在平時的學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家收集的炒雞蛋作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。
以前我見媽媽炒菜，心裏總是癢癢的，這個週末，老師佈置了一個特別任務：讓家長教我們學習烹飪一道菜。於是我就央求媽媽教我學——西紅柿炒雞蛋。
“準備一個西紅柿，兩枚雞蛋。”我穿上圍裙，從冰箱取出兩枚長得一模一樣的雞蛋，又從菜籃裏挑了一個又大又圓的西紅柿。我手裏捧着一對雙胞胎——雞蛋，懷裏摟着小太陽——西紅柿，然後大步流星地走進廚房。
“一切準備就緒！”我像一個小兵一樣，等待着總指揮媽媽發出命令。“好！把西紅柿洗乾淨，再切成塊。”媽媽站在一旁指揮着我。我打開水龍頭，小太陽在我精心為它準備的沐浴中，變得更紅，更乾淨了。我把洗乾淨的西紅柿放在切菜板上，膽戰心驚地拿起菜刀，學着媽媽的樣子，小心翼翼地把西紅柿切成塊。“小心一點，不用緊張。”媽媽關切地説。因為初次切菜，我切的有的大，有的小，很不均勻。“再把雞蛋打散，放入容器中，然後攪拌成黃色的液體。”我拿着一枚雞蛋，放在桌子的'一角，輕輕一敲，ok，裂開了一條縫，蛋液宛如一隻小鳥，迫不及待地“飛”入碗中。我搖動着攪蛋器，頓時翻滾的蛋液如同奔騰的黃河一般，十分壯麗。“好了，萬料具備，只等下鍋！”我向媽媽説道。
“把油倒入鍋，油熱後再放雞蛋……”媽媽點點頭。我端着油瓶，倒了一點點油，問：“夠了嗎？”
“嗯！夠了。”
我鬆了一口氣。
“開火！”啥？開……開火？火可是萬物之靈，星星之火可以燎原啊！這……我剛想打退堂鼓，媽媽搖了搖頭説：“這點小事都怕，長大以後能做啥？”“好，我來開火！”我十分不服氣，鼓足了勇氣，一跺腳答應了。我擰開閥門，“刷”的一聲，綠瑩瑩的火舌像綻開的煙花向四處濺出，我剛放下的心又立刻懸了起來。我不禁退避三尺。這時，鍋裏原本像平靜的湖的油，現在如同泉眼，咕嚕咕嚕直冒泡，一縷煙升了起來，在歡樂的笑聲中消失，我知道，這是油熱了。我笨手笨腳地把雞蛋倒入鍋中，隨着“刺啦”一聲，一朵黃燦燦的向日葵盛開在鍋中。我不忍地用筷子將漂亮的向日葵變成了許多小黃花。雞蛋炒好了，我把雞蛋盛進盤子裏，又把切好的西紅柿倒入鍋中。西紅柿在高温中流出紅色的汁，看着我口水都流了出來。“快，放雞蛋！”媽媽的喊聲打斷了我的幻想。我放入雞蛋，等待着美味出鍋。“嚓，嚓”我拿着鍋鏟不停地翻炒着，“加鹽！”我騰出一隻手盛了一丁點鹽抖進鍋，突然一滴汁濺到了我的手背上，“啊！好燙啊！”我不由自主地叫了起來。在一旁的媽媽聞訊趕來，我忙縮回手説：“小事！並無大礙。”
“好了，上桌吧！”媽媽看菜的顏色差不多了，便讓我關火上菜。我把菜倒入菜盤中，盤中的“黃葉配紅花”可真好看。我夾着菜，嚐了一口“哎呀，真是好吃！”我瞧着黃紅相間，色香俱全的西紅柿炒雞蛋，喜悦地叫道。媽媽嚐了直叫好，爸爸吃了拍案叫絕，還吟詩一首：“此菜只應天上有，人間能得幾回嘗？”我聽了，美滋滋地笑着。
通過這次“生活學習”，我明白了：自己動手，豐衣足食這個道理。
媽媽平時做飯做菜很辛苦，我想幫忙。週六上午，我興沖沖地告訴媽媽説：“我想做個炒雞蛋，炒雞蛋配白粥很好吃，還減輕您做早飯的負擔。”媽媽同意了。
之前看媽媽炒雞蛋我覺得非常簡單，不就是打個蛋炒一炒嘛。可實際動起手來，才知道真不容易。我從冰箱裏拿出兩個圓溜溜的雞蛋，然後再從碗櫃裏拿出一個碗，在碗沿上輕輕地磕了幾下，雞蛋紋絲不動，我又磕了幾下，它還不破，我正準備用手摳，媽媽説："磕雞蛋要稍微用一點力。來來來，我來示範一下。”説着她用力在碗沿上磕了一下，砰！濺出來的雞蛋液滴在了碗的外面。媽媽尷尬地笑了笑，説：“你看，我給你舉個了失敗的例子。打雞蛋動作要快，就打在碗沿上，掰開蛋，把蛋白蛋清馬上接入碗裏，小心蛋殼。”我照着媽媽説的做，把雞蛋往碗上輕輕一磕，蛋殼裂開了一個小口，然後兩手扣住裂縫一掰，蛋就滑到了碗裏。蛋白清清的，像一池清澈的湖水，蛋黃像一個金黃的落日靜靜地倒映在湖水之中。我用筷子繞圈圈，把蛋白蛋黃打散打勻。接着，我洗了一些蝦皮、榨菜，切了一點葱花，把它們一起倒進蛋液中，把它們攪拌均勻。
開始炒了。鍋已經放在煤氣上，我按住煤氣開關，向左一擰，沒有任何動靜。再來一次，還是沒有火星。媽媽告訴我，要用力地按着打火開關，堅持幾秒鐘。我又試了試，“嗒”的一聲，火點着了，把我嚇了一大跳。我往鍋裏倒了一點油，一會兒工夫油就開始出現點點氣泡，我非常緊張，心兒怦怦直跳，擔心油會飛濺出來燙傷自己。心裏好像有兩個小人在打架，堅持的小人説：“加油，你會成功的`。”退縮的小人説：“還是算了，你還小，不敢控制火，等長大了就會了，快叫媽媽幫忙。”油麪浮起越來越多氣泡了，沒有太多的時間猶豫，我拿起碗，小心翼翼地把雞蛋倒進了鍋裏。只聽嗤啦一聲，鍋裏的蛋液四周鼓起了一層乳白色的小泡泡，小泡泡不停地向上鼓。我用鏟子輕輕地翻了一下，剩下的蛋液也凝固了。我一直努力地用鏟子翻炒着雞蛋，幾秒鐘它就變成了金燦燦的炒蛋。我關了火，把炒蛋盛出來，端上桌。
一陣濃濃的雞蛋香撲鼻而來，我迫不及待地夾起一塊炒雞蛋，吹了吹，放進嘴裏，哇，表層微微焦黃，內裏鮮嫩，蝦皮和榨菜提鮮，我的炒雞蛋色香味俱全。我大口吃起來，覺得這次炒雞蛋最好吃，什麼美味都比不上它，一向不愛吃雞蛋的我一個人吃了一大半。媽媽也笑眯眯地連聲稱讚。看着媽媽微笑的臉，我覺得剛才的害怕緊張根本不算什麼，心裏像喝了一罐蜂蜜一樣甜。
這次我不僅學會了炒雞蛋，更重要地是體會了“自己動手、豐衣足食”的感覺，比飯來張口的感覺更好。很多事情看起來容易做起來難，要自己親自動手用於嘗試，總是會成功的。以後還要更多地學做家務，鍛鍊我的自理能力。
早晨，熹微的曙光折射在綠意盎然的小區裏，這次，家裏安安靜靜的，保姆沒有來，我懶洋洋的爬起來，朦暖朧憂的叨了一句："今天自己炒雞蛋吃，嘿，真張飛吃豆芽——小菜一碟！我心得意，悠載悠哉的洗漱完華，開始執行祕密任務一炒雞蛋！
我把雞蛋從"冰雪世界"─冰箱裏取出來，在桌上敲了三敲，手一捏，向碗裏一打，哎媽呀，雞蛋，這個臭小子，它調皮得不行，氣得我根根毛髮豎起，真可謂："怒髮衝冠，憑欄處，瀟瀟雨歇抬望眼，仰天長笑。"─唉，雞蛋，哦，不對，是"奧小子"，它像個先洗洗手液似的，用蛋清給我的手洗了個泡泡浴，害得我手上黏着一大地坨蛋清，啊，樓下的鄉親們啊，請你接好耳朵，我要開始河東獅吼了！消氣，失敗乃成功之母嘛！重來一遍！
第二次打蛋成功！Yes！開始熱鍋倒油嘍！我在鍋裏倒上5毫克的油，開始將蛋娃娃，不，將臭小子，倒入鍋內。可適得其反，我的心兒怦怦跳，懷裏好似搞了只大白兔子，心想：這鍋裏油會不會在我倒蛋的時候猛然濺起？這鋼會不會像爆炒似火從鍋裏一瞬間冒起來，把我折騰得汗漬漬的？三思而後行吧，到底要不要倒蛋呢？頓時，我自感交集，許多種想法從心底油然而生。最後，我緊閉雙眼，兩腿微蹲，手輕輕顫抖，霎時間，蛋就被我倒回鍋裏了。
臭小子在鍋裏泡桑拿浴，蛋請上冒出數不勝數的小氣泡，像一個個小雞皮疙瘩一樣，印在清蛋身上。蛋黃被蛋清包困住了，襄得是如此緊，如此一絲不掛，是那麼可愛，那麼誘人，那麼珠圓玉潤。
可是，我終究難逃厄遠，──蛋請上的小泡泡開始的空中飛濺起來，那個温度啊，一到皮膚上，就感覺像被火烤了似的，令我措手不及，我再一次怒氣沖天，可這次臭小子太過分了，我氣都來不及，開始哀彈起來："哦，尋尋覽覽冷冷清清，悽悽慘慘。”“問君能有幾多愁？恰似一江春水向東流。”蚤上陸陸續續冒出不速之客，——汽泡，向空中飛濺，於是，我開始化險為夷：“快看哪，小汽泡們在空中跳看優美的，高難度的華爾茲，只見它們在空中旋轉搖動美麗的“水裙襬”它們在空中跳躍，握動着又長又惟美的.“水袖”，它們在空中對唱，“蚱蹦，蚱蹦！”;它們在空中演雜技，在空氣柱上是鋼絲。...。...可是...我面露難色，啞巴吃黃連，有苦説不出——我的手早已傷痕累累─嗚嗚嗎，“花謝花飛花滿天，殘香燭玉有誰憐？”
“汽泡大戰”終於平息，可顧此失彼，─我算了算鼻子，翻動下鼻翼，拱了三拱，滿腹狐疑的小聲嘟嚏：“怎麼有股焦味？突然，我一
推腦殼：“哎呀，忘記拿鍋鏟把臭小氣翻過來啦！”我驚慌失措，十分汗顏，急急忙忙操起鍋鏟，把黏在鍋裏的蛋一點兒一點兒地翻過來
感歎道：“我真是不稂不莠啊！”
終於，一個烏黑的，黑裏透亮的，水靈靈的蛋出爐了，嗚嗚嗚！
通過這次炒蛋，我明白了，“使驕且吝，其餘不足觀也已。”的深刻含義，凡事要有耐、恆、關前顧後之心。
成長是一幅五彩的畫，成長是一首美麗的詩，成長是一首動人的歌……在一天天的時光流逝中，我在變化，我在收穫。記憶深處，第一次學做番茄炒雞蛋的經歷讓我難忘。
星期六下午，我和爺爺在家裏看電視。我忽然想起作文課上王老師佈置的實踐作業——做一道菜。於是我央求爺爺教我做番茄炒雞蛋。
我將冰箱裏的番茄拿出來，將其洗乾淨，放在切菜板上，用一把很輕的水果刀將番茄切成兩半，再切掉它的“小綠帽”，最後再將切成兩半的番茄再剁成小塊。現在該準備雞蛋了，我拿出一個雞蛋，又拿起一個碗，將雞蛋輕輕地磕在碗上，但是雞蛋沒有絲毫破裂，它像一個挺着肚子的將軍，飛揚跋扈地對我冷嘲熱諷。我一氣之下把雞蛋往桌子上一摔，雞蛋直接爆開，蛋液搞了一身，桌子上也到處都是。在一旁的.爺爺語重心長的説：“日日行，不怕千里！常常做，不怕千萬事。”我再次拿出一個雞蛋，不輕不重的敲在碗上，雞蛋裂開了一個小口子，我把指頭伸進口子裏，把蛋殼掰開，蛋清就乖乖的流出了蛋殼。我用筷子把蛋液攪拌均勻，準備工作就做完了！
一切準備就緒，到我大顯身手的時候了。
我知道要炒菜先要開火，我按着“點火開關”往打火那邊擰，隨後鬆手，結果沒有一點反應。我奇怪的看着“點火開關”問爺爺：“怎麼沒有火，這個東西是不是壞了呀？”“我試一下。”爺爺説。他也按着開關往一邊擰，擰到頭後手一鬆火出來了！原來這個開關擰到一定程度就會卡主得往上一點才能繼續擰。我把火關掉，又擰了一次。這次火一下子就出來了，嚇了我一大跳！我拿起一個小鍋放在火上，爺爺幫我在鍋裏倒了點水，我拿起油瓶就要往裏倒，爺爺急忙阻止，説：“鍋裏有水的時候，不能倒油。因為……”還沒等他説完我已將油倒入鍋內，倒入鍋內的油瞬間炸出鍋內，炸出的熱油賤了我一手，我疼的哇哇大叫，趕忙把手放到冷水裏沖洗。沖洗完後，我將已經準備好的雞蛋倒入鍋中，鍋中又噼噼啪啪的響了起來，我連忙嚇的往門外跑，被爺爺一把拉住，把我叫了回來，説：“你一跑雞蛋都要糊了，快來炒雞蛋！”我趕忙拿起鏟子，翻炒雞蛋，結果還是晚了一點雞蛋有一點糊！幸好沒有變黑，我把炒好的雞蛋盛出鍋。我又將準備好的番茄下鍋，正在下鍋的番茄像跳水運動員一樣，往水裏跳。這次雖然也發出了可怕的噼裏啪啦的聲音，但我知道番茄才不會炸出來，因為現在鍋裏沒有水也沒有油。我開始不斷地翻炒番茄，然後加入炒好的雞蛋，最後再加入一點調料，讓番茄炒雞蛋味道更加鮮美。番茄炒雞蛋炒好了，我把火關掉，將菜倒入盤中，鮮豔的大紅配着柔和的鵝黃，香味撲鼻而來，真是色香味俱全呀！我滿足看着自己炒的番茄炒雞蛋，非常得意，準備等爸爸媽媽回來一起分享。
吃着自己做的香噴噴的番茄炒雞蛋，我的心裏美滋滋的。通過這次學習做番茄炒蛋，我明白了一個道理：看花容易繡花難，有時候看似很簡單的事情，做起來卻不容易！
我最喜歡吃的菜就是炒雞蛋了，每次看到爸爸媽媽端出金黃黃明閃閃的炒雞蛋，我都會想：“要是我自己就會做炒雞蛋，那該多好。”
這一天，我總算被我逮到了一個機會-媽媽的生日到了。晚飯的時候，我對爸爸説：“爸爸，我想親手炒雞蛋給媽媽吃，你可以教我嗎？”爸爸一聽，臉上頓時掛滿了笑容，“當然可以啦，你親手做的炒雞蛋是送給媽媽最好的禮物，媽媽一定會非常高興的。”
説幹就幹，我先從冰箱裏拿出三枚雞蛋，一根胡蘿蔔和一節火腿腸。爸爸告訴我要先把雞蛋液打勻。於是我取出一隻小碗，小心翼翼地拿起一枚雞蛋在碗沿上輕輕一扣，雞蛋殼便裂開了一條縫，蜿蜿蜒蜒的縫就好像用筆畫出來的線條似的。我沿着這條線將雞蛋殼往兩邊稍稍一掰，“啪”的一聲，雞蛋便裂開了，蛋液滑進了碗裏。沒想到第一次就這麼成功，我頓時信心大增，又將另外的兩枚雞蛋用同樣的方法進行了處理。看着碗裏晶瑩透亮的蛋白和黃澄澄宛如小太陽一般的.蛋黃，我不由地露出了笑容。“這才是第一步，可別得意的太早。”爸爸似乎看出了我的心思，在一旁輕聲提醒我，“拿筷子把雞蛋液攪拌均勻。”爸爸邊説邊遞給我一雙筷子。我拿起筷子便按照爸爸説的沿一個方向攪拌蛋液。沒多會兒功夫蛋液就處理好了，爸爸又讓我將胡蘿蔔和火腿腸分別洗淨，切成顆粒。
準備工作就緒後，爸爸幫我打開火。紅豔豔的火苗騰昇起來，宛如一條小火龍舔食着鍋底。“等鍋子被燒乾後，再放油，不然……”還沒等的話還沒説完，我已經往鍋里加了兩勺油。霎時間，鍋中發出了噼噼啪啪的聲音，好像過年時放鞭炮似的。“鍋裏有水不能放油，不然油會炸起來的。”爸爸看看鍋子，又看看我，“下次一定要注意。”我用力點點頭，等了一會兒，油終於不炸了，我便把火腿腸和胡蘿蔔倒進鍋裏進行翻炒。沒多時，粉紅的火腿腸丁和橘黃的胡蘿蔔丁便穿上了有光發亮的外衣。我往鍋中加了少許鹽和雞精，又加了一點點水，蓋上鍋蓋煮了一會兒。
等我再揭開鍋蓋時。鍋裏已經瀰漫出一陣陣濃濃的甜甜的香味了。我這才將蛋液均勻的倒在上面，金黃金黃的蛋液裹挾着鮮豔的火腿腸丁和胡蘿蔔丁，在鍋中冒起一個個小泡。眼看着蛋液開始凝固，我便將鍋鏟探到蛋下，想學着媽媽的樣子將蛋餅翻了個身。沒想到出師不利，蛋餅不但沒能翻過來，還被我翻散了。沒辦法，我氣鼓鼓地將被我炒碎的蛋餅一點點翻過來。爸爸看在眼裏，微笑着對我説：“第一次做能把雞蛋炒成這樣，已經不錯了。再説了，吃的時候反正是要假夾碎的，現在正要碎了，還方便一些。”聽了爸爸的話，我鼓起的腮幫子收了回去。
雞蛋很快炒好了，我小心地將雞蛋盛進盤子裏，端到桌上。燈光下，白瓷碗裏的雞蛋閃動着太陽似的光芒，粉紅色的火腿腸丁和橘黃色的胡蘿蔔丁點綴其間，還真像一副美麗的畫呢！
我趕緊催媽媽嘗一嘗，媽媽拿起筷子認認真真夾了一塊，放進嘴裏。才吞下，便對我豎起來大拇指，“手藝不錯啊！”媽媽誇讚着，眼底閃過了欣慰的笑容。
有一天放學，我的肚子餓了，可媽媽不在家，該怎麼辦呢？我忽然想到我在勞動課上學了《學做菜》一課，我想自己做一個西紅柿炒雞蛋吧。
我先從冰箱裏拿出三個又紅又大的西紅柿和兩個又圓又大的雞蛋。首先我把西紅柿洗乾淨，再將西紅柿在沸水中浸泡一會兒，取出，去皮後切成拇指肚大小的塊備用。接着把雞蛋磕開一個小口，然後輕輕一掰，蛋皮分成了兩半兒，蛋清、蛋黃一同流入碗裏，就像開了一大朵花，我又把雞蛋攪拌均勻。這下準備工作做完了。
我先把鍋放在火上，再倒上一點油，一會兒油熱了，再把攪拌好的雞蛋倒在鍋裏，忽然“滋啦”一聲把我下了一跳，然後油點濺了出來，我往後退了幾步，翻炒了幾下鍋裏的雞蛋，待雞蛋炒熟後，再把切好的西紅柿放在鍋裏和雞蛋一起翻炒。最後撒上一點鹽和味精，西紅柿炒雞蛋就炒好了。
這時媽媽回來了，我把紅黃相間的一盤西紅柿炒雞蛋端上了餐桌，我迫不及待的夾了很多放在碗裏，大口大口的吃起來，媽媽看着我的吃相，笑着誇獎我説：“我們家的小懶蟲也有一手啊。”
以後的日子裏，我經常做西紅柿炒雞蛋，並且總結出了五大竅門。
西紅柿炒雞蛋第一大竅門：一般我們用兩個雞蛋配上兩個西紅柿。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，雞蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、乾澀；西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到雞蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。
西紅柿炒雞蛋第二大竅門：打雞蛋的`時候我們要注意方法，“要狠狠的打”，打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子儘可能多地浸在雞蛋裏，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時，雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。
西紅柿炒雞蛋第三大竅門：炒雞蛋時要多加油，油要熱。要在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延着油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋，這樣可以使所有雞蛋都吸收足油脂，都受到油的高熱。
西紅柿炒雞蛋第四大竅門：在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿時，儘量切成橘子瓣大小的塊，這樣才能得到比較多的汁水。
西紅柿炒雞蛋第五大竅門：先關火，並且最後出鍋時才加鹽，正是西紅柿炒雞蛋的一個祕訣。您會發現，當您把菜端到桌上，番茄剛好釋放出了足夠的、恰到好處的、味道純正的新鮮汁水！
西紅柿炒雞蛋這道菜營養豐富，操作簡便。西紅柿長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多。雞蛋營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。如果你們到我家來，我一定讓你品嚐我這道拿手好菜。
我第一次炒雞蛋是在我九歲那年。那天上午，爸爸媽媽都去上班了，家裏只有我一個人。中午，我的肚子“咕咕”直叫，想吃炒雞蛋，可爸爸媽媽都沒來，我多麼希望爸爸媽媽能來給我做飯呀！忽然，我想到：這不正是一次很好的展示我本事的機會嗎？一來可以嚐到我自己做出的炒雞蛋。二來可以讓媽媽知道我長大了，已經可以做一些力所能及的事了。這難道不是一件一舉兩得的好事嗎？
説幹就幹！首先，我學着媽媽的樣子打開煤氣灶上的閥門，怎麼……怎麼沒火呢？嗨！原來是沒打開煤氣罐的閥門。打開閥門，火一下子就竄了出來。隨後，鍋裏又發出“哧哧”的響聲。漸漸地，鍋裏的水消失了。我準備倒油，可是就是找不到油。哎，誰讓我平時從來不做飯呢？最終，我把廚房裏的所有櫃子翻了個底朝天，才發現了一個桶狀的東西。上面寫着“匯福大豆油”，對，就是這個！
我開始倒油，一下子倒多了，又趕忙把油用鏟子鏟回去些。然後，我又趁熱油的工夫打雞蛋。我首先拿出了三個雞蛋和一個碗。這時，鍋裏發出了“噼裏啪啦”的聲音。不好，油熱拉！我趕緊關上所有的.閥門，然後繼續打雞蛋：我拿了一個雞蛋在碗邊輕輕一磕，蛋黃和蛋清就從蛋殼裏流了出來。不好，蛋清流到了碗外，流到桌子上了！真倒黴！哎，算了，反正俗話説得好：不乾不淨，吃了沒病。呵呵，我倒想出了這條自我安慰的理由。於是，我用勺子在桌子上舀了些蛋清，至於那些舀不上來的蛋清嘛，我用抹布擦了擦。有了先
前的教訓，我不敢大意了。在打第二、三個雞蛋的時候，我剛把蛋殼敲破了，就把雞蛋拿到碗中間，生怕再發生剛才那種狀況。這時，我發現蛋清裏有一片蛋殼。起先，我拿了一根筷子，想把蛋殼拱上來。可是，因為蛋清太滑，筷子沒能把蛋殼弄上來。“你個笨筷子！怎麼那麼笨呀！”我心裏想。然後生氣地把筷子扔進洗滌槽――開始用手！小樣，你往哪裏跑？手總是比筷子靈活，最後，我輕而易舉地就把蛋殼拿出來了。我又把閥門都打開，熱熱油。趁這時候，我又把雞蛋攪拌均勻了。
油熱了，我把攪拌好的雞蛋倒進了鍋裏，用鏟子把雞蛋鏟來鏟去，儘量讓雞蛋的每一個地方温度都差不多。
“叮咚――叮咚”呀！門零響了，一定是媽媽回來了！我趕緊去給媽媽開門。可回來一看，雞蛋早已經面目全非了（糊了）！我馬上關上閥門，把炒熟了的雞蛋盛了上來。為了給自己留點面子，我還自我解嘲地對媽媽説：“別看不好看，可是它好吃！”我隨即夾起一塊雞蛋，放在嘴裏。我差一點就吐了出來。因為這雞蛋別看外面糊了，可是裏面還有着一些蛋黃和蛋清的混合物沒熟，再加上沒放鹽，足以讓人吐出來！媽媽看到我的“佳作”後，一個勁地誇我；鼓勵我；耐心地指導我……
從這件事中我真正懂得了“看花容易繡花難”的道理。
“兒子，今天晚上我們吃什麼呀？”爸爸媽媽回到家中，爸爸聞見了一股香味，於是問道。我慢悠悠地打開香氣四溢的鍋蓋。鏘，這麼一道紅燒雞翅根便出鍋了。“太好吃了，兒子你的廚藝又進步了！”爸爸誇獎道，可每當聽到這句話，我心中湧上的不是歡喜，而是平淡無奇——畢竟做飯是個人的基本生存技巧。可如果有人問，我第一次學做飯對我的印象如何，我一定會斷然回答他：“這對我的人生影響重大”。
記得在上二年級時，我唯一會做的飯菜是——泡方便麪。一天我頓悟，我該學點東西了，不能夠老是依賴在父母身邊吃白飯，我現在雖然不能去打童工賺錢，但我理應會做飯了。從此我開始學的第一道菜便是炒雞蛋。我對炒雞蛋的套路十分熟悉，（this is 套路）可實踐起來卻自我感覺不太像樣。
爸爸下班後，我央求他來教我炒雞蛋。“你真的想學如何做炒雞蛋嗎”？好，我現在就教你吧。爸爸一臉痛快。我心中一陣狂喜，我將要會做飯了，這個感覺真爽。我沉浸在了未來幻想的世界裏。“咳咳。”爸爸故意咳了幾聲，敲了敲我那已走神的腦袋，我一下子從幻想中彈跳出來，面對殘酷的現實，面對還不會炒雞蛋的自己，我心中很羞愧。“首先，我們要打開火來，這是基本常識。”爸爸一下子打開火，我倒是下了一大跳，那慢慢燃燒的火苗，正是萬物所懼怕的古怪的精靈！爸爸從容不迫的面對着，直到鍋燒熱了，爸爸變魔術似得將火苗關小，再用了三秒的'時間打好了雞蛋液，用碗倒入鍋中，爸爸邊翻炒邊説：“炒雞蛋時最需要的是火侯，一分鐘就可以出鍋了。火要小點，這樣炒出的雞蛋也會嫩而且鮮。”爸爸剛説完一道色香味俱全的炒雞蛋出來了。
“喂，父子倆在幹什麼呀？嗯，什麼味？似乎是炒雞蛋的香味。”媽媽剛好回來了，媽媽剛坐上餐桌，爸爸將給我示範的雞蛋擺上了餐桌，媽媽便開始吃飯了。
“現在，由你來做吧。”爸爸替我洗好鍋燒熱鍋。
“好啦，由我來幹吧。”我信誓旦旦地向老爸保證道。我自信滿滿地將雞蛋打入碗裏，鍋裏已冒氣了惱人的煙來。我急忙將雞蛋液倒入了鍋內，雞蛋液由於倒得過猛，於是便飛了起來，我一下子愣住了。我便瘋狂的用筷子攪雞蛋。我的火候沒有掌握好，炒的味道老了起來。媽媽安慰我：“每個人學廚都是會有挫折的，只要你能堅持下來，便是成功。
於是，我向廚藝界邁了一大步，這一大步包含着我不再對火、油煙、放肉時濺起來的油星再害怕。我學會了各種調料的搭配和各式家常菜的炒法，我明白了父母的良苦用心。
翻開歲月的那一頁，二年級的炒蛋風波仍然浮現在眼前，我仍記得那次失敗帶給我的人生意義，我這難忘的第一次，就這樣記錄在了我那——即將逝去的童年時光裏。
學問齋