在生活、工作和學習中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編幫大家整理的番茄炒蛋作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
我非常喜歡吃番茄炒蛋這道菜，可從來沒有下廚做過，每次都是爸爸燒給我吃，今天，我想學做這道菜，燒給爸爸吃。
我向爸爸討教好怎麼燒這道菜後，立馬行動起來。先從冰箱裏拿出一隻大番茄和兩隻雞蛋洗乾淨，再把番茄切好，雞蛋敲入碗中，滴入黃酒，攪拌均勻，最後拿出炒鍋架到煤氣爐上。一切準備就緒，我按照爸爸教我的方法開始燒番茄炒蛋。第一步先點火熱鍋，然後倒入食用油，當我拿着盛着蛋液的碗準備倒入蛋液時，突然害怕了起來，望着鍋中直冒煙的油，遲遲不敢把碗裏的蛋液倒入鍋中，緊張地直喊：“爸爸快來！爸爸快來！”。好在爸爸就在旁邊，在爸爸的幫助下，蛋液順利入鍋。我長吁一口氣，把火開小，讓蛋液慢慢凝固，等到蛋液凝固後再翻炒，然後裝盤待用。第二步，把鍋洗乾淨後放在爐子上燒乾，然後倒入食用油，放入番茄翻炒。這次看見冒煙的'油鍋我已沒有先前那麼害怕了，拿起備用的番茄倒入鍋中，只聽“滋啦“一聲，手上突然刺痛了一下，看着鍋後竄起的大火，我又忙不迭地直喊爸爸。爸爸熟練地拿起鍋鏟在鍋裏翻炒着。想到剛才的狼狽樣子，我不禁有些汗顏。第三步，番茄炒出汁後，把炒好的雞蛋再倒入鍋中和番茄一起翻炒。炒好後放入適當的鹽，再翻炒幾下後關火，出鍋前放些味精。最後裝盤。哇！一盤香噴噴的番茄炒蛋呈現在眼前，我忘了之前的手忙腳亂，喜滋滋地把番茄炒蛋端上餐桌。
餐桌上的番茄炒蛋，紅黃分明，色彩豔麗，誘人的香味讓我忍不住要大吃一頓。媽媽嚐了，讚不絕口：“嗯，味道好極了！”望着爸爸媽媽喜形於色的神情，我的心裏也樂翻了天。
通過這次炒菜，我知道了即便是一些簡單的菜，也是要付出很多辛苦，以後吃飯，我可不能老是挑三揀四了。
我是一個貪吃的“小饞貓”，見到好吃的一定要吃個過癮，我特別喜歡吃番茄炒蛋，每次吃到這個菜，基本就我包吃了，總要把這菜吃得精光。
昨天，吃晚飯時，我跟媽媽説，有好多天沒吃番茄炒蛋了，纏着媽媽給我做一個，媽媽對我説：“今天就算了，你光吃飯不做事，不要挑嘴，給你什麼，你就吃什麼，要不你明天自己學着做。”我有點不高興，飯也吃得不香，心想這一點要求都不能滿足，那明天我就自己做。
今天放學回家，早早得做完家庭作業。等媽媽做飯，跟媽媽説：“今天讓我來做番茄炒蛋。”媽媽説：“好呀！”媽媽和我講一些注意事項，我來到廚房，認真地將番茄洗乾淨，拿出廚刀，先將一個番茄一切兩半，去處番茄的跟部，然後再一分為二，就這樣按這種方法，沒過幾分鐘，幾隻番茄就切成片了，我很小心地用刀把番茄片放進盤中，媽媽還説我做得不錯。再從冰箱裏拿出４個雞蛋，將它們打碎，去殼放入碗裏，用筷子學着媽媽平時做菜的樣子，想把雞蛋攪拌開，但怎麼也學不會，動作特別不協調，媽媽對我説攪拌雞蛋時，要注意上下前後都要動，以碗底為園心，在碗裏轉園圈，這樣就比較容易了，我按這方法還整行，就這樣笨手笨腳地攪拌好雞蛋。點好火，鍋裏的油熱了，冒起油煙，我趕緊打開油煙機，將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，伴着一陣“哧啦、哧啦”的聲音，雞蛋上不時鼓起一些小泡泡；“哦！該放鹽了！”，媽媽在提醒我，我放上一勺鹽在那個大雞蛋餅上，用鏟子翻動着雞蛋，最後把切好的番茄片倒進鍋裏，我不停揮舞着鏟子，我光顧着揮舞鏟子，覺得很好玩，鍋裏的菜卻快燒乾了，媽媽再次提醒“快，放點水！”，我趕緊將小碗裏準備好的水倒進鍋中，挽救快要燒糊的.雞蛋和番茄，我嚐了嚐，又放了些味精，剩入盤中，一道“香噴噴”的番茄炒蛋就這樣誕生了。
餐桌上，媽媽對我説，還不錯，就是味道差了點，可我覺得特別香，那可是我自己做的番茄炒蛋！
暑假的一天，媽媽教我做一道我最愛吃的菜——番茄炒蛋。我十分高興，想到自己馬上就會做自己最愛吃的菜了，心裏很激動。
首先，媽媽讓我打一個雞蛋。我拿着雞蛋用力在碗邊敲了敲，“咔”一聲，雞蛋碎了。我得意地一笑，可接下來的事卻讓我意想不到：蛋殼竟完全裂開了，蛋清蛋黃灑了一桌。身後的媽媽忍不住吃吃地笑起來。我羞紅了臉，説：“剛才不算，再來一次。”我又拿來一個雞蛋，這次我輕輕一敲，兩手一分，一個蛋穩穩地落到了碗裏。我開始打蛋，拿起筷子，按順時針方向攪動雞蛋，把蛋清和蛋黃打勻，直到打出泡沫為止。媽媽説過，雞蛋打成這樣炒出來更好吃。
開始切番茄了。我不知道正確的切法，就不管三七二十一用力切下去。結果，一刀切歪了，差點切到手指。媽媽三步並作兩步衝了過來，抓起我的手仔細查看，責備道：“怎麼這麼不小心？番茄不用特別用力切，對準了慢慢切，彆着急。”按照媽媽説的，我把番茄一切二，再把半個切成幾塊。
切好番茄，準備起油鍋，炒雞蛋了。我把鍋點火加油，再倒入雞蛋，準備把雞蛋炒成小塊。剛炒了幾下，背後又傳來陣陣笑聲，我又惱又怒。媽媽説：“你這是在鍋裏默寫呀？”我看看自己的'手，也笑了。我這是寫字的手勢不是炒菜的手勢，怪不得媽媽會笑了。雞蛋炒好後，我放入一盤紅豔豔的番茄繼續炒，再加水煮了一會兒。不一會兒，番茄炒蛋成功出爐了，看着碗裏紅的火紅，黃的金黃，真令人垂涎三尺。我連忙叫媽媽來嘗一嘗。媽媽夾起番茄嚐了一下，臉上立刻浮現出奇怪的表情，然後發出一陣狂笑。我很納悶：“怎麼回事？”，便也嚐了一下。可吃完後，我説不出話來了。原來，我把糖當成鹽放進了菜裏，把菜做得太甜了。媽媽説：“好了，這個就當今天的甜品吧！”我哭笑不得。
通過炒番茄炒蛋，我發現炒菜也是一門學問。生活中有許多這樣的學問，只有我們用心去觀察，去體驗，才會有有趣的發現。
學習班結束了，我看見媽媽手裏拎着一大袋番茄來接我。我連忙和媽媽説：“我來幫你拿，這番茄真是又大又紅。中午你教我做番茄炒蛋吧！”媽媽滿臉笑容地説：“當然可以呀！”
回到家，我馬上打開冰箱門，翻箱倒櫃找雞蛋，終於在抽屜裏找出兩個雞蛋。我急急忙忙把媽媽拉進廚房，讓她教我做番茄炒蛋。我輕輕地敲雞蛋，敲不碎。我稍微加重力氣，雞蛋殼出現好幾條裂縫。我再用力一掰，蛋清和蛋黃乖乖跳進大碗裏，我拿來一雙筷子把它攪成糊狀。接着我給番茄洗了個冷水澡，再把它放到砧板上。我一手按着番茄，一手拿着“手術刀：“你乖乖地躺着別動，我給你做個大手術哦！”最後，番茄被我切得粉身碎骨，面目全非。有大塊的，像紅磚頭。有小粒的，像小鋼珠。有片狀的，像紅色麪皮。我對媽媽説：“我把番茄切得五花八門的，你一定喜歡。會有很多種口味哦！”媽媽哭笑不得地説：“不就是番茄味嗎？哪來的多種口味呀！”我嘿嘿嘿地笑了幾聲。
一切準備就緒，你們都可以乖乖下鍋了。我小心翼翼地把一點油放進鍋裏，然後更加小心翼翼地打開火。火苗冒出來的時候，把我嚇得心驚肉跳的。我將蛋倒入鍋裏，等蛋有些凝結的時候，用鏟子“啪啪啪”地在它身上打來打去，它痛得四處亂竄，東一塊西一塊。看着蛋“逃”得差不多了，我把它們盛出來備用。然後我把切好的番茄倒入鍋中，番茄被大火燒傷了，流出了“血”——番茄汁。等番茄汁沸騰後，我把雞蛋也倒入鍋中。番茄和雞蛋匯合了，它們相依為命，抱成一團。再炒個一兩分鐘，一碗香噴噴的番茄炒蛋就做好了。
我趕緊端到餐桌上，狼吞虎嚥地吃了起來。哇！多麼美味的`番茄炒蛋呀！媽媽也嚐了一口，對我豎起大拇指，説：“沖沖，你燒得比媽媽的還好吃，你真厲害！”我聽了之後，心裏美滋滋的，信心大增，對媽媽説：“晚上的飯菜也由我來做！”
看到了廚房裏的小小花圍裙，我又想起了那一次學做番茄炒蛋的情景。
那天，我從冰箱裏拿出兩個西紅柿，拿出兩個帶有將軍肚的小雞蛋，然後燒一些熱水，把西紅柿放在開水中泡一下，番茄就變得快速脱皮了，西紅柿好像一個小姑娘正在睡覺，那西紅柿裏面冒出來的汁水切一小塊都像像自己的嘴裏塞，
命運總是那麼無情，沒等我高興幾秒鐘，它就給我一個教訓，一不小心把蛋殼打進去了。我哪肯罷休，又拿了一個學者平日裏奶奶的樣子，小心翼翼地一敲，一掰。ye，我成功了。我高興的朝我家狗炫耀一番。就這樣慢慢的打，蛋清和蛋黃一起混在一起，變成了淡淡的黃色，好像他們兩個誰也離不開誰一樣。
該放調料了，可是應該放多少鹽啊？我疑惑不解，眼珠子轉了一下，上手機找度娘啊，上面説只要放一點，千萬不要放太多，不然會很鹹，然後用筷子攪拌就可以了，我輕輕的倒入一點點鹽，慢慢的灑入蛋清和蛋黃裏，慢慢的慢慢的.再放入料酒去腥，慢慢的攪拌，它們又變成了像灰色又有點黃色。
起鍋待油熱了，我迅速把雞蛋放進去，雞蛋在裏面瞬間像開出了花一樣，4周冒出了白白的泡泡，我忙用小鏟子將它弄碎，小雞蛋好像很不服氣似的來回跑。
只聽呲一聲，西紅柿一入鍋就炸了起來。我像大廚似的翻動鏟子，把西紅柿雞蛋炒在一起，漸漸的它們握手言和了，鍋內安靜下來。我放入雞精和蠔油，那雞蛋和小西紅柿在鍋裏像開了天一樣聞一聞，一股西紅柿雞蛋的香味撲鼻而來。
好香啊。
翻炒一遍，出鍋啊。吃一口，有點鹹唉，鹽還是放多了。除了有點鹹，沒有其它不好的地方。
在奶奶眼裏，我是最棒的。她又在跟鄰居張奶奶炫耀：我家慧慧孫女會做飯嘍！
一直以來家裏都是媽媽做飯，我並不覺得做飯有多難，可是自己親手做了番茄炒雞蛋後，我才知道做飯是一件很不容易的事情。
首先，我從冰箱裏拿出了三個雞蛋和一個番茄，又準備了碗。我學着媽媽平時的樣子，先把雞蛋敲破，把蛋清和蛋黃倒入碗中，再用勺子加入了少量的.鹽和黃酒，媽媽説這樣是為了去腥，炒雞蛋的時候讓雞蛋更加鬆軟鮮嫩。接着我用筷子不停地攪拌，直到雞蛋出現了很多可愛的小泡泡我才停下來。
然後，我洗乾淨番茄，相對切菜還是比較容易，很快我就把紅彤彤的西紅柿切成一塊一塊像桔子的形狀，盛好放在碗裏備用。接下來，就要開始炒了。我先在鍋裏把油倒進去，然後等了一小會兒，油熱了就把打好的雞蛋一股腦全部倒進去，頓時，油花四濺，我嚇得到處躲藏，等我回過神來，雞蛋就跟黑炭一樣開始冒煙了，幸虧媽媽進來及時，關了火。媽媽對我説：“炒雞蛋時火不能太大，要及時翻炒。”好吧，第一次嘗試失敗，我不會放棄的，我今天一定要學會番茄炒蛋。
我重新打散雞蛋準備就緒，吸取剛才的教訓，結合媽媽的指導，油熱了以後，我輕輕地把雞蛋倒進去，蛋液瞬間蓬鬆變大，蛋花很漂亮，我迅速拿起鏟子左邊翻一翻，右邊翻一翻，翻動幾個來回，然後把火適當減小，等到雞蛋半熟時再放入番茄。炒了一會，鍋裏發出陣陣香味，然後我迅速放了少許味精和鹽。顏色可真漂亮，金黃的雞蛋、鮮紅的番茄，一盤香氣撲鼻的番茄炒蛋出鍋啦。媽媽嚐了一下，説：“寶貝，你真棒，特別好吃哦！”我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴裏，呀！味道還不錯！
學習了番茄炒雞蛋後，我感受到：做任何事情，看似簡單，要做好其實很難，每一步驟都很關鍵。媽媽平時也很辛苦，我要做更多的事為媽媽分擔。
從小時候懂事到現在，媽媽煮的飯菜永遠是最美味的。我對媽媽燒的番茄炒蛋更是百吃不厭。番茄炒蛋不僅好聞、好吃、好看，正可謂是色香味俱全呀！更重要的是它的製作方法極其簡單、省力。
番茄炒蛋肯定是離不開番茄的，所以首先先把洗好的番茄切塊放在一邊備用，然後再拿出兩、三個雞蛋打好放在碗裏。把其他的調料準備在一邊，這樣就準備就緒了。起好火後澆兩勺油在鍋裏，等油燒熱了再把已經準備好的`雞蛋倒入鍋中炒。見雞蛋差不多時，再放入切好的番茄到鍋裏一起炒，炒了會再加點水在鍋裏。接着依個人口味喜好放入調味料，再撒上點準備好的香葱就更完美了。一盆香噴噴的番茄炒蛋就在那麼幾分鐘後出爐了。
我一邊從媽媽手中接過熱騰騰的番茄炒蛋，一邊仔細地欣賞着它。香葱零零散散地浮在上面，金燦燦的蛋皮和紅通通的番茄相間在一起，加上淡紅的湯汁，真是好看！我湊過去聞了聞它的味道，酸酸的又加上點香甜，一種説不出的好聞。我迫不及待了，立馬抽了雙筷子夾起一塊黃黃的香香的蛋皮，我先咬了一小口，哇真是棒極了！接着再把一大塊送進嘴裏，我慢慢地品味着，感覺到湯汁在嘴裏四濺。吃完後我口有餘香地砸吧着嘴，細細地回想着剛才在嘴巴中發生的事……
記得那次，肚子裏早已鬧起“空城計”的我。聞到了由廚房裏發出的誘人香味，便急奔廚房。看見桌上有一盤番茄炒蛋，不知它是冷是熱，拿起一雙筷子胡亂夾起一塊番茄就往嘴裏送。害得我醜態百出，卻明白了一個道理“心急吃不了熱豆腐”。
“色：1分，香：2分，味:2分，一共4.5分！”聽到這個結果，我真是受寵若驚。沒想到像我這種垃圾級別的“廚師”還能拿到這個分數。看來雙休日的練習真的沒白費啊。
事情是這樣開始的:上週五，韓老師佈置了一項特殊的作業：學做番茄炒蛋，而且下星期四還要把成品帶到學校打分！這可是前所未有啊！我很激動，也很興奮。一回家，就要求晚上要學番茄炒蛋，媽媽經不住我的`糾纏，只好答應了。
此時此刻，我正在廚房裏看着老媽燒番茄炒蛋呢。只見她熟練地將番茄切成小塊，然後放到鍋裏炒。炒了幾分鐘後，番茄就好了。接着，她拿出一個雞蛋，在桌上一敲，整個蛋就順溜地滑到了碗裏，接着打蛋、炒蛋，一切都在有條不紊地進行。最後燒好後，香氣四溢，我口水都快流下來了。
看老媽燒得那麼簡單，我也躍躍欲試了。我把番茄小心地切成一塊一塊的，然後把它們放到油鍋裏，“呲”油鍋發出了刺耳的響聲，我用鍋鏟把番茄炒啊炒，過了幾分鐘，我想應該可以了，可一嘗——還沒熟呢！於是我只好再炒，又過了幾分鐘，終於好了。我又把蛋放到桌上敲了一下，可一不小心用力過猛，搞得桌上全是蛋清，弄得我一陣忙活。第二次，再敲一下，這次不敢太重了，可還沒敲開呢，只好再敲一下，可沒想到是個臭雞蛋！唉！第三次再敲，終於成功了，我把蛋打好，然後放到了鍋裏，“噼噼啪啪”雞蛋在鍋裏爆開了。差點淋到了我身上，我趕緊關成了小火，等到差不多的時候，我放了一點點鹽，一點點糖，然後就出鍋了。我把蛋倒在了剛剛燒好的番茄裏，終於完工了。沒想到燒一個番茄炒蛋還那麼有講究呢！
經過多次練習，星期四終於到了。
“色：1分，香：2分，味:2分，一共4.5分！”吆喝，沒想到像我這種垃圾級別的“廚師”還能拿到4.5分。看來我還真的有天賦啊！
説起番茄炒蛋，這是我最愛吃的一道菜了，外婆也經常燒給我吃。有一天，我看到外婆從冰箱裏拿出番茄和雞蛋，準備燒菜了。我連忙走上前對外婆説：“外婆，今天你教我做番茄炒蛋吧！”外婆一聽我要學燒菜高興地答應了。
首先，外婆讓我把兩個番茄洗乾淨再切成小塊。我把洗好的.番茄放在砧板上，一隻手按住番茄，另一隻手拿起菜刀小心翼翼地切起來。調皮的番茄在我手中滑來滑去，菜刀差點切到了我的手。我好不容易把番茄切成一塊塊小船的形狀。接着要打雞蛋了。我把雞蛋往碗邊一敲，蛋殼破了，雞蛋液流進了碗裏。我拿起筷子學着外婆平時打蛋的模樣打起了雞蛋。只聽筷子敲打着碗邊發出“咚咚咚”的聲音。雞蛋寶寶彷彿在對我説：“小主人，你可要把我們攪拌均勻哦。”
一切準備就緒，外婆叫我把油倒進鍋裏燒開。不一會兒，鍋裏開始冒煙了。我趕緊把雞蛋液倒進鍋裏。雞蛋一下子膨脹起來，還發出“吱吱吱”的聲音。我下意識地往後退了幾步，生怕被油濺到了。接着，我又把西紅柿放進鍋裏，用鏟子不停地翻炒。外婆對我説：“你別忘記加鹽哦。”我趕緊兜了一大瓢鹽放進鍋裏。“哎呀，我好像放多了，會不會太鹹呀。”我喃喃自語。外婆安慰道：“沒關係，你稍微多放些糖中和一下，這樣就不會太鹹了。”我按照外婆説的做了。最後，我在鍋裏放了一些葱花，加了一點蔬菜精，再翻炒了一下。
紅彤彤，金燦燦，綠油油，一盤色香味俱全的番茄炒蛋出鍋了。我迫不及待地嚐了一口，哇，味道好極了！這是我第一次燒菜，心裏感到非常自豪。
番茄炒蛋是我最喜歡的一道菜，可我卻從來沒有親自下廚房炒過，這次，我可要大顯身手啦。
由於我只是個實習生，所以必須要有人教。外婆説過了，首先要把番茄和雞蛋都清洗乾淨。之後就要敲蛋，我説：“我要讓您看看我是怎麼敲蛋的！”啪！蛋碎了。我還沒來得及掰開來，蛋清和蛋黃居然自己流了出來。我拼命地想讓它們流到碗裏，可這調皮的雞蛋好像偏偏要與我作對，一定要往碗外面流。我苦笑着，説：“嘿嘿！失誤失誤。”我又打了一個，這次我掌握了技巧，把蛋的中間輕輕地敲開來，在掰開來，可愛的.小黃球和蛋清從蛋殼裏迫不及待的流出來。“耶！我成功了!”我心裏想，臉上露出了微笑。接下來，就是切番茄的工作了。外婆説：“番茄首先要對半切，在一小快一小快的切。”好了，番茄的準備工作也做好了。我們也該打蛋了。“嗒嗒嗒嗒……”打蛋的聲音其實也挺有趣的，那幾個蛋黃，已經被我們打得變成黃色的汁了，一切準備就緒，因為番茄和蛋都比較多，所以我們分開來炒。我們先吧油倒到鍋裏燒燙，再把番茄倒進已經燒燙的油鍋裏，“刺啦”一聲理科聰國力毛除濃濃的煙。都把我嚇呆了，我拿着鏟子無從下手，外婆説：“趕緊炒呀！要不然會焦的。”我這才醒悟過來，我炒了幾下，再把鍋蓋蓋上悶一分鐘，再打開來，放點鹽和味精，拌一下就把番茄倒進碗裏。我們又把油重新倒進鍋裏，將蛋也放進去，蛋汁立即均勻的分佈在鍋底，過了一會兒，他們好像起了泡，可立刻就破掉了。這次可不能慢吞吞的了，要炒得快，要不然，一部分的蛋就會粘到鍋底了，怎麼也鏟不出來，沒辦法啦，只好這樣。要放在一起炒了，我們把它們放在鍋裏炒，他們在鏟子的幫助下跳呀蹦呀，好似在玩遊戲，也很開心的樣子。我用鏟子翻來覆去，感覺也蠻好玩的
香噴噴的番茄炒蛋出鍋嘍！雖然是在外婆的幫助下完成的，但畢竟還是做了呀！也有我的功勞，我學會做番茄炒蛋了，我很開心。
中國美食博大精深，其中我最愛的還是我們的國民菜——番茄炒蛋。今天我這個小廚師就來給大家露一手，展示我隱藏已久的廚藝吧！
食材洗淨後，我先把番茄切成小塊，接着，我手持筷子，把雞蛋打散，那一雙筷子就像兩個小精靈一樣在碗裏歡樂地舞蹈，不一會兒那黃白分明的蛋液就變得金燦燦的一片了。
一切準備就緒，我要開始大顯身手啦！油鍋微熱後，我把油倒入鍋中，等油開始冒小泡泡時，再將蛋液沿着鍋邊小心翼翼地倒進去，瞬間，“呲”地一聲，一縷青煙緩緩地升了起來，油鍋裏頓時熱鬧得像夏天的夜晚，奏起了美妙的交響樂，蛋液瞬間綻放，像一朵金黃的太陽花，翻炒幾下後，我便將炒好的雞蛋盛出，再次倒入油，番茄像一個個“跳水健將”，迫不及待地跳去油鍋中，我以迅雷不及掩耳之勢將番茄炒出沙，然後把炒好的雞蛋再次倒入已經是滿滿番茄汁的鍋中，將它倆完美地融合在一起，雞蛋先生和番茄小姐一起跳着舞，滋滋作響的油聲成了音樂，為舞會伴奏。舞會接近尾聲時，我加入調料，再我用綠油油的小葱加以點綴，紅彤彤的番茄中夾雜着金黃色的雞蛋，一盤色香味俱全的'番茄炒蛋就新鮮出鍋了！
蛋液是金燦燦的，番茄是紅通通的，一陣熱氣帶着濃濃的香味撲面而來，讓我口水都快流出來了。心動不如行動！我拿起筷子，夾起一塊番茄，還沒細細品味，便一口吞下，這酸酸甜甜的味道真是太爽口了！
我和爸爸媽媽三下五除二吃了個精光，爸爸説：“這個番茄炒蛋可真是米飯光盤神器啊！”媽媽也誇我是個小廚師，我像吃了蜜一樣甜，心裏美滋滋的。
其實炒菜也是一門學問，像番茄炒蛋一樣，生活中有許多這樣的學問，只有我們用心觀察，動手實踐，才能體會到其中的樂趣哦！
今天是六一兒童節番茄炒蛋，也是我大顯身手的時候——做番茄炒蛋。我先準備好一個番茄、兩個雞蛋和各種各樣的調料我準備開始切番茄了，媽媽先示範給我看番茄炒蛋麼切番茄，媽媽切得又快又好，甚至每一塊都切得差不多，真令人好不羨慕，該輪到我了，我拿起刀，不顧一切的切下去“咔咔”我仔細一看，番茄有的大有的小，還差一點切到手。回想起媽媽那熟練的動作，可真是天壤之別，我悶悶不樂的把番茄放在一旁，可我一想到我是一個少先隊員，可不能輕易放棄啊！於是我，開始打起精神來學打蛋。媽媽先幫我打好一個雞蛋，讓我學着她的樣子來打蛋，我先在碗沿上輕輕一敲，然後用力一掰，突然手一滑，蛋殼連同蛋黃一起掉進了碗裏，媽媽在一旁“撲哧”一聲笑了出來，可我並不退縮，拿手小心翼翼地把它輕輕撿出來扔進垃圾桶。
馬上要下鍋了，我打開煤氣，火苗“撲”地一下竄的'老高，我連忙把煤氣關小一點。我長舒一口氣，把油一點一點地倒入鍋中，油一接觸到鍋便噼裏啪啦地四處亂濺，好像是歡快的孩子在鍋裏又蹦又跳。我害怕極了，連連後退，可想到一句名言：困難像彈簧，你強它就弱，你弱它就強時，我鼓起勇氣在鍋裏炒了炒，終於油被我制服了。我把蛋倒入鍋中，炒了又炒。大約過了幾分鐘，蛋從糊狀變成了塊狀，緊接着，我把番茄倒入鍋中，馬上，一碗香噴噴的番茄炒蛋出鍋了。煮好後，我迫不及待地端着番茄炒蛋給爸爸媽媽品嚐，媽媽吃了一口，連連稱讚。
通過這次學做番茄炒蛋，我明白了炒菜這件事看起來是非常簡單的，可做起來卻是很困難的，但是隻要通過努力，再困難的事都難不倒我。
暑假我想幫媽媽分擔一些家務，決定學炒番茄炒蛋。
炒番茄蛋可不是一件容易的事情。首先要學會拿刀，媽媽告訴我切番茄的時候要把菜刀拿好，不然就會切到手。左手拿着番茄按好，右手緊握刀把。這個拿刀的方法我早就學會了，所以我打算試一試切菜。我先把番茄一分為二，一邊切一邊想着媽媽切的`番茄是什麼樣子的。我把剛剛切的較大的番茄塊再切小一點，切好之後我讓媽媽來檢查，媽媽一邊看一邊説：“這麼小的番茄可以吃嗎？來，媽媽給你説吧，其實切番茄很簡單，先把它一分為二，然後再一分為二就切好了。”我照媽媽説的去做，不一會兒我就切了很多的番茄。
番茄切好了，現在要開始打雞蛋了。我拿出3個雞蛋打進碗裏，然後開始攪拌，可是不管怎麼攪拌都不均勻，我加大力氣去攪拌，可還是不勻，最後我只好求教媽媽了。原來攪拌時要朝同一個方向均勻用力，我聽了媽媽的話便改正了錯誤，一會兒就把雞蛋攪拌好了。
接下來的步驟就是炒了。我先倒了一些菜油，然後再把攪拌好的雞蛋倒進去，雞蛋顏色至金黃以後，把雞蛋餅切爛，再把切好的番茄倒進鍋裏翻炒再幾分鐘就好了。
接下來的步驟就是擺盤了，我在盤底擺上加了幾片白菜葉，再把雞蛋和番茄倒進盤子裏。我把炒好的番茄炒蛋端給媽媽吃，媽媽笑着説：“做菜可不能只憑花哨就不講究味道喲。”我説：“媽媽，我這盤番茄炒蛋可是顏值與實力兼具哦，您嚐嚐味道怎麼樣吧！”媽媽嚐了一下又説：“嗯，不錯，長得好看又好吃，只是味道有點偏淡，希望你下次繼續努力！”“嗯，我知道了，謝謝媽媽指點。”我説。
這次學做番茄炒蛋，我很開心，因為我不僅明白了做菜的奧祕，還明白了媽媽做飯的辛苦。
一天，我比爸爸媽媽都起得早，因為想做一盤番茄炒蛋，給他們一個大大的驚喜。
我從冰箱裏拿出雞蛋和番茄，把番茄洗乾淨後，切成一小塊一小塊的放在一邊，再把雞蛋打碎調勻，放了一點老酒和鹽巴。
開始炒菜嘍！我打開火，把油倒進鍋裏，不過一會兒，青煙就冒了上來。我先把蛋倒進鍋裏，再拿起鍋鏟開始炒，等把它炒到半熟，我趕緊把蛋撈上來，裝進一個小碗裏放在一邊。然後把番茄一塊塊滑進鍋裏。油發出“噼裏啪啦”的響聲，好像在唱歌，番茄汁和油在鍋裏跳起了舞。
突然，鍋裏着起火來，我頓時嚇出一身冷汗，直往後退，怎麼辦？怎麼辦？我急得要命。紅紅的火苗越來越大，直往上竄。突然，我想起了爸爸碰到這種情況時，都會拿鍋蓋蓋上去。我雖然當時心裏很害怕，還是趕緊蓋上鍋蓋，火一下子就熄滅了。好險！好險！我一看，番茄好像被墨水滴過一樣，有點變黑了。最後，我把雞蛋倒進鍋裏，跟番茄混合起來炒。一股香味頓時飄了出來，香得我直流口水！只見紅紅的番茄，金黃的'雞蛋，組合在一起真漂亮，讓人看了就想吃。
我做的番茄炒蛋不但好看，而且好吃，爸爸媽媽聞着味道就出來了。“好香啊！”媽媽説了一句，“是什麼菜呢？”“這是番茄炒蛋，是我親手炒的哦。”我很自豪地説。爸爸媽媽你一口我一口吃了起來。“哇，好好吃啊！小小年紀就能做出這麼好吃的菜，我真佩服。”爸爸豎起了大拇指。沒多久，一大盤番茄炒蛋就被吃光了。
今天是我最快樂的一天，因為我已經會做番茄炒蛋了！
這幾天，媽媽經常做番茄炒蛋給我們吃，漸漸地，我也愛上了這道菜，而且它的顏色也很鮮豔，所以我決定讓媽媽教我做這道菜。
開始“上課”了，媽媽對我説：“把番茄和蛋從冰箱裏拿出來，然後把番茄洗乾淨切好，把蛋也打好，記得打好的蛋液中放一點點水，這樣炒出來的蛋會嫩嫩的，很好吃！”“知道了，媽媽，我試試吧！”我對正在洗菜的.媽媽説。
我從冰箱裏拿出了番茄和蛋，把番茄洗乾淨，先對半切開，然後再一塊一塊地切下來，切好後，我情不自禁地笑了起來，因為，我把番茄切得有大有小，很不規則！開始打蛋了，我先把蛋在碗邊敲一下，然後小心翼翼地把蛋剝開，把蛋液放到碗裏，用筷子攪勻，並且放了一點點水和鹽。我對媽媽説：“媽媽，我全弄好了，接下來幹啥呀？”“哈哈，當然是開始燒了嘍！來，我先幫你把油倒下去，你把番茄放進去。”説着，媽媽把油倒進已經燒熱的鍋裏，我把番茄放了下去。“等把番茄炒到要掉皮了的時候叫我。”“OK！”我説。我拿着鍋鏟在鍋裏上下左右地來回翻炒，還差點燙到了手，很快，番茄就開始掉皮了，我趕緊叫媽媽：“媽媽，媽媽，是不是可以放蛋了呀！”媽媽看了一下鍋裏，“嗯，可以放蛋了，記住，放進去以後不要很快地去翻動，等稍微凝固了再去動它。”我按照媽媽説的，等蛋快凝結的時候，又翻炒了一會，並且把蛋用鍋鏟切成了一塊一塊的，盛到盤子裏，又撒上了一些綠綠的葱花，金燦燦的，紅彤彤的，漂亮極了。我聞了一下，啊，香噴噴的，恨不得一口就把它吃完。
我夾了一塊給媽媽，媽媽吃了後説：“呀，太好吃了，你真棒，今天我有口福了！”還有呀，我還把它用相機拍了下來，放到了QQ上呢！不知道大家看到了會不會眼饞呢，我想，會的，一定會的！
學問齋