在日常學習、工作和生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編整理的麻辣燙作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
今天興趣班下課後，媽媽帶着我和姐姐一起去吃麻辣燙。
我十分疑惑，問：麻辣燙是什麼?聽完媽媽的介紹後，我就迫不及待想嚐嚐麻辣燙是不是如傳説中的那麼好吃。
不一會兒，我們就來到了目的地——楊國福麻辣燙館。這裏早已人山人海。我們拿了盤子，就開始挑選菜品。一排翠綠的青菜閃爍着光潔的露珠，豆芽安靜地躺在水裏睡覺，一塊塊烤腸像一個胖乎乎的'娃娃，還有那五顏六色的小年糕……真是種類繁多，讓人垂涎三尺!
我挑了自己愛吃的西紅柿、裏脊肉等。終於等到我們取餐了。所有食物都浸泡在一個比臉還大的碗裏。我顧不得燙，咬了一口裏脊肉，嗯!酸酸甜甜的番茄湯融合着裏脊肉的辣，使美味充斥着我的口腔。而我的味蕾卻不滿足這一切，我又唆了一口麪條。彎彎曲曲的麪條就鑽進了我口中，頓時，有股説不出來的美味在我牙齒間迴盪。我再喝一口辣湯，真是人間美味，妙不可言。我們吃得滿頭大汗，身上熱乎乎的。
不一會兒，一碗麻燙就被我吃光了。我摸着嘴上的油，回味着脣齒上留存的麻辣燙鮮香，心滿意足的回家了。
小時候，我家門口每個星期天都會來一位賣麻辣燙的大叔，挑着熱騰騰的鋁鍋和爐子，滷香四溢，牽着我的魂。他很高也很壯，扁擔都被他的肩膀頂彎了。
每當星期天，我總是將儲存一星期的零花錢拿出來，一聽到這位大叔用洪亮的嗓門叫道：“麻辣燙，又香，又辣，又燙。”，我便像離弦之箭一樣跑出家門，買上一碗麻辣燙解饞，在冬天如果吃上一碗麻辣燙呀，身體就會感到暖和極了，整個冬天都不用愁了。
我最喜歡往麻辣燙那放苕粉、火腿和菠菜。有一年冬天，外面下着鵝毛大雪，還冷極了，就算在屋內也感到寒氣逼人，我們正愁着吃什麼好呢?突然我想起來今天是周天，賣麻辣燙的大叔應該來了吧?我提議去買湯汁濃厚的麻辣燙，爸媽都同意了，我們一家扛着寒風，向賣麻辣燙大叔攤位走去，我們每人點了滿滿一碗。開吃了，我用筷子夾住苕粉往嘴裏送去，哇!苕粉猶如一條絲帶在我的口中喉嚨裏遊蕩着。我輕輕地咬了一口香腸，Q彈調皮，頓時心裏暖烘烘的，我又抿了一口菠菜，細膩絲滑，湯汁充盈我的口腔，我吹了吹湯喝了一口，頓時全身充滿了活力，熱血沸騰，小店外寒風刺骨，毫無生機，小店內温暖至極，生氣勃勃突然一陣冷風襲來，吹拂着我的臉，居然感到凜冽的'寒風變成和煦的春風盪漾着我的心……
那年冬天過後，我便搬了家，一直沒有見過那位大叔和大叔家的麻辣燙了，此刻腦海裏彷彿出現了那位大叔叫賣的聲音：“麻辣燙喲，又香，又辣，又燙。”
麻辣燙是我家的風味小吃。街頭小店有，自己做起來也很方便。
就像國慶節時，有一次我從外面回來，一走到樓梯上，就聞到了“麻辣燙”的那種“辣辣”的香味。走進家門一看，原來是媽媽在做“麻辣燙”呢！我高興得跳了起來！因為我一想到那晶瑩剔透的粉絲，有着燒烤味的羊肉串，又小又綠的“海帶結”，還有那白白嫩嫩的`“豆腐串”，真是直流口水。
於是，我馬上將手上的東西放下，洗了手，急匆匆地跑向廚房吃了起來。我特別喜歡吃裏面的“粉絲”，而吃的方法當然也很有意思了，我先將“頭”找到，接着“噓”的一聲吸進了嘴裏，這樣比較爽口。當然，吃別的菜也少不了方法呀！豆腐串一個個慢慢咀嚼慢嚥中品嚐着什麼鮮美；羊肉串也是一樣。至於“青菜”和“海帶”，我比較喜歡留到最後吃，因為雖然是兩道素菜，但因為有了“湯”的功勞，和着它一起吃，鮮而不膩，清香爽口，照樣特別有滋味！“麻辣燙”的湯可是一點都不能浪費的，最後咕咕嚕嚕一口氣全都喝下去，感覺又辣`又香`又鮮，真是一道色香味俱全的風味小吃。
麻辣燙的做法很簡單。首先準備一隻碗，再裏面放上一些料，然後將泡好的粉絲放進裝着熱湯的大鍋子裏，用勺子在裏面晃動，燙上個兩三分鐘。然後將燙熟的粉絲放進碗裏，再把準備好的配菜，都放在一個大漏勺裏，在有配料的鍋子裏晃動，最後倒進碗裏。彷彿變戲法似的，一碗色香味俱全的麻辣燙就做好了！
説起家鄉的招牌美食，我會立馬想到火鍋。我最喜歡吃火辣辣的、爽到心底的紅湯火鍋了。每次路過火鍋店，我都會被空氣中飄來的香味香得邁不動步子，口水直流“三千尺”。
重慶火鍋又稱為重慶“麻辣燙”，能讓人品嚐到地地道道的麻、辣、燙。瞧，一説起火鍋，我的口水又來了，它會情不自禁地從舌頭底下冒出來。當服務員把鍋底端上桌時，鮮紅的湯和漂在湯上的一顆顆褐色的花椒、胡椒會緊緊地勾人食慾，我實在經不住那誘惑，肚子裏的讒蟲開始“大鬧天宮”。等不及菜品上來，我會先撈幾粒胡椒嚼着吃，剛開始時，嘴裏會感到一絲清香，再過一會兒嘴就會麻得不停顫動，儘管如此，還是忍不住要嚼，而且越嚼越快，最後能感到整張嘴都麻得不能動彈了。如果你忍住誘惑沒有嚼，算你運氣好，不然，你也會跟嚼的人一樣的狼狽。
鍋裏除了鮮紅的湯和漂在湯上的胡椒，還有數不清的.大約五六釐米長的紅辣椒。有了辣椒的味道，火鍋味才會顯得更加“變態”，食後，那辣的感覺彷彿會讓人發瘋，有時會產生天旋地轉的錯覺。就算是最能吃辣椒的重慶本地人，也會“呼，呼，呼”地大口吸氣。由於鍋裏的油十分多，湯裏面的熱氣出不來，所以菜會很燙。因此，吃前一定要用嘴吹一吹，免得被菜燙傷了嘴巴，那滋味可不好受！而且常吃燙的東西對食道不好。
聽完我的介紹，你一定直流口水了吧？趕快來我的家鄉——山城重慶品嚐一下重慶“麻辣燙”吧。那滋味就是“好麻！好辣！好燙！好爽啊”！
麻辣燙，顧名思義，就是又麻又辣還比較燙的食品。既然麻，就不可能少了花椒；而辣就不可沒有辣椒。説起來，好象和我國的川菜有點相似。當然我們不可能只吃花椒與辣椒，麻辣燙的主食是粉條。如果你向上點“檔次”，使它更鮮美，可以適當的'加入肉和綠色食品等，那樣營養豐富了，可能就會改變麻辣燙的原質原味，沒有清純的過癮。
麻辣燙的製造工序比較簡單。首先把粉條在雞湯裏燙一下，等燙得入味了，就把粉條撈進碗裏；然後調入花椒、辣椒等一些必需的調料。最好，再給上面澆一點雞湯。這樣一盤麻辣燙就上桌了。就這麼簡單，但味道卻是意想不到的香。當然，麻、辣的程度可以因人而異，根據自己的口味來調製。如果你想要，可以在上面撒一點香菜，看起來就象紅葉襯綠花。那可真是香飄四溢，十里飄香了！
麻辣燙還講究一個“燙”字，就是要趁熱吃，趁燙吃，那樣才能麻的痛快；辣的夠勁；即是再冷，也把你燙的汗流浹背、心花怒放。那種滋味啊-----真是無言可喻，欲罷不能。
麻辣燙，這種新世紀的激情食品，色、香、味俱全；麻、辣、燙皆存。讓人無論想到、看到、吃到，都有口水直流三千尺的感覺，不愧為小吃之首，一代“食王”！
我的家鄉有許許多多的風味小吃，紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉麪……然而讓我最難忘的是麻辣燙。
大街小巷，菜市場旁有很多麻辣燙的小攤。一輛有篷的小車上，放一個爐子，爐子上放一個大大的鋼桶，裏面裝半桶湯，熱氣騰騰。車上有好幾十種菜，有葷有素，任你挑選。車旁放兩三張小桌子，十幾個小椅子。如果你走累了，坐下來休息一會兒，品嚐一下自己喜歡的麻辣燙，你會立刻神清氣爽。
麻辣燙的確是辣，吃過還會讓你覺得嘴脣麻麻的，真是名不虛傳。看！大碗裏盛着滿票着葱花，油花的湯，湯裏泡着亮晶晶的粉絲裹着白菜。紅紅的.火腿腸、碧綠的香菜、金黃的油豆腐……五彩繽紛。我一看連忙拿起筷子猛吃起來。慢慢地咀嚼，細細地品嚐，再喝幾口湯，那可真是一種享受哇！辣得到位，麻的舒服，吃完真想再來一碗。
據説麻辣燙起源於長江之濱，最初的時候是船伕和縴夫造出來的吃法。行船的縴夫們拉縴之餘，就在江邊壘起幾塊石頭。支起瓦罐，舀幾瓢江水，拾些乾柴生火。在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，撥些野菜，放入花椒海椒等材料，涮燙一下就吃。後來碼頭的小販見這種涮燙方式有理可圖，便將菜品和爐具加以改造置於挑擔兩頭，邊走邊吆喝，路人紛紛圍着擔子享用起來。
現在麻辣燙是因為方便、自助的有點，成為喜聞樂見的小吃。
俗話説：“民以食為天”，説到“食”，最令人回味的還是家鄉那鮮美的麻辣燙。
麻辣燙的顏色五彩繽紛。一份細細滑滑的閃着亮光的粉絲靜靜地躺在黑色的碗裏，猶如絲絲銀線，一片片粉嫩的肉和綠油油的蔬菜陪伴着粉絲，一些星星點點的油麪筋和百葉結散落其間，着實好看。
麻辣燙的製作方法也非常簡單。來了客人，抓一把粉絲，放在鋼絲線做的漏勺裏（當然，也可以選擇放麪條），再放入有着高湯的鍋裏燙並在另外一個漏勺裏放入蔬菜和肉，燙上五分鐘，就可以出鍋了，在一個大碗裏放上粉絲，然後擺上蔬菜和肉，最後澆上用許多香料製成的祕製湯汁，放上花椒，澆上紅亮的辣油，一碗色、香、味俱全的麻辣燙就閃亮登場了。
麻辣燙的吃法也很多。小家碧玉的.女子用筷子挑上一兩根，放在嘴裏，細細品嚐；身強力壯的漢子，挑起一排粉絲，狼吞虎嚥的吃起來；頑皮可愛的小孩子，挑起幾條粉絲，轉動筷子，像吃羊肉串一樣擼着吃。而我的吃法與他們都不一樣，我吃粉絲時，總是先用勺子盛一些湯水，然後，挑起幾條透明的粉絲，放入勺子內，再將勺子放嘴邊，最後，“啊嗚”一口吃下去，頓時，湯汁立刻沾滿了我的嘴巴，幾條滑爽的粉絲在我的嘴裏來回扭動，那個鮮，那個美，真是無法形容。
聽到這裏，同學們是不是已經“口水流下三千尺，疑是銀河落九天”了呢？心動不如行動，快來品嚐麻辣燙吧！
舌尖上的美食異彩紛呈，而我最愛的美食是風靡全國的小吃——麻辣燙。
每次只要一有時間，我就要讓爸爸給我買一碗麻辣燙，嚐嚐這久別的美味，麻辣燙中有許許多多的食材，有白菜，菠菜，金針菇，魚丸，雞丸，牛肉，培根，年糕……上面還點綴着一些葱花和香菜，裝飾着麻辣燙，讓麻辣燙變得更好看。
麻辣燙中有麻椒和辣椒，而且熱氣騰騰的，這就也許是麻辣燙名字的由來吧。
夾住麻辣燙中的一個魚丸，猛地一咬，瞬間流出了紅色的辣油，魚丸的鮮和辣油的辣融合在一起衝進我的口腔，直逼我的味蕾，真美味呀！其中我最愛吃的就是年糕了，將白色的年糕放進麻辣燙中沾一沾那鮮美的湯汁，小心翼翼地送入口中，那Q彈的`口感和鮮美的味道，真是沁人心脾呀！一口，兩口，三口，四口……一眨眼的功夫，這碗熱氣騰騰的麻辣燙被我一掃而光，美味過後，我已經汗流浹背了，一顆顆汗珠從我臉上流了下來，當然吃麻辣燙必須要趁熱吃，不然他可就不叫麻辣燙了，我想那可能叫麻辣涼了吧，哈哈……
我喜歡吃既麻，又辣，又燙的麻辣燙。
星期天，媽媽和奶奶都出去了，只留下我和爸爸在家，爸爸便帶我去新開的一家麻辣燙吃飯。
來到麻辣燙店，這裏人還挺多的，看來生意不錯。我拿起一個碗，開始選食材。喲，全都是我喜歡吃的，什麼青菜，黃花菜，火腿……選好食材，交給服務員，就坐等麻辣燙上桌了。
過了一會兒麻辣燙還是沒來，別人都已經開吃了，香味時不時的往我鼻子裏鑽。我的口水都可以用“飛流直下三千尺”來形容了。我只好去前台看看，大鍋裏“咕嚕咕嚕”的煮着，食物的香味撲鼻而來，我以為是麻辣燙做好了，沒想到師傅又拿出一些油瓶，倒在沸騰的熱鍋上，發出“嗞嗞”的`響聲，讓人直淌口水，沒過一會兒，一鍋美味又新鮮的麻辣燙就做好了。
麻辣燙上桌後，裏面有各種美味的食物。新鮮的火腿腸，綠油油的青菜，外脆裏嫩的牛肉，紅裏透白的湯……我用鼻子嗅了嗅，一股香噴噴的氣味湧上心頭，真是大快人心啊。我拿出筷子迫不及待的夾起一根粉條，還沒吃到呢，結果粉條一滑又掉進碗裏了。小樣，敢跟我鬥，直接拿起碗把嘴貼到碗邊，不管三七二十一，飛快地吃了起來，嗯，太好吃了！真是人間美味啊！
爸爸見我吃的這麼開心，説:“好吃吧！”我意猶未盡地誇讚:“味道好極了！”
麻辣燙是成都小吃，裏面飽含了成都人民的風情。雖然這不是我的家鄉菜，但我吃過之後讚不絕口！！
麻辣燙又自助又方便，是一個值得品味的小吃！！
麻辣燙味兒好，看相也好。黃色的豆腐、碧綠的青菜、紅色的火腿腸、還有泡饃散落在裏面，喜歡吃粉絲的人，可以在裏面加上粉絲，這樣味兒會更好！讓人看着真是口水直流！
三龍有許多麻辣燙店，“重慶麻辣燙”、“骨湯麻辣燙”等。只要客人來了，就開始燒水煮湯，然後放入客人點的菜，煮個3分鐘就好了。這是不是很方便！吃辣的人，還能放辣油。
有一天，我去“骨湯麻辣燙”店吃麻辣燙，我點了豆腐，青菜，雞翅，生菜，火腿腸，泡饃，粉絲。剛坐下來，3分鐘不到，一碗香味十足的'麻辣燙就端上來了。
我先是用勺子喝了一口骨湯，“啊！”的一聲就出來了。這樣表示很好喝！吃泡饃時，我喜歡先把裏面的湯擠出來，在慢慢的吃。吃青菜、生菜時，我喜歡從頭到尾的吃。但我吃豆腐就沒有那門文雅了！我先把豆腐分成兩份，再大口大口的吃。所以吃麻辣燙也是很有講究的！
我發現這家麻辣燙的生意冬天好，夏天不好。冬天的時候人山人海，夏天的時候寥寥無幾！！因為夏天熱，麻辣燙也是熱的。而冬天不一樣，冬天很冷，如果加上這碗熱騰騰的麻辣燙就會很暖和。
我愛麻辣燙！！！
都説父愛如山，可我感受到的父愛卻似潺潺溪水，潤遍我整個生活。
學校旁邊有好多做麻辣燙的小推車，一到放學時間，把個便道擠得慢慢的.。同學們爭先恐後地買，看着他們吃的那麼津津有味，我只往肚裏咽口水。因為從國小開始，父母就跟我約法三章，不準在街邊賣小吃，擔心衞生不合格影響身體。所以我也沒向父親提起要求。但細心的父親，從接我時我的眼神裏還是看出了問題。週五下午放學以後，父親帶我來到超市，徑直來到食品架前，魚丸，雞丸，蟹棒，火腿，洋白菜，蘑菇，燒餅，醬，孜然粉，胡椒粉，一通採購把我弄糊塗了。“爸，您這是要幹什麼呀？”“給你做麻辣燙呀”“你！做麻辣燙？”怎麼，不相信老爸？這兩天我接你時，提前去一會，早把製作手藝學會了，等着瞧好吧。”
既興奮，又期待。騎着電動車，我和爸爸飛回了家。一通洗、煮、切、掰、炸。爸爸忙了個不亦樂乎。終於出鍋了，拌上醬、胡椒粉、孜然粉。一人一個牙籤，紮起一個魚丸放在嘴了，香極了。我興奮地摟過滿頭大汗的爸爸，來了個響?。
爸爸幸福得笑了，我卻流下了眼淚。
一天，我上完奧數課，從教室裏走出來，高興地發現，奶奶在校門外接我。
奶奶高興地問我：“孫女，中午想吃什麼啊？”我心想：漢堡昨天吃了，今天不吃；吃烤肉拌飯？不，拌飯油太多；涼皮？大冬天的，吃什麼涼皮呀！暈。
我苦思冥想，也想不出吃什麼。奶奶追問我：“到底想吃什麼啊？”我順口説了聲：“隨便吧！”奶奶略帶責問的口吻説：“自己想吃什麼都想不出來嗎？要不，我們回家吃吧。”我本不想回家吃飯，吞吞吐吐地説了一句：“要不，我們去吃麻辣燙吧。”奶奶連連説好。
來到馬氏麻辣燙館，我在拿菠菜的.時候，一不小心就把菠菜弄到了地上。奶奶生氣地説：“你看看你，菜都弄掉地上了。”奶奶的話，讓我心裏不太舒服：“不就是掉地上點菜嘛。”氣上來了，也就沒心思吃麪了。我衝出門。奶奶看見我跑了，裝好麻辣燙，隨後追我出來，生怕我出事兒。我頭也不回地朝家的方向加快腳步……
回家以後，見奶奶上氣不接下氣的樣子，又忽然覺得對不住奶奶。奶奶陪伴我，確實很辛苦。覺得自己做事太過於衝動。我後悔地對奶奶説：“您辛苦了。剛才是我錯了，您原諒孫女吧！”奶奶眼含熱淚説：“奶奶也有錯，不該那樣説你。”
之後，奶奶把麻辣燙回了鍋，我們祖孫二人，開心地吃起麻辣燙……
麻辣燙吃在嘴裏，熱乎在心裏。一直提醒我，要感恩，要做個知恩圖報的好孩子。
別看我骨瘦如柴，要是提起吃來，我可比誰都能吃。我愛吃的有紅燒肉、炸雞腿、涮羊肉等。可我最愛吃的就屬麻辣燙了。麻辣燙色香味俱全。每當我來到這家店香味迎面而來，那種辣油摻雜着各種香氣我早已習慣了。一碗滾燙的水中有着各種各樣的小菜，一顆顆鮮紅的麻辣丸、一條條晶瑩的粉絲散落其間。一串串可口的雞肉串伴着香辣油澆入其中，頓時食慾大開，令人垂涎欲滴！
麻辣燙不僅好吃，做法也十分簡單。來了客人，讓客人去選好菜放在籃子裏，把所有的菜都倒入一個孔漏勺裏，在滾燙的湯裏燙一回，再抖幾下，過五分鐘就好了，將燙熟的小菜倒進碗裏，加上湯水，撒上切好的香菜，最後根據客人的要求，可以澆上適量的辣油，一碗色香味俱全的麻辣燙就做成了。吃麻辣燙也挺有意思的。我喜歡先喝一口辣湯開胃，然後吃一個麻辣丸，頓時，嘴裏火辣辣的，這是再慢慢品嚐粉絲、海帶、雞肉串、鴨血等等。吃粉絲時我會像麪條一樣撈起一大筷放進嘴裏，再喝一口麻辣燙，讓你辣的.直伸舌頭；吃油麪筋是我先“噓”地一下吸掉水，再大口咀嚼起來。總之是先嚐一下它的“粗”味道，再慢慢品嚐它的“細”味道。不一會，一碗麻辣燙就被我吃完了，抹抹嘴巴上的油，口裏還留着那回味無窮的香味，真過癮啊！
麻辣燙在我們這十分流行，每天中午人流十分多，味道也越來越好了，不管它怎麼變，它都是我的最愛！
我相信大家都吃過好吃的美食，而今天我要向大家介紹一道好吃到無與倫比的美食，名叫麻辣燙。
麻辣燙來源於河南，是一位漁夫因為趕時間，便發明了一種小吃，名叫快燙吃，後來自然而然就演變成麻辣燙了。
介紹完來源，就開始介紹美食了。我相信各位吃會都已經迫不及待了。如果問麻辣燙的'特點是什麼，我覺得麻辣燙即像鴨血粉絲，又像自助餐。因為麻辣燙都是要經過燙一燙的。為什麼説像自助餐呢？因為它和自助餐一樣，都是讓顧客自己選材料的。
麻辣燙的顏色像牛肉湯一樣，可是喝起來卻比牛肉湯好喝幾倍。麪條在湯裏穿來穿去，就像神龍在海里跳來跳去；而肉腸卻像海龜一樣慢爬行；西蘭花像珊瑚一樣“開”在海里。如果一定要用一個字來形容麻辣燙的話，就是：好！兩個字：很好！三個字：好極了！總而言之，麻辣燙可真好吃！
説起麻辣燙，我和它還真是有緣呀！有一次，我上完課，家長還沒來接我，我便乾等着。有一位叔叔彷彿看出了我的心思，便請我吃了一碗麻辣燙。從此，我也與它結下了淵源。
如果，你有機會來到我們的家鄉，我一定請你吃一碗正宗的麻辣燙。
那是一天美好的中午，我、爸爸還有爸爸的同事來到了張亮麻辣燙。
開始，我拿起了一個像臉一樣大的盆子。不，是比臉還要大的盆子去裝菜。我先夾了三個火腿腸，夾了一塊方便麪，一點玉米麪……我還想夾其他的食品，可是我的盆子裝滿了，不能再裝了。之後，我只好戀戀不捨地把“菜”給了服務員。服務員又給我一個牌子，上面寫着30，我坐在位置上慢慢地等待，旁邊的人是人山人海，我心裏一驚：吃個麻辣燙都那麼多人的嗎？
我耐心地等啊等，旁邊的.人都已經拿到了自己的食品，我不禁流出口水。過了一會兒，我站起來，在過道上走來走去，走的時候發現一個廣告牌，上面寫着：等待，讓生活多一點樂趣；等待，讓生活多一份快樂。看到這兒，我埋怨：上面破廣告，如果是我，我就會説，等待，讓生活變得無色無彩。
終於，我拿到了屬於自己的食品。我先是吃了一口火腿腸：哇，真是太……好吃了！又吃了一口面：“哇！真是太……爽了！”我狼吞虎嚥地吃了起來。吃完後，我才發現我肚皮像皮球一樣大……
我只好抱着肚皮回家了。
學問齋