在日復一日的學習、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。你所見過的作文是什麼樣的呢？下面是小編幫大家整理的第一次炒菜作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
媽媽做的菜裏，我最喜歡吃的就是醋溜南瓜條，酸酸脆脆，還有益身體健康，媽媽對我説：“你那麼喜歡吃，可以自己親手做一下。”我回答到：“好呀。”
我們就來到菜市場，買了一個新鮮、翠綠的的南瓜，這個南瓜外表深綠，一頭圓一頭細，有二斤重，身上佈滿了露珠。
回到家裏我先把南瓜洗了一遍，因為南瓜太大，做這個菜用不了這麼多的南瓜，所以我把它切了一半，留下那頭細的。媽媽先給我示範了一下，她先把南瓜切成圓片，再疊在一起，平攤起來，然後把南瓜切成細條，媽媽切的非常均勻。我接過媽媽手裏的刀，小心翼翼的`切了切了起來，手還有些抖。左手用力的把南瓜按到菜板上，右手拿着刀慢慢的用力，先切了圓片，然後把它們切成條，就是比媽媽切的要粗了些。終於，切滿了一盤。
開始炒菜了，我先把火給打着，把鍋放到灶上。等鍋幹了，放上適量的油，再加上一些青蒜。就把切好的南瓜條放進鍋裏，只聽到吃拉一下，我拿着鏟子快速的翻炒，南瓜條變了色，我方了一勺鹽又炒了幾下，加上最主要的老陳醋。我拿着筷子嚐了一根，非常美味，酸香可口，可以出鍋了。關了火，把南瓜條放進盤子裏，端到飯桌上。
開飯了，爸爸和爺爺嚐了我做的菜，都讚不絕口。吃着自己做的反，心裏也美滋滋的！
生活中有許多第一次，比如：第一次游泳，第一次疊被子……但是，最令我難忘的是第一次炒菜。
一天中午，媽媽一直沒有回家，我等啊等，肚子早就餓得“咕咕”叫了。我想起爸爸媽媽炒菜的情景，決定自己炒菜吃。
我看見家裏有幾個洋葱，就想：這次炒洋葱吧！我給洋葱洗了個
“澡”，又把它的“衣服”脱了下來，放到案板上把它“一刀兩斷”，接着把它切成一塊一塊的。切着切着，我的眼淚就不知不覺地流了下來，我苦思冥想也想不出解決的辦法，只好強忍着把洋葱切好了。我把鍋放到火上，等鍋裏的“殘兵敗將”蒸發完後，開始倒油，油冒煙之後我就把洋葱猛地倒進鍋裏，眼看油點就要蹦出來的`時候我早有準備，快速地把鍋蓋蓋了上去，終於炒好了。該放鹽了，可該放多少鹽呢，我也不知道，就放兩勺鹽吧！
看着自己炒好的菜，心裏格外高興。迫不及待地吃了一口，天哪，太鹹了，強忍着把菜吃掉了。
通過這次炒菜，我知道了，許多事看着簡單，做起來難，以後我要多幫媽媽幹家務！
那是一個烈日炎炎的上午，母親交給我一個重大的任務——中午的飯菜由我一個人來燒。
剛接到任務的我，內心無比的激動，兩隻眼放出了燦爛、興奮的光，在我的.印象中，父母燒菜的樣子是相當輕鬆的，所以覺得這也不是什麼難事。
我照着爸爸媽媽的樣子，把中午要吃的蔬菜放在水中清洗，可是發現粘在菜上面的一些泥土怎麼也洗不掉，反而越洗越髒。我心裏開始沒底了，有些害怕這第一次的炒菜，我的雙手緊緊地搓來搓去，急得手心直冒汗。可是着急又有什麼用呢？越急越做不好事情。
這麼一想，我索性點燃了煤氣灶，往鐵鍋裏倒了點油，把還未清洗乾淨的蔬菜放入鍋裏。我抓住鐵鍋的把手，想學大人的樣子把菜顛起來。可是菜似乎特意和我開玩笑，一“飛”起來就如同長了翅膀的鳥，向左右兩旁“飛”去。我身體趕緊往左邊一斜，朝那棵就要“降落”的菜伸出了鍋。可沒等我接到左邊的菜，右邊的菜已經掉到了地上，再一轉眼，左邊的菜也落地了。我眼睜睜地看着它們躺在地上，內心深處湧上來一股無助，傷心的陰影籠罩了我的全身。
就在這時，母親走了過來，她安慰我道：“沒關係，這是你第一次嘗試炒菜，以後多加練習，一定會有進步的！”
母親的這句話一直被我牢記於心中。從此以後，每次失敗，我都會想起這句話；每次失敗，我也會想起這句話。因為：失敗乃成功之母，沒有失敗就沒有成功。
這個星期我在學校學了一個炒菜的製作方式於是回來給爸爸媽媽做。首先我把西紅柿切碎，再把雞蛋打碎備用。然後鍋裏放油加熱這個實在太可怕了，好多煙和火的味道嚇得我躲得遠遠的不敢靠近。我先把雞蛋炒熟再把西紅柿放進一起炒熟。再加上鹽和糖炒好就可以裝盤了。
過程很簡單我嚐了嚐真是美味！趕緊給爸爸嚐嚐！這可是我長這麼大第一次炒菜給爸爸媽媽吃！我開心媽媽爸爸也開心！這真是一個愉快的.週末！以後我還要多學幾個菜炒給爸爸媽媽吃！
每個人都經歷過許多的事，然而，第一次的印象卻讓我們深深地刻在了腦海裏。現在媽媽讓我炒一兩道小菜讓她品嚐，我會毫不猶豫地便答應。然而，當我走進廚房的那一剎那，總是浮現第一次炒菜的 情形。
記得第一起下廚房是前年。那天我不知發什麼神經，竟然想去親自去炒菜。姥姥聽後連連搖頭。在我的`苦苦哀求，姥姥終於大發慈悲答應了。以前看姥姥做菜覺得很容易，可當我親自去做的時候才發 現不是那麼簡單的一回事了。我原以為我三下五除二就能搞定，可誰曾想……事情別提多糟糕了。姥姥在一旁給我當指揮官，“對，就倒這麼些油”“再過一會放鹽”，“好，可以了，太多了……”你 聽廚房裏各種聲音，碗筷碰撞聲、鍋裏油的聲響、還有我被嗆得咳嗽聲，各種聲音交融在一起，奏成了一首廚房交響曲。
菜，終於出盤！一盤香辣土豆絲出鍋了。雖然做得不這麼好吃，但我覺得這土豆絲裏不僅有香有辣，還有一絲甜意。也許是因為我第一次自己做的緣故吧。
從這以後，我也炒過很多次香辣土豆絲，可每一次都沒有第一次的甜味。
我經歷過許多第一次，有第一次獨自睡，第一次打電話，第一次交朋友，第一次爬山但是令我不能忘記的還是第一次炒菜。
記得那是我8歲的事了，那時，我正在幫媽媽洗菜，洗好了，就看着媽媽炒菜，看着看着就產生了一個念頭，我要幫媽媽炒菜！於是，我便説：“我幫你炒菜吧，媽媽。”“好啊！”我心想：媽媽平時炒菜那麼嫻熟，我何嘗不行？
開始炒菜了，我請了媽媽當顧問。我按照“顧問”説的做起來，先是要打開油煙機，再往鍋裏倒些油，開中火，等油熱的期間把洗好的菜切成絲。接着，看到油上有小泡時，把切好的菜倒入鍋中翻炒，看着我炒的.菜好有成就感。然後，“顧問”又告訴我：“要加鹽和胡辣椒哦！”聽了這話，我立馬放入了這兩樣必不可少的佐料。正在這時，“顧問”接了個電話，我就一直毫無目的地炒。當她回來時，菜已經糊上加糊了。她叫我關火，我才把菜倒在盤子裏。最後，我嚐了嚐自己的“傑作”，除了有點糊味，味道還是不錯的。
經過這次的經歷，我才知道，原來炒菜並不是想象中那麼簡單，以後我一定會為媽媽多分擔一些家務。
今天，我和媽媽起了個大早，來到了菜市場買菜，好大的菜市場！紅紅的辣椒像小山，綠綠的`芹菜擺滿地，白白的大白菜一車又一車，好豐富啊！我們趕緊買了芹菜、白菜……就回家了。
到了中午，我跟媽媽説：“今天讓我炒菜吧。”媽媽説：“好啊。”於是我把芹菜擇好後，洗乾淨切成小段，然後把肉切成肉絲。往鍋中倒入油，油熱後放入葱絲爆炒，再放入肉絲，炒至肉絲髮白放入芹菜,再倒入半勺鹽和少許味極鮮，翻炒五分鐘左右，芹菜差不多熟了再倒入少許醋，就可盛入盤子了。
我把炒完後的芹菜盛到盤子裏，端到餐桌上給爸爸媽媽品嚐。爸爸媽媽都説很好吃。
今天，我不但學會了芹菜炒肉，而且還贏得了爸爸媽媽的讚賞，我很高興。
今天，老師佈置了一項作業：回家炒菜。我炒了花菜。
我從蔬菜藍取出花菜，然後在冰箱裏拿出蝦仁，又拿出大葱把花菜掰成一塊一塊的，把葱皮剝了下來，洗淨之後切成葱花。然後把鍋洗淨，打開火，等鍋燒熱後放一勺油，在放入花菜，一兩分鐘後，再放入蝦仁等快熟了後放入葱。放味精、和鹽要均勻。
終於出鍋了，我用鏟子把炒好的花菜。放進盤子裏，嚐了一口覺得味道剛好，我十分高興……
時間過得可真快呀！轉眼間就要開學了。
今天，爸爸媽媽不在家，我和姐姐覺得自己經長大了，想做一些家務。想來想去，決定來炒菜！
姐姐想嘗試一下炒菜的滋味，姐姐先來，結果她被油炸炸了一下，就生氣地放下鏟子就説我不做了，“哼！誰愛做誰做。”她的意思就是説我來做咯。我做菜的`時候一直在想爸爸是怎麼做菜的。每個菜都是要放油、鹽、十三香、味精。不過……我不知道茄子要放什麼呢？反正我都放了。我把全部的材料都放進去了，放了油、鹽、醋、十三香、味精、醬油！
結果炒出來的？菜變得……很黑很黑，而且很酸很酸。不過很香，很好吃。反正呢他們都喜歡吃。我告訴你們一個祕密，我弟弟很好吃的喲！我弟弟本來看電視看得很有勁的，他一聞到炒菜的香味，就飛一般的跑過來説：“炒的什麼菜呀？好香啊！”
第一個菜是茄子，你們想知道第二個菜是什麼嗎？告訴你們吧，第二個菜是酸辣土豆絲；開始炒菜啦！我聽到酸辣土豆絲，酸辣，我想肯定要放辣椒和醋，對吧！可是炒得太久，變得太軟了，特別酸又特別辣，還略微有點黑。我姐姐罵死我了！
終於爸爸媽媽回來了，我飛一般的衝過去對爸爸媽媽説：“一個好消息，一個壞消息，你們要聽哪個呢？”
“好消息是茄子很好吃，壞消息是酸辣土豆絲很辣！”
“那我們只能吃茄子咯！”爸爸雙手一攤，無奈的表情表示我無語了！
星期六的下午，媽媽教會我炒菜。今天我決定炒一次菜。
到了晚上，我先把菜給洗好了，然後開始炒菜。我把油倒在鍋裏，再點燃了火，然後把大蒜、葱倒在鍋上，再把洗好的.菜放到鍋裏，我先翻炒了幾下，再把一小碗水倒在鍋裏，然後再翻幾下，蓋上鍋蓋，煮上20分鐘。不一會兒，20分鐘到了，我打開鍋蓋，加上食鹽、醬油、糖和香菜，再翻炒幾下，一碟香噴噴的菜就做好了，我先嚐了一口，啊，真香！
今天，我為大家做了一道菜，我真高興。
今天，是我第一次學炒菜，由我的老師（媽媽）來指導我，我擺出架勢，準備給我的爸爸媽媽露一手。
由於我是第一次炒菜，控制不好油量，往鍋裏倒油這件事就由我的媽媽來幫我完成，我一定要炒得非常好吃！
第一步：打火
這打火嘛，我還是有點怕怕的，媽媽教我先把開關按下去，再往左邊擰一下就好了。由於我怕火突然噴到我的身上，第一次去開的時候，打開時還沒看見火我就飛似的跑開了。第二次我又非常膽怯的'去開，可火還是沒有出來，我生氣了，難道換了個“廚師”你這火就不出來了嗎？氣憤的我第三次去打火，這火是出來了，可着實嚇了我一跳！
第二步：放土豆
這之前我看到過媽媽炒菜時被爆出來的油燙傷過，我也怕被燙傷，於是我就抓起一把土豆遠遠地往鍋裏扔，媽媽説我這樣放土豆會使油濺得更遠，更容易被燙傷，應該輕輕地放下去。於是我學着媽媽的樣子放完了土豆。
最後一步：煸炒
好了，往土豆裏擱點鹽，放點水，蓋上鍋蓋，悶一下，然後打開鍋蓋，再翻炒一下，炒土豆片大功告成了！可以出鍋了。
我聞了聞，真香；嘗一片，真好吃。爸爸媽媽吃了後連連誇獎我第一次炒菜就這麼好吃，我可高興了。
我從小就害怕炒菜，小時候家人一炒菜我就從廚房“嗖”的一下跑到客廳，有時還嚇的一下跑到了陽台。我是因為怕炒菜的'油噴着自己才害怕炒菜，而今天的我竟然敢自己炒菜了！
那是今天中午的事，今天中午做麪條，做麪條的時候要炒菜，我把菜切好了，把鍋放到了灶上，加入油，等油熱了先把葱放進去，讓葱炒一會兒以後，再把白菜倒進去，用鏟子把白菜攪一攪，然後再放西紅柿，西紅柿放進去以後，要放調料，我放的調料有鹽、十三香、姜粉和醬油。這些倒進去以後要攪一攪，然後加上點兒水，蓋上蓋子煮一會兒，白菜就炒好了。
在放葱的時候我發現油一直往上跳，我立刻就跑到旁邊了，到我放白菜的時候我以為也會象放葱一樣油會“砰砰”的跳，可是沒有，因為白菜把油給壓住了，我就不怕了。我還發現把水倒進去以後，水不象油一樣“砰砰”的跳，而水卻“咕嚕咕嚕”的，跟做湯時一樣。我終於不怕炒菜了，因為炒菜不象我想象中的那麼可怕。以後我還會炒菜的，因為我長大了，可以幫媽媽幹活啦！
今天，我做了回小廚師，自己做菜給爸爸媽媽吃呢！我要做的一道菜是炒雞蛋。想着媽媽平時做菜的樣子，我覺得做這道菜真是小菜一碟。我學着媽媽的樣子拿起一個雞蛋，在碗沿上輕輕地敲了一下，咦？雞蛋怎麼還不流出來呢？媽媽在旁邊看得直笑，她説：“你敲這麼輕怎麼行呢，再用力一點。”在媽媽的指點下，我終於把雞蛋敲進了碗裏。開始打雞蛋了，我拿起筷子用力地攪拌起來。哎，手真酸呀！
這時媽媽在旁邊説：“可不要忘記放鹽和水哦。”我不解地問媽媽：“媽媽，放鹽我知道，可是為什麼要放水呢？我做的可是炒雞蛋呀。”媽媽笑呵呵地説：“這可是個祕密呀，雞蛋液裏稍微加點水進去，這樣炒出來的雞蛋會更加鬆軟可口。”哦，原來是這樣。最關鍵的時候到了，雞蛋要下鍋了。我倒了一些油在燒熱的'鍋裏，一會兒油就熱了，我趕緊把雞蛋倒了進去，水一樣的雞蛋一下子變成了一朵金黃色的向日葵，真漂亮啊！
我忙拿起鏟子鏟了起來，一陣陣香味鑽入我的鼻子，真想先吃一口！“出鍋嘍！”在媽媽的幫助下，我把雞蛋盛入了盤裏。呵呵，真香啊！我迫不及待地請爸爸媽媽來品嚐，他們吃了一口後都衝我豎起了大拇指。耶！成功了！
今天是我第一次做菜，雖然有點手忙腳亂，但是我還是很高興，以後我還要學做更多的菜給大家吃呢！
今天，是媽媽的生日。媽媽剛要炒菜，卻被我攔住了。我對媽媽説：“媽媽，今天讓我來為您做一道‘番茄炒蛋’吧。”媽媽聽了驚訝地説：“可是，你從來沒有炒過菜呀。”“沒關係的，您就等着品嚐我的手藝吧。”説完，我就進廚房忙活起來了。
我先從冰箱裏拿出了三個雞蛋，把蛋液打到大碗裏，再加入一小勺鹽，用筷子充分攪拌後放在一旁備用。接着我將番茄洗乾淨切成小丁，也放在一旁備用。
我開始炒菜了。我先把燃氣灶的.火打開，將油倒入鍋中。這油在鍋中一開始沒什麼反應，過了一會兒，就開始滋滋地冒泡。我一看嚇得一下子扔下鍋鏟，跑到了角落裏。媽媽見了哈哈大笑起來，説：“油冒泡了就可以開始放雞蛋液了哦。”於是我又拿起了鍋鏟，開始炒起了雞蛋。
我將雞蛋液倒入鍋中，用鍋鏟反覆翻炒，等到雞蛋液凝固得差不多的時候，我把一旁備用的番茄丁放入了鍋中一起炒。翻炒一會兒後，我放下鍋鏟，把大火調成小火，往鍋中放入味精和糖，蓋上鍋蓋，悶了一會會。打開鍋蓋，頓時香氣撲鼻，我忍不住先嚐了一口。咦，好像有點鹹，一看調料盒，原來我把鹽看成糖了，這道菜我放了兩次鹽啊。可是媽媽卻津津有味地吃了起來，好像一點也不覺得鹹，還一直説：“好吃，好吃。”
雖然我第一次炒菜不是特別成功，但是看着媽媽開心吃的樣子，我就很開心。以後我要學習做更多的菜給媽媽吃。
今天是星期天，該做中午飯了。媽媽説：“你現在會不會打雞蛋呀？”我説：“會！”媽媽又説：“你不會再把雞蛋打到地上吧！”我自信地説：“不會不會，經過上幾次的'打雞蛋經驗，這次絕對不會打掉了。”媽媽説：“你先從冰箱裏拿出來兩個雞蛋，打到碗裏打碎。”
我很快就做完媽媽教的第一步。於是，媽媽又説了第二步，先把鍋放到火上，把油倒到鍋裏一些，加熱後把打碎的雞蛋倒進鍋裏，變成金黃色的時候再剷出來。不一會兒，我們就把雞蛋做好了。最後又放了西紅柿和調料，煮了兩分鐘，這一道菜就做好了。
我們就高興地吃着我親手炒的雞蛋，心裏別提多高興了。
學問齋