忙碌而充實的一天結束了，心中一定有不少感想，是時候靜下心來好好寫寫日記了。那麼日記有什麼格式呢？下面是小編精心整理的包餃子日記9篇，歡迎閲讀與收藏。
在我們的日常生活中有很多第一次，但是比較難忘的第一次是很少的。我學包餃子就使我難以忘記，因為從中我學到了做什麼事都要開動腦筋，要有耐心。
記得一個星期天的下午，媽媽對我説：“好久沒有吃自己包的餃子了，我們來包餃子晚上吃，好嗎？”沒等我回話，媽媽就開始忙活起來。我看着媽媽倒了一些麪粉在盆裏，然後在盆中加上水，把麪粉和成麪糰，不停地揉呀揉呀，再後來把葱花、豬肉、蝦仁、香菜洗乾淨剁碎拌成餡，最後媽媽把和好的麪糰切下一塊，搓成一條，用刀均勻切成小塊壓成麪餅，只見媽媽右手用擀麪棍在小麪餅上來回滾動，左手拿着小麪餅不停的轉動，不一會就擀了許多面皮，就等着包呢。
我把手洗得乾乾淨淨準備包餃子。我想這是很簡單的事，把餡放到麪皮中間一合，再四周捏一捏不就包好了嗎？媽媽開始包餃子了。只見媽媽把餡放在麪皮中心，用手指沿着麪皮的邊捏成一個個小褶，一下子一個小巧玲瓏的餃子就包好了。我照着媽媽的樣子，把餡放在麪皮中心包起來，可是包來包去也包不到一塊，麪粉太多，那麪皮怎麼捏也不粘在一起，餡搞的到處都是，我費了九牛二虎之力才勉強包好一個餃子。仔細一看既不像餃子也不像餛飩，外面都是餡，簡直不像樣。媽媽笑着説：“這哪是餃子呀？倒像一個花球，一下鍋煮非成一鍋湯不可。”我又包了一個，還是不行。我對包餃子失去了信心，想洗手不幹了。這時媽媽對我説：“什麼事做起來都不那麼簡單呀！應該要有耐心，多動一動腦子，仔細觀察媽媽是怎麼包的，不能遇到困難就打退堂鼓。多練一練就會做了。”聽了媽媽的話，我又開始包起來，我仔細觀察媽媽的動作，反覆的包，一個比一個包得好，越包越熟練，越來越有信心，有了訣竅。不知不覺我包了十幾個。我終於會包餃子了，我非常高興。
媽媽開始煮餃子了，那一個個小東西在沸騰的水裏，好可愛啊！十幾分鍾後餃子上餐桌了。看着一碗碗熱氣騰騰的`餃子，我急不可待地夾起一個咬了一口，啊！裏面的餡香噴噴的真好吃。特別是吃到我親手包的餃子時，我的心砰砰直跳，真有些激動。
通過這次包餃子，我懂得了不管幹什麼事，只要動腦筋，下功夫，就沒有辦不到的事。
昨天，我們去了揚州市中國小素質教育實踐基地，其中最讓我難忘的就是包餃子了。
“不就是包餃子嗎？誰都會包。要知道我在家一個人包過一家人吃的餃子呢。”在去實踐基地的路上，我不禁嘟囔道。來到教室，才讓我大開眼界，只見教室裏整整齊齊地擺放着煤氣灶、鍋、筷子、盤子等物品，還有一個小麪糰，原來我們是要自己擀餃皮，包餃子，還要下餃子、吃餃子。我倒吸了一口涼氣，這個還真的沒幹過。
這時，一個壯實的40歲左右的中年男人走了進來，我想：他應該就是我的老師了吧。果然不假，老師先讓我們圍成一圈看他示範，便開口説話了：“餃子，是中華民族的傳統食品，早在黃帝時期就有了。”接着他就給我們示範了餃皮的做法，然後就開始包餃子，他的手真靈活，三下兩下，幾隻小巧玲瓏的餃子就做好了：一隻是坐着的，像一個大腹便便的小頑童；一隻像玩玩的月牙；另外一隻呢，則像一個金元寶，我真不敢相信餃子有這麼多的包法。
接下來就看我們的了，我迫不及待地來到了座位前，擰開了煤氣灶的按鈕燒水，然後就開始擀餃皮了。我先把剛才發給我們的麪糰搓成一個圓柱體，往下一壓，就做成一個小麪餅。接着我拿來擀麪棍，用大拇指壓在麪餅中間，然後來回推了起來。本以為是小菜一碟，可是真弄起來還真麻煩，手一點也不聽我的使喚，不是皮破，就是麪糰黏到擀麪杖上，終於勉強做了一個，等做到第二個的時候，我有點不耐煩了，直接用擀麪杖往前推，沒想到這種方法居然很管用，真是弄拙成巧呀，我趕忙又如法炮製了一個。做好了餃皮，現在要到陳徑舟那兒包餡了，把邊捏緊，一個餃子就做好了，我又想試試老師那種包法，可是我笨笨拙拙的，根本就包不起來，我只好包元寶一樣的最簡單的餃子了。
回到座位，水已經開了，咕嘟咕嘟地冒着泡泡，我把包好的.餃子放進去，水又不沸騰了，我又把餃子往前一推——只是從老師那裏學到的經驗，可以讓餃子不粘到鍋底。大約過了兩分鐘，水又開了，冒着熱氣不要以為熟了，這時，就只是餃皮熟了，餡還沒有熟，還要點一下水。又過了兩分鐘，再點一次水，又過了兩分鐘的樣子，激動人心的時候到了——餃子熟了。
今天的餃子味道特別鮮美，大概是我們自己做的緣故吧。這真是一次讓人難忘的實踐活動呀！
快過春節了，還清晰地記得去年過春節時我也和爸爸媽媽一起快樂包餃子的情景。
媽媽教我先拿一張餃子皮放在手心裏，然後在餃皮四周抹上一圈水，再把早已準備好的餃子餡放在餃皮的中心，然後對摺，折出花紋後捏緊，一個漂亮的餃子就“橫空出世了”！
我拿起一張餃子皮，學着媽媽的包餃子順序“裝模作樣”地包起來，想想有“老師”教在先，再説自己覺得沒什麼高難度動作，我又這麼聰明能幹，雖然有些自誇，但應該不難吧。可事與願違，不是這邊把餡露出來，就是忘抹水了，那餃子簡直是個怪胎，我自己都看着難受。沒辦法，只好再請教媽媽了，真是高手一出手，就知有沒有，找到我的.問題後，着重指導了問題所在，繼續學了一會兒，媽媽説終於像可以下鍋的餃子了。忍不住，把包的好看一點的餃子舉起來自豪地説：“我包的餃子是天下無敵的！哈哈哈……”媽媽搖搖手説：“你包的餃子也稱的上天下無敵？電視裏有一檔節目人家包各種動物餃子，你能做到嗎？”我正好覺得包這傳統式樣的餃子沒什麼勁兒，就開始包各種好玩的動物餃子，有憨態可掬的大熊貓，百獸之王大老虎，正在辛勤耕耘的大水牛……雖然包的樣子不是很像可我很高興，因為我參與了，還有了自己的成果！
包好以後就放鍋裏煮，我焦急底等在旁邊，因為我屬猴，我讓爸爸給我盛特色“小猴子”，大家都説這動物餃子既好看又好吃。
今年過春節，我一定要再吃一次我親手做的“動物餃子”，歡迎到我家品嚐哦！
今天下午，我和媽媽坐在沙發上看電視。快到吃晚飯的時間了，媽媽問我今天晚飯想吃什麼？我想了想，回答媽媽説：“媽媽，可不可以幫餃子啊？我好久都沒有吃到，你包的那香噴噴的餃子了，我都有點饞了呢！”媽媽微笑着回答我説：“當然好哇！你想吃餃子，媽媽這就去給你做。”
媽媽從沙發上站起身，來到了廚房，準備給我包餃子吃。我悄悄地跟在媽媽的後面，也來到了廚房。媽媽回頭，看到我也跟着她來了，一愣神兒。然後，問我：“寶寶，除了餃子，難道你還想吃別的？”我笑嘻嘻地回答媽媽説：“媽媽，媽媽，不是，不是，我只是想跟您學學餃子是怎樣做的。如果我學會了，那以後我就可以給您包餃子吃啦！您就不會那麼累了嗎！”媽媽聽了我的話，臉上露出了甜甜的笑容。媽媽停頓了一會兒便對我説：“嗯，好吧！我的寶寶長大了，知道心疼媽媽了。那你就站在旁邊，好好地跟媽媽學着吧！”
目不轉睛地盯着媽媽，我看任何一個步驟也不肯放過。媽媽説包餃子第一步要先要把面活好，活好之後，把面用保鮮膜蓋好，放在那兒醒半個小時。這樣，這半個小時當中，你就可以把餡料準備好了。這樣做的好處，就是不浪費時間。首先，媽媽拿來一個稍稍小一點乾淨的盆，然後，往空盆裏面盛了兩碗白麪。媽媽左手拿着水壺，右手拿着一雙筷子，水壺慢慢地往面盆裏面加水，筷子不停地來回攪動。媽媽説，和麪可是個技巧活，水不可以放太多，也不可太少，要適中。如果，水放多了，面就會特別的軟，那樣做不了餃子皮了。相反，如果水放少了，活出來的面會特別的硬，餃子煮好之後，麪皮也會特別的硬，所以，那樣的餃子不會太好吃。站在旁邊的我，仔細地聽着媽媽説的話，心裏默默的想着：“這和麪，還有這麼多技巧，唉！我真是萬萬沒有想到啊！我還以為會特別簡單、容易呢！不過，再怎麼難我也不怕，因為，有媽媽這個主廚在這裏教我。”説這話的功夫，媽媽就已經把面活好了。接着，媽媽把活好了的面，放在案板上，翻來覆去的揉。最後，用保鮮膜把麪糰，團團地包圍住了。媽媽説這第一步就完成了，下面就開始來準備餡料了。
後來媽媽問我：“寶寶，你想要吃什麼餡兒的？是三鮮餡兒的？還是豬肉大葱呢？或者是豬肉韭菜的？在或者是你想出來什麼餡兒的呢？”我仔細的想了想對媽媽説：“媽媽，還是做豬肉韭菜餡兒的吧！有肉有蔬菜，葷素搭配，營養豐富嘛！”媽媽回答我説：“好的，就聽你的了，我們就做豬肉韭菜餡兒的。”媽媽從冰箱裏拿出來幾棵新鮮的韭菜，又拿出來一塊兒冷鮮肉。媽媽把肉放在水槽裏洗乾淨，然後，放在案板上，緊接着，左手按着肉，右手拿起刀，開始切起肉來。我對媽媽説：“媽媽，你要小心哦！可別切到手指哦！”媽媽笑呵呵地對我説：“放心吧！不會切到手的，***媽這麼多年練就了一身的本領，怎麼會切到手呢！”這時候，我看到韭菜還在旁邊安安靜靜的躺着，我想這下我的機會來了，我可以動手幫媽媽分擔一下了。我高興地對媽媽説：“媽媽，媽媽，讓我來幫您摘韭菜葉吧！這樣我們兩不耽誤，您把肉切好了，我也就把韭菜葉摘乾淨了。”媽媽一本正經地對我説：“你可以嗎？你可從來都沒做過喲！”我連連地對媽媽説：“媽媽，媽媽，我當然可以了，你就讓我試試吧！人生做什麼事都會有第一次嘛！不試怎麼知道會不會。如果你不讓我學，那我永遠也不會呀！您不是説我已經長大了嗎！這麼簡單的事，我一定可以勝任的。”媽媽拗不過我，只好同意我幫她的忙了。我擼起了袖子，拿起了一顆韭菜。有模有樣地摘起韭菜葉。媽媽時不時看看我，還誇我兩句：“嗯，不錯，不錯。”媽媽把肉切好了，放進了大碗裏，我的韭菜葉也全都摘乾淨了。媽媽接過我手中的韭菜，放進了水槽裏，沖洗乾淨。然後，媽媽把韭菜放在案板上，細細地切起來。媽媽把韭菜切得碎碎的，像剛剛切好的肉一樣，一同裝進大碗裏。媽媽又切了點葱花，切了一點碎薑末，也通通裝進了大碗裏。媽媽往肉餡里加了少許的大豆油，還有一點精鹽，味精，老抽。所有的調料都放好了之後，拿起了筷子，順時針不停的'攪拌起來。拌肉餡的時候，媽媽對我説，筷子要往一個方向攪動，那樣攪出來的肉餡兒會特別的好吃。媽媽説的我都一一記在心裏了。
現在面也醒好了，接下來就可以包餃子了。媽媽往面板上撒了一層乾麪，然後，把麪糰用刀切成了若干個小劑子。接着，拿起了擀麪杖，把劑子擀成了薄薄的餃子皮兒。麪皮兒擀好了，媽媽拿起了一張餃子皮兒，放在了左手心上，右手用小勺盛了一點餡兒，放在了餃子皮兒的中央，熟練地捏起餃子來。媽媽的動作太快了，幾下就包好了一個餃子。媽媽包好的餃子，精緻又好看。那包好的餃子，就像是一個個的小金元寶。這時的我，已經把手洗乾淨了，迫不及待地想要嘗試着包一個餃子。媽媽看穿了我的心思對我説：“來，幫媽媽一起包吧！”“哈哈，就等着您這句話呢！”我高興地對媽媽説。我也學着媽媽的樣子，拿起了一張餃子皮，小心翼翼地放在左手心上，右手拿起小勺，盛了一點兒餃子餡兒，放在了餃子皮兒的正中央。慢慢地捏了起來，生怕把餃子皮兒捏破。媽媽已經包好了三個餃子，我才剛剛包了一個。我包好的成品，跟媽媽的包好的餃子來比，簡直是天壤之別。媽媽包好的餃子像金元寶，那我包好的餃子像什麼呢？想了半天，我也沒想出來一個合適詞來形容它。後來媽媽説了。媽媽説它像沒睡醒的小鴨子，還在懶洋洋地睡懶覺。媽媽説完之後，我看着她，她看着我，我們兩個人哈哈大笑起來。
這天晚上的餃子，我吃的特別的有意義。因為，我親手幫媽媽包了。這是我第一次幫媽媽包餃子，也是最難忘的一次。
中午，媽媽教我包餃子。
媽媽首先教我剁肉，哇哦，還要把案板剁響，弄的我手都疼了，肉也剁的不夠碎。
然後，媽媽教我切韭菜，媽媽切的像小綠豆似的，我切的卻像花生那樣長，真好笑。
最後，媽媽教我包餃子。媽媽先讓我把手挽一個小坑，把皮放上，弄上陷，讓我包。我包的餃子好扁，媽媽包的'餃子鼓鼓的，真漂亮。我越包越好，真開心！
今天我學會包餃子了！
姥姥準備今天要吃餃子。
早上，我在家裏寫了一會作業，就和媽媽一起去姥姥家幫姥姥包餃子了。我和媽媽到姥姥家的時候姥姥正在調餃子餡，只見姥姥弄了滿滿的一盆餃子餡。姥姥説今天的餃子餡裏有蘿蔔、韭菜、豆腐，還有好多的肉。啊，看起來都很香了，吃起來肯定很好吃了，我都忍不住要流口水了。媽媽趕快去幫助姥姥了，生怕姥姥又會累的腿疼。
媽媽的任務是包餃子，我的任務是寫作業。其實我也想加入到她們之中，但是我不會包，還有我的作業也沒有完成。
我一邊寫作業，一邊偷看媽媽和姥姥她們包餃子。只見媽媽在擀餃子皮。一團面在媽媽手裏的擀杖下轉幾下就變成了一個圓圓的`餃子皮。媽媽的手也不知道是怎麼動的，反正是非常的快，看的我都眼花了。姥姥包餃子的速度也非常的快，包的餃子也非常的好看。過了一會，大娘也來姥姥家了。她們強人三聯手，很開就包好了今天要吃的餃子。
今天中午的餃子真香呀！
春節即將要過完了，我們很不希望春節“回家”。我想呀想呀！看到了媽媽正端着一盆面往這走來，我馬上想到了包餃子！
我問媽媽：“媽媽，今天包餃子嗎？”媽媽笑着點了點頭。我下定決心要幫媽媽包餃子，我學着媽媽的樣子包了一個餃子，雖然我包的不好看，但是媽媽總説我包的好看！
堅持就是勝利。我不斷地包，包的水餃一個比一個好看，前幾天我在我博客上的.博友裏找到了製作水餃的方法。你別看這也是做水餃的方法，但這些和普通包的水餃不一樣。花式不同。我包了一個 簡單的花式的水餃，成功了。
我又包了一個有難度的，又成功了，我開始挑戰各種花式的水餃，越來越有難度，也越來越包的好看！
看着自己包的水餃被下鍋，心裏美美的！
大年八年級，我和哥哥、伯伯、姑姑還有爸爸媽媽、爺爺奶奶，一起包餃子。
我們把幾袋米粉和幾斤肉提回家做餃子。我們開始分工：爸爸擀餃子皮，奶奶來剁肉，把肉剁成肉醬，讓我們包。爸爸擀好餃子皮，我們六個人就風馳電掣的包起餃子來。我包來包去，最後包成了肉包子，圓圓的，還真像。再瞧瞧其他人的，多漂亮呀。簡直是一模一樣的餃子呢!那餃子像一艘艘迷你舤船，一艘艘整齊的排列着。
再看看我包的.餃子，像流浪的乞丐，歪七扭八的。於是，我又專心，努力地包了包，過了一會兒，我的餃子還是歪的，像有悄悄話對我説一樣。我不甘心，又包了一會，結果是越包越差。我請教了媽媽一下，才知道該怎麼包了。經過我一次又一次的努力，我十分高興地包着餃子，我已經把肉包子包成了餃子了!我越包越快、越包越好。我包的餃子現在像一艘艘帆船，在鍋裏航行……
今天是除夕，剛吃完午飯我就高興地大喊：“咱們開始包餃子吧。”可老媽卻忙裏忙外，遲遲不肯動工。這可急壞了我。終於一切準備就緒了，可老媽卻嫌我礙手礙腳，不讓我插手。哎，看來今年包餃子又沒我的份了！看大家忙得不亦樂乎我的'心裏直癢癢。看着老爸老媽他們一邊開心得包着餃子一邊忘我得聊着天，可氣壞了在一旁的我。心想，不就是包餃子嗎，誰不會？於是趁他們不注意的時候我就悄悄地拿起一張餃子皮，學着老媽的樣子包了起來。可是我仔細一看老媽包的都一模一樣，我的卻是亂七八糟，一點形狀也沒有。只好求助老媽。老媽幫我的一個修好了，然後手把手地教我，經過反覆地練習我終於學會了包餃子。從這件事中我明白了一個道理：有的事情看起來簡單，可做起來不容易！
嘗試第一次往往需要勇氣，但卻有意想不到的收穫，第一次意味着不斷探索，意味着不斷成熟，意味着不斷昇華。我也有許多值得回憶的第一次。這不，今天中午，家裏準備包餃子吃，而值得我驕傲的是，媽咪答應我可以參加包餃子行動了。
準備工作做好了，開始包餃子了，爸爸擀皮兒，我和媽咪包餃子。
我想：包餃子應該是很容易的。我搬來板凳坐在媽咪旁邊，媽咪拿起餃子皮邊包邊給我講解，我按媽咪説的，拿起餃子皮，用筷子夾起一些肉餡兒，小心翼翼地放在餃子皮上，然後用手蘸了一點兒水，把皮四周抹上，最後學着媽咪的樣子，把皮對摺，上沿對齊，兩手使勁一擠，只覺得手中黏黏乎乎的，再仔細一看，原來是我用力過猛，擠破了餃子皮，肉餡像個淘氣頑皮的小娃娃，從皮裏探出個頭兒來，好像對我説：“裏面實在太擁擠了，還是外面舒服。”
我怕自己的“傑作”被媽咪發現，趕緊拿起一個餃子皮，堵住破的地方，還使勁拍了拍，哪想到，餡兒又從另一頭伸出頭來，我急忙拿起第三個餃子皮，緊緊裹在上面。心裏説：“看你還敢冒頭吧！”這樣一來，總算堵住了“泄漏”。
這時，媽咪早已包好了七八個餃子，我把自己包的這個餃子悄悄地放在它們的後面，它挺着宰相肚站在隊尾也不知害羞。我偷偷看一眼媽咪，媽咪正在一邊包餃子一邊看着我的那個大餃子抿嘴樂呢！正在擀皮兒的爸爸也哈哈大笑起來。我不好意思地低下頭，心裏暗暗下決心一定要包好。
於是，我再仔細觀察媽咪的動作，看清楚媽咪做每個程序的順序。然後小心翼翼地拿起餃子皮，放上肉餡，將皮對摺，上沿對齊，輕輕地一擠。這回總算包好了，雖然，沒有擠破，但是樣子實在不敢恭維。不過沒關係，俗話説：“熟能生巧。”我相信一定可以包得很好。果然，後來我越包越順利，餃子們一個個像害羞的'小姑娘，都在向我微笑呢！
第一次包餃子的事使我明白了：看起來容易的事，做起來不一定容易，但只要我們用心去做，不斷地去嘗試，總結經驗，我們一定能把事情做好。第一次的經驗新鮮刺激，使人回味無窮。生命中的第一次越多，生命也就愈益多姿多彩，願你珍惜第一次。
學問齋