在日常的學習、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編幫大家整理的炒年糕作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
春暖花開，清明假期我來到了外婆老家，去竹山尋找春天的味道。
我們到了竹山，驚奇的發現有馬蘭草、野葱……我馬上跑過去摘，媽媽也來幫忙，沒一會兒就摘了一大把野葱和一袋馬蘭草。我又繼續上山找竹筍，經過仔細觀察，終於找到了一株冒着頭的竹筍，我小心翼翼地用手拔，可是怎麼拔也拔不起來，我只好用鋤頭挖了，可算挖出來了，我滿頭大汗，但是覺得全身好舒服。我看看媽媽，“哇！”她好快，一連就是好幾株，我也要像媽媽一樣的挖法，可以挖好幾個。
幾個鐘頭過去了，終於回家了，我準備做一道菜叫“野葱炒年糕”。首先把買來的年糕洗個澡，再拿一小段筍切成一片片的讓它們躺在那裏先睡一覺，最後把野葱切成一小段一小段的，每一小段都要1釐米左右。開始炒年糕了，我有點小小的緊張，萬一炒焦了怎麼辦呢？我只好硬着頭皮做。先切一些肥肉放進去，弄出油來，再加點橄欖油。然後把小筍片寶寶放進去翻炒，放點鹽再來回翻炒。接着把泡好澡的年糕放進去，把切好的小野葱寶寶也放進鍋中，再放點兒醬油調調味兒，炒出香味後加點雞精，這時香味撲鼻而來，我都快流口水啦！最後把炒好的年糕搬進新家，一盆香噴噴的“野葱炒年糕”就做好了。
我迫不及待地嚐了一口，啊，真香！真是人間美味，這就是春天的味道。野葱是百合科葱屬植物，具有温補作用，可健脾開胃，助消化解油膩，歡迎大家多多品嚐。明年春天我還要做這道菜。
早上，媽媽端着一盤香噴噴的炒年糕來叫我起牀。“啊！真香呀！”我誇張地聳了聳鼻子，恨不得把香味都吸進鼻子裏。
我快速地刷牙洗臉，就一溜煙地跑到樓下吃炒年糕去了。我接過盤子，好奇地問：“咦？媽媽：今天的炒年糕怎麼有點不一樣，年糕上的綠點點是什麼呀？”媽媽神祕地賣了一個關子：“你不先嚐嘗看？”我輕輕地夾起一塊，細細咀嚼，呀，味道鮮美，一陣陣清香泌人心脾，很是可口！後來，我知道了，它就是“薺菜”。
經常聽老一輩的人説“薺菜炒年糕，越吃越“老糟”。還沒開吃，光是眼觀片片白玉中點綴着星星點點的碧色，像白雲與草地的遙呼相應，讓人心身神往。城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花。詩人辛棄疾描寫薺菜的這首小詩，把薺菜超乎尋常的生命力，完美地展現了出來。記得小時候剛吃到薺菜，就喜歡上了這個不起眼的野菜。它天然芬芳，那種鮮甜，天然帶着泥土味道的微苦都變成了大自然最具靈性的體現。薺菜炒年糕，片片白玉中點綴着星星點點的碧色，那種自然美味的香氣彷彿回到了童年。
清新的薺菜搭配軟糯的年糕，給這道菜帶來了香而不膩之感，老少皆宜，健康養生。
螃蟹炒年糕是爸爸的獨門祕技，它的味道每次讓我回味無窮。
農曆八月後的螃蟹膏黃肉緊，肥美無比，也是螃蟹炒年糕的黃金季節。螃蟹和年糕，同樣是這兩種固定食材，每個人炒出來都有不同的味道。一盤年糕配兩隻螃蟹，還加入炒蛋、蘑菇、鰻鯗等配料，這是爸爸多年來的經典搭配。這螃蟹炒年糕帶着濃郁的大海味道，鮮味中藴含着甜味，甜味中不時有幾絲鹹味蹦出來。這特殊的味道，正是這幾種食物混合起來的味道，而雞蛋和蘑菇，正如點睛之筆，既加濃了鮮味，又使整碗螃蟹炒年糕色彩絢麗。
雪白的蟹肉，從蟹殼裏挑出來，絲絲分明，略有彈性；曬乾後的鰻魚肉質純淨，吐出中間的一根骨刺，剩下的肉既有牛肉乾的嚼勁，又不失海鮮的本性；淡黃的土雞蛋，是湖北外婆家千里迢迢快遞過來的，那種清香是別的雞蛋所沒有的；年糕浸入了所有食材的湯汁，集所有的味道於一體，在舌尖盪漾起舞，真是“鮮味繞舌，三日不絕”。
我在飯店也吃過好幾次螃蟹炒年糕，不是螃蟹太瘦，就是配料太單調，怎麼也比不過爸爸的螃蟹炒年糕。
10月國慶節裏，我們又回到了故鄉，我們探望了很疼愛媽媽和我的婆婆，聽媽媽説我們我們母子倆一天到晚都到婆婆這裏吃上一碗炒年糕。有回到這裏，真讓人懷念。
我們踏上高高的斜坡，來到了婆婆家，婆婆家開了很大很大的的店，門檻上的階梯刻着花紋，旁邊有兩個小斜坡。走進店門，眼前展現出七八張桌子，向右看，是廚房，房間裏香味四溢，大概是在炒年糕吧！向左看是櫃枱、一架收銀機，還有許多單子和票據。我的眼睛又一亮，啊！好多人呀！生意真興隆。我揉揉眼睛看着這場景。有一個身影從廚房裏走了出來，啊！是，婆婆！媽媽迅速向前迎上去，她對婆婆説：“阿姨，您好！朱瑋來看您來了”婆婆看似也很興奮，説：“唉喲！朱瑋也來了！”她連忙與我們握手。沒等我叫婆婆好！她又説：“在我這兒吃碗年糕再走吧！”我們答應了。
我們坐了下來，媽媽迫不及待地和婆婆聊了起來。我只能在旁邊聆聽着。過了一會兒，年糕出爐了，這可是真正的炒年糕呀！幾碗年糕齊上陣，光看都眼饞。一根根地道，細細的年糕是最出眾的了，吃一口，口感順滑，柔和的麪粉連成一條，鮮鮮的、香香的。裏面還有許多東西，雞蛋絲、絲瓜、青菜……，還有一樣東西“筍乾”，這可是我故鄉的特產，筍乾鮮美，濃重的味道為年糕增添了幾分香味。我一口氣把一碗年糕吃完了，婆婆也很高興。
我們道別婆婆後，回憶着以前吃年糕的樣子，是那樣甜甜的、蜜蜜的。
每個人都有第一次。每個第一次對我們都是一個挑戰，它考驗着我們的智慧與勇氣。這不，今天老爸老媽有事都外出了。中午，我的肚子唱起來空城計，我不得不自力更生，開始了我人生中第一次炒年糕。
炒年糕當然不能缺少的年糕那麼重要的食材。可是我看着整條的年糕，心中就犯起難來了。那麼硬邦邦的年糕，要將它切成一片片，對於手無縛雞之力的我來説，無疑是一個挑戰。該怎麼辦呢？當我抱着試試的心態打開冰箱時，我頓時眼前一亮，冰箱裏居然有現成的年糕片。哈哈，真是天助我也啊！接下來我就學着媽媽的樣子，切了一點小青菜，還有肉，就準備就緒。
開始炒了，要點火，我還是有些緊張。我先將油到入鍋裏，待油發出滋滋聲時，我就把肉倒，沒想到鍋裏的油立刻“噼裏啪啦”地濺出來，有的還崩到我的手上。我立刻翻炒起來，一會兒，肉的顏色就變淺了，然後就放年糕片炒。我等着年糕快熟的時候加入青菜，又放點醬油，味精。伴隨着鍋裏滋滋啦啦的聲音，我翻炒的速度也加快了。很快一盤香噴噴的炒年糕就做好了。
雖然我第一次炒的年糕味道不怎樣，但我還是把它吃完了，因為它是我自己勞動的成果。爸爸媽媽回來看到這一切直誇我能幹，但是媽媽説小孩子不能亂動火，下次不能在沒有大人的情況下燒任何東西。我想想也對，萬一出了事就來不及了。
雖然我的第一次炒年糕有點狼狽，但我永遠不會忘記這個味道。
今天，爸爸和媽媽都不在家。下午，我覺得肚子有點餓，就想自己做糖炒年糕來吃。
於是，我從水缸裏面摸起一塊年糕放在菜板上，然後拿起一把菜刀切年糕。可是，年糕硬硬的非常難切。我費了九牛二虎之力才切好了一條年糕。我又去拿來了糖和芝麻。一切準備工作都已經準備妥當，我就打開煤氣灶，放上鐵鍋，倒一些菜油，打着了煤氣灶。沒有過多久，油麪上就浮起了一些小泡泡。當小泡泡消失時，我就把年糕倒進了鐵鍋翻炒起來。年糕進入鐵鍋，頓時油花四濺，還發出“哧哧”的響聲。我一看慌了手腳，連忙躲到一旁。這時，鍋中冒起了煙，我想再不去翻，年糕就會焦。想到這裏，我迅速靠近鍋子，拿起鏟子，小心翼翼地給年糕翻了一個身。不一會兒，年糕變軟了，三三二二粘在了一起。我用鏟子使勁給年糕翻身。不一會兒，年糕變成了金黃色。我把它盛在盤子裏，接着我在年糕上面灑上糖和芝麻。一盆色香味俱全的糖炒年糕做成了。
捧着年糕，我大口大口地吃了起來。這年糕真好吃，讓人吃了還想要吃。可是，一盆年糕一下子給我吃光了。想到年糕難切，我想只有等以後爸爸切好再燒來吃了。
好久沒吃螃蟹炒年糕了，想想都流口水，今天就自己親手做一次吧!
媽媽早早的從菜市場買來了活蹦亂跳的螃蟹。我係上圍裙迫不及待地説：“我來洗，我來洗。”看着這些張牙舞爪的螃蟹，它們個個都像拿着兵器的“武士”。我不知該如何下手，怎麼辦呢?我靈機一動，就拿來剪刀把它們的“兵器”一個一個地剪掉，這下危險不到我了吧!我掀開蟹蓋，看着跳動的蟹肉，想想自己真慘忍呀!為了美味的螃蟹炒年糕，我也只好對不住了。最後我又準備了一些小葱和切成一塊一塊的年糕。
一切準備就續，終於可以入鍋了，首先放入少量的油，大約過了30秒的時間，油熱了。我急急忙忙的.把螃蟹倒進鍋裏，片刻時間，發出“沙沙”的響聲，廚房裏瀰漫開一片濃濃的白煙。倒入一小勺醬油，就輕輕地翻炒幾下，稍微放一點點水，然後把年糕均勻地平鋪在螃蟹上，最後蓋上鍋蓋。我一旁靜靜地等待着，透明的鍋蓋能看到那螃蟹逐漸變紅，只見鍋裏冒起小小針尖似的小泡，掀開鍋蓋，迎面撲來螃蟹的陣陣香味，放入少許小葱，翻炒幾下，我的美味螃蟹炒年糕終於“誕生”了。
吃着自己親手做的年糕，覺得特別的香。
美食對我來説有着極大的誘惑力。身為一個稱職的吃貨，我吃過的可不只有中國美食，日本的壽司，巴西的烤肉，德國的巧克力······其中，最令我回味無窮的就數韓國的炒年糕了。
炒年糕，顧名思義，就是把年糕放在平底鍋裏炒。但是做法很講究：年糕不能炒焦。所以火的温度也不能太高。製作時，要先調製醬料，調出來的醬味是甜甜的，帶着一點辣味。緊接着把醬放進鍋裏制熱，再把一小塊一小塊又白又嫩的年糕放進去，然後翻來覆去炒幾下，華麗麗的炒年糕就出爐了！
我第一次路過炒年糕專賣店時，我就被這個名字吸引住了。我迫不及待的買了一份，開始品嚐起來。橙色的醬料包裹在白白的年糕上，把年糕襯托得特可愛。我夾起一塊年糕，先舔了舔年糕上的醬，“哇，真美味！甜中帶着一點辣，真是絕佳美味！”我不禁讚歎道。我又咬了一口年糕，嚼起來真有嚼勁，糯糯的，充滿了温馨的感覺。
聽説幾年前，還有一個韓國男孩子在路邊吃炒年糕時被星探發現了而現在成名了呢！
心動了麼？嘴饞了麼？被誘惑了吧！哈哈，心動不如行動，趕快去嚐嚐看吧！
最近是流感的高發期，就連我也擋不住病毒侵入體內，所以我要天天吃又苦又澀的藥。我小時候最怕味覺中的苦，一碰到苦的藥一定會來個“孫悟空大鬧天宮”，把家裏弄得雞飛狗跳，直到人累了才肯罷休。今天我雖然已長大，但心裏還是忐忑不安。
一回到家，媽媽就讓我把新配的藥喝了，我一聽便毫不猶豫的把藥倒了出來，倒好後一聞，一股嗆人的藥味兒撲鼻而來。包裝上寫着糖漿，我便覺得是甜的，就用舌頭咪了一下，誰知一種苦味溢上舌間。我頓時不舒服了，還越喝越噁心，想吐。這時媽媽走過來一下看穿我的心思，便出門去，但我不知道媽媽為什麼出去。過了許久，媽媽回來了，我看見她手中拿着一罐彩虹糖，腦子裏就生起了一個個疑問。媽媽向我走來並對我説：“我知道你怕苦，你喝完藥，我給你兩顆糖。”我一聽，高興得身子骨都會蹦了。當我再次喝時越來越苦，便想先讓媽媽給我糖，可媽媽就是不給，任憑我怎麼要都不行，我也只好無能為力硬着頭皮喝下去。
這就是吃藥的風波，本來在生病中不給我吃糖的媽媽在這一次卻大大開恩。
春節裏，吃多了山珍海味，嘴也變刁了，肚子還是準時“咕咕”響了，可就不知吃啥好。爺爺想了想對我説：“今天吃個不一樣的，花薺菜炒年糕。”我吃過花薺菜，吃過年糕，但不知道兩者炒會是啥味道，我期待着爺爺的美食。
我趴在廚房門邊望着爺爺，他像極了五星級酒店的大廚，一陣“鐺鐺鐺”等鍋鏟碰撞的聲音後，香味漸漸飄過來了，不一會兒，一盤香噴噴的年糕就出鍋了，像是白玉上點綴着綠翡翠，我聞着香味，忍不住嚥了下口水。我往嘴裏塞了一大塊年糕，仔細地嚼着，那可真帶勁兒，再往嘴裏塞了幾片薺菜，一陣青香就着糯糯的年糕。不知不覺被我吃了一大半，今天我可是“大胃王”，這麼好吃的東西，怎麼能為了減肥而少吃呢？於是又吃了起來，這時，冒出一塊醬油色小東西，一下子把我吸引住了，爺爺神祕地笑着，我帶着一腦子的疑惑，輕輕地撥開了那一小塊，原來這個小驚喜是一塊牛肉，這樣和薺菜年糕一起吃，味道就更好了，於是，我津津有味地把剩餘的薺菜年糕都吃完了。
美味久久圍繞舌尖，我真佩服爺爺的廚藝，總是能有這麼多的美食驚喜。
早上起牀，聽見廚房裏有“咚咚咚”的聲音。我跑到廚房裏一看，原來是媽媽正在切年糕。“媽媽，我也想學炒年糕。”我朝着媽媽撒嬌的説。媽媽高興的答應了。
我先從水裏拿出一塊年糕，右手拿刀，左手伸的長長的，按住年糕正準備切下去。媽媽看見我那姿勢，嚇了一大跳，連忙阻止我，説：“要用左手關節向前抵住刀背，手指往後，這樣才不會切到手指。”我按照媽媽説的方法，小心翼翼地使出九牛二虎之力，才把又厚又硬的年糕切成了片，有的厚，有的薄，有的大，有的小，形狀各異。看媽媽做起來很簡單的事，原來做起來這麼難，這就是人們常説的“看花容易繡花難”吧！接着，我們把白菜洗乾淨，然後切成段，再拿出一根火腿腸，切成片狀，準備工作做好了。
接下來點火，等鍋燒熱冒青煙時倒入油，先把火腿腸放入鍋裏翻炒幾下盛起來備用，然後把洗好的青菜倒入鍋裏。這時，鍋裏突然發出“滋滋”的聲音，可把我嚇壞了，趕緊把年糕倒入鍋內一起炒。最後，我加入鹽、雞精、醬油等調味品，再翻炒幾下。這時，年糕變得軟軟且散發出陣陣香味，我趕緊關火。
我迫不及待地裝到碗裏嚐了一下，嗯！太好吃了。這碗色香味俱全的年糕是我的第一次作品，我為自己驕傲，同時我也體會到了勞動的樂趣。
10月5日中午，爺爺奶奶都出去了，只有我和姐姐在家。我們決定中午吃炒年糕。
姐姐從冰箱裏拿出豬肉、芹菜、竹筍、年糕。我幫姐姐洗好切好。姐姐穿好圍裙準備開始炒了，我問：“姐姐能不能讓我試試。”姐姐看了看我，撲哧一聲笑了説：“你？小不點，好吧來試試。”
我穿上了圍裙，拿着凳子放在灶台前，按姐姐説的去做。先點火，再把金龍油到在鍋裏，等油燒熱了把肉片放進鍋裏，嗞嗞嗞得又突然“撲”一聲響，嚇得我從凳子上跳下來，慌亂得把飯勺也扔在地上了。姐姐衝着我笑着説：“看你的！要不，我來炒，你站在邊上看我。”我定了定神説：“不用了，還是讓我來吧。”於是，我又重新爬上凳子，姐姐幫我把洗好切好的芹菜、竹筍倒進鍋裏，又把黃酒小量倒進鍋裏，我又用飯勺炒了炒。姐姐説：“過2分鐘再把年糕倒上。”待我放上年糕後就用鍋蓋蓋上。最後一道就是放上鹽、味精各一小勺，炒了炒。年糕終於炒好了。
我和姐姐吃到了香噴噴的年糕，開心的笑了。
通過這件事，讓我認識到了：只有勞動，才有收穫，才有喜悦。
晚上，我從冰箱中拿奶時，發現了一包年糕條，我高興地向媽媽喊：“今天晚上我做年糕。”
我走進廚房，撕開包裝，我仔細看了好多遍，發現了一個重要的問題——沒有料包，哎——那我就自己動手調一下吧，我向架子上望去，連個豆瓣醬都沒了，剩下的那一堆大大小小的瓶瓶罐罐，還有一袋袋料，我幾乎都不認識，最終，我決定找哥哥來幫忙。
“你先把年糕條一個一個撥開。”哥哥對我説，我照着去做。
只見哥哥撥了三瓣蒜，又用刀子把它們切碎。
“切一個西紅柿吧。”哥哥説。
我切西紅柿，哥哥就去調料了，先拿了一個勺子，從一個瓶子裏面挖了一勺，放進碗裏，然後把勺子洗一洗，又挖了一個瓶子的，就挖了一點點，就這樣，挖了一些後，又開始倒袋子裏的了，有白糖，有鹽，有胡椒粉……然後用放了生抽、蠔油之類的，最後足足有半碗了。
“把它攪拌一下。”哥哥説，然後哥哥去把門關了一下，打開抽煙機，開開火，放了油，又把蒜放了進去。又依次放了西紅柿、年糕條、調料，炒了起來，過了一會兒，他讓我炒着，他去拿了一個勺子，挖了一點點汁，嚐了一下：“嗯有一點點鹹了。”
他去拿了包百糖，撒了一些，又炒了一會兒。出鍋了。
我端到了餐廳裏，嚐了一下，哥哥又一次證明了他的實力，很好吃。
今天老師佈置了一道作業讓我們回家給媽媽做一道菜，不知道為什麼聽完老師的作業後，我腦海中立馬浮現出平時媽媽總是給我做我最愛吃的梭子蟹炒年糕，於是我便決定這次我也要給媽媽做梭子蟹炒年糕。放學回家的時候，我腦子裏還是一片空白，因為我不會做啊，於是我想了想，我還是去姥姥家吧，讓姥姥教給我做梭子蟹炒年糕，相信媽媽下班回家以後看到我給她做的菜一定會很高興，真是想想就很興奮啊，於是我快步走去姥姥家!
梭子蟹炒年糕 制服螃蟹
到了姥姥家以後，我給姥姥説了我的想法，姥姥非常的高興，正好告訴我，今天剛剛從菜市場買回來了螃蟹，於是我便決定擔任洗螃蟹的小能手，可是這些螃蟹們張牙舞爪，雖然有點可怕，但是我一想到平時媽媽也是這樣給我做飯時，我就感覺我一定要打敗這些螃蟹，於是我拿起剪刀，把他們的鉗子全都剪掉了，這樣，它們再也沒法對我張牙舞爪。
梭子蟹炒年糕 親手為媽媽做菜
後來姥姥告訴我，把蟹肉摳出，然後把葱和一塊塊的年糕準備好後，在鍋裏倒上一點油，等油熱了以後，把蟹肉和螃蟹都放進鍋裏後突然冒起了白煙，把我嚇一跳，可是姥姥卻説沒事，於是我又倒入一點點的水和醬油，然後把年糕也放進去，等到水乾了以後，姥姥説可以出鍋了，看到我辛辛苦苦做的梭子蟹炒年糕，口水都要流出來了，相信媽媽看到這道菜也一定會非常的高興。
今天媽媽要教我做炒年糕，我們來到了超市精心挑選了年糕和芥菜。年糕雪白雪白的，切好的年糕片是橢圓形的，碧綠的芥菜看起來就很新鮮。
回到家，我們把年糕放在水裏泡。10分鐘過後，我來到廚房，捏了捏年糕，發現年糕還是硬邦邦的。媽媽説，我們可以先做切菜的步驟。
媽媽教我切菜，她把一片芥菜的葉子放在了砧板上，再拿起刀切芥菜。只見她左手按着芥菜的杆子，右手拿着刀，輕輕的往下按，菜杆子就被切下來了。芥菜的杆子和芥菜的葉子分開放在兩個不同的盤子裏。
我在旁邊躍躍欲試地説，快讓我試試看吧。媽媽遞給我菜刀，囑咐我小心一點。我學着媽媽的樣子，左手按着芥菜，右手拿着刀小心地往下按。剛開始我有點害怕，覺得我菜刀可能會切到手指。這時媽媽提醒我，叫我不要胡思亂想，我這才回過神來。由於不太熟練，我切的大小不一，媽媽叫我切的稍微細一點，後來我一直嘗試，果然越來越熟練了。
媽媽將切好的肉放進鍋裏，打開火快速翻炒起來。接着，突然“呼”的一聲，把我嚇了一跳，一看，原來是媽媽突然把菜杆子扔到鍋裏了。然後，媽媽把菜葉子和年糕全都倒下去了，我接過鏟子繼續翻炒。媽媽往鍋里加了一些調料，哇，我已經聞到了香味，感覺今天的年糕格外香!加水煮了一會兒，年糕就熟了。見媽媽關了火，我馬上拿來準備好的碗，將年糕盛起來。還沒端到飯桌，我忍不住偷偷嚐了嚐，哇，真是太好吃了!
我覺得，做炒年糕也沒有我想象的那麼難嘛!
學問齋