在日常學習、工作或生活中，大家都接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敍方式。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編為大家收集的炒雞蛋400字作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
暑假裏的一天，媽媽、爸爸都不在家，我的肚子很餓，想炒雞蛋吃。
我馬上跑到冰箱那裏拿出兩個雞蛋，又從碗櫃拿出兩個碗。可是第一步打雞蛋就讓我吃了苦頭，我先嗑開一個小口，然後用手一掰，雞蛋倒是進去碗裏了，可是蛋殼也跟着進去了。怎麼回事呢？我仔細回想起媽媽打雞蛋的樣了，終於發現了問題：我不是像媽媽那樣用手摳住小口輕輕掰開的，而是握住整個雞蛋掰開的`，怪不得打不好。打第二個雞蛋，我模仿媽媽打雞蛋的方法，效果果真好多了。
然後我開始攪雞蛋，第一次攪弄得到處都是，兩個雞蛋攪完後只剩下了一半。當然，攪完後我沒有忘記放點鹽和葱花，我往鍋裏放了兩勺油，因為我太餓，還沒有等到油熱，我就把雞蛋倒進了鍋裏，來回翻滾了幾下就出鍋了。
雖然這盤炒雞蛋炒的味道遠不如媽媽做的好吃，又弄得我一身狼狽，手忙腳亂。但這是我自己的勞動果實，我心裏充滿了成就感，吃起來反而覺得又香又脆。
暑假的一天，我閒着沒事幹，這時我看見媽媽正在廚房裏切菜，我想起老師説過：我們應該多幫父母做家務活，來分擔父母的負擔。於是，我走過去看有什麼我幫得上忙的'，我看見櫥櫃裏有幾個雞蛋，便 對媽媽説：‘我來幫您炒雞蛋，您教我好嗎?“媽媽同意了，我又高興又緊張。
我先從櫥櫃裏挑選六個又大又圓的雞蛋，又拿出一個碗。然後，我按媽媽的吩咐磕進碗裏，又切了一些葱花放進碗裏，再撒上一些鹽，用力攪拌起來。媽媽幫我把鍋放在爐子上，倒進菜油，只一小會兒，油 鍋就冒煙了。媽媽忙叫我把雞蛋倒進去，我非常緊張，心怦怦直跳。我馬上把雞蛋倒進鍋裏，雞蛋的四周鼓起了一層乳白色的小泡泡，小泡泡不停地向上鼓，再過了一會兒，這些小泡泡已迅速成了團團，併發出 一中糊味，我忙用鍋鏟翻了翻，可是已經晚了，鍋裏的一些雞蛋還是糊了。媽媽把糊了的雞蛋剷掉，安慰我説：’不要緊，接着來 。”
一陣濃濃的雞蛋香撲鼻而來，我迫不及待地夾起一快雞蛋，。我忙大口吃起來，我覺得這次炒雞蛋最好吃，什麼美味都比不上它。
這次我不僅吃到了美味雞蛋，更重要的是我學會了炒雞蛋。
今天，我在家看電視，肚子餓得咕咕叫，家裏又沒人，只好去冰箱裏找東西吃，可冰箱裏沒有東西可吃，看着雞蛋，心想：可以炒蛋吃。我説炒就炒。
我走進廚房，把鍋燒熱，倒入油，油“噼噼啪啪”地響，我又放了點調味料。然後把事先準備好的雞蛋倒入鍋中，蛋清變白了，冒出了許多小泡泡，有趣極了！突然，有一滴油跳出了鍋，跳到了我的手上，嚇了我一跳。我想：雞蛋不翻面不好吃。於是我就把鍋一甩，只見雞蛋沒有翻面，我只好用鏟子把雞蛋翻了個面。又過了一會，雞蛋熟了，聞起來可香了！我嚐了一口，“味道不錯！”我情不自禁地叫起好來，只是雞蛋炒的有點焦了，但還是可以吃的'。
今天，通過這件事，我明白了一個道理：一個人想要學本領，如果不努力，就不會成功。但是努力學習的話就一定會成功的。
“哇塞！”看着媽媽燒的那金燦燦的炒雞蛋，我的口水真是“飛流直下三千尺”，但心裏又多少有點羨慕嫉妒恨，也想馬上做一盤炒雞蛋，要知道，我也是一個下廚的好手。
心動不如行動，我從冰箱裏拿出三個雞蛋，奔到廚房，又拿出一個碗，先在碗的邊緣輕輕磕一下，雞蛋沒有破，我又磕一下，還是沒有破，那個雞蛋鼓着圓滾滾的肚子，好像在神氣地説：“小樣，還想征服我，沒門兒！”我有點不高興了，便使勁一磕，終於把它磕開了一道裂縫，把雞蛋殼輕輕一掰，蛋清和蛋黃便不情願的順着這道門流了下來，蛋清好像是想報復我吧，竟然流到我的`手上，弄的我滿手都是。打完了這三個雞蛋，我又拿出一雙筷子，朝着一個方向把雞蛋攪拌均勻。然後我打開煤氣灶，把油倒進鍋裏。過了一會兒，鍋裏發出了“噼裏啪啦”的聲音，我拿起鍋蓋，只見油麪上冒出了一個個小泡泡，宛如一粒粒珍珠。“哎呀，趕快把雞蛋倒進去！”我心想：誰在講話呀？我回頭一看，原來是老媽呀，嚇我一大跳，我慌慌張張將雞蛋倒進去，雞蛋剛下鍋，它的邊緣就鼓了起來，彷彿有什麼東西給它充了氣似的，我拿起鏟子，把雞蛋翻了個身，再翻一個身，這樣反覆幾次，雞蛋衣就炒熟了。最後我放進鹽和其他佐料，把雞蛋壓碎，再翻幾下，美味可口的炒雞蛋就這樣鮮新出爐了。
到了晚飯時間，我端出我的傑作——炒雞蛋，全家人都吃得津津有味，不亦樂乎，嘴上還讚不絕口，我心裏真是樂開了花。
俗話説“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味，我對這句話非常贊成。我自已是一個小吃貨，也是個美食愛好者。我聽到的美食名數不勝數，如：北京的烤鴨，西安的羊肉泡膜，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的`刀削麪……可惜都是，我聽到的，而我沒有吃過。在這麼多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是家餐必備的番茄炒雞蛋。
番茄炒雞蛋味兒好，看相也更好。金黃色的雞蛋和火紅番茄浸透在紅色的汁中。真令人垂涎三尺！
番茄炒雞蛋的做法其實很簡單：1、雞蛋處理，把雞蛋磕到碗中，用筷子使勁攪打，把蛋黃蛋清攪到均勻混合為止。2、西紅柿洗淨，切成片狀，待用。3、把鍋預熱，加入油，翻炒，炒熟後，裝盤待用。4、另起鍋，刀入油，油熱後，加入西紅柿，放鹽，繼續翻炒，西紅柿變軟，流汁時，把前面做好的雞蛋放人，翻炒。5、繼續翻炒一會，撒入葱花，起鍋即可！Ok！西紅柿炒雞蛋大功告成。
我偷偷地走進廚房，聞着我那夢寐以求的雞蛋，它香噴噴的。我忍不住叨個雞蛋，津津有味的吃起來，媽媽看到説“我是小吃貨。”
第一次炒雞蛋
今天，媽媽帶我和弟弟去市場買了四斤雞蛋。
回家後，晚飯時間到了，我們今天的晚飯是：西紅柿炒雞蛋。媽媽從袋子裏取出兩個雞蛋，打在碗裏，然後用筷子攪了攪，開始點火，往鍋裏倒油，油在鍋裏發出“咯崩，咯崩崩......”地響聲，媽媽將碗裏的雞蛋汁慢慢地、慢慢地倒入鍋中。雞蛋遇熱，迅速的膨脹成“黃棉花”，並且擠在一起，我趕忙用鏟子開始翻炒雞蛋，正面炒完炒反面，等雞蛋熟了後，關火，我把它盛在盤子裏。媽媽從冰箱裏取出一個西紅柿，切成圈形。我再次開火、倒油，等油“吱啦啦，吱啦啦......”西紅柿放進了鍋裏，我又趕緊炒西紅柿，翻來覆去地攪，累出我一身汗。西紅柿炒好後，將盤子裏的雞蛋倒入鍋裏，放上調料，攪拌均勻，西紅柿炒雞蛋就做好了。之後，媽媽還做了幾個涼菜。我們圍着餐桌坐下來，認真的品嚐，味道好極了！
媽媽的.手藝真好，長大之後，我也要學會做飯，給媽媽做幾個她喜歡吃的菜。
就在我十歲時，我自己動手，做了一盤炒雞蛋，不過嚐起來要比想象的好吃多了，想知道過程嗎？那就請聽我一一道來。
第一步，準備材料
我現在那個巨型怪物——冰箱的.嘴裏拿了一個西紅柿和兩個雞蛋，隨後我又把切菜板從牆上拿了下來，然後拿我的助手——水果刀同學。現在要切那個皮膚滑滑的西紅柿嘍！我用盡了九牛二虎之力，才把西紅柿切成八瓣，我甩了甩汗。好像還差了點什麼，對了，還差葱花。我又開始切葱。費了半天勁，終於切完了。
第二步，炒菜
我先把油倒在平底鍋中，按開關鍵。發出嗞嗞的聲響了，我把雞蛋敲碎，天啊，有一塊雞蛋殼掉在了鍋裏，我用筷子把雞蛋皮挑出來，我又手忙腳亂的把西紅柿放入鍋中，過了五秒鐘，我又把葱花放進去了，又放了一勺鹽。我用巨型鐵鏟把它來回地翻動，不一會就做好了，我把它盛進了盤子裏。
第三步，品嚐
我用筷子夾了一口雞蛋，放到嘴裏，還挺好吃的。之後爸爸下班後，我讓爸爸品嚐，爸爸説：“不錯啊，挺好吃，小司什麼時候變這麼厲害了！”聽了爸爸的話後，我激動萬分。
經過這次炒菜，我學會了用心去做一件事。這次炒雞蛋真是太難忘了！
我異常愛吃雞蛋，它黃澄澄的，散發着誘人的香味，好吃又營養。我也異常愛自我炒雞蛋，自我炒的更好吃。
有一次，我又親自下廚，做炒雞蛋，我挑了幾個胖乎乎、圓滾滾的小雞蛋，在桌子的.一個角點了幾下，“啪、啪、啪。”像小雞出殼。我用力的把殼“拉”開，一個蛋黃就“啪嗒”一聲掉進碗裏。雞蛋打好後，我隨意拿了塊布擦洗油鍋。沾點水擦，反而讓油鍋更濕了。急忙叫大人幫忙開火，就等着倒油了，而我沒意識到，炒雞蛋的順序完全反了。等到鍋冒煙的時候，我才開始倒油。一點一點的，就像金黃色的牛奶，慢慢流進鍋底。突然，像爆炸一樣，炸開了鍋。油鍋裏的油就像跳跳糖，挑起了激烈的舞蹈，四處亂濺，嚇得我趕緊跑了出去。過了一會兒，聽見動靜不大了，我又跑進去，瘋狂的倒水。不一會兒，那半熟的雞蛋就輕悠悠地飄在水面上“游泳”了，水變成了淡黃色，可能與那些雞蛋汁融為一體了。我撈起那可憐的“半成品”，放進小碗裏面，輕輕咬了一口，“咔吧”一聲脆響，不是把雞蛋炒脆了，是我吃到了一塊雞蛋殼。最終，我只能把它們倒進垃圾桶裏了。
今天是星期六，我的心裏非常激動，因為今天我跟媽媽學炒雞蛋了。
首先要做一些準備活動。第一，要把葱切成一小段一小段的，媽媽給做了示範，我也試着切了起來，看着容易，沒想到這麼難，心裏害怕極了。媽媽鼓勵我説：“勇敢點吧，只要注意就切不到手上。”我按着媽媽的意思勇敢的切過錯了葱，心裏高興極了。第二，打雞蛋。媽媽打了一個雞蛋，我也試着打了起來，雖然很難，但心裏真是美極了。
接下來，把葱放在打好雞蛋的碗裏，再放一些鹽，一起打到均勻，好漂亮呀，還沒有下鍋就想吃了。
可以下鍋了！先把火打開，把油倒到鍋裏，並燒熱，提前準備好的雞蛋放入鍋中炒到熟就可以了。
我把自己炒的`雞蛋品嚐了一口，雖然炒糊了，但是我覺得這是最好吃的雞蛋！
第一次炒雞蛋，我體會到了要做好一件事情，一定要認真，有規劃，有勇氣，勞動是最光榮的。
第一次炒雞蛋，我真高興！
今天，何老師佈置了一樣特殊的任務——“學會做一件事”。
中午放學回到家，我急切地把書包往沙發上一扔，就像離弦的箭一樣奔向廚房。我看到媽媽在切菜，於是，我拉着她的.手，撒嬌地説：“媽媽，教我做菜，好嗎?”“別添亂，不要影響我做飯!”但是，媽媽經不住我的軟磨硬泡，決定教我做炒雞蛋。
在媽媽的指導下，我從冰箱裏拿了一個大大的雞蛋，在碗邊敲了一下，我用手把雞蛋掰開，蛋黃和蛋清就像頑皮的小朋友，一下跳到了碗裏。媽媽説：“要在碗邊搗，這樣不會濺出去。”我聽得似懂非懂，但是，還是依照她的方法去做了。我從冰箱裏拿出一小把葱，把葱洗乾淨，揮刀一切，一個個可愛的小葱頭寶寶出現在我眼前，我把小葱頭倒在攪拌好的雞蛋裏，之後繼續攪拌。我覺得油鍋熱得差不多了，就想把攪拌好的葱頭和雞蛋倒入鍋裏。剛要倒進去，只聽媽媽大叫一聲：“停下!”我結結巴巴地問：“怎……怎麼啦?”“用鍋蓋擋住臉!”我看着媽媽嚴肅地表情，不敢多問，只好乖乖地用鍋蓋擋住臉。我迅速地把蛋液倒入鍋裏。這時，一顆顆油星蹦向我，嚇得我立刻跳到了一邊。媽媽看見了，又好氣又好笑地説：“你不是有鍋蓋了嗎!”我一聽，恍然大悟，原來媽媽讓我用鍋蓋遮臉是這個用處!
不一會兒，蛋就炒好了，我嚐了一口，味道真不錯，雖然我已經氣喘吁吁了，但是心裏比吃了蜜還甜，因為我不但完成了佈置的任務，還學會了炒雞蛋。
我最愛吃的食物就數西紅柿炒雞蛋了，它讓我百吃不膩味道數一數二。下面由我來給大家介紹一下吧！
我在吃姥姥做的西紅柿炒雞蛋。它的味道是甜的，像蜂蜜一樣吃到嘴裏甜甜的。它主要是用西紅柿和雞蛋做的。具體是怎麼做的呢？讓我來和你説解一下吧！
首先準備好豆油30克，醬油5克，鹽5克，糖5克，葱5克，西紅柿和雞蛋，就可以開工了。首先將雞蛋打入碗中，順着一個方向攪拌均勻，葱洗淨切成葱花，放入打好的雞蛋裏。然後，把西紅柿洗淨，切成一小半一小半的。最後起鍋燒油，將豆油放入鍋中燒熟，再放入打好的雞蛋，炒一分鐘，再放入切好的.西紅柿，炒兩到三分鐘，再放鹽、白糖，攪拌均勻就可以出鍋了。
西紅柿炒雞蛋的熟飪方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，之首大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
雖然這道菜很普通，但是卻讓我垂涎三尺，我不僅愛它的味道，更愛西紅柿的中國紅。
星期天的時候，我去奶奶家玩，到了中午，我看見奶奶正在做飯，後來我想起星期天，老師佈置的作文----《我學會了----》。我想了一會，對奶奶説：“奶奶，您能教我怎樣做飯嗎？”奶奶答應了。
奶奶先讓我拿四個雞蛋，一個碗和一雙筷子，然後把雞蛋磕破，倒進碗裏，用筷子攪勻。我開始不會，總也弄不好，奶奶便對我説：“攪雞蛋的時候，要專心點，這樣才能攪勻，知道了吧！”聽了奶奶的話，我點了點頭，説：“知道了，奶奶。”終於，經過我的努力，我成功了。
第二步，在鍋裏倒上少量的油，把煤氣打開，等到油熱了，把碗裏的雞蛋倒進去。奶奶又讓我洗了幾根葱，把葱切成一小段一小段的，再放進鍋裏，倒鹽時，我一不小心，倒進去了很多。我用鏟子開始翻攪。
終於做好了，我讓奶奶嚐了嚐我的`勞動成果，她皺着眉頭説：“不行，太難吃了。”
聽了奶奶的這句話，我便覺得，我根本就做不好，我想放棄掉。可是奶奶又對我説：“你不要灰心，你一定要有自信心，這樣，你做什麼事情才能衝向終點。你這次做不好，還有下一次，總有一次，你會做好的。”
奶奶的這番話，使我又增強了自信心，我又重新做了一次，這次，我成功了。
我把做好的雞蛋端進屋裏，讓爸爸和媽媽都嚐了嚐，他們兩個都説：“你做的真好，這是我吃過的最好的雞蛋了！”我聽了，心裏想吃了蜜一樣甜，我真高興！
這是我第一次做飯，竟然成功了！我以後要多學做飯。
這幾天，媽媽每天干完農活回來都很累，回到家還不能好好休息，我就想：媽媽出去幹活那麼辛苦，我要幫媽媽做一道菜，犒勞犒勞辛苦的媽媽。
今天中午，我看見媽媽帶着疲憊的身子在廚房裏忙來忙去，就對媽媽説：“媽媽，您每天都很累，今天就讓我幫您做一道菜吧！”媽媽説：“孩子，你那麼小，行嗎？”我充滿信心地説：“肯定行，我以前就經常看您做菜。”媽媽將信將疑地對我説：“那就試試吧，正好我準備今天雞蛋炒韭菜。”我高興地説：“沒問題！”
於是我就拿起媽媽準備好的雞蛋，學着媽媽的樣子把雞蛋磕破，小心翼翼地用手把蛋殼叩開，就這樣把雞蛋液倒進了碗裏，然後又用筷子把雞蛋液攪勻，再把媽媽剛才洗好的韭菜放在菜墩上用刀切成段。媽媽幫我把鍋加熱倒入了油，不大一會兒，油熱了，我就把碗裏的雞蛋液倒進鍋裏，只聽見“哧——哧——”的聲音，着實把我嚇了一跳！隨着雞蛋成型後，我把雞蛋餅用鏟子弄成一塊兒一塊兒的'，再趁熱把準備好的韭菜段倒入鍋裏，學着媽媽的樣子翻炒了幾下，用勺子去鹽罐裏舀了點鹽放進鍋裏，又翻炒了幾下就把炒好的菜盛到了盤子裏。
媽媽嚐了嚐我做的菜説：“孩子，你做的菜非常棒，媽媽為你點贊！”聽到了媽媽的誇獎，我心裏美滋滋的，就高興地跳了起來，抱住媽媽説：“謝謝媽媽，以後我還會幫您做菜！”
暑假裏的一天，媽媽、爸爸都不在家，我的肚子很餓，想炒雞蛋吃。
我馬上跑到冰箱那裏拿出兩個雞蛋，又從碗櫃拿出兩個碗。可是第一步打雞蛋就讓我吃了苦頭，我先嗑開一個小口，然後用手一掰，雞蛋倒是進去碗裏了，可是蛋殼也跟着進去了。怎麼回事呢？我仔細回想起媽媽打雞蛋的樣了，終於發現了問題：我不是像媽媽那樣用手摳住小口輕輕掰開的，而是握住整個雞蛋掰開的，怪不得打不好。打第二個雞蛋，我模仿媽媽打雞蛋的`方法，效果果真好多了。
然後我開始攪雞蛋，第一次攪弄得到處都是，兩個雞蛋攪完後只剩下了一半。當然，攪完後我沒有忘記放點鹽和葱花，我往鍋裏放了兩勺油，因為我太餓，還沒有等到油熱，我就把雞蛋倒進了鍋裏，來回翻滾了幾下就出鍋了。
雖然這盤炒雞蛋炒的味道遠不如媽媽做的好吃，又弄得我一身狼狽，手忙腳亂。但這是我自己的勞動果實，我心裏充滿了成就感，吃起來反而覺得又香又脆。
星期三，太陽快要落山的時候，我剛寫完作業。一開門，看見媽媽這麼忙，便想幫媽媽做飯。媽媽一聽，連忙答應了。
到了廚房，我先洗洗手，想着做什麼吃，最後決定做番茄炒雞蛋。我拿個番茄洗了洗，番茄就像個怕水的小孩，一轉眼滾到了地上。我把它撿了起來，用紙擦了擦。擦乾淨後，我把番茄放到菜板上，拿了一把鋒利的菜刀，把番茄切成一塊一塊的，又把切好的番茄放進碗裏。接下來我打碎了幾個雞蛋，放進碗裏攪拌了幾下。就這樣，所有的準備工作都做好了，下一步就是炒菜了。
我把油倒進鍋裏，油熱了，再準備好的番茄和雞蛋放進鍋裏，那聲音聽着真像鞭炮聲一樣。然後放一些水，有許許多多的.泡泡，泡泡突然在“撲哧”一笑中消失了。炒了一會，放進去一些鹽，我嚐了一下，覺得味道不太好，又放了一些材料，比如：雞精、胡椒粉……我又吃了一口，簡直是人間美味呀！最後，我把番茄炒雞蛋盛放到盤子裏。
等一會兒，我端起我做的菜，讓媽媽吃一口，媽媽連忙點頭讚揚我，我自豪得滿臉笑容。
學問齋