在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編收集整理的做饅頭作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
做饅頭是媽媽的絕活之一，什麼奶香饅頭、紫心雙色饅頭、南瓜饅頭，都不在話下。昨天我要媽媽教我做饅頭，媽媽爽快地答應了。
媽媽準備了麪粉、糖、牛奶、酵母……我按照媽媽的指點，先把麪粉、白砂糖和酵母放在一個盆裏。只見，麪粉白花花的，就像厚厚的積雪。我再一邊攪拌，一邊把牛奶倒進去。伸手去和麪，此時的麪糰卻是軟軟的，粘粘的，只見我的手上沾滿了濕面，我也顧不了這些了，拼命去揉。不一會兒，麪糰終於揉好了。媽媽看了看，説：“就放在那裏讓它發酵吧。”
等待是漫長的。我一邊看電視，一邊等着麪糰發酵，時不時跑過去看看有什麼變化。等了好久，終於看到麪糰居然變大了，就像個巨大的'包子，我興奮地喊着：“媽媽，麪糰發好啦！”發好之後，我又把麪糰揉了五六次，好把裏面的空氣擠出來。這樣，就可以做饅頭啦，為了讓饅頭更漂亮，我突發奇想地拿出了我那套飯糰模具，把切好的一個個小麪糰都放進模具裏用力按壓。於是，各種各種可愛的形狀就出來了，有的麪糰像可愛的小兔子，有的像胖胖的小豬，還有的像兇猛的大老虎……媽媽説，再讓麪糰醒一醒就可以蒸了。
饅頭蒸好了，我嚐了嚐，啊，真好吃，這可是我親手做出來的成果，我又學會了一個新本領，心裏比高興更有了一種説不出的感覺。
我的童年趣事有很多，我今天就挑一件做的饅頭的趣事給你們説説吧。
一天，爸爸突然提出要做饅頭，我高興地跳了起來，説：“好！”。我們先去超市買了麪粉、白糖、酵母等等等。然後回到家開始準備做饅頭啦！我們先把材料準備好：水、麪粉、白糖、酵母、盆、還加了點奶粉。開始做了，爸爸不知道怎麼做，幸好奶奶以前做包子的時候我都在旁邊看，所以具體的步驟我已經知道怎麼做了。先把麪粉放進盆裏，然後把酵母和白糖倒進一個碗裏一起攪拌，然後把奶粉放到麪粉裏，再把碗裏的酵母和白糖全部倒進麪粉裏面。好了，我現在應該出手揉麪了。我在麪糰上拍拍打打，真好玩。爸爸把饅頭做成了“四不像”，笑死我了。我就把饅頭做成一個很大的臉，再給它加上眼睛和嘴巴，我的'笑臉作品完成了。最後，我們把做好的饅頭放進蒸籠裏，然後再放到鍋裏蒸上二十分鐘就好了。
做饅頭可真好玩。
鬧鐘“叮叮叮”的聲音響起來了，哇，一覺醒來真舒服！這時，媽媽進來了，對我説：“今天已經大年二十六了，外婆叫你去做饅頭。”我聽了，立馬從牀上彈了起來。媽媽還説：“家裏其它人有事，你先去吧！”於是我慌張的起牀，興高采烈地來到了外婆家。
到了外婆家，我發現大家都已經開始忙碌了，我心想：一定不能落後別人。於是，我也開始幫忙了，我決定做一條魚，外婆做包子，姨媽做花捲，表姐做刺蝟……大家都在各顯神通，做出的形狀那叫五花八門。
現在讓我介紹一下我做魚的過程吧！首先把魚身體做出來，再用剪刀把尾巴剪出來。然後我又用剪刀把魚鱗和魚嘴給剪出來，再把鬍鬚做出來。最後嘛！就是拿兩顆紅豆，在魚的'兩邊裝上，就是魚的眼睛了。一個鯉魚形狀的饅頭就出現了！
大家把自己作品都完成之後，把它們放進蒸籠裏蒸。我就跟外公一起添柴火，過了段時間，饅頭全部蒸好了。我拿出我的魚，雖然不太好看，但是我心裏美滋滋的，這個饅頭肯定又香又甜，因為是我親手做的。
真是開心愉悦的一天啊！
現在，外面買來的食品，安全問題令人擔憂，我們一家人很久沒吃到饅頭了，所以我們決定自己做饅頭。
我們打算把饅頭分一些給左鄰右舍和爺爺奶奶，所以，在做之前準備了兩千克的饅頭自發粉和大約一千克的温水。開工了，爸爸告訴我：“添添 ，我們把麪粉留一點備用，其餘倒入盆中。”哇！白花花的一片，像厚厚的積雪，手伸進去攪和着，暖暖的、軟軟的，好像小時候玩沙子那種感覺。接下來是和麪，我把温水逐步注入麪粉裏，用手不停地攪拌，盡力將水和麪粉攪拌均勻，我的雙手沾滿了濕麪粉，怎麼也弄不掉。開始揉麪，必須要將面揉得有韌性才行，我使出吃奶的勁兒，用力地揉呀揉，可沒揉幾下就累得滿頭大汗，心想：看似容易的活，幹起來卻這麼累，幸好爸爸幫我完成了這一步。完成了和麪、揉麪，就該發酵了，我用濕毛巾將麪糰蓋好放在桌上，大約二、三十分鐘後，發現毛巾下面的'麪糰比原來大了將近一倍，用手輕輕一撕，形似蜂窩，這説明可以將麪糰做成自己喜歡的形狀，放入蒸鍋就行了。
半小時後，瞧着變胖了的饅頭，饞的我直流口水，伸手就拿起一個津津有味地吃起來，哇，香噴噴的，真好吃。看着自己親手製作的勞動成果，吃起來更加甜滋滋的。
經常我看見媽媽下班回來已經很疲勞，但是還要做饅頭，我看見了很心痛媽媽，所以我下了決心要學會做饅頭，幫媽媽分擔一點辛苦。
一天，當中午時我看見媽媽要做饅頭了，我就飛快地跑過去跟媽媽説；讓我當一次主婦吧，媽媽只好答應了。開始和麪了我照媽媽平常的樣子做了起來，先舀上四碗麪粉，再接一杯水，然後邊喝邊加水，倒的水太多了，面都和稀了真是看花容易，繡花難，我立馬把有經驗的媽媽叫來，讓媽媽教我，她説；在和麪的`時候，和一會加一點水，要適量的加水，我聽了恍然大悟，又重做了一遍，聽了媽媽的説我和出來的面軟硬適中了。接下來該做饅頭了，我先把和好的面，揉成了圓圓的，然後切成長方形的，把面和成了圓形的，開始上鍋蒸了，先把鍋裏倒上水，接着把蒸籠放到鍋上，按電源再按做飯，最後定下時間15分鐘，饅頭做好了，我讓媽媽看，媽媽説；很好。
通過這件事，我知道了學一件事，要堅持不懈。
我很喜歡吃炸饅頭，但從沒有自己炸過。
今天中午。我來到廚房看媽媽做飯。奶奶説：“牛牛，還有兩個饅頭可以炸，叫你媽媽幫你炸。”我看見媽媽正忙着煮飯，我又想快點吃上油炸饅頭，就決定自己親自動手炸。我先把鍋洗乾淨，放到灶上，自己試着炸。
我把火打開，把鍋裏的水燒乾。再把油倒進鍋中。我正準備把饅頭往鍋裏放。媽媽阻攔我説：“要先把熱一下再放饅頭。”我把火打燃等了一會，看見油在鍋裏冒泡了，我就把饅頭放了進去。媽媽看了一下，趕緊把火調小，叫我開始了，我先放下兩塊饅頭，頓時，饅頭塊周邊的油冒出許多泡，發出吱吱的'響聲，過了一會，我看見饅頭塊底部變黃，我就把兩塊饅頭用筷子一翻，饅頭立刻來了個“倒立”又很快倒了下去，差一點油就濺到我臉上。很快兩塊饅頭就炸好了，我就叫媽媽拿一個碗給我。我就把炸好的饅頭放進碗中，油炸後的饅頭黃黃的，有一股香味，“牛牛炸得還挺香的嘛！”奶奶在我後面道。後來，奶奶教我怎樣炸更快些，不一會一盤炸饅頭出鍋了。大家吃着香噴噴的油炸饅頭，還誇獎我説：“炸得真好！”
今天做饅頭，我心裏十分激動。
一大早，外婆就把麪糰發酵好了。外公先用乾麪粉鋪在桌上，然後把發酵好的麪糰使勁地揉，再把它揉成長長的，最後把它扯成大小相等的長方形坯子。我把坯子搓圓，再壓扁。我一邊仔細觀察媽媽包饅頭，一邊嘗試。我往壓扁的坯子放點蘿蔔餡，再把它包起來，可是怎麼也包不起來。媽媽看見了説：“別灰心，再細心些，一定能包好的。”聽了媽媽的一番話，我有了信心。於是，我又拿了一個坯子，用手把它撮圓、壓扁，然後放了點蘿蔔餡，左手託着，右手一點點把麪皮折起來。啊！一個饅頭包好了，我心裏高興極了！這時，媽媽對我説：“不要太驕傲，虛心使人進步，驕傲使人落後。”我一口氣連包了十個。媽媽讓我幫外婆運饅頭。一連運了四次，我這個小運輸員累得氣喘吁吁，但心裏美美的。二十分鐘過去了，外婆把饅頭一個個拿出放在匾裏面。剛出爐的.饅頭，熱氣騰騰，白亮亮的，我饞得垂涎欲滴。我幫外婆在饅頭上點紅點。我聽媽媽説，點紅點是紅紅火火、喜氣的意思。點好紅點，我急忙拿起一個品嚐了起來，太好吃了，又香又鬆軟。
這一天我們一家一起品嚐着饅頭，每個人心裏都十分開心！
大家一定沒有見過做饅頭吧，今天，我可長見識，親眼目睹了製做饅頭的過程。
早晨，姑媽説要做饅頭，還是我最愛的蘿蔔絲餡，我開心極了，立刻跑過去幫忙。開始做了！姑媽先搬來一盆麪粉，把酵母粉倒入温水中，可以更好地發酵麪粉，再把它倒入麪粉，並用力地把它們合在一起，漸漸地，原來白花花的.麪粉慢慢變黃，而且變成了固體，變成QQ軟軟的麪糰。但酵母和麪粉還沒有完全融合，有些地方還是硬硬幹乾的，這時，姑媽用布把麪糰包起來放到了牀上。我很好奇，便問姐姐。姐姐説：“這樣可以捂暖麪糰，讓它產生二氧化碳，一兩個小時後，麪糰就更香更軟了。”我恍然大悟。接下來，要做餡了。首先，姑媽把白蘿蔔切成絲，把豬肉剁成末，併合起來在鍋中炒，再放上各種佐料，香味就撲鼻而來了，那誘人的香味令我垂涎三尺，恨不得馬上吃掉它。時間過得真快，可以拿麪糰了。我們打開布一看，哇，好可愛呀，就像一個小娃娃，我用手按了按，還很有彈性呢！姑媽拿來剛做好的餡，從麪糰上切下一大塊，並均勻地分成幾個小塊。她先拿起一個小塊，捏扁，用筷子挑起一點餡，放入捏扁的麪糰中，然後用手撮圓，一個饅頭就誕生了！姑媽按這個步驟，不一會兒就做了許多饅頭。姑媽把它們全部放進蒸籠裏，並灑上水，放到鍋上開始蒸了。
大約20分鐘後，我們打開蒸籠，一個個白白胖胖的饅頭呈現在眼前，而且四周蒸氣瀰漫，彷彿來到了仙境。我興奮不已，拿起一個熱氣騰騰的饅頭，使勁一按，被我按下去的一塊立刻彈了上來，真有彈性！我忍不住吃了一口，外皮又軟又嫩，蘿蔔絲脆脆的，十分美味爽口，肉很有嚼勁，我一口氣吃了三個。
每天晚上媽媽都會問：“念念我們明天早餐吃什麼呢？”其實我也不知道吃什麼！想了想又説：“媽媽要不我們自已動手做饅頭怎麼樣？”媽媽轉了下眼珠子説好，一拍即合就去邊上的超市買材料去了。
很快就把一堆材料從超市裏抱回來了，媽媽就開始在百度上研究起來，一邊讓我準備工作先做起來，我就把麪粉、酵母、泡打粉、白糖、牛奶，一一全都拿出來。媽媽邊看百度邊忙活起來，酵母和泡打粉按比例用温水化開後倒入準備好的麪粉中再攪拌到揉團最後發酵。大概一個小時後，媽媽説讓我大展身手的時候來了，説真的`我都有點迫不及待了。摘塊小粉團開始做起來，要把剛剛腦子裏想過的都一一做出來，小豬型的、刺蝟型的、花朵型的擺滿了蒸格，這時媽媽也做了一蒸格刀切小饅頭。
最後媽媽拿去蒸了，説讓我耐心等待15分鐘，這15分鐘好漫長，我一直在邊上轉悠轉悠。15分鐘過去了媽媽關火後燜了一小會，打開鍋蓋的那一刻我便歡呼雀躍開了，抱着媽媽説我會做饅頭了，而且是不一樣的饅頭。
每年過年，外婆都會給我送來一些自己家做的饅頭，我非常愛吃。週五晚上，媽媽對我説：“我們也學着做饅頭吧！”“好呀！”我高興得一蹦三尺高。
媽媽買來一些酵頭，又準備了一些面，準備開工嘍！媽媽請鄰居爺爺來教我們，我們按照爺爺的.話去做了。先把酵頭放入容器中，再和麪，爺爺説：“面不要和的太稀，和好了硬硬的。”好啦！面和好了！現在要在盛面的容器上蓋上被子，給它“保暖”，讓它發酵。
第二天，我掀開被子。“咦？面怎麼好像爬上來了，要爬出來呢！”媽媽説：“是它發酵了才會像要爬出容器一樣。”哦！原來是這樣！現在可以做饅頭了！媽媽把面拿出來，爺爺説：“現在我們要在面里加上鹼，然後把面和鹼充分和在一起。”好啦！現在可以做了吧？我迫不及待。可爺爺卻説：“先不忙做，我先用一點面蒸熟了看，要是鹼多了饅頭就會發苦，加少了饅頭就會發酸。”好吧，為了饅頭做出來會好吃，等一會吧！一會兒，面就蒸好了，我嚐了嚐，還不錯嘛！終於可以做饅頭了，我學着爺爺的樣子先把生麪糰壓扁，再往裏放上餡兒，然後把麪糰處理一下，搓成圓的就可以了！現在，媽媽把饅頭放進蒸籠，15分鐘後，饅頭熟了，我一看，呀！饅頭像一個個白白胖胖的小娃娃，特別可愛。
我一下子吃了兩個，真好吃，因為這是我自己的勞動成果。
我的一生當中，有許多的第一次，但是令我記憶猶新的是第一次做饅頭。
今年暑假的一天，舅舅接我外婆家玩，一到那裏，我首先想起的就是我的好朋友——欣雨姐姐。當我們把上午、下午安排的作業都做完的時候，覺得有些無聊，聰明的欣雨姐姐想出了一個妙計——學大人做饅頭。
説幹就幹，她手腳利落地從廚房裏找來了麪粉、發酵粉、糖、水等做饅頭的配料。等把這些配料全倒進盆裏攪拌均勻以後，欣雨姐姐就開始細心地教我，和麪時加進去的水需要多少……等面和好面以後，我把麪糰拿出來，分成一大一小的兩份，欣雨姐姐做大的，我做小的，我問她：“接下來該幹什麼？”欣雨姐姐果斷地説：“當然是揉麪了。”我學着欣雨姐姐揉麪的步驟照樣畫葫蘆，等面揉好後，我們把麪糰捏成各種形狀，有圓形、正方形、三角形等等，我們在電飯煲的'鍋架上抹了一層油，再把饅頭放進去發酵。30分鐘之後，我們見發酵成功，就開始蒸饅頭了，差不多時間到了，我拿出了熱乎乎的饅頭，嚐了一口，真是太棒了。
這就是我今年暑假中嘗試的一個“第一次”，我的一次成功的喜悦。
新冠肺炎的發生讓我們措手不及，所有的人都不能隨便出門，家裏的饅頭吃完了，超市離我家很遠，小作坊都停業了，怎麼辦？於是，我決定跟媽媽學做蒸饅頭。
今天上午，我先做完了作業，中午吃飯後，媽媽端出一大盆發好的面。我説:“媽媽我來幫您吧！”媽媽説:“你行嗎？很累的”。我信心滿滿地説:“我肯定行”。
吃完飯，我便洗了手開始揉麪，我使盡了渾身的解數總也做不成饅頭。我仔細的.觀察媽媽是如何做的後，再一次模仿，可是做的饅頭不是歪的就是不圓。我有點泄氣了，真想把面一扔不幹了。媽媽看出來我的心思，她語重心長地説：“孩子，幹什麼事又要有始有終，媽媽相信你能行的，加油！”沒想到看似簡單的揉麪做起來這麼難。在媽媽耐心教導和鼓勵下，我才終於成功地揉出一個不太好看的饅頭。而媽媽揉的比我好多了，揉的饅頭像白鴨，不對，是白鴨蛋一樣，媽媽太厲害了。
通過這次做家務，我發現做家務真地不簡單，而且很累。我也深刻的體會到了“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”這句話的含義。以後，我會經常幫媽媽分擔家務的活，幫媽媽減輕負擔的同時還能鍛鍊我自己的生活技能。
春節期間，每一個地方都有不同的習俗，而在我的老家這一帶也有與眾不同的習俗，那就是——做饅頭。
聽爺爺奶奶説做饅頭在我們這兒可是必不可少的一樣習俗呢！
首先，開始和麪。爺爺從裝麪粉的袋子裏拿出了二十多斤麪粉放入大盆中，接着適當的放入 開水和發酵粉然後就可以開始攪拌了。只見爺爺的兩隻手一下一下的“打”在麪糰上，就如同打太極一般，那麪糰也十分的.好看，白白嫩嫩的十分好看，就像一個剛剛出生的小嬰兒一樣，十分惹人愛。它摸起來也十分的潤滑。我想用這種麪糰做出來的饅頭也十分的好吃吧！接着用幾層被子把這個大盆蓋起來，讓它發酵3至4個小時，在這一段時間裏我就像一隻熱鍋上的螞蟻——急得團團轉，我一會兒問奶奶好了嗎，一會兒問爺爺好了嗎。
不知不覺，就在我的催促聲中，到了揭開被子的時候了，我們一把被子揭開，一種麪糰獨有的香氣撲鼻而來。
然後就是準備餡了，爺爺奶奶準備了好多的餡：有豆沙，蘿蔔絲，肉......
接下來就是包饅頭了，只見媽媽先用水溜過手，然後拔下一團面，在手心裏攤平，接着用筷子加一點餡放在面上，最後把它包起來就完成了！
我也試了一次，可是失敗了，但我並不灰心喪氣，失敗乃成功之母嘛！
過年了，我們家又要開始開開心心地做饅頭。
我們先倒出一大盤面粉，加入事先調好的發酵粉和一瓶啤酒。為什麼要加啤酒呢？原來是為了使饅頭更好吃，更有嚼勁。接着，用手攪拌麪粉。逐漸地，面從粉狀到小面魚，從小面魚變成了大面魚，從大面魚變成了小石頭，再組合成大石頭。經過用手反覆地壓、折、翻，直至最後變成了一個滑溜溜的大雪球，與此同時我們的手和盆也變的光溜溜的，這就是所謂的“三光”——面光、手光和盆光。
在等面發的過程中，肉餡和菜餡都已經調好了。面發好後，我們又在面里加入少量麪粉，再次地壓、折、翻、揉和搓，把它變成大蟒蛇一樣長長的`、彎彎的、象擀麪杖一般粗細的麪條。然後用刀切成雞蛋大小的面塊，用擀麪杖把面塊擀成中間厚、邊上薄，象飛碟一樣的餅。在餅上放上餡，用手捏着邊，一邊轉着圈，一邊把餅的邊緣擠壓在一起。最後，當所有的都擠壓在一起時，手在最上面一擰，形成一個火山口，就包好了一個饅頭。
饅頭包好後，要放在蒸籠裏蒸上十五分鐘。當包子的香味慢慢散發出來的時候，我已經坐不住了，圍着灶台不停地轉……終於可以吃上自己做的饅頭了……
雖然，做饅頭比較麻煩，但是能吃上自己的勞動成果，我還是很開心的。
我們一家人都很喜歡吃饅頭，但從來沒有自己做過，今天，媽媽説我們要自己試着做做玫瑰花饅頭和小豬包，我聽了也躍躍欲試。
我們先把要用的紫薯、南瓜蒸熟搗成泥，酵母粉温水化開，與糖水、紫薯泥、南瓜泥一起倒在麪粉裏，在盆裏揉成光滑的麪糰，靜置四十幾分鍾發酵成原來的.兩倍大後，就開始做饅頭了。
先做玫瑰花饅頭，我們先用擀麪杖把紫薯面擀成五片又大又圓的，圓片，這可難倒我了，我不會擀麪皮，怎麼辦？我只好請教媽媽，媽媽説，擀麪皮的時候，要一手推一手拉，這樣麪皮才會轉動起來，就可以擀的又薄又圓了，我一試，果然方便了很好，麪皮擀好了，並排疊在一起，中間用筷子壓緊，捲起來，再從中間切開，兩朵漂亮的紫色玫瑰花就成形了。
接着做小豬包子，把黃色南瓜面擀成大圓片，把事先準備好的紅豆餡包進去，團成圓圓的包，再用紫薯面做出豬的耳朵，鼻子，還有尾巴，分別按在相應的位置，一個活靈活現的小豬就出現了……放進蒸籠裏蒸一會兒，香氣就冒出來了，拿出籠，吃一口，真香！沒想到第一次做饅頭會如此成功，自己做的吃起來果然“風味不同”啊！
學問齋