切到自己的指甲。媽媽説：“把手弓起來，就不容易切到手了。”
炒菜開始了。我先把鍋燒熱，把油倒進鍋裏。接着，我又把切好的`青椒倒進去。只聽“嗞啦”一聲，鍋裏冒出一股青煙。我又把豆子倒入鍋中。媽媽給我一把鍋鏟，讓我趕緊翻炒。
我手忙腳亂地翻炒起來，可是，豆子就像一個個頑皮的小孩子一樣，蹦跳着跑出了鍋外，滾落了一地。媽媽説：“輕一點，輕一點，別使太大勁兒。”
快炒好了，我又放了點兒鹽，放了點兒五香粉。過了一會兒，青豆炒肉絲就做好了。我們把香噴噴的青豆炒肉絲端上桌，美美地吃了起來。
大家都説我做的青豆炒肉絲很好吃。不一會兒，大家就把一盤子青豆都吃光了。聽了大家的誇獎，我心裏樂滋滋的，比吃了蜜還要甜。我以後要做更多的菜，讓大家品嚐。
我最拿手的一道菜是香煎排骨。因為我最喜歡吃香煎排骨，所以媽媽經常做，後來媽媽教我做這道菜。聽了媽媽的方法，才知道原來做香煎排骨一點也不難嘛。
首先，把排骨洗乾淨，然後切薑片，最後把排骨放在鍋裏，加水到剛好淹沒排骨，放入薑片，開火。讓排骨一直煮，煮到水快乾的時候。把排骨撈起來，放在盤子裏。
然後，在乾淨的鍋裏放油。開火等油熱了，就把煮好的排骨放入鍋裏，小火慢煎。煎到排骨起殼後，翻一面繼續煎，也煎到起殼。
緊接着，將火調大，放入醬油和少量的.鹽，炒幾下，就可以出鍋啦！
大家看，是不是很簡單。有興趣的同學可以做一做喲！這是一道非常美味的菜。香香的，脆脆的，美味極了！
一天，奶奶給我們包了餃子，餃子是我最喜歡的美食之一。
我也跟着奶奶學包餃子。
我覺得包餃子最難的兩步是擀餃子皮和做餃子餡。
奶奶先和好麪粉和調好餃子餡，接着把麪粉揉成一個大大的甜甜圈，然後從中間分開，甜甜圈就變成了一隻毛毛蟲，然後把毛毛蟲切成一小段一小段，用擀麪杖擀成一張張圓圓的薄薄的餃子皮，就像披上輕紗的'月亮，我拿着餃子皮用勺子舀了一勺餃子餡，學奶奶的樣子包起來，一開始，我怎麼都包不住餃子餡，經過我多次的努力，我成功了！
我太高興了！吃着我自己包的餃子格外的香！
同學們你們一定吃過蛋撻吧，吃過的同學應該都是在外面買的，可我吃的蛋撻是我們自己做的，不僅美味，食材也是更健康的。
首先，準備製作蛋撻的原料，純牛奶、白糖、煉乳、雞蛋、淡奶油。做法是：先將兩個正兒八經的土雞蛋打散，加入剛擠出來的牛奶120克，讓我發胖的白糖30克，煉乳二勺，淡奶油120克，攪拌均勻後過篩一遍，這樣口感會更好。將製作好的蛋撻液倒入事先準備好的'蛋撻皮裏，預熱烤箱200度，烤25分鐘，新鮮出爐的葡式蛋撻就這麼做好啦。
味道香極了，一口咬下去又嫩又滑，喜歡吃蛋撻的同學不妨自己也試着做一做喲！
今天我要給大家做西紅柿炒蛋，首先把雞蛋給敲碎，把它倒進碗裏順時針方向攪拌，然後把西紅柿給切成一塊一塊的.。隨後開火，把油倒進鍋裏，油稍稍冒煙，把雞蛋倒入鍋裏，這時鍋裏滋滋的響起來，一下子雞蛋也變得更大更鬆軟了，這時要抓緊翻面，一下子熱氣騰騰的雞蛋就煎好了。把雞蛋剷起來放進剛才的碗裏。
接着再把西紅柿炒軟，把雞蛋倒進去，和西紅柿一起翻炒，最後用水燜四分鐘，起鍋。一碗色澤金黃的西紅柿炒蛋就完成了。
今天，我要做一道菜，也是我最拿手的一道菜，它就是柿子雞蛋。
首先要把柿子洗乾淨，切成塊。再打雞蛋，接着朝一個方向攪拌，攪拌完之後就開始炒了。
把鍋加熱放入植物油，然後把攪拌好的雞蛋放入鍋中翻炒，雞蛋炒熟後，盛出來。接着來放入柿子翻炒一分鐘，往鍋裏面放點水，放適量的鹽，炒一下就可以放雞蛋了，然後好好的`翻炒一下柿子雞蛋，就可以關火出鍋了，嘗一下美味的柿子雞蛋覺得再好不過了。
通過這次炒菜，我知道了炒菜的時候要注意些什麼，並從中體會到了炒菜的樂趣。
上週一，奶奶包了我們最愛吃的美食—餃子。
裏面最難的兩部分是擀餃子皮和調餃子餡。
奶奶把麪粉揉成一個超級無敵粗的鐵環以後，她把鐵環一分為二，就變成了一根軟軟的棍子，接着把棍子切成一小段一小段，然後用擀麪杖擀成一張張圓圓的薄薄的餃子皮。我學着奶奶的樣子，拿了一張餃子皮舀了一勺餃子餡，用力地把它捏成一個餃子，剛開始一直都不成功，經過我幾次的努力，終於包了一個很好看的'餃子，接下來我包了一個又一個的餃子。
餃子熟了以後，媽媽、爸爸、哥哥、爺爺、奶奶都誇我包得很好，而且每人都吃了我包的餃子，我自己也嚐了一下，美味極了！
今天是我最開心的一天！
今天我們做了咖喱飯，先去超市買了一大堆的材料，有洋葱、土豆、雞肉、小葱、胡蘿蔔、咖喱、大蒜還有姜。
到了家中，我把材料洗乾淨，接下來我把它們切成合適的.大小，再接着我先把洋葱炒了，炒一會兒就可以把其它的材料放進去了。翻炒了一會兒，接着加一點水，用大火煮到土豆變軟，就可以把咖喱塊兒放進鍋裏了，再煮一會兒，香噴噴的咖喱就可以出鍋了。
接着我們盛好飯，就開始大口大口的吃了起來，妹妹很久沒有吃一大碗飯了，這次居然一下子就吃完了，我也覺得很好吃。
我和我弟弟都特別喜歡吃番茄炒雞蛋，媽媽説這道菜的.做法很簡單的，她可以很快教會我。
於是，我和媽媽來到廚房，開始準備做這道菜。我們把番茄和雞蛋準備好，先用開水把番茄燙掉皮，然後用到刀切成很多小塊，把雞蛋打碎在碗裏，用筷子打散。接着就可以起鍋燒油了，把雞蛋液倒入鍋裏，炒熟後，盛到盤子裏。再鍋中倒油，下番茄，炒出番茄汁，再下各種調料，倒入雞蛋攪拌就完成啦！
我聞着這盤香噴噴的番茄炒雞蛋，心裏特別得意！原來做飯這麼簡單，做飯可以讓人感到幸福，我挺喜歡吃我自己做的菜。
我最拿手的菜是西紅柿炒雞蛋。
首先拿兩個西紅柿洗乾淨。然後準備拿刀的時候我感覺很緊張，生怕切到手。然後我小心翼翼的把西紅柿切成兩半，第一個西紅柿切切切切成四片放盤子裏。另一個也是一樣切切切切好了放盤子裏。然後再切一顆蒜切成片放一邊。然後把西紅柿和蒜放鍋裏煮8分鐘，到4分鐘時將西紅柿翻面再煮，然後打兩個雞蛋放碗裏攪拌倒進鍋裏，最後放點點鹽，這樣西紅柿炒雞蛋就大功告成了。
這道美食色香味齊全，顏色紅黃的.好看極了。酸甜的營養很豐富，所以我喜歡吃這道美食。
今天，在媽媽的幫助下，我做出了一道美味的番茄炒蛋。
首先我把雞蛋打在碗裏，用筷子不停地攪拌，然後把紅彤彤的'番茄洗乾淨，切成一塊一塊。
一切準備工作做好後，我就點上火，等油鍋熱了以後，把油倒進去。接着把雞蛋也倒進鍋裏，炒成金黃色的，好香啊！再把切好的番茄倒進鍋裏，和雞蛋一起翻來覆去的炒，直到把番茄汁炒出來，再放半勺鹽，翻炒一分鐘，一盤香噴噴的番茄炒雞蛋就大功告成了。最後我把菜端給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽誇我真棒！
今天，我學會了一種新本領，真開心！
每當我吃着媽媽做的美味的飯菜，心裏總想着要是我也會做那該多好啊！
今天是週六，不如我來學一學做番茄炒蛋吧。於是，在媽媽的指導下，我開始做準備工作了，首先洗乾淨番茄，再把番茄切塊，我緊緊按住它慢慢切，生怕切到自己的手指，然後我拿來四個雞蛋，輕輕地在碗沿上一碰，慢慢用拇指摳開一點縫，雞蛋像瀑布一樣流入碗裏，再拿一雙筷子把蛋黃和蛋清攪拌均勻備用，接着重要的'一步來了！我往燒熱的鍋裏倒點油，再把雞蛋倒下去，倒得太快，濺起來的一個油星燙到我手臂有點紅，我怕雞蛋糊也顧不上疼了，趕緊炒幾下裝起來，再把切好的番茄小心翼翼地倒進鍋裏，炒出汁後，把雞蛋加進去，再放一點鹽，翻炒一下，一道美味的番茄炒雞蛋就好了。
最近班裏展開了舌尖上的美食活動，每個人都要學做一道菜，推薦給大家。我第一個想到的就是可樂雞翅，這是我最愛吃的菜，我還為它取了個大氣的名字“大鵬展翅”。
開始做可樂雞翅了。我把雞翅們請進“浴缸”裏挨個兒洗了個澡，之後拿出來正反兩面各斜切一個刀口，放進一個“大舞池”裏，並邀請它們的好朋友：生抽、老抽、鹽和料酒一起跳舞。瞧，它們玩得多高興呀！他們手拉着手翻轉跳躍，皮膚慢慢變成了黃棕色，接下來就讓他們安靜的'待個二十分鐘吧。
醃過的雞翅簡單焯水以後就可以開始烹飪了。等鍋裏的油熱了，就需要把雞翅煎成金黃色。但是雞翅剛入鍋，油就突然飛了出來，以為雞翅想要侵佔它的地盤呢！我冒着危險去阻止，油好像誤認為我是敵方的大將，飛起來跳到我的手背上，我疼的呲牙咧嘴。媽媽連忙跑過來：“一定要把雞翅弄乾，要不然油會飛起來的。下次一定要記牢。”我點點頭：“知道了。”又陸續倒入料酒、老抽、生抽和蠔油，注入靈魂可樂。蓋上鍋蓋，大火燒開，改為中火，等到收汁就可以把它盛出來了，灑上白芝麻，用西蘭花裝飾，就大功告成了。
菜端上來，我先讓媽媽美食家品嚐，她給我打出了米其林三星最高分，我樂得手舞足蹈。做菜中，我遇到了很多困難，但也找到了很多樂趣，以後我一定再接再勵。
五一勞動節，是勞動人民的節日，爸爸放假回來了，家裏的阿姨也休息了。姥姥做起了家務，她每天都很辛苦。
今天姥姥要給我們做一道燉大鵝，大鵝是姥姥自己養的。看着姥姥每天辛苦的做家務，於是我衝上去幫忙。姥姥高興地摸了摸我的'頭説：“大聰聰長大了。”姥姥從冰箱裏拿出了鵝肉，放到盆裏加上水，開始緩凍，幾小時後，鵝肉化開了，姥姥遞給我一把斧子，教我把鵝肉剁成小塊兒，開始我總是做不好，有的塊大有的塊小。我有點失去信心了，姥姥過來跟我説：“做事要有耐心，不要着急！”我又補充了一句“心急吃不了熱豆腐。”我和姥姥都笑了！我按照姥姥指導的方法，首先確定鵝肉的大小，然後握住斧頭把手，使勁一剁，大小合適的肉塊就剁好了。
我們把剁好的肉塊兒洗乾淨準備下鍋，餡往鍋裏倒油，等油熱了再放葱花，下到鍋裏的葱花好像一個個小摔炮，噼裏啪啦的作響。突然，一個油花從我的臉龐飛馳而過，我嚇了一跳，向後退了幾步，把鏟子還給了姥姥。姥姥笑着接過翻炒了幾下後，鞭炮聲漸漸沒有了。接着，我按照姥姥的指示，向鍋里加入了醬油、料酒和水，然後蓋上蓋子，開始了正式的燉大鵝。一個多小時後，鍋裏傳來咕嘟咕嘟水開的聲音，鵝肉的香味飄滿了整個屋子。
香噴噴的燉大鵝端上了桌，家人們都誇我做的好吃，我非常高興！以後我還要經常幫姥姥分擔家務！
暑假已過了一半，作業也快做完了，閒得無聊，我決定學做一道菜。打定主意，跑去問爸爸媽媽，他們都建議我從簡單的做起。打開幾本菜譜，糾結了幾天，我才選定“綠豆藕合”這道菜！
菜譜上寫得非常簡單，只有兩個步驟，但實際上操作起來卻很繁瑣。準備好食材後，先將兩節藕洗乾淨，削皮，以前看爺爺削皮削得蠻輕鬆的，怎麼現在換成我，就變得這麼笨拙了呢？藕的表面一處凹一處凸的，廢了我九牛二虎之力才把它削完。原來，爺爺削皮輕鬆是來自於日積月累的經驗！我想他老人家剛開始時也一定是非常辛苦的'吧！正所謂：萬事開頭難。胡蘿蔔切小塊，與浸泡半小時的綠豆用破壁機打成泥，加入適量白糖，和成餡，備用。
核心關卡來了！將藕的一端切開（不能切斷）作為蓋子，往另一端的藕孔裏塞滿餡料。我拿來吸管、勺子和筷子，先舀一大勺餡料覆至藕孔表面，塗抹均勻，再用筷子對準藕孔，將餡料一點點往裏戳。可是，那餡料總是往外溢出來，一點兒也不聽指揮。大約過了十分鐘，我又換了吸管來塞，結果吸管的容量太大，總是擠出很多餡料，不能對準藕孔往裏塞。
看着容易，做起來真是難啊！還好大救星媽媽來了。她拿着裱花袋，像別人做蛋糕擠奶油那樣，“唰唰”兩下就把一節藕的藕孔塞滿了餡料。我模仿着媽媽的動作，可還是漏洞百出，不是餡料從藕孔底部流出來，就是藕孔被堵，餡料根本就塞不進去。花了我半個小時的功夫，才搞定這一節藕。然後蓋上蓋子，插好牙籤，放進蒸籠，隔水蒸一個小時，晾涼後切片擺盤。
花了一個上午的時間，我才做成了這一道菜，真是難為我自己了！想想爺爺——我們家裏的大廚，平時每一天都是三餐飯，一小時做好六七道菜，煙熏火燎的，這種辛苦付出是我們想象不到的，現在才有了一點點切身的體會：我們應該懂得感恩。看着餐桌、廚房杯盤狼藉的，還得收拾得乾乾淨淨的，凡事善始善終嘛！
大功告成！愛糖的我淋了一點蜂蜜在藕片上，爸爸説好吃，弟弟更是給我面子，連吃了好幾片，爺爺笑着説道：“我們家的女大廚上崗了，爺爺我什麼時候可以退休了呢？”“爺爺，還早着哩！我還要邊學邊做，慢慢來嘛！”
今天我請爺爺教我做菜，做什麼好呢？爺爺説：“先學個簡單的，做蒜薹海鮮菇炒肉吧！”聽起來蠻不錯的，我想一定很簡單，肯定難不倒我！
第一步擇菜。爺爺教我把蒜薹掐頭去尾，留下中間最好的部分，這步很簡單，我輕輕鬆鬆的就完成了。擇過後的蒜薹細細長長的，真像一條條小青蛇呀！
第二步是洗菜。我把長長的蒜薹放到洗菜盆裏泡一泡，再輕輕的揉搓，沖洗幾次就OK了。我又把一小塊胡蘿蔔、一塊瘦肉和一把海鮮菇沖洗乾淨，它們可真乖，一直都很配合我！在洗菜的時候，我發現爺爺已經燒好了半鍋水，我很納悶，就問爺爺：“爺爺，炒菜為什麼還要燒水呀？”爺爺説：“一會兒要把這些菜焯一下水，這樣就可以讓它們保持原來的顏色，炒菜的`時候熟的更快，口感更好。”
很快，我就把蒜薹、胡蘿蔔、海鮮菇先後放進鍋裏焯水，為了增味固色，爺爺還讓我加了一勺鹽。哈哈，我覺得它們像是在泡熱水澡啊！大概五分鐘的時間就焯好了。
第四步切菜。爺爺先給我示範了一下怎麼切，切蒜薹的時候一定要把它們對齊壓緊，從頭開始切成段。我拿起菜刀，沒想到這麼沉，我笨手笨腳的有點緊張，生怕切到手，爺爺手把手教我，反覆試了好多次，我才敢自己切。我費了九牛二虎之力好不容易才把蒜薹、胡蘿蔔和肉切好。
最激動人心時刻到來了，我要炒菜了！爺爺幫我把鍋燒熱，隨後倒入適量的油，我把葱花和肉一起放進去，滋啦一聲，有好多油花濺了出來，嚇我一跳。爺爺讓我趕緊用鏟子翻炒，隨後倒入適量醬油，再把蒜薹、胡蘿蔔、海鮮菇一起倒進鍋裏，加了一勺鹽，不停的翻炒。馬上，一陣陣香味撲鼻而來，我第一次下廚的菜就做好了！
我吃了一口我自己做的菜，真香真好吃啊！等吃完飯了我還是念念不忘！原來看似簡單的事兒做起來可能會很難，只有通過親身經歷才能體會到，才會有收穫！
暑假期間，班主任洪老師給同學們佈置了一項作業：做一項家務。我平日裏很少做家務，所以決定從較為簡單的做菜開始。媽媽為了不讓我“搗亂”，建議我先學做自己喜歡吃的西紅柿炒雞蛋。
説幹就幹！首先準備原材料。先把西紅柿洗乾淨，然後放在砧板上開始切。誰知，西紅柿在砧板上滾來滾去的，活像一個調皮的小淘氣。這時媽媽提醒我，左手用點暗勁，右手要配合好，慢慢地，我掌握了切的方法，把西紅柿切成一小塊一小塊的。
然後，從冰箱中拿出兩個雞蛋，打好放進碗裏。我以為像平時吃早餐那樣，先從一頭把雞蛋殼敲碎，雞蛋就能流出來，誰知道，打開後，只有少許透明的蛋清流出，蛋黃完全被卡在裏面了。媽媽又在提醒我：要從雞蛋中間磕出一條長長的口子，然後兩邊一掰，蛋清和蛋黃就都落進碗裏。我試着做，果然很成功。媽媽又叮囑我，要把碗中的雞蛋攪拌均勻，説那樣炒出來才香。
準備妥當，開始我的表演啦！我先把鍋放好，打上煤氣灶，生上旺火，等鍋熱了後再倒油。但由於鍋裏的水還沒幹，油在鍋裏“嗞啦”作響，宛如放爆竹一般，油珠子飛濺到手背上，燙得我猛然把手甩開。媽媽趕緊把火關小，並且説，要等鍋裏的水乾了後才能倒油進去。慢慢地，鍋裏的水蒸發乾淨了，油燒熱了，我急忙把打好的雞蛋倒入鍋中，雞蛋在油温的作用下，很快呈現膨脹狀態，等鍋裏的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟分切成一小塊一小塊的`，盛起來放在碗中備用。
接着再炒西紅柿。炒西紅柿時，需要加點料酒和鹽，以便讓西紅柿析出水分。炒到西紅柿皮都脱開，湯汁黏稠時，再加入一點糖和足夠調味的鹽，翻炒幾遍後，西紅柿就熟了。倒入碗中的雞蛋，混在一起，再翻炒幾次，西紅柿炒雞蛋這道菜就算大功告成了。
我把菜裝盤，迫不及待地嚐了一口，酸酸甜甜的，美味！看着這道紅黃相間、顏色對比鮮明的菜品，我心中充滿了成功的喜悦。
學會做這道菜後，我明白了一個道理：看似簡單的事情，做起來其實並不容易，實踐出真知，我以後還是要多多動手，在生活中學會更多的本領。
快中午的時候，媽媽讓我去買中午做飯的菜，可給了我六塊錢，我去問媽媽：“媽，你中午要做什麼麪條？”媽媽淡淡的説道：“你買什麼我就做什麼。”“啊”我驚呼了一聲，可媽媽沒搭理我繼續洗衣服。我不死心只好去問姥姥，可姥姥的回答和媽媽的回答一樣。沒辦法，我只好穿上鞋子去菜市場。
我先去買了麪條，買了一元錢的面，看了看，感覺有些不夠，就又加一元的面，我去隔壁賣菜的小店看了看，挑了個一元的菠菜，又買了一把兩元的`韭菜。“就這些吧。”我看看手裏提的菜。
到家的時候，我迫不及待的問媽媽韭菜雞蛋是怎樣做的，媽媽詳細的給我説了一遍，我就開始了做菜。我先把韭菜和雞蛋洗了洗，然後泡了泡。然後把雞蛋打到碗裏攪均勻。打開鍋，倒進適量的油，等大約一分鐘後把雞蛋液倒鍋裏面，攪拌幾下，再把洗好的韭菜放進鍋裏去，攪動幾下，再讓它來個鹹魚大翻身就可以了，最後放入鹽和孜然粉，用筷子攪合幾下把調料攪均勻就可以了。
一道香噴噴的韭菜雞蛋菜就出爐了！媽媽和姥姥嚐了都讚不絕口。哈哈，我聽了當然會是很開心，我又學會了一道菜！
星期天的中午，奶奶讓我自己學做一道菜，我心裏樂開了花，我正準備大顯身手呢！
我和奶奶一起到超市買了西紅柿、黃瓜，我也學會了怎樣挑選新鮮的蔬菜，西紅柿要買紅顏色有光澤的，黃瓜要挑頂花帶刺的。
回到家，我把菜洗乾淨，然後把西紅柿切成小方塊，把黃瓜切成半圓形，再把幾個雞蛋磕破倒在碗裏。打着火，先放一些食用油，等油熱了，把雞蛋放入鍋裏，幾分鐘後雞蛋熟了盛出，接着放入葱花、西紅柿翻炒，再放入雞蛋、少量鹽就可以出鍋了。用黃瓜鑲邊，把西紅柿倒入盤中，一道色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了。
奶奶誇我炒的好吃，爸爸、媽媽也樂的`合不攏嘴。我雖然忙碌的滿頭大汗，可心裏高興極了，感覺自己瞬間長大了，能幫助媽媽做事了。以後，我要多做一些家務，讓奶奶、爸爸、媽媽有更多的休息時間。
今天，我學會做了一道菜，名字叫西紅柿炒蛋。我知道這也是我第一次學做菜雖然看似簡單，但是我還是很緊張。首先要準備的食材有兩個雞蛋和兩個西紅柿，我們先把西紅柿洗乾淨，然後把西紅柿給切好，接着再把雞蛋打入碗裏，之後再用筷子把它給攪拌均勻，然後把鍋給燒熱，就可以把油倒入鍋裏去，把油燒熱把切好的西紅柿倒入鍋裏翻炒。
西紅柿就像在鍋裏跳起舞來，翻炒幾遍後待有汁流出來後，就把剛才攪拌均勻的雞蛋放入鍋裏，雞蛋也像小姑娘一樣，在鍋裏跳起舞來，接着就放一小勺鹽和一小勺糖繼續翻炒幾遍，讓西紅柿和雞蛋，再煮一會兒這樣更加入味，雞蛋和西紅柿就停下跳舞便躺着睡覺了。
最後再把火關掉，就可以了。這道簡單又好吃的'西紅柿炒蛋就可以出鍋了，這道菜是不是很簡單呢？你們學會了嗎？出鍋後我就迫不及待的嘗着我自己炒的西紅柿炒蛋。真美味啊！
中午太陽高高掛在天空中，陽光明媚，天氣正好。擺好食材開始製作炸蝦!為了追求新鮮，買了幾隻活蝦，但處理起來是個問題。望着水池裏還在亂跳的蝦，心裏不禁害怕，只敢用漏勺撈出幾隻蝦來放在水池外面，希望它們可以自然死亡，但這樣太慢了，我不得不尋求婆婆的幫助。
開始製作：鮮蝦備用，雞蛋，麪包糠備用，將蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線，接着在蝦肚子上輕劃幾刀，處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白胡椒粉和一小匙料酒醃製再將醃好的蝦依次裹上面糊，麪糊要提前調製，不能太稀也不能太過於濃稠，雞蛋液，再裹上面包糠鍋中放植物油，我不知道該用多少用，就隨意拿出了一個小鍋，倒上了滿滿一鍋的油，但爸爸見後，急忙阻止我開火，我覺得爸爸很是奇怪，待解釋後我才明白：如果油過多會溢出來，引發火災，甚至爆炸，於是我拿來一口大鍋，把油到進去，待油熱後，放入蝦，最後炸至金黃色，可惜前面我沒有掌控好火候，炸糊了幾個，撈出擺盤，食用時搭配自己喜歡的蘸醬。
我夾起一隻炸蝦放入嘴中，雖然炸糊了但麪包糠更加的酥脆，入口先是麪包糠的那一股獨特的`奶香味兒，然後再是裏面蝦肉的鮮香，回味時會有一絲的甜味兒，吃完一個還想吃第二個，即使沒有外面做的美味，但心裏卻被滿滿的成就感所包圍，不禁想要去吹噓一番。
每個人都要吃一日三餐。雖然大家認為只不過是家常便飯，但是隻要你走進廚房就會體會到付出的辛苦與收穫的快樂。今天，我就走進廚房開始學做——紅燒基圍蝦。
阿姨教我剪基圍蝦，一開始我拿着滑來滑去的基圍蝦，手忙腳亂的。後來在阿姨的耐心輔導下，我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨後我又準備了大蒜、葱、生薑和各種調料。
姐姐站在我的身邊，告訴我燒基圍蝦分為以下幾步：首先點火，接着倒油，再下鍋，然後翻炒，再加調料，最後裝盤，我便試着去做。
我飛快地轉動了開關，火突然冒了出來，我被嚇得後退了幾步，阿姨説：“你要當心一點兒，不要害怕。”姐姐説：“你要加油哦，膽子還沒我大。”我又小心翼翼的把油倒入鍋裏，接着我把蝦快速地放了進去，只聽“噼裏啪啦”的響聲傳來，嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開始翻炒起來。在翻炒的.過程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調料的時候，阿姨和姐姐吵了起來，阿姨説：“放勺鹽！”姐姐説：“兩勺太鹹了，放半勺鹽！”在她們爭吵的時候，我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽，之後我又繼續翻炒起來。漸漸的，基圍蝦從青灰色變成橙紅色，濃郁的香味充滿了整個廚房，我拿出一個漂亮的盤子，把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進去，端到了餐桌上讓大家品嚐。
爸爸，媽媽，姐姐和阿姨品嚐之後都用讚許和幸福的眼神看着我，我覺得今天真是收穫滿滿。
今天是星期日，“廚神”外公在廚房大顯身手。我突然想到要跟外公學一招，以後可以燒給家人吃。
外公聽了我的請求，很樂意收我這個徒弟。外公教我做一個好吃又好做的茄子堡。我把紫瑩瑩的茄子放在水龍頭下，又小心翼翼地把長長的.茄子切成一小塊一小塊的。外公還從冰箱裏拿了幾粒蝦米。
開始燒菜啦！我把小砂鍋放在煤氣灶上，點燃煤氣，往鍋裏倒了些玉米油，我把茄子塊一股腦地倒進鍋裏，“噼噼啪啪”的響聲傳了出來，我很害怕。剛想蓋上鍋蓋，外公説：“不要蓋鍋蓋，還要澆一層油，茄子煲一定要油多才好吃。我想：外公是“廚神”，他説的一定有道理，我問外公：“還要放什麼啊？只放油沒味道吧。”把蝦米撒上，再澆上老抽，放一塊冰糖，倒一點黃酒，這樣茄子堡會又鮮又香。
十分鐘過去了，小砂鍋裏冒出了白色的蒸汽，冒出了一陣陣熱氣。掀開蓋子，哇！茄子白白的肉變得得豔紅豔紅，紫瑩瑩的皮變得油亮油亮。我夾了一塊放進嘴裏，又糯又鮮，美味極了。
第一次學燒菜就取得了成功，多虧外公這位好老師。通過這件事我知道炒菜不容易。
要想學會做一道菜非常不容易，今天我就要向媽媽討教，學會如何做一道菜：西紅柿炒雞蛋。這道菜雖然看起來聽起來都很平凡，但學起來卻一點也不簡單。
媽媽告訴我做這道菜有兩大步驟：第一大個步驟是炒雞蛋；第二大步驟是加入切好的西紅柿一起翻炒。別看只有兩大步驟，可其中的細節一點也不能馬虎。
首先，我要做的就是打雞蛋。拿出三個雞蛋，不管我怎麼想辦法，打的時候蛋殼都會一起流進碗裏。這時媽媽走過來告訴我：“用雞蛋中間部分敲擊碗的邊沿讓雞蛋裏的.蛋清和蛋黃分離從蛋殼流出，動作一定要快、準、狠。”按照這樣的方法我再試了一試，果然，再也不會出現蛋殼掉進碗裏的情況了。接着，我拿起筷子，把碗傾斜大概三十度左右，筷子伸進蛋清和蛋黃裏快速繞橢圓形，直到雞蛋被打成金黃色的蛋液。
蛋液打好了，接下來要做的就是處理西紅柿了。首先，要把西紅柿洗乾淨，然後放在砧板上，拿起菜刀，把西紅柿切成兩半。再把西紅柿平整的一面向上，稍微傾斜，用一隻手扶穩，另一隻手握住刀向西紅柿切下去，將已經被切成兩半的西紅柿再一分為二。
切完西紅柿後，就要開始下油鍋炒雞蛋了。我先往鍋裏倒了一點油，等油稍微熱一些了，鍋中有些許白煙冒出來的時候，再端起盛有蛋液的碗，把蛋液倒入鍋中。起初，蛋液剛入鍋時非常平靜，什麼反應也沒有；過了一會，蛋液四周滿滿地捲了起來，好似一朵剛剛開放的花兒。看着蛋液一點點發生變化，我便拿起筷子在蛋液裏一頓“亂攪”讓已經凝固的蛋液變成塊狀，等它到了七八分熟的時候便可以出鍋了。接下來就要開始炒西紅柿了，我本以為炒西紅柿就和炒雞蛋一樣簡單，可誰成想，我剛剛把西紅柿放進鍋裏，鍋裏的油就跟煙花一般“噼裏啪啦”濺了一地，我連忙把火關小，加入雞蛋，繼續翻炒1到2分鐘，再加入一小碗的水，蓋上蓋子燜一會等到水煮沸，揭蓋加入一小勺的鹽幫助調味和收汁，再蓋上鍋蓋燜一會。如此，一道美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
一道看似簡單的西紅柿炒雞蛋要經過那麼多步驟才能出鍋，那平時，媽媽每天要做那麼多菜給我們吃該多辛苦呀，以後我一定要多幫媽媽做家務，成為媽媽的小幫手。
今天，我要學做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋！
我和媽媽一起來到超市，買了幾個又大又紅的番茄、幾根葱和一兜新鮮的雞蛋。我還買了根火腿腸，因為我比較愛吃肉。回到家，做炒菜前的所有準備工作了。我先把大葱上的老葉子剝下來，又把西紅柿洗乾淨。開始切菜了，我把刀拿出來斜着切成段。但是我切出來的葱段都是連着的。媽媽看見了告訴我説：“斜着切不要連刀，這樣切出來才會入味。”葱切好之後，我把我的最愛火腿腸拿出來也斜着切好，這樣看起來比較好看。西紅柿比較難切。首先把西紅柿上面的“小蓋子”削下來，再把西紅柿對半切開，又一點一點的豎着切成月牙型，放在盤子裏備用。接下來是打雞蛋了，我按照媽媽的吩咐拿了雙筷子把雞蛋攪勻。
準備工作大功告成，開始炒菜了。我把油倒進鍋裏燒熱，再把攪勻的雞蛋小心翼翼地放到鍋裏炒。哎呀！油差一點濺到我臉上，嚇得我趕緊跑。媽媽説：“你別跑，跑了雞蛋就糊了。”我趕緊又回來接着炒。媽媽在一旁冷靜地告訴我：“不要怕，只要碗、鍋、鏟子上沒有帶水就沒事！”雞蛋終於炒好了，我把炒好的雞蛋剷出來。接着，又把葱放到鍋裏爆香，把切好的火腿腸、西紅柿一一放進去。等到西紅柿炒出汁兒後放入了鹽，再把炒好的雞蛋放進去翻炒。過了一會兒，雞蛋和番茄汁充分融合到一起，我就開始裝盤了。媽媽把洗好的'菜花放了上去做點綴。哇，色、香、味俱全！我迫不及待的和媽媽一起吃了起來。媽媽對我今天的出色表現給一個大大的贊！
我今天不但學會了做西紅柿炒雞蛋，而且還讓媽媽減少了一定的負擔。
寒假期間，老師佈置了一道別樣的寒假作業一一學做一道菜！我很憂愁，從來沒有做過菜，不知從何下手。媽媽看見我愁眉苦臉，知道實情後，對我説“學做一道菜嘛，很簡單的，我教你吧。土豆炒肉絲怎麼樣？”
“好啊，謝謝媽媽。”我高興地回答。
媽媽拿來了四個土豆。給了我三個，自己留了一個。“第一步是要把土豆的皮削掉。”説着，給我做了一個示範。我依樣畫葫蘆也削了起來。“第二步是要把土豆切成絲。”媽媽拿着手中的那個土豆，切成一片一片的，再切成絲。我也跟着切起來。可切的'實在是太不像樣了：不是切成了皇太后（厚），就是切成了薄薄片。
也罷，可不能半途而廢啊！“第三步把肉洗乾淨，再切成一片一片的。”“這肉怎麼這麼難切啊！軟軟的！”我抱怨着。“別怨氣啊，我們慢慢來，這可不是一時能夠學好的。”在媽媽的鼓勵下，我重新切起來。
“第四步，再把葱子切好……”
“最後一步就是炒了。我們先在鍋中倒入少許的油。”我依照媽媽的指令去做。可那油實在是太不聽話了，在鍋裏跳起舞來。“我們先把肉絲放進去，翻炒一下，然後再放進土豆絲。“啪”的一聲土豆絲把油蓋住了。“翻炒5到7分鐘左右。在放入適量的醬油，鹽、味精等調味料。”“大功告成。”我高興地説。我把菜放在餐桌上。弟弟看見了，“口水直流三千尺”，恨不得一口氣把它吃個精光。
晚飯，我嚐到了自己的手藝，它雖然沒有山珍海味那麼美味，但它卻是我親手做的，讓我永生難忘。
今天晚上，我“王大廚”，準備要大顯身手了。我要做一道我最拿手的菜—炒雞蛋來慰問一下連日加班的媽媽。
我精挑細選出了兩個雞蛋，輕輕的向碗邊一敲，咔嚓一聲響，雞蛋裂開了，流出了它的“內心”。我開始拿筷子攪拌雞蛋，發出了“嘀嗒，嘀嗒”的聲音，真像一首動聽的歌曲。
我又拿出幾根碧綠的小香葱，把它用刀切碎，然後再和味極鮮生抽一起倒進雞蛋裏攪拌均勻，因為已經放了生抽，就不需要再放鹽了。看看碗裏面，黃的，褐色的，綠色的都有，真像一幅漂亮的圖畫。
我小心翼翼的打開煤氣灶台和抽油煙機，藍色的火焰突然冒了出來，嚇得我的`小心臟撲通撲通的直跳。然後我把金黃金黃的油倒進平底鍋裏，等油熱了之後，再把攪拌好的雞蛋倒入鍋中。怎樣看油的温度還是媽媽教給我的一個小竅門，把手放在鍋的上方，如果感覺到熱了，油温就差不多了。頓時，油花四濺，發出了滋啦滋啦的響聲，真像一首交響樂曲。現在先不要翻動，等把雞蛋一面煎的金黃以後再翻一面繼續煎，等到都差不多了就拿鏟子把大塊的雞蛋鏟成小塊。
我拿鏟子把煎好的雞蛋盛在盤子中，盛出來的一瞬間，頓時香氣四溢，讓人忍不住流口水。當我把這道色香味俱全的炒雞蛋端給媽媽品嚐時，她對我豎起了大拇指，我開心極了！
大海總是“嘩啦啦”的歌唱着，那廚房會奏響什麼樣的樂章呢？
快看，花菜小姐姐穿着青黃色裙子在那跳舞呢，在看大蒜爺爺和生薑奶奶在那悠閒的聊着天呢！
嘿嘿，我—陳大廚，今天就要和他們一起“玩”呢！
穿上圍裙，拿起“勇敢騎士”—菜刀，開始和他們一起“玩”。花菜小姐，你的裙子真好看，不過我來給你修剪修剪吧！只聽“篤篤”幾聲響，你就變的更漂亮了！大蒜爺爺、生薑奶奶，我來給你按按摩吧。看看我給你按摩過後，你就變得精神極了！
“嘿嘿”現在我來讓你們變得更歡樂，跟更多的“小夥伴”一起“玩”吧！
“吱吱”先開起火，倒上油，瞬間，鍋裏炸開了，發出“吱啦吱啦”的.聲音。接着，我再向鍋裏放上了“葱大哥”、“蒜爺爺”和“姜奶奶”。它們不像老年人，像個小孩子一樣玩耍，“嘿嘿”！當然不能忘了我們的主角，“花菜小姐”輕輕的放下鍋。你們一個種類在一起，這樣多孤單呀！“炒一炒”讓你們不再孤單！
瞧瞧這菜，做的多香，我是在海洋中做菜，和別人不一樣！
暑假，和我媽媽兩個人在家——“今晚你做飯吧！”“好啊好啊！”我躍躍欲試，讓媽媽給我當助手。
看看家裏的菜，我道：“海帶……豆角……再加個紫菜湯……”
拿一個碗，裝滿水，把海帶泡在裏面。“別看現在海帶那麼少，泡開後夠三個人吃了。”再摘豆角，摘完用一個盆裝着，我打開水龍頭，利落地把豆角洗乾淨。
菜準備好，再煮飯。量米，洗米，一氣呵成，我接下來還要切海帶，就把剩下的交給媽媽。
媽媽把飯煮上，我開始切海帶，海帶泡開了有“一堆”，切了好一會兒，終於完工。看着時間差不多了，我打開火，“先把油倒在鏟子上。”我倒了點菜籽油，又倒了些肉油。一兩秒後，油在鍋上開心地蹦着。“趕緊把海帶放下去。”“可是，這油……”油濺了出來。我不敢靠近。“快放啊！”我慢慢挪動，輕輕地把海帶倒到鍋裏，因為海帶很多，油沒再濺出來。“這麼多次了還沒利索。”我來回翻炒着海帶，媽媽在旁邊看着，時不時指導一下。炒了一會，往鍋里加水，我把鍋蓋蓋上，在旁邊站着。
“切點生薑大蒜那些東西了。”我把蒜剝開，切好，再切姜。我一隻手按着姜，一隻手拿刀切。“姜要切得碎一點。”媽媽拿過我的.刀，飛快地把姜切好。最後，切辣椒，把辣椒切開，祛辣椒籽，洗一下辣椒，切成一小塊一小塊。“可以放鹽了。”我把鹽從櫃子裏拿出來，撒了一點到鍋裏，再加一些辣椒粉，炒幾下，關火。我清一個盤子，把還海帶裝進去，由媽媽端到桌上去。
清一下鍋，我再次打開火，倒油，先把生薑大蒜辣椒放鍋裏炒一會。再把豆角倒進去，來回翻炒。十幾分鍾後，加點鹽，炒一會，起鍋。
這時，爸爸回家了。我把豆角端到桌子上，再去泡紫菜湯。我把紫菜放到碗裏，加熱水，再加點鹽，攪勻。這時，剛好飯也熟了。
餐桌上，我先嚐了嘗海帶，不鹹不淡，恰到好處的辣味。再嘗豆角，我只知道一個字：鹹！還好還好我早就料到了，準備了紫菜湯。媽媽：有進步！爸爸：虎“媽”無犬女啊！哈哈！自己做的，真香！
在我記憶的長河裏，閃爍着無數顆耀眼的星星，每一顆星星都藏着一個美麗的故事：有令人難忘的、令人開心的、令人高興的……今天，就讓我與你們分享一件令人難忘的`事吧！
那天中午，我和媽媽百聊無賴，媽媽就對我喊到：“曉豪要不要我教你做一道菜？”“好呀，做什麼呢？”我興奮的喊。“叫做荔枝肉吧！”於是我們動起了手來。
首先要準備好材料：豬肉、大蒜、香料、醬油、白砂糖、地瓜粉。
準備完畢，我們便開始製作了。第一步，將豬肉切成肉丁。我小心翼翼的切了起來，一不小心，差點切到了指頭，我的心像揣了只小兔子似的，一蹦一跳，想着：還好還好，要是切到手指了，我就完了。
第二步，加上調味料，攪拌。我把全部的調味料：大蒜、香料、醬油、白砂糖都加了進去，可還覺得不夠，便把地瓜粉也加了進去，攪拌了起來，從盆子裏漂出的香味，真是讓人垂涎欲滴呀！
第三步，醃肉。我將肉放在桌子上，等了十來分鐘，可是還沒有醃好。唉，等待的時間總是漫長的。
醃好了肉，我們便開始了最後一步，炸肉。我將全部的肉一溜煙的倒進了滾燙的油鍋中，油鍋立刻翻騰起來，發出了“噗啦噗啦”的聲音，好像正演奏着音樂呢！
荔枝肉炸好了，我將它裝到盤子裏，用力一聞。啊！真香啊！我情不自禁的吃了起來。
有付出就有收穫，這肉可是來之不易的呀！
清明節這一天午飯時，爸爸做了一道可口的菜——洋葱爆雞珍。假期的家政作業我決定就學做這道菜啦！
晚上，在爸爸的指導下，我們開始工作了。準備熟雞胗一盤，洋葱一個，料酒，蠔油，蒜瓣，薑片，生抽，食鹽。先來切洋葱，洋葱圓圓的不好固定，爸爸讓我先去洋葱頭和尾，這樣就容易固定了，也容易剝皮了，去皮後一切兩半，剛切開我感覺眼睛不對勁，嗆得都流淚了，接着打了一個噴嚏。爸爸告訴我切洋葱時用清水衝一下刀，刀面沾了清水再切，我照做後果然眼睛沒什麼不舒服了，原來切洋葱是有講究的。縱切三刀，橫切三刀，洋葱成了一片片小方塊，收入盤中備用。接下來，點火，放油。爸爸告訴我要爆炒，所以火要大，油要熱。油熱後，放入薑片，蒜片，炸出香味放入洋葱，不停攪拌，等洋葱變金黃色倒入雞胗翻炒一會，倒入準備好的蠔油，料酒，生抽，攪拌。停火後，洋葱爆雞珍即可出鍋享用。
做菜中，通過切洋葱我知道了準備工作也是重中之重。有些事情，人們往往只看結果，而忽視了過程。我們的學習也一樣，取得好成績，並不是憑藉一時的`努力，而是通過持之以恆的努力。正所謂：“不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香”。
放暑假時，媽媽為了讓我自力更生，讓我學習做一道菜，我問媽媽：媽媽，可以不做嗎？”媽媽堅決地説：不可以，一定要學。”我只好學做菜。
第一次學做菜就要學做炒麪，我問媽媽炒麪的方法，媽媽一字一句把方法告訴我，首先要把材料準備好，要準備的.材料有面。廋肉。雞蛋和葱。要先把面煮熟放進碟子裏，接着開始炒肉，我炒肉時許多油飄出來，我只好站遠點用一隻手伸長來炒肉而另一隻手擋着我的臉，直到把肉炒到變色為止，然後開始煎雞蛋，雞蛋液放下去許多油開始跳舞了，為了防止被燙傷我還是用一隻手煎雞蛋而另一隻手擋住我的臉，開始最終環節，首先把面放進去炒一會兒，接着把雞蛋和瘦肉一起炒，然後用醬油翻炒一下，過了一會兒就把葱放進去，炒了一會兒我馬上抓起一條面吃，但是麪條把我燙死了。我把炒麪端到媽媽面前，説：媽媽，請您品嚐一下吧。”媽媽用筷子嚐了一口面，又嚐了一口雞蛋，媽媽像個美食評委家一樣欣賞我的作品，我緊張得心臟都在跳來跳去，媽媽突然説：兒子，你做得太好吃。”
這次的做菜活動讓我覺得既好玩又有趣。
勞動節來了，老師提議我們每人在勞動節之際學做一道菜。我從來沒有過做菜的經驗，想從基礎學起，先易後難，所以求助奶奶教我學做炒雞蛋，奶奶欣然答應，決定教我做胡蘿蔔絲炒雞蛋。
先準備食材。奶奶拿出家裏已有的葱和胡蘿蔔，又從冰箱裏拿出了兩個雞蛋。
接着，奶奶拿出了一塊小菜板，一把刀，教我切葱花。奶奶把葱橫放，用刀切下很小的一截，對我説：“你來試一下，注意手和刀要有一定的距離，以免切刀手。”我按照奶奶教的方法，拿着刀小心翼翼地一刀一刀把葱切成了一小截一小截的葱花。
葱花切好後，奶奶教我用擦絲器來擦胡蘿蔔絲。我按照奶奶的方法，先用左手把住擦絲器，右手拿住胡蘿蔔，在凹凸不平的擦面上從上往下一下一下地擦動，沒有多少下，就擦出了很多胡蘿蔔絲。看着我自己切好的葱花和擦出來的胡蘿蔔絲，我心裏很開心。
接下來，我請出了這次的主角——雞蛋。我拿起雞蛋，想：要是把雞蛋敲重了，肯定會雞飛蛋打。於是，我把雞蛋輕輕地在台子上敲了兩三下，雞蛋有了裂縫，我把住裂縫的.雞蛋拿到碗的上方，用手指扒住裂縫輕輕使勁一摳，一個胖嘟嘟、圓滾滾的雞蛋黃便落進了碗裏。然後我又以同樣的方法打了第二個雞蛋。奶奶又為我加了一點水，我依次填入了之前準備好的葱花和胡蘿蔔絲，心裏喜滋滋的，開始攪拌雞蛋。這時，碗裏仿似有兩位舞者即將開始一段舞蹈一般。我拿着筷子按照順時針方向攪拌起來，雞蛋舞者們像在優美的旋律中快速地旋轉起舞，漸漸地，兩位舞者融為一體，最後成了一碗“蛋黃湯”。
萬事俱備，我開始炒雞蛋了。
奶奶告訴我先把鍋烤乾，再放入適量的油。我把鍋晃一晃，讓油平鋪在鍋底。等到油熱乎乎的了，奶奶説要輕輕地倒入“蛋黃湯”。於是，我慢慢地把碗裏的“蛋黃湯”倒入了鍋裏。奶奶説：“等一會，讓它凝固。”我看着蛋黃湯漸漸地開始冒泡，沒幾秒，果真慢慢地凝固成了一層雞蛋餅，我心想：這真是太神奇了！這時，奶奶提醒我説：“可以炒啦！”我又問：“怎麼炒？”奶奶把着我的手拿着鍋鏟，輕輕地把雞蛋餅翻了一下，然後奶奶放開手，讓我自己翻炒。隨着我不斷地翻炒雞蛋餅，它們散成了一塊塊的，有的薄，有的厚……過了一會，鍋裏已經沒有任何蛋黃湯了，雞蛋都成了金燦燦的一塊塊的，奶奶説：“可以關火了。”我趕快關了火。
我把雞蛋們都盛到盤子裏，看着金燦燦的雞蛋裏面夾雜着紅紅的胡蘿蔔絲，綠綠的葱花，看起來就很美味！我垂涎三尺，迫不及待地嚐了一口，哇，味道很香！奶奶嚐了嚐，也誇我做得很成功。我的心裏頓時升起了一種成就感！通過這次做菜，我感受到：看起來複雜的事情，其實做起來並不難，做任何事情都要有耐心。這就是老師常説的“世上無難事，只怕有心人”吧！
在一個風和日麗的週日下午，老師做了一道菜番茄炒蛋。老師準備了很多材料有鍋，刀，電磁爐，雞蛋，調味料等等。
老師開始打蛋。“呯”的一聲裏面蹦出了一個金黃色的太陽。老師熟練地打蛋，接着開始切番茄，番茄穿着紅色的禮服，戴着一頂綠色的'小帽子，像去參加舞會一樣。老師切了一刀番茄，番茄疼的哇哇大叫。往鍋裏倒油，鍋熱了，把蛋液倒入，鍋裏升起了白濛濛的煙，像騰雲駕霧一樣。沒過一會兒，飄來了一陣燒焦的味道。老師大驚失色喊道：“不好，燒焦了！”可是失敗乃成功之母，老師重新將蛋放進去，蛋液變成了金黃色的太陽。老師以迅雷不及掩耳之勢撈起雞蛋放到碗中，再往油鍋裏倒入番茄進行翻炒，番茄在鍋裏跳着，像在跳熱情的拉丁舞一般。一股清香撲鼻而來。同學們口水直流，再倒入雞蛋和配料，香噴噴的番茄炒蛋就大功告成了。同學們爭先恐後得吃的一乾二淨。
今天我不僅吃到了美味的番茄炒蛋，而且還學會了做菜。
指導老師 張老師
評語：小作者按事情的發展順序把文章描寫得清晰明瞭，其中把做菜的步驟寫的很清楚，棒。
今天，劉老師讓我們自己做一道菜。我高興地手舞足蹈，我早就想學做菜，媽媽卻從來不讓我動手，説我是添亂。現在終於可以大顯身手了，我要做一道菇上明月！
首先要準備材料：七八個鮮香菇、十來個鵪鶉蛋、少許肉末，葱薑蒜沫和辣椒也必不可少，還有玉米澱粉不能忘。一大堆材料擺在眼前，安靜地等待着我把它們變成美味佳餚，我興奮地把肉末、鵪鶉蛋、葱花和玉米澱粉攪拌起來，再加上點鹽、料酒和蠔油繼續攪拌。越攪越黏稠，我的胳膊有點酸，我看看媽媽，真想讓她幫我一把，可轉念一想，這樣的話以後我都不用提做飯的事了，還是要堅持下去。我呼了一口氣繼續朝一個方向攪拌。過了好一會兒，所有的材料都混在一起，好像變成了一個整體，我覺得好了，媽媽卻説還早着呢。我瞬間被嚇到了，手似乎要失去知覺了。媽媽體貼地把碗接過去，繼續幫我攪拌。她的手飛快地轉來轉去，肉末很快變得黏黏糊糊的，跟膠水差不多。
接着要清理香菇，我學着媽媽左手攥着香菇。右手使勁把它的柄掐掉。香菇變成了一個個小碗。不過，不知道怎麼回事，有時候香菇會被弄爛。
要把肉末放到香菇裏了，一定要記着，周圍高中間低，給可愛的鵪鶉蛋留下位置。把鵪鶉蛋打碎，完完整整地放到中間，也不是一件很容易的事兒。有時候我打爛了蛋殼，蛋液並不沒有立刻流出來，我使勁一甩，它又趁機流得到處都是。完整的鵪鶉蛋在香菇裏像一輪明月。所以稱作菇上明月。
我好不容易弄好一個，媽媽已經把其他的都準備好了。我趕緊搶過最後的工作，把它們整齊齊地擺到盤子上，放進鍋裏蒸。
熱氣不斷地冒出來，香味也開始飄出了，我跑過去要打開鍋蓋，媽媽卻笑着説還要再等。我站在鍋邊寸步不離。心裏像揣着一個小兔子蹦呀蹦個不停。
時間終於到了，哇，香菇上的.鵪鶉蛋都變成了白色，圓圓的，更像一輪明月了。媽媽在上面淋上湯汁，又放一些小西紅柿在周圍。一道色香味俱全的菇上明月就做好了。我立刻拿起手機拍了一個美美的照，紀念這激動人心的時刻，然後立刻拿起筷子夾了一個，香菇潤潤的，滑滑的，鵪鶉蛋軟軟的，嫩嫩的，吃多少都不夠。如果你也想吃，趕快動手吧！
在這個特別長的假期，我在家不僅要認真上網課，還學了點小廚藝，那就是蒜薹炒肉絲。
第一步；準備材料。我先把蒜薹的尾巴擇掉，然後洗乾淨，切成二三釐米的小段，放到盤子裏。肉是爺爺直接買好的肉絲，不需要再切了，然後切了三片薑片，材料就準備好了。
第二步：炒肉絲。媽媽説過，熱鍋涼油。我先把鍋放到火上，打開火燒熱，然後倒入油，油冒煙時，把薑片放裏面翻炒幾下，倒入肉絲，倒的時候媽媽説：要溜着鍋邊倒，以防熱油濺到身上燙傷。我小心翼翼地把肉慢慢倒入鍋裏，然後加入老抽和十三香後，用鏟子翻炒一會兒，肉就炒好了，先把它剷出來。
第三步：炒蒜薹。炒蒜薹和炒肉的`方法差不多，油熱後倒入蒜薹不停地翻炒，然後加入鹽，生抽，炒了會兒，我問媽媽：媽媽，蒜薹熟了嗎？媽媽笑咪咪地看着我説：你自己嚐嚐不就知道了？於是，我拿着筷子小心地夾了一根，一嘗熟了，趕緊把肉絲倒進鍋裏與蒜薹一起攪拌，然後放入雞精就可以關火了。
這樣，這道蒜薹炒肉絲就炒好了。
我把菜端到桌上讓大家品嚐，爺爺和爸爸媽媽齊聲誇我炒得好，但我自己給自己打了四分，因為我覺得肉炒得有點焦了，可能是火太大了，下次再來一定可以更好的，我暗暗地想。
在許多土家特色菜中，我最喜歡的就是炸藕夾這門土家特色菜了。
這天早上，我起得早早的。就和外婆一起去菜市場採購所需要的材料，有蓬藕、瘦肉、姜、大蒜、麪粉。
回到家，我迫不及待的要求外婆教我做炸藕夾。外婆説：不要着急，我們先要把準備工作做好。先將藕去皮洗乾淨，再晾千水分，切5毫米左右的藕片。將瘦肉洗乾淨，晾乾水分，剁成肉末，再將大蒜、姜刮皮後洗乾淨，剁成大蒜末、薑末。再將瘦肉沫裏放入剛切好的蒜末、薑末、鹽等調料，攪拌均勻。再將兩片大小合適的藕夾上面夾上一層適量的肉沫，捏緊，按照此方法做完一盤藕夾。然後，在碗中倒入適量的'麪粉，打入雞蛋，加入清水，攪拌均勻，便成了麪糊。
在鍋中倒入適量的食用油，開小火，將油燒到50°--60°左右後。就可以炸藕夾了。首先將藕夾裹上一層面糊，放到鍋裏炸，藕夾的顏色有淺黃色慢慢都變成了金黃色。在炸的過程中，一定要記得翻滾。外婆説：如果不翻的話，炸出來一邊是熟的，另一邊是生的，兩邊受熱不均勻，炸出來得藕夾不好看也不好吃。炸到4--5分鐘後就可以關火了，將藕夾晾乾油放入盤中。我把藕夾端到客廳去給家人品嚐，她們説味道好極了，還説我是外婆的小幫手！
通過學做這門土家菜，讓我有了許多感悟：讓我和外婆的感情又增添了許多，還加強了我的動手能力和獨立能力。讓我知道了：家人要上班，很辛苦，還要花時間為我做可口的飯菜，更是辛苦，所以，我要好好學習，不讓父母為我操心。
一天，媽媽在廚房煎雞蛋，香濃的味道飄來，我吸了吸鼻子，趕緊跑過去，讓媽媽夾了一口給我。
嗯，真好吃！媽媽讓我也學學煎雞蛋吧。
好呀，那你就先學煎荷包蛋吧。
我高興得跳了起來，説幹就幹！在媽媽的引導下，我先點着了液化氣，在鍋裏滴上幾滴油，等油熱了，啪，我把雞蛋在鍋沿用力一敲，雞蛋立刻頭破血流。透明的蛋清和蛋黃寶寶一下子滑進了熱鍋中。
吱吱，雞蛋在鍋裏鼓起來了，貪婪的吸着金色的油。看情況因該翻面了吧？，於是我小心翼翼地用鍋鏟慢慢地雞蛋翻過來。天，這是什麼呀？想象中金燦爛的背面，盡然是黑臉老爺爺焦了。更糟糕的會在後面呢，啪，淘氣包油點兒跳到我的手背上，那個湯呀！差點把鍋鏟都扔地上了。媽媽也慌了一下，連忙看了一下我的小手，還好，沒事，繼續吧看樣子差不多可以裝盤咯。
媽媽你快嚐嚐，我心花怒放地拿着自己第一次煎的蛋，迫不及待的想讓媽媽點評一下。不錯，媽媽吃了一口後説。真的嗎？我連忙吃了一口，味道淡淡的，呀！忘放鹽了。不過，我還是津津有味的'把蛋吃光光了，因為這是我初學的成果。淡也好，焦也好，吃起來都是美味的。
我相信我會越做越好的。
今天，外婆有點不舒服，為了讓外婆好好休息，今天的午飯我決定自己學着做一道菜。我看了一下冰箱，裏面有一點蒜苗和肉，正好可以做一盤蒜苗炒肉。
充分的準備工作是成功的一半。我先把肉切成小塊，再把蒜苗用鹽水浸泡十分鐘，保證食品安全是首要。對了，還要準備好鹽、油、醬油、花椒等佐料，美味的食物可少不了這些調味大王。
萬事俱備，只欠東風。終於可以下鍋了。油燒熱後，我迅速地把肉和蒜苗放到鍋裏，鍋裏頓時噼裏啪啦炸開了，像放鞭炮一樣，不時還有油花飛濺出來，我害怕得連忙往後退，也不敢睜大眼睛往鍋裏瞧，可是鍋裏的肉快被燒糊了，怎麼辦？怎麼辦？我急得不知所措。這時，我突然想起媽媽給外婆買的防身武器頭盔，我立即將頭盔找出來戴在頭上，不錯，這下安全多了，我立即拿起鍋鏟不停地翻動着菜，生怕菜被炒糊。可是肉還是白白的，看上去沒有一點食慾，我想起外婆炒肉的時候，會放一點醬油，我也學着外婆的'樣子，小心地放了一點醬油。瞧，肉像變色龍一樣，一下子由白色變成了棕色，看起來有食慾多了。現在，蒜苗和肉已經有七八分熟了，起鍋前的最後一步就是放鹽。這可是個巧活，鹽要一點一點的放，不然太鹹就前功盡棄了。我先放了少半勺鹽，嚐了一下，覺得太淡了，我又加了半勺鹽，這次剛剛好，不鹹不淡。一陣手忙腳亂後，蒜苗炒肉終於新鮮出爐啦！
我端着香噴噴的蒜苗炒肉走到餐桌前，小弟見了高興地説哇，姐姐做的菜好香呀！外婆也迫不及待地嚐了一口，豎起大拇指對我説：炒得太好了，真是色香味俱全。聽到大家的誇讚，我露出了得意的笑容。
吃着自己炒的菜，我覺得胃口格外的好，勞動換來的果實就是格外的甜，心裏也滿是成就感，今天不僅減輕了外婆的負擔，而且還鍛鍊了自己的動手能力，我很滿意。
今天我來教大家一道美味的拉花土豆。首先把土豆的`皮削乾淨，再把削乾淨的土豆洗洗，然後再不斷地切連刀片，反過來再斜着切，注意不能切到底。切好後拿起來的土豆就變成了像拉花一樣的，非常漂亮，所以我給它起名為“拉花土豆”。
把切好的土豆用籤子串起來，準備好乾淨的鍋放上油。下一步我們要用油來炸了，所以要多放些油。等油熱了的時候用勺子把油一勺勺的澆到土豆上，千萬不能放在鍋裏，那樣就會糊的，這樣也不好吃了。可以灑上鹽，醮上番茄醬，真是太美味了！
星期天，我們全家人到姑奶媽家燒烤，首先準備好材料：串好的肉串、雞翅，調料有孜然、辣椒粉、鹽。
第一步，家長幫助把爐子裏的火炭點燃。
第二步，把肉串、雞翅方到爐子上用火慢慢烤，中間不停的轉動，防止烤焦。看到肉串變色後，把孜然、鹽，撒上，肉串相互擠壓，將調料調勻，這一步一定要注意不要燙傷，跟火爐保持一定的距離。
第三步，放好調料後，來回翻動幾下，香噴噴的.肉串就出鍋了！大家誇我烤的很好吃，受到了大家的稱讚！
今天是我第一次烤地瓜，我又緊張又激動。下面我就給大家介紹一下。
首先挑好大小合適、形狀好看的地瓜，清洗乾淨，用紙巾擦乾。再把烤箱調好温度，預熱10分鐘。然後戴上隔熱手套把地瓜放在烤架上，烤60分鐘，聽到“叮”的一聲響，地瓜就烤好了。
我迫不及待地把地瓜拿出來，地瓜都被烤得流油了，掰開一看，裏面的瓤是金黃色的，還冒着熱氣呢！我興奮地咬了一口，哇！又香又甜，美味極了！我和媽媽不一會兒就都吃光了。
看來我的.第一個美食作品還是很成功的。
今天，我學做了一道菜叫“手撕包菜”。我先把卷心菜拿出來，再拿大葱和辣椒還有花椒當作配料。我把卷心菜撕成一片一片的，又將大葱也切成一片片的，再把辣椒掰開。準備炒了，先打開火，再把油倒進鍋裏，把花椒和辣椒放進鍋裏，稍微等一會就把撕好的`捲心菜放入鍋中再來回翻炒幾分鐘，幾分鐘後手撕包菜就炒好了。頓時香氣迎面撲來，我迫不及待的嚐了一口，啊！脆脆的，非常好吃！
今天，我深深感受了當大廚的感覺，覺得真好！
今天，我做的菜是西紅柿炒雞蛋，是我和媽媽最愛吃的'。我先把西紅柿洗淨放在菜板上，用刀慢慢把它切成塊，準備幾個雞蛋敲開，把雞蛋在碗裏攪拌，再切點葱和薑末，準備工作就完成了。開始開氣灶，往鍋裏倒一點油，當鍋裏的油開始熱的時候，我有點害怕，不敢靠近，媽媽告訴我沒事，先把葱和薑末放在鍋裏，七上八下的動作也有點慌忙，把雞蛋倒進鍋裏，聽見“吱啦”的響聲，再看看，雞蛋像一朵花一樣，然後，我把西紅柿倒進鍋裏，用鏟子翻幾下，再放點鹽和味精，翻幾下就好了，我嚐了嚐真香。
今天，我要做的是“蜂蜜煎餅”，我準備了牛奶、蜂蜜、麪粉、雞蛋。
我在媽媽的指導下，我把牛奶、麪粉、雞蛋都攪拌在了一起，可是我發現有點稠稠的，媽媽不是説是稀稀的嗎？所以我又加了點牛奶，下一步，媽媽先給我掉上了油，然後，開始下鍋後，我把食材掉到鍋裏，過了一會媽媽幫我翻了個個，我看見都金黃金黃的'。媽媽説：“可以出鍋了。”我在表面上抹上了金黃的蜂蜜，然後再捲起來，在切成一半一半的，擺盤，就完成聽啦！
吃着自己做的煎餅，覺得格外的好吃，同時心裏也美滋滋的！
今天我為大家推薦一道菜，也是我家常吃的一道菜，叫“黃瓜炒雞蛋”。
我的'第一步是打雞蛋，別看打雞蛋是個小事，也不容易，先把雞蛋磕個小孔，用手從小孔中間掰開，把雞蛋打到碗裏，用筷子攪拌雞蛋。第二步，切黃瓜，把黃瓜洗乾淨，用刀斜着一片片均勻的切成片。準備工作完成，開始炒菜，先把鍋裏放油，倒進雞蛋進行炒，炒熟雞蛋盛到盤裏，再炒黃瓜，把黃瓜炒焉倒進雞蛋，再翻炒幾下放點鹽，再翻幾下就可以了。今天雖然我發燒，可還做出了這道好吃的菜。
學問齋