即將要到一天的結尾了，一定會有值得記錄的想法吧，這時候，最關鍵的日記怎麼能落下。那如何寫一篇漂亮的日記呢？以下是小編整理的荷包蛋的日記，歡迎大家分享。
星期天早晨，我跟媽媽學煎荷包蛋。
第一項工作是把油倒在平底鍋裏，然後放在火上把油加熱。當油鍋裏起少量煙的時候，我趕忙敲開雞蛋，雞蛋落入油裏的時候，只聽見油炸來炸去“嗞嗞嗞”的聲音，我很害怕。媽媽見我這麼害怕，鼓勵我説：“不要緊，那是熱油遇到冷的東西炸的.聲音，一會兒就會沒的。”這下我才放心。只見雞蛋的蛋清鼓起一個個小泡，把蛋黃團團圍住，真像一個荷包呀！然後媽媽教我拎起“荷包”的邊，幫它翻了個身，這樣兩面都可以煎脆了。
終於，蛋的兩面都變成黃黃的了，可以出鍋了。我關掉了火，想把油瀝掉，可那隻荷包蛋在鍋裏滑來滑去，像一個調皮的孩子，最後還是媽媽捉住了它。
我的荷包蛋完成啦！它像一個圓圓的小臉，在盤中對我笑呢，我好開心啊 ！
星期五的晚上，我託着腮幫子，搖着筆頭冥思苦想，這周的週記《我來露一手》可把我難倒了。這時媽媽拍拍我的肩説：我來教你煎荷包蛋吧！我覺的這注意不錯，一個箭步飛向了廚房。
首先當然是開煤氣灶了，可我怎麼也打不開。原來是有竅門的：要把按紐往下按再轉動才能打開。只聽嘭的一聲，嚇的我不知所措。媽媽提醒我；該放油了。我急忙把油往下到，油放得太多而且都到外面去了，這時火又大了起來，嚇得我直冒汗。當油開始冒青煙就可以放雞蛋了，我拿起雞蛋在桌上打了一下，舉在半空中，掰開蛋殼，雞蛋掉進了鍋裏。鍋裏的熱油都濺了出來，又嚇了我一跳。我的小心臟今天不知要受到多少驚嚇。媽媽一個勁的催我：好翻面了。可是我的.手直髮抖，眼看着荷包蛋就要變成荷包碳了。我真焦急，這時我靈機一動，先把火關了，這才把荷包蛋翻了個面。沒過多久，一個荷包蛋就煎好了。
煎第二個荷包蛋時我就不再緊張了。雞蛋也沒有舉得那麼高。可是過了好久也沒動靜，仔細一看，原來是忘記開煤氣灶了。
我拿着剛出鍋的荷包蛋，心裏充滿了成就感，拿給爸爸自豪地説：老爸，來捧個場吧！爸爸吃了豎起大拇指。我又拿到姐姐面前：老姐，來嚐嚐我的手藝。姐姐吃了直點頭。媽媽吃完説；味道不錯，挺脆的！以後爸爸媽媽不在家就餓不着你了。我聽了心裏美滋滋的。
這次煎荷包蛋，既讓我體會了做飯的樂趣，也讓我明白了做飯的辛苦，還讓我瞭解了雞蛋從生到熟的過程，真是太了不起了！
在成長的過程中，我經歷了許多事。其中大多都已淡忘，而有一件事卻深深地印在我的腦海裏，因為這件事給了我一個啟示：世上無難事，只怕有心人。
那是一個星期天中午，媽媽有事不在家，讓我自己做飯，我不假思索地答應了。飯我不費吹灰之力就做好了。可是菜該做什麼呢？我冥思苦想起來，我最後決定煎荷包蛋，因為煎荷包蛋最簡單了。可是該怎麼做呢？於是我就上網搜索一番。終於弄懂了大概：先下調料油、鹽，再下雞蛋，最後翻炒一番就大功告成了。於是，我便開始做了起來。我先把自己打扮成廚師樣，再把鍋清洗乾淨，然後按照指示放下了適量的油、鹽。我看見它們在鍋裏很温馴，可是開得很慢。我便想讓它們快點開，於是就翻炒了幾下，這下可捅了馬蜂窩。油四處濺起，濺得我的`手臂都紅了。這下我可慌了神，便連忙把蛋打碎，然後扔進鍋裏，這下油可不濺了。於是我趁熱打鐵，趕緊翻炒幾下，然後就把蓋子放上去，等蛋熟了。最後，我打開蓋子一看，呀，全焦了！
我想要放棄了，可是這時我突然想起了媽媽經常對我説的一句話：世上無難事，只怕有心人。於是我就上網搜查原因。經過一番搜查，我發現原來是火太大了。於是我決定，再做一次荷包蛋。
我按着剛才的步驟小心翼翼地進行着，當然，這次我把火調小一點。這次的荷包蛋煎的色、香、味俱全。
通過這件事，我不但學會了煎荷包蛋，還得到了啟示：世上無難事，只怕有心人。
今天，校本老師佈置我們回家去煎荷包蛋，全班都沸騰起來了。
回到家，我迫不及待地告訴媽媽煎荷包蛋的作業。媽媽眉頭一皺，擔心地對我説：“煎荷包蛋一定要小心，油濺到身上，會很痛的。”我充滿信心地説：“沒事的'，我不會燙傷的。”
進了廚房，媽媽告訴我步驟：先把蛋敲碎放入鍋內，然後點火、放油煎。我按照媽媽説的做，準備把蛋敲碎了放入鍋內，誰知“噗”的一聲，因為用力過猛，來不及掰碎蛋殼，蛋黃蛋清連同蛋殼全都掉在了鍋裏。我手忙腳亂地把蛋殼撿出來，結果弄得鍋裏鍋外都是蛋液。開始點火，“嘭”的一聲，竄出的火苗把我嚇了一跳。“倒油……倒油!蛋要焦了”媽媽在一旁催促。我趕緊慌亂地打開油壺。不好，油果真濺到我手上，疼死了，我不停地甩着手。媽媽説：“不要灰心。”我把荷包蛋翻了個身，總算煎好了。
看着眼前奇醜無比的荷包蛋，我還是很滿意自己的“作業”的。
學問齋