無論是身處學校還是步入社會，大家都經常接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編精心整理的我喜歡的蔬菜作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
我喜歡的蔬菜是土豆。
《植物百科》這本書中介紹説，土豆學名馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物。塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。中國是世界上馬鈴薯總產量最高的國家。
土豆是在冬天的時候種下的，第二年的初春就會發出一個個小芽芽了，到了初夏開始開花，最後結出果實。土豆的果實在根部，土豆的枝葉開始變黃的.時候，果實才能成熟，才能收穫。
土豆有大有小，大的和小的相差很大，有圓有橢。我們當地的土豆皮一般都是黃色的，雲南的土豆皮是紫紅色的，但果肉都是白白的。土豆的表面有一些小坑坑，那是長芽的地方。由於土豆是生長在泥土裏，身上總會粘一些泥土，所以，在食用的時候，要先仔細清洗，再去皮。
土豆大多用於做菜。用土豆做的菜餚是餐桌上的美味佳品。像土豆絲，土豆片，土豆塊，都是很多小朋友們的最愛。我也很喜歡吃媽媽做的脆脆的、辣辣的、酸酸的土豆絲。土豆有時候還用來燉排骨，牛肉，雞塊，這種做法吃起來軟軟的，糯糯的，香香的。我還非常非常喜歡吃肯德基裏面的土豆泥，吃一口，細細品，回味悠長。
土豆營養價值很高，含有豐富的維生素和礦物質，素有“第二麪包”的美稱。土豆全身是寶，成了營養學家青睞的蔬菜明星，堪稱“地下蘋果”。
我喜歡的蔬菜有很多，比如蘿蔔、小青菜、南瓜等，可這些都不是我最喜歡的，我最喜歡的是黃瓜，相信大家對黃瓜不陌生，但有很多人不知道黃瓜有什麼特徵，今天，就讓我給你慢慢解説吧。
黃瓜作為一種蔬菜，含有豐富的維生素，例如維生素C，能夠提高人體免疫力，同時它還有抗癌的功能。含有落葉松脂素，可以阻止癌細胞地生長，黃瓜中含有蛋白質、胡蘿蔔素等。
黃瓜的吃法有很多，有：黃瓜湯、黃瓜炒雞蛋、涼拌黃瓜等，以前我不愛吃小青菜，媽媽就把黃瓜放在裏面一起炒，當青菜碰到黃瓜，那味道簡直美味極了。越吃越想吃，可真是美味佳餚啊！如果不信你可以試試哦！
黃瓜生長在温和的地方，不耐寒喜温暖，黃瓜生長的温度是24℃~26℃之間，需要晝夜温差大的'環境。陽光充足而且日照時數多，這樣黃瓜水份多，營養價值更高。黃瓜的個頭很高，有20到30釐米，它身穿綠色鎧甲，身材精美，果肉是淡綠色，聞起來特別香，吃起來特別甜潤。
黃瓜還可以美容哦。黃瓜可以製作面膜，是女人的最愛，如果有些女人臉上長小痘痘和小黑點，都可以使用黃瓜面膜，它可以幫助你變成四大美女之一呢！
這些就是黃瓜的功能，如果你還有對黃瓜不瞭解的地方，還可以問我，我會慢慢教你。
這就是我最喜歡的黃瓜，我希望你們也來和我一起品嚐一下它的美味。
我喜歡的蔬菜有很多，但我最喜歡的蔬菜是西紅柿。它又叫番茄。它產於我的家鄉南方，也產於北方。
西紅柿有的扁圓形，像柿子一樣，有的橢圓形，像雞蛋一樣。它大小不一，大的'和蘋果差不多，小的也有乒乓球那麼大。西紅柿未成熟的樣子是綠色的，成熟了的是鮮紅色的，它紅得鮮豔，紅得發亮，紅的可愛，像一顆巨大的紅寶石。它的表面很光滑，用手摸一摸，像摸着剛出生的小孩子的臉蛋一樣光滑細膩。用小刀切開西紅柿。便看見像西瓜一樣的果肉，果肉裏還藏着有小如沙子樣的核，這些核可連果肉一起吃進肚子。
西紅柿不但可以煮熟吃，也可以生吃，煮着吃的方法非常多，可以做成番茄炒蛋，番茄炒牛肉……真的美味極了。如果生着吃不太好吃，不妨來一個水果沙拉。不過，西紅柿炒着吃，會有一點酸味，如果你放少許白糖，吃起來會是酸甜可口呀！讓你回味無窮。
西紅柿含有豐富的營養，如：胡蘿蔔素，維生素C和B族維生素。食療營養價值很高，具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。它也可以美容、防衰老：每天用搗爛的西紅柿塗臉，能使皮膚光滑細膩。它還可以治高血壓，每天早晨選1至2個嫻熟的西紅柿空腹按時吃，降血壓效果明顯，這個特別適合中老年人。
這就是我喜歡的西紅柿。
我喜歡吃的蔬菜是黃瓜。
《植物百科》中介紹説，黃瓜是葫蘆科一年生的草本植物。果實是長圓形或者圓柱形。春天播種，花果期都在夏季。黃瓜為中國各地夏季的主要蔬菜之一。
黃瓜種子是西漢時期張騫出使西域時帶回中原的。原名胡瓜，因為黃瓜頭上頂着一朵黃色的花，所以，名為黃瓜。黃瓜細長細長的，如一把鐮刀，有的也長得直直的，像一根綠色的木棍。上面青藤一根，下面黃花一朵。有的黃瓜身上還長滿了凸起來的小刺，有的黃瓜卻很光滑。新鮮的黃瓜是淡淡的青黃色，果肉都是白色的，中央有小仔仔，嫩的小仔仔可以吃，味道很甜，老一點的小仔仔來年能孕育黃瓜寶寶。
黃瓜洗過之後可以直接生吃，咬上一口，脆脆的`，甜甜的，滿嘴爆汁。吃了第一口，還想再吃第二口。黃瓜的吃法很多很多，可以涼拌，也可以做湯或者做黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒木耳等熱菜。在春夏季涼拌黃瓜很爽口，是不錯的選擇，那味道可是極品中的極品。秋冬季節，黃瓜大多用來煮湯或者做黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒木耳等熱菜。
黃瓜含有豐富的維生素和礦物質，是人體必須的。黃瓜的尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用。所以，不要把黃瓜尾部全部扔掉。此外，黃瓜還能抗衰老，防止酒精中毒。由於黃瓜物美價廉，還是愛美的女生們美容或者瘦身的首選寶貝。
又大又紅像蘋果，能當蔬菜能當果，身穿一件紅衣裳，生活當中人人愛。你們知道是什麼嗎？它就是我最愛的西紅柿。
西紅柿有大有小，大的有我兩個拳頭那麼大，小的只有彈珠那麼大。從遠處看去，它就像戴着一頂五角星形的時尚帽子，穿着一身紅裙子的美少女。掛在樹上的，那鋸齒形的葉子，就像兵器，它就像穿着盔甲的士兵，美麗極了！如果你放在桌子上仔細觀察，你就會發現上面有一些小點點，就像是給它外衣上加了裝飾。
吃上一口熟透的西紅柿，甜甜的，軟軟的，汁水四溢，那感覺，實在是太好了。如果你吃的是還不太熟的，那就是酸甜酸甜的，也還不錯。剝掉皮，你會看到它的肉質就像一些細小的沙粒組成，煮熟後也能吃出沙沙的感覺。切開它，裏面有一個漂亮的小城堡，住着許多小芝麻。
西紅柿可以增進食慾，幫助消化，它含有豐富的`維生素A、D及C，這些維生素比蘋果、梨、香蕉、葡萄都高出2至4倍。在炎熱的夏天，人們常常選用生吃西紅柿、糖拌西紅柿來解暑。想到這裏，我真想給西紅柿贊詩一首：
西紅柿呀，西紅柿！
一根藤上十個果，
你比香蕉、蘋果還厲害。
你能夏季去解暑，
你能獻出維生素。
你不是最好吃，
卻成了我的最愛！
這就是我喜歡的蔬菜——西紅柿，小朋友們，你們喜歡嗎？
在我的家鄉，沒有美味的海鮮，沒有流油的鴨蛋，也沒有麻辣火鍋，有的只是那普通的大白菜，純綠色的大白菜。不知是為了美觀還是為了口感，有人建議向其中加點粉絲，後來被人們所接受。“白菜燉粉條”也就成了代表菜。
一擺上餐桌，它就顯得既普通又特殊。普通在於它從材料到名稱都是如此的簡單。特殊是因為它是唯一一道全綠色食品，融合在其中的只有大自然賜予的元素，那半透明的綠葉互相掩映，透明的粉絲在這綠絲綢中穿梭，整體看來，晶瑩剔透，吃到嘴裏，清涼可口。家鄉的白菜與其他地方的白菜不同，比它們更甜。家鄉的白菜不是大棚菜，一年一收，在這期間還要經歷一次嚴冬，大雪覆蓋後的白菜最甜。“從嚴酷考驗中走出來的人才是最能幹的人”那兒的大人經常這樣教訓孩子。
家鄉菜還常用於教育。從它的簡單，不需任何加工，否則味道不好這一點來看，它是高潔的體現，“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”不就是體現了這種精神嗎?它雖簡單，但其味最美，這有説明了單純是世上最美的。從白菜生長方面，要經歷整整一年的時間才可成熟，並且在成熟之即還要接受嚴冬的考驗，最後走出來的才是最甜的，這告訴我們成功的道路是漫長的`﹑坎坷的，我們只有充滿耐心與希望，勇敢﹑堅定地走好每一步，才會見到成功的花兒綻放。
啊，家鄉菜，你不僅給了我可口的口感，你還把自己的一切獻給了教育事業，你讓人們在享受的時候的同時記住世間最美的品質，並且教給了我們成功的方法與態度。我以你為自豪，家鄉所有的人都會以你為榮。
白菜燉粉條，我最喜歡的一道菜。
學問齋