在學習、工作、生活中，許多人都寫過作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編為大家整理的第一次包餃子作文400字，歡迎閲讀與收藏。
星期天，媽媽説要包餃子吃，我聽了非常高興，因為我最愛吃餃子了。可是一想我還不會包餃子呢！要不，一會兒跟媽媽學習一下吧！
媽媽把面和好，把餡料切好就可以包啦！首先，媽媽把和好的面切成一個個小麪糰，然後把小麪糰壓扁，擀成一張張薄皮，最後就可以包了。媽媽隨手拿了一張麪皮，用筷子把餡放到麪皮上，把餃子捏好了。我看得出神入化，我也照着媽媽的樣子做，我拿起一張餃子皮，把肉用筷子夾起來，放在餃子皮上，然後一卷，眼看大功告成，可餃子像不聽話的小孩一樣，滑了下去，掉在桌上，我只好拿起來重新包，可餃子皮全散開了，餡露出來了。媽媽過來説：“捏得力不夠。我來吧。”我只好又換一張餃子皮，這次我小心地把它卷好，吸取上次的教訓，然後用力一擠，由於力氣太大了，餃子皮裂開了一個洞，一些餡從洞裏掉了出來。我急了，再拿一塊餃子皮，像摺紙一樣，左折一下右折一下，最後捏成了一個球，看着這個球餃子，我哈哈大笑起來，媽媽望着頑皮的`我，直搖頭，也笑了。我問媽媽為什麼我包不好，媽媽回答説：“做事不能急於求成，多練習就好了。”我聽了媽媽的話，用心地包了好幾次，終於把餃子包好了。唉，原來包餃子也這麼難啊！
通過這件事，我懂得了一個道理：做事情不能急於求成，只要踏踏實實地練習，用心地去做，就一定會成功。
今天奶奶説要教我包餃子，我高興極了。
奶奶説：“餃子是這樣包的，先把一些菜弄成一個小球形，然後放入餃皮中心，再在膠皮的邊沾上一點水，最後把餃子捏好。”我想：包餃子可真是張飛吃豆芽——小菜一碟，簡單！
説起來簡單，做起來可就難了。我看了一遍奶奶的動作，開始包了。包好後我怎麼看怎麼不順眼，哦，我終於明白了，原來我只是放入了菜糰子，捲了一下，結果剝出了一個“新式春捲”，哈哈！
雖然第一次失敗了，但我並沒有放棄，我又重包了一次。哎，怎麼這麼粘呀？哦，原來菜冒到外面去了，我想把餃子皮拉開來重包一次，可卻再也拿不下來了，原來皮兒早已粘住了。我這才發現，這次我沾上去的.水也太多了。
“不幹了，不幹了！”我叫了起來，這次我徹底想放棄了。“無論做什麼事，第一次都容易失敗，但是隻有經過幾次失敗，你才能獲得最後的成功。”奶奶耐心地説。我點了點頭，又試了幾次，耶，我包的餃子終於和奶奶包的一樣了，有的還被奶奶選中下鍋去煮了呢！
餃子煮好了，吃着自己包的餃子，我開心極了。
我們人生中有許許多多個第一次，第一次坐飛機。第一次走夜路。第一次包餃子……
我的第一次也有很多，我就説説我第一次包餃子吧。
有一次，我放學回家，看見我奶奶。我媽媽還有我嬸嬸在廚房包餃子。由於當時年紀好小，書包沒放下就跑到廚房説：“一會兒我來幫忙。”説完就像兔子一樣回到房間裏放下書包去廚房包餃子。
我媽媽説：“你會不會呀？別一會兒餃子沒包好到不説，還弄了一身面。”我肯定地回答：“沒事。”於是，我就下手開始包了。我左手拿着餃子皮，右手拿着筷子夾餃子餡，我小心翼翼地把餃子先放在餃子皮上，生怕餃子餡會掉下來，幸好，沒有掉下來。正在我慶幸的同時，發現餃子餡放多了，於是，我用筷子小心地把先加了一些下來，我又發現餡少了又夾了一些上去，再次發現餡多了，氣得我是火冒三丈。心想：不管了，就這樣吧。正當我要包的時候，我媽媽又提醒了我一句：“你一定要把餃子皮涅緊點，不然一會兒煮餃子的`時候，你包的餃子會張開了嘴。”我説：“哦。”我便把全身的力氣來捏餃子。第一個餃子包好了，雖然相貌不怎麼好看，但這是我第一次包餃子也是我包的第一個餃子。我很高興，但再看看我身上，正如我媽媽説的一樣，全身都變白了。
雖然這一次包餃子很辛苦，但收穫很大。
在我成長的過程中，有許許多多印象深刻的事情，其中最令人難忘的是第一次學包餃子。
那是二年級的一個星期天，我寫完作業，看見媽媽已經拌好了餃子餡，案板上還放着一大塊麪糰，我知道媽媽又要包我最愛吃的餃子了，連聲叫好。只見媽媽手裏拿着擀麪杖，左一下右一下，一摞圓圓的餃子皮就擀好了，她拿起一個餃子皮，先把餡放進去，然後用大拇指和食指輕輕一捏，一個又大又漂亮的餃子就誕生了。
我看着媽媽熟練的樣子，心裏想：“哈，包餃子很簡單嘛，我也會。”我學着媽媽的樣子，把餡放在餃子皮上，雙手輕輕一捏，哎呀，露餡了，我頓時失去了信心，想撒手不幹了。這時，媽媽對我説：“你把餡放上去以後，從餃子皮的邊緣輕輕的捏，不要太用力……”我按照媽媽教我的`方法，費了九牛二虎之力才勉強包好一個，而且非常不好看，媽媽又給我示範了一遍，在她的指導下，我包的一個比一個好了。
飯熟了，吃着自己包的餃子，我心裏很快樂，也懂得了一個道理：功夫不負有心人，只要我們努力，就一定能成功。
過年啦！過年啦！我內心想：能夠吃粽子了，並且我還能夠學學包餃子。
除夕夜的夜裏到，大家逐漸做餃子了，姥姥用來控制面板和擀麪棍，母親把面合好，逐漸做餃子了。但見母親利索的擀起餃皮來，不一會兒就擀了許多 ，姥姥熟練地包起水餃來，不一會兒就包了一篦簾。我跟奶奶説：姥姥您包的水餃真漂亮，您也教我做餃子吧！姥姥詫異的説：你可以可以嗎？我信心的説：我最棒！姥姥便逐漸教我做餃子：先拿出餃皮，在餃皮上放上餡，再把餃皮對邊捏在一起就包好啦。我對着奶奶説的包了一個水餃，僅僅餡放少了，那水餃像被揍了一拳，細細的。我又包了一個，這次餡放多了都漏了出去，水餃像穿上了一件花衣服。就是這樣我包了一個又一個，總算包了一菜盤。看一下姥姥報的水餃都一樣大，並且樣子也一樣，真漂亮。我的水餃呢？有環形的`、正方形的、三角形的，也有扁的、鼓的、穿花衣服的各個都不一樣，看見各種形狀的水餃，姥姥也有母親都哈哈大笑了起來。
一會兒母親把水餃拿來煮了，白白嫩嫩的水餃，真可愛。吃着自身包的樣子不一的水餃，儘管很不好看，有的還破了，我內心還是樂滋滋的。由於這是我自身的勞動所得。
我眼中的自己第一次做餃子的歷經。大家經歷第一次的歷經嗎？也而言講吧！
今天早上，我早早的來到學優教育這裏，因為今天冬至，我們要舉行包餃子比賽。
我一來到學優教育，就看到楊老師在講怎麼樣包餃子？只見她拿起一張餃子皮，然後左手拿着皮，右手夾出點餡，均勻攤平，再一對摺，捏了又捏，用兩個手的拇指和食指向中間一擠，只見一個又美麗又潔白的大白鵝做成了，像真的一樣十分美麗！這時老師説：＂會做了嗎？＂大家異口同聲地回答：“會做了。”
接下來，比賽開始了。我們分成小組，別看看着不難，但是真正包起來還真得不簡單。我笨手笨腳地拿過餃子皮，開始夾餡，像老師一樣把餡攤平。第一次由於餡太多了，餃子皮都包不住了，我只好又少了一點。這次是包住了就是太難看了。時間過得好快，不一會兒就半個小時了，我終於把這記個餃子捏完了。我向四周看去，別人做的`真好：有的像月亮，有的像大白鵝，有的像太陽似的，再看看我的：做的像什麼啊！四不象。但是我不灰心，我跟老師又要了記個餃子皮，開始練習，不一會兒，我就做完了，這次比剛才那個好多了。我把做好的餃子讓老師看了看，老師誇我做得好極了！我的心裏高興極了。最後老師把餃子都收回去了，不一會兒，熱乎乎的餃子就端了上來，吃着自己包的餃子真香啊！
經過了這次包餃子使我明白了一個道理：做任何事，只要認真不放棄，都能成功！
在我們的生活中，經歷過許許多多的“第一次”。它們就像一個個腳印，印在我們成長的道路上。今天，是我第一次包餃子，也就是這次包餃子，使我明白了一個深刻的道理……
今天中午，我寫完作業，來到廚房，發現大家都在包餃子。頓時，我心血來潮：我也要自己包次餃子。
徵得媽媽的同意後，我開始照着媽媽的樣子加餡子。我拿來擀好的麪皮，在麪皮中央放上肉餡。俗話説：“扁食不要樣，來回捏三趟”，我又把麪皮的邊緣對齊，手指肚在上面來回捏上三次，同時留下手指印花，一個餃子就包好了！
可包餃子，並不那麼容易。我包的餃子，簡直就是四不像，一點兒也不美觀：不是餡兒太多，餃子胖到露餡；就是餡太少餃子太癟；或是麪皮沒捏好露餡……
媽媽見了，對我説：“做什麼事，都要掌握技巧：放肉餡只要小半勺：第二次捏麪皮，捏還有縫隙的地方……”媽媽説着，還給我做示範。我認真地聽，仔細的看，終於，在媽媽的指導下，我包成了第一個還算美觀的餃子。
吃飯時，我吃着自己的戰利品，心裏美滋滋的.。不過，我還有個問題：為什麼今天自己包的餃子，吃起來比媽媽平時做的還要美味呢？然而，這個問題很快就被解決了。因為我明白了一個深刻的道理：只有靠自己的雙手得來的成果，才最有價值！
在我的成長過程中，有令人高興的事，有令人悲傷的事，也有令人難忘的事…許許多多的事情就如同夜空中密密麻麻的星星，數也數不清。但最令我難忘的還是那件事情。
那一天，我和爸爸媽媽一起去爺爺奶奶家，爺爺説：“正好，全家都在，我們來包餃子吧！”平常最喜歡吃餃子的我，樂得一蹦三尺高。平常都是媽媽包餃子給我吃，而這一次，我打算自己動手包餃子。我照着媽媽的'樣子，拿起一個麪粉球，用手把它壓扁，再用勺子挖一勺肉沫放進餃子皮裏，然後小心翼翼地合上麪皮。本來想包一個漂亮的餃子，可是我笨手笨腳的，怎麼樣都不成功。不是麪皮太大、太薄、肉太少，就是麪皮太小、太厚、肉太多。餃子在我手裏，就像是一個淘氣的小孩，怎麼樣都不肯聽我手的話。我本來想放棄了，但為了能吃到自己包的餃子，我暗暗對自己説：“加油！你一定會成功的！”媽媽看到我愁眉苦臉的樣子，就手把手地教我如何包餃子。在媽媽一步步耐心地指導下，我終於包成了第一個餃子！雖然餃子不是很好看，但這也是我堅持的成果。餃子包好後，爸爸把我們的餃子都下鍋去煮了，一陣陣的水汽冒了出來，勾起了我想吃的慾望。
終於，餃子出鍋啦！我吃着自己包的餃子，別提有多香啦！
今天，我家吃餃子。奶奶和媽媽都在包餃子，我一下子就興奮起來，我也要學着包餃子，媽媽總説我笨，大顯身手的機會終於來了，哈哈哈……
洗洗小手可以開始了，我先拿麪糰揉了一個小圓球，壓扁了做成薄薄的麪皮，拿筷子夾了餃子餡放進去，然後順着邊把兩邊麪皮的兩邊捏到一起，不幸的事出現了，這邊捏好了，那邊開了，急的.我滿頭大汗，好不容易捏好了放到盤子裏。美滋滋正準備包第二個的時候，剛剛放好的餃子火山一樣的爆發了，餃子餡都跑出來了。嗚呼！我真想放棄了，媽媽笑着鼓勵我：“不管做什麼事情都要有耐心，剛剛你做的很不錯呢，就是餃子餡放的有點太多了，再包一個一定能成功的。”
鼓起勇氣，我又拿起一個麪皮，拿筷子夾了餡，小心翼翼的順着餃子的一邊把麪皮兩邊捏住，模仿者媽媽的樣子雙手輕輕握了一下，一個小元寶一樣的餃子終於從我的手裏誕生了，我快活的都想要奔起來了。餃子包完了，奶奶和媽媽都看着我哈哈笑起來，原來我的臉上沾了好多面粉，大家都説包餃子包出了個小花貓，呵呵……
中午吃着自己親手包的餃子，覺得格外的香，從包餃子這件事中，我明白了不論幹什麼事，都不能灰心，不能放棄，堅持到底就一定會成功！
“媽媽，你包的餃子真漂亮！”看着月牙似的餃子，我忍不住嘖嘖讚歎。媽媽笑着説：“兒子，包餃子很簡單的，你也來試試吧！”我爽快地答應了。
我先拿出一個餃子皮放在手心上，又拿起勺子挖了滿滿一勺子香噴噴的肉餡，小心翼翼地放在餃子皮中央，然後把皮對摺，輕輕地把邊緣捏緊，誰知，頑皮的肉餡卻從皮中鑽了出來，露出了小腦袋。我立即用大拇指狠狠地將冒出來的小腦袋按了回去。看着破損的皮子，我無奈地拿出‘修正帶“又一個餃子皮把漏洞粘補上。一個挺着將軍肚的.肥胖症患者就誕生了。媽媽看着胖嘟嘟的餃子，不禁哈哈大笑。我不好意思地説：“餃子好吃卻難包，俺不是心靈手巧的人，不包了。”媽媽意味深長地説：“世上無難事，只怕有心人。無論做什麼事，都要把握一個適量的度，吃得多了，它就會消化不良，吃得少了，它就會餓。你放得餡子的多少最關鍵。”我恍然大悟：“原來包餃子也是有技巧的呀！”看着媽媽慈愛的眼神，我又拿起餃子皮，放了適量的肉餡在上面，然後輕輕地對摺，小心地把邊緣捏出精緻的花紋。一個圓圓的鼓鼓的餃子就問世了，它驕傲地昂着頭，好像在對我説：“小主人，謝謝你把我雕刻地如此精緻。”媽媽向我投來了讚賞的眼光。
今天我不僅學會了包餃子，而且懂得了無論做任何事情，都要有個恰當好處的度。
放學的鈴聲響了起來，我甭提多麼開心多麼興奮了。早上媽媽送我的時候就告訴我晚上吃餃子，我像箭一般的衝出了教學樓，遠遠地看見媽媽在校門口等着我。
進門我就開始學着媽媽的樣子，幫媽媽準備着。媽媽已經把所有食材準備齊全，就等着放佐料了。媽媽把面也和好了，讓我再把麪糰揉一揉。這可是我第一次幹，我腦海裏回想着媽媽揉麪的全部過程，模仿着媽媽的樣子揉了起來。雖然我沒有媽媽揉的.那麼圓，但是我的動作還是可以的。麪糰軟軟的，一揉就變了形狀，我感覺挺好玩的。
就在這個時候媽媽把餃子餡拌好了，媽媽開始搓餃子的劑子。一個個劑子像哨兵一樣的排列着。媽媽先拿起一塊餃子皮，然後用勺子把餡放進去，再把倆邊捻好，一個飽滿的餃子就誕生了。我也學着媽媽的樣子，把餃子皮放在手上，舀了一大團餡包進去。呀，多了，我的手上全是油。我連忙又去掉了一點餡。媽媽説先少放點好包。我不服氣，又拿起了一塊餃子皮，這次我故意少放了點，好像這餡這皮故意逗我，就是不聽我的話，好不容易捻住了，問媽媽行嗎？媽媽説：“只要下鍋不露餡就行”媽媽總是這樣鼓勵我，使我更有信心做下去。
經過幾個小時的奮戰，我的餃子終於像一個個圓圓的耳朵一樣像模像樣了。我吃着這餃子，感覺爽極了，因為裏面也包着我辛苦的勞動。
打開記憶的大門，我們會發現，人生中有許多的'第一次。
那一天，奶奶要包餃子，我也爭着要包，餡已準備好了，我就挽起袖子包起來，第一個餃子時，我想包多一點餡料，於是，我了裝一大勺餡料，結果就是全部餡都漏了出來。包第二個餃子時，我汲取了包上一個餃子的教訓，我就只包一點兒餡，結果跟奶奶包的餃子相比，我的餃子又扁了。包第三個餃子時，我好不容易包了一個像樣點的餃子，可是有一邊沒有捏緊，下鍋時，全部餡都掉了出來。
我看到那麼多餃子我都沒包好，都要崩潰了，這時，奶奶語重心長地説：“奶奶以前也包不好餃子，做事要有耐心，熟能生巧。”我沒放棄，聽了奶奶的話，我決定一定要包好餃子。
我繼續包餃子，這次我突發奇想能不能做些小動物餃子呢？於時我説幹就幹。我把小動物做好，再從“尾巴”那裏把它的肚子挖空，再把餡料裝進去，最後把尾巴裝好。不一會兒，小貓餃子、兔子餃子、小鳥餃子……就從我手上一個個，變出來了，我還不罷休，我再做幾個真正好的餃子才停下，一看盆子，天啊，餡料全用完了。
這次包餃子我明白了，失敗是成功之母。
成長中的點點滴滴如天上的繁星點點，又像海邊的貝殼不可計數。可是讓我記憶猶新的一件事還是第一次包餃子。
那天是大年三十，我們在外婆家吃飯，午飯是餃子，從菜場回來後，媽媽大廚就開始剁餡兒，外婆負責打下手，外公負責燒水，大家都忙得不亦樂乎，只有我閒來無事，無聊的坐在一旁。
我問媽媽：“媽，我能做什麼啊？”媽媽説：“你把需要的東西拿到桌子上去。”我馬上答應了，然後跑到廚房把砧板什麼的都拿到桌子上。這時，媽媽也把餡兒剁好了。萬事俱備，只差動手！説着外婆和媽媽包起餃子來。我探頭瞅瞅，貌似包餃子很簡單嘛！於是我就去洗手，和媽媽、外婆一起包餃子。
正所謂看着容易做着難，我試了好幾次都不見以往媽媽精緻的餃子模樣，不是穿的太少吃的太多露“肚皮”，就是乾癟的如“營養不良”的`小孩兒。包了半天，糟蹋了幾個餃子皮兒。我開始悶悶不樂，我這麼天分過人的小廚，怎麼連個餃子都包不好呢。我越想越自責，想想：坐着生悶氣也沒有，在哪裏跌倒，就得在哪裏站起來！
終於，一個“醜小鴨”誕生在我項小廚的手中。經過我的不懈努力，我越來越順手，包的越來越好。2大砧板的餃子終於包完了，外婆也把水燒開了，餃子就熟了，我吃了自己親手包的餃子，雖然造型一般，味道可是一等一！
回家時，我想：畢竟是我第一次包餃子，哪有人第一次就做的很完美的，失敗才是成功之母嘛！我相信有志者事竟成，只要你願意，就沒有做不成的事。
做餃子啦！做餃子啦！我急急忙忙的吃完飯，外婆就把碗洗得乾乾淨淨，然後就開始包餃子。只不過爸爸買麪皮買成了正方形的餃子皮。我們要包白菜味的。
外婆先從冰箱裏拿出三個大大的盤子，還在盤子上灑上白白的麪粉。我東張西望，一會東看看，一會兒西瞧瞧。我看了看外婆做的`餃子，亂糟糟的。我心裏想：外婆怎麼做的一點兒也不好呢？我奇怪地問外婆：“外婆，你怎麼包的這麼難看呢？”外婆回答道説：“唉！管它三七二十一，管它漂亮不漂亮，只要煮的時候不會漏就行了。”我又瞧了瞧爸爸做的餃子，哇！真漂亮。我叫爸爸教我做餃子。爸爸讓我先拿了一張餃子皮，在餃子皮上舀一些香噴噴的肉，再把薄薄的餃子皮對摺一下，再把其中的一個角向前面按去，一點一點的折呀折呀，另一邊也像剛剛那樣折。親愛的爸爸一邊説，一邊做。當我做了六個餃子的時候，我突然想起正方形的餃子皮可以做那種很像小船的東西。我先拿一張正方形的麪皮，再在麪皮裏舀一些肉，再對摺，再把上面的那個角往下一折，把麪皮的另一個角粘一點點肉，再把兩個角一貼，就完成了。
今天真是快樂的一天啊！
面板蓋簾勺子，麪糰麪粉餃餡，爸爸媽媽和我，開心緊張興奮。傍晚燈下，這是我第一次包餃子，我很激動。
我們開始包餃子嘍。爸爸揉麪特別快，像一輛賽車在比賽；媽媽揪劑子也特別快，劑子落下如同一道閃電劃過天空。爸爸擀餃子皮兒，擀得特別的慢，像一隻蝸牛一樣。媽媽包了一個和子，我也拿起一個餃子皮兒，用手輕輕托起，再用勺子放上一些餃子餡兒，然後，我隨着邊兒捏了一圈。媽媽指了指我的`餃子説：“你捏得太鬆了！”我又使勁兒的提捏了捏，我問媽媽，可以嗎？然後我把得每一個餃了都捏得很緊。媽媽和爸爸同聲的説：“包得真好。”
不一會媽媽和爸爸把餃了到進鍋裏開始煮餃子了。我邊看電視邊等餃子出鍋，我焦急的等着，等啊、等啊……餃子終於煮熟了，滿屋了都是香味兒，我去拿碗和筷子，媽媽端着兩盤兒餃子，爸爸也端着兩盤餃子，我先拿着醋和醬油還有蒜泥，再拿碗和筷了。我吃着自已包的餃子“好香啊”然後，我和爸爸狼吞虎嚥的吃着，媽媽説：“慢點吃沒人跟你倆搶。”我和爸爸吃了十幾個，而媽媽才吃了五六個。
這是我第一次包餃子。
學問齋