在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。你知道作文怎樣寫才規範嗎？下面是小編整理的關於炒菜的作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
今天中午，我看見媽媽在廚房裏忙，我忽然想起來了老師説的話。
我走進了廚房，便對媽媽説：“我幫你炒雞蛋把。您教我好嗎？”媽媽同意了，我又高興又緊張，心怦怦直跳。先從塑料袋裏拿出了兩個又大又圓的雞蛋，我拿着一個雞蛋一磕雞蛋從中間裂開了一條小縫，我不知如何是好，媽媽走過來用手輕輕一掰雞蛋就流進了碗裏，我打第二個的時候也跟着媽媽學，我順利的打到了碗裏，然後用筷子攪起來。
我吧葱薑蒜洗好，然後小心翼翼的把葱薑蒜切好，我在鍋裏倒了點油，不一會油鍋就冒煙了，媽媽叫我把雞蛋倒進去，我嚇得不敢倒進去，在媽媽的`幫助下我終於把雞蛋倒了進去，不一會，只見鍋裏的雞蛋液就起了變化，雞蛋周圍鼓起來了，一層乳白色的小泡泡，小泡泡不停的向上鼓，再過了一會，這些小泡泡已經迅速成了團。我把葱薑蒜倒進去，然後撒上十三香，雞精。最後把西紅柿倒了進去，最後我撒上了鹽和雞精。
我用鏟子攪拌，在蓋上鍋蓋，不一會才就熟了。
我終於做成了一道菜，哇，簡直色香味俱全。我想做什麼都不簡單，只要用心學，你就能學會。
今天，我自高奮勇要求來做一盤菜——炒土豆絲。
我的方法非常簡單，先把土豆切成絲，再把葱切成小顆粒。啊！我的切工終於完成了，讓我來想想，現在該幹嗎？對了，放油，不一會兒，油就放完了，現在我把土豆絲和葱放入油鍋，“CI……”聲音從旁邊傳來，彷彿告訴我：你可以放鹽了。我立刻倒入了許多鹽，怕會淡，隨後，我放了一點雞精和麻油，嗯，我吸吸鼻子，好香，味道一定不錯。
嗯？怎麼鍋裏這麼幹，是不是該放水了。5分鐘後，我怕土豆會太淡，所以又放了鹽。快燒好時，我放了點味精，隨後就端了出去，媽媽嚐了一大口，説：“哎呀，好鹹啊！”我即緊張，又不好意思。
我想，這次不要緊，下次重新來過。原來，燒菜也要靠平時積累經驗，學習也一樣要靠平時知道的積累，這樣考慮時，才能考出好成績。
今天是我所有第一次中的一個，也是我邁出"家門"的一大步，更是我為將來做的一件的事情，那就是我學會了炒菜。
今天我一天都在想以前沒有想過的事情--要不要學炒菜。直到今天晚上8：00時，我終於決定了，要和媽媽學炒菜，正好我們家今天晚上吃的是米飯，是我最喜歡的飯，尤其是媽媽做的西紅柿炒雞蛋，那叫一個香，我迫不及待地讓媽媽教我做，我媽媽在旁邊指揮着，不一會兒我就學會了，按照媽媽的`步驟，我重新説了一遍先打雞蛋，攪開了，然後開火放油，等油熱了，就炒雞蛋，等把雞蛋煎熟了，放西紅柿，鹽，糖，快熟時放入味精，然後出鍋，這樣一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做成了。
人生中有很多第一次，你們有和我一樣的第一次嗎？
有很長一段時間我一直想學做飯。今天中午看着媽媽在廚房忙碌的身影，我終於忍不住對媽媽説："媽媽，我想學做飯。"媽媽説："你行嗎？"
"你別老小看我，你在旁邊指導我，慢慢地我不就會了嗎？"我不樂意地説。
看着我非常認真的表情，媽媽説："好吧，那今天我就教你個簡單點的醋溜白菜吧。"
開始炒菜了，媽媽説："先放三勺油，再放花椒、葱、姜、蒜，然後放白菜，快熟的.時候再放調料就做好了。"媽媽一邊給我説着我一邊做。做好了，我把我炒的菜端上了飯桌。沒想到我這道醋溜白菜還受到大家一致好評。第一次炒菜就炒的這麼好，我真開心！
今天，媽媽不在家，我正好想試一下我炒菜的手藝。
我先打開火，把鍋放上去燒，我就開始切菜。過了一會兒，我發現鍋快要熱炸了，於是我以迅雷不及掩耳之勢把鍋拿開，放到水裏泡。只聽“嘭”的一聲，鍋底裂了個洞。但是我不氣餒，又換了一個鍋，這次沒有燒，而是直接把菜倒下去。過了一會兒，差不多了，我就照書上説的，放了一些醬油繼續炒。快起鍋時，我想起媽媽説的：先倒一勺水，在撒一些鹽，就可以起鍋了。
起鍋之後，我立馬嚐了一下，感覺鹹了，又加了兩勺糖去。這時，媽媽剛好回來了，我立刻把媽媽迎進來，叫她嚐了嚐我的菜。媽媽説：“少了些鹽，不能加糖，要把鍋燒熱了才能炒菜，要不然不好吃。”媽媽還説：“下次炒菜要細心一點，不要慌，沒什麼好怕的，多炒幾次就好了。”媽媽又教了我幾招，我聽了之後迫不及待的想再炒一次。
這次炒菜，讓我有了新的`感受，也讓我學會了敢於嘗試。
下午放學回家，我的肚子早就餓得“咕咕”叫了。剛到家，放下書包，就迫不及待的向廚房跑去，想找點什麼東西吃。
走進廚房，只見媽媽腰上繫着花短圍裙，正忙着炒菜呢！她順手從桌下面拿出一塊砧板擺在桌子上，又從籃子裏挑一些大的香菇把它們切成兩塊，那動作多麼熟練啊！
我悄悄的走到鍋邊，想仔細看一看媽媽怎樣炒菜。只見媽媽打開電磁爐，從櫥櫃裏抓起油壺，擰開蓋子拿油壺的手慢慢的彎下去，油從壺裏出來了，滴到了鍋的`中心。稍微熱了幾分鐘後，油泛起一個個小泡泡。媽媽又把事先準備好的葱、姜、花椒等調料放入鍋中，這些調料入鍋後“噼啪噼啪”的直響。還沒等我反應過來，媽媽早已把切好的香菇倒進了鍋裏，用鏟子來回翻了幾下，又放入鹽和一些調味料，然後嚐了嚐味道，往鍋裏灑了些味精，關掉了電磁爐。
我想，這樣香菇就炒好了。果然不出我所料，一盤美味佳餚就做好了。香噴噴，甜滋滋，叫人越吃越想吃。原來，炒菜也有學問可做呀！
假期裏的'一天，天氣十分晴朗。爸爸和媽媽都不在家，我突發奇想要做頓飯，心想：平時，爸爸媽媽上班那麼累，給他們炒一個香噴噴的菜吧，那該有多好呀！這也是我對父母的回報啊！可是，做什麼菜呢？對，炒雞蛋。
首先，我從冰箱裏找了幾個雞蛋打在碗裏，鮮嫩的蛋黃跑了出來，別提有多好看了。我用筷子把它攪碎，攪了幾下，然後把鍋裏倒上油，再把雞蛋澆在鍋裏，油花濺得到處都是。我小心地翻炒着，不一會兒，我看到雞蛋成型了，就把火關了，把雞蛋盛到盤子裏，等着爸爸媽媽回來誇獎我。可爸爸媽媽回來後批評了我一頓，説太危險了，爸爸媽媽不在家，不允許小孩子自己做。後來，他們一嘗，誇我做得好吃，我心裏又像吃了蜜一樣甜，雖然我後來知道沒放鹽，但我依然很快樂。
今天是週日，吳老師給我們佈置了一個很有趣的任務，那就是學習炒菜。這可是我第一次炒菜呢！
我知道了這件事後很高興。因為我很喜歡炒菜，可是老爸老媽很少讓我炒。所以，我決定一定要炒好！
我媽也來幫我炒菜。我首先把菜洗了洗，菜分別是：青青的`大茄子、葱薑蒜、又尖又紅的胡蘿蔔、又紅又酸的西紅柿。這些材料準備好了之後，我媽幫我把菜切了切，接下來就要下鍋炒菜了，心裏真緊張呀！
我為什麼緊張呢？因為我剛把鍋熱好，把油倒進去，就把葱花放進鍋裏，誰知道油"砰"地一聲，然後就啪啪的響，嚇得我趕緊向後退。之後我又把各種材料倒入鍋裏翻炒。
菜做好了，我給它起了個名字叫"農家小風味"，一家人都誇我做的好吃呢！
今日爸媽不在家，下午才可以回家，也是我大展身手的情況下了。
我下午要做麪條，先把菜切完，隨後洗一下，等小鍋內沒有水時，再倒油提前準備燒菜，等菜倒進鍋後，就煮麪條，最先把水燒開，隨後下邊。此外，別忘記把小鍋裏的菜調一下，避免 糊底。
等面煮好後，在鍋裏悶上數分鐘，隨後在冷水裏過一下，就可以拌上餐吃完。
有句話説得對:劍鋒來自磨鍊，梅花香來自苦寒。所以説，不管你要製成啥事，必須歷經磨鍊。包含燒菜。
你是否還記得我第一次炒菜時，唉！簡直安然無恙啊！那一次父母也沒在家裏，我覺得給他一個意外驚喜，因此就炒起了菜。
最先，我往鍋裏倒油，而且開了火災，隨後找大料，找了很長期才尋找，我將大料放進鍋後，已過較長一段時間，鍋內突然着起了火，我趕忙關閉了煤氣開關，鍋內突然着起了火，我趕忙關閉了煤氣開關。爐內的`火儘管滅了，但是鍋裏還起火呢！就在這時，我臨危不亂，端起一勺水，倒進鍋中，轟的一聲，火衝着屋頂，周圍一米內全是火。幸虧我向倒退了兩步才沒被點着，這也多虧了上天庇佑，讓火都滅了。簡直虛驚一場！
便是由於我從此次燒菜中汲取了經驗教訓，因此才製成了熱騰騰的菜。
我覺得自己長大了，想學一些家務。
我想來想去，決定做雞蛋炒柿子。我把這個想法告訴了媽媽，沒想到媽媽欣然同意了，我非常高幸！
總算盼到做飯的時候了。我來到廚房，從冰箱裏拿了兩個西紅柿、三個雞蛋，準備開炒了。我先把柿子洗乾淨，再切成小塊，放在一邊，然後開始磕雞蛋。我拿起第一個雞蛋，輕輕一磕沒有磕開。我又多用了一點力氣再一磕，還是沒有磕開。我用力一磕，雞蛋終於破了一個口。我順着口用手一掰，蛋清弄了我一手。
媽媽告訴我：“磕開的口朝下就不會弄到手上了。”我聽了媽媽的話，拿起第二個雞蛋，按照媽媽的話去做，果然磕好了。就這樣我繼續磕開第三個雞蛋，用筷子把三個雞蛋攪拌均勻。
媽媽把炒鍋放在爐灶上，往鍋裏倒了一些油。一會兒油冒煙了，我把雞蛋倒進了鍋裏，炒成了一塊一塊的，盛到盤子裏。然後我再把柿子倒進鍋裏炒，還放了一些鹽，等柿子熟了之後，我把雞蛋倒進鍋裏再炒幾下，雞蛋柿子炒均勻後，我把它們盛到盤子裏，端上了飯桌。
媽媽嚐了一口我炒的雞蛋西紅柿，誇我的.手藝很不錯。我趕緊也拿起筷子夾了一塊雞蛋，吹了吹，放進嘴裏。嗯，真好吃啊！
畢竟這是我第一次動手炒菜，所以我覺得這頓飯格外的香！
今天是星期六，媽媽決定大顯身手，展示一次她的“絕技” -- 白菜燉大腸。
媽媽開始做白菜燉大腸了。她先把白菜剝開放在水裏浸泡；接下來，她就把大腸放在砧板上，只聽一陣“嗒嗒”聲，大腸就被切成了一小段一小段的了；這時媽媽把泡着白菜的髒水給倒掉，擰開水龍頭，“嘩嘩譁”地把白菜沖洗開淨備用。
菜料準備好了。媽媽把煤氣灶打開，“嗒嗒”兩聲，火就“呼”地一聲冒出來，媽媽等鍋燒熱了，就把油倒下去，聽見了“嗞嗞”的聲音，隨着鍋越來越熱，“嗞嗞”的聲音也越來越大，接下來，媽媽就把大腸倒下去，頓時，鍋裏發出了“噼裏啪拉”的大聲音，媽媽趕緊加水，聲音漸漸小了下去，媽媽把鍋蓋合起來，燜了十幾分鍾，把鍋蓋批開，頓時，香氣撲鼻，媽媽又倒了點醋，説：“醋可以防腥”。然後她又倒了點醬油，使大腸變得更好看些了，而且，味道也更好了。下面，她把白菜放進鍋裏，倒點辣椒各鹽，蓋了鍋蓋，燜了一會，撒點青蒜，一盤香噴噴的'白菜燉大腸就好了 !
在人美好的一生中，有許多樂趣，自己做的一些豐功偉績，總比別人擁有一份別人不曾擁有的喜悦。因為那是自己創造的，自己的總比別人的好。
健康是人類生命中重要的是事，今天我做了一件快樂的.事情。在家裏，我愛吃媽媽的菜，今天我也露一手，做一道紅燒茄子。
先做好準備，削去茄子皮。在削的過程中，我有放棄的感覺，但我心裏明白：不能半途而廢。
皮很快就削完了，又把他們切成了快，又準備了材料，之後，便用油炸茄子塊。開始有點不會，出現贋品之後便有了經驗，終於，又把一次艱鉅而光榮的任務完成了。接下來的任務就是做紅燒了。首先鍋裏到一些油，再把茄子倒進去等到六七成熟時，把甜麪醬倒進去，用勺子翻幾番，按幾下茄子塊，待到八成半數時，把蒜一炒，七成熟時，就得出鍋了，因為那樣才有鮮味，不知道好不好吃，但我信心十足。
晚上，開飯了，我感覺有幾塊苦的，可能是那幾塊贋品吧，不過味道不錯，吃得很乾淨，鍋像刷了似的。我爸爸媽媽還誇獎了我，為此，我找到了勞動才會創造快樂。
勞動使人們快樂，讓人感受到生活的美好，自己願意付出的，肯定是最棒的，你只有實踐了，才能有別人不曾擁有的喜悦。
7目10日，我出去玩，回來一進門就聽見“沙沙”的聲音，媽媽又在炒菜了。
我跑進廚房一看，只見媽媽拿了一籃子蘑菇向水池走去。不過一會兒，媽媽就提着一籃洗乾淨的蘑菇進來了。她順手從桌下拿出一塊砧板擺在桌子上，又從籃子裏挑一些大的蘑菇，把它切成兩塊，那動作是多麼熟練啊！
媽媽要開始燒菜了，我就走到鍋邊，想仔細的看一看媽媽到底是怎樣燒菜的呢！只見媽媽打開煤氣，點着火，從櫥櫃裏拿了瓶菜油。打開瓶蓋，往鍋的中心倒了一些油。頓時，油鍋裏炸起了一個個小泡泡。媽媽拿了一勺鹽站在鍋前，等了好一會，才往鍋裏放鹽。鹽入鍋中的時候，一直“啪啪”的.響着。還沒等我醒悟過來，媽媽早已經把切好的蘑菇倒進鍋裏，還往鍋裏撒了些味精，然後嚐了嚐味道，又放下了葱和生薑。
最後，果然不出我所料，一盤美味佳餚就做好了！
我經常想"什麼時候我才能吃上自己炒的'菜呢？"
今天中午我終於忍不住了，跑進廚房問正在做飯的姥姥："姥姥，您教我炒菜好嗎？"姥姥説："好吧。"
姥姥把胡蘿蔔、白菜、黃瓜切好後説"咱們今天炒紅綠白。"説完打開火，邊説邊倒入鍋中少許油，等油熱了，姥姥把切好的黃瓜與胡蘿蔔放入鍋中，用鍋鏟翻炒了幾下後，撒了一點鹽。我拿起鍋鏟，學着姥姥的樣子，翻了幾下，把鍋蓋蓋上了一會兒。姥姥説："現在可以放白菜了。"我掀開鍋蓋把白菜放進鍋裏又翻了幾下，又放進去了一點十三香，頓時屋裏就飄滿了菜香。我迫不及待地嚐了一口，啊！好吃極了，真是自己動手，豐衣足食。
你猜猜今天晚上是誰炒的菜？啊哈！是我“何大廚”炒的菜！我要挑戰的菜是“萵苣炒豬肉”。
“嘩啦”，我向鍋裏倒下一些油，油花四濺，我裝模作樣地把豬肉使勁往鍋裏一倒，正覺得自己有點大廚的.樣子、沾沾自喜時，誰知，美不過三秒，油花便濺了起來，“哎喲我滴個媽呀！”我嚇得跑得比兔子還快，半天才回來。哈！這回我戴了個大面具，油就不會濺到臉上了。我機智吧？我一會按下這塊肉，一會兒翻一下那塊肉，口水直流三千尺，肉炒熟了，我把肉盛入盤子。又在鍋里加了點油，油燒熱後，我先把大蒜倒入鍋中，翻炒幾分鐘，再把萵苣倒入鍋中，又是翻又是炒，然後把炒好的肉加進去，再加少許鹽和胡椒粉，最後拌勻，炒熟盛到盤子裏。
上桌吃飯了，我迫不及待地嚐了一口，嗯！真香啊！我與媽媽、姥姥津津有味地品嚐着萵苣炒肉，她們直誇我能幹，我滿意地笑着。
雖然炒菜可能會燙傷手，還很辛苦，但，為家人分擔家務讓我很自豪，也覺得自己長大了。
學問齋