在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編為大家整理的學做菜作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
操作枱上擺着灶具、刀具、鍋碗瓢盆及各種調料，三位名廚穿着雪白的廚師服，帶着高高的廚師帽，已經準備就緒。
首先，名廚向我們展示刀功——切土豆絲。只見大廚們邊解説邊“噌噌噌”地幾十下，一大堆像火柴棍一樣粗細的土豆絲出現了，而且每根一樣的`均勻。大家還在愣神的時候，一盤香氣誘人、色澤金黃的土豆絲就完成了。我們每人夾起一筷子品嚐起來。哇！不愧是名廚做的菜，色香味俱全，不得不伸出大拇指點贊。
“好戲開場了！下面我們做宛陵鹽焗雞，這是宣城特色菜，也是文苑山莊的特色菜。”我瞪大了眼睛，只見名廚先把清洗乾淨的母雞前胸後背各切一刀後放入滾水裏去腥，然後快速撈出放進涼水浸泡，並告訴我們這樣做是為了讓雞皮爽口脆滑，然後放入鍋裏燉煮，我們早已聞到鍋裏散發出的香氣，個個垂涎欲滴，5分鐘後，名廚用筷子插住雞翅膀下方撈出雞，一分鐘晾涼後將雞肉撕條，拌上特製調料裝盤，在名廚的巧手下雞絲、雞頭、雞爪很快擺成了一隻整雞的形狀。我們迫不及待地夾上一筷子放入口中，雞肉鮮嫩，雞皮脆滑，回味無窮，真是人間美味啊！
今天是星期天，又到了我該上金口才課了。
媽媽把我送到上課的地方，我進門一看班裏來了六個小朋友了，一會兒的時間陸陸續續的同學們都到齊了，老師也來了，我們就開始上課了。
課堂上老師要教我們做一道美味的菜，菜的名字就叫《可樂雞翅》。一聽到這個菜的`名字我們就直流口水。 媽媽也給我做過這道菜，我很喜歡吃，但是我不知道是怎麼做的。我就想趁這次機會好好學學。回家能給媽媽做。
老師給我們講了這道菜的詳細做法；首先，去超市買一瓶可樂，再買一斤到兩斤的雞翅。第二步，用清水把雞翅沖洗一到兩遍。然後再把雞翅放到沸水裏焯一下水，為了把雞翅裏面的腥味去掉。第三步，把雞翅放到鍋中，然後把可樂也倒入鍋裏，可樂要比雞翅稍多一些。再放上點生抽。大火燒開，直到可樂變得黏了，這時候就可以出鍋了。
小朋友你們也想和我一起學嗎？那就和我一起動手來做吧。我們一定會做出美味佳餚來的。
快到媽媽的生日了，我決定自己親手做一道菜，看了看冰箱裏現有的材料，“嗯，就做炒青菜吧！”我在心裏默默地想着。
星期六，爸爸上班，媽媽出門買東西，太好了，雙親都不在家，終於可以安心做菜了。我打開冰箱門，從裏面拿出青菜，順手關上冰箱門走進廚房。我蹲在地上，“咔嚓”一聲煤氣灶打開了，調到中火，給鍋加熱，過了幾分鐘，我拎起油桶往裏面大概放了小半碗油，只聽油發出了“滋滋”的聲音，好似是在監獄裏的囚犯在大聲吼罵：“快放我出去，放我出去！”我轉身把青菜全部都倒在了盆子裏，擰開水龍頭，“嘩嘩――”讓可愛的`青菜在裏面“洗澡”。洗完以後，甩了甩水，抓起一把青菜放在刀板上，拿起菜刀就上切，只聽“篤篤篤”的聲音，青菜被切成了一段段的。我拿起刀板端到鍋子上，菜刀從上往下一刮，“刺啦，刺啦”倒進去的油像交到了新朋友似的，“噼裏啪啦”跳個不停。翻炒了幾分鐘後，青菜就出鍋了。
做菜真有趣啊！
今天，爸爸教我學做菜，做一道西紅柿雞蛋湯。
首先，我選了兩個紅紅的西紅柿，洗乾淨後，在爸爸的指揮下切成片狀，裝在盤子裏。然後，我挑了一根又長又細的大葱，切成葱花備用。
材料備好後，我開始做菜了！打開燃氣灶，將火調到中火，往鍋裏放油，再將葱花放進鍋裏翻炒，一股葱香撲鼻而來。然後，再加入西紅柿和水一起煮。接着，我把雞蛋磕開，金黃色的雞蛋“撲通”一聲掉進碗裏，把打勻的雞蛋一圈一圈地倒進鍋裏。雞蛋馬上在水裏一層一層地散開了，就像金色的車輪一樣，又像一羣小鴨子在水裏歡快地游泳。最後放入作料，很快，西紅柿雞蛋湯做好了，我小心翼翼地把湯盛進碗裏。
看到自己的'作品，我心裏有點忐忑不安。媽媽看了一下，笑眯眯地説：“我的乖女兒會做菜啦！”爸爸舀了一勺嚐了嚐，點了點頭，説：“味道不錯嘛！”聽了爸爸、媽媽的話，我懸着的心終於放了下來，心裏像吃了蜜一樣甜，一股自豪感從心裏油然而生。
原來做菜也不是很難嘛，從中我也獲得了樂趣。
當2020春節即將來臨之際，一場突如其來的疫情席捲全國，因此我們度過了一個超長版的'寒假。在這個超長寒假中，我不僅按部就班地認真預習學校課本知識，還學會了很多生活技能，洗碗、拖地、煮飯我樣樣都在行。
我特別喜歡吃用雞蛋做的菜，每次吃飯我都忍不住多吃兩碗。所以，我這次挑戰一下西紅柿炒雞蛋。説幹就幹，我把雞蛋打入碗裏，把蛋清和蛋黃攪勻，再把西紅柿炒雞蛋洗乾淨，切好備用。
萬事俱備，只欠東風。我迫不及待地打開煤氣灶，往鍋裏倒入適量的油。油熱了，當藍色的油煙裊裊升起時，我便把雞蛋放了進去，翻炒幾下。不一會兒，雞蛋就急劇膨脹起來。雞蛋炒好了，我把它盛在盤子裏，然後把西紅柿放入鍋內翻炒幾下。等硬硬的西紅柿軟了、熟了，我就把西紅柿放入鍋內，加上鹽、糖和葱花，又均勻地翻炒幾下。
哈哈，大功告成！一盤美味的西紅柿炒雞蛋做好了，紅是紅，綠是綠，黃是黃，顏色搭配得真美！坐在飯桌前，吃着自己親手做的西紅柿炒雞蛋，心裏樂滋滋的，覺得這個寒假雖長卻格外有意義。
今天，我當小廚師啦！我要跟媽媽學一道我最喜歡吃的菜——“咖喱雞丁”。
需要準備的材料有：一大塊雞塊、兩個土豆、一根葱、料酒、糖鹽和一包咖喱粉，開始做了，我先把土豆和葱洗乾淨，再用刨子把土豆皮刨掉，然後把葱的根部的髒去掉，將葱切成條狀，放進碗裏，接着用刀將雞塊切成塊狀，倒入碗中，再裝着雞塊的碗裏倒入料酒、糖鹽，還要把土豆切成塊狀，土豆很滑，切起來要非常小心。切第一個土豆的時候還算順利，可到第二個的時候就沒有那麼幸運了，切到第二片的`時候倒在土豆上一滑切到我的左手手指上，我的手指頓時鮮血直流一陣陣疼痛讓我非常難受
果然是十指連心啊！媽媽連忙拿來創口貼給我貼上對我説：“下次你要小心一點啊！現在只能看我做啦！”媽媽先將油倒入鍋中，把葱放在去起香，再把雞塊倒進去爆炒，等雞塊變成乳白色的時候盛出來，然後把土豆倒入鍋中炒，接着撒上鹽，將雞塊和土豆一起炒，最後撒上咖喱粉，一盤香噴噴的咖喱雞丁就出爐啦！我嚐了一口，哇！真是太好吃了！
今天雖然受傷了，但是總算會做一道菜啦！
今天媽媽在廚房做飯，我聞到了一陣陣傳來的香噴噴的飯菜香，我想：不如我也跟媽媽學一手，如果有一天媽媽不在家，我也不至於餓着。
我來到廚房，看到媽媽一個人忙的焦頭爛額，我説：“媽媽，你教我做菜吧，以後你不在家，我也好幫你分擔點家務。”媽媽聽了開心地説：“我兒子這麼懂事，那當人好了。我馬上要做你愛吃的西紅柿炒雞蛋了，開始學吧。”
我在媽媽的指揮下拿出一個碗和幾個雞蛋，把雞蛋放在碗邊上輕輕一磕，從雞蛋的裂紋處輕輕一掰，蛋液就“哧溜”一下跑進了碗裏，我在碗裏放了點鹽用筷子使勁地攪拌蛋液，直到打出泡沫來。然後我又切好西紅柿、葱、姜。準備工作就緒，我把煤氣打開，調成小火，等油熱了，把攪拌好的'雞蛋一下倒進鍋裏，只聽“刺啦”一聲，蛋液慢慢變成了雞蛋餅，我用鍋鏟小心地將雞蛋餅鏟開，放在碗裏。
接下來我又放上油，葱姜，將西紅柿放進過了，輕輕翻炒幾下，快出鍋的時候再把炒好的雞蛋放進去，然後再翻炒幾下就可以出鍋了。
吃着自己炒的西紅柿雞蛋，我別提多有成就感了，媽媽也誇我真能幹！
芹菜我是比較喜歡吃的，我覺得好芹菜是比較嫩的那種。媽媽説，芹菜對女孩子還是比較好的，所以我對芹菜特別多了一份好感。
今天，我跟爸爸去買菜，正好看見了芹菜，現在的這個季節，芹菜其實是比較老了，但是這個芹菜應該是其他的地方送來的，還是比較好吃的.，我心想：“芹菜和什麼搭配比較好呢?”“對了，金針菇!”於是，我買了一包金針菇，一些胡蘿蔔。回家燒菜去了!
開始做菜了，我先把芹菜、胡蘿蔔和金針菇分別先洗淨，切好。然後，再讓芹菜和胡蘿蔔在開水中焯一下。接着，就進入正題了，倒入金針菇和芹菜、胡蘿蔔一起炒，炒2-3分鐘，加入少許鹽，煮3分鐘。再加入適量的味精。然後呢，差不多就可以了，這個芹菜還是比較清爽的，這個金針菇也是比較好吃的，這三個菜放在一起燒了，也是不錯的，是我很喜歡的一個菜啊。
我嚐了一口鮮，哇!真香呀!以後，我還要繼續做很多美味佳餚!
今天，老師給我們安排了一個特殊的任務。是什麼任務呢？就是學炒一個菜。做什麼菜呢？我思來想去，最後終於決定了，媽媽經常為我做的一個菜——煎雞蛋。
我讓媽媽為我指導。媽媽説：“首先你需要先把煎鍋預熱，然後倒上油，再把雞蛋殼敲開，把雞蛋放進去，讓雞蛋定型之後，再翻過去就成功了。”
我把油倒在煎鍋上後，就開始把雞蛋殼敲開，可是雞蛋殼就像鋼鐵一樣硬，我費了九牛二虎之力才把它敲開，把它放在了煎鍋上。本來一切還順利，可是因為我的心急。雞蛋沒有定型，我就把它翻了過去。這下可好，雞蛋液流出來，蛋黃流的四處開花。對於我這個小小“強迫症”簡直就是巨大的打擊。此時此刻，我的.心裏想：唉做煎雞蛋太難了，時間過去這麼長了，我才做到這兒，可是，我一定要完成任務。我重整旗鼓，吸取上次的教訓，又按照媽媽總結的教訓和説的方法，又一次做了一遍煎雞蛋。
這一次做得比之前輕鬆多了，也順手了許多，輕車熟路的就做好了。
我這次學習煎雞蛋，我明白了：無論做什麼事情都不是那麼容易的，只要能持之以恆、勤學苦練，一定能做好的。
星期天中午，媽媽説，讓我和她一起煎我最喜歡吃的煎茄子。首先，媽媽拿了一個盆子，把盆子接了一些潔白的水，撒了一些想雪白的麪粉，打了一個雞蛋，又撒了一些十三香料和鹽，讓我拿着筷子攪拌。
媽媽先削茄子皮，再洗茄子，再把茄子切成一片一片的，我攪拌好之後，媽媽讓我把她剛切好的茄子放到盆子裏，然後再攪拌一下。
媽媽把鍋洗乾淨放在火上，把鍋裏放了一點油，開着小火，等鍋熱了，媽媽把攪拌好的茄子放進去了一片，讓我照她這樣也依次放進去，等聞到香味了，用筷子把茄子反過來，等又聞到香味就可以用鏟子鏟到盤子裏了，這樣就大功告成了。香香的'茄子就出鍋了。媽媽説要給爸爸一個驚喜，等爸爸下班上樓了，媽媽把我們倆一起做的煎茄子端上來，説：“這是你女兒和我一起做的，你女兒功勞最大。”爸爸趕緊拿起筷子嚐了一口，伸出大拇指，説：“真好吃。”我笑了，媽媽也笑了，我們一家都笑了。
今天早上，我來到廚房看媽媽炒菜。這就是我一次都不會做飯的原因。我覺得我媽把我的想法告訴我了，她很開心的答應了。同時她罵我為什麼不早點告訴她。菜都是她做的，我該學什麼？所以要慢慢等明天。
等啊等，等啊等，終於到了我所期待的`“明天”！
首先，我先把青菜洗乾淨，然後把每一個的根都剪掉，放在一邊，鍋裏放一勺水燒開，然後把青菜放在鍋裏煮。燒一會兒，一碗好吃的青菜就好了！最後加調料，倒一勺鹽。
再做一個西紅柿炒雞蛋！
先切西紅柿，然後把雞蛋打在碗裏。哦，不小心把蛋清倒在手上了。沒關係。洗一下就可以了。完成後放入鍋中。“噝噝”的煎炸聲嚇死我了。幾滴油到我手裏來了個痛快。好痛啊！禍不單行~然後把番茄倒進去，攪拌幾下，再放一勺鹽在上面。又一道菜出來了！好的。讓我品嚐我勞動的果實！
啊呸！太鹹了！原來鹽太多了。唉~ ~ ~
今天媽媽教我做了兩道我和弟弟非常愛吃的菜--雞米花和烤土豆。首先，來準備兩道菜的食材：
雞米花：雞胸肉切小塊醃製(加入料酒，蠔油，奧爾良醃料，少量鹽），少量麪粉，蛋液，麪包糠；
黑胡椒烤土豆：土豆削皮滾刀切小塊，放入開水中煮2-3分鐘，撈出控水，加入油，少量鹽，黑胡椒，拌勻，醃製30分鐘。
接下來，我開始做菜咯：
第一步：烤箱上火180°C提前預熱5分鐘後，把放有土豆的烤盤放入，設定時間25分鐘；
第二步：我開始處理雞米花：1、把雞米花夾起來在蛋液裏打個滾兒；2、放進麪粉中撒個歡；3、再次放入蛋液中打滾兒；4、加起來放入麪包糠中穿上一層厚厚的外套；5、五成油温（媽媽説筷子插入冒小泡就可以了）下油鍋小火慢炸，炸至金黃酥脆撈出盛盤。
第三步：隨着“叮”的一聲響，黑胡椒土豆也個個穿上了金黃的外衣，香氣四溢呢！
最後，美味上桌，開吃！
吃着自己親手做的.美味食物，媽媽和弟弟也是讚不絕口，弟弟一直説：“哥哥是個大廚師！”這感覺太棒了！原來做飯也是蠻複雜，蠻辛苦的，以後要多幫媽媽做飯才好！
今天早上，我來到廚房看媽媽做飯。當時我媽跟我説，她在我這個年紀的時候，給我爺爺奶奶叔叔做飯。看着我，但我不會做菜。我很慚愧，但是我很佩服我媽。所以，我今天決定跟媽媽學做飯。
首先，我媽拿着竹筍，把竹筍的殼拔了出來，用清水洗淨，切片，然後把骨頭洗淨，放在鍋裏用水燉。我問媽媽：“燉多久？”我媽跟我説：“大概半個小時吧！”
一邊燉着骨頭和竹筍，我媽開始準備其他的菜。我看到我媽把青菜洗乾淨，然後把每一個的`根都剪掉，再剪下來放在一邊。雞蛋被打碎，攪拌均勻，切成大葱，也放在一邊。
我開始炒雞蛋。我媽先放下油，等雞蛋熱了再放下。過了一會兒，媽媽放下鹽，繼續炒菜。快到做飯時間的時候，我媽終於放了洋葱。大約半分鐘後，雞蛋從鍋裏出來了。看着美味的雞蛋，我忍不住嚐了嚐。哇，真香。最後，把雞蛋放在另一邊。
然後，我開始炒青菜。我喜歡雞蛋，先放下油，等鍋熱了再放下青菜。但是和雞蛋一樣，最麻煩的是油總是飛濺。還好我躲得快，躲開了。放鹽，炒，最後放味精，終於好了。
這期間我媽給骨頭和竹筍加了香料。
最後一道菜是昨晚泡的水母。很快，一張豐盛的桌子出現了。
今天中午，我學媽媽做了一道好吃又好看的菜——酸辣土豆絲。
我先用刨子把土豆絲刨了，媽媽再用刀麻利的把一個個胖胖的`土豆切成一片片均勻的薄片，再切成一條條絲。最後把辣椒大蒜切成塊，準備好啦！
我打開火，火有藍有紅，像一個個舌頭貪婪的舔着鍋底，我又小心翼翼地倒入油，媽媽説：“油少放一些，可以放土豆絲，辣椒，大蒜啦！”我心想：待會放下去，會不會聲音很響呢？我遲遲不肯放，媽媽見了，直接幫我放了下去，“噼噼啪啪”我還沒來來得及防守，嚇了一大跳，手燙了一下，我嚇得直往後退，心想，真險啊，我又小心地接近鍋，翻炒起來，土豆絲在鍋裏唱着音樂，不一會兒，就炒好了，我聞了一下，又香又焦，原來炒焦了一些。
我看了看，金黃色“金山”——土豆絲，紅色的辣椒，白又泛黃的大蒜，真是五顏六色，讓人眼花繚亂，我的口水忍不住流了下來，夾一條，送進嘴裏，鬆鬆軟軟，滑溜溜的，在我的喉嚨裏跳起了舞，真是美味！雖然有點焦了，但也很美味。
土豆絲真是舌尖美味啊！
週六我起了個大早，陪着媽媽去菜場買菜，看着菜場裏眼花繚亂的品種，實在是不知道選哪個好。我在書上看到過很多魷魚的知識，一邊做菜一邊還可以研究，於是建議媽媽選了一條又大又厚的，還興奮地對媽媽説：“今天我是小主廚，給大家做一盤紅燒魷魚。”
到家後，我就迫不及待地穿上廚房罩衣，在媽媽的現場指導下，剪去魷魚的邊角，再把它平鋪開來，劃出橫豎還算規則的條紋，下滾水燙幾分鐘，起鍋切出自己喜歡的`形狀。下油燒熱，小心翼翼地放入媽媽事先準備好的蒜泥薑末紅辣椒以及半勺豬油。鍋中飛舞跳躍紅黃白色，香氣撲鼻。然後迅速將切好的魷魚以及佐料，先後倒進鍋中翻炒，魷魚的色馬上呈現出來，讓我垂涎欲滴。再加了一點水，蓋蓋悶燒讓味道徹底進入，最後倒入洋葱翻炒一會兒，色香味俱全的紅燒魷魚就可裝盤啦！
入口的那一瞬間，魷魚的鮮加上洋葱的特殊味道夾雜在一起，我們全家一起咀嚼着滿足和幸福的味道。勞動的果實，果真好甜！
學問齋