在生活、工作和學習中，大家都寫過作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編為大家收集的第一次炒菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
今天早上，媽媽説中午教我炒菜，我高興的不得了！
到了中午，我嚷着要媽媽快教我炒菜。媽媽説：“才要先洗後切，如果先切後洗會使菜裏面的營養成分丟失。”我把黃瓜西紅柿洗乾淨，切成塊兒，並把鍋放在爐灶上。媽媽又説：“等到鍋幹了以後在倒油。因為鍋裏面有水珠時倒油，水珠在温度超過100oC時會變成水蒸氣，有上升躍出油麪就會發出‘噼噼啪啪’的爆炸聲。”鍋幹後，我倒了一些食油。油熱了，我又把葱花和醬油倒在鍋裏，把事先切好的`菜順着鍋沿兒倒進去，翻炒幾下，等到快熟的時候，加上適量的鹽。媽媽還告訴我，菜不要炒得太過，以免破壞其營養成分。
菜炒好後，爸爸媽媽品嚐着我做的菜，都説好吃。今天，我不僅學會了炒菜，還懂得了許多知識。
那是一個下着毛毛細雨的晚上，爸爸媽媽遲遲沒有回來，而我的`肚子早就唱起了空城計。想起平時爸爸媽媽老是説我是小懶蟲，啥也不會做，今天我要自己做一道開胃小菜———酸辣土豆絲，讓他們對我刮目相看。
我先找來兩個圓溜溜的土豆，洗乾淨，削好皮，再把土豆切成片，然後改刀切成絲。雖然土豆絲被我切成了橫七豎八的土豆條，但不管如何，主料總算是弄好了。接着，我打開煤氣灶，先往鍋裏放油，油燒熱後再將土豆絲下鍋，炒了一會兒後再加入辣椒和胡椒翻炒，這下可不得了，嗆得我鼻涕眼淚一大把，心裏直打退堂鼓。但此時的我已是騎虎難下，不得不堅持做下去。
最後，我一邊拿着鍋鏟一邊手忙腳亂地往鍋裏倒醋、加鹽，就這樣，一盤香噴噴的酸辣土豆絲做好了。這時，爸爸媽媽剛好從外面回來，他們看到我做的菜大吃一驚。爸爸説：“我們的兒子終於長大了，都會自己做飯了，我和媽媽就要享福嘍！”聽了爸爸的話，我心裏頓時比吃了蜜還要甜。
我6歲那年，第一次炒菜，煎雞蛋。
做前，爸爸異常嚴肅，一會兒幫我穿手套，一會嘮叨着小心這，小心那，一會兒又給我帶上面具。我在面具裏很是熱乎，不一會兒，我的臉邊直往外冒汗，手心也濕濕的，可我還是堅持了下來。
剛剛還説要堅持，這不，我剛剛打開火，熱量撲面而來，我感覺自己快變成水了，就快蒸發掉了。我往鍋裏倒了點油，油在大火的鍋裏蹦來跳去，滾燙滾燙的，幸好帶了面具和手套。我邊小聲説，邊把火關小了，油頓時安靜了。
我鬆了一口氣，把一個雞蛋砸在鍋邊，雞蛋上出現了幾道裂縫，我把雞蛋殼分開，白白的蛋清和黃黃的蛋黃掉在油中，我捏了一把汗，等蛋的`一面煎好了，我小心地把木鏟移到蛋底，立刻倒過來，面翻好了。
雞蛋已經完全熟了，我把它放了碗裏，吃了一大口，好燙！雖然沒有奶奶做的好吃，我已經很滿足了，拿下水淋淋的面具，開心地笑了。
每天中午，我都能吃到媽媽親手為我做的魚和米飯。每當我聽到媽媽在廚房裏忙碌的聲音，心裏不禁一陣酸澀，媽媽每天工作還要照顧我，她真的太辛苦了。
於是，我對媽媽説出了我的.決定——我要向媽媽學習炒菜，以後做飯給媽媽吃。這一天，我起的很早，媽媽也和我一起起牀了。
媽媽事先給我講了做魚的步驟。然後，在旁邊看我並隨時指揮。這是我第一次下廚，儘管媽媽就在我身旁，我還是很緊張。我勇敢打開火爐，然後按媽媽的指示，在鍋裏放進少量的油，很快油的上方飄出了縷縷煙絲，媽媽示意我可以放魚了，又過了一會，媽媽説：“可以放鹽了。”我卻因為鹽放的太多而導致魚太鹹。
熄火後，我不敢抬頭，怕被媽媽笑話，媽媽卻笑着對我説：“做任何事情都有第一次，敢於嘗試就很棒，這次失敗了沒關係，下次我們繼續努力。”
我也相信下次再做魚的時候，我會做得更好。
人生有許許多多第一次：第一次獲獎、第一次挨老師批評、第一次單獨睡覺、第一次逃課……而讓我最難忘的是第一次炒菜。
上個月的一天中午，我忽然心血來潮，第一次炒菜想：“我還沒有做過飯哩，何必不趁今天中午做一次呢？”於是我下定決心，要做一次飯。我剛走進廚房，就覺得像進了沙漠一樣，熱乎乎的'。媽媽告訴我：“先把油倒進鍋裏，然後往裏面放一些葱，再把要炒的菜倒入鍋裏，來回翻。”我照着媽媽説的那樣做了，翻啊翻啊，只見很多很多的油煙向我撲來，我趕緊躲閃，因為很燙，我總是覺得菜一到鍋裏就變重了，我用力翻着，可是還是沒有媽媽快，媽媽説：“你力氣不夠大。”
炒完後，我把它舀進盤子裏，我一嘗，啊，真香！
通過這次炒菜，使我體會到了媽媽平時的辛苦和勞累，而且學會了一項本領，以後我一定不挑食，還要幫媽媽炒菜、做家務等，學會更多的本領。
週末，老師佈置了一項特別的作業—炒菜。我要做的是青椒炒五花肉。
我先把青椒掰開，再用刀把它們切成一小塊兒一小塊兒的，本來被掰開的青椒像一個個大人，可是被刀切後就像一個個小矮人。然後我把青椒洗了一遍又一遍，終於把青椒上的污泥洗乾淨了。接着，我把鍋洗乾淨。最後打開火，火像一羣穿着藍色衣服的小夥子在唱歌。
開始炒菜了，我把鍋放到藍裏透紅的`火上，把鍋上的水燒乾。然後把油倒到鍋裏。等了一小會兒，油熱了，該放肉了，我把肉撒進鍋裏，突然間，油噴了出來，肉在鍋裏掙扎，噼裏啪啦地像放鞭炮一樣，最後就掙扎不動了。該放青椒了，我把青椒倒進鍋裏，油又一次噴出來。接着，我又把醬油和鹽撒進鍋裏一點點，開始翻炒了。我炒着炒着，忽然，我的手碰到鍋上，嗚嗚嗚！鍋好燙呀！手好痛呀！但想想長征中受傷的戰士，我忍住疼痛，繼續炒着。過了一會兒，媽媽説：“嘗一嘗味道正不正好，熟了沒有？”我嚐了一個青椒：“嗯，味道正好，熟了。”媽媽也嚐了一個，説：“真好吃！跟我做得一樣好吃。”
這次炒菜我才知道爸爸媽媽的累，以後我要多多幫助爸爸媽媽炒菜，做一些力所能及的家務活！
在我八歲的時候有一天媽媽在煮飯，奶奶就叫媽媽去找她，所以媽媽就叫我看着她正在煮的湯，結果湯就漫出來了！我就大聲説：“媽媽！湯漫出來了！”媽媽説：“快把火關掉”。我就把火關起來，還好，湯沒有漫出來了！所以那一天開始，我就對煮飯有興趣了，而且常常研究，漸漸研究出了心得。
我只要一放假去外婆家，在外婆家煮湯的人都是我，有一天我的乾媽、乾爸來我外婆家，而且還帶他們山上的小朋友來，所以我那一天煮了好多好多的東西，我煮的好累好累！幸好大家都説我煮的東西好吃，下次還想再吃我親手做的，他們飽的'時候，我正在切水果給他們吃，他們在看電視、玩遊戲，我卻在收碗、洗碗，我連飯都沒吃，真的好像他們的傭人，可是我心中卻是甜甜暖暖的，我吃第一口飯的時候，我臉上帶着笑容心裏在想，我煮的飯真的好吃！
從上次的那一件事，可以讓我變成那麼厲害的小神廚，所以下次我妹妹三年級的時候，我也要教我妹妹煮飯，讓她變成一位跟我一樣厲害的小神廚，而且我還要把我妹妹教成一位比我還要厲害的小神廚。
“叮叮叮”從廚房裏傳出我炒菜的聲音。
那個週末，我和家人聚在一起，媽媽向我走過來對我説：“孩子你長大了，今天你要獨自給我們炒一道菜。”天哪！自己炒菜？這可是大姑娘上花轎——頭一回。我走進廚房，看着那些陌生的廚具，心裏有點兒忐忑不安。我笨手笨腳地拿起一個土豆，拿起刀正準備開始切，天吶！皮還沒削呢！我不由地笑了笑，覺得自己有一點點“傻”。我拿起刀，開始削皮，皮是削掉了，但是土豆肉也被我割掉了一大塊，經過我的'一番努力，土豆終於完美地“瘦身”了。
按照我的刀功，土豆都被我切成的大小不一。開始炒菜了，我把土豆往鍋裏一倒，油也沒放，鍋裏頓時發出了“滋滋滋”的聲音，我嚇得後退了好幾步。媽媽連忙跑了過來大笑道：“傻孩子，油都不放！”在媽媽的幫助下，我把炒壞的菜給挽救了回來。
最後，在媽媽的指導下，我終於完成了自己的作品，才長長地籲一口氣。我把炒好的菜放在了餐桌上，爸爸媽媽都不停地讚歎，表揚我的菜好吃，我心裏都樂開了花呢！
每次一想到那盤土豆，我心裏都樂呵呵的，因為我感覺自己長大了。
放暑假時，老師讓我們多幫爸爸媽媽乾點家務活。可是我一直沒有機會，因為爸爸媽媽老是不讓我幹，今天媽媽做飯的好時候，我對媽媽説：“今天的菜讓我來做吧！”媽媽就高興的答應了，於是便幫我係上圍裙，我學着媽媽的樣子上陣了。
我要做的.是，蘿蔔炒青椒。媽媽説，我們先放油，我小心的把油倒進鍋裏，鍋裏馬上發出呲呲的響聲，接着冒出一股股青煙，我向後退了幾步。媽媽説在旁邊説：“小心別燙着！”我們先把葱姜放進去，又把青椒和蘿蔔絲放進鍋裏，我打起勇氣，走到鍋邊翻了起來，我手忙腳亂倒進了很多醬油。姐姐走過來偷偷拿相機幫我照了幾張相片，要給我留作紀念。
菜炒好了，我夾了一個一根蘿蔔絲嚐了嚐。呀！沒放鹽，我急忙撒些鹽又放了一點味精，連忙翻炒了幾下，盛到盤子裏去。姐姐一看説：“怎麼炒成鹹菜的樣子了。”爸爸嚐了一口説：“真好吃！婁林太棒了！”我趕緊嚐了嚐，雖然沒有媽媽做的好吃，但是它時我第一次炒菜，我感覺很好吃。
今天，媽媽買了西紅柿和雞蛋，讓我當家，做一道西紅柿炒雞蛋。
拳頭大小的西紅柿，晶瑩剔透，好像是一個小紅燈籠，水靈靈的，讓人想馬上咬一口。媽媽先告訴我怎樣炒好這道菜，就去看電視了。我先把西紅柿洗乾淨，再用菜刀把西紅柿切成一小塊、一小塊的，接着把切好的西紅柿放在一個碗裏。下一步就是往鍋裏倒油，把油燒熱。接下來要準備雞蛋了，我找來兩個雞蛋和一個碗，拿起一個雞蛋對着碗輕輕一磕，雞蛋就出現了一條裂紋，我順着裂紋把雞蛋掰開，蛋清和蛋黃就流進碗裏了。我把炒好的雞蛋倒進了鍋裏。“刺啦”鍋裏立刻鼓起了雞蛋泡泡。我用炒勺反覆翻炒雞蛋，避免讓它粘在鍋上。然後，我又把西紅柿倒進了鍋裏，翻炒幾下，放入一小勺鹽、味精，又翻炒幾下，讓鹽的`味道均勻的浸入到菜裏。
慢慢地我聞到了一股香香的味道，我鏟了一小塊雞蛋放入嘴裏，那香味就別提了。過了幾分鐘，我把這道“美味佳餚”盛在盤子裏，又嚐了一口，哇！西紅柿酸溜溜，雞蛋金黃油亮、美味可口。我的心裏甭提多開心了。
我第一次嚐到了勞動的甜頭，炒菜讓我懂得：敢於嘗試是對的！
“西紅柿炒雞蛋來了！”“嗯，味道不錯”。每當我炒出令人滿意的菜時，總會想起我第一次炒菜的情景。
那一天，因為爸爸上夜班去了，媽媽在單位加班，所以我一個人在家。“哎！早知道我晚上多吃點就好了，現在家裏什麼吃的都沒有，怎麼辦啊？”我心裏懊悔地想着，忽然我靈機一動一條妙計跳進我腦海中，“如果我可以炒一道菜的話，就能填飽肚子了！”説幹就幹，我急忙打開電腦找到了炒魚香肉絲的步驟，並拿紙記了下來。我跑到了廚房準備材料，首先準備好冬筍、胡蘿蔔、肉絲、黑木耳、青椒、紅椒，並把這些切成絲，就可以炒了。拿出肉絲用油把它炒熟，接着放入冬筍、胡蘿蔔、黑木耳、青紅椒、並爆炒三分鐘，一盤香噴噴的魚香肉絲就上桌了，我不顧滿頭大汗急忙拿起筷子嚐了一口，“嗯，真好吃！”我不由發出聲來，臉上露出成功的`喜悦。
這是我第一次炒菜，也許在別人眼裏它平淡無奇，味道也一般，但我卻認為它是我吃過最好吃的菜。這次經歷讓我知道了只要付出汗水就會得到回報。
今天晚上，我第一次試着做西紅柿炒雞蛋。
我先把雞蛋敲一下，雞蛋上出現一條縫，雙手一掰，蛋清就流到了事先準備好的碗裏。那蛋清真像一朵神奇的花，花瓣是透明的，而花蕊金黃金黃的.。接着再把它攪勻，然後我把西紅柿洗乾淨，把西紅柿放到切板上，切成片，因為我第一次切菜，所以把西紅柿切得七零八碎，像一塊塊積木。再把油放進鍋裏，過了幾分鐘，我發現，油上漂着一些青色的物質，爸爸説：“那些都是油中的雜物，這些雜物全部蒸發掉，油就熟了”。又過了幾分鐘油熟了，然後把雞蛋放進去，只聽滋啦一聲，原來那朵“小花”很快變成了一個大蛋餅，再把雞蛋翻炒幾下，等雞蛋從深黃色變成淺黃色，雞蛋就熟了，炒熟後，把它放進碗裏，再倒半勺油在鍋裏調熟，然後把西紅柿倒進去翻炒幾下，再把雞蛋放進去，沒想到油老是濺到我手上，真疼呀！原來看媽媽炒菜覺得很容易，輪到自己炒時才知道很不簡單。隨後我把半勺鹽放進鍋裏，再翻炒幾下，等炒出香味，西紅柿炒雞蛋就熟了，然後把它盛進盤中，一盤西紅柿炒雞蛋就做好了。
我開心極了，平常都是爸爸為我做菜，今天我也炒菜了，以後我要多多練習，為爸爸媽媽減輕負擔。
我有許多第一次，比如：第一次擇菜，第一次買東西，第一次坐火車，第一次……但印象最深的還是第一次炒菜。
前幾天，我剛回到家，只見桌上放着一張留言條，上面寫着：
兒子，爸爸出差了，媽媽有急事要晚點回家，你回家後先做作業，等媽媽回來，再給你做飯。
看着留言條，我想：媽媽工作也夠辛苦的了，回家還要洗衣、做飯、改作業……今天晚上就由我來做飯吧！
説幹就幹，我先打開冰箱，拿了兩個雞蛋，小心翼翼地敲開並倒進碗裏，用筷子不斷攪來攪去，並放了一小勺鹽。然後打開煤氣灶，把鍋洗好放上去，打開吸油煙機。往鍋裏放些油，看到葱還沒切，又去切葱。頓時，鍋裏的油炸開了花，像無數個小調皮在鍋裏跳來蹦去，我有點慌了，趕緊把蛋和葱一塊放入鍋裏，並不停地翻來翻去。過了一會兒，一個不像樣的炒蛋總算是做好了。
望着自己的.“傑作”，我滿不在乎地搖了搖頭。這時媽媽回來了，看着平時什麼也不做的我會炒菜，開心地笑了，我忍不住也笑了起來。
以前，做菜的這分事都是媽媽乾的;現在竟讓我也當上了“廚師”。
我第一次燒的菜式酸辣土豆絲!
開始了，我拿起一把大菜刀，把三個土豆切成了片。在切的過程中，我都把自己寶貴的指頭給割出血了，嘿那滋味真不爽。把片2切豪後，我才開始剝皮，因為先切好了，剝皮才容易多了。
剝好後，再把片切成絲，這樣才開始下鍋炒了!
我打開電子鍋，先把油放進去，過了一會，我再把切好的土豆絲給放進去，沒想到油竟濺到了我衣服上!我連忙把油擦去，可是可是一切太遲了，那些小油珠無情地“跑”到了我的`身上。我把糖醋各方了一點兒，按了一下嚗炒鍵，立刻就響起了一陣響聲，我在把鍋鏟翻來覆去，一碗土豆絲就炒好了。
雖然，我炒的鹹不鹹，酸不酸的土豆絲，但畢竟是我自己做出來的，所以我還是津津有味的全吃光了。
這次炒菜真讓我難堪那，嘿嘿!
昨日，媽媽説今天教我炒菜。這是我期望很久的事了。為這事，我興奮得一夜都沒睡好。
好不容易盼到了中午，我嚷嚷着要媽媽教我炒菜。媽媽説：“才要先洗後切，如果先切後洗會使菜裏的營養成分丟失。”我把黃瓜和西紅柿洗乾淨切成塊，又把鍋放在爐上。媽媽又説：“要等到鍋幹了以後在倒油。因為，如果鍋裏有水珠就倒油，當温度上升超過100攝氏度時，水珠變成水蒸汽，要上升躍出油麪，就會發出‘噼裏啪啦’的爆炸聲。”鍋幹了，我倒下了一些油下鍋。油熱了，我又把葱花和醬油倒在鍋裏，把事先切好的.菜順着鍋沿倒下去，翻炒幾下。等到快熟的時候，我再加入適量的食鹽。媽媽還告訴我，菜不要炒得太過火，以免破壞菜裏的維生素C。菜炒好了，盛在盤子裏，一盤香噴噴的菜端上了餐桌。
爸爸媽媽品嚐着我親手做的菜，都説好吃。今天，我不僅學會了炒菜，還懂得了很多的知識和道理。
學問齋