時間是箭，去來迅疾，轉眼一週又結束了，我們一定都積累了不少寶貴的經歷，這時候，最關鍵的週記怎麼能落下！我們該怎麼寫週記呢？以下是小編精心整理的包餃子週記，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
今天，我運動回來，問外婆吃什麼？外婆神祕兮兮的樣子，説：“你猜？”“牛排、意大利麪、還是咖哩飯？”外婆搖搖頭説：“都不是，其實我今天中午吃的是餃子。”“切，我還以為是什麼呢！”
包餃子開始了。大家分工做。外婆負責拌餡，有豬肉、韭菜，還有豆腐。小婆婆拿出一張皮，把它攤在手心，先在餃子皮四周抹上一點水，再拿起筷子把餃子餡放在皮中央，然後把皮對摺，用兩隻手輕輕一擠壓，一個餃子就完美誕生了。餃子就像一個元寶，又像一艘小船。盤子是碼頭，停泊着一艘艘小船，整整齊齊，非常好看。一會兒，碼頭的船就停滿了。外婆燒了幾個讓我們先嚐一下。我聞到香味，三步並二步地跑了過去，拿起筷子，狼吞虎嚥起來。好好吃啊！滿嘴的韭菜香味，讓我欲罷不能。
餃子的味道得到了我們的.肯定後，外婆接着繼續煮。只見她把盤子裏的餃子像趕鴨子一樣趕下鍋，然後大火燒了一會兒，再燜一會兒，揭開鍋蓋時，這羣“鴨子”全都擠上了水面。好像是因為水中太熱了，它們都着急上岸了。這時餃子就可以出鍋了。
今天的餃子太好吃了！我一口氣竟吃了三十二個。
知道我最喜歡幹什麼嗎？啊哈，是包餃子啦！
中午，姑姑端來一個大盆子、一個小飯碗、一袋餃子皮。大盆子裏面有包餃子的餡兒，餡兒有好多種：有姜，有蘿蔔粒，還有肉……小飯碗裏的是水，姑姑讓我們包餃子，這下有樂子了。包餃子可是我的強項。不過，萬一有人不知道怎麼包呢？我們還有餃子機。
開始包了，我從袋子裏拿出餃子皮，鋪天，放在左手的手掌裏，亮出筷子，從大盆子裏夾出一點餡兒，輕輕地放在餃子皮的中央，伸出手指，從小飯碗裏一點水，在餃子皮的外沿圍着轉一圈，然後，把圓形的餃子皮合成扇形，最後一步了，把餃子皮不直的`地方兩邊一湊，再一壓。一個花紋就出場了，又照這樣做出三至四個花紋和，一個完整的餃子誕生了。哥哥姐姐也不能光看不做，這樣，一個個餃子出生了。
做着，做着，我忽然覺得不好玩了。於是，我又取出一個餃子皮，放了餡兒，下一步，可不是一樣了，我把餃子皮四處拉出來，捏在一起，後方空出四個洞，把洞外掐的的一個邊往中間放，雙捏起來一個洞馬上孔沒了，出現了兩個露出的邊，左邊的邊往左轉，右邊的邊往右轉，一邊就完成了，另外三個洞也這樣，一個畸形的餃子做好了。
我做了好多種餃子，多麼好玩啊！
春日一個陽光明媚的下午，外婆告訴我晚上家裏包餃子吃。
我外公先下去買餃子皮，外婆就在家裏剁餃子餡。外婆先將肉剁碎，然後將葱切細，再泡一些粉絲剁在裏面，就這樣餃子餡剁好了，外公的`餃子皮也買回來了。突然我也想學會包餃子，我就對 外婆説：“外婆，我也想學包餃子。”外婆問：“為什麼？”我回答説：“我學包餃子是為了以後方便，等我讀完書大學畢業之後，自己做飯，我就可以包餃子吃。”外婆同意教我包餃子。外婆先拿起 一張餃子皮，用筷子夾一點肉餡放在裏面，再將餃子皮捏成元寶的形狀。我看了之後也象外婆那樣做，終於一個餃子包了出來，雖然不好看，但慢慢地我也捏出了那種形狀，有一點點象了。我還捏出了 其它的形狀，有條形，有梅花形等。不一會兒，餃子就被我和外婆包完了。
我真高興，因為我學會了包餃子，外婆也誇獎我動手能力強。以後我再儘量做多一點家務，學多一點東西。
今天是除夕夜，家家户户都已經貼好對聯、福字，掛上了紅紅的`燈籠，這一切都説明在等待除夕的到來。這不，我家已經在忙活了。
今天除夕應該吃餃子，可餃子從哪來呢？那就得自己動手了。媽媽決定全體成員出動一起包餃子。
餃子團一滾到案板上來，我們大家就立即搶，我也搶到一個，就急忙擀。不一會兒，一個不薄不厚圓圓的餃子皮兒就出來了，這下我可樂兒了。
我一看其他人，都擀了三四個皮兒了。
我不甘心，拿起一個餃子團就擀。“呀！”一個圓圓的餃子皮兒被我擀成了方形餃子皮兒了。我急忙給餃子皮兒“整形”，餃子皮兒又回到了圓形體態。包餃子可千萬不能着急啊！
我已經厭煩了擀餃子皮兒，就學着包餃子。我想這包餃子一定非常簡單吧！我拿起餃子皮兒，把它平平地放在手心上，像媽媽一樣拿起勺子，舀一點餡兒放在餃子皮兒中間，然後小心翼翼地抹平，拿起一邊向一邊對摺，栽使勁一摁，“糟糕！”兩邊出餡了！我又摁兩邊，可皮兒已經完全包不住餡兒了，這下可闖大禍了！
晚上，吃着香噴噴熱騰騰的餃子，看着春晚，好温馨。
星期天，媽媽説：“昨天吃餃子，大家都要動手包。”我聽了，心裏很高興。第一次包餃子，我對自己有一點信心。
我包餃子時，餡兒放太多了，一包，皮就破了，我便補上一塊，前面的補上了，後面的又開了，我又補上一塊，就這樣前補後填的，好不容易包好了，但一點也不像餃子了，倒蠻像一個粽子！這樣包太難了，於是我就想出了一個辦法，把餃子包成別的樣子。我説幹就幹，不一會兒，一頂“帽子”就大功告成了。
經過一個多小時的努力，我已經瞭如指掌了，我報了“沙發”，“帽子”，“飛機”……數量數不勝數，其中我最得意的'是“四邊角”，四邊角里面的餡多，下面呈袋子樣，上面有四個角，所以我給它取名叫“四邊角”。
鮮美的餃子端上來了，不説吃的味道，那形狀就讓人喜愛。我咬了一口，覺得味道比外面的攤子上好吃多了，湯的味道可以用四個字代表：鮮，酸，鹹，香，那味道絕對可以與牛排相媲美。
新年到了，家裏過年的氣氛也越來越濃了。臘月二十六那天，爺爺就開始做圓子了，當時我就想學了，可爺爺説會有油濺到，就沒有讓我學。二十八的時候，奶奶要包餃子了，我説：”奶奶，我也要學包餃子。“奶奶答應了，我心裏可高興了！
奶奶讓我先去把手洗乾淨，然後就開始和餡了。本來我也想和的，可奶奶説和餡很關鍵，如果餃子餡沒有調好，餃子就不好吃了，所以奶奶沒有讓我動手，我就在旁邊仔細地觀察奶奶是怎樣做的。奶奶首先將切好的韭菜、肉沫還有雞蛋放到盆裏，再放入鹽、生薑等調料，然後奶奶拿起筷子開始攪拌。不一會兒，餃子餡的香味就散發出來了，我想：這次的`餃子一定很好吃！
開始包餃子了，我先把餃子皮放在手心，用勺子挖一勺餡放在皮的中間，堆成一個小山的形狀，然後再對摺餃子皮，並折出餃子的花邊。奶奶告訴我一個小竅門：為了不讓餃子露餡，要在皮的四周塗上水，之後再將皮捏上。
我包的第一個餃子做好了，它白白的、胖胖的，像一個半月牙形狀。雖然沒有奶奶包的那樣好看，但這畢竟是我第一次包餃子呀！
每個人都會經歷很多第一次！最讓我難忘的是第一次包餃子。
一天，我在家裏看見媽媽在包餃子，就高興地説：“媽媽，我來幫你包餃子吧？”媽媽抬頭看着我問：“你會嗎？”“不試試怎麼知道呢。”説着我洗好手開始包餃子了。
我把餃子皮放在手掌上，把肉餡放進餃子皮裏，再把兩側對捏，可因為肉餡放得太多，餃子皮又太小，肉餡像小蟲子一樣從縫隙中鑽了出來，我想盡辦法把洞口粘上，但是怎麼也粘不住，我垂頭喪氣地在一旁束手無策。媽媽看見了便關切地問：“寶貝怎麼了？”我嘟着嘴巴怎麼也不説。媽媽看出了我的.心思，安慰道：“寶劍鋒從磨礪出，餃子香自苦包來。不要灰心，我來教你。”媽媽耐心地把包餃子的方法教給我，我按着她的方法包餃子：先取一餃子皮內放入一小勺肉餡，然後將麪皮對摺包好，再將包好餡的餃子從兩邊向中間擠壓，直至成餃子形。看着第一次成功包好的餃子，我心裏像揣了只歡蹦亂跳的兔子，甭提多高興了。
第一次包餃子，使我明白：世上無難事，只怕有心人。
昨天，爸爸媽媽在包餃子，看我沒事可做，就説：“這正是你學本領的好機會！來，加你一個人！”
看着滿滿一桌子材料，我可真是“狗咬刺蝟，沒處下嘴” ！經過媽媽耐心指導，我學會了擀皮兒――可因為是第一次，擀得有些“不規則”。媽媽打趣兒地説：“媽媽擀得都是中秋的月亮，你的怎麼成月偏食啦？！”
我接着學包餃子。可我發現我包的總是扁扁的，像一個個沒吃飽的`小企鵝；而媽媽包的圓鼓鼓的，像一隊隊精神十足的小士兵！這是怎麼回事呢？我虛心的向媽媽“乞法”。媽媽説是餡兒放得太少的緣故。我立刻放了一大勺餡兒，心想這回可鬧好啦！誰知，我包好左邊，右邊露着餡兒，包好右邊，左邊又有餡兒鑽出來！弄得我顧此失彼滿頭大汗。真是看事容易做事難啊！
但經過我一番勤學苦練，一個個完整的小餃子終於被我包了出來。吃着自己的勞動成果，真是香在嘴裏美在心中，那滋味實在難以形容！
昨天，既吃上了一頓美味餃子，也讓我明白了一個道理：只要肯努力，世上無難事！
在我們的生活中，會引來種種風波。如：家庭的風波、課堂上的風波等。但是我卻忘不了那次包餃子的風波。
記得那一次，我和老爸、老媽一起到鄉下姥姥家去。來到了姥姥家，我可高興了，終於可以跟表姐在一起玩了！我們玩了一會兒，回到屋裏一看，姥姥和老媽正準備包餃子，我們就洗了洗手，跟着老媽學包餃子。
我手上拿着一張餃子皮，另一隻手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上，正打算包起來的時候，可是那些餡兒就是不聽我的使喚。不是從坐左邊冒出來，就是從中間跳出來。我心想：唉，這餃子真是不聽話。抬頭一看，姥姥和老媽已經包了許多餃子了，那些餃子形態各異，讓人看了不流口水才怪呢！我看着老媽包的是那樣輕巧，我就對老媽説：“您還是教教我怎樣包餃子吧。”老媽一邊示範一邊對我講了包餃子的方法和應該注意的事項。我又重新拿起一張餃子皮，按照老媽的方法去做，果真奏效。不一會兒，我便包了十幾個餃子。
煮熟的'餃子出鍋了，姥姥把餃子撈出來放到了盤裏，我吃着自己包的餃子，心裏美滋滋的！
今天，我學會了包餃子。
大年三十的晚上，全家人聚在一起包餃子，我也參加了進去。
媽媽要我到廚房洗乾淨手，然後用布擦乾淨手，再把我拉出廚房，讓我坐下來。媽媽慢條斯理地對我説了關於包餃子的技巧。我認真聽完以後，迫不及待地拿起一塊餃子皮，搓了一下面粉，放在手掌中間，接着，用勺子鏟了一勺子餡放在餃子皮中央，最後用手把餃子皮的邊緣捏緊，可是卻露了餡。
當時我真想放棄，可是又想起一句名言：世上無難事，只要肯攀登。於是，我急忙問媽媽怎樣做，媽媽摸摸我的頭，説：“龍飛，只要你認真地去做每一件事，相信你一定能做得最好的。”媽媽的'鼓勵給了我信心。
媽媽拿起一塊餃子皮，要我模仿着她來做，我連續做了三次，終於做好了。雖然做得沒有媽媽的好看，但我總算學會了包餃子。現在包餃子對於我來説是一件非常容易的事，我會更加努力，爭取做得更好。
我不僅學會了包餃子了人要，也懂得從小事做起，不要遇到一點困難就放棄了。在做每一件事都要認真，這樣無論什麼事都能做。
包餃子是中國的傳統飲食習俗，更是一種重要的文化習俗，無論在北方還是南方，我們都愛包餃子、更愛吃餃子，特別是在北方過春節的時候，那可少不了它啦！
餃子餡香，皮兒韌，説起來好吃，做起可難啦，先説和麪吧，先要將上好的'精面反覆的搓揉，直到很有韌性才行，再將它搓成一條條的圓柱狀，再用刀把它搓成一小團一小團的，然後再拿擀麪杖將它壓成扁扁的，最後再在上面撒上一層乾麪粉，這樣，皮兒就做成啦！
再説説做餡兒的吧，做餡可以做豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡、也可以做蟹肉餡，還可以做成素菜餡、豆腐餡等等，裏面還可以夾上葱子、韭菜什麼的，切得細細柔柔的餡兒被皮兒包起來，咬在嘴裏不用説有多好吃呢！做好的餃子可以蒸、可以煮、還可以油炸，那可是好吃極啦！
還有的人喜歡在過年的時候在一大堆餃子裏挑一個出來，拿一枚硬幣包進餡兒裏去，如果有誰吃到了這一個特殊的餃子，那就表示這個人很幸運、很有福氣，會有一年的好運氣在等着他呢（她）！這時候，滿桌子吃餃子的人都會驚喜地叫起來，過年的氣氛就會更歡快、熱鬧啦！
啊，餃子，餃子，中華民族的傳統飲食，我們都愛吃你，美味的餃子！
今天，自己們全家要歡聚一堂，當然食物也要換這吃，今天自己們中午吃的是餃子，是自己包起來的餃子。
開始包餃子了，自己們合理的分工讓自己們速度更快，自己包餃子，自己媽媽擀麪，爸爸則負責切肉，事實上自己連怎麼包餃子都不會，總是包的難看的要命，於是自己的奶奶就過來幫自己，她先給自己示範了一次，不過，由於奶奶包餃子過於嫻熟，自然包餃子的.動作也會做得非常快，總是看得自己眼花繚亂。最後還是坐在一旁的爺爺為自己指點了迷津。原來自己包餃子的最後一步總是從前往後翻的，但是正確的步驟是從後往前翻的，正所謂處處留心皆學問，三人同行有自己師啊。原來包餃子也有這麼多的學問。
最後自己們品嚐着自己包的餃子都露出了滿意的笑容。
這周，奶奶説週末吃餃子，我好高興哦！
奶奶在廚房先和麪準備餃子皮，剁肉餡，忙着不亦樂乎，“我也想學學包餃子。”我給奶奶説，奶奶愉快的答應了，説：“好吧，我教你。”我吃過餃子，也見過媽媽包餃子，還沒有自己動手包過餃子。我看看奶奶熟練的樣子好羨慕，也學着奶奶的樣子，把一張麪皮放在左手掌心，右手舀一點肉餡放在麪皮上，學着奶奶的樣子用一隻手對摺。啊！這個餃子癟進去了，奶奶説：“餡料放太少了，沒有味道。”接着我又拿了一張麪皮準備包第二個餃子，按着奶奶教我的方法，結果肉餡太多了，包出的餃子像個“四不像”，奶奶耐心地教我，可我怎麼也學不會，凡事不能強求，我的'“四不像”準備自己吃。
我吃着我包的“四不像”餃子，雖然沒有奶奶包的有味道，可這是第一次包餃子，它凝聚了我的心血，嚼着它，也吃很香。
星期六晚上，媽媽提議我們星期日中午吃餃子。我們便把材料全部準備好了。有白菜、豬肉、芹菜、餃子皮、水……
星期日早上，我們便開工了。媽媽切白菜，我便剁豬肉。媽媽切完白菜，就把白菜放到盆子裏；把白菜裏的水擠出來。一擠就是一小時。我一會兒用右手剁，右手剁累了，換左手剁。過了半個小時，大部分的`豬肉已經剁好了；又過了十五分鐘，我就把豬肉全剁好，並放到了盆子裏。接下來，媽媽把鹽、油、粉、醬油淋到豬肉裏攪拌，再加上白菜、香菇一起攪拌，攪拌好後，媽媽吩咐我把黏在一起的餃子皮分開。我分好一片餃子皮，媽媽就包好一個餃子。包好後，媽媽把餃子放進鍋裏蒸。不一會兒，香噴噴的餃子就出鍋了。
合作的力量可真是大啊！分工的速度就是快！
以前我不會包餃子。直到有一天，奶奶來我家，剛好那天要吃餃子，奶奶正在包。我想：“既然奶奶在包，我不妨向奶奶學幾招。“
於是我讓奶奶教我。
一開始，我包的餃子樣子還不錯，兩條摺子端端正正。可是，我包的餃子，大小不一，餡兒有多有少。
我想：“如果來餡兒時專心一些，此類事件會不會不再發生了呢？”
我試了試，不錯。可有時我竟會忘加餡兒！
我詢問了奶奶，奶奶説：“主要是你不專心，注意力不集中，不然，這樣的事是不會發生的.。”
我改正了兩大毛病之後，還有最後一大問題，那就是：我包的餃子愛睡覺。
我想了好多注意，一會兒捏捏它，一會兒輕輕放……最後，還是把底下按平最為有效。
我很高興，因為我終於學會了包餃子！
學問齋