在我們平凡的日常裏，大家總少不了接觸作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編幫大家整理的學會包餃子作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
提到餃子，我就想到了今年年初的時候，奶奶教我包餃子的情景。
那天，奶奶對我説：“你不是喜歡吃餃子嗎？奶奶叫你包餃子怎樣？”“好呀！”我興奮極了。
首先，奶奶從揉好的麪糰中揪出一塊麪團，壓扁，再用擀麪杖擀，左手逆時針地旋轉麪皮，右手抓着擀麪杖不停壓着。不一會兒，就幹成了一張像用圓規畫出來的圓形餃子皮。“到你了！”我有些緊張，慢慢地擼起袖子，揪出一塊麪團。最後竟然擀成了一個橢圓形的`麪皮。我有些灰心，但奶奶鼓勵我：“沒事沒事，萬事開頭難，慢慢來，你可以的！”我點點頭，又擀起麪皮來，最後餃子皮有些地方厚，有些地方薄，但形狀出來了，我高興極了。奶奶看見了，笑了笑，説：“你可別高興得太早，包餃子才是難點！”説着便拿起餃子皮放在左手手心，拿起勺子舀了些肉餡放在餃子皮中間，再用手指粘點水，抹在餃子皮邊緣，再對着捏緊，一個餃子就做完了。
“讓我試試。”我迫不及待地拿起一張餃子皮，學着奶奶的樣子，拿起勺子舀上餡放在餃子皮中間，蘸水抹在麪皮的邊緣，對摺，用手將麪皮捏緊。我得意地把我包的餃子放在奶奶包的餃子旁邊，結果發現奶奶包的餃子像挺着肚子打完勝仗的大將軍一樣，而我包的呢，卻肚子癟癟的，像幾天沒吃飯一樣。我不服氣繼續包，果然一個比一個好，功夫不負有心人，我包的餃子越來越飽滿了，竟跟奶奶包的餃子不相上下。
“出鍋咯！”看着一個個餃子，我心裏樂開了花，也懂得了：只要堅持，一定有收穫。而我的收穫就是，嘴裏吃着的那一個個可口的餃子。
我喜歡吃各種各樣的填充食品，如蛋糕、餡餅、餃子、饅頭等。其中，餃子是我的最愛。
星期天一大早，我媽就去地裏挖回來一大包薺菜，説要嚐嚐，包餃子。聽到這裏我很激動。求媽媽讓我包餃子。我媽欣然同意，説等她調好餃子餡，做好麪條就給我打電話。一個小時後，媽媽在廚房給我打電話:寶貝，該包餃子了。即將到來我趕緊答應，跑進廚房。媽媽先擀皮，很快就擀出了很多餃子皮。然後我媽拿起糖紙包好，我心不在焉的看着。我心想:包餃子有什麼好稀罕的？只見我媽把餡料放在皮中間，雙手捧着皮的兩邊，用兩個拇指輕輕往下壓。媽媽手裏出現了一個像小元寶一樣的圓圓的餃子。我趕緊拿起一個餃子皮，以我媽為榜樣，放在我手裏，使勁擠。不，餃子兩邊都少了餡。我用手慢慢合上。不甘心，又拿了一個皮包。沒想到這一次包包更差了，肚子破了。我忍不住慌慌張張又拿了一個皮包到外面。哦，終於把餡包好了，但是我的.餃子變成了餃子哥，比別的餃子都大。
媽媽説:仔細看，不要放太多餡料，太多餡料會露出餡料，嘴也憋不住。但不能太少。太少的話，餃子不好吃。捏的時候要把皮膚兩邊對齊，然後用拇指輕輕捏一下。這次仔細看的結果，終於做了一個不顯餡的餃子。把餃子一個個放到窗簾上，我發現了一個問題。我媽包餃子像個百戰百勝的將軍，站成一排，挺着大肚子。我像一個戰敗的士兵一樣包餃子，歪歪斜斜地躺在窗簾上。而且我媽打包的又快又好。我花了半天時間收拾了十幾個殘兵敗將。他們都長得像月亮，有的長得像大太陽(因為我把兩張皮包在一起的餃子)。慢慢的，我的餃子看起來越來越好了，我媽也大讚我。直到現在，我才知道包餃子不容易。
吃着自己蒸的餃子，覺得餃子格外好吃，好吃。因為這是我自己努力的結果！
我竟然學會了包餃子！連我自己都覺得不可思議。一開始，我以為包餃子很容易，學了才知道原來包餃子那麼難。
今天放學，我一回到家，看見奶奶正在包餃子，開心得一蹦三尺高。我看奶奶包餃子那麼容易，我也想包，我跑近點跟奶奶鬧着要學包餃子，説：“奶奶，我也想包餃子。”
奶奶笑着説：“你不會。”
“不會我可以學呀。”我説，就這樣，我踏上了一條學包餃子的旅程。
我開始和奶奶學包餃子了。首先，我學奶奶的樣子包了起來，拿着一張薄薄的餃皮，然後，再拿勺子把那飽滿的肉放進餃皮裏，我正好準備把餃皮合在一起時，那調皮的餃皮滑到了地上。我撿起時，差一點就不小心就把餃皮弄爛了。真是有驚無險呀！我照着這樣包，沒想到，才包了幾個，個個都露了餡。我想，怎麼這麼難包呀？我問了問奶奶：“我怎麼一個也包不好？
奶奶很耐心地説：“沒關係，慢慢學吧！”
我點了點頭，心想：要耐心，慢慢學。
奶奶又説：“先把肉放進餃皮裏，不要太多了，再弄點水在周圍，然後把餃皮的邊緣合起來就成了餃子。”
我包了一個餃子，不過我包的餃子平躺在白紙上，我又包了好幾個餃子，終於有一個餃子稍微挺起來了一點，但不一會兒又躺下了，我完全沒有信心了，我就請教了奶奶，奶奶説：“還是多練練吧。”
功天不負成志偉，我終於學會了包餃子。
奶奶跟我説：“讓我把今天晚上的餃子全包一下。
我立刻回了一聲：“好的！”現在我可謂是信心滿滿，我很榮幸的接收了這份任務，我一口氣把晚上的`餃子包好了，待爺爺回來時，嚐了一口餃子，連連稱讚：“好吃。”
爺爺問：“這是誰包的餃子？怎麼這麼好吃？”
奶奶笑着説：“是你大孫子包的。”
爺爺笑着對我説：“我的大孫子真棒！”
我聽了，心裏像吃了蜜一樣甜。我明白了：只要勤學苦練，還要有耐心，什麼本領都容易學會。
這個星期天，老師佈置了一項特殊的課外任務，那就是包餃子，於是我回到家後走進廚房裏。
廚房裏正好有一些剩下的餃子皮，現在只剩餡兒了。當一切食材都準備完成時，我和媽媽就要正式開始了。
先拿一片餃子皮，小心翼翼的放在手心上，生怕突然把它戳了個小洞，然後用勺子挖一勺餡兒放在餃子皮的正中間，按照媽媽説的步驟，先把上面的'那一部分捏緊，然後把兩邊也捏緊，最後把三邊往中間擠擠，一個餃子就大功告成了。最後結局卻是不同的，我在我在我以為快要成功時，餡兒卻跟調皮娃娃似的，一點點露了出來，我氣得臉都紅了，可媽媽卻鼓勵我説：“第1次幫難免會遇到挫折，多報一些熟悉就行了。”聽完媽媽的話後，我頓時來了勁，拿起第2片。餃子皮就開始包，前面的非常順利，就是到了最後一步才發現餡兒放的太少了，兩次都沒成功，希望下一次能夠如我所願，成功包出餃子。
我又拿第3片餃子皮放入適量的餡兒，按照步驟來，我以為一定能成功，可結果卻截然不同：我捏餃子皮時，皮卻突然破了，裏面的餡兒又像調皮娃娃似的，全都偷偷露了出來。
“哼，我今天就不信邪了！”我又小心翼翼的拿出一片餃子皮，小心的挖入一勺適量的餃子餡兒，我按照步驟來包，中途不敢有一點馬虎，生怕又一次包了個失敗的餃子。在我的細心包裹下，一個完整的餃子終於大功告成了！晚上，吃着自己包的餃子，心裏有一種無法言明的高興和興奮，到了下一次我還要像今天這樣和媽媽一起包餃子！
通過這次包餃子，我雖然非常高興，但也體會到了母親的辛苦，所以我們又有什麼理由不用優異的成績來報答他們呢？
週末的下午，我想吃餃子，於是把這個想法告訴了媽媽，媽媽説:“可以，但有個條件——你得幫我包。”我爽快地答應了。
媽媽先拌好餃子餡，又從冰箱裏取出一袋餃子皮，在水龍頭下接了半碗水，拿來一個勺子，準備就緒，接下來就到包餃子環節了。因為我不會包餃子，媽媽先給我做示範：她先拿了一張餃子皮放在左手心，用勺子舀了一點兒餡放在餃子皮的中間，又用她那隻靈巧的右手熟練地捏了幾個褶，一個漂亮的餃子就包好了。它“站”在盤子裏，好像在向我微笑。
於是我照着媽媽的方法開始包起來，可是這個褶太難捏，不是捏歪了，就是捏後又散開了;媽媽告訴我捏褶子力度要均勻，褶子之間的.距離也相同。我慢慢地、仔細地捏，總算包好了一個餃子，誰知，這個餃子像是和我作對似的，一直處於“癱瘓狀態”，“站”不起來。是不是我沒給它“吃飽”?它的“肚子”癟癟的，是我把餃子餡放少了。我又重新包了一個，這次我讓它吃的“飽飽的”，它終於“站”起來了，突然“茲啦”一聲，餃子的“肚皮”撐破了，餃子餡露出來了，我趕緊拿來一張餃子皮幫它“縫補肚皮”，但兩張餃子皮就是“不友好地相處，”這個餃子又不能“成活”了。再看看媽媽包的餃子像一個個威武的士兵整齊的站在那裏等待我們的檢閲，我有點泄氣了。
媽媽看出了我的心思，對我説:“裝餃子餡不能多也不能少，多了餡會露出來，少了餃子癟下去，不好看，你才包了兩個餃子，包不好是正常的，多包幾個，你一定會包的越來越好的。俗話説孰能生巧嘛。不管做什麼事，只要堅持不懈，就能成功。”聽了媽媽的一番話，我又鼓起勇氣重新包起來，一個不行兩個、三個、四個……最後餃子都整齊地“站起來了”，媽媽誇獎我説：“真棒，你現在包的餃子比媽媽包的都好看了!”我越包越有勁了。晚上，吃着自己親手包的餃子，真是格外的香!
早上起牀我聞到一股香味撲鼻而來。我十分好奇這股香味到底來自什麼食物，就跑進了廚房。我湊近媽媽，伸長脖子問：“媽媽你在幹嘛呢？怎麼這麼香？”媽媽用甜蜜的聲音回答我：“我在包餃子呢，要不你也來試試？”一開始我有些猶豫，擔心包不好餃子又浪費了餃子皮，可是在媽媽的鼓勵下，我還是很願意嘗試一下。
於是，我洗乾淨了雙手，認真觀察起媽媽的雙手。只見媽媽左手拿起一張餃子皮放在手心，右手拿着筷子夾起一些肉餡兒放在餃子皮的中間。接着，她熟練地對摺餃子皮並扭出漂亮的形狀。看了媽媽的演示，我覺得包餃子似乎並不難，也開始動手幹了起來。可是肉餡兒好像總跟我過不去似的，包起這邊的皮，那邊的皮就會漏出一些餃子餡，怎麼也包不起來。連續嘗試了好幾次，我還是失敗了，那些餃子彷彿在挑釁我，説：“你看看你這笨手笨腳的樣子，不可能把我包起來！”心裏越想越氣的我，一甩手就把沒有包起來的餃子丟在了案板上。
媽媽看到我這泄氣的模樣，忍俊不禁。不過她還是忍住了笑聲，耐心地對我説：“別灰心，媽媽小時候跟姥姥學包餃子的.時候還不如你呢！你要有耐心，不要着急，慢慢來。”
聽了媽媽的話，我雖然還是很生餃子們的氣，可看着媽媽期待的樣子，我還是覺得再嘗試一次。我重新拿起餃子皮，這次我小心翼翼的只放了很少的肉餡在餃子皮中，並學着媽媽的動作慢慢的把餡料裹在餃子皮中。終於成功了，這次肉餡再沒有跑出來，這也增強了我包餃子的信心。緊接着我又開始琢磨怎麼把餃子捏出好看的形狀。雖然還是一次次的失敗，但在媽媽的指導下我不斷進步着，最後終於包出了一個完美的餃子。
我終於學會包餃子了！我興奮極了，還迫不及待地叫媽媽煮給我吃。水餃出鍋後，我嚐了一口自己包的餃子，彷彿嚐到了努力過後勝利的滋味！
今天，我異想天開，忽然冒出一個想法，想要包餃子，當一位小廚師。可媽媽一下子打斷了我的想法，説：“我們家這隻好吃懶做的小豬還能包好餃子!”我不服氣地説:“誰説小豬就一定包不好餃子了！”
我端來一個小板凳，小心翼翼地踩了上去，把媽媽花花綠綠的圍裙系在自己身上，開始包餃子了。媽媽一隻手拿着擀好的餃子皮，一隻手挑着餡，看起來很熟練，很靈活！我拿着一張餃子皮，餃子們被我捏得走了形，成了一個個“外星人，”煮下來時，餃子只剩下麪皮了，餡都消失得無影無蹤了。我難過極了，一串串珍珠般的眼淚落了下來。媽媽哭笑不得，説：“小笨才”不要難過。來，媽媽教你。從那時起，媽媽徹底成了一名指導員，她在細細地講解，我在津津有味地聽着，在媽媽的耐心教導下，我懂得了怎樣包餃子，我把麪粉抓到盆裏，倒一點水，邊搓邊再倒水，面和好了，開始做餡，我學着媽媽的樣子，在案板上一下一下地剁着，又把和好的面用一根又短又圓的擀杖擀成薄片，終於開始包餃子了。我拿起一塊餃子皮，託在一隻手上，再用另一隻手挑起一點肉餡，然後將餃子皮對摺捏好，再捏個小花邊，包好的餃子圓鼓鼓的`，挺着“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，我開心地笑了，媽媽也高興地説：“我們家的續大廚終於成功了！”
飯熟嘍！我們都坐在餐桌前，看着那碗香噴噴的餃子，爸爸媽媽迫不及待地嚐了一口，他們一邊吃一邊含糊地説：“好吃，真好吃！”我聽了香在嘴裏，甜在心裏！
聽了誇讚的我，心裏快樂得不知道怎麼形容了。學會一樣本領雖然很不容易，但卻趣味無窮呀！
星期天老師給我們佈置了一項特殊的作業，那就是包餃子，同學們聽了個個躍躍欲試，興奮極了，回家後，我就開始完成這項作業。
首先在媽媽的幫助下，我們準備好了餃子所需要的肉餡、香菇、蓮菜、大葱等材料，分別把它們剁碎，放在一起，然後加入鹽、十三香生抽老抽雞精香油等調料。就這樣，餃子的餡兒就準備好啦！
我們就開始動手包餃。我看着媽媽做的樣子，先把餃子葉平攤在左手上，右手拿着勺子，輕輕的在餃子餡中舀一勺，放在餃子葉中間，把餃子葉的一邊對摺到另一邊，然後把邊緣捏緊，這樣媽媽就把一個餃子做好了。我看着媽媽做着挺容易，於是就模仿着媽媽的樣子包起來，我包的餃子一個個像沒了魂的士兵，再看看媽媽那邊包好的挺着肚皮的大將軍，我頓時沒有了信心，感覺永遠包不好。這時媽媽過來，對我説：“孩子不要泄氣，做事必須要堅持不懈，俗話説世上無難事，只怕有心人”。聽了媽媽的話，我頓時恍然大悟，媽媽又給我示範了一個怎樣包餃子的過程，我又開始包了幾個，結果一個比一個好，我頓時信心大增，一下子包了10幾個，媽媽過來了，誇我説：“孩子，你包的'比我還好呀，真棒”。
中午，媽媽把我包的餃子做成了煎餃，金黃酥脆，外焦裏嫩，好吃極了。我嘗着自己動手做的餃子，心裏頓時湧出了一股自豪感！而且我在包餃子的過程中也遇到了不少麻煩，比如捏的太鬆了，水就會流入餡內，導致變得沒有味道了。通過做餃子這件事，我體會到了大人平時做飯的不易，我應該幫大人做一些自己力所能及的事，減輕大人的負擔。
星期六，吃過早飯，我對媽媽説：“好久沒吃餃子了，咱們中午吃餃子吧？”媽媽説：“可以，不過有個條件，你今天得幫忙包餃子。”我高興的拍拍手説：“好啊，現在就做準備吧。”
媽媽爸爸和我先去市場買了肉餡和韭菜，回到家裏我們分工明確，爸爸負責和麪，我和媽媽負責洗菜和肉餡。媽媽告訴我要先把肉餡裏放一些調料，用花椒麪，雞精，醬油，鹽，油還有葱和姜調味，我聞了聞好香啊，恨不得一口咬下去。這時爸爸説：“我交你擀餃子皮兒吧。”我不知從何下手，先看着爸爸做了一遍示範，然後我拿起擀麪杖説：“我來我來，我會了。”可是説着容易做起來難，剛一擀麪就粘到面板上了，當我用手去揭時，面又粘到我的手上，真是麻煩，急的我是滿頭大汗，半天也沒擀出一個像樣的皮兒，我不好意思的説：“我還是包餃子吧。”我拿了爸爸事先擀好的皮兒，學媽媽的樣子把皮兒放在手心上，將肉餡裝在裏面，用手指將皮兒捏緊，正當我得意的時候肉餡突然從皮兒的.左邊冒了出來，我馬上用手去捏，可是肉餡又從右邊冒了出來，於是我靈機一動，拿起一個餃皮兒將它完全包上，我使出全身解數終於捏好了一個餃子，但是和媽媽包好的一比簡直無法形容，我包的餃子就想一隻趴在地上的癩皮狗，軟趴趴的，醜極了，我的臉羞的通紅。媽媽説：“沒關係的，多多練習就好了，第一次包成這樣已經很不錯了。”在媽媽的鼓勵下，我包得一個比一個好，當餃子全部包完時，我已經滿臉全身都是面了。
看着盤子裏煮好的餃子，我心裏很自豪，因為這裏有一部分是我自己包的，吃着自己包出的餃子心裏有一種成就感。
星期六早上，媽媽帶着我和妹妹一起去阿姨家包餃子。從未包過餃子的我既興奮又緊張，生怕自己不會包餃子被人嘲笑。
阿姨家到了，我一走進門就看到了放在桌上的食材：厚厚的一疊餃子皮，一碗清水和滿滿一碗芹菜豬肉餡。我們趕緊把手洗乾淨準備開始包餃子了。因為我們都是第一次包餃子，所以阿姨先給我們包了一個做示範。只見她一手拿着一張餃子皮，接着拿起小勺子挖了一勺肉餡放入中間，然後用另一隻手去沾了一點水，彷彿蜻蜓點水，將清水擦到餃子皮的邊緣，最後把圓圓的'餃子皮對摺使兩端粘在一起，往兩邊按一下，一個花邊餃子就做好了。
我迫不及待地拿起餃子皮，照着阿姨的方法包餃子，可是，不知道是我加的餡太多了，還是餃子皮太薄，當我對摺粘皮時，餃子皮“吱”的一下裂開了一條長長的“傷痕”，餡都漏到我手上了，真是慘不忍睹，我的臉一下子紅得像熟了的柿子。媽媽似乎看出了我的心思，輕輕地對我説：“彆着急，慢慢來，再做一個吧！”我點點頭，心想：這次我一定要成功。於是我一邊想着阿姨教的方法，一邊小心翼翼地包。這一次我先把餃子皮放在手心裏，整一張皮鋪平整後，用勺子挖了一小勺，放入餃子皮的中間，把多餘的餡用筷子刮掉，再用另一隻手沾一沾水，像阿姨一樣擦在餃子皮的邊緣上，然後用力捏一下。哈哈，餃子竟然乖乖地黏在一起了，這使我又驚又喜。最後再往兩邊捏一捏，一個花邊餃子完成了。我頓時信心倍增，包了一個又一個，不知不覺小小的托盤就被我放滿了。阿姨把我包的餃子放入鍋裏，過了一會，餃子出鍋了，吃着自己包的餃子，心裏樂開了花。
這次包餃子我很開心，我不僅又學會了一項新技能，而且也明白了一個道理：無論什麼事情，都要認真，不氣餒，才能做好。
在日常生活中有很多第一次，但讓我難忘的第一次就是包餃子，因為它讓我明白了做什麼事都不能半途而廢的道理。
記得在一個星期日的中午，媽媽對我説：“寶貝，好久沒有吃餃子了，我們現在包，晚上吃，好嗎？”“好呀！”我高興地回答。媽媽就開始忙活起來，她從冰箱裏拿出一袋餃子皮和餡料，熟練地包起了餃子。沒過一會兒，一隻完美的餃子在媽媽手中出世了，我看了，心想：原來包餃子這麼容易啊，我也躍躍欲試。媽媽好像猜透了我的心思，問我：“你想包嗎？”當然想，那就試試吧。我學着媽媽的動作去做，先拿了一張餃子皮放在手掌心，再舀了一大勺餡料放在餃子皮中央，然後對摺把餡料包在餃子皮中，最後我用食指和大拇指在餃子皮的邊緣捏，但它像個調皮的孩子，捏了左邊裂了右邊，捏了右邊裂了左邊，餃子一直笑口常開，怎麼捏也捏不攏。我想：看起來容易，做起來難呀。看來包餃子並不是一件容易的事。我想放棄。媽媽看到了，笑了笑語重心長地對我説：“只要在餃子皮邊緣沾上一點水，餃子就會粘合上了。”我按照媽媽説的做，我又拿出一個餃子皮，果然靈驗，餃子乖乖閉上了口，我心花怒放。
餃子雖然合攏了，但是意想不到的事情發生了，我發現原本餃子鼓鼓的`肚皮卻變扁了，仔細一看，原來餃子漏餡了，我像一個泄了氣的皮球沒信心了，這時，在一旁的媽媽鼓勵我説：“做事情不能半途而廢”，但沒關係，就是一個餃子，找找原因，我仔細地觀察了一下，原來餡料放太多，在捏的過程中，把皮擠破了。我吸取了教訓，重新拿了一張餃子皮，少放了一些餡料，一隻餃子終於在我手中誕生了，雖然包的沒有媽媽好看，但我的心卻美滋滋的。
這次包餃子讓我知道了做事要從小事做起，不要遇到一點困難就放棄了，只要堅持不懈地去努力，一定能把事情做好。
星期天，我坐在沙發上看電視，電視正在介紹包餃子的方法。我越看越感興趣，便讓媽媽教我包餃子。
媽媽準備好了材料，教我包餃子。她對我説：你可要看好了，包不好別怪我。她先拿了張餃子皮，在裏面放上一點肉。再對摺，然後從左到右捏緊餃子皮。不一會兒，一個頂漂亮的餃子出現在她手中。我按照她的做法，信心滿滿地舀了一大勺肉放在餃子皮上，為了節省時間和做出更大的餃子，我決定不捏了，直接把另一張餃子皮蓋在上面，然後使勁一拍。本以為會做出比媽媽的還好的`餃子，結果，只聽啪的一聲，肉飛的到處都是。餃子沒做成，卻多了一場災難和一張麪餅。媽媽收拾好後，説了我幾句，我很不服氣，下定決心要做出令她刮目相看的餃子。
這一次，我絲毫不敢鬆懈，小心翼翼地做好每一步。可是，餃子皮好像故意和我作對似的，我一捏左邊，右邊的皮就開了口。我生氣極了，大聲地説：餃子，接受正義的制裁吧！我往兩邊用力一捏，餃子不再開口了。哈哈，這招果然管用。正當我高興之時，突然感到手中的餃子輕了許多，我低頭一看，餃子餡脱離了餃子的懷抱，掉在了桌子上。媽媽對我説：餃子不是你這樣包的，你看好了。我看着她的方法，一步一步地包了起來。到了最關鍵的一步了，我屏息凝視，小心地捏着。終於成功了，我開心極了。
餃子出鍋了。媽媽專門把我的餃子全都夾到了我碗裏，我盯着那些奇形怪狀的餃子直髮笑。再看看媽媽的餃子，一排排整齊的就像一個個衞兵。我想：看來我還要多練習才能達到媽媽的水平啊！
從小到大我一直在學習中成長，有好多本領是怎麼學會的也隨着一天天長大忘記了。但有一件事至今還令我記憶猶新。
去年大年三十晚上，媽媽正在包餃子。我看着媽媽那嫻熟的樣子，動作是那麼麻利。因為圖一時新鮮，我便自告奮勇地向媽媽提出我也要包餃子，媽媽竟爽快地答應了。
我拿起餃子皮，用筷子夾了餡，沾了點水，一包，哈哈，真是小事一樁。我正得意之時，媽媽“打”了我個措手不及，更是捧腹大笑。我問：“你笑什麼？”媽媽答道：“你可別得意，瞧你包的餃子都露餡了。你以為包餃子很容易嗎？那你可就大錯特錯了，包餃子還有很多學問呢，這個就留給你自己仔細琢磨和觀察了。”我聽了，臉脹得通紅，頓時就像泄了氣的.氣球，丟下餃子皮，正要走，媽媽就説：“做事就不能半途而廢呀，以後可做不成大事。”我一聽，臉漲得更紅了，便繼續坐下來包餃子。可是包的幾個都像是露了餡的娃娃，正在嘲笑我無用，奈何不了它們呢！我“毫不理會”，繼續包着。哈！後面包的幾個可不比媽媽差哩！
吃餃子嘍！望着香噴噴的餃子，想到剛才的情景，我不由得羞愧地低下頭。但是吃着用勞動換來成果，我又高興起來了。我一邊吃一邊想，媽媽説的那個“學問”的含義到底是什麼？但我很快就明白了，也許媽媽指的關鍵並不是餃子，而是“重在參與，貴在堅持”呀！
每當我做事想放棄時，常常在耳邊響起這個“重在參與，貴在堅持”的人生哲理。這句話伴隨着我度過難關，也時時激勵着我，使我做事時永遠記着不能半途而廢，這句話永遠銘記在我心裏，刻在印象中。
星期天，媽媽對我説：“中午，我們來包餃子吃吧。”我一聽，興奮極了，就對媽媽説：“我也來幫您包餃子。”媽媽笑眯眯地説：“好呀”！我連忙搬來一個椅子，坐在面板前，和媽媽一起開始包餃子。
我興奮地拿起一張餃子皮，學着媽媽的樣子，將餃子皮攤在手心裏，舀了一勺香噴噴的餡兒，放在皮上，對摺了一下，再小心翼翼地將餃子皮捏起來。不一會兒，我包的第一個“餃子寶寶”就誕生了。咦，奇怪，我的餃子怎麼扁扁的？再看看媽媽，一個個都很飽滿，看起來像威風凜凜的大將軍，而我的怎麼看都像個“營養不良”的茄子。媽媽説，我的餡放得太少了。於是，我重新拿起一張餃子皮，放了一大勺餡兒，可調皮的餡兒偏偏和我作對似的，像朵脹開的花骨朵調皮地想往外鑽。呀，糟了，餃子皮破了，餃子餡兒弄得我滿手都是，黏黏糊糊的。“髒死了。”我使勁把餃子一扔，生氣地説：“我不學了。”媽媽親切地對我説：“做任何事情都不能半途而廢，世上無難事，只怕有心人。來，我教你吧！”餡不能放得太多，捏封口時不要太用力！你看看我怎樣包。”媽媽熟練地把一張餃子皮攤在手上，用勺子舀了一點餡，再將餃子對摺，輕輕將封口捏緊，看着媽媽折得這麼認真，我想：媽媽説得對，無論做什麼事都不容易。於是，我也學媽媽的樣子包了一個自己理想中精緻而又漂亮的餃子。媽媽説：“萬事開頭難，要反覆練習，才能熟能生巧。”聽着媽媽的.話和讚許的眼神，我心裏樂開了花！
包餃子的動作準確。心理活動好，比喻生動。通過媽媽的動作，語言及自己的心理活動把媽媽的“教”，自己的“學”寫具體了。品嚐着自己包的餃子，我覺得特別香，我還悟出了一個道理，“世上無難事，只怕有心人。”篇末點題，昇華中心。
這天，陽光明媚。老師要教我們包餃子。她準備了肉餡和餃子皮，叫組長髮下來，我們就開始包餃子咯！
老師要包一個餃子“金元寶”。她先拿了一個餃子皮用左手託着，夾了適量的肉餡放在餃子皮上，之後沾了點水塗在餃子皮的邊緣，然後把餃子皮對摺，最後把餃子皮的兩個“角”拉在一齊就這樣，一個“金元寶”餃子就誕生了。然後我看見老師包的餃子就像一個戰士筆直的立在那裏，我以迅雷不及，掩耳之勢開始包餃子。我想：“肉餡越多就比老師包得更威武，也更好吃！”我就拿了一個餃子皮，抓了一把肉餡放在皮上，又照着老師的樣貌沾了沾點水塗在餃子皮的邊緣。這時我手一捏，突然陷都被擠出來了，皮也撐破了，餃子就像一個個娃娃撐破了肚子説着：“自由了！自由了！”我的手上到處都是“娃娃”，粘呼呼的真是慘不忍睹，我不管三七二十一就用另一個餃子皮來包在外面，就這樣第一個餃子皮不幸“夭折”誕生了。第二次包的時候，我吸取了上次的教訓這一次放少一點肉餡，結果包起癟癟的，立也立不住，晃悠一下就“趴”了下來，我覺得自我太沒用了，連一個餃子都不會包不包算了，我的情緒就像一個泄了氣的`皮球。這時老師好像看透了我的心，走過來語重心長地説“失敗是成之母，你要總結失敗的原因，這樣就會成功，我相信你！”聽了這番話，我鼓起信心再次包餃子。這一次我認認真真地包，我放了剛好適量的肉餡，過了一會兒
，我包好了，拿起來和老師相比差不多，我又連續包了幾個餃子越包越好，我高興地喊着“我學會了包餃子了！”
看來做什麼事情都不簡單，只要堅持到底就會成功！
學問齋