在學習、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編幫大家整理的媽媽炒菜作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
一天，放學後，我的肚子餓的咕咕直叫，一回到家，我就問媽媽：“媽媽，我餓了，您什麼時候做飯呀？”媽媽説：“你想吃什麼？”我説：“我想吃西紅柿炒雞蛋。”媽媽説：“那就做你最愛吃的西紅柿炒雞蛋，等一下就好了”。
媽媽先把雞蛋打入到碗裏，把雞蛋攪拌均勻，又拿了兩個西紅柿洗乾淨，用刀子在上面劃一道口子，把西紅柿放到開水裏面燙一下，這樣西紅柿的皮就與西紅柿分開了，再把西紅柿切成塊兒狀。然後，在鍋裏放點油燒熱，把攪拌好的雞蛋放到鍋裏炒熟後盛出來，再把西紅柿放到鍋裏翻炒一會兒，快熟的時候把炒好的雞蛋放到鍋裏，撒點鹽，翻炒幾下就出鍋了。
這麼一會會兒，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了，菜一端出來，我就忍不住流口水了，一會兒功夫，就把他們吃個精光。
在放學的路上，還沒到家我的肚子就開始咕咕叫了，滿腦子開始想回家了會吃什麼，轉眼間就看見單元口的櫻花樹。
回到家，媽媽説要給我做我最喜歡吃的荷蘭豆炒香腸。她先把香腸切成片，接着把荷蘭豆擇好洗乾淨。兩鍋熱油下蒜末炒香，先把香腸入鍋炒出油，再把香腸和荷蘭豆混在一起。荷蘭豆變色後放一點鹽，放一點醬油翻炒幾下。好啦，媽媽把香噴噴的荷蘭豆炒香腸上桌啦！
我看見媽媽炒的菜我想起了一首詩叫憫農，這道菜都是農民伯伯先種出來的蔬菜、和稻米，然後送蔬菜的司機叔叔把蔬菜運到城裏，然後媽媽把菜炒的香噴噴的我才能吃到這麼香的荷蘭豆炒香腸。所以我把飯吃的光光的一口都不剩，吃完，媽媽非常高興。吃完飯後碗總要是爸爸洗得。有時候爸爸去出差了就是我洗碗。但是媽媽做的飯實在是太好吃了！我對媽媽説您做的飯實在是讓人胃口大開，吃起來津津有味。我希望您以後給我多做點菜吧！我太喜歡您做的菜了。媽媽説“好，我以後就多給你做點菜吃吧！”
昨天傍晚，我放學回家，一進門就聽見“沙沙”的炒菜聲。我跑進廚房一看，只見媽媽拿了一籃蘑菇向水龍頭走去。不一會兒，媽媽提着一籃洗淨的蘑菇進來了，她順手從桌子下面拿出一塊砧板擺在桌子上，又從籃子裏挑一些大的蘑菇把它切成兩段，那動作多麼嫻熟啊！
我悄悄走到鍋邊，想仔細看看媽媽怎樣炒菜。只見媽媽點着火，從櫥櫃裏拿了一些油。打開瓶蓋，拿油瓶的手慢慢彎下去，油滴倒了鍋中心。頓時，油泛起一個個小泡泡。媽媽拿了一把鹽放在灶前。一會兒鹽入鍋裏“啪啪”直響。媽媽把蘑菇倒進鍋裏，又往鍋裏撒了一些水。又從籃子裏拿出一隻烏賊，把它切成片放進鍋裏。頓時，一股香噴噴的氣味跑進我的鼻子裏。我饞得直流口水，恨不得馬上抓起一把來吃，可惜沒抄好。媽媽往鍋裏放了味精，然後嚐了嚐味道，又放上葱和生薑。
一碗美味佳餚就做好了，香噴噴，甜滋滋，叫人越吃越想吃。原來，炒菜也有學問呀！
今天，媽媽説中午要給我們露一手，讓我們嚐嚐她的手藝，由她來炒菜給我和爸爸吃。但只要我聽到媽媽要露一手，就有點兒頭疼。
還記得以前媽媽做飯把菜都炒糊了，那次我和爸爸只能吃燒糊了的飯菜。
我暗想：今天倒要看看媽媽又要弄什麼新花樣。到廚房一看，原來媽媽今天要做紅燒魚啊！只見媽媽打開油煙機、放上鍋、打開煤氣灶，先拿出油在鍋上倒了一圈，讓油塗滿了鍋面，再放上葱和生薑，炒出香味後放入新鮮的魚，再倒入醬油、醋、辣醬等調料，最後往鍋里加入一些清水，蓋上鍋蓋，一股香味從鍋縫裏散發了出來。過了大約十五分鐘，只聽見媽媽大聲地叫我和爸爸説：“快來看啊，我的紅燒魚做好了！”我和爸爸來到餐桌旁，還真香啊！爸爸用筷子挾了一塊，送到嘴裏嚐了嚐，”好吃！”爸爸大聲説。我趕緊也挾了一塊送到嘴裏，“噢，好好吃啊！”我和爸爸對媽媽豎起了大拇指，媽媽的臉上笑了了花，我和爸爸沒想到媽媽燒菜的水平變高了。媽媽告訴我們，原來這幾天她在網上認真學習了燒菜的方法，所以這次才會取得成功。
今天晚上，我們全家吃了一頓美味的晚餐。
我放學回家，我問過媽媽今天吃什麼？媽媽説土豆絲和米飯，然後媽媽進了廚房先給土豆削皮，然後，在給土豆，泡一會兒，拿出來咚咚木板太大聲了，我和媽媽嚇得，爸爸來湊熱鬧哈哈哈哈看着些小鬼簡直了我來，爸爸，太棒了，比媽媽還強，木板沒聲音，還沒，太大動靜簡直爸爸稱讚道，天真，你們都比我弱只有我，沒有人強而且可能，然後爸爸使用獨門絕技，“炒”媽呀！只見油濺到我的衣服上，呃呃呃呃麼，哈哈媽媽説我來，啊，見鬼了，媽媽太太厲害了爸爸，害羞地躲在男廁説：“還真見鬼了我不因該嘲笑他們的，嗚嗚。”媽媽説：“該炒米飯了”奈斯，我太開心了，媽媽你説：“米飯是不要炒，因為，炒了不能吃。”媽媽説：“好像是吧。”爸爸説：“女兒對。”之後過上了高興的日子。
今天放學回家，我的肚子咕嚕咕嚕叫着，我像小饞貓一樣跑到廚房裏問媽媽，媽媽今天我們吃什麼東西呀啊！媽媽説“我們今天吃土豆絲吧！”
媽媽先從冰箱裏取出一個新鮮的土豆，把它洗乾淨，用一種特別的刀把皮削掉，再把它放在案板上切成薄片，然後再切成絲，在旁邊備用。然後媽媽又在冰箱裏拿出新鮮的葱和姜切成絲，跟已經切好的土豆絲放在一起。接着媽媽把炒菜鍋放在爐灶上，打開火調到最大，然後在鍋裏倒了一些油，先把葱薑絲倒入鍋裏翻炒，緊接着再把土豆絲倒入鍋裏翻炒，快熟的時候媽媽拿勺子放入一些醬油和鹽，又翻炒了一下，在臨出鍋的時候又掉了一些醋，香氣一下子就出來了。媽媽炒好後把土豆絲盛入盤子，我小心意意的端上桌子。
我拿起筷子放在嘴裏吃了一口，真是色、香、味齊全，我長大了以後，也要做出美味的飯菜。
放學回家，一放下書包，我就迫不及待地奔向廚房，媽媽正在做我最喜歡吃的炒胡蘿蔔絲。
媽媽首先把胡蘿蔔颳了皮，用清水洗乾淨。接着，媽媽拿出了神奇的工具——擦絲板。只見她把胡蘿蔔放到擦絲板上面迅速摩擦，擦絲板下面就源源不斷地掉出胡蘿蔔絲。然後，媽媽就像廚師一樣熟練地切好了葱和蒜。
做完這些，媽媽倒了少許油在鍋裏。很快，油熱了。只聽“刺啦”一聲，媽媽先把葱和蒜倒進油鍋裏，然後，迅速地把胡蘿蔔絲也倒進了熱乎乎的鍋裏。接下來，媽媽就拿着鏟子在鍋裏上下來回，反覆地翻炒。媽媽一邊炒，一邊灑上調料，讓每一根胡蘿蔔絲都有味道。最後，出鍋前，媽媽均勻地灑上了鹽，這樣，一盤熱氣騰騰的炒胡蘿蔔絲就做好了。
我吃了大大的一口，真是太香了！因為我愛吃，所以媽媽用心做給我，我想，這就是幸福的味道吧！媽媽，我愛你！
今天中午，我準備跟媽媽學做一個荷包蛋,女孩子嘛，學會做飯是一件好事。於是，我一跟老媽商量了媽媽毫不猶豫的答應了。
我叫老媽在旁邊指揮，我來做！
首先，我到冰箱裏拿了一個雞蛋，把蛋敲碎，倒在鍋裏。最開始我以為把蛋倒在鍋裏是一件N檔次簡單的事情，可做起來，我卻手忙腳亂。由於我的動作太緩慢，蛋清和蛋黃都滴到了廚櫃上。555~~第一個雞蛋報廢了！！~~
第二次的時候我有經驗了，蛋殼一碎我就接在鍋上，把蛋黃和蛋清倒進鍋裏。不知道怎麼辦的我把蛋清弄得亂七八糟，這時媽媽叫我用鏟子，我馬上拿起鏟子學着媽媽炒菜的樣子把荷包蛋鏟了幾，因為沒技術差點把荷包蛋給剷出來了，就這樣直到媽媽告訴我荷包蛋可以了。最後，我做了個四不像的“荷包蛋”。現在我宣佈！！！史上最“棒”的“荷包蛋”誕生了！！！
通過這次抄蛋，我更加體會到了媽媽的辛勞。廚房的温度是多麼高啊，我才站了10多分鐘，就已經滿頭大汗了，媽媽一站就十幾年，那是多麼辛苦啊！每次媽媽出來都是大汗淋漓，豆大的汗珠緩緩從她的額頭上流下來……
我還要學會抄更多的菜，才能更好的幫助媽媽了。我還要多做一些我力所能及的家務，使媽媽更加輕鬆了。
一天下午，我和媽媽出去買菜，在回來的路上，我和媽媽聽見了許多的聲音：有馬達的''叭叭''聲，有自行車的＂叮叮＂聲，可真熱鬧啊！回家以後，我就聽到＂噹噹噹＂的聲音，我就想：媽媽在幹什麼呢？我走過去一看，原來媽媽正在切菜呢！不久，又傳出＂滋滋滋＂的聲音，我就想：媽媽又在幹什麼呢？我又走過去一看，原來媽媽已經把那條魚給放的鍋裏去了，正在油炸這條魚呢！
後來，媽媽就放了少許的配料，還有糖和鹽也是少許的，最後，媽媽又放了一點點的醬油，雖然我不知道味道怎麼樣，但是從外形上看出來就很好吃，你看那條魚的皮的顏色，晶瑩剔透的，看起來就非常的好吃，還有一點像烤魚的樣子呢！可是，那條魚還沒有好，過了好長時間，那條魚終於好了，當那條魚端上桌子的時候，我就夾起一塊魚肉吃，當時，我就説：這條魚實在是太好吃了。
今天，我看見媽媽正在廚房裏忙個不停，便想去看個究竟。
我來到廚房，看見媽媽正在切小蘑菇，她的動作熟練極了。我問她：“媽媽，你在準備什麼菜呀？”媽媽回答：“我呀，準備炒個蘑菇給你吃。”我打算看她怎樣炒蘑菇。
切好了菜，只見她打開油煙機，又把鍋端上灶，再放上點油，等油燒熱後，從鍋裏冒出了縷縷青煙，油也冒出一個個小泡泡，“嗞啦嗞啦”地“叫”個不停。只聽“譁－”地一聲，小蘑菇下鍋了！隨着媽媽的鏟子它們忽上忽下，忽左忽右像是在翻跟頭，又像是在跳圓圈舞。媽媽利索地翻炒着它們，直到這些白色的小蘑菇變得透明，她才放上鹽和碧綠的葱花，又炒了一會（為了把調味料弄均勻），一碗色香味俱全的炒蘑菇就可以上桌了。
今天，我心血來潮，想向媽媽學一道菜——炒青椒土豆絲。於是，我跑到廚房看媽媽燒菜。
我看着媽媽的一舉一動。媽媽先從冰箱裏取出了一個土豆和一個青椒，再把土豆沖洗乾淨，用刨子把皮刮掉。接着，把土豆放在菜板上切成片狀，再切成一絲一絲的，像一根根柳條。然後，將青椒水龍頭下洗乾淨，也切成絲狀，以備後用。
材料準備就緒，可以下鍋了。媽媽先打開爐灶和油煙機，開始熱鍋。再放入少許油，等油起泡泡的時候，放入切好的土豆絲。“啪啦啪啦”的聲音跑到了我的耳朵裏，我嚇得躲在媽媽身後，土豆絲有些透明，我問媽媽：“土豆絲是不是得病了？該怎麼辦？”媽媽笑眯眯地説：“土豆絲髮出一個特殊的信號，讓人們知道，它快熟了，要放青椒了。”媽媽接着把青椒到入鍋內，不斷翻炒。不一會兒，青椒熟了。媽媽撒入了少許鹽，再翻炒。最後，媽媽拿了一個盤子，把青椒炒土豆絲裝進盤子內。
一碗香味撲鼻的青椒炒土豆絲做好了。我一邊吃着美味佳餚，一邊説：“原來燒菜也學問好多呀！”
今天早上，説：“寶貝，我們一起去買菜好嗎？”一聽説要出去買菜，我就想到菜市場裏那些好玩的東西，便趕緊從牀上爬起來，連刷牙洗臉也顧不上了，馬上穿好衣服就和去菜市場了，我們走到一處菜攤，媽媽挑了一捆青翠碧綠的空心菜往菜籃裏放，並告訴我買菜要挑乾淨、新鮮、爛葉少的，這樣菜炒起來較脆且新鮮好吃。
回到家裏，我幫媽媽把買回來的`菜又挑了一次。媽媽先讓我把枯的、黃的、爛的葉子挑掉，然後又讓我把菜梗一段一段地折下來，頭腳順序排好堆放在水盆中。我按媽媽的説法，將新買的菜放在水中浸泡了15分鐘，又認真沖洗了3遍，最後放在塑料籃子上將水滴淨。不一會兒，菜上的水滴淨了，媽媽開始教我炒菜了。媽媽讓我往鍋裏倒了兩湯匙花生油，並打開煤氣點火加熱，等到鍋裏的油開始冒煙沸騰時，媽媽就迅速將菜倒進鍋裏。菜葉剛開始還是慢慢的，比較硬。我翻炒幾次後，便將味精、鹽、等調料也一起放到鍋裏伴着菜炒，不一會，菜葉就變軟，也變得更綠了。這時，陣陣菜香撲鼻而來，媽媽説：“炒菜只需七分熟，鍋裏的菜現在可以吃了。”於是，我趕快熄火關煤氣，把菜盛進菜碟中。
看着碟子裏那道我和媽媽合作炒出來的菜，清香爽眼，我禁不住口水都要流下來了。
今天下午放學一回到家我就對媽媽説：“媽媽我想吃您做的回鍋肉蓋飯”媽媽説：“我早就準備好食材了。”
媽媽要開始做回鍋肉啦，我們去廚房媽媽先拿出事先切好的五花肉片。青椒片還有洋葱片，接着媽媽把火點着在鍋內倒入油，等油燒熱，然後把五花肉片倒進鍋裏發出刺啦——的聲響！鍋內的油冒着小泡泡真可愛呀，等五花肉煸炒至金黃色，媽媽把五花肉盛到盤子裏備用。
媽媽在鍋裏倒入了一大勺豆瓣醬爆炒出香味，接着倒入青椒片和洋葱片翻炒幾下把煸炒好的五花肉也倒入鍋裏翻炒均勻。墨綠墨綠的青椒，金黃金黃的五花肉，深紫色的洋葱片，看着好好吃呀！我迫不及待的對媽媽説：“我來幫你嘗一嘗吧。”媽媽給我夾了一塊肉，我張大嘴巴啊嗚一口……哇好香啊！
最後色香味俱全的回鍋肉出鍋啦！我輕輕的把回鍋肉端到餐桌迫不及待的吃了一口，美味極了。這就是媽媽的味道，幸福的味道。
西紅柿炒雞蛋是一道家常菜，也深受大人和小朋友的喜愛。今天，由我給大家分享西紅柿炒雞蛋的做法。
首先是準備工作，先將紅彤彤的兩個西紅柿切成小塊，然後把四到五顆雞蛋打入碗裏，加一小勺鹽，再用筷子將雞蛋均勻地攪拌成糊狀，然後把葱切成小段，把蒜用刀拍成泥。現在食材都準備好了，可以炒這道家常菜了。先把雞蛋倒進刷過油的鍋裏，等它成型了，就把整塊雞蛋餅用鏟子切成小塊，將雞蛋倒到盤中備用，將鍋洗淨，再倒入食用油，油熱了以後將西紅柿塊倒入鍋裏，只聽見“刺啦”一聲，只見鍋裏的西紅柿像紅寶石一樣，再將雞蛋塊和葱段和蒜泥倒入鍋裏，用鏟子快速翻炒，西紅柿炒雞蛋的香味撲鼻而來，看着這道紅黃相間的菜真的讓人流口水，現在能將它裝盤啦。美味的西紅柿炒雞蛋非常下飯。
因為我和阿姨一起做了這道菜，所以覺得特別好吃。
今天放學回家，我感到餓極了。一進門就問媽媽，飯做好了沒？做的什麼好吃的？媽媽説：“米飯炒菜！都是你最愛吃的，也是我最拿手的菜。”我一聽就知道是什麼菜了，那就是我的最愛——西紅柿炒雞蛋。
媽媽開始做菜了。媽媽拿了一個雞蛋在碗邊磕了兩下雞蛋就裂成了兩半她一連磕了三個雞蛋打在碗裏，用筷子快速的攪拌均勻，還撒了一勺鹽和兩勺糖在鍋裏，緊接着把碗裏的雞蛋液倒入鍋中，雞蛋液剛到如果就發出“咕咚咕咚的聲音，雞蛋液不停地在鍋中翻滾就像是在跳舞。”把西紅柿切成粉末放在碗裏，接着媽媽把葱和蒜洗淨，然後把洗好的葱和蒜切碎，倒入鍋中，然後把西紅柿倒入鍋中，翻炒五到十分鐘。
西紅柿炒雞蛋做好了，一股撲鼻而來的香味從廚房裏飄了出來，我迫不及待地把西紅柿炒雞蛋端到桌上，給自己成了兩勺，蓋在米飯上，西紅柿、雞蛋、米飯混合起來的感覺真不錯，我邊吃邊想我長大了也要給媽媽做好吃的飯菜，媽媽您做的飯真是色香味俱全啊。
學問齋