在生活、工作和學習中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編收集整理的我學會了炒青菜作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。
今天，我的身影在廚房裏閃來閃去，貪吃鬼，又在找好吃的了嗎？不是，我正在學炒青菜。
炒青菜？這不是小菜一碟，可是準備工作就讓我眼花了，買菜、洗菜、切菜都在催我，快點！快點！就説説切菜吧，我洗好菜，放到砧板上準備切，菜刀好像不聽我的使喚似的，一刀切不下一株菜。
好不容易切好，炒菜環節開始了。我打開煤氣、熱鍋、倒油，畢竟是炒菜新人，這些工作搞得我手忙腳亂，我恨不得自己有四隻手。該放菜了。媽媽在一旁説：現在一定要多放菜，不然油會炸開來。我在媽媽的指導下小心地放入一大把菜，鍋裏頓時噼裏啪啦地響起來，我不知下一步該怎麼辦，呆呆地站在那裏。媽媽提醒道：快炒呀！不然會焦的.！
我一聽到這聲，全身好像通了電，一下子明白過來。還好，媽媽的提醒真及時，要不然就全完了。我面對這一大鍋菜，重重地翻炒下去。誰知，那時竟鍋翻菜出。幸好身旁的媽媽眼明手快，衝過來把鍋把住，好好的翻炒起來。媽媽放手後，我儘量學着媽媽的動作，因為我手擺動的幅度太大了，還經常把菜炒出。最後，我放了一點鹽，蓋上鍋蓋燜了一會，裝入盤子。青菜就大功告成了！
我品嚐了自己做的菜，覺得自己好偉大，好有成就感哦！
星期天中午，媽媽做好飯，準備炒青菜了。我來到廚房對媽媽説：“媽媽今天你教我炒青菜吧"媽媽笑着説：“可以"。
我按媽媽説的，先把鍋洗乾淨放在煤氣灶上，接着把開關一擰，藍色的火苗頓時竄了出來，等鍋裏的水開了，我就把油順着鍋慢慢地倒進鍋裏，過了一會兒，油熱了，在離鍋半步的距離，我把切好的葱，姜先放進鍋裏，緊接着再把洗好的青菜小心地倒入鍋中。鍋裏好象爆炸似的發出了"噼裏啪啦"的'聲音，可我不管三七二十一，拿着鏟子在鍋裏炒着，連油濺在手上也不顧了，炒着炒着，碧綠的青菜變軟了，我往鍋裏撒了些鹽和味精，嚐了嚐味道，不錯!最後，我把青菜盛在盤子裏，放在飯桌上，盤中的青菜真是香氣撲鼻。
開飯了，爸爸，媽媽吃着我炒的青菜，開心地笑了。誇我炒的還不錯，真是個好孩子，聽到了表揚，我心裏真高興。今後我一定要幫大人多幹點事。
咕，咕~弟弟説：姐姐我的肚子好餓呀！今天家裏只有我們在家。看着可憐的弟弟，我不由自主答應了。
我穿上圍裙，拿起鍋鏟，忽然想起來，我應該燒什麼菜呢？看到桌子上青菜。洗了青菜，打開煤氣，又緊緊地按住煤氣灶其中的一個開關。先是放油，油倒在鍋上，想不到鍋裏的水還沒有全乾，水碰到了油，只聽啪啪啪地濺上油來，過了一會兒。我小心翼翼地把剛切好的菜全部都倒入鍋中。聲音越來越輕了，我的心漸漸地平靜下來。拿起鏟子翻啊鏟啊，可是菜老是跟我的鏟子作對，想起媽媽説過的話：要從鍋底部往上翻菜。我邊想着手中的`鏟子，我熟練起來。我放一點香料，這樣做出來的菜有香氣，最後我蓋好鍋蓋。
我等啊等，看看還沒有冒出白煙，像是熱鍋上螞蟻急得我團團轉，盼啊盼，終於有點白煙冒出來，我打開油煙機，然後打開鍋蓋，白煙都被油煙機吸了出去。我放了一點雞精，拿來盆子，使出九牛二虎之力，把鍋裏的菜倒入盤子，終於成功了。
弟弟聞到菜香説：姐姐真香。我們狼吞虎嚥起來，説着真好吃。這是我的第一次做菜。
學問齋