很快一天又過去了，相信你有很多感悟吧，因此我們要寫好日記了。那如何寫一篇漂亮的日記呢？下面是小編收集整理的豆芽觀察日記（精選18篇），希望對大家有所幫助。
一
老師讓我們觀察豆子的發芽過程。
我昨天晚上把豆子泡在水裏，因為綠豆在冰箱裏凍過，所以不知道能不能發芽。但又沒有其它的豆子，只好聽天由命了。
早上，我一起牀，就去看我的綠豆。我發現豆子只把衣服釦子解開了，但沒有長出豆芽的景象。中午12點的時候，我又去觀察了一次，豆子只是把衣服脱了，但還沒有長出芽，雖然沒有長出芽，但是已經裂開了一條細縫。
二
今天早上我起了牀，就去觀察綠豆，這一看，出乎我的意料之外，水都變成綠色的了！這可是昨天晚上剛換的水，就這麼綠。再仔細一看，啊呀，在破皮的地方長出了豆芽，像石頭裏鑽出的'小草。用鼻子一聞，一股豆子味，這説明在冰箱裏凍過的豆子還可以發芽。
三
今天，我再觀察時，小豆芽已經長大成大豆芽了，雖然沒有大街上賣的大，但是隻比大街上賣的細了一點，短了一點。
還有，我知道把水去掉，一天沖洗一次豆芽，用沾過水透氣的布蒙在上面，長的就長了。
我的豆芽長好了，我興沖沖的把這些告訴了媽媽。當時我心裏樂開了花，翻遍了所有的詞典也找不到一個詞可以形容。
我最大的收穫是我知道了豆子生長的過程。
9月23日 星期三 晴
今天，老師給我們佈置了一項作業——生豆芽。
首先，我拿出一個杯子，放入綠豆，倒上水。晚上，看綠豆時，它們的顏色變淺，豆子脹大了原來的兩倍，真像一個充滿了氣的氣球，好像輕輕一碰要爆炸了。
9月24日 星期四 晴
起牀後，我迫不及待地來看豆子，豆子上面長出了一根很嫩的芽兒，青綠色的，看着這些可愛的豆芽，就想起了標點符號中的`“，”來，真可愛！
9月25日 星期五 晴
早上起牀第一件事，就是看看“小逗號”有啥新情況了。你瞧，綠豆上還起了一層薄皮，讓我出乎意料的是，它們的芽從幾毫米長到了一釐米了，感受到了生命的神奇，成長的驚喜。
9月26日 星期六 陰
真奇怪！一晚上它們的嫩芽又粗又長，我發現綠豆上的殼也脱掉了，綠豆裏除了剛脱皮的部分是白色的外，長出來芽的那部分全部變成了綠色。我非常納悶，結果媽媽告訴我是陽光照得變綠了，但不影響口感。
你們生過豆芽嗎？快去試試，很有趣哦！
10月2日 天氣晴
今天，我準備種一顆豆芽。於是，我拿一個小小的盤，小心翼翼地接一點兒水，再將一張紙巾放在盤裏，拿一個小巧玲瓏的綠豆，輕輕地把綠豆放在盤子的中間，盼望着小綠豆能快快長大。
10月3日 天氣陰
早晨，我趕緊去看昨天種的小綠豆怎麼樣。我發現小綠豆脱掉了綠衣裳，穿上了嫩黃色的衣裳，摸起來軟軟的，可愛極了！
10月4日 天氣陰
今天，我還像往常一樣，來觀察我的.豆芽，它竟然長出了一根短短的“小尾巴”，我感覺這就像一隻小蝌蚪，長大了不少。
10月5日 天氣晴
我仔細瞧了瞧這個小豆芽，總覺得少了一點什麼，我想了又想，突然腦袋一靈，心想：這棵豆芽，太孤單了。於是，我在這棵豆芽旁，又撒了許多“綠寶寶”，這下它就不會孤單了。
10月6日 天氣小雨
昨天撒的那些“綠寶寶”開始脱殼，第一棵豆芽長高1釐米，豎立在盤子裏，這讓我感到很驚奇，而且它的顏色也變了，從嫩黃色，變成淡淡的青綠色，也捎帶一點黃色，有點像漸變色。
10月7日 天氣晴
今天，第一顆豆芽的小腦袋上長出了一個小小的葉子，那片葉子毛絨絨的，摸着可舒服了，它也長高了1釐米左右，其他的小豆們長出了細長。
今天早上我又去廚房看豆芽，哇。現在整個盆子都滿了，有些豆芽甚至長到了盆子以外。
我開心的快要跳起來了，“我的豆芽生好了。我的豆芽生好了。”姥姥笑着説：“如果你繼續換水，加水，豆芽還會繼續生長的，就像你每天都在成長，豆芽也會不斷生長的`。”
我想了想問：“我和豆芽哪個長的快呀。”
原來，每個生命都有它不同的生命週期，我們人類要活大概70——120xx年，豆芽的生長週期是5-7天，再長的話，就變老變質了，也就不能食用了。但它在短暫的生命週期裏，給我們提供的新鮮的蔬菜，也是很有意義的。
我問姥姥：“今天晚上我們可以吃到這個豆芽了嗎？”
姥姥説：“可以的，今天晚上我們就吃炒豆芽。”
上午和下午的時候我們又換了3次水，到晚上的時候，即使姥姥用碗壓着盆子，豆芽也已經長到盆外面去了，姥姥把豆芽加了蒜和花椒粒炒了一下，真的挺好吃呢。
我得到的經驗是：生豆芽要多換水，一天大概換6-7次吧。這次生的豆芽，我們全家炒了4頓才吃完，相比超市買的豆芽，又好吃又健康。以後有時間，我還要幫媽媽生豆芽，這可是我學的一項新技能呢。
10月14日
今天老師留了一個特別的作業：我們泡豆子，觀察豆子的生長過程，回到家後，我和媽媽選了幾粒紅豆和綠豆，洗了洗，放在了一個小碗裏，加入了少量的水。剛放進去的豆子，紅得更紅了，綠更綠了，如同是一碗畫出來的豆子，我摸了摸豆子的外皮，僵硬的和小石子一樣。
10月15日
我看了看豆子，好像比昨天膨脹了一些，我又去摸了摸，豆子的外皮捏上去很Q彈。
10月16，17日
這兩天的豆子可是有了許多的變化，紅豆和綠豆的外皮飽脹得都破裂開啦！只見裏面是嫩黃的芽，我迫不及待的把手伸進水裏，哇！又軟又綿。
這時的水已經渾濁不清了，於是我們給小芽“寶寶”們換了水，現在又清澈見底啦。
10月18，19日
豆子的顏色變得淺多了，有的像玫瑰紅，有的像葡萄綠，有的還像淺紅色……豆子更軟了，如同一位軟弱的少女。
10月20，21
碗中出現了紅豆綠豆的空殼，有一些金黃色的芽在水中一動不動，豆芽摸起來軟溜溜的，這是幼小的豆芽苗。
當我早晨過來看豆芽苗時，綠豆和紅豆已經變成了粗壯的'豆芽了。圓圓的腦袋，細長的身子。大的大，小的小，長的長，短的短，真像一個快樂幸福的大家庭。
我家的豆子已經發芽了，下面我和大家説一説它的成長經歷。
上個星期五，也就是十月十八日，爸爸和我一起泡上了豆子，有黃豆和黑豆兩種豆子。而後，豆子的換水工作就由我來負責了。爸爸告訴我，如果不給豆子換水，豆子就會發臭腐爛。
十月十九日。
我剛剛揭開濕濕的布子，發現有些豆子“膨脹”了許多，我拿起一個豆子仔細觀察，發現了一個小的不能再小的嫩芽頂了出來。
十月二十日。
早晨，我給他們沖涼的時候，揭開布子的那一剎那，我發現有幾個小豆子冒出了芽，都快有一釐米了呢！
十月二十一日。
當我早晨再次給它們沖涼的時候，我又發現大部分都冒出了芽，只有一些“小傢伙”還在努力，不過，它們也都漲得大大的'，褪去了厚厚的外衣。
十月二十二日。
也就是今天，豆子已經全部發芽了，我也不着急吃掉它們，因為我想把它們養出更多的葉子，栽種在我的花盆裏，讓它們繼續快樂成長。
“小豆芽”，你要加把勁兒啊，努力生長，這是我對你們唯一的期望。
今天，老師給我們佈置了一份特殊的作業——泡豆芽。
我感覺泡豆芽非常有趣，於是便飛快地跑回家。
到了家裏，我第一時間把泡豆芽的作業給奶奶説，奶奶立刻帶我去廚房，在冰箱裏拿了一些綠豆，再拿了一個乾淨的`碗，在碗裏接了一些清水，用乾淨的抹布擺濕，把綠豆灑進碗裏，把濕抹布蓋在碗上，然後每天仔細觀察。
第二天的時候，綠豆竟然變大了，大得要破裂開來似的。
第三天，豆芽發芽了，好似一隻只非常可愛的小蝌蚪。
第四天，我揭開抹布一看，哇!我可愛的“小蝌蚪”的尾巴也變長了，它們泡在水裏快活地游泳呢。
我讓奶奶看，奶奶説：“好了，我現在把舊水一倒，接上新水，然後再把豆芽淘淨，再泡一天，就可以吃了。”
到了第五天，我迫不及待地把抹布揭開，“哇!”我大叫一聲，奶奶都被我的叫聲嚇住了。
“怎麼了?”奶奶邊説邊向我走來。
“奶奶，豆芽泡成功了，豆芽又大又飽滿，都從碗裏冒出來了。”我激動地説。
“好了，明天給你做涼拌豆芽吃。”
小朋友們，泡豆芽真的非常有趣哦!你們也來試試吧!
同學們肯定吃過豆芽，可你們吃過自己種的豆芽嗎？肯定沒有吧。我就能吃到自己種的豆芽。因為上個星期爸爸已經在家裏教我自己種豆芽了。
我和爸爸一起先挑選優質的綠豆，洗乾淨後，放進碗裏用涼水浸泡12個小時。第二天，我看見綠豆全部膨脹了，像一個個圓圓的小湯圓，可愛極了。爸爸找來一個有很多小孔的盆子，在盆子裏面鋪上一張小毛巾，然後把泡好的綠豆倒在盆子裏，最後在綠豆上面再鋪一張小毛巾就行了。我問爸爸為什麼要鋪這麼多小毛巾？爸爸説這樣可以保持濕潤，好讓綠豆充分吸收水分，快快發芽、長高。
接下來，爸爸交待我每天早晚給綠豆灑一次水。我每天都認真地給綠豆灑水，從沒忘記過。過了兩天，我的綠豆寶寶果然發芽了。一顆顆綠豆吐出嫩嫩的新芽，我看着這些小嫩芽，心裏樂開了花，這可是我的勞動成果啊。慢慢地綠豆長出了細細的.根，它的綠豆殼也脱落了，豆芽長得又高又直，就像一片綠色的小森林。
看着自己種出來的可愛的綠豆芽，我怎麼捨得吃它呢。我會好好珍惜它。
10月15日
老師佈置了一個作業讓我們回家泡豆芽，我真想讓我的小綠豆，快快長大，讓芽長的長長的，煮出來的牙一定很好吃。放學回家的時候，我挑了一個碗，挑了一把的綠豆，放入碗裏，接上半碗水。放在陽台上，讓它曬太陽，呼吸新鮮空氣。
10月17日
我發現有的綠豆開始掉皮了，有的甚至裂開了一點點小隙縫。“該換水啦，”媽媽説。知道啦！其實我根本就不用倒水，因為豆子昨天一天就把水給吸乾了，我又接了半碗水放在那裏。
10月18日
早上一起來，我發現豆子有的探出了頭，我興奮的不是這些，而是那些昨天快列一條細縫兒的那些，因為它們在最底下的水也多，今天早上他們就探出了頭，今天如果把他們還埋在最底下，明天能不能長兩釐米呢？
10月20日
今天一早我就迫不及待的'看看那些豆子嘛哇！那些肚子們要不是1釐米了就是超過1釐米啦，我再看看最底下的。哇塞，都將近長到兩釐米了！
10月22日
我發現我精心培育的豆芽終於找到3釐米了，可我還是捨不得吃它，媽媽説“它是豆芽，本來就是人口氣的，總有一天它會變成大類的盤中餐。”好吧！我把碗遞給了媽媽。中午吃着我自己泡的豆芽，心裏別提有多爽快了。
在一個冷風“呼呼”的上午，老師給我們留了一項任務：泡豆子。我的眼睛裏充滿了期待的光芒，我一定認認真真地去把“豆寶寶”培養長大成人。
回到家。我選出最綠最大的綠豆，把它們放到一個晶瑩剔透的玻璃碗裏，先淘洗兩次，玻璃碗中的豆子好似一顆顆散發着幽幽綠光的綠寶石。接上水剛剛沒過豆子就可以了。我又找了一卷紗布非常嚴實的把綠豆蒙上，像給病人包紮似的。然後，在紗布上灑上水就完成了一半。
我在之後的每一天裏，都勤換水、換紗布、灑水。不過他們總沒讓我失望。過了兩三天，豆子竟然發芽了，先探出瑩白的小芽，像試探風向的小手掌，肥厚而天真。過了三四天，豆芽伸展腰肢前仰後合，生機盎然的'長起來了。
然而，我高興的太早了。那豆芽原本長得好好的，但是可惡的“灰尾巴”卻纏上了我的豆芽。“灰尾巴”就是豆芽的尾巴末端有一點又灰又細的怪東西。不過，我把“灰尾巴”都揪掉了。
過了幾天，豆芽長到了一定程度，就把豆芽做成涼菜了。嫩黃嫩黃的頭，雪白雪白的身，看起來就特別有食慾，吃起來也水靈靈的。
語文老師給我們佈置了一個任務，那就是讓我們回家種豆芽、生豆芽。
我回到家，在冰箱裏抓來一大把黃豆放在桌子上。他們圓圓的，黃黃的，摸上去硬邦邦的，好像一顆顆小石子。接着，我到廚房裏找來一個盆子，往裏面加了一點水，最後把黃豆放進去。黃豆們可調皮了，有的浮在水面游泳，有的.在水中翻滾，還有的在水底睡覺。
第二天，黃豆們開始脱皮。它們把黃色衣服脱了一半，露出了嫩黃色的肚皮，看起來像比昨天大了一點，像吃了“增大劑”一樣。我注視着它們，心裏默唸着：小黃豆啊小黃豆，你們快點發芽吧!我快等不及了。
第三天是令人高興的一天。我的黃豆們有了很大的變化——它們發芽了!黃豆們把外皮脱掉了，全身嫩黃色的，像一個個胖嘟嘟的小黃球。它們頭頂冒出了長約2毫米的小白芽，嫩嫩的、白白的，像帶着小帽子，可愛極了。黃豆芽，你們快點長大吧!
第四天，黃豆芽變得更長了，約2釐米，而且黃豆也不像昨天那麼圓滾滾的，變得尖尖的。從遠處看，像一個個白色的小刺。可惜的是，本來我想把黃豆端到陽台進一步觀察，卻一不小心把盛黃豆的盆子打翻了，全撒了，豆芽摔斷了，我傷心極了。
你們説，這小黃豆的變化過程是不是很有趣呢?
9月15日 星期二 陰
聽説把綠豆泡入水裏就可以長出豆芽，於是我向媽媽要了幾顆綠豆，泡在水裏準備試一試。
下午一放學，我第一件事就是進廚房去看我的綠豆。我發現，有的把綠衣撐破了，露出了白白胖胖的腦袋，有的像一隻快出殼的小雞，有的綠豆甚至脱掉了外衣，長出了嫩芽，還有的'只裂了一個圈兒。我用手摸了摸綠豆，它們沒有以前那樣堅硬了，變得軟軟的，滑滑的。
只過了半天，綠豆居然有了這樣大的變化，太神奇了！
9月16日 星期三 陰
今天做完作業就去看我的小綠豆，只見綠豆全部脱掉了綠衣裳。露出了白白的肚皮，每一個綠豆上都長出了一條小尾巴，泡綠豆的水也變成了淡綠色，我湊近一聞還有一股淡淡的清香。
9月17日 星期四 晴
今天早上，我一起牀就迫不及待地去看我的綠豆，我發現綠豆沒有太大的變化，只是芽兒長大了一點，我用尺子量了量發現芽兒已經有二釐米了，它們緊緊的挨在一起，有的像小枴杖，有的像小鈎子，還有的像小蝌蚪，千姿百態，十分有趣。
今天的晚餐裏有一盤美味無比的炒豆芽。
這勾起了我的好奇心，我問媽媽：“這麼美味的綠豆芽是怎麼長成的呀？”我話音未落，媽媽就已經進了廚房拿了幾顆圓圓的'、硬硬的、綠綠的豆子給我。
我不以為然，翻了書後，我拿了幾顆綠豆放在了育苗盒裏並加了些自來水。為了保暖，我在上面蓋了一牀紙巾材質的“小被子”。我耐心地等了兩個時辰。突然有了前所未有的發現：綠豆長胖了，在許多綠豆的頭上有了裂縫，是外白裏黑的。
第二天，原來的裂縫裏長出了一個“小辮子”小巧可愛。第三天，豆子寶寶們好像在踢着被子，異口同聲地説着：“抗議！抗議！我們要見見温暖的陽光！”我小心翼翼地打開了“小被子”，原來，小辮子上已經長出了兩片未張開的小葉子，小葉子大約長兩釐米，小巧玲瓏的，可愛極了。第四天，那兩片未綻開的小葉子終於害羞地探出了嫩綠色的小腦袋，和莖的顏色很像，看着很是新鮮。
我的心裏興奮極了，説不定過幾天就能吃到我親手種的綠豆芽了呢！
前些天，老師佈置了一項很特別的作業，這項作業是什麼呢？就是泡豆芽。
一回到家，我的第一句話就是“爸爸媽媽，我要泡豆芽！”爸媽目瞪口呆地盯着我，經過我一番詳細的講解原因以後，爸媽才懂得我要幹什麼。媽媽告訴了我一些關於怎麼把豆芽泡出來的相關知識。
首先我開始準備了盆、綠豆和水，我要開始給綠豆洗澡了，綠豆經過了我的洗禮，綠得簡直髮光，我把它們泡在一個盛水的一個大瓶子裏。第二天起來後，我就迫不及待的去看了我的小豆芽成長的怎麼樣了。我及時把他們放在了一個裝滿水的大盆裏，後來發現豆子長胖了，就像喝足了水一樣。
媽媽讓我每天回家都換一次水。兩天後，“啊”，一個嫩白的小嫩芽出來了，就像剛孵出來的小雞，正在使足了勁要掙脱這個殼。
又過了兩天，這些小豆芽爭先恐後的想要鑽出來，一條長長的莖出現在我的面前，各種千姿百態的模樣。有的像大象的.鼻子、有的像弓一樣、還有的像月牙一樣……
經過了幾天的觀察後，雖然豆芽還沒有完全成功，但。是我感受到了科學知識的神奇。
一則
昨天，老師讓我們回家寫黃豆觀察日記。晚上放學回家我迫不及待找了一些黃豆和一個杯子，我先裝了滿滿一杯水，把黃豆放進去。蒙上了一塊紗布放在灶台旁邊。
今天早上起牀後，我拿起紗布一看，圓圓的黃豆已經飽脹了，變長了，變大了。我把杯子的水倒掉了，在蓋上濕紗布。等到下午再看時，豆子已經長出白白的小胚芽。
不知道這小小的黃豆芽明天還會給我什麼驚喜呢！
二則
今天放學回家，第一件事就是看一看我那可愛的.小黃豆，它們發出的小嫩芽，就像那剛出生的小娃娃。伸展着它那細細軟軟的小腿，嫩芽有點是直的，像一個感歎號，有的彎一點像個逗號，我目不轉睛地看着它們，怎麼也看不夠。
這一刻，我似乎嚐到勞動的快樂！
三則
今天，我放學回家的第一件事情，就是到廚房看看我那些豆寶寶。當我看見我的豆寶寶，已經長大了，豆芽中最小的“弟弟”有2釐米長。大部分有3—4釐米長，我心裏美滋滋的，像吃了蜜一樣，心想：我的豆芽長大了，我種出豆芽菜了我要繼續努力，把豆芽菜在種高一些。
通過這件事情我明白了一個道理做什麼事情只要用心了，努力了就一定會成功！
10月13日星期天晴
今天，我試着發豆芽。我先抓了幾把綠豆，把它們放進碗裏，倒入水。那些綠豆橢圓橢圓、硬邦邦的，我想，這些硬邦邦的豆子就是我們吃的綠豆芽？不過，我還是很期待綠豆芽長大了會是什麼樣！
10月14日星期一晴
今天我一回到家就看我的綠豆芽長成什麼樣了。我發現它們的“外衣”上已經裂開了一道口子，露出了白色的“大肚皮”，“大肚皮"上面一點兒有一個芝麻大小的芽，我差一點沒發現。看着那些小芽，我心裏越來越期待綠豆芽長大了會是什麼樣了。
10月17日星期四晴
過了三天，綠豆芽已經快發好了。細長細長的`根就像老爺爺的鬍鬚。葉子上還會有一些“外衣”，如果説葉子像一個人的頭，那些“外衣”就像小帽子。
10月19日星期六晴
今天，又白又胖的綠豆芽已經發好了。那綠豆芽看起來很好吃，我的口水流個不停，真想現在就讓媽媽炒來吃。不過在這之前，我先拍兩張照片做一個紀念，咔嚓、咔嚓。
在這次發綠豆芽的實驗中，我學到了很多關於植物知識，還體會了勞動人民的辛苦。
上週二，老師讓我們做一個有趣的實驗，就是生豆芽。説做就做，在媽媽的幫忙下，我首先我找來一些像寶石一樣的綠豆，放進一個大玻璃杯裏，加人涼水開始清洗。這些調皮的小孩子，在水杯裏滾來滾去，有的滾累了，躺在杯子底部開始呼呼大睡，有的好像在玩遊戲，小腦袋探來探去的。洗好綠豆後，然後蓋上蓋子，放在比較温暖的地方，等待它慢慢的發芽。
第二天，我去觀察綠豆的時候，發現它們已經飽漲的快要裂開似的，比之前大了好幾倍。有的好像神不知鬼不覺地撐破了綠綠的大衣，露出了白白的大肚皮。但是，還有個別綠豆緊緊地裹住它的綠衣裳，生怕着涼了。
第三天，我迫不及待地打開杯子又開始觀察綠豆，發現綠豆已經吐出了白白的嫩芽，這些嫩芽大約有一釐米長了。脱了皮的綠豆白白嫩嫩的，真是招人喜愛了。
第四天，我又急切地去觀察豆芽。啊！這些小可愛們已經全部脱了衣裳，吐出了長長的嫩芽，有的像大象的鼻子，有的像天鵝的長脖子，有的'像小蝌蚪的尾巴，還有的像沒睡夠的小孩子耷拉着的腦袋，可愛極了！
經過幾天的細心觀察，我終於見證了豆芽成長的過程，見證了生命的奇蹟。這是一次非常有趣的實驗，讓我更加想知道生活中的有趣事情。
19月20日 星期日 晴
這天，媽媽買了一袋子綠豆，讓我生豆芽，我問媽媽：這怎麼生啊？我不會。我媽媽説：“寶貝，我和你一起生，好嗎？”我爽快地答應了。
首先，我們準備了一個碗綠豆，把綠豆倒在一個又深又避光的盆裏。先倒入一點熱水，再倒入一點冷水，把綠芽淹沒了就行，媽媽告訴我説：“千萬要記住，把水温控制在37度左右就行了”
9月21日 星期一 多雲
過了一晚，我把盆中的水倒掉，再用清水衝了一遍。中午和晚上時都用清水沖洗一遍，多用水沖洗有助於豆芽的生長。把豆芽倒在另一個盒，再在這個盆底放入一層紗布，這時，弟弟問我：為什麼要在盆底放一層紗布呢？”這個問題我也不知道，只好對他説你去問一下媽媽吧！”接着，我把豆芽又倒原來的盆中，再蓋上一層紗布和鍋蓋讓它們繼續生長。
9月22日 星期二 陰
第三天，我發現豆芽撐破了自己的'外衣，露出雪白的肚皮，還長出了一條差不多1釐米的短尾巴。
9月23日 星期三 晴
第四天，我早早地起牀看了一下豆芽們，它們都長出了長尾巴，我高興地蹦三尺高，我第一次種豆芽成功啦！
這次種豆芽，讓我明白了一個道理無論遇到怎樣的困難只要善於思考，善於動腦動手，就能克服困難！
學問齋