在現實生活或工作學習中，大家總少不了接觸作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。那要怎麼寫好作文呢？下面是小編整理的雞蛋餅作文，希望能夠幫助到大家。
這個星期六是個難忘的日子，我跟媽媽學做了雞蛋餅。
媽媽先從抽屜裏拿出兩個雞蛋，拿來一隻碗，只見她把蛋中間輕輕的'向碗沿一磕，兩手一掰，蛋黃跟蛋白一骨腦兒流進了碗裏，再灑上點鹽、料酒，然後一手拿碗一手拿雙筷子，不停地攪拌着。媽媽教我攪拌，我可沒她那麼熟練，一下一下的慢慢地打着，好幾次不小心把蛋灑出了一點。一直到蛋黃跟蛋白打到混合在一起，全都變成黃色的，起泡泡了就把蛋擱一邊。然後打開煤氣灶，放上鍋，媽媽説一定先要把鍋燒乾，燒熱，才能倒上油。等油有點冒煙了，就把攪拌好的雞蛋一下倒入鍋裏，只聽“滋”的一聲，雞蛋“胖”了起來，媽媽馬上拿來一把鏟子，把雞蛋一翻，上面成了餅。媽媽讓我來翻下試試，只見我拿着鏟子一翻，只翻過了一小塊，還是讓媽媽來做了。不一會兒，一個金黃色的，冒着熱氣，透着香氣的雞蛋餅做好了。
我忍不住嚐了一口，真好吃啊！今天的雞蛋餅感覺比以前的好吃了很多，因為今天我也動手了。
今天早上起牀晚了，導致了我沒有吃早飯便早早的跑去上學。前幾節課還沒有什麼事情，可是到了最後的兩節課，那種飢腸轆轆的感覺讓我特別的難受，所以一下課，我就趕忙往家裏面跑了。
回到家裏面，看到爸爸正在廚房裏面做飯，我趕忙跑到了廚房裏面看爸爸做飯，期待着能夠早點吃上午飯。還沒走到廚房裏面，我就聞到了濃濃的香味，我趕忙問爸爸：“爸爸，你在做什麼？”爸爸對我説：“是你最喜歡的雞蛋餅。”聽完爸爸的'回答，我高興地跳了起來！只見爸爸把雞蛋和麪粉混合起來，用温水攪拌均勻，然後在油鍋裏面放上食用油預熱，準備工作就算完成了。然後爸爸將混合好的雞蛋和麪粉放入油鍋裏面，待到變成了金黃色之時，爸爸在雞蛋餅上面撒上各種佐料之後，一個香噴噴的雞蛋餅就算做好了！我在廚房裏面偷偷地先吃了好幾個雞蛋餅，等到中午午飯的時候，又吃了三個，也算是彌補了我沒吃早飯的遺憾。
雞蛋餅真的太美味了！以後還要讓爸爸給我做美味的雞蛋餅。
今天晚上，我給媽媽給做大餐，這個大餐就是，雞蛋餅配巧克力牛奶。
首先，先放兩個雞蛋。因為我是首次打雞蛋，差點把雞蛋殼都打進去了。雞蛋打好後需要攪，因為蛋黃和蛋清攪在一起，才像是雞蛋餅。再之後，記住，一定要放一點玉米麪粉，不然的話，雞蛋餅在鍋裏可就鏟不上來了。
然後，把這個攪好的雞蛋，放到鍋裏，讓它煎一會兒。這個時候我們就要開始準備巧克力牛奶，首先拿出一塊德芙巧克力，放在一個半杯開水的杯子裏，不停的攪拌，然後為了更好喝，就放進冰箱裏，記住一定要是冷藏室，不然一時半會兒都涼不了。然後，把牛奶衝好，把剛剛凍好的`巧克力水和牛奶混在一起攪一攪，再在冷藏室裏凍一會兒。
現在，把雞蛋餅不停的翻來翻去，再放上黃瓜，鹽，味精。這下弄好可以出鍋了，把它切成兩半，然後切出點花式來，擺放在盤子裏，把冰巧克力牛奶拿出來，大餐就做好了。
媽媽今天晚上回來嚐了一下，説非常好吃呢！
天快黑了，肚子裏已經唱了很久的《空城計劃》。但是媽媽還沒回來。我該怎麼辦？自己做一個營養豐富的晚餐蛋餅。
我把麪粉放入盛有少量水的盤子裏，在裏面打一個雞蛋，用筷子小心攪拌。過了一會兒，麪粉和雞蛋混合在一起。我要放一些葱花。鹽和味精。這樣五顏六色的.“準蛋餅”就好了。然後，我打開煤氣爐，往裏面放了點油。油薰了，我趕緊把“準蛋餅”倒進鍋裏。
《冷笑》隨着一聲甜甜的入鍋聲，金色的蛋餅出現在你面前。這時，我的肚子越來越咆哮。我趕緊關了火，用鏟子鏟了一小塊放進嘴裏。啊，就是香的一句話！
忘了兩個字，很熱。真的很熱！
晚上，媽媽下班回到家，一會兒淘米，一會兒洗菜，忙的不可開交。
我見媽媽忙不過來，便想幫媽媽煎雞蛋餅。我先拿出平底鍋，然後從冰箱裏取出幾個雞蛋，打開倒進碗裏，加適量的鹽，用筷子攪拌均勻，把雞蛋倒入鍋內，然後再拿起鍋平面360°旋轉，儘量把雞蛋攤均勻，等餅成形時，翻過來，加點調味料，過一會兒，再翻一下，在裏面加點菜，捲起來，一個焦黃嫩香的雞蛋餅就出爐了。如法炮製，我又煎了幾張雞蛋餅，然後和別的菜一起端上了餐桌。
晚餐時，爸爸媽媽都誇我煎的雞蛋餅好吃，我聽了，心裏美滋滋的。決定以後還要做給爸爸媽媽吃。
這次做雞蛋餅，我體會到了勞動的樂趣，享用着自己的勞動成果，聽着爸爸媽媽對我的肯定，尤其是看到爸爸媽媽欣慰的眼神，我的.心裏別提有多高興了。我深刻體會到有一分耕耘，就有一分收穫的道理，也因此更堅定了幫媽媽分擔家務的信心與決心！
今天，我跟媽媽學做雞蛋餅。
我們先把雞蛋、麪粉、水攪拌均勻，然後放入鹽和韭菜攪拌一下。再拿出鍋和鍋鏟。媽媽先打開火，然後把鍋放上去加熱，等鍋熱了以後倒入一點點油，
最後讓我把麪糊倒入鍋裏轉幾次，攤平，直到雞蛋餅有些金黃色以後再翻個面等兩面顏色差不多了，這時就能聞到餅的香味了。一塊雞蛋餅也就做好了哦！嘗
一嘗，呀！自己動手做的`餅真好吃！
媽媽微笑的在一旁看着我，我立刻夾一塊餅讓她嚐嚐並問我做的餅味道怎麼樣，媽媽嚐了一口説：“真好吃”！
我知道媽媽這是在鼓勵我呢！通過這次做家務，讓我明白了爸爸媽媽的辛苦，我對媽媽説：“以後您多教我一些事，我長大了，可以為您分擔家務啦”！
早上，我一起牀就看見媽媽在廚房做拿手的雞蛋餅，心想：要是我也能做一手香噴噴的雞蛋餅，那該多好啊！可是，我每一次拿起鏟子，就不知道該怎麼辦了。於是，我就向廚藝高超的媽媽請教了。
媽媽先幫我把材料準備好，我就開始下手了。我先打了一碗麪粉，媽媽一見我打了一碗麪粉，連忙説：“打少了，得打兩碗麪粉。”説着，便去打麪粉。我把麪粉加了一點兒水，然後打了兩個雞蛋進去，最後加了一些葱。用筷子把它們攪拌了一下。
我把它們小心翼翼放進鍋裏，過了幾分鐘，我翻一下，又過了幾分鐘，我又翻一下，最後，我的寶貝出爐了。
雞蛋餅的輪廓確實有些坑坑窪窪的`，但至少有一點餅的形狀。
我馬上就開始狼吞虎嚥地吃起來，畢竟這也是自己的一分辛苦嘛！要是你問我好不好吃，我準會説，這是我吃過最“好吃”的菜了！
起得很早，肚子餓了，我就來到爸爸的牀前喊：起牀啦，爸爸！今天的早餐吃什麼呀？
爸爸睡眼朦朧的説：還早呢，今天是週末，讓爸爸再睡會，你餓了就自己想辦法去吧。看到爸爸很累的樣子，心想，那就做個簡單的自己又擅長的雞蛋煎餅吧！
説做就做，開始做些準備工作，先把4個雞蛋打碎到碗裏，因為自己的動作不熟練，有些雞蛋殼摻在一起了，我小心翼翼的'從蛋液裏挑着，我滿臉通紅，想着這真的是一門技術活啊，經過一番努力，終於清理乾淨，可以準備下鍋了。
先倒一些麪粉，然後和蛋液使勁的攪拌，再倒入鍋裏煎幾分鐘，再翻一面煎着，哇！香噴噴的雞蛋餅成功出鍋了。這時候我媽媽聞着撲鼻的香味走到我面前，誰這麼厲害好香啊，我驕傲的説是我做的嘿嘿，哇你真是我們家的小廚師，媽媽開心的説到
這時候爸爸也醒來了，對我連連贊到，立馬很美味的吃了起來，我很得意洋洋，想説，這真的是個美好的早晨啊！
昨天晚上，媽媽教我做煎雞蛋餅。我又期待又緊張又很開心。
媽媽從冰箱裏拿了2個雞蛋，媽媽説第一步就是打雞蛋。我先把二個雞蛋打在碗裏，我看到一個蛋黃散了，媽媽説因為這個雞蛋不夠新鮮，第二步是把蛋黃和蛋清混在一起，然後攪拌均勻。第三步倒2勺麪粉，接着攪拌，要攪到沒有白色的麪粉為止。媽媽又倒了一點水進去，媽媽説要把雞蛋弄稀一點。
接下來就是煎雞蛋的環節啦！先舀一小勺油，然後把火開起來，我正想把油倒下去，媽媽眼疾手快一下子抓住了我的.手。我説：“為什麼不能倒？”媽媽説因為鍋裏還有水，水和油在一起會打起來，把我們弄受傷的。水乾了我把油放進去，等油融化了，再把雞蛋放進去鋪平。搖動鍋，讓雞蛋變圓。等雞蛋下冒泡，然後小心翼翼翻面，倒油，又翻面然後倒油。
就這樣香噴噴的雞蛋餅，做好了。
“今早誰做飯？”老媽懶洋洋地躺在被窩裏刷着抖音。“我去。”我自告奮勇的去做早飯了。
“今天，我就給老媽做青菜雞蛋餅吧。之前我也很喜歡，做出來應該不是什麼難事。”我從冰箱裏拿出了青菜雞蛋，還從櫥櫃裏拿出了一罐麪粉。材料準備完畢，是時候開始做飯了。
首先把青菜放到案板上，切成了小丁，再用清水洗乾淨，裝在小碗裏放在了一邊。接着，我掏出了一個小玻璃碗，並往裏邊加了一小勺麪粉。
“老爸，幫我磕個雞蛋。”我拿着雞蛋來到爸爸面前，“好的。”爸爸爽快地答應了。我倒入剛剛切好的青菜丁，用力攪拌了起來。過了一小會兒，青菜雞蛋麪糊做好了。
點火，加油，煎餅，對我來説，還是很有難度的.。
“接下來就交給老爸吧，我去聽故事了。”我把麪糊交給老爸，蹦蹦跳跳地去聽故事了。
老爸也折騰了十幾分鍾，才把餅煎好上桌。
“總算做完了呀，我終於知道爸爸媽媽每天做飯有多累了。”
今天早上，我想幫媽媽做點事，媽媽説：“你攤雞蛋餅吧。”我高興極了，心想我一定要做出“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”的雞蛋餅來。
開始動工了。我先從廚房冰箱裏拿出三個雞蛋，再拿出一個大碗，放上一大湯勺麪粉進去，接着把三個雞蛋打進碗裏，稍放一點兒水，用筷子攪一攪。哈！我的“雞蛋汁”做好了。就在這時，媽媽問我：“鹽放了嗎？”多虧媽媽提醒，我的“雞蛋汁”沒放鹽！我趕緊往碗里加了一勺鹽。
在媽媽的指導下，我把平底鍋放在爐子上，點上火，倒上油，把“雞蛋汁”倒進去，“嗞啦”“呀！好痛！”油濺倒我的'手上了。我忍着痛，繼續煎。等到雞蛋餅變成金黃色的時候，用鏟子把雞蛋餅翻過來，等反面也變成金黃色的時候，我用鍋鏟把雞蛋餅剷倒了盤子裏。呵！雞蛋餅做好了。
我把盤子端到飯桌上，嚐了一口，啊！真香。
早晨，我在巧麪館吃完早飯後，一不小心就把一小塊雞蛋餅給掉進了巧麪館附近的石頭縫裏。就在這時恰巧有幾隻小螞蟻從石頭縫裏經過。我想：它們會不會把這一小塊雞蛋餅搬到蟻穴裏面去呢?過了一會兒。
只見在不遠的地方，，一隻小螞蟻東張張，西望望，走走停停，看看有沒有人?它見沒有人，便把這一小塊雞蛋餅當作一塊化石，像一個考古學家一樣認真地研究着。不一會兒，那幾只小螞蟻你碰碰我，我碰碰你，好像在互相討論着什麼又或者是在傳遞着什麼信息。隨後，我看見一隻小螞蟻直朝蟻穴的方向“跑”去。我又想：“這一隻小螞蟻一定是叫螞蟻軍隊來幫忙了!”果然，那隻小螞蟻跟着一支螞蟻軍隊一起浩浩蕩蕩地來幫忙搬運雞蛋餅了。而且，我還發現，領隊的那一隻螞蟻是蟻王呢!
經過這一次的.觀察，我發現，小螞蟻真的好團結啊，我們一定要多多向螞蟻學習學習;話又説回來，小螞蟻搬雞蛋餅可真有趣呀!
我們家鄉的風味小吃可多了，如羊肉串，紅燒肉，雞蛋餅等等。其中，我最喜歡吃的就是香菜雞蛋餅了。它又香又辣，讓你看了就嘴饞。
其實，它的做法也很有意思，先是把一些和好的面，放在平鍋上面讓它烤，然後再上面放上一個雞蛋，雞蛋要抹均勻，等到雞蛋完全熟了，在餅上放些香菜和榨菜，如果你需要還可以在上面放上一根火腿腸和辣椒醬，這樣就會更加的可口了，等到一個香菜雞蛋餅快要好了的時候，你就會聞到一陣香氣撲鼻而來。
當做雞蛋餅的.阿姨把一塊金燦燦的雞蛋餅遞到我手上時，我已經迫不及待，吃上一口真是脣齒留香，可能是辣椒醬放多了吧，吃了一半我的眼淚快落下來了，可是我還是不願意放下它，不一會兒香菜雞蛋，餅便被我吃個精光。此時香氣四溢，真是百吃不厭，雞蛋不但好吃，也很便宜，一份只有兩塊錢。
夥伴們，只要兩塊錢就能吃上如此美味，還不快來啊！
週六，媽媽去浙江外國語學校培訓，我一個人在家做起雞蛋餅來。
我把材料準備好：一根火腿腸，兩個雞蛋。我先把火腿腸放在菜板上切片，平時媽媽做的雞蛋餅裏的火腿腸，又薄又均勻，自己切起來卻一坨一大塊的.，真是看看容易做做難。好不容易切好火腿腸，接下來要打蛋了，我把兩個雞蛋打到碗裏，撒上鹽，學着媽媽平時的樣子用筷子打好蛋。一切準備就緒，開工！我既興奮又有點緊張，小心翼翼地打開煤氣灶，點火，居然一氣呵成，看着竄起的火苗，我暗自小得意了一下。待鍋燒熱後，我突然緊張起來，拿着油壺的手也不自覺抖起來，看着鍋開始冒煙，我趕緊油倒下去，身子不自覺地往後退，聽到油嗞嗞響了，我趕緊把蛋和火腿腸一古腦全倒了進去，蛋液碰上熱油，一下搖身一變，在平底鍋上鋪成了一朵圓形，旁邊還有小蛋花邊。我用木鏟輕輕撥動了幾下，看着着差不多了，就關了火，把一個圓圓的蛋餅裝到了盤子裏。
哇，好香啊！聞着自己做的蛋餅，我在心裏讚了它無數次，這絕對是全世界最好吃的，我一邊想一邊吃着自己的勞動果食，心裏別提多美了！
每次看奶奶做飯總是得心應手的，今天我忍不住想要學做雞蛋餅，我讓奶奶教我，奶奶一口答應了。
我一邊聽奶奶指教，一邊做。我先拿出一隻大碗，從冰箱裏取出一個冷冰冰的雞蛋，把雞蛋殼敲碎一點，學着奶奶平時的樣子用手一掰，讓蛋清和蛋黃流到碗裏，接着放了點白糖，用筷子攪一攪，把糖攪均勻了，再放點白麪接着攪。我看見攪出一個一個的小泡泡，就像蛋液里長出了一個個黃色的`小痘痘。
我攪啊攪，攪到這些“痘痘”不見了，奶奶説：“好了，可以煎了。”我按了一下電磁爐的開關鈕，放上鍋，奶奶讓我倒上一勺油。鍋裏冒出了氣，我把碗裏的蛋液倒下去，鍋裏出現了許多小泡泡，蛋液成了固體餅了。過了一會兒，奶奶讓我把雞蛋餅翻了身，我看見雞蛋餅有點焦了，四周是棕色的，還帶了點黑，像黑向日葵。我聞到了香味，真想馬上吃啊!
奶奶把電磁爐關了，説：“可以吃了。”我把雞蛋餅盛到碗裏，大口大口地吃起來，雞蛋餅軟軟的，又香又甜，真好吃啊!
我邊吃邊想：我學會做雞蛋餅了，以後還要學折衣裳、擦皮鞋、縫釦子，幫奶奶做好多的事。想到這裏，我心裏甜滋滋的。
雞蛋餅是鹽城一道著名的小吃，也是我早餐的常選品種。媽媽在家裏做餅，所以我一直也想像媽媽一樣做美味的雞蛋餅。
那是一個星期天，媽媽去上班了。我一個人在家，我最好的.朋友瑤瑤到我家玩。我們兩個人先看看電視然後看了會書，大概十點多的時候瑤瑤對我説：“我餓了”。我想了想：“哈！我給你做餅吃吧？”她將信將疑地問：“你會做餅？”“當然！”我堅定地回答。
我們先把做餅要用的食材麪粉、水、雞蛋、糖準備好了，然後先倒了一些麪粉在盤子裏，再倒一點水和打個雞蛋在裏面，之後把它們攪成黏糊糊的大面團，最後我們把它們分開搓成一個小圓球的樣子放旁邊。弄好之後，把電餅鐺的開關打開調到小火，然後再倒一點油在鍋裏，等鍋熱了再把剛才的小圓餅一個一個地放在鍋裏煎一煎，翻一翻，等聞到香味的時候就好了，我們一共做了十幾呢！
聽到媽媽回來的腳步聲，我們把剩下的一點麪糰藏了起來，可是媽媽一到家就聞到了一股濃濃的油香味。媽媽就問：“你們是不是在家做餅啦？”媽媽叫我們把做的餅拿出來給她看看，又對我們進行了指導，還誇我是個能幹的孩子呢！
那一天，我真快樂！嚐到了成功的喜悦。
又一個清晨，我早早地起牀，想着要為家人做點什麼，煮白粥，太單調！煎雞蛋，不會。煎雞蛋餅？這個可以採納。
我看以前爸爸煎雞蛋餅的時候都會做一個麪糊。很簡單，放麪粉和雞蛋嘛！很快，牆上、地上、灶台上，包括我的身上，到處都是麪粉，我也不知那兒來的膽量，竟然可以若無其事地繼續做。為了讓它做出來色澤金黃，我特意放了四個雞蛋。
終於，在我的不懈努力下，一份金燦燦的麪糊誕生了！
下面，就要開始煎雞蛋餅了，首先擰開煤氣灶，調個中火吧。接着把麪糊倒進鍋，來回搖晃，讓麪糊受熱均勻，有能力的'還可以顛勺，當然我肯定不行啦！因為我剛才自信滿滿的顛了一下，結果雞蛋全都飛了出來。所以只能再煎一張。這時，我爸爸醒來，他穿好衣服來到廚房，瞬間目瞪口呆，彷彿是一尊雕像。但我卻渾然不知。繼續煎着第二張餅，很快，第二張餅煎好了，就在我端着它準備給媽媽品嚐的時候，看到了一臉憤怒的老爸，機智的我立馬放下雞蛋餅，跑回房間去了。
後來我就被老爸大罵了一頓，所以我的心情就像熱情的火焰被潑了一盆冰涼的水一樣一落千丈。我下次再也不做雞蛋餅啦！
每一個人都有自己的絕招，比如有的人會花樣游泳；有的人會雕刻；有的人彈得一手好鋼琴，而我的絕招是會做美味的雞蛋餅。
我的家人都很愛吃雞蛋餅，所以我決定親自做一次。在認真學習領會媽媽講的技巧後，我開始了我的.第一次實踐。我準備了一些麪粉，兩個雞蛋，色拉油和做餅的用具。我拿起雞蛋，輕輕得互相一敲，透明的雞蛋清和圓圓的蛋黃就流到碗裏，然後我加入適量的麪粉，再加入小半杯牛奶後我用勺子開始攪拌，很快它們就變成了嫩黃色的像黃油一樣的半流質。接着，我就可以開始準備下鍋了。我打開煤氣，在鍋中倒入油，等鍋熱一些，再小心翼翼的倒入鍋中等待它成型，然後我輕輕地給它翻身，因為是第一次做，我緊張得滿頭大汗，好在它總算還有個形狀在，兩分鐘後，我在餅上撒上葱花，這樣，我親手做的雞蛋餅就出爐了。
第一次做的雞蛋餅也許形狀不那麼漂亮，味道也不是那麼的可口，但我的家長都説“這是世界上最好吃的雞蛋餅。”得到她們的鼓勵後，我又經過多次的實踐，現在我能輕鬆地做出美味的雞蛋餅了，而這也就成了我的絕招。
今天楊老師上網課時講了我們每一個人的小生命是怎麼來的，説兩億細胞中只有一個勝利者。媽媽懷我的時候真辛苦，生下來又要照顧我，好多年都沒睡過一個完整的覺。
過幾天就是三八婦女節了，我們可以趁這次機會來表達一下對媽媽的感謝。我想了想決定給媽媽做她最喜歡吃的煎雞蛋餅。
一下課我就迫不及待地跑到廚房去準備食材。先拿出一個碗洗一洗，然後倒入白白的麪粉，再倒入一些水。水要一邊倒一邊攪拌，直到麪粉變成稀稀的麪糊，再打入一個雞蛋攪拌均勻。接下來拿出平底鍋洗一下，放在燃氣灶上把裏面的水燒乾，再倒入一點油，等油燒到七分熱，倒入兩勺麪糊在鍋中央，拿起平底鍋左右轉動，讓麪糊均勻的填滿平底鍋。煎兩分鐘餅就慢慢變成金黃色了，然後就給麪餅翻個面繼續煎。等它兩面都煎成金黃色就可以盛到盤子裏了。再擠上一點酸酸甜甜的.番茄醬捲起來，這樣一個香噴噴的雞蛋餅就完成了。
我興奮地把雞蛋餅端給媽媽，媽媽吃了一口連聲稱讚：兒子你做的雞蛋餅比媽媽做的還好吃呢！
昨天跟媽媽學了怎樣做雞蛋餅，我今天想自己試一試，我要媽媽吃上我做的雞蛋餅。
我先打雞蛋，我輕輕地打了幾下，雞蛋卻紋絲不動。媽媽説：要用力一點。於是我用力一敲，結果雞蛋和蛋殼混在一起了，完了，這下怎麼辦？媽媽説：沒事，把蛋殼挑出來就好了。接下來要加水加麪粉，我學着媽媽的樣子，左手拿着過濾網，右手拿着攪拌器，左手抖動麪粉，右手攪拌麪粉，此時我的全身都在抖動。媽媽笑着對我説：軒寶成了一個抖動機。
最怕的一步來了，就是打火。一打開火，就會發出噗的一聲，我就會嚇一跳。鍋燒熱後，放點油，把麪糊舀到鍋裏，每次媽媽都能熟練地把麪糊攤均勻，像一塊薄薄的大月餅，而我的卻是奇形怪狀的。
不一會兒，飄來一陣陣香噴噴的蛋香味，麪糊就凝固住了，我還看見了很小很小的`泡泡，媽媽説：那是油。好神奇啊！翻餅的時間到了，我一翻，餅就彎個腰重合了，我想用手把餅放平，結果我的手被燙了。媽媽告訴我：把鍋鏟鏟到餅中間，快速一翻。我按照媽媽説的方法做，果然成功了。
一盤香噴噴的雞蛋餅做好了，我撕下來一小點餅，我嚐了嚐，哇，真香啊！我趕緊先拿了一塊給媽媽吃，媽媽説：這是我吃過最好吃的雞蛋餅。我的心裏簡直是樂開了花！
今天早晨，老爸老媽都不在家，可讓我睡了個大懶覺，直到九點才起牀，不過，早飯還是要吃的，我為了節省時間，順手拿了2塊錢，帶了一袋鮮牛奶，就下樓了。準備買一個既可口又美味的雞蛋餅。
我走在大街上，一邊喝牛奶，一邊用目光掃視大街，看看有沒有賣雞蛋餅的。終於，我的目光停留在了一個賣雞蛋餅的攤子上。呵！生意還滿不錯的，動作也蠻快的，好，就在這兒吧！付了錢，我就開始等了，幾分鐘後，終於到我了。
首先，那位阿姨用一個小擦子吧平鍋擦了一點油，使平鍋變得光溜溜的，然後，再從一個大桶裏舀了一大勺調好的麪糊，澆到鍋上，再用一個小推子在平鍋上把麪糊刮均勻，使它變成一個圓形的麪餅，接着，打一個雞蛋，再用小推子把雞蛋敲散並融合到麪餅裏，再撒上一點香葱。等一面煎的差不多時，把麪餅翻一個面，用刷子在這個面塗上辣醬，再把什麼豆角、海帶、榨菜等小菜撒在上面，如果想更好吃的.話，可以來一個火腿腸，不過呢，要多花一點錢啦最後，將麪餅折起來，把裏面的東西全包起來，這樣，一個超級美味，超級好吃的雞蛋餅就做好啦！
我望着這個香噴噴，熱乎乎的雞蛋餅，看得真是垂涎三尺，別提無比開心，再喝着牛奶，簡直是一種享受啊！
今天我和姑姑一起製做雞蛋餅，要準備這些材料：三個雞蛋、一個大碗、一個攪拌器、一瓶胡椒粉、一瓶黑芝麻。
首先，我們先在大碗裏打入了三個雞蛋，在用攪拌器“瘋狂”攪拌，然後加入半克～1克胡椒粉再攪拌，最後加入1克黑芝麻繼續攪拌。眼看着黑芝麻和胡椒粉都散開了。
我把攪拌好的雞蛋液交給了姑姑，她把油倒入鍋中，等油温熱的時候，她就把雞蛋液再倒入鍋中，正反面都煎了2～3分鐘，此時我的心裏又緊張，又高興，緊張的是怕自己做不好，高興的是馬上就可以吃到自己親手做的雞蛋餅了。
第一片的雞蛋餅做好了，而且很成功，這也讓我充滿了信心。我們把做好的雞蛋餅放在盤子裏，又接着做第二片雞蛋餅……就這樣一片又一片的雞蛋餅全部做完了，我們把它端到了飯桌上。
看着這盤香噴噴熱呼呼的雞蛋餅之後，我高高興興地跑到樓上叫表弟表妹一起下來嚐嚐我們做好的雞蛋餅，看着他們吃起來的'樣子，都説太美味了，當聽到他們的稱讚，我的心裏別提有多高興了，簡直比吃了蜜還甜。
大家一定都吃過雞蛋餅吧！那你們做過嗎？我就做過，讓我來和大家講一講吧！
今天早晨，奶奶正在做早飯，我問奶奶：“奶奶，我們今天吃什麼呀？”“今天做雞蛋餅吃。”“雞蛋餅，我也要來幫忙！”我興奮地跳了起來。
我和奶奶先拿了兩個雞蛋，一個碗，幾根韭菜和一些麪粉。只見奶奶“咚咚”敲兩下，再用兩隻手輕輕撥開蛋殼，只見蛋黃和蛋液一起像流水似的流向碗中。奶奶再用筷子攪拌，很快蛋黃和蛋液就合在一起了。奶奶又叫我去把韭菜洗乾淨，我先開水籠頭，把韭菜放在手心中，搓呀搓，就像在給韭菜洗澡似的，洗完韭菜後，奶奶用刀“咚咚咚”把韭菜給切成細條條，又把韭菜放進碗裏，放了一點兒鹽，又放點兒麪粉，然後“噠噠噠”地充分攪拌，不一會兒，麪糊就攪好了，我們要開始煎餅了。
只見奶奶把油倒進平底鍋裏，然後將麪糊倒進去，“滋滋”麪糊在鍋裏快速成型，“譁”一聲只見奶奶又把麪餅翻了個身，麪餅又發出“滋滋”聲了。
“雞蛋餅做好嘍！”我高興地説，用筷子夾了一塊，“啊嗚，啊嗚”吃了起來，“真好吃！”我高興地説道。
這次和奶奶一起做餅真開心，希望下一次我還能和奶奶一起做雞蛋餅。
我今天要和媽媽一起做雞蛋餅，我是多麼興奮，我迫不及待跑到廚房，準備和媽媽做雞蛋餅。
首先，媽媽從櫥櫃裏拿出了麪粉和玉米粉，為什麼我要放玉米粉呢？哈哈，告訴你們吧，因為玉米是粗糧，它與細糧搭配吃有利於身體健康。
媽媽讓我從冰箱裏拿出了兩個雞蛋，然後敲出一個縫，把雞蛋的蛋黃和蛋白給倒進碗裏。將麪粉、玉米粉和雞蛋黃再加上水，使勁地攪拌。媽媽説攪拌得很均勻才行，我攪呀攪呀，我的胳膊都累了，原來做雞蛋餅不是一件輕鬆的事。可是，外婆説着這太稀了，媽媽就再放一點麪粉和玉米粉，哇！還真便濃了點，媽媽真厲害。
媽媽拿出了平底鍋，那不是紅太狼打灰太狼的平底鍋嗎？幹嘛要用這個呀？媽媽説是用這個來煎。媽媽往鍋裏放了一個一元硬幣大小的油，把攪拌好的麪粉倒進去了一點，媽媽用勺子把鍋裏的麪粉弄成圓圓的形狀，然後等了幾分鐘，用鏟子動了動鍋裏面的雞蛋餅。啊！可以動了，然後媽媽將餅翻過來，煎另外一面。漸漸的，我問道雞蛋餅的香味了，我嚐了嚐，味道不錯。然後，媽媽把住我的手教我親手煎了一張餅。那餅圓圓的`，黃黃的，香香的，軟軟的，美味極了。
啊！自己動手煎的雞蛋餅真好吃，你們也想吃嗎？就來我家嚐嚐吧！
我們這兒的風味小吃可多了，有烤羊肉串，烤雞，香菜雞蛋餅……其中香菜雞蛋餅是我的最愛。
香菜雞蛋餅味兒好，看相也很好，金黃色的雞蛋黃，鮮美的.蝦片、綠色的芹菜、美味的香油，必不可少的鹽，味精、火腿腸、抹醬和辣汁醬，僅看着這些配料已經令人垂涎三尺！
香菜雞蛋餅的做法很簡單，先在平鍋上撒上一些香油，等鍋熱了之後，用勺舀一些和好的面，把面均勻分開來，當面烤成金黃色的時候，將雞蛋打碎後放入，也均勻攤開，然後再翻過來烤一烤，這時在面上放入蝦米、芹菜、鹽、味精，再將火腿腸切成塊放入，最後將雞蛋餅捲起一半，抹上辣汁醬，喜歡吃辣的小客户可以要求多放上些，最後一步用小平鏟將還沒有卷好的香菜雞蛋餅捲成長方體，這樣，一個色、香、味俱全的香菜雞蛋餅就好了。
吃香菜雞蛋餅的時候，我喜歡趁熱吃，因為趁熱吃可以吃出香菜雞蛋餅的“辣”一張口便咬了一大半，啃咬了幾下，便下肚子了，真是太爽口了，聽了上面的介紹，你是不是也想吃呢？來吧！我請客。
“寶貝，快點起牀，今天的早餐交給你了!”我爽快的答應了。
洗漱好之後，我來到廚房，先把大餅鍋插頭插上，給大餅鍋加熱。接着我去拿了一個碗，在碗裏面放上面粉，倒點水又加了點鹽，用力和勻。面和好之後，正好大餅鍋也加熱完成了。我在大餅鍋裏倒入一些油，然後放入和好的麪糊，把麪攤勻，又打了一個雞蛋在餅上面攤勻，把鍋蓋子蓋上。這時我自言自語的'説：“要是吃雞蛋餅的過程中，我口渴了怎麼辦?”於是我又衝了一杯牛奶。
牛奶衝好後，餅也加熱好了，正在打開鍋蓋時，我心想，好像差了什麼東西，原來是忘了加葱了。這時媽媽來了，她温柔的對我説：“第一次做飯，沒有關係，現在放點葱也不遲，多做幾次，就好了，做什麼事情我們都要認真。”香噴噴的大餅出鍋啦!
通過這次做雞蛋餅我明白了，媽媽做家務是很辛苦的，我要儘量幫助媽媽。同時我也懂得了如何合理的安排時間。對了，媽媽給我的雞蛋餅起了個好聽的名字：“鹹小姐雞蛋餅”，希望大家能到我家裏來品嚐這美味的雞蛋餅。
星期天，我幫媽媽做蝦米雞蛋餅，我們是這樣做的，把兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻後，再拿一個碗，放入兩勺麪粉，加適量的.水，再把麪粉攪拌均勻，把打好的雞蛋倒入麪糊中調勻，加入蝦米、食鹽。一切準備妥當。
媽媽打開電磁爐，在鍋中放入一些油，油熱後，把調好的糊分三次倒入鍋中，當一面變成金黃色，將餅翻過來煎另一面，一會兒香噴噴的蝦米雞蛋餅就做好了。
當媽媽把第一個雞蛋餅裝入盤中，我就迫不及待地吃了起來。
吃晚飯了，我給爸爸媽媽做了一道菜，那就是炒絲瓜，我做的可好吃了，炒絲瓜裏面有絲瓜、片粉、肉、豆腐絲。
同學們，你們想知道我是怎麼做的嗎？就讓我來説説吧。
首先把絲瓜洗乾淨，再去皮，切成片；再把片粉、豆腐絲切成菱形；至於肉嘛，只好請媽媽來幫忙了。
開始炒菜了，我先把油倒入鍋中，等油熱以後，把肉倒入鍋中翻炒，然後把絲瓜放入鍋中，幾分鐘以後加入醬油、食鹽、片粉、豆腐絲，翻炒片刻就可以出鍋了。那麼這道菜就做好了。
當我把香噴噴的菜端上餐桌，爸爸媽媽笑得合不上嘴。媽媽撫摸着我的頭，笑着説：“我的女兒真棒！”
今天，我忽然興起，來到廚房拿起兩個雞蛋，準備給媽媽一個驚喜———煎個雞蛋餅給媽媽嚐嚐我的手藝！
我打開煤氣，倒入一點油在鍋裏，趁油沒開，我就先打開雞蛋，把蛋黃和蛋清攪勻，這時油也有8成熱了，放入準備好的雞蛋，只見雞蛋四周都鼓起了小泡泡。我放了一點點鹽和味精，沒到一分鐘雞蛋的一面就煮好了。翻個面繼續煮，不到2分鐘我的雞蛋餅就出爐了，聞着香噴噴的雞蛋餅我口水直流。想到李白的一句詩”飛流直下三千尺”就是我現在空樣子了吧！哈哈！迫不及待地去咬了口“好好吃哦！”我快步跑去給媽媽吃。“不錯嘛！好吃！好像有點鹹。”媽媽邊吃邊説。“是嗎？”，我再嚐嚐。好象是有點耶！呵！”我低下了頭。媽媽看見忙説：“鹹就鹹點吧！第一次能燒成這樣已經很不錯了！拿過來我要吃的！”“那還差不多，我燒的肯定好吃的'嘛！我還不服氣呢，哈哈哈哈……引得大家鬨堂大笑！。
就這樣，一家人都沉浸在歡樂之中！
我的第一次煎雞蛋餅，雖然是煎的不是很好吃，不過重在動手嘛！結束也還不錯呀！呵呵！
一天放學後，望着廚房裏奶奶忙碌的身影，我突然想起了《弟子規》的教誨。於是跟奶奶説：“奶奶，我來幫您燒菜吧！”奶奶聽了，和藹地説：“你還小，等你長大點我再教你，好嗎？”“奶奶，我已經十歲了，長大了……”在我的軟磨硬泡下，奶奶終於同意了！
奶奶決定教我一道既簡單又美味的菜——雞蛋餅。
我把一個雞蛋敲碎放到碗裏，然後放少許鹽、雞精、黃酒攪拌，我學着奶奶的樣子不停地攪拌，不一會兒，我的'手就酸了，看來奶奶燒菜真是不容易啊！攪拌好後打開煤氣灶，因為我太急沒放油就直接把蛋放進鍋裏了，慘啊！我又嘗試了第2次，這下我可沒忘記放一些油！當油燒到七成熱時把雞蛋倒進鍋裏，再把鍋轉一轉，讓雞蛋均勻地攤開。等蛋的一面金黃就把蛋餅翻個身，可我翻的太慢了，有些焦了！但還是很香哦！
這時，爸爸回來了，我激動地炫耀起來：“爸爸，快來嚐嚐我做的雞蛋餅！”爸爸吃着，我用期待的眼神盯着爸爸：“爸爸，味道如何呀？”爸爸陶醉地眯着眼睛説：“嗯，美味極了！我感受到了愛的味道！”
這可是我第一次做菜給長輩吃哦！現在，我的雞蛋餅越做越好了！我經常做給家人吃，我要讓家裏充滿愛的味道！
今天是星期六，我睡了個大懶覺。剛起牀我就覺得有點餓，對媽媽説：“媽媽，我餓了”。媽媽説：“好吧！你來幫我洗韭菜，我來做雞蛋餅”。
我把韭菜放進盆裏，放了些水，開始洗韭菜。與此同時，媽媽也開始和麪粉，加雞蛋。我一干才知道，韭菜簡直太難洗了，根上全是髒，我只能一根一根洗，媽媽説：“這樣太麻煩，只要那一小把韭菜，把它們的根對齊，再用手搓兩下就行了”。我試了試，果然速度大大提升。哎！想把什麼事幹好可不容易啊！
萬事開頭難，洗完一遍後，我又換了一盆水，這次我洗得快多了，很快洗乾淨了，韭菜就變得綠油油了。媽媽把它們拿上案板，用刀切成一段段的`放進和好的面裏再加以攪拌，麪粉便被綠色佔領了，再加點水就差不多了。
媽媽在鍋裏倒上油，把火打開，等油熱了以後，倒上一點面，鍋裏頓時“滋滋”一陣響，媽媽趕緊把火關小，把鍋轉來轉去，好讓裏面的麪攤開成餅狀，轉了大約1分鐘又把餅翻過來轉1分鐘左右，餅就做好了。我立馬撲了過去……
媽媽又連續做了兩個餅，我吃着和媽媽一起做的餅，覺得真香。
今天，我到好朋友家裏玩。她家裏大人不在，我們又是唱、又是跳，玩得不亦樂乎。突然，不爭氣的肚子唱起了空城計，她尋找了好一陣子也沒有找到零食。最後，我們在冰箱裏找到了幾個雞蛋，就在廚房裏忙活了起來。
我們笨手笨腳地洗乾淨鍋，小心翼翼地打開煤氣灶，一眼不眨地看着鍋裏的水蒸發掉，提心吊膽地倒入油，使勁磕開雞蛋，蛋黃和蛋白立刻躍入鍋裏，發出吱吱的聲音，像一首美妙的歌曲。煎得差不多了，我們就把火關小，雞蛋餅翻身，繼續煎，ok了，關掉煤氣，裝入盤裏，擠一些番茄醬，捲起來切開，就大功告成了。
同學用手抓起一塊直往嘴裏塞。我還猶豫着，第一次做，不知好不好吃。只見她邊吃邊誇張地睜大眼睛，一個勁地説：好吃，好吃！
真得很好吃？我不太相信！可是實在擋不住美食的誘惑，我也抓起一塊來嘗。嗯，真得很好吃，鬆脆的雞蛋夾裹着酸甜的`番茄醬，説不出的美味直衝喉嚨，奔向肚子。好吃，好吃！我倆狼吞虎嚥地搶完了雞蛋餅，終於平息了那場空城計。
從美味蕃茄雞蛋餅中，我明白了：只要肯嘗試，沒有我們幹不了的事。
每天清晨，路過雞蛋餅攤，一股股誘人的香味撲鼻而來，不用攤主吆喝，攤旁早已圍滿了人。
雞蛋餅香味四溢，做出的餅顏色鮮豔。白黃相間的雞蛋被包裹在半透明的麪皮裏，棕色的甜醬附着在雞蛋上，肉色的香腸丁和綠色的香葱、香菜散落其間，看着就讓人食慾大增。
“來一份雞蛋餅。”我迫不及待地擠上前去。話音剛落，只見攤主阿姨嫻熟地在鍋上擠了些油，順手從身旁的雞蛋筐裏拿起一個雞蛋往鍋邊一磕，蛋液就順着裂縫流到了鍋中央，剛碰到了鍋，雞蛋就發出了“滋滋”聲。待一面快熟後，阿姨用手中的鏟子把雞蛋完好無損地翻了個身。雞蛋熟後，她從手中的袋子裏撕下一張麪皮蓋在雞蛋上，將它們三百六十度大翻轉，技術可真是高呀！緊接着，阿姨拿起刷子蘸上甜醬，均勻地塗抹在麪皮和雞蛋上，然後撒上香葱、香菜，喜歡吃辣的人還可以讓阿姨抹上一層辣椒醬。最後，把展開的雞蛋餅摺疊起來。這樣，一個香噴噴的.雞蛋餅在阿姨的手下就成了我們口中的美食了。
準備開吃了。我迫不及待地咬下一口：麪皮柔軟而又筋道，醬又鹹又鮮，香葱、香菜的清香瞬間在脣齒間瀰漫開來……我細細地咀嚼着這道路邊小吃，品嚐着它的美味。
雞蛋餅的味道讓我回味無窮，令我百吃不厭。
暑假裏的一天，我早早地起了牀，刷牙洗臉，然後以百米衝刺的速度下了樓衝進廚房，因為爺爺要教我做雞蛋餅。
做雞蛋餅要準備：3—4個雞蛋，一些葱，油。開始做雞蛋餅了，首先要打雞蛋，打雞蛋也是有技巧的，不能隨便打，要把雞蛋完全打散，碗裏能看到泡沫，這才是最成功的。雞蛋汁裏再放點葱，這樣烤出來就會香噴噴的。接着再把鍋放油加熱，等鍋裏發出“滋啦滋啦”的聲音，把剛才打好的蛋汁倒在鍋中心，把鍋拿起，手腕轉着圈，使蛋汁流滿整個鍋，再在火上煎1—2分鐘就做成了。
爺爺先示範了一遍，然後手把手教我做，剛開始我怎麼也不會，不是把蛋汁倒多了就是把蛋餅煎煳了，我越做越急躁，後來都不想做了，爺爺耐心地教導我給我鼓氣，我休息了一會兒又接着做，爺爺在旁邊指導，我越做越熟練，都不用爺爺手把手教了。煎完後，看着碗裏的.餅，金黃色上面還帶有點點綠，我很開心。雖然很燙，但我還是狼吞虎嚥地吃下一大塊，真是又香又脆，吃了還想吃，讓人回味無窮。於是雞蛋餅就成了我的拿手菜。
你們有時間也來我家嚐嚐吧！
今天，我第一次動手烤雞蛋餅。做雞蛋餅需要雞蛋數個、葱數根、鹽、糖、油和番茄醬、色拉醬、花生醬三選一。我先往瓷碟裏打雞蛋，結果一不小心，大半個雞蛋都掉到了地上。我大叫起來，媽媽連忙跑過來看怎麼回事，爺爺也趕過來湊熱鬧。於是，我重新打了一個雞蛋，還好，這次沒有濺到地上。接着，我用筷子往同一個方向攪拌雞蛋，直到蛋清和蛋黃混合在一起。爺爺也沒閒着，在一旁給我當幫手，早已切好了葱花和香菜，我拿了一點倒入瓷碟裏，用筷子攪拌均勻，放到微波爐裏。我將時間按鈕調到“一分鐘”的位置，微波爐就開始啟動工作了。
一分鐘以後，我打開微波爐，卻發現雞蛋餅只是熟了最外面的一層，裏面卻毫無動靜。於是，我又重新放到微波爐裏烤一分鐘。終於聽到了“叮”的.一聲，打開一看，雞蛋餅中間還是沒有熟呢！我沮喪地想：“這雞蛋餅不會是個老頑固吧？”我第三次調到了“一分鐘”，這次的一分鐘似乎特別漫長，讓人難以等待。終於又聽到了那清脆的聲音，我急忙打開一看，雞蛋餅終於熟了！
我夾起一小塊雞蛋餅，放在嘴裏一嘗，沒有一點鹹味。這時，我才突然想起，忘記加鹽油了。不過，吃雞蛋的原味也蠻好的。
每當我吃到媽媽做得香噴噴的雞蛋餅時，我就情不自禁地想，要是我自己會做，豈不是隨時都能吃到雞蛋餅了嗎？
媽媽一直沒讓我學，因為擔心切葱時會把手切破。可是經不住我“軟磨硬泡”，終於答應了。那天晚上她正好加班，當時我又特別想學，於是就請爸爸教我。
爸爸簡單地講了一些攤餅要領，就開始手把手地教我。第一步是把葱洗乾淨再切碎。切葱的時候，為了防止切到手，我特別地小心，目不轉睛地盯着刀刃，一小節一小節的切，爸爸提醒我，為了提高效率可以一分為二再二分為四。第二步是把麪粉、雞蛋、葱、鹽和水在一起攪拌，爸爸提醒我麪糊稀一點，餅就比較軟。第三步是把麪糊倒入電餅鐺攤平，再打開電源，大約3分鐘後，熱氣騰騰、兩面金黃的'餅就做好了。一口咬下去，葱花和雞蛋的清香撲面而來，咀嚼在嘴裏，留香在齒間。我比平時吃的更多，為了給媽媽嚐嚐，我和爸爸還是決定留一小塊，讓她知道“士別一日也要刮目相看”。
學會了攤餅，我覺得其實也不難，今後我打算繼續學習煮飯、燒菜、洗衣服，爭取早日為爸爸媽媽分擔家務。
今天早上，媽媽去菜市場買菜，買回來韭菜、雞蛋和麪粉。
中午我和妹妹在屋後玩耍累了，回到家就喊着：“媽媽，我們肚子餓了。”媽媽就説：“要不中午就不煮飯了，我們做韭菜餅好嗎？”我和妹妹大聲的歡呼：“好呀！好呀！”
於是，我從冰箱裏把韭菜拿出來洗乾淨。媽媽把三顆雞蛋打到一個大盤子裏，加入一點料酒、花生油去腥，一點鹽，再用筷子快速地打散。把洗好了的韭菜，切成一小段，放入大盤裏。再把麪粉倒到盤子中，然後一邊加水一邊不停地攪拌，直至攪成麪糊狀。
準備工作做好了，接下來就是開煤氣把鍋燒熱，鍋熱後倒入少許花生油，把攪拌好的`麪糊勺進熱油鍋裏，輕輕地攤平，用小火把一面煎成金黃色，再翻另一面繼續煎，直到兩面都是金黃色，這樣香噴噴的韭菜雞蛋餅就可以起鍋了。把韭菜雞蛋餅裝到盆裏，放涼，我就和妹妹大快朵頤，吃得津津有味。
今天我學會了做韭菜雞蛋餅，通過自己的勞動，做出來的美食可香可好吃了！我都忍不住給自己點個讚了！
我有許許多多的第一次，有第一次照顧表弟、第一次洗褲子、第一次自己去上學……其中，令我印象最深刻的就是第一次做香煎雞蛋餅。
週末中午，天氣格外的好，陽光明媚，暖烘烘的。媽媽正準備給我們做香煎雞蛋餅。我一想到“香煎雞蛋飯”這五個字，都快要流口水了，我對媽媽説：“媽媽，要不如今天我跟你一起做香煎雞蛋餅吧！”媽媽看我這麼主動、好學，就爽快的答應了。媽媽來指導，我來動手做。
接着，我們準備了配料，有火腿腸、土豆、雞蛋、青椒、油、鹽和胡椒粉。然後，在碗裏打兩個雞蛋，加鹽和胡椒粉，攪拌均勻，攪拌的時候像河流一樣順暢。將土豆和火腿腸切成小塊，用油煎熟，拿鏟子把土豆和火腿腸刮成一個圓形狀，倒入雞蛋液，加入切好的青椒，繼續用小火煎。
不一會兒，美味又有營養的'香煎雞蛋餅終於出鍋啦！我迫不及待的咬了一大口，“哇，這是我吃過最美味的食物了”。
今天，我不僅吃到了美味營養的香煎雞蛋餅，而且，我還體驗了做香煎雞蛋餅的過程。
星期六早晨，我對媽媽説：“我想吃雞蛋餅。”媽媽笑着説：“那我們一起來做吧。”
只見媽媽先放了半盆清水，接着放了兩大碗麪粉，然後又敲了兩個雞蛋在裏面。媽媽讓我攪拌，我笨手笨腳地攪拌着，三種東西融合在一起，粘乎乎的，雪白的麪粉由於放了雞蛋，變成了淡黃色。媽媽在一旁説：“只有攪拌均勻，做出來的'雞蛋餅才好吃。”為了把它們攪拌均勻，我使出了吃奶的勁，不一會兒就感覺手好酸，好像要斷了。我真想放棄，但轉念一想，我怎麼可以一遇到困難就退縮呢。我暗暗地給自己鼓勁：加油，再堅持一會，過會兒就可以吃上香噴噴的雞蛋餅了。
終於攪拌好了，媽媽先給我做了一個。只見媽媽熟練地攤了一個餅。輪到我動手了，我先打開灶火，天藍色的火苗像在為我加油助威一樣，歡快地舔着鍋底。我又倒了點油，冒出了一陣青煙，我手忙腳亂地把麪粉倒進鍋裏，麪粉糊糊馬上沸騰起來，很快變成了金黃色的蛋餅，像一個小太陽。我又用鍋鏟把蛋餅翻了一個身，一會兒，一份香噴噴的雞蛋餅做好了。家人你一口，我一口，直誇我做得好，我開心地笑了，因為我嚐到了成功的喜悦。
這次做雞蛋餅讓我知道遇到困難不能退縮，只有堅持才能成功。
在每個城市裏都有小吃，而萬萬不能少的是雞蛋灌餅，而在每天早上都有人去買來墊墊肚子。
每次去那裏都會聽見，“老闆來一份雞蛋灌餅，加熱狗。”它的搭配有許多，比如：培根、熱狗、裏脊肉……，餅一做好，人們就吃了起來，不管燙不燙，直接送入口中，當然還可以加些番茄醬或者沙拉醬，這樣口味更加豐富。每次，我都會忍不住説道：“妙，太妙了，好吃極了。”
這麼好吃的雞蛋灌餅是怎麼做的.呢？為了滿足我的好奇心，我特意仔細觀察了一番。只見賣餅的阿姨在做的時候，首先用刷子刷些油在餅胚上，再用擀麪杖把它滾成薄薄的麪皮，接着把麪皮放在煎鍋上，麪皮發出了“滋滋”的聲音，不一會兒兩面就金黃了，可這還不夠，因為雞蛋還沒有放呢！等麪皮膨脹了之後，在中間破一個洞把雞蛋倒在裏面，這可是個技術活，因為如果不倒進去的話雞蛋就會露出來的，可老闆一點也不慌，幾秒鐘就倒了進去。煎了一會，最後加上熱狗或者其他的配菜，刷上一層辣醬，這味道聞一下都要讓人直流口水，吃的時候更是妙不可言。
怎麼樣，你是不是已經流口水了，快來吃一吃吧。
星期天的早晨，我想給爸爸媽媽做一頓早餐，做什麼好呢？我突然想起媽媽做的雞蛋餅。於是我打算自己來學做雞蛋餅。
按照媽媽平時的做法，我先準備好材料：兩個雞蛋，兩根葱，鹽和五兩面粉。材料準備好後，我把雞蛋磕開，把蛋清和蛋黃倒在碗裏，放兩勺麪粉和適量的水，把它們攪拌成糊狀，再把葱切成碎末倒進碗裏。然後在乾淨的平底鍋上加熱倒油。油一不小心碰到洗平底鍋的水就手舞蹈地亂跳。我再把雞蛋糊倒進鍋裏，用鏟子把雞蛋糊剷平，用小火把雞蛋糊煎成金黃色的'，再翻一個面，讓另一個面也煎成金黃色的。最後把火關掉，把雞蛋餅盛上碟子，我嘗一口：“咦？怎麼這麼淡的味道呀！沒一點鹹味。”我突然想起自己忘記放鹽了。我趕緊撒下一小勺鹽在雞蛋糊裏，再煎一個。我把鹽撒得很均勻。最後，我用鏟子一鏟，把那一塊再做一次的金黃色來綠色的雞蛋餅放在碟子上端出來給爸爸媽媽品嚐。爸爸媽媽看到我的傑作後，異口同聲地説：“我們家的張潔真是一位小小天才廚師呀。”
通過這次做雞蛋餅，我感受到勞動的快樂，因為我已經學會了一種新本領啦！
今天起牀我突發奇想，今天我當媽媽，媽媽當寶寶，我準備做一張雞蛋餅給媽媽吃！
首先，我準備好了做雞蛋餅的材料：麪粉、雞蛋和水還有葱花。開始攤餅了，我把平底鍋放在火上，把上面的水燒乾，然後少放一點油再輕輕晃動平底鍋，讓鍋底都沾滿油，再輕輕的倒入麪糊，用鍋鏟攤平，再打一個雞蛋，用鍋鏟攤平，再倒點醬油，撒點葱花，然後蓋上鍋蓋燜一會兒，第一張餅就這麼好了。我和媽媽看了看，感覺麪糊有點厚，所以又加了一點水，加完水後，我和媽媽又攤了第二張餅，覺得還是有點不滿意。我們總結了一下經驗，應該是在麪糊快乾的時候打入雞蛋，再在雞蛋快乾的時候倒點醬油，撒點葱花，再蓋上鍋蓋燜一會兒就好了。按照此經驗，我們又攤了第三張餅，我打開鍋蓋，濃濃的餅香味迎面撲來。哇！這張餅好漂亮啊，乳白色的麪皮，上面蓋着一層金黃色的雞蛋，還點綴了碧綠的.葱花，成功！
爺爺、奶奶知道了我攤餅的消息也都趕了過來，跟媽媽一起品嚐了我做的雞蛋餅，看着他們美滋滋的品嚐着我做的香噴噴的雞蛋餅，我好開心啊！
餅還沒上桌，我就迫不及待的做到餐桌旁等着。我羨慕起老媽的這一手絕活，閉着眼都煎不糊。“好媽咪呀，看在我這麼真心誠意的份上，就教寶寶做一個唄？”我蹭到老媽身邊，媽爽快地答應了。
“先打雞蛋，再放作料，停停停，別開火，先倒油”“好啦好啦，寶寶會做了，你可以去看你的電視劇了，再見，寶寶就不送啦！”沒等老媽説完，我就將她攆走了。這麼簡單的事也能難道本公主?我可是神仙轉世啊
我在冰箱裏挑了一個大雞蛋，毫不猶豫的向碗邊撞去，結果“出師不利”，蛋灑了一地，5555要是這時老媽來幫我一把多好啊，説曹操，曹操到——老媽出現在我身後，我趕緊請求“國際救援”！
“先把冷油倒入鍋中抹一下，這樣不會粘鍋，另外，要烤到有糊鍋巴才能吃”媽咪呀，寶寶只是請你做下指導誒，沒讓你發表長篇大論，再説下去，蛋都糊了！
我按老媽的方法與雞蛋進行第2次PK。吸取前一次的'教訓，我做的十分快，“來，嚐嚐本公主的手藝吧，怎麼樣？”“嗯，不錯，爭取趕上我的廚藝啊！”唉，老媽真不謙虛！
雖然我的廚藝趕不上老媽那樣的“大師”級，但還是不錯滴!
星期天，媽媽教我學做雞蛋餅。
我準備好：雞蛋、葱花、味精、油、鹽。一切準備就緒後，就可以開始做雞蛋餅了。我學着媽媽的樣子，先往鍋裏倒入些許油，把雞蛋在鍋沿上輕輕一嗑，可雞蛋絲毫未損，我又磕了一下，還是安然無恙！眼看鍋裏的油都已經冒煙了，我只好使勁一砸——“啪”的一聲，蛋殼破了個大口子，蛋清和蛋黃都跳起了“迪斯科”。等我洗完手後，拿上鏟子時，滿屋子都是難聞的焦糊味。
我不甘心，決定重頭再來。我先把一些麪粉倒進一個盛有少量水的盤子裏，再拿來一個碗，拿起雞蛋不輕不重地磕了一下，等雞蛋有了一條長長的裂縫後，用手輕輕地把蛋殼掰開來，蛋清和蛋黃完整地躺在了碗裏。然後用筷子小心翼翼地攪拌着。不一會兒麪粉和雞蛋都攪勻了，我又往裏面加了點葱花、鹽、味精和醬油，這樣，色彩斑斕的“準雞蛋餅”就搞定了。
我打開煤氣灶，往鍋裏倒了一點油，等到油冒煙時，趕緊把盤子裏的準雞蛋餅倒進鍋裏。“哧——哧”隨着幾聲悦耳的入鍋聲，香氣撲鼻而來，轉眼之間，金燦燦的.雞蛋餅就出現在我的眼前。這時，我的肚子“咕咕咕”叫着。我連忙關火，用鏟子剷出一小塊，放在嘴裏，啊，一個字——香！
還忘了兩個字——真燙！
我很愛吃雞蛋灌餅，又香又酥，吃完滿口留香。
星期五下午放學，我看到賣雞蛋灌餅的，口水都流出來了，我突發奇想，回家要自己做雞蛋灌餅。於是我回到家，把這個想法告訴了媽媽，媽媽很高興。
我們先從網上搜索做法，然後行動。媽媽先揉麪，她還在面裏放了一點點鹽，把麪糰放了半個小時，再將麪糰捏成了一小塊兒一小塊兒的，在上面塗滿了油酥，再擀成圓形的薄餅。終於可以開始烙餅了，我先把電餅鐺塗了很多的油，再把麪餅放到了電餅鐺裏，在麪餅正反兩面又塗滿了油，過了一會兒餅上面起了一些小泡泡，我和媽媽連忙打雞蛋，將麪餅的小泡泡上開了一個口，可是因為口太小了所以蛋液大多都撒在了外面。第一個不成功，在做第二個的時候我們故意將麪餅多煎了一會兒，可是因為麪餅擀的太薄了麪餅很快就熟了，我們只能做煎餅果子了。在做第三個時候擀的時候我們故意擀的不薄不厚。又塗了厚厚的一層油，又多煎了一會兒。再等起了很大很大的泡泡的.時候我們才加蛋液，最後這個雞蛋灌餅終於做好了。我吃自己做的雞蛋灌餅，覺得好吃極了，因為這是我自己做的。
起牀嘍!今天又是美好的一天。我對媽媽説：“我想吃雞蛋餅。”媽媽笑着説：“那我們一起來做吧!”
只見媽媽準備好一些材料：有雞蛋，牛奶，麪粉，油鹽。媽媽教我先把雞蛋打入碗裏，再放入麪粉，加入牛奶和鹽，順着一個方向攪拌。看着挺簡單的，可是輪到我就不行了，攪都攪不動。過了一會兒，終於攪成糊狀了。我甩甩有點酸的手，忍不住“籲”了一口氣，“哎!做個雞蛋餅真不容易啊!”
接下來，就開始煎餅了。媽媽幫我打開煤氣灶，我小心地往鍋裏倒油，然後再舀一大勺麪糊倒入鍋裏，用鏟子把麪糊均勻的鋪開，隨着鍋的温度越來越高，麪糊漸漸的變成麪餅，我用鏟子小心翼翼地翻個面，還好沒粘鍋底。媽媽誇我“真棒”!等到兩面都焦黃時，蛋餅就出鍋啦!
一股香噴噴的味道撲面而來，我迫不及待地咬了一口。哇!真好吃，這可是我第一次親手製作的成果，心裏有點得意!媽媽摸着我的頭説：“我的.萱寶貝長大了，知道大人的辛苦了!”我也開心地説：“以後我要學習更多的第一次!”
今天，爸爸教我做雞蛋餅。
“先去拿兩個雞蛋。”爸爸嚴肅地指揮着我，“然後再拿一隻碗，把雞蛋在桌子邊兒上敲一下，破殼後再迅速把蛋清蛋黃弄到碗裏”，爸爸一邊喝啤酒一邊説。我笨手笨腳地拿着雞蛋，在桌子上敲了兩下，雞蛋卻毫髮無損，“敲輕了，再來一次吧。”爸爸輕鬆地説。這次，我狠狠地把雞蛋敲了一下，蛋殼兒破了一小半兒，我手忙腳亂地把蛋黃擠到碗裏。該切葱花兒了，我拿起幾根葱，提起菜刀開始奮戰。“小心點，別切到手指了！”爸爸提醒我。終於切完了，再看看自己的戰果：有的粗，有的細，有的.長，有的短，真像一棵棵被風雨吹歪的小樹苗啊！要開始攪拌了，我加了一些麪粉，又加了一些水，然後就拿起筷子攪拌起來，過了差不多一分鐘，就攪拌好了；要開始煎了，我開起火，又在鍋裏倒了一些油，然後把攪拌好的蛋黃兒一股腦兒的倒進鍋裏，蛋餅漸漸地從淺黃到金黃再到深黃，真漂亮啊。正當我看得入迷時，聽到爸爸的叫喊“快翻面，不然雞蛋餅就要糊了。”
我趕緊把雞蛋餅翻面，啊，香噴噴的雞蛋餅就要出鍋了。
今天，我自己獨立做雞蛋餅，我好興奮啊！
我先請出兩位雞蛋小姐，把它們打碎，再切點小葱，然後攪拌均勻。就不管它們，讓它們去跳舞了。
接着有情本次製作的主要人物——麪粉先生出場！麪粉先生很喜歡我的手，手一進麪粉袋裏，它們就圍上來，我的手就像戴了一雙白手套一樣。甩？甩不掉。拍？拍不 下。勸？勸不走。反正用盡了各種辦法，他們就是不下來。最後，我用了絕招：用水衝，終於把麪粉先生衝回了他們的兄弟姐妹的身邊去了。
接下來，就開始做了。先把電餅擋預熱以下，然後把麪漿倒成圓形，可我倒得一點也不好。倒成了正方形，不過沒關係，好吃就行。
“時間到了，時間到了。”一聲優美的女高音傳來，我知道已經好了，我開心地跳了過去，一打開鍋。“哇！真是太香了。有小葱的清香，有面粉的淡香，還有蛋的`濃香。”“哇！太漂亮了。有葱的綠，有蛋的黃，還有面粉的白，真是色香味俱全啊！”
香氣從廚房飄到了客廳，媽媽説：“快過來吃！”我三步並作兩步跑過去，和媽媽一起分享了。
這麼好吃的雞蛋餅，你也來吃吧！
“都這麼大了，炒一個菜都不會!”這是媽媽嘮叨的聲音。我説：“你敢説我不會炒菜，哼，我這就去露一手給你們看！”媽媽好奇地問：“你會炒什麼？”我説：“我會炒雞蛋餅！”
我先拿來一個碗，然後把雞蛋放在桌子上，輕輕地敲。蛋殼裂了一道縫後，我把雞蛋放在桌子上方，用手把殼撥開，蛋黃和蛋清就掉進碗裏了。然後，我放了一點醋，加了一點鹽，便開始打雞蛋了。我拿着筷子，把雞蛋炒一個方向趕。沒想到，碗裏的.雞蛋竟然不聽我的話，左跑跑，右跑跑，漸漸地，我摸清了雞蛋的性格，終於完成了這一道工序。開始炒了，我先點了火，加上一點油，然後再把雞蛋放入鍋裏，準備馬上吃到這道菜。油噼裏啪啦地響着。突然，炸出一滴油來，飛濺到我的手上。“哎呀哎呀！”我叫道。這時，我的臉上也已濕透，分不清是汗水還是淚水了。經過上一次的教訓，我把火開到了中火，準備不緊不慢地炒着。
我看鍋裏的雞蛋已經變黃了，估計雞蛋餅已經好了，我拿一個碟子小心翼翼地把鍋裏的雞蛋餅盛出來。 “真香啊！我説。雞蛋餅已經新鮮出爐了。那香香的味道，再加上牛肉醬，味道真是無與倫比。媽媽笑着説“你終於學會炒一道菜了，這樣吧，獎勵給你買一本書。”“yeah”我説道。
“早不買晚不買，非得等我餓了才買!”“我這也是剛要炒菜才發現沒菜的，你在家等着啊!”媽媽關上門出去了。現在都晚上6點了!
沒辦法，我只好聽她的話，在家等嘍。可一等二等等不回來，我的肚子早就咕嚕咕嚕的叫了。有辦法嗎?一看錶，已經6點30分了，再不回來，我就要餓暈了!對了，我以前不是煎過雞蛋餅嗎?何不煎一個解燃眉之急呢?
我連忙跑進廚房，打了兩個雞蛋，拼命地攪拌，等攪得蛋黃、蛋清合為一體後，打開燃氣，往鍋裏倒了一點油，等油熱了，再把雞蛋液放倒進去。雞蛋液一遇熱油，馬上鼓起了大泡泡，我用鍋鏟一翻，那大泡泡就癟了許多，這時雞蛋餅已經成形了。我又翻了幾下，看雞蛋餅兩面變成了金黃色，我忙從碗櫃裏拿出一個盤子，把做熟的雞蛋餅盛進盤裏，大功告成!
我吃得正香，媽媽氣喘吁吁地推門進來，一眼看見餐桌上的.雞蛋餅，問我是怎麼回事，我一五一十地告訴了她。媽媽嚐了一口，感覺不錯，狠狠地誇了我一頓。
我的這個本領是不是很棒呢?
今天上午，我完成了老師佈置的作業後，我就和媽媽一起從前兩天收藏的雲朵雞蛋餅教程視頻中，學習做網紅雲朵雞蛋餅。
做法非常簡單，只需要先把蛋清和蛋黃分離，然後用打蛋器把蛋清打發成凝固的奶油狀，再把攪拌好的雞蛋黃放入平底鍋中，將打發過的雞蛋清均勻塗抹上去，最後蓋上鍋蓋等待十分鐘，雲朵雞蛋餅就做好了。
在這其中打發蛋清是最難的一步過程，蛋糕達人老媽對於這一步可謂是經常遇到的`，所以我讓媽媽先來給我做一下示範。只見媽媽按開打蛋器開關，對着純蛋清只朝一個方向緩慢的轉圈，不一會就打發蓬鬆了很多。然後我就迫不及待的想要自己試一試。我把打蛋器在盆子裏圍着一個方向去把打，但是我經常會讓打蛋器和鐵盆發生碰撞，併發出刺耳的聲音，後來媽媽讓我稍微抬起來一點打蛋器，這樣就不會發出聲響了。
我們把雲朵雞蛋餅做好之後放入盤子裏，把它切成一小塊一小塊的。它的口感十分鬆軟，真的好像吃了軟軟的白雲一般，蛋黃的醇香加上蛋清的鬆軟，一口下去有一些奇妙的感受，非常好吃，大家平時也可以做着吃哦！
一天中午，我肚子餓了，想自己做東西吃，於是就對外婆説：“外婆，我學着烙（lao）雞蛋餅好嗎？”外婆點點頭，説：“好啊！”外婆幫我準備了雞蛋、火腿腸、葱葉、麪粉。在外婆的指導下，我先把雞蛋等材料和（huo）進麪粉裏，再用水把它們攪（jiao）成麪糊。
開始烙餅了。我想把雞蛋餅烙成三角形的，可烙出來卻成了長方形的，像我的作業本。第二次我還想把它做成三角形的，可烙出來卻又成圓形的，像一面大鏡子。做第三張餅的時候，鍋裏剩下的油不多了，我慌里慌張地又忘了加油，餅粘在了鍋上。我用鍋鏟想把餅剷下來，結果一塊大餅變成了幾塊小餅，有圓的，有方的，還有的碎了，都散在了鍋裏。我不服氣，一定要做一張三角形的餅出來。於是我先把麪糊倒在鍋裏，然後用鍋鏟把它推成三角形狀。不一會兒，雞蛋餅的一個面兒煎（jian）好了，我小心翼翼地把它翻過來，煎另一面兒……
很快，雞蛋餅的香氣撲鼻而來，我欣喜若狂，“啊，我成功了，我成功了！”黃燦燦的.三角形，非常好看、誘人。我趕緊嚐了一口，味道好極了。外婆也迫不及待地拿起筷子，嚐了起來，還連聲説：“好吃！好吃！”聽着外婆表揚的話語，我的心裏美滋滋的。
雞蛋餅是我最愛吃的小吃，他不但便宜又實惠還有營養，不信我説説給你們聽聽：
比如一般胡小吃要花上七八塊錢而一個雞蛋餅卻只要用3塊錢，最重要的是可以填飽肚子。你不要看他是一張餅，它的營養卻不少，雞蛋餅聽名字就應該知道里面一定有雞蛋，大家都知道雞蛋有許多營養，再加上面粉的營養，就達到了葷素搭配，主食和副食都有了。它還不像其它的東西有添加劑、有色素等等，對人體不利的東西，雞蛋餅的調味料都是一些常見的`食物製成的，像胡蘿蔔絲、榨菜丁、香葱末、大椒醬······如果你喜歡的話，那就加一根火腿腸或者加一些鍋巴，他是現做現賣的不會過期的哦!
他不但有營養，而且做法也簡單，我媽媽也經常在家裏做給我吃，我看着看着就知道怎麼做了。先在鍋裏倒上油，再將和好的麪糊放到鍋裏，用小鏟子攤均勻，現在放雞蛋，把雞蛋也攤均勻，加上葱花，就可以翻個身了。在反面刷上大椒醬，放些油，接着裹上一根火腿腸，對摺一下，最後放到袋子裏。
開吃！一口咬下去，酸、甜、辣、香滿滿一嘴，肉味、蛋味、面味，葱花溢滿鼻腔。好吃。此時不照鏡子我也知道，我的嘴角肯定流了醬汁，臉上肯定是滿足的神色。好看。
學問齋