在平平淡淡的學習、工作、生活中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，作文根據體裁的不同可以分為記敍文、説明文、應用文、議論文。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編為大家整理的煎雞蛋作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
每當我看見阿姨在做飯的時候，我想：要是我會做飯就好了。於是，我請阿姨教我炒菜。阿姨回答道：“好啊，那就從煎雞蛋開始吧！”
阿姨説：“先拿出兩個雞蛋，再把蛋清蛋黃倒入碗中，攪拌。然後，開火，把油倒入一個鍋裏，接着，把碗裏的雞蛋倒進鍋裏。最後，用鍋鏟反覆翻雞蛋，起鍋。就這樣，你就會煎雞蛋了。”
我照着阿姨説的`做：從冰箱拿出兩個圓圓的雞蛋。把蛋清和蛋黃倒入一個碗裏，用筷子攪拌。“蛋清和蛋黃混合在一起了！”我説道，“開火。”阿姨提醒道。但我不敢開火，我害怕地想：要是火燙到我了該怎麼辦哪！那有多疼啊！但是，想要做菜，必須得開火的呀！我鼓起勇氣扭動開關。“火點着了！”我説道。我接着把油倒進鍋裏，再把碗中那金燦燦的雞蛋液倒進去，然後，就是用鍋鏟翻雞蛋了。我小心翼翼地把鍋鏟放到雞蛋下面，我一翻，雞蛋就破了。“噢，不！”我説道。我又試了很多次，終於成功了！
我把我煎的雞蛋給媽媽吃，“真好吃。”媽媽稱讚道。我又給爸爸吃，爸爸也誇獎道：“你煎的雞蛋真好吃。”
這次我不僅學會了煎雞蛋，還懂得了“世上無難事，只要肯登攀”的道理。
我特別喜歡吃煎雞蛋，所以希望媽媽教我怎樣煎雞蛋。
媽媽説“星期天的下午，寫完作業，我就教你煎雞蛋，”我大叫了一聲“YE!謝謝媽媽。”
星期天的下午，我早早的寫完了作業，此時此刻，我太興奮了，開始學了，首先把煤汽打開，倒一
點油，可是油開始冒煙了，我很害怕，就是不敢把雞蛋打進鍋裏，媽媽在一旁説“不要緊，媽媽在你旁
邊呢。”我猶豫了好一會，終於壯起膽子，把雞蛋放在盤子邊上敲破，嗞的一聲，把雞蛋放進鍋裏，我
人還是嚇得向後一跳。緊接着，我用鏟子把雞蛋翻過來，讓它煎一下，再翻過來。最後把雞蛋放進碗裏
，放點醬油，就這樣，第一個煎雞蛋就煎好了。
第二次煎雞蛋的時候，我比上次更有經驗了，我知道火要從大到小，煎的時候要快點翻，倆個雞蛋都
煎好了，我端到媽媽面前，請她吃我煎的`雞蛋，媽媽吃完以後説“第一個比第二個好吃。”我也吃完了
，我説“第二個比第一個好吃些。”
看媽媽吃得那麼香，再吃着自己煎的雞蛋，真開心！
今天下午，是我第一次做飯的日子。
媽媽讓我先學煎雞蛋。首先媽媽從冰箱裏拿出兩個雞蛋。然後先開火，等鍋熱了以後放一些油進去。等油散發出香味後，媽媽先做一個給我看。我發現媽媽煎的雞蛋是金黃色的，就像一個小太陽似的。
到我做了。我看着面前的鍋，裏面的油只冒泡。我好害怕呀！我輕輕的拿起雞蛋，碰了一下桌子。然後兩手拿着蛋，往鍋裏打。可是一不小心，一些蛋殼掉到了鍋裏。我很着急，怕蛋殼會和蛋液混在一起。説時遲，那時快，媽媽快速的用筷子把蛋殼給夾了出來。真是虛驚一場呀！
媽媽拿着小鍋鏟對我説："寶貝，這面煎好了，應該給蛋翻過來，再煎另一面。"我在媽媽的幫助下給蛋翻了個面，繼續煎。很快蛋煎好了，可是我煎的雞蛋不是圓圓的.，也不是金黃色的。而是扁扁的，有點黑糊糊的。跟媽媽煎的放在一起，我看着有點難過。媽媽告訴我:"失敗是成功之母，多練習幾次就好了。"我點點頭開始吃自己煎的雞蛋啦！雖然樣子不好看，可是挺好吃的。
昨天，老師佈置了一個奇怪的作業----回家煎雞蛋，這可難為我了，我可是第一次煎雞蛋呀！
回到家，我飛快地跑到房裏把書包放下，正想踏進廚房的門，但我停住了，心在“砰砰砰”直跳，心裏怕極了。媽媽似乎看出了我的心思，便對我説：“怕什麼，有我在你旁邊呢！”
好，我馬上開始行動！我先用紙把鍋子擦乾，只聽“唰唰唰”的聲音，好像唱起了動聽的歌，我把煤氣灶打開，“轟”的一聲，藍色的火苗從鍋底冒了出來，“呼呼”一聲，油煙機打開了，嚇得我退後了幾步。接着，我把油倒入鍋中，開始沒什麼，可到了後來油就如同活蹦亂跳的`珍珠使勁地往鍋子外面跳，我把雞蛋在碗邊一敲，“咔嚓”一聲，雞蛋破了一個小洞，用手輕輕一掰，黃燦燦的蛋黃外鑲上了一條小白裙。然後，我把雞蛋倒入鍋中，“吱吱”雞蛋在鍋裏演奏交響樂呢！最後，我用鍋鏟把雞蛋翻了一面，只見熟後的一面香氣撲鼻，還直冒泡，呵呵，雞蛋還會冒泡啊！“吱啦”一聲，雞蛋煎熟了。我用鍋鏟把雞蛋盛到碗裏，真令人口水直流啊！
呀！蛋真好吃啊。脆脆的、香香的。我學會煎雞蛋，以後可以煎給爸爸媽媽吃了。
星期六早晨，我早早的起牀了，我看見媽媽把平底鍋拿了出來，我就知道媽媽要煎雞蛋了，我懇求媽媽，説:“今天就讓我來煎雞蛋吧！”媽媽説“好吧，你來試試！”
於是，我把平底鍋放在爐子上，點着了小火，再滴了幾滴油，然後我就從冰箱裏拿了一個雞蛋，把它打破之後，蛋黃就漏了出來，我連忙用平底鍋接住，才讓它安心的落了下來，我的心也落了下來。雞蛋的周圍一直都在冒小泡泡，漸漸地，雞蛋成形了，媽媽説“等它再硬一點，就可以把它弄出來了。”聽了媽媽的話，我就迫不及待地把鏟子拿了起來，在上面輕輕一碰，沒想到，雞蛋破了，雞蛋汁和油濺在了我的臉上，“呀！好燙啊！”我失聲喊道。媽媽趕忙用清水給我洗了臉，勸我不要再煎雞蛋了，可是我不甘心，於是我又重新做起，這一次，我有了豐富的經驗，我想一定會成功，不出我所料，在我的.不懈努力下，我終於做好了我人生中第一個煎雞蛋。
我慢慢地品嚐我的第一個煎雞蛋，我覺得這個煎雞蛋是我吃過最好吃的煎雞蛋。我也體會到了“看人挑擔不吃力”的意思了。
不久，一股香味直往我的鼻子裏鑽，讒得我的口水都要流出來了。
今天是星期天，一大早，我準備去煎個雞蛋，做我的早餐。首先，我從消毒櫃裏拿出了一個碗，又從冰箱裏取出了一個雞蛋，雞蛋是個橢圓形的，好像一張娃娃的臉。我把雞蛋在碗邊輕輕地敲了敲，雞蛋立刻列開了一條縫，好象是列開了一張甜甜的小嘴，在衝着我笑呢！
於是，我小心的.地把雞蛋打開，倒入碗中，蛋黃像個金閃閃的小太陽，蛋液像濃濃的花生油。我快速地拿出筷子，飛快地在碗中絞了起來，碗中發出了“砰砰砰”的響聲，很快，蛋黃和蛋液溶和在一起了。接着，我打開煤氣，把鍋放在煤氣爐上，火苗就像火舌一樣舔着鍋底，我在鍋裏倒了一些油，鍋裏馬上就發出了“噼噼啪啪”的聲音，有些油從油鍋裏噴了出來，濺到了我的身上，我立即像個小兔子似的跳開了，我害怕油濺到我的身上，擔心我的臉變成“芝麻餅”。一會兒，油麪上發出了淡淡的清煙，我把雞蛋倒入鍋中，很快雞蛋邊冒出了白泡泡，就像一朵金黃的太陽花，我拿出鏟子把雞蛋翻了個身，又拿出了一點葱，用菜倒把葱切碎，再把葱花撒在雞蛋上。不久，一股香味直往我的鼻子裏鑽，讒得我的口水都要流出來了。
雞蛋煎好了，我把雞蛋從鍋中鏟到盤子裏，再把火苗關上。我雙手捧着我的“作品”，向外面走去，我要和家人一起分享。我調皮地問媽媽：“怎麼樣啊？”媽媽嚐了嚐，笑着説：“真好吃！”我得意地又向廚房走去……
今天早上，媽媽在廚房裏忙上忙下的，連歇會兒喘口氣的`機會都沒有，我連忙走過去對媽媽説：“媽媽，我能不能幫你做點什麼呢？”“行，你就幫我煎雞蛋！”媽媽高興地説。“好！好！”我連聲説。
我打開冰箱，拿了兩個雞蛋先洗乾淨，再往枱面上一敲，雞蛋破了，我用兩隻大拇指按住窟窿，往兩邊分，縫隙更大了，蛋清和蛋黃一個勁地往碗裏“跑”……接着我拿來兩根筷子伸進碗裏，把蛋黃打碎，再慢慢地攪呀甩呀，蛋清和蛋黃完全混在一起了，然後放一些鹽和酒繼續攪拌。
開始燒了，我把鍋洗乾淨，放到煤氣灶上。鍋裏還有一些小水珠，我也管不了那麼多了，急匆匆倒上了油，誰知油好像不願在鍋裏，一個勁兒地劈里啪啦往外“躥”，好像一個小娃娃的屁股被火燙着哇哇大叫，不得不逃出這死亡之地。我也被嚇怕，趕緊關掉煤氣灶，讓媽媽來。
這是怎麼回事呢？爸爸説：“水的沸點低，油的沸點高，所以鍋被加熱後，水要蒸發了，從油裏跑出來就‘炸’開了。”
我想：原來生活處處有科學，以後做事情，不但要會做，而且要懂得這裏面的道理。
煎雞蛋？我可沒有做過，老師佈置了這樣的一個作業，就是讓我們學煎雞蛋，這下我可犯愁了。
回到家，我先走進廚房，環視了一下，就很緊張，雖然我看過奶奶煎過很多次了，可是“看花容易繡花難”，沒辦法，只好硬着頭皮去做了。
我先把雞蛋從冰箱裏拿出來，用幹抹布擦乾鍋裏的水，把液化氣打開，只聽到鍋裏發出“吱吱”的聲音，好象在演奏一首圓舞曲。我往鍋裏倒了些油，把鍋子拿起來搖了下，油全沾到旁邊的鍋邊上了，等了一會我看油差不多熱了，就把雞蛋打進去了，只聽到噼裏啪啦的油在亂濺，我嚇的直往門外躲。雞蛋打開了還真漂亮，透明的蛋白中間一個小小的.橘紅色的蛋黃，只見一會工夫，透明的蛋清變成乳白色的了，蛋白的周圍冒着小泡泡，我看一面已經煎的差不多了，我用鍋鏟把雞蛋翻了個身，同樣的又發出了噼裏啪啦的聲音了。
奶奶在旁邊看的差不多了，説可以盛起來了，於是我拿了個盤子盛起來了，倒了點鮮醬油。
啊！雞蛋煎好了，我請奶奶品嚐下我的手藝，我知道奶奶是鼓勵性的説“不錯”，我以後要加油啊！
星期天的早晨，我們一家三口很早就起牀了，我對爸爸説：“今天我要學做一道菜——煎雞蛋？”爸爸想了想説：“好吧，要注意安全！”我聽到這句話，高興得一蹦三尺高，心高采烈地跑向廚房 。
我先從冰箱裏拿出了一個雞蛋，再拿出一個平底鍋，放在爐子上，接着再拿出油，最後再拿出鹽。
準備工作做好了，馬上就要煎雞蛋了，我先打開火，讓火把鍋燒熱，再往鍋裏倒了一點油，然後把雞蛋殼剝開，倒到鍋裏，直聽“啪啪啪”這一下我不知道該怎麼辦了，我就想把火關掉，可是誰知 道正好把火加大了，就聽見聲音變的更大了，我急忙把火關掉，心裏想希望這次應該關掉了吧！直聽“啪啪啪”聲沒有了，我急忙往鍋裏一看，我怎麼看也不像煎雞蛋，總覺得像煎“煳”蛋，我想了一 下為什麼會煎煳，正在這時，我想起以前爸爸煎雞蛋的'場景，我腦子立刻就想到了，忘記搖晃鍋了，我又看了看旁邊桌子上，哎呀，也忘記放鹽了。我打算再做一次，我從冰箱裏有拿出了一個雞蛋，我 先打開火，讓火把鍋燒熱，再往鍋裏倒一點油，然後把雞蛋殼剝開，倒到鍋裏，這次我慢慢搖晃着鍋，直到我看見液體狀的雞蛋變成了固體狀的雞蛋，然後再用鏟子將雞蛋翻個面，接着再往上面撒了一 點鹽，我就把火關掉，一個金黃且香噴噴的雞蛋呈現在我眼前，我把它端上了桌子。
最後爸爸直誇我聰明，我終於知道煎雞蛋也並不是想象中的那麼容易，我對爸爸説：“以後我要多學做幾道菜。”
“開飯啦。”每天早上，媽媽都會這樣喊。每次聽到這句話，我都會想起自己第一次煎雞蛋的經歷。
那天早上，媽媽還是像往常一樣早早地起牀為我做飯，我突發奇想：自己煎一次雞蛋。於是，我跑進廚房，對正在忙得不亦樂乎的媽媽説：“媽，讓我自己煎雞蛋吧。”“行啊，小心點兒，別燙着手了 。”媽媽説完，便走出了廚房。我學着大人的樣子挽起袖子，拿出雞蛋，打開火兒，倒些油，準備煎雞蛋。
我拿起雞蛋，使出吃奶的勁向下砸，“呯”一聲巨響，蛋液冷不防得濺了我一臉，我一個踉蹌，一頭扎進了垃圾桶裏，弄得一羣蒼蠅像發現了什麼寶貝似的在我頭上轉。
第二次，我吸取了教訓，輕輕地把蛋殼砸開一個小孔，再以迅雷不及掩耳之勢挪到鍋上方，掰成兩半……不好！蛋殼掉進鍋裏了，怎麼辦？我慌得大腦一片空白，着急的`在原地直轉圈。對了，不是有菜 鏟嗎？用菜剷剷出來唄。於是，我拿起菜鏟，小心翼翼地把蛋殼剷起來，扔進垃圾桶裏，然後來到鍋邊，準備看一看煎得怎麼樣了。
不看不知道，一看嚇一跳！雞蛋已經全部粘在了鍋底，沒辦法，只好來個“去蛋大戰”了。我揮舞着菜鏟，想把雞蛋弄掉，可只鏟了一下，雞蛋就被我搞得四分五裂，缺胳膊少腿，我只好無奈的大喊： “媽，你來煎吧。”媽媽聞聲趕來，語重心長的對我説：“第一次做事不可能一下子成功，像我這是熟能生巧。”
現在，我已經可以煎得非常好了，也真正明白了熟能生巧的意思。
放學後，梅老師佈置了一個特殊的作業——煎荷包蛋，於是我趕緊跑到家裏問外婆要了一個生雞蛋。
我小心翼翼地拿着這個橢圓形、圓溜溜的雞蛋，生怕把這個蛋給弄碎了，還拿來一個清潔純白的碗，把雞蛋在碗的邊緣磕了幾下。雞蛋似乎在大聲叫道：“哎呀！哎呀！好痛呀！求求您別碰我呀，也不要把我的孩子給拿走了啊”！我用力一磕，金黃的蛋黃滑入碗中，我發現這個蛋黃就像一個黃色的小太陽露出了快樂的'笑臉。
我打開煤氣灶，在鍋裏倒了一些油，不一會兒，鍋裏就發出“滋滋”、“滋滋”的聲音，就像放鞭炮似的，還冒出了一些煙。我連忙倒入碗中的蛋，轉眼間，我看見蛋黃開始凸了上來，蛋黃邊緣白白的，像是人們在這蛋黃上面倒了一些牛奶似的。我想看看雞蛋反面熟了沒有，於是我就拿起鏟子想把蛋翻過來，可蛋簡直就像一個“頑皮的寶寶”，死活都不想進入鏟子的“魔掌”，差點跳出窩外。幸好我眼疾手快，讓這個“頑皮的孩子”變成了“聽話的寶寶”。
金黃的荷包蛋煎好了。這個荷包蛋的外形就像一個美味的煎餅，我狼吞虎嚥地吃着親手做的荷包蛋，吃得特別香。
我品嚐着自己的勞動成果，心裏美滋滋的，今天過得太美好啦！
昨天，我肚子餓了，就要媽媽快點做中午飯，可媽媽搖搖頭，笑着説：“你也長大了，也該學着做飯了，這樣媽媽不在家時，你也不會餓着了。”我聽了，有興趣的説：“好啊，您先教我做我最喜歡的煎雞蛋吧！”媽媽一口答應了。
我跑到廚房，把冰箱打開，拿出兩枚雞蛋，媽媽一枚，我一枚，再拿了一個小碗和一個盤子。然後我又把媽媽拉進廚房，高興的説：“我都準備好了，怎麼樣，可以開始了吧？”。
媽媽説：“先把雞蛋在碗沿磕一條縫，然後把雞蛋殼掰開，把雞蛋倒進碗裏。
之後，把火點着，放點油，等油熱了，再把雞蛋倒進鍋裏，要注意，儘量讓碗離油近些，不然雞蛋進鍋時，容易把油濺出燙傷手。
等雞蛋成形了，再把它翻個個。我一項一項地照媽媽説的去做。可是，我看着白白的圓片上拖着個圓圓的.蛋黃，怎麼翻過去呢？我用筷子夾不起，用鏟子也翻不過去。我剛要想説不做了，就聽媽媽在鼓勵我：”不要放棄“，終於，在媽媽的幫助下，雞蛋翻了一半，另一半沒有翻過來，眼看就要糊了，我趕快用筷子把摺疊起來的雞蛋展平。啊！終於成功了！我又等了幾分鐘後，又香又好吃的煎雞蛋做好了。我把雞蛋放到了盤子上，再放上去點鹽，然後，我給媽媽品嚐，媽媽説：”真好吃“！我終於成功了，我高興的跳了起來。
這什事使我明白了一個道理，永不放棄，就一定能成功。
昨天，我一大早就起牀了，因為媽媽答應教我煎雞蛋。開始煎雞蛋了，我先準備了三種小廚具：木鏟、碗、盤子。三種食材：油、鹽、雞蛋。首先，把雞蛋打入碗中。再打開電餅鐺，放入一勺油，按下電源開關。大約過了一分鐘，油開始冒煙了，我趕緊把碗中打好的雞蛋倒入電餅鐺，往雞蛋中心放一點鹽，蓋上電餅鐺。大約三分鐘，提示燈滅了，該掀開蓋子了。媽媽鼓勵我自己掀開，我剛掀開個縫，一股熱氣撲面而來。我覺得是孫悟空在電餅鐺裏面煉火眼金睛，急忙放下蓋子，躲進了卧室。直到媽媽大聲喊我，我才敢重新站在電餅鐺前面。我小心翼翼地給煎雞蛋翻了個身，只聽見油“啪、啪”地響，我心驚肉跳地問媽媽，“會不會爆炸？”媽媽逗趣地説：“不會的，如果爆炸，就省錢了，最近我正想燙個爆炸頭！”我們都笑了。我蓋上蓋子，不一會兒，指示燈滅了，我鼓足勇氣，自己掀開了蓋子，把黃澄澄的雞蛋鏟進了盤子。我忍住了口水，自己獨立煎了第二個雞蛋，煎第一個煎蛋的.成功經驗讓我太大意了，當我往碗裏打第二個雞蛋時，蛋液竟然流到了廚桌上，只好讓爸爸來幫忙了。
終於，自己獨立做好了，我津津有味地吃起來，忘了和家人分享。
今天下午，放學回家，見媽媽在廚房準備煎荷包蛋，我主洲下書包，往廚房跑去。
只見媽媽從冰箱裏拿出一個圓溜溜的雞蛋。放在碗沿上輕輕一磕，雞蛋裂一開了一道縫，沿着裂縫，媽媽用兩個大拇指輕輕一掰，小心翼翼地將蛋剝開，蛋黃和蛋清手拉手流進碗裏。媽媽拿着老酒倒了一些，再放了鹽、味精等配料。媽媽拿着一雙筷子不停地攪拌着蛋漿，蛋漿像漩渦一樣翻着跟頭，真有趣。
媽媽打開煤氣灶，藍瑩瑩的火苗，一下子冒出了尖尖的腦袋，時而像一個橙紅色的精發在跳“火上拉丁舞”，時而像一個貪嘴的娃娃。
媽媽把食油倒進了鍋裏，鍋裏像在大型演唱會似的，噼啪直響。鍋裏不時冒出縷縷油煙。
媽媽把雞蛋倒入鍋中，哧的一聲，鍋裏濺出無數的油花，呼呼呼，油煙機“勞動者”在忙碌地工作，媽媽把雞蛋翻了個身，原本的雞蛋穿上了油亮亮的'連衣裙，然後媽媽往鍋裏放了一些葱花。
媽媽把荷包盛在盤子裏，油亮亮的透明的荷包蛋，多像那美麗的玉盤！荷包蛋冒着香噴噴的熱氣，讓人口水直流三千尺。我咬了一口，真是回味無窮。
“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。”這句話的意思是，只有被悉心打磨過的劍才會更加鋒利，只有經歷過寒風呼嘯的梅花才會香氣撲鼻。
雙休日時，我無意間看到了媽媽煎蛋時的樣子：那嚴肅的表情，熟練的動作讓人驚歎不已。
第一次，我翻箱倒櫃找出了一個生雞蛋，費了九牛二虎之力才從廚房櫃子裏端出那一口，鋁鍋，鹽——準備就緒，油——準備就緒，凳子——準備就緒……
我小心翼翼的扶着牆爬上了凳子，把一切東西擺放在煤氣灶旁邊，從煤氣灶上面扣上那一口大鍋。起先我緊張地用那隻發抖的小手小心翼翼地打開了火，慢慢的.端着油壺往裏倒一滴、兩滴……應該夠了。然後我又拿起那即將犧牲的小雞蛋，“咚、咚、啪———”地把所有蛋液搞進鍋裏，緊接着鍋裏“滋啦滋啦”直響，那兩滴油直往外蹦。我一哆嗦，凳子也跟着哆嗦，真不巧，它一使勁把我給甩了下去。我含着眼淚，忍着痛又爬上了凳子，用鏟子一鏟，“嚯”糊了，我抓緊關上了火，這才停止了這場激烈的戰爭。
我決定放棄了。這場“激烈的戰爭”的確令我印象深刻，就在這時，媽媽站了出來：“孩子，你怎麼能碰到一點困難就要放棄呢？”
在媽媽的鼓勵與指導下“咚、咚、鏘、啪……”終於做好了，我激動的抱住媽媽：“我成功了！”眼眶裏存了許久的淚珠噴湧而出。
滴水能把石穿透，萬事功到自然成。微小的水滴都能把石頭滴穿，無論遇到什麼樣的困難，只要你永不放棄，就一定能成功。
學問齋