我已經九歲了，就連包餃子都不會，真是羞死人了，我恨不得馬上就去學一學。
今天，我會外婆家，看見外婆正在報餃子，我湊過去看，瞧，外婆包得多漂亮啊！我羨慕死了。“外婆，我也想學包餃子。”我小聲地説。“可以啊！”外婆非常高興。
接着，外婆告訴我，包餃子九歲一件很簡單的事，九歲“太陽”變“月亮”。我照外婆的樣子，先把皮放在手掌心，然後，再把餡放進皮上，由於，餃子皮比較幹，必須在它周圍沾點水，才會粘。我把 皮合上，再用手指按上，不過，我包的時候，餃子餡漏了出來，我得意洋洋，心想：我已經掌握了包餃子的訣竅，這個時候，我的餡放得太多了，包完餃子後，我覺得自己包得餃子肯定很好看，不料， 餡漫了出來，真是太糟糕了，我看盤子裏的一個個餃子，就像一排排士兵正在訓練。
包餃子成了我的樂趣，只要記住這一句話：“太陽”變“月亮”。
今天，我放學剛回到家，便聽見“噹噹噹當”的剁肉聲，我便知道了今天媽媽包餃子給我吃。
我走進房間，從書包裏掏出筆盒，語文書等學習用品，認真地寫起作業來。聽着“刷刷”地寫字聲和“噹噹噹”地剁菜聲混在一起，彷彿產生了一種天籟之音。
我寫好作業，連忙跑去讓媽媽教我包餃子。媽媽擀好皮，盛了點餡在餃子上，輕輕捏住兩邊，按出小小的褶子，一個餃子就做好了。我十分羨慕媽媽的餃子做得這麼漂亮。可是，捏了幾次餃子 皮都不聽使喚，餃子都是不成形，媽媽又給我做了個示範，不一會，一個漂亮的餃子就出來了。我看看媽媽做的餃子，又看看自己的餃子，實在是“天上地下”。我急得眼淚都快出來了，媽媽説：“不 要急，慢慢來。”我點了點頭，認真的包起餃子來……
“我終於會包餃子啦！”這句話一直被我説個不停。媽媽燒好水，把餃子下進去，而我呢，正在一邊流口水呢！
餃子做好了，十分的香。今天，我不但吃到了美味的餃子，還學會了包我們中國特有的食品——餃子。你是不是也在為我高興呢！
今天，我很想吃自己包的餃子。於是，我和奶奶開始做準備工作了。
我們準備了水、麪粉、肉、葱、姜等。首先把水和麪粉和到一起，用手在盆裏攪拌，不一會兒我的手就被像膠一樣的面然住了，取都取不出來，我趕緊叫奶奶來幫忙，在奶奶的幫助下面和好了。該準備餃餡了，我把葱姜肉切碎，放入各種調料，這樣就可以使餃餡更加美味。
開始包餃子了，我把奶奶擀好的餃皮拿在手上，把餃餡放在中間，最後把餃皮對摺，用食指和大拇指使勁捏，不讓調皮的餃餡跳出來。我包的越來越好，越來越快。看着我包的各種各樣的餃子心裏別提有多高興了，吃着自己包的餃子真香啊。
春日一個陽光明媚的下午，外婆告訴我晚上家裏包餃子吃。
我外公先下去買餃子皮，外婆就在家裏剁餃子餡。外婆先將肉剁碎，然後將葱切細，再泡一些粉絲剁在裏面，就這樣餃子餡剁好了，外公的餃子皮也買回來了。突然我也想學會包餃子，我就對 外婆説：“外婆，我也想學包餃子。”外婆問：“為什麼？”我回答説：“我學包餃子是為了以後方便，等我讀完書大學畢業之後，自己做飯，我就可以包餃子吃。”外婆同意教我包餃子。外婆先拿起 一張餃子皮，用筷子夾一點肉餡放在裏面，再將餃子皮捏成元寶的形狀。我看了之後也象外婆那樣做，終於一個餃子包了出來，雖然不好看，但慢慢地我也捏出了那種形狀，有一點點象了。我還捏出了 其它的形狀，有條形，有梅花形等。不一會兒，餃子就被我和外婆包完了。
我真高興，因為我學會了包餃子，外婆也誇獎我動手能力強。以後我再儘量做多一點家務，學多一點東西。
餃子是我最喜歡的食物，可是從來沒嘗試過怎麼做。
今天，媽媽一大早就開始忙活着包餃子前的準備工作。於是，我便在一旁觀察，並開始學習手藝，媽媽又是剁肉餡，又是洗菜，切葱，好個忙活。
終於可以包餃子了，我不會擀皮，就先試着包餡，我學着媽媽的樣子，先把餡放在餃子皮上，對摺一下，兩手一捏，也不知道是餡放多了，還是用力過猛了，皮被擠破了。媽媽在一旁鼓勵我不要灰心。於是，我又拿了一張餃子皮，這回我放的餡少，再對摺，輕輕的將封口捏緊。終於，我的第一個作品出來了。雖然，比不上媽媽包的好看。接下來我包出了第二個，第三個……
以前 我總以為包餃子是一件簡單的事。可是，今天我包了餃子之後，再也不這麼認為了。
終於包完了，媽媽把所有的餃子都放進鍋裏，我跑過去看，一個個的胖乎乎的餃子都飄在水面上，就像一葉葉扁舟，媽媽把煮好的餃子端上飯桌，我一眼就認出了我包的那幾個餃子。然後，我品嚐着自己的勞動果實，嗯 好吃極了！我一口氣把我的果實吃個精光。
我發現包餃子是一件快樂的事！
今天我和同學還有老師一起學怎麼包傳統餃子啦！
傳統餃子怎麼包呀？我們全部的人都向蘇鐵媽媽請教。她一邊做一邊講：先拿一張麪皮，放上一些餡，兩邊對面折一下，然後把兩邊的麪皮折三次捏成花邊就完成了。我也學着做了起來，剛包好了一個餃子，一個葱頭夾帶肉汁以迅雷不及掩耳之勢衝向我腦門，捏得太緊，餃子破了。重新再包一個，我用一隻手託着皮，另一隻手把餡放在皮中間，然後再用手沾了一點水，用水塗在麪皮的邊上，最後再一捏，這下我的傳統餃子就包好了。我的餃子一次比一次好，現在我包的餃子也算合格了，看，我包的傳統餃子胖胖的真可愛，像排着整齊隊伍的胖娃娃。
學會了包傳統餃子，包老師建議我們包創意餃子。哇！包起來的創意餃子真是五花八門，有玫瑰餃子、太陽餃子、雙龍戲珠餃子……真是讓人眼花繚亂。我包的創意餃子你絕對猜不到是三角餃子，我先拿張麪皮把餡放在上面三等分，然後一捏，一個三角餃子就完成了。
吃到自己包的餃子，我嘴裏情不自禁地讚歎道“真好好啊！”
今天早晨，我被噼裏啪啦的`鞭炮聲吵醒了，奶奶説“今天是農曆二月二龍抬頭的日子，今天中午我給你包餃子吃！”我高興地説：“好啊！我中午也要學包餃子。”
中午放學回到家，奶奶已經把餃子餡和餃子皮準備好了。我洗完手學着奶奶的樣子，先拿起一張圓圓的餃子皮，再把肉餡放在餃子皮的中間，然後把餃子皮對摺，一隻手先捏住，另一隻手用食指和 大拇指一推，再一捏，呀！露餡了，我趕緊用手捏住，可是餡怎麼也包不住了，第一個餃子失敗了。我有些失望，真不想包了。這時，奶奶看透了我的心思，説：“做什麼事情都要有耐心，只要認真去 學，努力去做，一定會做好的。”聽了奶奶的話，我立刻有了信心。又拿起一個餃子皮，跟奶奶學了起來。奶奶一邊包一邊講包餃子的方法和注意的地方，我一邊仔細觀察，一邊跟着奶奶做，最後一個 “小元寶”在我手中誕生了！
看着自己包的餃子，我真開心啊！爸爸媽媽正好下班回來看到了我的作品，高興的誇我：“雯雯真棒啊！”
今天外婆準備教我包餃子，我情不自禁地叫起好來。
外婆説：“首先把切好的肉和葱攪拌在一起，放好調料放在一邊，再拿來一碗清水，這水是等會兒在餃子邊上塗一圈的，因為這樣就很容易黏住餃子皮，以免它開口。”開始包餃子了，外婆又 説：“包餃子呢，先要把包餃子的皮拿在一隻手心上，用另一隻手把清水在餃子皮的周邊塗濕，接着把肉放到正中央，然後把餃子皮對摺，再把它的兩邊折出兩個三角形來 ，這樣一隻新鮮的餃子就做好 了。”我按照外婆説的方法做了起來，第一次的時候我做的餃子個個都露了餡。第二次我又把水加得太多了，實在是太粘了連拿都拿不起來了 。後來我老是犯我的老毛病，一會兒水加多了，一會兒又露 了餡。經過無數遍地努力，“我終於學會包餃子咯”，我興奮地喊道。接着我按照經驗把其餘的餃子都包好了。外婆把我們一起包 好的餃子燒好，我們一家人快樂地吃着，我也吃着自己包的餃子，吃得 可甜了。
我終於學會包餃子了 ，真開心啊！
學問齋