無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。那要怎麼寫好作文呢？以下是小編幫大家整理的麻辣火鍋作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
也許你看到這個標題，會自豪地説：“我也吃過！”但那並不正宗。今年暑假，我有幸品嚐到了地道的麻辣火鍋。
看那正方形的金屬鍋中，紅得發黑的湯水沸騰着，翻滾之前，透露着巴蜀人民的豪情！辣椒與花椒的完美結合，有別樣的“辣”風情。在猶如萬馬奔騰的湯水中，他們時隱時現，宛如蛟龍般，時而咆哮，時而低吟，演繹着一出無與倫比表演。
我相信，才講了冰山一角，不少人就已經垂涎三尺了！別急，捧個碗，接着看。麻辣火鍋的特點無非四字：香、辣、麻、燙！
香：這與其他的香不同。既不辣，也不麻，可就是讓你口中回味無窮，不知不覺間，胸前就濕了一大片。
辣：不用多説！光看一眼滿鍋的辣椒，你就懂了吧。這時，不吃着寬大葉面的蔬菜時可需要格外小心。吃不着，算你走運；吃到了，gameover！先是感覺喉嚨有些作癢，漸漸的`，就像有一把火在喉嚨裏燒，並迅速蔓延到舌頭。如果你這時還能説話，那你肯定會大喊：“水！”
麻：有很多人會把“辣”與“麻”混為一談。實際上，“辣”是灼燒感；“麻”則是顫抖感。對付花椒這小東西，可要比辣椒更謹慎。吃到了，涼涼！舌頭先是一冷，接着開始顫抖，甚至全身都開始抖動。最後，舌頭抖到沒了知覺。
燙：相信不用説太多！有些地道的火鍋店，他不給你調料，就給你一罐香油，幹什麼？防燙！
火鍋品牌眾多，每個品牌有不同的特色：吃“香”就吃“蜀九香”；吃“麻、辣”就吃“小龍坎”……
“麻辣火鍋”，這個特殊的中國文化遺產，我們要將它傳遞下去。
天陰沉沉的，太陽被雲深深地藏起來，天空原本的蔚藍色，變成了暗灰色，我發呆的望着天空，一場大雨將要來臨啦！
叮鈴鈴，一陣陣電話鈴聲傳來，原來舅媽要請我們到她家裏吃麻辣火鍋過陰天，舅媽是地道的重慶人，她做的麻辣火鍋每次都讓大人們吃的熱火朝天，直説過癮，我們小孩只能乾瞪眼吃清湯的，這次我也要嚐嚐這傳説中的'麻辣火鍋。
一進門，我就被一股麻辣的香味刺激的連打幾個噴嚏，只見火紅的湯鍋裏飄着蒜瓣、大葱和各種菇類。舅媽看我們都來了，把準備好的羊肉，魚肉、鴨血和各種食材放進火鍋裏。舅媽笑着對我説：“雨雨，聽説你也要吃麻辣的，我勸你還是吃清湯的吧。”姥姥也勸我別吃那麼辣的，受不了。上幼兒園的表妹也拉着我讓我跟她一起吃清湯的，哼！都小瞧我呢！我才不跟表妹一個級別的，我看看媽媽，她一副迫不及待，垂涎三尺的樣子，衝我擺擺手，明擺着刺激我呢！我堅定的大聲説：“我吃麻辣火鍋！”
姥爺吆喝着“開吃嘍！”一家人圍着火鍋其樂融融，窗外瓢潑大雨如同美妙的旋律。
咕嘟咕嘟冒泡的湯鍋裏頓時香味撲鼻，盆裏的浮油通紅耀眼，而嗅覺和視覺一經刺激立刻引出我滿嘴口水，趕快嚐嚐吧！剛吃一口，辣味從舌尖流入舌根，又從舌根衝進喉嚨引起一陣咳嗽，立刻被辣得語不成句：“好辣呀，好辣呀……辣死了……好好吃啊！……我還要吃……”
半個小時我毫無形象，甩開腮幫子狂吃，而後噓噓啦啦的吐着舌頭，張開嘴巴猛灌水，眼淚鼻涕狂翻轟炸，體內血液循環加劇，毛孔全部張開，滿臉通紅汗如雨下，嘴脣麻木腫脹，內心火燒火燎，真想衝出家門，被大雨澆滅這麻辣之火。
哈哈，這就是麻辣火鍋的味道，辣的真爽真痛快！讓你回味無窮……作者：侯董潤雨
民以食為天，説到吃，尤其提到麻辣火鍋，我可是口水直流三千尺啊！有的人喜歡東北的老邊餃子，有的喜歡西安的肉夾饃，還有的喜歡北京烤鴨，而我卻最喜歡家鄉四川的麻辣火鍋。
關於麻辣火鍋有這樣一個故事，從前戰國時期，百姓張氏攜其妻子張良氏為避戰亂而躲到四川，四川人見他們可憐，便收留他們，同他們一起種地，種茶。後來，張氏妻子為感激四川人，便邀請了四川當地所有收留他們的人到張氏家裏做客，張氏妻子見人都到齊了，便端出來一盆辣湯，在盆底下搭火爐，裏面點火。然後，又端上來一盤盤菜，開始下鍋，下鍋後，菜煮熟了就可以吃了。因此，四川的人們管這種主食叫——火鍋。至於它後來為什麼叫麻辣火鍋，是因為四川人特別愛吃麻辣，所以就叫——麻辣火鍋。
它形似太極盤。雖然它看起來非常辣，但是吃起來卻麻辣可口，別有一番風味。正所謂是麻辣鮮香，色香味俱全。真是我們四川的美味佳餚啊！它的'主要原料是辣椒等。
別看它吃起來香，但是它的制方法卻很難，首先將辣椒，放在鍋裏用油炒，炒出紅油。然後，再把涼白開倒入鍋中，繼續翻煮，直到把涼白開給煮成紅湯，再放入郫縣豆瓣醬，最後，就可以放蔬菜，肉等食物了，下鍋，然後出鍋就可以吃了。吃的時候，要注意不要被燙着。要用筷子夾起來吃，口感滑滑的，很好吃。
大家以後來四川的時候，一定要吃四川的火鍋呀！希望它也能成為你的美食之中的最愛。
學問齋