在平凡的學習、工作、生活中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家整理的第一次炒菜作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
今天，我嘗試做了一次廚師，炒了一道名叫“松花蛋”的菜。説是松花蛋，其實就是炒得很鬆的雞蛋。
松花蛋的做法很簡單。首先，先把油煙機打開，再打開煤氣。咦，怎麼沒火？哦，原來要按一會兒才會點着呢。終於，“呼”的一下火點着了。我把鍋放上去，先熱一熱鍋。趁着這個時候，我快速地拿出雞蛋，打好。這時，鍋差不多熱了。我倒了點油，再用鍋鏟把油鏟過來鏟過去，為的是讓整個鍋底都浸過油。在聽到“噝噝”的聲音後，就可以把蛋液倒進去了，把雞蛋倒進去後，要迅速接一碗温水倒到鍋子裏，不然等雞蛋凝固之後就很難讓雞蛋吸收進水分，炒不出那種很蓬鬆的感覺，這樣不叫松花蛋，只能叫炒雞蛋。還有一個原因是因為如果不快點的話，油點子“嗞——”地一下蹦出來，一陣淡淡的白煙冒出來，除了一陣刺痛，什麼也感覺不到。可等到白煙散去，你卻已經“鼻青臉腫”了，只能等到消腫了，再接着炒。
把雞蛋倒進去後，過一會兒會出現一個圓圓的“雞蛋餅”。現在只要把“雞蛋餅”切開，再翻來覆去地炒一會兒就大功告成了。注意不要炒太久，不然雞蛋就會很老。最後一定要記得關油煙機，不然很費電的`。説實話，突然間關掉油煙機，耳朵真受不了，因為一直在聽油煙機“嗚嗚”的叫聲啊！
大功告成，一碗金中透白、黃得可愛卻又噴香噴香的松花蛋就做好了。口水趕快擦掉，饞的話就快去做吧，注意不要燒焦哦！
每個人一生都要做很多事情。每個人都有第一次，一定要在學習中成長進步。印象最深的是第一次做飯的過程。
記得那天，爺爺奶奶不在家，家裏就我一個人。為了解決吃飯的問題，我決定自己炒菜，讓爺爺奶奶對我印象深刻。雖然我很少做飯，但我也看奶奶什麼時候做飯，所以我知道基本步驟。
首先，我從冰箱裏拿出三個土豆，用刀把它們“脱”下來。完成後發現原來是大球莖的土豆只有雞蛋那麼大，我切下了大塊的土豆肉。真可惜！脱下衣服後，我要把土豆切碎，這樣它們就可以很容易地烹飪。然而土豆一點都不聽話。每一刀，土豆片不是上面薄就是下面厚，好的土豆絲被我切成片。
切菜後，終於可以炒菜了。我開了火，慢慢地把油倒進紅色的鍋裏，等油熱了再把薯片倒進鍋裏。這時鍋好像要爆了，濺出來的油滴在我手背上。“啊！”我痛得大叫，看到的時候手上出現了一個“泡泡”。但是為了做飯，為了有飯吃，我忍住了。慢慢地，土豆在火和油的煎熬下變成了金黃色。為了加快它的軟化，我往鍋裏倒了少量的'水。看着同時，我往菜裏撒了點鹽和葱花，然後炒了幾下，一碗好吃的薯片從鍋裏出來了。
吃自己做的很難吃的東西，很滿足，很有成就感。如果爺爺奶奶在家，肯定會誇我。但是，從這次事件中，我也明白了一個道理：沒有什麼事情像你看起來那麼簡單。只有你自己去實踐，你才會知道這是難還是容易。
從小就被家人疼愛。從我小時候開始，甚至在我10歲的時候，他們就禁止我發熱或獨自乘坐公共汽車。
今天外面颳大風，我起牀的.時候已經11點了。爸爸媽媽沒回來。我能怎麼做呢？我拿起手機給媽媽打電話，“媽媽，你怎麼不回來！”“中午不回來了，自己在家吃吧。”“家裏沒東西吃。”“我在電話裏教你做飯炒菜。”“哦！”於是，我去了廚房，伸出左手打開了煤氣。我們先做飯吧。我拿起鍋，洗了一些米飯，放在裏面。我加水，水不聽話。我覺得太多了。我多倒了一點嗎？我立刻覺得少了。再加一點，馬上就覺得太多了。在我的細心觀察下，終於把水度搞對了。接下來，我要煎蛋了。先把鍋放在火上。火應該調到最大，但油應該放進去。我問我媽媽應該放多少油。媽媽説一勺就夠了。我拿起勺子，在瓶子裏舀了一勺，放進了鍋裏。太少了。再補充一點！“靠！”我大叫：“油太多了！”我的心好像要跳出來了。我拿起雞蛋，把它倒進鍋裏。在這個過程中，我好像忘記了什麼，卻又想不起來。一天下來，當我把雞蛋放進碗裏的時候，我想起我沒有加鹽！這是厄運。雞蛋一點味道都沒有。我急忙去看電飯鍋裏的米飯。媽媽啊！水加多了粥。
“哦！今天運氣不好！”我沮喪地説：“這是我今天中午能吃的全部。”突然傳來“咕，咕，咕”的聲音，好像是從我肚子裏發出來的。我什麼也沒説就狼吞虎嚥了。
這是我人生中最難忘的第一次。
要説我暑假過的最有意義的一天，就是我第一次炒菜，究竟炒的怎麼樣？聽我慢慢告訴你們大家。
那一天在回家的路上，我向媽媽請教怎麼樣炒菜。有的人肯定會覺得炒菜有什麼好學的，而且一點也不好玩，廚房裏又悶又熱，還不如干些其他事情好呢，可是我卻不這麼認為，因為每當品嚐到爸爸媽媽做出的一道道豐盛的飯菜，我就很想試一試，今天我終於可以夢想成真了。
媽媽説我是第一次炒菜，就學炒一個簡單的吧，炒盤生菜吧。於是我先把生菜放在盆裏，把盆裏接滿水，然後一棵棵地把生菜的污泥洗掉，洗完一遍又洗了一遍，直到盆裏的水變清了為止。然後我把炒鍋裏倒時一些油，打開煤氣，等油變熱了，把菜趕緊放進炒鍋裏，頓時炒鍋裏滋滋地響起來了，我手忙腳亂的學着媽媽以前炒菜的樣子，把鹽、糖、等一些調味品放進去，用勺子來回翻炒，不一會兒，一道炒生菜就完成了。
我請媽媽品嚐一下，並給我提一下意見，媽媽説：“基本還可以，就是鹽放的有些多了，你如果掌握不好放多少，你以後炒生菜可以不用放鹽，倒入適量的蠔油來炒也可以的。
那天我炒的`生菜雖然不算十分成功，但是我吃的卻是津津有味，通過這次學做菜，我知道了媽媽爸爸的辛苦，以後，我要多學炒菜，把我的技術再提高些，讓爸爸媽媽吃上我做的可口的菜，讓他們少一些勞累。
今天，我在家裏看電視。看見電視裏的一位小朋友在幫媽媽炒菜，我想：“我的年齡跟它差不多大，我也要學着幫媽媽炒菜。”
就在這時，門鈴響了，我就趕快打開門，是媽媽回來了，手裏還拎着滿滿一袋的蔬菜和雞蛋。我高興地對媽媽説：“媽媽請您教我炒菜好不好？”媽媽説：“好的，沒問題。”
我想：“先學炒什麼呢？”媽媽説炒雞蛋比較簡單，就先學炒雞蛋吧！我先挑了幾個最大的雞蛋，輕輕地往平台上一磕，然後用手把蛋殼掰開，再把蛋清蛋黃倒入碗中。要加入少許的.鹽後，接着我用筷子把雞蛋攪拌均勻。一切就緒，我把鍋子清洗乾淨，打開煤氣灶，往鍋中倒了一些油，不一會兒油燒熱了，冒着縷縷青煙，我趕緊把攪拌均勻的雞蛋往鍋中一倒，頓時雞蛋就像一朵盛開的鮮花。最後，我拿起鏟子，小心翼翼地把雞蛋翻了幾下，這時金燦燦、香噴噴的炒雞蛋就呈現在我的眼前了，媽媽説：“可以出鍋了。”我趕快關掉了煤氣灶，迫不及待地把雞蛋盛入盤中。
媽媽嚐了一口炒雞蛋，立刻豎起大拇指讚不絕口，我心裏美滋滋的！這畢竟是我做的第一道菜呀！
今天，媽媽有點難受，中午我打算大展身手，做一頓可口的飯菜給家裏人吃。
西紅柿炒雞蛋營養豐富，所以，今天我決定做這道菜，這可是我的拿手絕活！
首先，我把西紅柿洗好，那一個個西紅柿好像正在大聲説：“你看，我是不是特別像紅燈籠呀！”它們看上去可囂張了。不過，也囂張不了多久了，因為它們即將成為我們一家人的盤中餐。接着，我把雞蛋輕輕一磕，雞蛋一下“跑”到碗裏了，可我一不小心，把蛋殼也放到了碗裏。爸爸見了，忙用筷子把蛋殼從碗裏夾出來，又耐心地教我怎樣磕雞蛋。
可以開始炒菜了。我先把一些油倒進鍋裏，等油熱到四、五成時，就把雞蛋倒入鍋裏。只聽“滋啦”一聲，金黃的雞蛋鼓起一個個泡泡，它們好像在興奮地跳舞。隨後，翻炒幾分鐘，再把西紅柿放進去。過了大約一分鐘，再把少量鹽加到鍋中，繼續翻炒一會兒，就可以出鍋了。
出鍋後的西紅柿炒雞蛋金燦燦的，西紅柿變得很軟，也比以前更小一些了。紅彤彤的菜湯五味俱全，看了令人垂涎三尺。
爸爸、媽媽嚐了嚐，都興奮地誇獎我能幹，我聽了，所有的.累都飛到九霄雲外去了。我也忍不住嚐了嚐。呀！果然好吃。看着爸媽欣喜地吃着我做的菜，我心裏美滋滋的。
在這個暑假裏，我有時候坐在書城裏看書，有時候坐在鋼琴室裏彈鋼琴，有時候會坐在家裏看電視，還有時候我會到小區游泳池裏游泳，更有時候我還會和爸爸一起做飯。洗碗。洗衣服！
這個暑假，令我印象最深刻的是炒菜，我做了一道菜叫：西紅柿炒雞蛋！我從冰箱裏拿出了四個雞蛋和兩個西紅柿，我將西紅柿洗乾淨後開始切，輕輕鬆鬆地被我切成了一塊塊的。然後，我拿起一個雞蛋在碗邊碰碰，掐住雞蛋的`裂縫拉開，新鮮蛋黃和蛋清就到碗裏了。接着，第二個，第三個，到第四個的時候，由於我用力過猛，蛋殼竟咔嚓一聲碎了。還掉進了碗裏！媽媽在一旁看着我，笑個不停！這有什麼好笑的，哼！我把碎雞蛋殼挑出來，開始用筷子攪拌，雞蛋很快就被攪成糊狀了。
要炒蛋了，開火。倒油，等鍋熱了，我將雞蛋液倒進去，熱油聲滋滋地響起，蛋液不一再會兒便凝固了，撒上鹽，再來點胡椒粉。翻動一下再盛起來，一盤香氣撲鼻的蛋就炒好了。我忍不住嚐了一塊，哇，可香啦！
接下來，我在鍋裏放少許油，等鍋熱了再下西紅柿，翻動，放一點點水，頓時，鮮紅的汁水溢了出來。我拿起鍋鏟不停的翻炒，接着，我把雞蛋倒了下去，蛋黃沾上了鮮紅的汁，美得像一幅畫！再往鍋裏倒點香油，西紅柿炒蛋就做好了！
媽媽夾起來嚐了一塊，連聲誇獎：不錯！好吃！媽媽每天上班辛苦，我以後要多做點菜給父母吃，做一些力所能及的家務活！
今天，奶奶從市場上買來了一些韭菜，兩支大泥鰍，兩塊熟牛肚和幾十根青辣椒，對我説：“今天菜怎麼樣？”“很好啊，奶奶，我也想學燒菜。”
“好啊，鍾屹，你想燒菜，那就來來來……”
我開始燒了起來，第一碗是韭菜燒泥鰍。我先燒熱鍋，接着倒入油。過了一會兒，油發出“吱吱”的聲音，還不停地往外蹦。這時我連忙倒下了生薑，由於我拿的太高了，一倒進去，油就“叭”地濺到了我的`手上、甚至大腿。我嚇了一跳，走遠了。但這時要倒泥鰍了，我壯着膽，拿起裝泥鰍的盆子。“嘩啦”，泥鰍入鍋，油也停止了飛濺，只有微微地“跳”幾下。我走到鍋前，翻炒起泥鰍來。這時，媽媽説：“好，放鹽、雞精和開水，待滾了，再放韭菜。”這時，我去切熟牛肚，奶奶在旁邊幫我去辣椒柄。我切完了牛肚，那鍋裏的泥鰍也滾了。我便放入韭菜，翻了幾下，再放了鹽，韭菜炒泥鰍就完成了。
接下來，我燒了一碗牛肚炒尖椒，又熬了一碗葫蘆湯。雖然這三碗菜色、香、味都有不俱全，但是爸爸媽媽卻吃得津津有味。
從小到大，我總是吃媽媽做的油炸食品。今天是我媽媽的生日。我想給媽媽煎一道菜。
在檢查了冰箱、雞蛋和豬肉、搜索了廚房和新鮮的青椒後，我可以做一道美味的菜了。我記得我媽説過一切都要注意衞生，所以第一步就是洗菜。我興高采烈地挽起袖子，學着媽媽的樣子，拿出豬肉，把火鉗放在木炭上燒紅。但是，我不知道怎麼清理豬毛，我的手沾滿了油。
突然一道大光閃過，我直接拿了些瘦肉，一根一根的'切成塊。但是，再怎麼努力，厚度也不均勻。幸運的是，雞蛋非常容易處理。它們被打成三兩下，並加入一些鹽。好了，準備好。拿起鍋翻炒。
我記得我媽總是先放油，我放滿兩勺，等他抽。我一看到有煙從裏面冒出來，就小心翼翼地放下雞蛋。“吱——”的一聲，液態蛋立即變成了固體，凸起的氣泡，周圍也開始泛起暗黃色，隱約聞到一股難聞的氣味。我迅速用鏟子把所有的雞蛋翻過來。翻過來一看，發現蛋的中央部分糊了，黑黑的，很難看。
我立刻放水，看着水在高温下翻滾，才想起切好的肉和青椒還沒有放出來。然後，三次，五次，兩次把肉放進鍋裏。突然，肉被浸泡在湯裏。好了，開始吧！直到肉色變了才放味精。嚐了嚐味道，有點鹹，就加了點水。
折騰了一陣，菜就放出來了，樣子醜到了極點。不過，沒想到我媽第一次誇我做飯。我看見她眼裏充滿了微笑。
糖的味道是甜甜的，讓人回味無窮;花的味道是香香的，讓人陶醉於此，但有個東西的味道是最純真的，它就是幸福。
那天老師帶領我們體會“感恩母親節，今天我當家。”那一次的'課外活動，我發現我長大了很多...很多......
我提着一袋子的東西趕回家，不能像以前那樣休息和玩耍了，我洗了洗手，準備我的做飯交響曲了。
我把買的菜全部倒進盆子裏，挑出蔬菜，用清水泡着。媽媽對我説:“你這樣可不行，要用手搓洗，不然上面的細菌很難消除。”我聽了，雙手泡在裏面來回搓洗，水已經很渾濁了，“真累呀!”我不禁吐了吐舌頭。
把洗好的菜撈出來，我拿起笨重的菜刀，比劃了好幾次才開始動手，可是菜就是不聽我的指揮，來回翻動着，刀太重了，在菜板上跳起了“桑巴舞”。唉!只好請媽媽來“助陣”。
我順抖抖的伸出手來打開煤氣世，鍋中加了些油，放了少許蒜、花椒!並不好吃，我吃完之後頓時明白了媽媽的心意，雖然我的菜不那麼可口，但在媽媽心中是無與倫比的美味，我心中頓時充滿了暖的味道。那一刻，是幸福，另一刻，我又懂得了媽媽平時的辛苦，與她無私的付出。
每一滴水可以見大海，每一瓣花都藴含情意，每種幸福都值得收藏。那是愛，也是幸福。
每人都有一個第一次，並且是難忘的第一次。讓我來説一説我最最難忘的第一次吧！
那次是我第一次動手做一道菜，它的`名字叫——西紅柿炒雞蛋。可是，我卻發愁了：第一部，要幹嘛呢？好像是打雞蛋。這個對於我來説簡直是小菜一碟。
我動起手來，剛打了第一個雞蛋，殼就掉進了裏面。剛才的牛白吹了。我只好把殼挑出來，可是碎殼在裏面像一個調皮的小孩子一樣，在蛋清裏跑來跑去，害得我費了九牛二虎之力才把它抓住，扔進垃圾桶裏。
打完雞蛋以後，該炒雞蛋了。我又遇到一個大問題：放多少油？正當我思考這個問題時，鍋開始冒煙了，我急忙往裏倒油，倒了一個鍋底的油，終於，雞蛋炒成了。
我去拿了兩個西紅柿，洗了洗，把它放在菜板上，準備開切。剛切了一刀，西紅柿汁就濺得菜板上到處都是西紅柿汁，我只好拿布擦了擦，繼續切第二刀，哎呦！好滑！差一點切到我的手。於是，我換了水果刀，還是很滑，又差點切到我的手。西紅柿終於切好了，然後把它放進鍋裏，開始炒。不一會兒便炒成了。我嚐了嚐，很難吃，才想起來，我沒有放鹽，這樣，我的第一盤菜——西紅柿炒雞蛋炒成了。
這便是我難忘的第一次炒菜，令我難忘的不僅是過程中的曲折，更在於我的到的道理：做任何事都要認真，不能三心二意。
我家平時都是媽媽做飯，她非常辛苦。我想：我已經長大了，該學點做飯的技能，報答一下媽媽了。我見媽媽正在廚房裏切菜，就想跟她學炒菜。
媽媽已經準備好了食材：雞腿菇、豆腐、西葫蘆、葱、姜。媽媽告訴我先往鍋裏放入油、葱花、薑末，然後開始翻炒，還叮囑我要用小火，等葱花、薑末煸出香味來，才能往鍋裏放菜。我按媽媽説的去做，等聞到了葱姜的香味後，往鍋裏放雞腿菇，然後繼續翻炒。可是我的手根本不聽使喚，平時看到媽媽做菜時翻炒得那麼麻利，我卻不行，一不小心就把菜翻到鍋外邊了。雞腿菇差不多炒熟了，我把豆腐放入鍋裏。媽媽告誡我：“豆腐不能亂翻，要不就翻爛了，要用鏟子剷起來輕輕地翻。”聽了媽媽的話，我心裏忐忑不安，生怕自己翻不好。我越緊張，豆腐就越不聽話，像調皮的小白兔，一下子蹦到鍋外邊了。最後，我把西葫蘆放入鍋裏。隨着食材的增多，我感覺越來越把握不好力度了，勁兒用小了鏟不動，用大了菜就飛出去了。哎呀，看媽媽平時炒菜那麼簡單，自己親自體驗才知道沒那麼容易！
雖然費了九牛二虎之力，但我最終還是把菜做出來了。媽媽誇我做的菜味道不錯，我心裏感覺美滋滋的。吃着自己炒的.菜，我感覺很有成就感。我想：我今天只炒了一個菜，就這麼累，媽媽每天要做三頓飯，該多累呀！我以後一定要幫媽媽多做一些力所能及的家務活，減輕媽媽的負擔。
星期天中午，外面下起了鵝毛大雪，我摸着肚子走出了卧室，看見媽媽還沒有開始做飯，我剛準備叫媽媽去做飯，忽然想起作文老師佈置的作業——炒菜。
我不情願地走進廚房，不知道該做些什麼，我看到家裏有白菜，就想：要不我就做炒白菜吧！
我把袖子捲了起來，把幾片白菜葉子放進了菜盆裏，接上水，開始洗，洗啊！洗啊！終於把白菜洗乾淨了。
接下來，我該切菜了，我把一片白菜葉放到案板上。小心翼翼地切着，覺得這樣切得很慢，我就一連串放在一起切，我費了好大的勁，終於把菜切好了，但是還有第三道工序——炒菜。
最後，我把鍋放在電磁爐上，我翻箱倒櫃，終於找見了半瓶油，我打開火，把油倒進鍋裏。呀！一不小心，油倒太多了，我想到媽媽在油熱了以後都會放些葱，我連忙去切葱，忽然，我聞到了一股油香味，原來是油熱了，我趕緊把切好的菜倒進了鍋裏，拿起鐵鏟就炒了起來。想到自己還沒有放調料，我也不知道該放多少，就胡亂的`放了點，再放了一勺鹽。可是把我忙壞了！又好緊張的。
我把熱乎乎的菜端到了媽媽面前，媽媽嚐了一口，直説好吃，我高興地吃了一大口，一下子吐了出來，覺得太鹹了。哎！是媽媽在鼓勵我，我可愛的媽媽呀！
通過炒菜，我明白了每個人都會有失敗的時候，如果你不去嘗試，你就長不大。我還知道了，媽媽一日三餐，一直照顧着我，不容易！我想説一聲：“媽媽，您辛苦了！”
我想，每個人都有人生中的第一次吧！而我今天剛剛學會炒菜。
叮鈴鈴，鬧鐘響了。我起牀一看，發現家裏竟沒有人。只見冰箱上貼着一張紙條：女兒，今天我們有事不在家，冰箱裏有食材，你自己弄吧！我相信你你能行的。
哈哈哈，今天，我終於能大顯身手啦！看看我的`實力吧！我迫不及待的走進了廚房，使出了洪荒之力，拿出刀、食材、調味料各種用具，準備開始。哈，炒菜這麼簡單，怎麼能難倒我這個天才大廚呢！把平底鍋放在煤氣灶上，拿出食用油往上倒，再拿出一套鋒利的菜刀。看見眼前這一幕，我卻一時不知從何下手。啪啪啪。在我發呆的那瞬間，油濺到了我的手上。啊！好疼呀！，我趕緊把煤氣灶關了。
有了前車之鑑後，我又重新拿過食材。看見那一把把銀光閃閃的菜刀，我的雞皮疙瘩頓時掉了一地。這種刀這麼鋒利，如果我切到了手，那該怎麼辦？又經歷了一翻心理戰爭後，我終於克服了恐懼。切好菜，倒上油，不出十分鐘，一碗西紅柿炒雞蛋才展現在我面前。看着它，我的心中感慨萬千：做這一碗西紅柿炒雞蛋可真不容易呀，我剛才還吹牛説自己是天才大廚呢！可真假。
夜晚，媽媽回來了，我把這一壯舉告訴了她：哈哈，女兒，你真棒，我就知道你能行的。就這樣，我第一次學會了炒菜。
那天放學回家，肚子已經在哭了，四處尋找好吃的。我溜進廚房，看見奶奶在洗土豆。我問：“奶奶，你今天炸土豆嗎？”“可以！”突然，我心裏有了一個計劃：讓我炒這個土豆！看奶奶炒菜很容易。我肯定能炒好！於是，我求奶奶讓我炒，沒想到奶奶欣然同意。
我先“脱”了三個土豆。“啊！這土豆好難切！”原來我削土豆的時候，上面有一層土豆。終於剝了三個土豆，累死了。然而，今天一想到吃自己的油炸食品，我就感到精力充沛。我拿起一個土豆，放在刀板上。我把它左右切開。嗯？我平時看外婆剪的'很順滑。為什麼這把刀到我手裏就不聽話了？切完之後看着土豆難看的樣子，有些氣餒，但隨即又想：今天第一次炒。難免會有一些錯誤。沒事沒事！這樣安慰自己，感覺好一點！
切了切完了，然後，就火了！我打開煤氣，先把鍋加熱，把油放進去。聽到“噝噝”的聲音，我嚇得往後退了幾步，但我的堅定絕對不會動搖。我趕緊把土豆放下，拿起鍋鏟，四處翻找，怕油濺到我身上。恰好這時奶奶進來了，“哦，哎~ ~小祖宗，你看你把土豆都變成什麼了！”我定睛一看，只見鍋桌上到處都是土豆。“加水，快加水，你放鹽了嗎？快放鹽！”我奶奶這麼一説，我就暈了。最後，我堅持不住了。“哦，奶奶，你火了，我不會火了，好累……”
雖然自己親手做了好吃的土豆，但還是體會到了奶奶的辛苦！
學問齋