在平時的學習、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。那麼一般作文是怎麼寫的呢？下面是小編幫大家整理的我的拿手好戲作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
我的拿手好戲是炒一碗蛋炒飯，這個拿手好戲是我媽媽教給我的，今天就讓我來和大家露兩手吧！
有的人可能會説炒一碗蛋炒飯有什麼難的呢？但其實，蛋炒飯既是最簡單的又是最難的。簡單就簡單，在他人人都會，難就難在很難，把它做到最好，現在，我也來炒一碗給大家看一看。首先我們先拿出兩三個雞蛋通通打進碗裏用一根筷子把蛋攪勻，然後開火到油等油燒熱了，再把雞蛋倒進去鋪在鍋底，等蛋煎的比較熟了後就可以到米飯了。米飯最好是冷飯，因為只有冷飯才可以吃粒粒分明的感覺，吃起來才會覺得好吃，最後把鹽、醬油等調料給倒上，翻炒後就可以出鍋了。抄好了肯定得要嘗一嘗，吃上一口米粒一粒一粒的，沒有粘在一起的'感覺，蛋吃起來不“老”炒的剛剛好，非常的好吃，飯的顏色也十分光鮮亮麗，讓人充滿了食慾。但是這都是我一個人的感覺，光我一個人肯定不能決定好不好吃，得在來一個人嘗一嘗。一天晚上，媽媽突然喊餓了，但一打開冰箱什麼吃的也沒了，只剩下一點鹹菜。但在，媽媽不斷地要求下，只好讓我來給他做一碗蛋炒飯了。開火到油，放雞蛋米飯，最後放調料，突然我的手都抖了一下。倒進了一大把鹽，看起來只能將就了一下了。
出鍋了，媽媽吃了一口感覺鹹的要命，我吃了卻覺得特別美味。或許，這就是自己動手的味道吧。
“嗯——好吃！”爸爸媽媽對我豎起了大拇指。我得意極了，做菜可是我的拿手好戲。
在普通人眼中，做菜不過是開火、澆油、放菜、翻炒，就能做好的事情。以前的我也是這般認為，可直到我用了整整一個暑假，經歷無數次燙傷才練好這項本領後，才真正明白——做菜可不簡單。
一次週末，家裏要來客人，這可是個機會，不露上一手，這拿手好戲不就白練了嗎？躍躍欲試的我，已經過父母的同意開始做菜。嗯，做什麼好呢？一定要選個寓意好的啦！年年有餘，就魚吧。
剛好買的食材裏有魚，我挽起袖子——開工。首先把魚清理好，刀最好沿魚肚中間切，這樣就能最好最快的把內臟這些清理乾淨，而魚泡是可以吃的'，要留着。水在清洗時也不可衝太久，不然營養都沒了。用刀拍拍魚再刮，鱗片馬上就掉，最後再沿紋路切一切後拔刺就好了，注意，不能切斷！再是起鍋燒油，油不能倒太多，會很油，少了會粘鍋。放魚時要快狠準，確保手的安全，再加薑片去腥，煎至兩面金黃後，放入調味料和葱蒜等，再加三分之一鍋的水，蓋鍋。這期間也不能閒，把生菜、香菜等切好，等水咕嚕冒泡再加菜，把2平勺鹽加入就大功告成了。
我滿歡欣喜地端上桌，一股魚香撲鼻而來，雜交着葱蒜的香味兒，讓人垂涎三尺。客人都誇色香味俱全，我緊張地看着客人，只見他嘴一抿，又馬上舒展開來，“好吃！你做得太好了！”我趕緊夾上一筷子，魚肉一抿即化，細膩極了，十分滑口，辣辣的，甜甜的，甜香和鹹味竟完美的融合再一起，別有一番滋味。
這不我的廚藝就在家庭裏傳開了。戴着圍裙，在廚房裏忙碌，生活也不失亮色。
“小珊，包得不錯呀，有模有樣的，快趕上外婆的手藝了！”表姐驚歎我包餃子的功夫。包餃子的手藝就是我的拿手好戲，每年的家庭包餃子比賽就數我包得最快最好看。
這不，我像個小大人一樣，開始教表姐包餃子了。我放慢了手裏的動作：拿起一張餃子皮放在手心裏，夾了一團肉餡放在皮中間，然後將餃子皮對摺，一邊折一邊捏緊，這樣，餃子的邊緣才會有好看的花紋，不一會兒，一個半圓形的'圓鼓鼓的餃子就包好了。“挺簡單的，我已經學會了！”表姐迫不及待地拿了一張餃子皮，放餡，對摺，捏緊。可她不僅沒有捏出花紋，還把皮給捏破了。她想把破的地方“補”好，可是越捏越破，她急得手忙腳亂。我和弟弟妹妹看見表姐這慌亂的樣子都笑了起來。表姐見我們笑話她，丟下一句“不包了！”就拿着手機回了房間……
見表姐走了，我拿起她沒包好的那個破餃子，一眼便看出是餃子餡放多了的原因。於是，我用筷子夾出一部分餡，再重新捏上，一個圓圓的餃子就成形了。弟弟妹妹們見了，都嚷嚷着要跟我學包餃子呢！我笑眯眯地告訴他們：“要和我學包餃子可以，但是必須得堅持，我可不教半途而廢的人喲！”別看我現在包餃子很厲害，兩年前我還是一個“菜鳥”呢！那個時候的我也總是會把餃子皮弄破，但在外婆的鼓勵和悉心指導下，我沒有放棄，也漸漸地有所進步。包的餃子也由最初的“軟塌塌”變成了“小月亮”，後來“小月亮”越做越鼓，越做越好看。
每個人都有自己擅長的事，有的可以用鋼琴彈奏出悦耳動聽的曲子，有的能隨着音樂跳出姿態優雅的舞蹈……大家的拿手好戲各不相同，但相同的是“冰凍三尺，非一日之寒”，拿手好戲都是通過勤學苦練練就的。
我的拿手好戲是釣魚。有人會問為什麼呢？又不是誰都會嗎？不不不，釣魚講究的東西很多的。
上一次我和舅舅來到一個魚塘。那裏的人坐滿了圍着魚塘紛紛開始釣魚。
先取好魚竿上好線開始裝鈎子，用一個圓形的海綿卷卷住的。我用的是兩米五的線，裏面還配送了一個鈎子很尖。不小心，我手鈎到了，我忍痛直接一鼓作氣拔了出來，手指立馬流了血。這也讓我明白了，如果魚上鈎了他們也插翅難逃。
舅舅備好了魚食，我上好了魚食後，弓腰拉線，拋鈎，然後我就一直坐在那裏等啊等啊。不知過了多久，我才發現我原來沒有裝上浮。好了，現在開始認識釣魚拋線過後，要盯着魚浮子的。我就一直坐在那裏等。突然，我發現浮子上下晃動。我欣喜若狂，等待浮完全下沉，然後提竿子，拉拽。一條水嫩嫩的肥肉多汁的`魚上鈎了，出水，甩上岸邊。
我就繼續這麼釣。掉了很久，我也釣到了很多魚，我想我怎麼可能這麼一帆風順呢？結果真來了一件不妙的事情。發了一條超級大的魚拖着我跑。我和舅舅在岸邊兩個人溜這一條魚。我以為我們勢在必得，結果線斷了。我想這下沒法釣了，然後就打道回府。
現在明白了吧，釣魚可不是誰都能釣的，沒有那麼“一釣”風順了。不過，這也成為了我的一項拿手好戲。
説起拿手好戲，大家一定會想到唱幾首悠揚的歌曲，寫兩筆剛勁有力的鋼筆字，或是畫一幅漂亮的山水畫、人物畫等等。而我的拿手好戲很簡單，但我很喜歡自己的拿手好戲—騎自行車。
看看我的.成長記錄，你會看到在我剛剛走穩步的時候，就會騎着我的小單車在屋子裏來回轉悠，竟然還能一邊騎車一邊給遠在外地的爺爺奶奶打電話，那時我才一歲半，也是從那時，我就深深的愛上了騎車。別看我現在還不到八歲，可我已經是騎車高手了。光自行車就更新了四輛，不是騎壞了，而是隨着我一天天長大、長高，他們都顯得那麼小。
記憶最深刻的一次騎車是去年我七週歲生日那天，媽媽送給我一輛嶄新的捷安特自行車。爸爸建議要給我過一個特殊的生日—騎車旅行。那天一大早我和爸爸媽媽每人騎一輛自行車就從家裏出發了，沿着錦淩水庫一路騎着，路邊的小草和大樹像一幅幅流動的畫面，在我眼前展現，路邊河水嘩嘩的流着，魚兒快活地遊着，小鳥嘰嘰喳喳地叫着，温暖的陽光照着我的臉龐，微風輕輕拂過我的面頰，好像在祝我生日快樂，又好像在給我加油。我自如地駕馭着，就這樣不知不覺的騎到錦淩水庫，騎過班吉塔、翠巖山……繞了一大圈，最後騎回了家。雖然有點累，但我感受到了前所未有的快樂。
從那以後，我更愛上了騎車，只要有時間，我就和爸爸一起騎車鍛鍊，我慢慢地覺得，騎車除了能帶給我很多樂趣以外，還能很好的鍛鍊身體，更磨練了我不怕苦的意志。真希望同學們和我一樣，喜歡騎自行車，愛上騎自行車，通過騎自行車獲得健康的身體和無限的快樂！
“十八般武藝，樣樣是好戲。”每個人都有屬於自己的一套拿手好戲。各不相同，各有千秋，而我的拿手好戲就是畫國畫。
學國畫從握筆到模仿，從模仿到臨摹。山水、花鳥、人物，我用一支又小又輕的毛筆描繪出了我心中青山綠水、鳥語花香的意境。我的生活也因“筆墨紙硯”增添了一份靜雅的色彩。
俗話説：“一分耕耘，一分收穫”，我用認真聽，反覆練這短短的六個字，收穫了現在的小成就，無不皆大歡喜。
要説學習時的趣事，那可真是數不勝數。其間令我印象最深刻的，始終定格在那個陽光明媚的上午。
國畫課休息時間，我的作品中間部分還差一點完善，我始終沒有離開座位，專心致志的安靜作畫。另一位和我非常要好的夥伴從一旁打趣我：“哎呀，你看你這塊石頭畫的`多麼規範呀！”一會兒又大叫：“天吶，你的這座山前後層次好清晰呀！”就這樣，她不厭其煩地講，我在一旁微笑而又無奈地傾聽，眼看馬上就要上課了，我在她正講得興致勃勃、眉飛色舞時插了一句：“我猜你長大後定是個‘話家’。”“畫家？”她一時丈二和尚摸不着頭腦。“對，不過我是指説話的話。”我壞笑着告訴她答案，她一邊哈哈大笑，一邊開玩笑的數落我連朋友也欺負。兩個人的笑聲，遊蕩在教室的每一個角落。”
學習國畫讓我這個本來大大咧咧的女孩子增添了一份安靜，使我的學習生活“畫龍點睛”，變得“惟妙惟肖”，“栩栩如生”。
直至現在，桌邊的“筆墨紙硯”仍然在我的人生中留下光鮮亮麗的一筆，它成長了我心中的青山綠水，綻放了我心中的鳥語花香。
別人都有別人的拿手好戲，有人會跳舞、有人會拉小提琴┄┄，我的拿手好戲是——滑冰。這讓我想起了剛學滑冰時的經歷。
“去溜冰囉”在我的一再央求下，爸爸同意帶我去滑冰啦！我興奮地叫着、跳着。到了溜冰館，我急切地跳下車，跑到了溜冰館的'出入口，一陣寒氣襲來。啊，原來這裏真有真冰呀，爸爸一刷卡閘門打開，我便跳了進去，迫不及待地叫爸爸快給我租溜冰鞋。穿上溜冰鞋一進冰場，我就給大家來了個“見面禮”，摔了個四腳朝天，好不容易來到一個“人煙稀少”的冰場角落，我左腳一抬，身子一晃，又摔在了冰上，哎喲我的屁股呀，在這裏我真像一個不會走路的孩子，趟在冰面上，等着別人扶我起來。還好這時爸爸過來了，我就好像遇到了救星，把我扶了起來。並教我滑冰的動作要領：“兩隻腳先往外撇，重心要降底、穩住，再右腳一蹬、左腳往裏一收，就能滑起來了。”我看着爸爸和其他小朋友在冰場上自由自在地滑着，我既羨慕又有點兒不服氣。
我鼓起勇氣，心裏默唸着爸爸教的要領：兩腳分開穩住重心，右腳用力一蹬，接着我左腳一收，我成功地邁出了第一步。右腳蹬、左腳收；左腳蹬、右腳收┄┄周而復始這個動作，手也自然擺動了起來。爸爸誇我説：“不錯，有點樣子啦，繼續努力。”我高興地笑了笑，這一笑麻煩大了，失去重心後又摔了個四腳朝天。就這樣，我不知摔了多少跤、屁股也不知受了多少罪，但高興的是我終於學會了滑冰。
時間過得很快，一晃就到了溜冰館閉門謝客的時間，我依依不捨地離開溜冰館，在車上我就跟爸爸説：“我還要來”。回到家，雖然全身都很痠痛，特別是我的屁股哪真是個痛呀，但我心裏仍然美滋滋的，因為我又學會了一樣本領。
每個人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲非包餃子莫屬。
小時候我最喜歡吃餃子了，可惜我不會包餃子，只能趴在桌子上，歪着小腦袋，看媽媽包餃子，越看越喜歡。
終於，我忍不住對媽媽説：“媽媽，我想學包餃子。”媽媽笑了笑，説：“當然可以，你看，就像這樣，在麪皮中間放上餡，再把它合上，然後再把兩個角彎起來粘在一起就可以啦。”
聽了媽媽的話後，我迫不及待地捲起袖口，躍躍欲試，可是，我包的餃子不是笑開了口，就是在整齊的餃子堆裏成了一朵朵個性鮮明的奇葩。我看着自己包得東倒西歪的餃子，再看看媽媽包得挺着將軍肚的餃子，暗暗下定決心：我一定要把包餃子練成我的拿手好戲！
漸漸地，我包餃子的手法越來越嫻熟。
有一次，學校組織秋遊，我的拿手好戲派上了用場。
那是五年級的一次秋遊，學校組織我們去農耕文化園，這次秋遊有一個重頭戲——包餃子。
我們小組圍在桌旁，手裏一人一張餃子皮，我一拿到餃子皮，就像又見到了久逢的親人般。我嫻熟地在餃子皮中放一小勺餡，接着把麪皮合在一起，再把半圓形麪皮的兩隻角像月牙般彎起來，再粘在一起，一個挺着將軍肚的`大耳朵就包好啦！餃子皮飛快地在我手中摺疊、彎曲，一個個漂亮的餃子就誕生了。
再看看其他同學，不是露了餡，就是像個大怪物，同學們紛紛向我取經，我一邊耐心地教，一邊心裏自豪，有一招本事真是好啊！
這就是我的拿手好戲——包餃子。它不僅讓我吃到了美味的餃子，還讓我獲得了一項生活技能。
十八般武藝，樣樣都是拿手好戲，我的拿手好戲就是下軍棋。
上個月的一個週日，天氣很不錯，瓦藍瓦藍的天空上掛着朵朵白雲，我的朋友鄒楊萱來我們家玩，我的心情也變得無比高興。中午，鄒楊萱來了，我提議，來玩一局軍棋吧！鄒楊萱欣然同意。我把軍棋拿了出來，我心裏竊竊暗喜，我跟我爸爸下了那多麼多次軍棋，可不是白下的啊！
比賽開始，爸爸是裁判，起初，我與鄒楊萱都是鎮定自若，我的陣營的前面都是一些小兵，到了後邊才是最厲害的大將，我用手一拎，將軍從原來的正常軌道轉移到了我區的安全地帶，鄒楊萱見了也照貓畫虎，將一個棋子也移到了行營，我心裏一直以穩贏的態度來看待這盤棋局，於是，便做出了一個錯誤的決定：在許多小兵都被折損的情況下，將軍長出動前去探路。結果，我竟然不小心碰到了我區的地雷，正當我準備接受勝利的洗禮時，鄒楊萱把牌翻開的.那一瞬間，我崩潰了，沒想到，她竟然是個地雷，當我被迫翻棋後，爸爸和鄒楊萱都笑個不停，爸爸還信誓旦旦地説：“這局，你輸定了。”
正當我起初的鎮定消失後，抬頭一看，又打滿了精神，因為我又想到了一條妙計，我故意將司令向前移了一步，並告訴他們我移動的棋子是司令，在我意料之中，鄒楊萱繼續照貓畫虎，挪動了司令，正當鄒楊萱得意之時，我迅速將司令轉移到行營，等下次該我出棋時，我以最後一個留在敵方的團長向敵區打出一條通道，以最後一個工兵向前進攻，最終，我以鄒楊萱軍棋被迫贏得了比賽。
下軍棋就是我的拿手好戲。
十八般武藝，樣樣是好戲！每個人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲是下象棋。
小時候我十分好動，沒有事的時候就把家裏的東西翻來翻去，爸爸媽媽嫌我煩，就買了一副象棋，讓爺爺教我下象棋。漸漸地，下象棋就成了我的拿手好戲。
有一日，閒來無事，我便向旁邊正在玩手機的爸爸發出了挑戰，爸爸放下手機，欣然應戰：“好啊！順便看看你的棋技怎麼樣了。”雙方準備就續，開戰。走炮、跳馬、出車、上象、撐士……雙方棋逢對手，不相上下。我十分着急：一定要贏啊。如果輸了，爸爸一定會小瞧我的。一定要贏啊。我一邊小心地防守着，一邊注意他的動向，突然，爸爸一不小心走錯了一步，我把握時機，佔取了主動，向爸爸發起了暴雨般地進攻。爸爸縱然有三頭六臂也抵不過我的四子圍攻。最終，我一個飛馬把他的“將”給殺死了。
我意猶未盡，對爸爸説：“敢不敢再來一局。”爸爸笑了笑：“長進不小啊。剛才是我大意了，這局我可要拿出真本事了，小心啊！”我不以為然：爸爸又嚇唬我了，我要贏了這局給爸爸看看我的'實力。通過上一局，我對爸爸的棋技有了新的瞭解，便把大部分棋子用在進攻上。十幾步過去了，爸爸越來越緊張，我以為他怕了便把剩下的棋子也調往“前線”。就在我自以為就要成功的時候，爸爸緊皺的眉頭終於鬆了下來，大聲説道：“我贏了。”我隨着爸爸走動的棋子看去，他早已把我“帥”的退路堵死了。我十分後悔：要是我能注意爸爸走的棋子，也許我就不會輸。但是為時已晚，我輸了。
事後，爸爸語重心長地對我説：“無論對手是強還是弱，都不能驕傲，要先做好防守再進攻。”
每個人都有自己的拿手好戲，你的拿手好戲是什麼呢？嘿嘿，我先來，我的拿手好戲可就多了，唱歌、畫畫、手工……，不過我最擅長的還是一一跳舞！
為什麼我想跳舞呢？這還得從一年級時説起。星期六，我的好朋友小佳到我家做客，小佳媽媽和我媽媽坐在沙發上聊天，我和小佳在旁邊玩，聽到小佳媽媽跟我媽説：“誒，xx我看你女兒挺適合舞蹈的`，不如讓她和小佳去學吧。”小佳聽到這消息，高興的快蹦起來了，問：“媽，是真的嗎？如果小鋅能跟我一起跳舞的話，那就太好了！”媽媽有些猶豫，小佳媽媽提議：“不如讓你女兒先上節體驗課吧？看她願不願意上。”媽媽同意了，我挺期待的。
到了上體驗課的日子，媽媽帶我來上體驗課的地方，我看見上面寫着幾個大字“嘉音培訓”。我與媽媽道別，走進訓練室，看見了幾個身穿粉色舞蹈服的女生正在休息，老師叫大家集合，對他們説：“安靜、安靜，我們班來了個新同學，大家歡迎一下。”大家都很歡迎我，老師對我説，“你先在旁邊坐着，看他們跳舞。”我照做，音樂響起，他們開始跳舞，看着他們優美的舞姿，我有點動心了，跳完舞之後，老師又讓他們做基本功，，所謂的基本功，就是下腰、倒立、雙腳前橋、控腰…………他們都練了起來，看他們那麼厲害，我動心了。回家，我哀求媽媽讓我去學，她原本是不同意的，不過，在我的苦苦哀求下，她鬆口了。
仔細一想，我學舞蹈也六年了，舞蹈也八級了，等等，你也許會奇怪，為什麼才學六年，就八級了呢？哈哈！那還不是我跳的好，老師給我跳級了唄！雖然辛苦，但一分耕耘一分收穫，付出總會有回報的，這一路我得了許多獎，最讓我驕傲的是去廈門參加春晚表演，還得了個金獎呢！好了，這就是我的拿手好戲，你的是什麼呢？
我沒有孫悟空的七十二變；我沒有哪吒的三頭六臂；我也沒有土地公公的靈通，但我有我的拿手好戲——短跑。
練短跑速度，可非一日之功，它比長跑更需要技巧，比跳高更需要爆發力，比跨欄更需要速度。因為我是女兒身，在清一色男生中訓練讓我十分鬱悶。剛開始練時，拉筋、按點加速、高強度拉練、超過自己重量的力量訓練。每天乳酸堆積不説，跑步時的動作讓人覺得我是一隻“唐老鴨”，常常捱罵捱打，但服輸這二字可在我的字典中找不到。我就不信趕不上他們的訓練節奏，我就是要練出這身拿手戲，我暗下決心。
於是，每到週末，我變早早的來到田徑場。一步一個腳印，老老實實的練着，操場上灑滿了汗水，訓練房中留下了我的淚水，釘鞋見證了我的點滴進步。經過一段時間的“魔鬼”訓練，一日復一日的在操場上飛奔，揹着沙衣跳操。攔路虎終於對我低下了頭，我終於跟上了，我終於練成了我的拿手好戲。
功夫不負有心人，風雨過後見彩虹。在今年的10月16日至10月18日的區比賽中我更是過五關斬六將，一舉打破了塵封19年的區級、市級記錄，並於11月17日的市比賽中我碰到了來自體校的.短跑女將，為了我的夢想，我用出了吃奶的力氣，雙手不停擺動，步頻越加越快，以一個身位的距離，用2751的成績刷新了我自己創造的紀錄，摘下了我夢寐以求的金牌。
拿手絕技，人們只驚羨它現時的明豔，而當時的芽，卻浸透了奮鬥的淚泉，灑滿了犧牲的血淚。我們每個人都渴望成功，那麼我們就應該在剛剛起步之時，用我們無怨無悔的付出，去澆灌那剛剛萌芽的種子。
星期六的早上，我早早地起了牀，看見爸爸媽媽還在睡覺，於是我想：“爸爸和媽媽每一天都那麼累——送我上學、為我做飯。我不如為爸爸媽媽做一些我力所能及的事情吧！”我説幹就幹，什麼事比較簡單呢哦！對了，我還是炒菜吧！
我悄悄地走進了廚房，看見了牆邊有一捆白菜，我先拿起一塊木板鋪在桌子上，再拿起一顆白菜，我又拿起一把刀，把白菜的根給剁了下來扔到了垃圾桶裏，然後再一片一片的檢查菜葉，把帶有蟲子的或顏色枯黃的菜葉扔到垃圾桶，只留下綠油油的菜葉。找完了以後，我又拿了一個盆，把白菜放在盆裏面，正當我要洗白菜的時候，突然，我又看見還有一隻蟲子在菜葉上，我就笑眯眯地把蟲子扔到了垃圾桶裏，心想：“這隻蟲子難道也要進油鍋嗎”我在盆裏接了一些清水然後開始洗白菜。我使勁地洗，最終最終洗乾淨了。我拿了一個鍋，把鍋放在煤氣灶上，我又把白菜放進了鍋裏，加上了材料——油、鹽和葱花。其實我也不明白加了多少，就是憑自我的`感覺吧。多了，就夾出來一點，少了就多加點。我打開火，只聽噼裏啪啦的聲音響起來了，油也跳起來了，我立刻躲到了門後面。不一會兒菜就炒好了。爸爸媽媽被這噼裏啪啦的聲音吵醒了，我連忙把菜盛了出來端到了爸爸媽媽的跟前。爸爸媽媽看到我懂事了就誇我説：“我的女兒真懂事，明白為爸爸媽媽分擔家務了。”我一聽，心裏高興極了。
我以後必須還要再給爸爸媽媽做飯，這樣不僅僅能減輕爸爸媽媽的負擔，還能得到爸爸媽媽的表揚。
每個人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲你絕對想不到，是“吃”！
作為一個資深的吃貨，對於菜品的基礎——食材也是很講究的！有一次，媽媽炒了一盤我最愛吃的`青椒肉絲，我聞着那誘人的香氣，迫不及待地夾起一根肉絲，放進嘴裏，“吧嘰吧嘰”胡吃起來“咦！為什麼咬不爛？”我看向媽媽，媽媽吃了一口，也很疑惑。我夾起一根肉絲，順着燈光仔細觀察，終於發現了問題所在，原來，媽媽是順着肉的紋理切的，所以咬不爛，我放下手中的筷子對媽媽説：“切肉的時候要把肉的紋理切斷，醃肉時不僅要放醬油、料酒等，還要放一點水，然後順時針上漿，炒出來的肉就會更鮮美。”媽媽聽了恍然大悟。
我不僅吃得講究，還吃得快。媽媽一聲喊：“吃飯了！”我如離弦之箭般衝到餐桌上，飛速拿起筷子，向盤裏一伸一縮，一團菜就進了碗。我不管不顧，將所有盤裏的菜都夾了一些在碗裏，然後嘴巴一張，碗一偏，筷子一扒，嘴裏就灌滿了飯菜。我飛快地咀嚼，感覺到嘴裏的飯菜變軟之後，再頭一抬，脖一挺，就下了肚，接着，我喝了一口湯，又繼續“奮鬥”起來……等走路慢吞吞的奶奶來到餐桌上時，我一碗飯就下了肚。
雖然，我的吃相難看，但也有“用武之地”。有一次，表哥哥帶着他的孩子到家裏來做客。但吃飯的時候，表哥使出渾身解數，連蒙帶騙，小侄子就是不吃。我在一旁靈機一動，故意張大嘴巴，發出“啊”的聲音，吸引他看過來，然後慢吞吞地將一塊肉放進嘴裏，裝模作樣地吃得搖頭晃腦，眼睛卻一直瞟着他，果然，他嘴巴動了動，表哥連忙把一匙飯遞到他嘴邊，他學着我的樣子大口大口地吃了起來。
你看，吃，也要有吃相。
我們家每天都有十幾個人吃飯，食物都是一次買回來好多，專門用一個小房間儲藏，造成不速之客--老鼠常常來光臨，尤其是在過年的時候，老鼠比我們還忙，從我家的大倉庫搬到它的小倉庫。為此大人們非常惱火、頭疼。
爺爺專門買了一套套捕鼠工具，什麼老鼠夾、老鼠籠子、老鼠貼、毒鼠強等等，可是見效甚微，只是偶爾有小老鼠被捉。我是家中大哥，危難時刻要顯身手。我想：弟弟愛吃的'，一定老鼠也愛吃。帶着弟弟去超市挑選了一堆好吃的，香的有花生、瓜子、薯片，甜的有蛋糕、麪包，可口的就是毒鼠強，哈哈哈哈……我把食物放在那些買來的老鼠夾、老鼠籠裏面，粘貼紙放上毒鼠強。第二天我一起牀就向庫房跑去，只見一隻小老鼠被捉住了，我高興的蹦了起來。第三天我被一陣叫聲吵醒了，我趕忙穿上衣服跑過去，只聽奶奶在那裏抱怨：今天東西吃光了，可是老鼠一個沒見到。奇怪了，出什麼問題？我重新排兵佈陣，研究辦法，想到以前弟弟的芝麻糖被老鼠偷吃過，而且特別愛吃這種芝麻糖，拿來了芝麻糖敲碎，加上炒花生、薯片等等，又添加了點麻油，聞聞好香啊！為此特別製作的牛氏"麻油花生芝麻糕"就誕生了，果然百試百靈，老鼠爸爸、老鼠媽媽先後進籠，而且還活蹦亂跳。一天一隻老鼠祖宗自投羅網，我把它連同籠子，一起撳進水裏，老鼠上躥下跳，奮起抗爭，我就像武松打虎，咬牙切齒使出全身的勁按住籠子，任憑老鼠頑強抵抗就是不放手，直到老鼠沒氣了，才鬆了一口氣。
現在家裏一有老鼠的跡象，那就得我上場，使用上我的獨家研製的麻油花生芝麻糕！哈哈……
學問齋