在平平淡淡的日常中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。你所見過的作文是什麼樣的呢？下面是小編整理的年夜飯作文，希望對大家有所幫助。
“千門萬户曈曈日，總把新桃換舊符。”今天是除夕，下午三點多，我們全家忙得不可開交，我和爸爸負責貼春聯，奶奶和媽媽負責準備晚上的盛宴——年夜飯。
我們全家分工合作，各司其職，其樂融融，好一幅和諧的畫面！
奶奶和媽媽的廚藝真是“八仙過海——各顯神通”！不一會兒功夫，一盤盤美食呈現在我們眼前。年夜飯拉開了序幕。美食不僅豐富而且寓意深刻。有“招財進寶”的水餃；有“蒸蒸日上”的蜜棗饅頭；有“鴻運當頭”的剁椒魚頭；有“積少成多”的烤雞……真讓我“口水飛流直下三千尺”！
我們一家圍坐在大圓桌旁，開始了“年夜飯”的快樂之旅！我把媽媽平時交給我的春節禮儀發揮得淋漓盡致。首先站起身，依次給爺爺、奶奶、爸爸、媽媽倒上香甜可口的橙汁，然後再用“公筷”給他們添上主食——水餃。接着我站起身，端起飲料杯，恭恭敬敬地祝爺爺、奶奶福如東海，壽比南山。祝爸爸媽媽，豬事順利，心想事成！大家都喜笑顏開！
我們邊吃邊聊，爺爺鄭重其事地講起了除夕的來歷：古時候，有隻惡獸，叫“夕”，每年臘月底，便出來禍害百姓，百姓叫苦連天。後來，人們知道夕害怕紅色和噼啪聲，便以此來驅趕。於是，大年三十的晚上，家家户户都貼上春聯，燃放鞭炮，來驅趕夕獸。因此，大年三十晚上便稱為“除夕”。話音剛落，客廳響起一陣雷鳴般的掌聲。
正當我們吃得盡興時，奶奶像變戲法似的掏出一個精美的首飾盒，笑眯眯地説：“這是要送給我心愛的`孫子。”我疑惑不解地打開盒子：一隻做工精細、栩栩如生的小金豬正笑眯眯地望着我。我高興得一蹦三尺高，迫不及待地把它戴在了胸前。我知道戴在胸前的不止是一隻金豬，更是奶奶滿滿的愛。伴隨着歡樂的笑聲，年夜飯劃上了一個完美的句號。
這真是一頓特別的年夜飯啊！
今年的的年夜飯爸爸媽媽打算到奶奶家去吃，於是我們收拾好要帶的東西就出發了。
剛進門，奶奶便笑呵呵地迎了上來“小孫女回來了，趕快進屋，趕快進屋!”“奶奶，今年的年夜飯，您都要做哪些菜啊?”因為以往的年夜飯，奶奶的花樣總是變得不停，她用那雙巧手，做出了一個又一個香噴噴的.飯菜，任何菜到奶奶的手裏，都能做出不一樣的口味，我可愛吃了!所以今年，我就想問問奶奶，她又要“變”哪些美味的菜。“這個啊!還是個祕密，等會兒你就知道了”。
終於開始做了，先包餃子。奶奶先把早已準備好的餃肉端了出來，裏面有：羊肉、十三香、姜和大白菜。也把面盆拿了出來。她開始和麪，一下、兩下、三下……直到把面和成了一個“大團團”，然後又把這個圓形的“大團團”搓成一個細長的“小面棒”，再把這個細長的“小面棒””一個個地掰成像長方形一樣的“小團團”，不一會兒，原來孤獨的“小團團”轉眼間就變成了十幾個圓圓的“小麪皮”。在上面放些餡就抱成了餃子。“該我了!該我了!”我眼看包餃子就要接近尾聲了，我也要幫着幹一點事，所以急忙穿上了圍裙，戴上了護袖，撒了點麪粉，搓了搓手，準備開工。“好了，好了。最後幾個餃子就由你來完成吧!”奶奶高興地説。
説幹就幹，我把剩下“小團團”用擀麪杖依次擀成一張張圓圓的“小麪皮”，正當我幹得熱火朝天地時候，有一張麪皮，擀着擀着，擀不下來了，死死地黏在了擀麪杖上。我左拽拽，右拉拉。麪皮仍然沒有掉下來的意思。沒辦法，只好硬着頭皮，一使勁，把麪皮給扯了下來，再重新做一遍。我總結教訓，在擀麪杖上多撒一點麪粉。就這樣，擀麪杖已經成了白花花的一片，護袖上也沾了點點“雪花”。把它們都擀成麪皮後，我夾起一些餃肉，放在麪皮上。再把麪皮的兩頭捏緊，接着把這些開口的地方全都捏緊。就在這時，媽媽來了，她調好位置，對我喊了聲：“抬頭，看鏡頭!”我便捏着這個成功的作品，跟它和了影。做好了第一個，我便愈戰愈勇，第二個成功了，第三個成功了，第四個成功了，第五個……做好了餃子，我又跟奶奶學做了金黃金黃的蛋餃和什錦菜。
開飯了，我看着那些成功的餃子此時正躺在盤子裏，冒着熱氣騰騰地煙呢!我心裏高興極了!
“爆竹一聲除舊歲”轉眼間又到了過年，家家户户都洋溢着過年喜悦的氣氛。過年，對於小孩子來説是最熱鬧、最開心的時候了，有得吃、有得穿、有得玩、還有紅包拿。人們總要在這個時候回家和家人團聚，吃一頓豐盛的年夜飯。
大年夜，豐盛的年菜擺滿一整桌，闔家歡樂的氛圍，真是難以言喻。媽媽要大費周章為年夜飯做籌備，因為這可是一年一度重要的家庭團聚，所以我和媽媽去菜市場選購新鮮的食材。菜市場裏的人滿坑滿谷、人聲鼎沸，通路擠得水洩不通，充分感受到年節的氣氛！菜販們的叫賣聲此起彼落，“一斤一百！一斤一百！要買要快喔！”、“通通一百，通通一百啦！”、“新鮮的青菜，一把十塊，三把二十五！”每一家菜販高分貝的叫賣聲音都不遑多讓，一聲比一聲更大，真是有趣！經過我和媽媽的`一番精挑細選、討價還價之後，我們手上都提着大包小包，心滿意足的回家去了！
晚上我們圍爐吃年夜飯，家裏熱鬧滾滾，餐桌上擺滿了好多豐盛的菜餚，令人看了不禁垂涎三尺，想要趕緊大快朵頤，祭拜五臟六腑！媽媽還一副得意洋洋的樣子，介紹她的“滿漢全席”，逗得飢腸轆轆的我們，實在迫不及待。
年夜飯的每一道食物，都有不同的寓意，每一道菜也要討個好彩頭。譬如魚代表“年年有餘”、長年菜代表“長長久久”、菜頭代表“好彩頭”、吃年糕象徵“年年高”……等，還有餃子的形狀像元寶，包餃子意味着包住福運，所以過年吃餃子代表大吉大利。年夜飯寓意吉祥，有象徵幸福好運，有的是象徵家庭和樂團圓。不僅吃進山珍海味，也吃進所有的好福氣！
飽餐一頓後，跟奶奶拜年説吉祥話領壓歲錢後，接着就聚在一起看電視、玩撲克牌、談天説笑，玩得不亦樂乎，完全沒有睡意。媽媽也沒趕我們上牀睡覺，還跟我們説“守歲”的意義，爸爸則在一旁笑着説：“等一會你們就會去”守睡“了！”
這一頓豐盛的年夜飯，我不僅吃得很飽，也品嚐到媽媽的愛心，更享受了天倫之樂的美好；那温暖和睦、其樂融融的感覺，給每個家庭成員帶來心靈的愉悦和精神的滿足，更祈求新的一年：平安順利、大吉大利！
隨着爆竹聲的響起，春節開始了。我和爸爸媽媽早早的就開始計劃每天的日程了。
第一天我們去外婆家，去那兒吃年夜飯。上了機場高速，我突然覺得路上比以前亮多了，仔細一看才發現原來是路兩旁的房屋家家張燈結綵，全家團圓。天空中，萬朵煙花一齊開放，把道路照得亮堂堂的，連我們這些觀看的人也覺得心裏暖洋洋的。正如爸爸説的那樣，“工作了一年了，終於可以休息了。”春節到了是該和家人、朋友好好團聚一下，總結一下這一年來的收穫。
終於到了外婆家，外婆家門口也掛起了紅燈籠，一派喜氣洋洋的氣氛。進了屋子，桌上的飯菜已經擺好了，我看的口水直下三千尺，正要伸手用筷子夾，媽媽連忙阻止我，説：“這是拜菩薩用的，不能吃的，我們待會兒再吃。”
外婆端了兩枝蠟燭出來，放在桌子上，我們一個個拜過去。拜完了，我們又拿來一口大鐵鍋，放進紙元寶，燒了起來，祈求在這一年得到神的'保佑，事事都會順利。這時，爸爸和舅舅兩個人出去了，一會兒，外面傳來煙花的響聲，原來剛才他們放煙花去了，我們跑到外面觀看，只見煙花飛上天空，隨着一聲巨響在空中開了花，真是好看。
接着，我們對號入座，長者坐上座，我們孩子坐下座，吃起了年夜飯，大家聊着這一年有趣的事，互相拜年。最讓我們孩子高興的時候到了，開始發紅包了，在向外公討紅包時，我用了一句時興的話：“恭喜發財——”外公拍了拍我的頭：“真是個好外孫。”這時我把手攤開，説出了下半句：“——紅包拿來!”外公笑了起來，便給我紅包邊説：“真是個鬼靈精。”旁邊的人無不捧腹大笑。
年夜飯吃完了，大家坐在沙發上一起看春節聯歡晚會，熱熱鬧鬧地過了這一夜。
?為建設節約型社會及實現我國的綠色可持續發展做出自己應有的貢獻!?一反常態，退後幾步，背弓起來，嘴巴里威似脅的“嘶嘶”叫着。“難道是——”我奪過手電筒，往裏一照，果然，裏面還有四隻小貓，看來那些怪聲就是它們發出的了。這件事就這樣到此為止了，
我回憶完後，又深深地吸了一口氣，真是讓人回味無窮啊。
話説：有家才有年。這個春節我卻離開家鄉，來到了多彩貴州，與家人們一起在千户苗寨有了頓不一樣的年夜飯長桌宴，感受了“長桌宴”上苗家的民俗風情。
來到苗寨，一路上火樹銀花，張燈結綵，在夜幕之下，顯得如此絢麗繽紛。登上觀景台，朝下俯視，可謂是“一覽眾山小”，一盞盞光線柔和的大紅燈籠點綴在座座吊腳樓之間，增添了年味，照亮了苗寨兒女的心。
時間不早了，我們來到了“特味村”餐廳，只見由十幾張小桌拼接成了十幾米長的長桌，從一頭望去尤為壯觀。桌旁整整齊齊地排列着刻着小魚的板凳，桌面上則是精美的餐具和菜品，特別的是每個人的'碗碟上還有一枚染紅的雞蛋。
晚宴在熱鬧祥和的氣氛下開始了，大家動筷前拿起桌邊的紅雞蛋在身邊人的頭上一砸，我滿眼不解，小聲地問道：“媽媽，這是什麼意思?”“是取鴻(紅)運當頭之意，要砸在你認為最辛苦的人頭上。”媽媽笑答道。我不假思索地砸到爸爸頭上，因為爸爸用自己辛勞支撐着整個家，讓我過着安逸的生活。隨即，只聽“咔嚓”一聲響，蛋表裂開了，我也真心祝福爸爸媽媽鴻運久久。
長桌宴怎麼能少了美食呢?我最喜愛的非“酸湯魚”莫屬。由於當地不產鹽，菜總是酸酸辣辣的。喝一口湯，一股獨有的味兒溢滿口腔，蓋過了魚兒本身的腥味。魚肉也爽滑可口，吃客們無不交口稱讚。我興許是餓壞了，也或是苗家的菜品太誘人了，狼吞虎嚥地品嚐着美味，家人們看着我這個小吃貨直樂樂。
不一會兒，漂亮的苗家阿妹端着自家釀製的香甜米酒前來敬酒。她們拿着牛角，斟上酒，端給遠方來的朋友們。喝酒時不能用手扶着牛角，那樣苗家阿妹會認為你還想喝，就會再給你灌上第二杯。爸爸不知為何下了位，要罰酒三杯。只見幾位阿妹團團圍了上來，三個酒壺層層地疊在一起，一個一個往下倒，猶如小瀑布，最後彙集到碗中，爸爸整整喝了20多秒才停下，此時的爸爸滿面紅光，像個小太陽，我在一旁樂得開懷大笑。
夜深了，我們懷着不捨離開了苗寨。但苗族同胞的熱情已像烙印留在心底，真可謂是苗漢情深何忍別啊。
“吱呀”推開了廚房的門，撲面而來氤氲的熱氣中夾雜着絲絲香味。待那深霧散去。一眼就看到了正在下餃子的姥姥，雪白的餃子順着鍋邊溜下去，又在水裏翻滾着。蓋上鍋蓋，姥姥開始調蘸料。醋、香油、小葱切成沫，醬油、各種調料混合在一起，是熟悉的香味，家的味道。
餃子熟了，該出鍋了。姥姥一邊舀着餃子一邊對我説：“今年的餃子裏包了硬幣，誰吃到了，這一年都有福氣，我記得去年呀……”，一旁的我苦笑着搖了搖了頭，果然，姥姥還是那麼愛説話。不過，這話裏卻藏着濃濃的家味。
舅舅也來廚房了，一看見一旁的八寶飯，便拿起筷子就要去夾，姥姥的鍋鏟卻在途中劫下了筷子，“你呀你，還沒端過去，就來廚房偷吃了，都多大的人了，還像個孩子一樣……，”我幸災樂禍地看着舅舅捱罵，卻不曾想這一幕，被媽媽看見了，“你還不快去端菜，這麼大人了，要多幫幫我們，光站那兒等着吃嗎？”舅舅卻在一邊幸災樂禍地看着我挨批。
在瞪了舅舅一眼後，我拉着他一起端菜，八寶飯、酸菜魚、蓮藕糯米，涼調牛肉……
端着菜，我狠狠地嚥了下口水，忍住貪吃的慾望。一張大圓桌已被堆滿。一家人圍坐在圓桌旁。姥爺在一旁喃喃着“明年該換一張大桌子了”，確實回家的人越來越多了。
“滴答”春晚開始了！此時此刻，千千萬萬個家庭坐在或大或小的電視屏幕前，望着精彩紛呈的節目。那句話“家裏最小的國，國是千萬的`家”，再形象不過了。
“來，乾杯！”弟弟最先端起杯子，人模人樣地舉着，一家人都起身和他乾杯，然後笑着喝一大口。那是姥姥自己釀的葡萄酒，喝下去，便有一股暖流從心底蔓延到全身。
“哎呀”舅媽一聲大叫，“我吃到硬幣了！”説完便吐出一枚硬幣，舅舅也不甘示弱，狂吃了起來。一聲巨響打破了夜的寂靜，煙花綻放在空中，灑下點點火花。那聲巨響就像一個口號、一個口令，一時之間許多户人家一起點燃了煙花。煙花的光，照亮了所有圍在桌旁的家人的笑臉。
年夜飯，是千百年來，中國人最有儀式感的一頓晚餐。因為那頓晚餐裏包含着濃濃的家味和年味。
除夕，幾盞路燈高懸，灑下昏黃的光。我極不願意地站在家門口，等那羣親戚的到來。眼前不斷晃動的燈影、人影，正一次次撕扯着我的耐心。
“別等了吧，我快餓死了。”等待着實是種煎熬，對那滿桌美食的渴望正挑逗着味蕾。
“會來的，會來的……”外公目不轉睛地看着路的盡頭，而那處卻只有一團朦朧的影子。我轉過身，盯着刷滿石灰的隔牆發呆。刺目的灰白凝固起突兀的寂靜，重重壓在心頭，我陷入了回憶……
從始至終，年夜飯給我的印象不過意味着“滿桌饕餮”，從雞鴨牛羊豬魚，到油餅油糕餃子湯圓麪條，吃得津津有味，吃得手舞足蹈，吃得面生紅光，映照着滿臉的油星子像繁星點點的夜空；吃得快撐爆肚皮時，一邊躺在椅子上歎氣那“一身肥膘”，一邊望着那剩餘的食物卻想要“再戰江湖”。到最後，所謂“新年祝詞”都被意猶未盡的口水浸泡得濕漉漉，使勁將它們擠出脣齒，便換回一手紅包。——如此俗氣。
“唉……為什麼還沒來？”正着迷於回憶呢，外公的'突然抱怨打斷了我。還要等啊……”我不明白這樣的等待有何意義，僅一頓飯，人多是“食”，人少亦是“食”。
外公沒有搭腔，他把自己埋入那片昏黃的光中，依舊死死盯着前方。帶着這份疑惑，我再一次沉入回憶……
每次年夜飯那羣人都會如約而至，或神采奕奕，或風塵僕僕，用笑容來回應一年中唯一的舉家團聚。不管疏遠的、陌生的，還是親近的、熟悉的，都湊成一團，分享着彼此的趣事。外公卻一直不怎麼説話，只是靜靜聆聽，酒入微醺時，紅潤的容光洋溢在慈眉善目之間，沁入皺紋深處，再爬上斑斑鬢角……
——這就是老人家捍衞的“年味”。滿桌美食興許是不足為道的背景，他珍視的，是兒孫們不遠萬里的“倦鳥歸巢”，是家人們久別重逢的“談笑風生”。當人羣散去後，“回味”讓他安然入睡。記得導演李安在論及其電影《飲食男女》時，曾説：滿桌饕餮只是陪襯，有煙火氣息和人情味的地方，才是中國。
遠處，一個急切的身影正加速朝我們走來……外公衝上去朝着他的後腦勺一巴掌：“臭小子，咋那麼晚！”然後，父子倆緊緊抱在了一起……
爆竹聲聲一歲除，春風送暖入屠蘇，千門萬户曈曈日，總把新桃換舊符。——
過年了，過年了。在窗外的絢麗多彩的煙花中，在屋內孩子們的歡聲笑語中，新的一年來到了。到處一片喜氣洋洋的'氣氛。爸爸媽媽在廚房做飯，我和姑姑在走廊上貼春聯。家裏充滿了年味。
不一會，到晚上七點了，爺爺奶奶，姑姑姑父，表哥表妹。全都來了。家裏立刻熱鬧極了。大人們在討論事情，我們小朋友在愉快的玩耍。
除夕之夜，我們一羣人圍在桌子旁邊。桌上的飯菜可豐盛了。芹菜炒肉，蒜薹炒肉，銀耳蓮子湯，八寶飯。木耳炒雞蛋，臘肉……最引人注目的還是我家廚神——爸爸做的西湖醋魚了。你看，那被 刀切成片的魚肉上淋上香甜可口的糖醋。吃上一口，就讓你徹底淪陷進魚肉的美味中，不能自拔。
爺爺和姑父使壞，讓我弟弟喝了一口白酒，結果弟弟，哇的一聲哭了，飛快的跑去找媽咪。喝了好幾口果汁以後，還一直抽噎不斷。爺爺説，我小時候比我弟弟強，喝了白酒以後既然沒有哭。嘿嘿 ，我也是這麼認為的。
年夜飯上，最不能忘掉的就是送祝福了。但是，今年爸爸卻給我們出了個難題，爸爸説“今年是羊年，你們要説最少3個帶羊字的四字詞語。”這可難不倒我，“三羊開泰，羊羔美酒還有……還有…… ”爸爸笑着説“還有什麼啊。”我一生氣，脱口而出“亡羊補牢”爸爸説“這可不算祝福語啊。”我喝了一口飲料，笑着説“老爸你也沒有讓説祝福語啊。”爸爸無奈地笑了笑。
“那我祝爺爺奶奶健康長壽，三羊開泰。祝爸爸媽媽，姑姑姑父事業有成，洋洋得意。祝弟弟妹妹開心快樂，喜氣洋洋！”我站起來舉着杯子説
呼聲，話語聲，歡笑聲，碰杯聲，在這個熱鬧的夜晚組成了一組美妙的交響樂。盪漾在除夕的夜空之上，許久，許久……
雪花紛飛，一轉眼就到了一年一度的春節。春節在我們每一箇中國人的眼裏都是一個不容小視的傳統節日。過年講究的是團團圓圓，我和爸爸媽媽也一起回到了老家張家界。大家一起來看看我們土家族是怎麼過年的吧！
在我們老家，每到臘月過年的氣氛就會漸漸濃郁起來。辛勤的土家族人們放下了手中的活，開始殺年豬、打粑粑、做糖糝、推豆腐、貼對聯、置辦年夜飯，把過年的氣氛一步步推向高潮。這不，臘月二十九，天還沒亮，我就被從舒服的被窩裏拉了起來，因為現在要吃年夜飯了。天還沒亮就吃年夜飯也是一種別有風趣的習俗，寓意着往後的日子越過越明亮。而年夜飯桌上的菜也是有所講究的，如：魚代表“年年有餘”，雞代表“吉詳如意”，年糕代表“年年高升”等。“年肉”也是必不可少的，將幾兩重的臘肉塊從中劃幾刀，夾上糯米蒸熟即成，這是來年有肉有飯的兆頭。我看着奶奶忙了一晚上準備好的美味佳餚，頓時睡意全無。我們一家人圍坐桌旁吃年夜飯，心裏頭的幸福感更是難以言喻。一家人既是享受滿桌的山珍海味，也是享受那份温暖的氣氛。
土家族過大年比漢族要早一天，這令我二丈和尚—摸不着頭腦。後來聽老一輩説：“由於當時正處於戰爭頻繁時期，土家族人過年前探得敵人要乘過年時來偷襲，而土家族人認為，如果一個人連年都沒過，那是一件很不吉利的.事情，來年會不順利。為了打擊來犯之敵，也讓大家過上一個團圓年，頭領也就讓大家提前一天過了年，以便有充足的精力來痛擊來犯之敵。最後土家族人在抗擊來犯之敵的戰鬥中取得了很大的勝利，為了紀念這次勝利，從此之後也就提前一天過年，並一代代沿襲下來，成為了土家族人的一種過年習俗。”
土家族的習俗多的講不完，每一樣都藴含了祖祖輩輩濃縮下來的精華。我愛我的家鄉，也愛我家鄉的春節！
在我的老家，年夜是在大年七年級晚上吃的，代表上一年中的第一個晚飯，很有意義！我們多數是選擇在家吃飯，但那年我們在飯店裏吃的年夜飯。
因為家裏親戚比較多，所從到很晚的時候才去吃飯。老家的飯店比較簡單，還很小所以在我們到的時候早已沒了包間，只能在大廳裏吃，大廳還算暖知，只是有些吵，點完了菜，我們便開始嘮家常，氣氛還算温馨。過了不久，旁邊的桌子來了一羣人，這並不讓人感到意外，讓人意外的是他們是一羣男人，有年幼的也有年長的。
一開始只覺得他們是來聚會的好友，但並不是如此，他們很冷清，彷彿一羣陌生人。點菜時，他們的口音也不同，這時我也猜出了個大概。過了一會，一個男人的手機傳出了微信電話的鈴聲，男人慌忙拿起手機，眼神裏多出了一絲驚喜，他笨拙地按下了接聽鍵，裏面傳出了一聲清脆的稚嫩童聲“爸爸，新年快樂！”男人聽到聲音楞了一下，聲音帶些哽咽的開始與手機裏的人聊天。從聊天中得知，男人來自外地，出來打拼，過年為了多掙些錢省些路費便沒有回去。
後來，我們桌和他們桌的菜都上來了，男人也戀戀不捨的放下了手機，那桌的'氣氛也沒有開始那麼僵了，他們開始聊天。
“我女兒學習可好了，上回班裏第一名！”
“我兒子也不差，回回第一，次次得獎！”
臨走時，弟弟去了趟廁所，回來時撞到了去接水的一個旁邊桌男人，水撒到了弟弟的襖上，也撒到了男人的手上。男人頓了一下，急忙放下水壺，在桌子上連抽了好幾片紙給弟弟擦襖，連連道歉，還叮囑弟弟要小心。在弟弟慢悠悠走回來時，男人還關心的看着弟弟的背影，直到弟弟的背影來到了我們的身旁，他才不舍的收回了眼神。或許他想到了自己的兒子吧！
希望在外奔波的人都能在過年時回家吃上一頓熱騰騰的年夜飯。
盼星星，盼月亮，終於盼到“馬年”了。除夕夜吃年夜飯是中國人的傳統習俗。想想那些豐盛可口、香味誘人的年夜飯，我不禁口水直流。經過家庭會議集體決定，今年除夕的年夜飯全家動手，自己做出一桌豐富的年夜飯。
大年三十的早上，噼噼啪啪的鞭炮聲震耳欲聾，我從睡夢中醒過來。咦！家裏怎麼也有乒乒乓乓”的聲音，起來一看，哦！從不下廚的媽媽正在廚房裏忙活呢！各式各樣的蔬菜、雞鴨魚肉等在廚房裏已經擺了一地。媽媽又是洗菜、又是揀菜、又是切菜，忙個不停。看到這種情形，我連忙挽起袖子，自告奮勇地説：“媽媽，我來幫忙吧！”媽媽開心的.説：“好呀！先把你自己的桌子收拾整齊，然後再過來幫媽媽揀菜，一起準備今晚的年夜飯。”
“知道了”！新春佳節到了心情也特別好，幹什麼都高興，我一邊哼着歌，一邊把茶几、寫字枱收拾得整整齊齊。揀菜、揀葱、洗菜、打雞蛋……看起來很簡單，可是做起來就不那麼容易了，就説打雞蛋吧，我輕輕的磕了兩三下，雞蛋殼紋絲不動，連個小小的隙縫也難以看見，那點兒小縫彷彿在嘲笑我呢！我一着急，在桌子沿邊重重的磕了一下，這下可慘了，雞蛋清順着我的手流到了地面，而蛋黃也流了一地，一個雞蛋就這樣犧牲了。我一邊收拾殘局，一邊氣呼呼的説：“你這個壞傢伙，我告訴你，別以為我不行，我這就再打給你看看，哼……”打到第二個雞蛋的時候，我吸取了第一次的教訓，終於順利的雞蛋打好了。
在緊張的勞動中，時間飛快地過去，一看窗外，一個個紅紅的大燈籠已經亮起來了，樹上的彩燈一閃一閃，零零星星的鞭炮聲也開始湊起了熱鬧。在看看我們家的大桌子上，媽媽這個大廚做成了一道道色、香、味俱全的美味菜餚。
看着這些豐盛的大餐，耳中好像傳來了若隱若現的新年鐘聲，而且離我們越來越近、越來越近，過年的氣氛也悠然間越來越濃、越來越濃，“馬年”終於來到了！我們全家一起舉杯祝賀：“希望馬年馬上成功。”
大年三十到了，一大早媽媽就提着包去上班，她是病房的護士長，大年三十還得上班。我呢，在家裏想像着今晚年夜飯的熱鬧場面：豐盛的菜餚、大人們互相祝福，舉杯暢飲，我們小孩子也端着飲料湊熱鬧……而且今年在廣州工作的小叔要帶他新婚的妻子回來過年，場面一定更熱鬧了……
好心情一直伴隨着我，我等待着媽媽下班，爸爸發號施令，我們就可以出發回老家吃年夜飯了。
可是左等右等，還不見媽媽回來……
天色越來越晚了，奶奶打了幾次電話催我們回去，可媽媽還沒回來。電話又響了，我清楚地聽到爸爸拿着電話説：“媽，今年我們就不回去吃年夜飯了，我們自己在家裏吃就好了……”什麼？爸爸決定不回老家了？我倒在沙發上，悶悶不樂了。這時，媽媽來電話了，説她今晚還得加班。我翹着嘴巴説：“大年三十，我們一家不能團聚了。”
“沒事的，爸爸給你做好吃的，我們父子倆一起吃年夜飯也挺好的。”平時工作很忙、不會做飯的爸爸安慰了我幾句話就走進廚房，笨拙地炒了一個菜，加上早已準備好的鵝肉,就算是我們的年夜飯了。看着這簡單的年夜飯，想起這個特殊的日子裏，家家户户都是熱熱鬧鬧、團團圓圓的，而我們卻不能回老家跟親人團聚。我的心情就是好不起來。爸爸一邊為我挾菜，一邊對我説：“今晚還有很多人不能回家吃團圓飯呢！值班的醫生、護士，警察、還有部隊的士兵,他們的工作特殊，這樣特殊的日子也需要他們，所以他們還得上班，你要支持媽媽才對……”
我望着窗外的'景色，想着爸爸的話，心情漸漸平靜了下來。開始慢慢思考這件事：是啊，雖然是大年三十，但還有些病人不得以住在醫院裏，如果醫生和護士都放假了，他們怎麼辦呀？如果有人出了意外又該怎麼辦呀？我頓時覺得媽媽和她的同事都很偉大。在這家家團聚的日子裏，他們還堅守崗位，無私地奉獻。我不再悶悶不樂了，我為有舍小家為大家的媽媽而驕傲。
簡單的年夜飯，而我對它的認識已不再簡單。
過節，對我們孩子來説是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當然我家也不例外。
“爆竹聲中一歲除”，春風送暖入屠蘇。”不知不覺中，又到了過年的時候。在爆竹聲聲中，我們一家人又圍着大圓桌，吃起了年夜飯。
年夜飯是幸福的。因為每到這個時候，一家人才能團聚在一起，去享受團圓與美食交融的別樣快樂。
我們家吃年夜飯，必不可少的是一個樸素的暖鍋大雜燴。這也融合了一家人的滿滿幸福。我和媽媽一起做的'蛋餃、爺爺種的小青菜、奶奶精心熬製的雞湯、爸爸裹的餃子，再放入一家人的快樂，就做成了年夜飯中一道最美味的菜。
一道道菜搬上了桌，我往桌上一瞧——真是“雞鴨魚肉般般有，四季時蔬樣樣鮮”：有葱油魚、小羊肉、西蘭花、活殺爆魚……我頓時就“口水飛流三千尺”了，連忙端個小碗，坐在桌前，一筷又一筷地往嘴裏挾菜，等所有人坐齊的時候，我都差不多快要吃飽了。
在一家人的歡聲笑語之下，我們拉開了吃年夜飯的序幕。每個人都坐在飯桌前談笑風生，談着各種趣聞軼事。老人家們紅光滿面，哈哈地笑着，拿出幾個大紅包，遞給我們小孩子。於是，我們也變得笑不攏嘴，別提有多高興了。
吃着一道道精心製作的菜，拿着沉甸甸的大紅包，説着一件件趣事，壓軸好戲上場啦！門外響起噼裏啪啦的鞭炮聲，我們捂着耳朵，感受着過年的滋味兒。就在此時，暖鍋大雜燴端了上來，它咕嘟咕嘟地冒着泡，我們紛紛挾起暖鍋裏的食材，臉上洋溢起幸福的微笑。是呀！這才是過年的味道！
“千門萬户曈曈日，總把新桃換舊符。”新的一年在年夜飯中展開了！我是多麼喜愛這熱鬧喜慶的年夜飯，這幸福快樂的中國年！
應該説，春節作為中華民族傳統節目中最大的節日，有其深遠的意義。它是維繫親情的重要紐帶，是應酬交際的黃金時段。時代在發展、社會在進步，人們的觀念也將不斷更新，但願今後“年”能越過越有滋味，越過越開心。
今天是一年一度的除夕。中國人的傳統習俗一般都是在這天晚上只吃餃子，我家卻年年做“年夜大餐”。看，今年的年夜飯多麼豐盛呀！
下午四點多，我們全家便開始忙碌的工作起來。第一種食物當然還是餃子，它畢竟是傳統食物，給它個排老一的機會。和麪、拌餡、包餃子我們分工細緻，這餃子香不香可就在這和麪、拌餡上。餡兒拌好了吃起來香，面和好了薄皮大餡兒更是讓人捨不得放嘴呀。當然這包餃子也很重要喲！如果包的不美觀誰都不愛吃喲，所以包餃子也是一門學問滴。爸媽把面、餡兒都準備好了，該我大顯身手了。我左手捏一個，右手拿一個 ，一會兒，一個個小貝殼似的餃子就呈現在我眼前。第一道工序做完，該到下一步了——做滿漢全席。
媽準備了近十幾種菜———雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種青菜。快看，我家的烹飪大師——“李大廚”（本人的媽）來了。只見她右手拿着炒鍋，左手拿着勺子，走進了廚房。先炒蒜薹，後炒木耳，最後炒銀耳。頓時，廚房裏傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了炒菜了清香。屋外也想起了噼裏啪啦的鞭炮聲，空氣裏瀰漫上了火藥的氣息。屋裏屋外這熱鬧的'景象混合在一起，真有一番過年的景象。媽把各種各樣的肉變着花樣做出各種各樣的菜。我還給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭豔、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！
終於等到了開飯，一盤盤色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來，我看得眼花繚亂。開飯嘍！我狼吞虎嚥的把這美味佳餚直往嘴裏塞，吃了一個圓溜溜的小肚子。媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯裏。這是我們每年必備的一個節目———新年祝願（每年的年夜飯前我們都要把自己認為最好的祝願送給家人）。今年還是我第一個上場，我端起酒杯祝願爸和媽———壽比南山，笑口常開，工作順利。爸媽也把他們的祝願送給了我，祝我身體健康天天好心情。然後我們端起酒杯，“乾杯”！我們的家真是一個温馨和睦的家庭，我愛我家。
我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那麼幸福，我既為有一個會做美食的的媽感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。
今天是除夕大家都忙着準備年夜飯。我家也不例外，當老爸正準備處理魚的時候，我腦內靈光一閃，不如—————讓老爸教我做魚。
春節嘛，大家都在忙就，我一個沒事幹，那多難為情，我也要幫幫大家嘛。我把我的想法告訴給老爸。老爸聽後，説：“好啊，那你要做什麼呢？”我想了想，我喜歡吃水煮魚，老爸正好要做魚，就做水煮魚吧。“老爸咱們做水煮魚吧。”“行。”老爸簡潔的答道。
説做就做。我先讓老爸幫我把魚處理好，之後我來切。起初切得一篇薄一片厚的，之後老爸看見了，説我切得方法不對。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切斷，到第二刀下去再切斷。厚0。5釐米就好了。很快，我切好了，之後把魚平展在案板上。再把魚頭切成兩半備用。之後把魚頭，魚尾，魚骨放在一個碗裏，切好的魚肉放在一個碗裏，分別加入3克鹽，一個蛋清，15毫升料酒，15克生澱粉。
之後，我和老爸開始製作五香油。在鍋中倒入100毫升油，15克花椒，15克麻椒，八角，小茴香，桂皮，肉蔻，香葉，中小火加熱十分鐘。十分鐘後，轉小火，在放入一些幹辣椒繼續加熱3—5分鐘。待辣椒變得微微焦糊撈出所有香料。
五香油做好後，就開始煮魚咯！先在鍋中少許油，放入5個幹辣椒炒香鍋底，放入黃豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部。然後鍋中加水燒開，燒開後，先把醃好的魚頭、魚骨、魚尾汆燙煮開，盛出後放在豆芽上面，再放入魚片汆燙變色後取出，放在魚骨上面，再在魚肉上面撒上一部分幹辣椒，把餘下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油裏，油温8成熱的`時候再加入一些的幹辣椒，油開煮滾後，用漏勺隔着，把熱油淋在魚肉上。這樣，水煮魚就做好了。
水煮魚做好後也到了吃飯的時間。吃飯時，吃着自己做的水煮魚，感覺比以往更加香甜。
學問齋