無論是身處學校還是步入社會，大家對作文都不陌生吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編整理的第一次下廚作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
晚上，我一本正經地對媽媽説：“媽媽，今天我要親自下廚做一道菜！”媽媽一口答應了，“你打算做什麼呀？”我想了想，就做一碗麪吧。
我腦袋裏努力回想着媽媽平時下面的步驟，找來葱、姜、蒜等佐料，將它們放在水裏“嘩嘩”地洗了個澡。哈哈，真是太簡單了，接下來就開切了，我左手按住葱，右手拿刀小心翼翼地切着，可那調皮的菜刀一點都不聽話，葱被我切得長短不一，生薑絲更是切得亂七八糟，媽媽笑話我説，你這薑絲切得真是好啊，粗的像房樑，細的像筷子。更恐怖的是，有幾刀差點切到了我的手指。好不容易把佐料都切完了，我的手痠得不行，額頭上更是掛上了一層細密的汗珠。
接下來就是做湯料了，媽媽指導我，等油冒煙以後，才可以放入蒜和姜，炒得微黃後再倒入清水，説這樣才能炒出配料的香味哦，倒水的一瞬間，只聽得“唰”的一聲，小油珠四處飛濺，嚇得我連忙退到一邊，真險啊，差一點就濺到臉上來了。媽媽告訴我，放水的時候，應該從側面緩緩倒入，這樣油才不會濺起來。很快，水開了，我把麪條一小把一小把地撒進沸水裏，水面上頓時冒出了許多白色的小泡泡，一根根麪條在水裏上下翻騰，面的清香撲鼻而來，幾分鐘後，我學着媽媽的`樣子，夾了一根嚐了嚐，“嗯，熟了！”我得意洋洋地拿過一隻碗就準備出鍋，媽媽笑着説：“你是不是忘了放什麼東西了啊？”我連忙四周看了看，不好意思地笑了起來，原來還沒有放葱和味精呢。
吃着自已親手做的熱騰騰、香噴噴的麪條，看着媽媽欣慰的笑容，我的心別提多高興了，我多麼希望成為媽媽的好幫手呀，我一定要學會做更多更美味的菜，讓每天操勞的爸爸媽媽下班回到家，就可以吃到我為他們做的可口飯菜，消除一天的疲勞！
我喜歡吃番茄，媽媽也常常為我燒製各種番茄做的菜。其中，我尤為偏愛“番茄炒蛋”。
媽媽每次做番茄炒蛋，我都會湊上前去細緻觀察，並將每一步都牢記於心。有時上書店看書也不忘留意一下番茄炒蛋的不同做法。偶遇新法，必用本子記下，拿回家來，讓媽媽照着實踐一次，自己則站在一旁留心觀看……
當理論經驗積累到一定程度，便很想親自下廚操作一次。
機會終於來了，那個星期天，媽媽有事外出，給了我錢，讓我自行解決午飯問題，我高興極了。九點一過，便興沖沖地動開了手。首先將番茄泡入開水中，使其皮和肉分離，除去皮，再切成大小相等的小塊塊。然後，取碗打開兩個雞蛋，倒入幾滴白醋，一點白糖一小勺鹽，將蛋液打成泡狀。接着打開電磁爐，將倒好油的鍋放上加熱。等油熱至六七成便倒入打好的蛋液，很快就見雞蛋和油親密地擁抱在了一起，並立刻鼓起了一個個嫩黃色的小泡泡。不等蛋液完全鼓起，我又迅速將番茄塊倒入鍋中，拿鏟子翻炒幾下。很快就見番茄塊和雞蛋融到一起去了。瞧，它們高興地翻着跟斗，相互友好地牽着手。見此情景，我連忙獎勵它們一小勺黃酒和醬油，立刻色香味更佳了！為防鐵鍋“私吞”，又加了點水，稍稍攪拌後，蓋上鍋蓋。等鍋蓋冒氣，再次掀開時，整個廚房便溢滿了濃濃的香味。而鍋中的番茄雞蛋也完全“融合”好了。瞧，紅豔豔的`番茄和黃亮亮的雞蛋塊，相互輝映，着實誘人，頓時，讓人食慾大增，我激動地連忙夾起一塊放入口中，“哇，酥軟相濟，滿口溢香，美味極了！”我禁不住一口連一口地品味開來……
啊，生活當中其實處處藴藏着美！只要我們有心去實踐，用心去體驗，就一定能充分感受生活賦予我們的樂趣。
廚房是媽媽的第二個工作場所，我每天都會看到媽媽在廚房辛苦地煮美味食物給全家人吃。媽媽還説過：“在家吃最安全。”所以，媽媽不管多累，都會煮可口又豐盛的餐點給我們吃。
看着媽媽忙東忙西的背影，我也很想小試身手，在我千託萬請之下，媽媽終於答應了我的請求，讓我有了第一次下廚的機會。我既興奮又害怕，興奮的是：可以和媽媽一起下廚，害怕的是：鍋裏熱騰騰的油，不知道何時會往我身上跳？
當拿起鍋鏟的那一刻，我覺得自己像一名大廚師。我們煮的第一道料理是炸豬排，我先負責把豬排沾粉。一不小心，我把麪粉沾得滿臉都是，像只小花貓。媽媽炸了一塊豬排後，突然對我説：“大廚師換你囉！”終於到我上場了。因為怕被油濺到，我只好拿着鍋蓋當擋箭牌，戰戰兢兢地模樣，媽媽説我的動作很搞笑。
我們一邊炸豬排，媽媽一邊叮嚀我説：“用瓦斯、用火、用油都要非常謹慎、小心。因為一不小心就會造成災害。”在媽媽的`幫助下，我費盡千辛萬苦，終於把“炸豬排”完成了。炸完豬排，接下來就是清潔廚房，媽媽説：“會做菜也要會收拾。”因此，煮完料理後，我也做了清潔的工作。
我做的料理端上桌了，全家人看得口水直流，“開動了！”大家都先夾我炸的豬排，爸爸還説：“這一道色、香、味俱全的美味料理很有大廚師的風範呢！”我聽了開心極了。
做菜真的很有趣，以後我一定要多向媽媽學學習做更多的美味料理。雖然煮菜是件苦差事，但看到大家吃得這麼開心，我心裏是滿滿的成就感，煮菜時的辛苦也就顯得微不足道了，一切都是值得的！
每個人都有第一次．有辛酸的，有甜蜜的，有快樂的，有難忘的……然而，對於我這種又懶又瘋的丫頭來説，自己第一次下廚蠻難忘的。
記得有一次，爸爸媽媽出去了。我呼呼睡大覺，一醒來早已“人去樓空”家裏頭連個人硬都沒，我又難得下樓去買吃的。便想：嘿，我不是沒下過廚嗎？不如自己弄個煎蛋吃吧～！既簡單又有營養的（為了説服俺的胃啊，不得不裝了～！）再説了沒聽説過女大１８變嗎？我也來學學廚藝～！想到這裏，我馬上打開冰箱，果然只有雞蛋（看來我的懶是有遺傳基因的！！），便拿了兩個蛋馬馬虎虎煎蛋去也。
我先拿了一個碗，拿出一個蛋，在碗邊使出“九牛二虎之力”一碰。哇呀！咳咳，人有失手，馬有失蹄，這連盤古都羨慕的力氣一碰，可真是心慌意亂，又用力過猛。一個圓滑的雞蛋頓時“粉身碎骨”蛋黃和蛋清整個都流在了底墒，正所謂“長江後浪推前浪――前浪死在沙灘上”沒關係，“死”了一個，還有另外一個～！我拿起第二個蛋，使出“林黛玉的家傳絕技”輕輕地在碗上一碰。蛋黃蛋清流進了碗裏“阿門。上帝保佑！”耶，成功一步了。我用筷子攪拌均勻後，我學着我老媽的樣子，先放上鍋，點上火，再倒上油，等油一熱了，我把碗裏的蛋倒了下去。“不好～！”我又發出俺的獨門絕招――驚天地，泣鬼神的'吼聲！朝ＷＣ衝去。人有３急嘛！出來後，一個字 “爽”！忽然，鍋裏起了一條“烏龍”我趕忙把蛋翻個身，再“及時”放上鹽，味精等作料，然後又煎了一會兒，斷定完全熟了，我才敢起鍋啊。心想：肯定是一個嫩黃黃又香噴噴的蛋，可是“躺”在鍋裏的卻是個黑乎乎的蛋餅。
管他呢！我那時肚子已餓了，我便起鍋，然後在桌子上吃起來，我咬了一口，好味道！我突然想喝水，便起身喝水去也，誰知一不小心踩到了地上的蛋清，“啪”地一聲，來了個仰面朝天，我親愛的屁股和地面來了個親密接觸。
這是我第一次下廚，雖然我命不好，又鬧出了笑話，也算吸取了教訓吧。相信又了第一次的經驗，今後我會做得更好！
暑假裏，在我的興趣排行板裏，做飯，是排在第一位的，因為在第一次做菜的時候，我就初露鋒芒，一舉成功。
那天，我剛從輔導班回到家裏，躺在電視機前的老爸説：“今天突然好想吃我兒子做的菜呀!”實際是中午媽媽不在家，爸爸想偷懶不做飯而已。我想：反正爸爸的話也不能拒絕，那就勉為其難，試着做一次吧!於是我先把米飯蒸上，又從冰箱裏拿了兩條絲瓜，幾根秋葵，幾個綠中帶紅的辣椒，還有粗胖的.青椒跑去廚房。
我把絲瓜的皮去了，兩種辣椒和秋葵都洗乾淨，把全部的菜都切成片分放在盤子裏，往鍋裏倒少量的油，在油裏撒入點鹽，等油燒熱的時候把絲瓜片倒入鍋中，不斷翻炒，絲瓜片變軟後，放入一點點水，再翻炒幾下，又放點鹽，第一盤清炒絲瓜就OK了。
該做秋葵和辣椒了，把鍋用水洗乾淨，再次倒入油、鹽，燒熱後放入辣椒和秋葵，不斷翻炒至菜變軟後倒入一點水，用鍋蓋蓋上燜煮兩分鐘，再放一點點雞精就可以食用了。
你們一定很好奇吧?我天生就會做飯嗎?不是的。每一次媽媽做菜時我都會在旁邊看，看到媽媽把那些形形色色的蔬菜變成一盤盤美味佳餚，我總想一探究竟。看得多，問得多，自然就學了點皮毛。我一直想試試，可是媽媽這個大廚在家，總是不能讓我如願以償。這一次媽媽正好不在家，而爸爸又偷懶，這才給了我大顯身手的機會。
第一次做飯，就讓爸爸大跌眼鏡，讓媽媽驚詫萬分，自從那一次“冒險”後，我對做飯有了濃厚的興趣，暑假裏我一共做了三次飯，爸爸媽媽都誇我是家裏的“小廚師”。
今天老師給我們佈置了一個特殊的作業：回家下廚做飯。我哪會做什麼飯呀？從出生到現在從沒動過菜刀，更別説做飯了。唉，只能試試嘍！
回到家，我看着菜譜，正在發愁時，突然看到一個簡單易學的菜：土豆雞蛋餅。説時遲那時快，我擼起袖子，説幹就幹。我準備好土豆一個，雞蛋一個，還有輔料和調料。我先把土豆洗乾淨再去皮，但並不是想象中的那麼順利。土豆像是一個調皮的孩子，淨是搗亂，老是跑到地板上撒嬌。我默默地念叨起來：哎，我上輩子是招你了還是惹你啦，你就不能聽話點嘛？
我費了好大的勁兒才將土豆去了皮。又打開鍋，把削好皮的土豆放入鍋內。接下來，再打雞蛋。我模仿着媽媽平常打雞蛋的動作，先輕輕地把雞蛋磕開，然後快速的沿着破碎的地方掰成兩半。雞蛋清和黃就順勢而下，流到了準備好的碗裏。我長舒了一口氣，原來打個雞蛋都這麼難呀！我將打好的雞蛋攪拌均勻之後，土豆蒸好了。我再將土豆壓成土豆泥，放入碗裏與打好的蛋液攪拌均勻，我便開始煎蛋餅了！我把食用油，放入平底鍋內，把攪拌好的'薯泥蛋糊舀一勺倒入鍋內，攤成小餅。平靜的蛋糊中冒起了一個個的金豆豆……
土豆雞蛋餅終於做好了！我迫不及待的嚐了一下自己做的美味，可是一小塊餅剛入口，我便馬上吐掉：我沒有放鹽！看着這一盤失敗的作品，想笑又笑不出來，想哭又哭不出來，誰叫我沒有放鹽吶！我重抄陣鼓，按着剛才所琢磨的方法又重新來了一遍，這次我記得放了鹽。沒想到看似簡單的土豆雞蛋餅，還藴藏着這麼大的學問啊！
一個週末，媽媽不在家，我想這正是我大展身手的機會，雖然我之前沒有做過，平時看媽媽做飯很簡單，我想肯定也不難，我就做西紅柿炒雞蛋吧。
首先是準備食材，我找來了兩個雞蛋，我拿來一個雞蛋在碗沿上一敲，由於用力過猛，雞蛋打碎後掉地上了，我趕緊“搶險”，收拾乾淨，生怕媽媽回來後發現。我又拿另一個雞蛋輕敲了一下，成功地打開了蛋殼！攪拌蛋液了，我像媽媽一樣拿了一雙筷子，用力在碗裏攪着，想越用力越好，但蛋液卻灑出碗外，我趕緊停下了。
洗好西紅柿後，我左手拿西紅柿，按在菜板上，右手拿刀把西紅柿切開，再切成西紅柿丁。我心裏非常高興，我想這是我第一次切菜，也能如此順利，我多厲害呀！緊接着準備葱、辣椒等配料。
到關鍵時刻了，開火，倒油下鍋，結果油鍋“滋啦、滋啦”響着，幾粒油滴還蹦出來跳到我手上，一陣灼痛，火辣辣的，嚇得我把鍋鏟都丟掉了。過了一會兒，油的“脾氣”不那麼“暴躁”了，我才拿起打好的雞蛋倒下去。“哎呀！”我手一滑連裝蛋的碗都一起倒了下去。我急忙拿起碗，還好是塑料碗，不然這菜都不能吃了。看着雞蛋的一面煎得差不多了，我把它翻到另一面繼續煎。一會兒，再把西紅柿丁和其他配料倒下去，想起要加鹽，趕緊加了一小勺，嚐了嚐沒味，又加了一勺，有點鹹，加點水中和。又翻了幾下，可以出鍋了，我嚐了一口，味道真好！我高興地叫起來。
吃着自己做的'菜，心裏別提有多高興了。雖然一開始有點手忙腳亂，但我體驗了媽媽的辛苦，我今後一定多幫媽媽分擔點家務。
“噼噼啪啪”廚房裏傳來燒菜的交響樂，何人在燒菜？乃本“大廚”也！説實話，這麼美好的星期六我應該看看電視，吹吹空調，但我卻在廚房“戰鬥”！為什麼呢？因為這天是媽媽的生日，我總得表現表現吧！
我要做一鍋蝦仁冬瓜湯。首先，我把準備好的熟蝦剝去外殼，這是一項需要耐心的工作，我剝着剝着就有些饞了，便拿起了一個蝦仁放進嘴裏。“嗯！好吃！好吃！”我連聲讚歎，又忍不住拿了個蝦仁品嚐起來，就這樣，不一會兒，熟蝦已經所剩不多了！我趕緊剝起來，可能是外面的'蟬鳴太鬧心了，我被蝦頭狠狠地紮了一下，“好疼哦！”我緊緊捏住我那隻受傷的手，過了好一會兒，疼痛才稍微緩解。“耶！蝦終於剝好了！”我竊喜。總算過了第一關———剝蝦仁！
接着，切冬瓜，“這可難不倒我！不就切冬瓜嘛！小菜一碟！”我興致勃勃地拿起刀，可現實卻給我開了一個大大的玩笑，在媽媽用來得心應手的刀，在我手上卻十分笨拙，而且淘氣的冬瓜滾來滾去，根本不讓我切。“哦！對！對! 對！我可以把它的底削平，這樣就不會滾了！我就是天才！”我雙手握刀，舉過頭頂，“呀！”刀應聲劈下，冬瓜變成了兩半。切好冬瓜後，我便把它們倒進了裝滿水的鍋裏，再把那少得可憐的蝦仁也放進鍋裏，倒了少許的油，為了好看，我還切了幾段葱放進去。現在只需文火慢燉，我“陳大廚”的手藝便可問世了！
5點，媽媽準時下班，聞到了瀰漫在空氣中的香味兒，便跑進廚房。“媽媽，我愛你！”我迎上去，給了她一個大大的擁抱，我把我的“獨門美味”端過來讓媽媽品嚐，媽媽很激動，眼眶濕潤對我説：“謝謝！我的寶貝閨女！”可媽媽在品嚐時，表情卻僵住了，但是馬上又擠出了一絲笑容，“不錯，不錯，就是淡了一點兒，放點鹽就好了！”我嚐了一口，呸，忘記放鹽了！唉，媽媽的生日菜搞砸了。
這次做的菜雖然不是很好吃，但是給我留下了十分難忘的記憶！我相信，下次一定會做得更好！
今天早上，我一起牀，發覺和往常不一樣。以前都是媽媽叫醒我的，今天卻是爸爸叫醒了我。我鬱悶的想：媽媽去哪了？我們的飯菜咋辦？後來，經爸爸一番解釋後，我才知道原來媽媽去外婆家過清明瞭。
肚子餓得咕咕叫，卻始終沒見媽媽回來。於是我向爸爸抗議，爸爸一本正經地説：“那……我來下廚吧！”我用疑惑的語氣問他：“爸爸，你會做飯嗎？”沒想到他輕鬆地回答我，説：“以前你媽媽教過我，雖然我沒試過。不過，我對自己的廚藝還是蠻有信心的。你等着，馬上會有香噴噴的飯菜吃！”
爸爸一個人有些手忙腳亂，於是我和爸爸一起合作做飯、做菜。爸爸的廚藝糟透了，簡直難以言表。虧他得到過媽媽的真傳呢！學和沒學一個樣，連飯都不會煮。爸爸倒了很多米，然後就倒水。之後就自信滿滿地燒菜了。我不禁冒了身冷汗，這爸爸做的東西能吃嗎？爸爸好像看透了我的心思似的，忙説道：“別小看你老爸哦！”我半信半疑的相信了。
爸爸開始做菜了，天哪！他竟然圍起媽媽的`圍裙，模仿大廚媽媽炒菜的樣子。但是，儘管樣子和媽媽很像了，可爸爸的廚藝，哎……。他饒有興致地開始做第一道菜：雞腿。爸爸把油倒入鍋中，忙手忙腳地把全部的小雞腿倒入了鍋裏，頓時油花四濺，小小的油花濺到了爸爸的手上，讓爸爸又火上澆油了。雞腿做不成功爸爸就開始燒魚，他把魚煎得一團黑，還忘了加鹽和味精……
菜沒燒成功，不過飯還可以勉強地吃。爸爸把電飯煲打開，看見裏面的飯都已經滿出來了，原來是剛才他按照我們吃的有幾碗飯放的米，煞是好笑。我在一旁想幫忙，但卻插不上嘴，結果是越幫越忙。
廚房被爸爸搞得亂七八糟，媽媽來了豈不火冒三丈！一想到這個，我就不敢想。不過，哎，今天只能空肚子了。
今天中午下了英語課回家，一進家門，我就聽見爸爸在廚房裏“叮叮噹噹”地做菜，飯桌上的菜香氣撲鼻。我連忙跑進廚房，往桌上一看，哇！已經有很多菜已經燒好了，有金黃的油燜大蝦、甜絲絲的可樂雞翅、美味的燉豬肉，我高興地一蹦三尺高。我靈機一動，説：“爸爸，您教我做涼拌黃瓜吧！”，爸爸高興地説：“沒問題！現在就開始吧！”。
我從塑料袋內拿出了一根頭上頂花、身上長刺的嫩嫩的小黃瓜，爸爸告訴我第一步要把黃瓜洗乾淨，只見我一手拿着黃瓜，一手拿着小刷子，先用水衝了衝，然後用力地刷，再用手搓一搓，我心裏想：“平時看爸爸特別輕鬆，沒想到這黃瓜還挺扎手。”第二步就是拍黃瓜，爸爸説：“拍黃瓜是有技巧的.。”我疑惑不解地問：“怎麼拍呀？您給我演示一下。”……哦！原來就是這樣呀！我先用左手握緊黃瓜的尾巴右手拿着刀，然後小心翼翼地用刀把黃瓜拍一拍再切，最後把切好了的黃瓜放到盤子裏。爸爸説：“第三步是切蒜。”我心想，這個簡單。我馬上去陽台拿了兩瓣蒜，把皮剝了，切的時候，我聞見一股辣味，真難受呀，我立刻把蒜放在了拍好的黃瓜上。經過幾番較量，終於到最後一步了——放調料。我讓爸爸一邊説自己一邊做，“先放一小勺鹽、再放雞精、然後放醋、最後放香油，拌一拌。”爸爸説的真快呀，把我弄得手忙腳亂，終於做好了，我的成就感油然而生。
這可是我第一次下廚，握着沉甸甸的菜刀，不知如何下手，最後我居然做出了這道爽口的涼菜，想着爸爸媽媽每天都要變着花樣地給我做飯，我真想説一聲：“爸爸、媽媽，你們辛苦了！”。
油鍋裏霹靂吧啦的響，我將肉一放到鍋子裏，接着瞬間就後退了幾步。我看着鍋子裏爆出來的油，暗暗為我之前後退的選擇感到明智。
我能如此的生疏，純粹的就是因為這是我第一次下廚。今天，我與媽媽打賭輸了，這次考試，我沒能考進前五，回了家後，我一言不發的就進了廚房。是的，我與媽媽打的賭就是，我考進了年紀前五，媽媽為我準備一頓大餐，反之，我就得親自下廚，為媽媽準備一頓大餐。
“拌一拌，要燒了。”不知何時，媽媽來到了我的身後，聽到媽媽的話，我瞬間拿上鍋鏟將鍋子裏的菜拌了拌。“炒菜也不是一件容易的事，這下你知道了吧。”媽媽在一旁訓斥着，我就靜靜地聽着，媽媽這話説的也不假。
廚房裏原本是我一人，但媽媽進來了後，就沒有出去了。之前我還手忙腳亂的無從下手，但是有了媽媽時不時的指導之後，我下廚也順了起來。往鍋子裏放菜時也沒有那麼的慌張了，第一次下廚，我炒了三個家常菜，其中兩道菜都是在媽媽指導之下完成的。
當我將這三道菜全都端到了桌子上後，看着這幾道菜油亮的樣子，忍不住的想要嘗上一嘗。媽媽端來了米飯，擺好筷子，兩人對坐着下來後，就開動了。
不過，我先給媽媽的碗裏夾上了一筷子的菜，我沒想到的是，與此同時媽媽也往我的碗裏夾上了菜。“吃吧，吃吧。”媽媽朝着我説微笑道，我感激的'看向媽媽，只覺得心裏暖烘烘的。
雖然這是我第一次下廚，雖然這三道菜並不美味，雖然今天我的心情並不好，但是，所有的不暢在媽媽的微笑下全部都消失了。
這是我第一次下廚，也是我下一個階段學習目標的開始。
今天是星期六，我高興地起了牀，因為今天可不是一個特殊的日子，而是我第一次下廚的日子，今天早上媽媽就已經把中午所需要用到的食材都放在了廚房裏，還跟我寫好了該怎麼做，雖然我做是做的來，不過有一點我還是很懵 ，那就是該放多少鹽和味精，今天我下廚要做的菜是——“紅燒豆腐”。我一聽這名字就感覺做出來很好吃，但是我做出來就難説了。
我先把準備工作做好：當然不能忘記了，先把鍋洗好，把豆腐一個個切成小正方體，切一些辣椒，薑絲，葱葉。我穿好了圍裙，因為我是男的，所以我把圍裙脱了，不過我也要改改我這種想法，全副武裝。這是我第一次做菜，心裏還是非常激動，因為今天不是我來吃，而是一家人都來吃我做的`飯和菜，好 ，開始做菜。
首先把水燒開，放一少許的鹽過後，把剛才切好的豆腐放下去，煮開後不能馬上就把它撈出來，還要在鍋裏在煮小會兒，煮完後把它撈出來，現在開始最重要的一個步驟。製作調料汁：把老抽，辣椒油，再放一點兒白砂糖加一點鹽即可。因為我放了鹽和味精不知道放多少，就按自己的感覺放。不知道這調料汁好不好吃，我嚐了一口，太鹹了， 於是我就把這次調好的倒了，就按照步驟放了一次。不過這次鹽放的少了。後來我又嚐了嚐剛剛好合適。
起油鍋，油熱後放入豆腐，然後在把剛才調好的料汁給放入裏面，用鏟子輕輕地鏟一下，不能太用力，因為怕把豆腐給鏟爛了，晃動鍋，使料汁均勻，這一步也是最後一步呢，那就是加上料酒，煮個半分鐘後，然後把它剷起來……，在所上葱花即可。一盤美味的“紅燒豆腐”就出鍋了，等到了最後就只有讓他們嚐嚐了，他們回來了，吃飯的時候，他們嚐了嚐，有點鹹，不過還挺好吃的，把那盤給吃完了。
雖然做的不怎麼好吃，不過這周還是學會了做這道菜吧。
今天是媽媽的生日，一個星期前我就開啟了鬧鈴提醒模式，這不，我被設置的鬧鈴驚醒了，我要給媽媽一份特別的驚喜：做一份愛心早餐！
首先，從冰箱裏拿出3個雞蛋、5根香葱。再倒出些許麪粉，模仿着媽媽平時的樣子，切葱花、打雞蛋、加水、和麪，可能因為是第一次做，有點兒手忙腳亂，定睛一看，好像面和的太稠了，跟媽媽平時和的相差太大，沒辦法我又加了點水，慘了！下手狠了點，感覺又太稀了……這樣反覆了幾次，終於“初步作品”誕生了。開火，拿出平底鍋，倒入生油，油升温後，將和好的麪糊放入平底鍋中，煎了大約2分鐘的樣子，一塊金黃夾綠的葱花薄餅就出鍋了，看着自己煎的薄餅，垂涎三尺，趁熱就往小嘴裏塞了一塊，美其名曰的`試試味，嗯？味道感覺不對啊，冥思苦想了一小會，得出的結論是：好像忘記放鹽了，難怪吃起來口感差那麼多。知錯就改，這次我很小心的加鹽，每次還用筷子酌起來試試，直到滿意為止，後來煎起餅子就順手多了，一鍋熱氣騰騰的葱花薄餅就出爐了。
最後，我拿出冰箱裏的純牛奶，一人倒了滿滿的一杯，擺好了碗筷，這時，爸爸媽媽也洗漱好了，來到餐廳，目瞪口呆的看着桌子上的早餐，半響才走過來，媽媽還輕輕的撫摸着我的頭説：“我家小公主這是長大了，會心疼爸媽了，給我們做了愛心早餐呢！”
餐桌上，一家人其樂融融。這次生活體驗，讓我彷彿一下子長大了許多，懂得了大人們每天起早貪黑的辛勤勞作很是不易，我們應該珍惜他們的勞動成果，不能邊吃還邊挑嘴，我們要以優異的成績回報我們的父母，有時間還要幫父母分擔一些家務，讓他們以我為傲。
在這裏，我想對全天下的父母説聲：你們辛苦了！
人們常説：失敗是成功之母。是的，就連大發明家愛迪生都經歷了一千五百多次的失敗實驗還沒有找到適合做電燈燈絲的材料，更何況我們呢！沒有這一次次的失敗，怎麼能取得最後的成功呢？
一天早晨，媽媽突發奇想説要讓我自己做早餐，我可不願意，每天吃着媽媽做的美味佳餚，我可不相信自己做得能有媽媽的好吃，所以我直接對媽媽講明瞭我的不情願。媽媽聽後，她語重心長地對我説：“每天你們吃的都是我給你們做的早餐，如果有一天我不能給你們做了呢？所以你們從現在開始必須要學會自己做早餐！”聽着媽媽這不容反對的語氣，我只好垂頭喪氣地進了廚房。
把煤氣灶打開後，我學着媽媽的樣子先放油，而那油就像跟我賭氣似的四面八方炸個不停，當時可把我急壞了。我手忙腳亂地把切好的肉片和大蒜倒進鍋裏，可是，鍋裏的油還是沒有消停下來，它們仍在活蹦亂跳地濺個不停，濺得我的衣服上全是大大小小的油漬，那滾燙的油濺在我的手上、臉上，疼得我嗷嗷大叫。“疼死了，疼死了！什麼破早餐，我不做了！……”
我的大動靜引起了媽媽的注意，媽媽急忙走進廚房，看到我手忙腳亂的樣子她真是哭笑不得，她終是看不過了，站在一旁開始指導我：“先別急，拿着鍋鏟在鍋子裏攪動……”有了媽媽在一旁的指導，我做起來就更加的`得心應手起來。
沒過多久，我就把早餐做好了，雖然這早餐的賣相確實難以入目，但是聞起來還是很香的。我和媽媽享用了由我親手做的早餐，媽媽説：“這已經做的很不錯了，你一定會越做越好的！”
是的，我也相信，有志者，事竟成，只要付出努力，一定會取得你想要的成功！
今天爸爸媽媽不在家，媽媽早上臨走前交代我晚上要做飯，我點頭答應説好。其實我心裏卻很擔心，好久沒有下廚了，肯定很生疏了吧。
到了晚上的時候，我就開始做準備了。我先把米洗乾淨，然後放到電飯煲裏，開始煮飯了。然後我就準備做菜，我看看家裏，只有土豆，青椒，雞蛋，黃瓜這些材料，我眼珠一轉，嗯，就做三個菜，炒土豆片，煎雞蛋，涼拌黃瓜。
我把土豆去皮，切成很薄的一片一片的，又把青椒洗乾淨切成長條，裝在盤子裏。我再把黃瓜洗淨切成條，裝到碗裏。然後在冰箱裏找到三個雞蛋，我敲碎它們然後攪拌均勻，放上鹽，雞精，胡椒粉，大蒜，青椒一些作料，然後不停的攪拌。
最後，我打開煤氣灶，開始放油在鍋裏，燒熱之後，我首先做的.是煎雞蛋，結果由於火候太大，而煎的略微有點糊。但是我沒有放棄，我決定第二盤菜一定要做好。雞蛋很快就煎好了，我起鍋把雞蛋裝到碗裏。然後把色拉油倒入鍋裏，油燒開了之後，我把土豆和青椒倒入鍋裏，加上作料開始翻炒， 不一會兒，土豆金黃一片，香味飄散開來，被油炒過的土豆片金瑩剔透，好看極了，我用鍋鏟試探了一下，土豆差不多熟了，我就起鍋了。裝的滿滿的一盤。再就是涼拌黃瓜了，我把醋，香油，辣椒粉，味精，雞精，胡椒粉等等一些作料都倒入碗裏，最後撒上鹽，開始拌勻，黃瓜的清香混合着作料散發出來的香味充斥着我的嗅覺，我的肚子不自覺的開始叫起來了。
我把菜都端到餐桌上，擺好碗筷，等待爸爸回來。今天媽媽交代的任務我圓滿成功的完成了，做了三道菜，心裏有着小小的滿足感，我感覺我又進步了。
學問齋