在平日的學習、工作和生活裏，大家都不可避免地會接觸到作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編幫大家整理的學做一道菜作文，希望能夠幫助到大家。
今天是星期六，我給媽媽商量説要幫她做一次菜。媽媽説那你就做兩個簡單的吧，一個炒蘿蔔絲，一個炒雞蛋。
於是，我先洗好蘿蔔，把它切成絲，再切薑絲和葱花。我不會切，切的`有粗有細，媽媽平時切得菜都很均勻。我在鍋里加上油，打開火，油燒熱了，我先把薑絲和葱花放到鍋裏，再把蘿蔔絲放進去，然後添佐料，進行了多次翻炒，菜熟了，裝進盤裏，這道菜就做好了。
炒雞蛋的時候，我先拿5個雞蛋，打到碗裏，放上鹽，用筷子打成糊，還是先放薑絲和葱花再把雞蛋倒進油鍋裏，翻炒幾次，金黃金黃的炒雞蛋就出鍋了。
就這樣我的兩個菜都炒好了，媽媽嚐了嚐説真香。聽了媽媽的話，吃着自己親手炒的菜，我的心裏美滋滋的。心想，下次我一定抽時間再幫媽媽做菜和做其它的家務。
今天早上，我爸爸教我做飯。我一聽，就大聲問：“做什麼菜啊？”爸爸想了一下説：“肉絲幹。”我們先準備材料。嗯，用料很多，有茭白、全筋、豆腐乾、榨菜、筍絲、葱和一些食材。
材料準備好了，當然可以開始燒了。首先我把整個筋切碎，用生粉和老酒醃製，我爸説這是為了讓肉絲更順滑更美味。然後，我把竹筍、茭白、榨菜一根根切碎。爸爸幫我爸把油倒進鍋裏，把滷肉絲倒進鍋裏，快速翻炒。當肉稍微變白時，放入碗中。然後將豆腐乾、茭白、筍絲、榨菜、炒肉絲放入鍋中翻炒。油總會“跳”，我怕我會被“撞”。“再放點鹽！”“放點水！”“放紅辣椒！”爸爸在一旁指導。最後，加入一些醬油、洋葱、鹽和味精。
看着我做好的肉絲幹，感覺胃口大開，不禁垂涎欲滴。我嘗過了。太好吃了！雖然沒有爸爸的好吃，但是還是好吃！
今天我對媽媽説：“我想學着做一盤菜，炒土豆。”媽媽一聽連忙答應了。
行動開始了。媽媽説：“先要把土豆刷乾淨後在削皮。”我接着説：“好的，長官！”於是我把土豆洗乾淨後，就開始削起皮來。可我不知道怎麼削皮。媽媽在旁邊説到：“很簡單就像削梨子那樣。”我點了點頭。我把削好的土豆放到菜板上，用小刀很小心的切着，生怕切着手。慢慢的我終於把土豆切完了。然後我把油倒進鍋裏。媽媽見了説：“一定要等油冒煙了才能把土豆倒進鍋裏。”“嗯。”沒過一會兒，油果然冒煙了，這時我把土豆倒進鍋裏。土豆的顏色由白變黃，我趕忙把鹽放入鍋中，我學着媽媽的'樣，不停的翻炒這土豆，接着我又在鍋裏放了少許的糖。啊！一股股香噴噴的味道從我的鼻子裏鑽了進來。我拿了一個漂亮的盤子，把炒好的土豆放了進去。我又拿出一把勺子，品嚐着美味的土豆。
這真是一份來之不易的土豆啊！
今天是五一勞動節，媽媽在家裏教我學做一道飯菜，飯菜的'名字叫蝦仁木耳炒雞蛋，一聽這名字你就覺得很簡單吧！但是我做起來可不怎麼簡單了。就讓我和大家説一下我的製作過程吧！
我先準備好各種材料，有紅彤彤的西紅柿，圓圓的雞蛋，烏黑的木耳，還有大蝦。再把它們洗乾淨後切好放入盤子裏備用。然後把雞蛋打散後放入油鍋，炒熟後盛入盆子裏。最後在鍋裏放入油後，再把它們分別放入油鍋裏，灑上鹽，翻炒均勻後這份菜就完成了！
通過這次做飯！我知道做飯有多不容易了，以後我再也不挑食了！
今天，我做了一道蒜薹炒土豆。首先，我把蒜薹洗一洗，然後在用刀把蒜薹切成一小塊一不上塊的。土豆可就沒有做蒜薹那麼容易了。先要把土豆削皮，再把土豆洗一洗，還要把土豆先切成片，再切成條，最後把土豆和青菜一樣切成小塊小塊的`才算完成。
一切準備就緒，現在我要開始炒菜了。第一步先把油倒進鍋裏；第二步再把肉放入鍋裏，還要放入蠔油、水、鹽；第三步也就是最後一步了，蓋上鍋蓋就等着出鍋嘍！
不一會兒，香噴噴的飯菜就出鍋啦！吃着自己做的飯菜，我心裏極為高興！
奶奶在廚房做飯，我只聽到噼裏啪啦的聲音。我覺得很好玩，就對奶奶説：“你能教我做飯嗎？”奶奶説：“學做飯是好事，但要努力，不能半途而廢。”今天奶奶教我做飯。只聽她説：“今天學最簡單的菜，——，燒活蛋。”
每個學生一定認為燒活蛋是一件很簡單的.事情。把鍋裝滿水，把活雞蛋放在水裏煮就行了。其實不是。有很多要注意的。雖然我還沒有成為專家，但在奶奶的指導下，我也可以成為一名小專家。我來給大家講講燒活蛋吧。煮活雞蛋前，一定要把上面的土清理乾淨，否則鍋會髒，活雞蛋煮不好。洗完要看看有沒有破的。如果有壞的，我們應該把它們拿出來。不要把它們放在一起煮，以免讓其他的活蛋變壞。經過這兩個困難，活雞蛋可以水煮，水要適中，不要太多也不要太少。火力不能太大，火力太大會煮雞蛋。
雖然今天學會了做活雞蛋，但接下來的日子裏還有很多困難等着我。
韭菜炒雞蛋營養又美味，而春天的韭菜味道格外濃郁，所以，今天我就和媽媽學做韭菜炒雞蛋。
首先，我們把從爺爺家小菜園割下來的鮮嫩韭菜，摘洗乾淨之後，切成三釐米左右小段備用。
然後，將兩個雞蛋打入碗中。把雞蛋磕在碗邊上，用手掰開雞蛋殼，把雞蛋液倒入碗中，再用筷子朝一個方向把蛋液打散。
接下來，就是上灶了。媽媽打開了鍋，點着了火，往鍋裏放了點油。這時，我看見紅紅的.火焰一閃一閃的，以為就要燎到身上了，於是一下子從小凳子上跳下來，不想再幹了。可是媽媽對我説：做什麼事都要有頭有尾，不能打退堂鼓。聽了媽媽的話，我鼓足勇氣，重新站在小板凳上，將韭菜和之前炒過的雞蛋，一同放進鍋裏，拿起鍋鏟快速上下翻炒。過了一會兒，金燦燦的雞蛋配碧綠色的韭菜，一道色香味俱全的美味佳餚就出鍋啦！
通過這次學做菜，我不僅體會到媽媽做菜的辛苦，還懂了無論做什麼事都不能半途而廢，只要不放棄，就能成功。
星期天，我們全家人到姑奶媽家燒烤，首先準備好材料：串好的肉串、雞翅，調料有孜然、辣椒粉、鹽。
第一步，家長幫助把爐子裏的`火炭點燃。
第二步，把肉串、雞翅方到爐子上用火慢慢烤，中間不停的轉動，防止烤焦。看到肉串變色後，把孜然、鹽，撒上，肉串相互擠壓，將調料調勻，這一步一定要注意不要燙傷，跟火爐保持一定的距離。
第三步，放好調料後，來回翻動幾下，香噴噴的肉串就出鍋了！大家誇我烤的很好吃，受到了大家的稱讚！
今天晚上，我親自學習做紅燒鯽魚，因為我最喜歡吃紅燒鯽魚，現在我要自己會做這道菜，這樣只要家裏有魚，我就會自己做起來吃了。
準備要做這道菜了。媽媽把做紅燒鯽魚的要點都告訴了我。開始做了，我先把一條魚放在水裏洗乾淨，然後把魚的魚鱗全部刮掉，把魚裏面的.東西全部拿出來。媽媽説要把魚背上多切幾刀，這樣在燒的時候味道才能進去。然後我把鍋放在煤氣灶上，開大火，讓鍋冒煙，把油多倒一點進去，前後翻炒一下，等魚燒熟後，媽媽説要放大蒜、生薑和辣椒才好吃，還要放鹽、醋、黃酒和醬油。我彷彿聽到魚在鍋裏説：快點，再多放一些調料，讓我變的更香吧！中途我又加了一些水，待水燒乾一點，放上味精、葱，一盆香噴噴的紅燒鯽魚就出鍋了。
看着這盤五顏六色、熱氣騰騰的紅燒鯽魚，不知道味道怎麼樣？我吃了一口，啊！這種人間美味只有天上有。媽媽也誇我能第一次做出那麼好吃的菜，我感到驕傲。
爸爸、爺爺、奶奶知道後，也非常高興。
一次，我看見媽媽在做菜，我就很想幫媽媽做菜。雖然媽媽説做菜很難，但是我想我一定會認真學好做菜。
上午八點，媽媽教我在家裏做菜。因為我還小，所以媽媽沒有教我做炒菜，而是做了沙拉。做沙拉的材料有：木耳、黃瓜、梨和酸奶。我先把泡發的木耳的根摘掉，然後把黃瓜和梨洗淨切成丁，最後撒上酸奶，攪拌均勻就完成了。這道菜有黑色的木耳、綠色的黃瓜、黃色的梨、白色的酸奶，媽媽説就像一件美麗的'藝術品，我心裏美滋滋的。因為我是第一次做菜，切的速度有點慢，累得腰都疼了。媽媽和我嚐了以後，都覺得很好吃。媽媽説不管我做得什麼樣，她都會覺得很好吃，因為有我的愛心在裏面。
我覺得做菜不太難，這次爸爸沒在家，下一次一定要好好做給爸爸品嚐。通過這次做菜，我體會到爸爸媽媽做菜的辛苦，以後我一定不會挑食的。
我吃過奶奶的炒雞蛋。有時，奶奶給我做的是“太陽”，中間是黃燦燦的蛋黃，四周是白生生的蛋白。有時，奶奶給我煎的是“月亮”：她把鍋歪到一邊，讓黃流出來形成一個彎彎的月牙。還有的`時候，奶奶做的蛋是娃娃頭，有眼睛，咧着嘴，好可愛。
奶奶做得這麼好，我便纏着奶奶要學。奶奶不想教我，她擔心我把蛋打碎了。媽媽對奶奶説：“讓他鍛鍊一下也好！”奶奶想了一會説：“好，我來教你。”我先把油倒一點在鍋裏，然後撒了丁點鹽。奶奶又給我一個敲開了裂縫的蛋説：“用手從裂縫的中間掰開。”我試着做，果然清清的蛋液下了鍋，鍋裏發出“哧哧”的聲音，我嚇得一跳三尺高。“不要慌！等一會兒！”只見雞蛋液吹起了泡泡，嫩黃嫩黃的。奶奶説，“可以翻面了。”我用鏟子把蛋翻了個面，不一會兒雞蛋就出鍋了，一股香氣直鑽鼻孔。
我太開心了！我終於會炒雞蛋了！
中午，老師讓我們學做一道簡單的菜，全班立刻熱鬧起來，有的激動的説：“耶，太棒啦！”有的沮喪的.説：“啊？看來回家玩不成啦。”還有的擺出一副無所謂的樣子，好像在説：“我早就會了，這有什麼難的！”我在腦子裏飛快的想着簡單的菜，就做涼拌黃瓜吧。
回到家，我迫不及待的對姥姥説：“姥姥，老師讓我們學做菜，我要做涼拌黃瓜！”於是，在姥姥細心的指導下，我小心翼翼的切着黃瓜，好險，差一點兒就切着手了。我又切好了蒜，放到黃瓜裏，又放了少量的糖、鹽和醋，攪拌均勻後，就完成了。看着那涼涼的青青的黃瓜，不禁讓人垂涎三尺，盼望早點嚐到那清涼可口的美味的黃瓜。
終於，吃飯了，我豬八戒吃掛麪—狼吞虎嚥的吃着我親手製作的黃瓜，突然覺得以前不怎麼好吃的黃瓜變得清涼可口。以後，我一定要繼續努力學做菜，更上一層樓！爭取成為像姥姥一樣的烹飪高手！
星期天，老師佈置了一個特殊的作業，那就是學炒菜。
回到家我想了一會兒，不知道自己做什麼，於是媽媽給我出主意，説要不就做番茄炒雞蛋吧，我點頭稱讚。
開始準備材料了，我從冰箱裏拿了兩個雞蛋和一個番茄，還有鹽和五香粉等佐料。
準備好材料以後，用水把番茄和雞蛋洗乾淨，把分切成一塊一塊的`，然後把雞蛋磕碎，放在碗裏攪拌均勻，然後放在一邊，把煤氣罐打開，然後把油倒進去，等油熱了以後，把雞蛋放進去，把剛把雞蛋放進去，鍋裏就“啪啪”響，等了一會兒後，把番茄倒了進去。然後用鍋鏟來回翻炒，是因為不讓它們粘在鍋上。最後快熟的時候把鹽加上，再把五香粉加上，然後把它們拆到盤子上就大功告成了！
晚上吃着自己炒的菜，心裏有一種説不出來的自豪感，同時也體會到了父母的辛苦和對我的關愛。
週六我起了個大早，陪着媽媽去菜場買菜，看着菜場裏眼花繚亂的品種，實在是不知道選哪個好。我在書上看到過很多魷魚的知識，一邊做菜一邊還可以研究，於是建議媽媽選了一條又大又厚的，還興奮地對媽媽説：“今天我是小主廚，給大家做一盤紅燒魷魚。”
到家後，我就迫不及待地穿上廚房罩衣，在媽媽的現場指導下，剪去魷魚的邊角，再把它平鋪開來，劃出橫豎還算規則的條紋，下滾水燙幾分鐘，起鍋切出自己喜歡的形狀。下油燒熱，小心翼翼地放入媽媽事先準備好的蒜泥薑末紅辣椒以及半勺豬油。鍋中飛舞跳躍紅黃白色，香氣撲鼻。然後迅速將切好的魷魚以及佐料，先後倒進鍋中翻炒，魷魚的'色馬上呈現出來，讓我垂涎欲滴。再加了一點水，蓋蓋悶燒讓味道徹底進入，最後倒入洋葱翻炒一會兒，色香味俱全的紅燒魷魚就可裝盤啦！
入口的那一瞬間，魷魚的鮮加上洋葱的特殊味道夾雜在一起，我們全家一起咀嚼着滿足和幸福的味道。勞動的果實，果真好甜！
今天，我做完作業，就到廚房看爺爺燒菜。
爺爺是我們家的大廚師，他燒的菜，味道美極了，而且總是色、香、味俱全。嘿！我來的正巧，爺爺馬上要燒韭菜炒雞蛋。
我央求爺爺教我燒菜，爺爺破例的答應了。我高興的`一邊打雞蛋，一邊看爺爺往鍋裏倒油。不一會兒油熱了，爺爺教我把雞蛋倒入油鍋裏，只聽“刺啦”一聲，嚇了我一跳。接着我學着爺爺的樣子用鍋鏟把雞蛋翻來翻去，才發現在爺爺手裏那麼瀟灑自如的動作，到了我手裏卻很難，雞蛋老是要從鍋裏跑出來。很快雞蛋被盛了出來，爺爺又往鍋裏放了一點點油，讓我把韭菜放進鍋裏翻炒幾下就加入鹽（爺爺説雞蛋容易吸入鹹味，所以要先放鹽）然後倒入雞蛋再翻炒幾下，最後加入雞精，一盤美味可口的韭菜炒雞蛋就“誕生了”。
將它放在桌子上，滿屋飄香。碧綠的韭菜像翡翠，託着金黃金黃的雞蛋，美極了。我趕快拿起筷子夾起一塊塞進嘴裏，哇！味道好極了！
學問齋