在兒時的記憶中，外婆做的餃子，是我從小吃的最好吃的`食物，至今令我回味無窮。
秋天時，外婆便開始準備食材，為我們做一道最鮮美的食物海鮮餃子。這個餃子做工繁瑣，但也是我最喜歡吃的。
一大早，天才矇矇亮，屋外十分安靜，外婆推上小推車去買最新鮮的海鮮。等買好回來時，小推車裏裝了不少食材，有螃蟹，花甲，蝦，葱，再加上農家養的土雞蛋。
外婆回到家裏，放好小推車，從裏邊拿出一袋蝦。先把蝦拿出，剝去外殼，處理時，蝦死命掙扎，一看就知道很新鮮；把白白嫩嫩的肉切成一段一段的，再把螃蟹花甲煮熟，趁着熱把肉和黃一起拌着，把蛋打碎放進鍋裏不停地鏟着，不能讓它們粘在一起。這時蛋香四溢，把我饞得口水都流成河了。最後灑一把葱花，拌在一起，黃、紅、綠、白四種顏色合在一起真漂亮！
外婆把麪皮拿了出來，把一大勺餡放進裏面，不一會兒，皮就變成了大肚將軍，從上往下看，好似一個金元寶，個個做得好看，個個都十分飽滿，很有神氣。
下鍋了！外婆讓我快點過來，剛剛出鍋的餃子是最好吃的，水一開，把一個個金元寶投進水裏，過了幾分鐘它們就接連從水裏浮了上來，是不是澡洗完了？我把它們撈了上來，迫不及待地吹了吹，咬了一大口，餡很多，蟹黃裏的油流了出來，太美味了！面皮薄如紙，吹彈可破，色香味俱全，即使沒放什麼調味也是那麼鮮，那麼美味，讓人吃一口就回味無窮。
這碗餃子獨一無二，因為這是外婆親手為我做的，包含着愛的味道。
民以食為天，我們的生活根本離不開吃。什麼麻辣燙啦，韓國炸雞啦，梅姨臭豆腐啦……其中，我還是最喜歡吃港口小籠包。
小籠包不僅色、香、味俱全，而且讓你咬一口就對它愛不釋手。小籠包貌似可愛的洋葱娃娃，可是它的體積卻比洋葱小得多，當然口味遠比它好，新鮮的肉質中夾着小葱的清香，美味的'湯汁包上較薄的餅皮，簡直是人間美食。這就是好吃的小籠包。
小籠包製作方法也很獨特。首先得將肉剁爛，並把肉搓成球再將特製的麪粉放入碗中，加入適量的水後扮成軟粉團。然後把粉條搓成長方形，分切成小圓粒。接着，把這些小圓粒捏成圓形薄皮，放入適量肉丸，並用拇指和食指捏成小籠包的形狀。最後就是蒸的環節了。將蒸籠內抹上油後，放入小籠包隔水蒸八分鐘左右，就好了。
衣、食、住、行，我們樣樣都講究。當然我們也講究吃小籠包的方法。剛出籠的小籠包當然是香氣撲鼻，讓人口水“飛流直下三千尺”，我已經是迫不及待了。還是按照老辦法，等它們稍涼後，拿來一根吸管，從封口處插入，吸入裏面的汁後，那一個個小籠包像泄了氣的皮球，我正準備將它放入嘴裏時，耳邊彷彿傳來其他夥伴的呼吸聲：“先吃我啊，我是細皮嫩肉的……”
我精心挑選後，小心地咬了一口，細細地品嚐着它的鮮美。記得有一次，我吃小籠包因太心急，那些小籠包將滾燙的汁通過吸管到我的嘴巴，把我的舌頭燙了一個泡。雖然吃了苦，但是也沒有讓我痛恨它們，於是我給它們取名叫“炸滿天”。
怎麼樣？行動不如行動，快來吃我家鄉的小籠包吧！
中國是一個具有悠久的飲食文化歷史的古國，有許多美食，而我就對小籠包非常喜歡，百吃不厭。
暑假的一天，媽媽對我説：“豆豆，咱們去豫園吃小籠包吧！”“好呀！好呀！”我聽了開心得一蹦三尺高。要知道，小籠包可是我的最愛！
我們很快來到了豫園門口，一下車，我和媽媽就迫不及待地走向小吃店。離店還有點距離，我就聞到了一股濃濃的香味，饞得我垂涎欲滴，狠不得馬上衝到小店門口就開吃。可是，此時的小店門口已被圍得水泄不通，就等候區也人山人海。我有些擔憂心想：這要等到什麼時候呀？
不過，很快就輪到我們了，我又變得活蹦亂跳了。沒過多久，小籠包就出爐了，服務員端上了桌後，一掀蓋，一股熱氣冒了出來。只見，一個個白白的小籠包像一位位乖巧的小朋友，靜靜地坐在那兒，它們彷彿在對我説：“快來品嚐我們吧！”我心想：這小籠的`味道一定十分鮮美。
早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夾了一個小籠放在盤子上。由於吃過很多次，我很熟練地在小籠一角咬下一點皮，頓時，湯水全部湧了出來。我馬上把嘴接上去，啊！這湯汁鹹中帶點肉香，是多麼的鮮美！湯水全部喝完了，我開始吃餡了。我先用筷子把皮扒開，再夾出鮮肉餡兒，張開嘴，“啊”餡兒已被我吃進嘴裏。這肉果然肥而不膩，富有彈性，最後我就開始吃那軟軟的皮。由於肉汁浸潤過，皮也十分鮮滑。這小籠包真是人間美味呀，我完全陶醉於其中。
回家的路上，我一邊回味小籠的味道，一邊想：小籠真不愧是一道美食，哪一天有機會真想自己去。嘗試做一下，給大家也嚐嚐這美味。
最近俞老師給我們佈置了一個“任務”，就是做一道美食，我做的是“布丁”。
有人拿雞蛋都會碎，但是我家有養雞場，雞蛋如果都拿不好，不是給我們養雞場丟臉嗎？
開始做布丁了，我先打一個蛋雞蛋，不過蛋清和蛋黃粘在一起了，我用手一拉蛋黃的那層膜破了。只好重新來了。我把工具洗乾淨，原來是過濾器沒洗乾淨，第二次我把什麼工具都洗乾淨，果然成功了！我立馬進行下一步。
接下來就要放著名的甜寶____糖了，於是我用勺子抄了一勺10克的糖，甜寶卻像不情願化掉似的，還沉在碗底。
又要放麪粉了，我抄了10克的麪粉，倒入碗中，有些麪粉粘在了碗的邊上。碗就像火山，這些麪粉就像在逃命的人一樣，死死不肯下落，突然一陣180克的牛奶瀑布從天而降，把那些逃命的`人給衝了下去，而巖漿也被衝成了暖流。
這個可是太難了，我不停地攪拌，但一些東西卻死活不肯融化，後來外婆對我説：“不能像你這樣硬攪，要有順序地攪拌。”於是外婆又給我演示了幾遍，我又自己開始攪拌，終於攪拌好了，我又倒入過濾器中，再放入自己喜歡吃的零食和堅果，在200烤30分鐘。啊！美味的布丁馬上就要做好了！
端過去給媽媽嘗一嘗，媽媽又評價：“好好吃啊，但是顏色有些黑，外形不太美觀。”媽媽又打分：“讓我來打分嘛”媽媽一下子露出可愛的眼神“好美味呀，口感當然100味道也很好100分，至於外形嘛！除了有點黑都挺好，90分吧，”媽媽又做出上通天文，下懂地理的樣子，“平均分：當然是96.666666666667分。怎麼樣，你老媽厲害吧。”其實他早就計算機算好了。
後來我又知道我的布丁黑，是因為我烤了33分鐘，多烤了3分鐘，下次我一定要更加認真、仔細，把黑色不拿出來，留給烤箱。
下次我一定要做更多，更美味的美食。
這次活動不僅為了吃，為了寫作文，也更讓我感受到勞動的辛苦，勞動的快樂。
這天，媽媽買來了一包燒烤味的樂事薯片。
我見了，心裏又驚又喜，驚的是媽媽怎麼會大發慈悲給我買了一包薯片，喜的是自己終於可以吃到盼望已久的薯片了。我一把從媽媽手裏奪過薯片，迫不及待地打開，一股濃郁的燒烤味撲鼻而來。哦，這熟悉的味道！我微微閉上雙眼，猛吸一口，就像一個有煙癮的人聞到了煙味一般興奮不已。睜開眼，只見一片片薯片薄薄的、彎彎的，看似形狀都差不多，實際上細看，還是有不同之處，有的似一個張弦月，有的`如一個圓圓的小餅，有的則像缺了一個角的小圈圈。
我拿起一片，輕輕地放入嘴中，熟悉的“咔咔”聲在耳旁迴響着。我想，世上估計沒有幾個人能抵擋得住這美妙絕倫的味道吧？而我則是它最忠實的擁戴者，是的，那一刻，我就像餓了四天之後決定重生的埃爾蒙見到了熱騰騰的食物一樣，貪婪地吃起了薯片。一片片薯片被我塞進嘴巴里，它們像一匹匹駿馬在我的舌尖上奔騰着，奔騰着，一直馳騁到了胃裏。我感到身體裏的每個細胞都在為這美味而歡呼。這令我感到快樂極了，就好像我考了全班第一，被老師狠狠表揚了一番似的。
可是，很快地，袋子癟了下來，我伸手抓了空，不免有些失望，再往裏看了看，薯片沒了。我舔了舔嘴巴，不甘心地用手提起袋子底部，對着自己的嘴巴，抖了抖，讓最後一點薯片屑流進嘴裏。這時的我心滿意足地搖晃着腦袋，一邊舔着自己的十根手指頭，一邊含糊不清地嘟囔着：“嗯，真好吃！”
人們常説，唯有愛和美食不可辜負。那麼，下次請記得嚐嚐薯片，也許你會改口説，唯有愛和薯片不可辜負。
沸騰魚，似乎是四川人的最愛，雖然紅中透着辣，但是，這辣的恰到好處。
這一碗裏面裝着豆芽，海帶，黃瓜，韭菜，香菜。當然啦，最重要的還是那——魚啦！沒有它，就沒有了整碗菜的精華。
這魚，似乎不太愛，也不太敢“闖進”人們那深不可測的“無底洞”一般，你的筷子輕輕碰一下它，它就會飛快的“遊”走，它這模樣，給它添了幾分俏皮。它白白的，就像一片片，一朵朵雪花，柔軟極了。可那些黏在它背後黑漆漆的皮，似乎是一些嫉妒者，打擾了它的.顏值。
你把鼻子湊近聞一聞，有一股香辣味直衝你那小小的鼻孔，使你一下子，不禁連連咳嗽，讓你想起一句廣告詞：這酸爽－才正宗！但，你又不禁更想咬一口這無法讓你忍受的味道了！彷彿身臨其境：空中飄散着清香，在近旁翠綠的樹叢中，夜鶯婉轉歌唱。啊！這感覺太美了！
終於，你可以嘗這人間的美食了呢！
它，正在慢慢而緊張的“闖”入你的嘴中。當你想咬下去時，就像小小的鵝肝一般，等不及你咬下一口，好好嚼時，你吐出了刺，魚入口即化，“跑”入你的味蕾，味蕾悦動着，讓你感到這個時刻是十分美好的。不知怎麼的，我想到了爺爺，眼淚在眼眶打個轉。不行，你不能哭！“啊！好辣啊！”我的鼻子如着了火一般，再加上咬都沒咬，我的嘴巴張的大大的，不停的哈氣，猶如一隻狗在夏天覺得悶熱，不停的吐舌頭。剛剛的美感煙消雲散：“水！水！水！我要水！”我快要掉眼淚啦！”媽媽拿來一杯水，我一口氣喝完，結果……不妙！因為口中的辛辣感還在，一喝完水，口中就瞬間像着了火一般，有一種焦灼感，所以，你知道的，我更辣了！“救命呀！”
這就是沸騰魚，讓我又愛又恨的沸騰魚！它在我們的舌尖上綻放着温暖的熱度，使人慾罷不休！
“清明時節雨紛紛”，清明節的到來，美食也接踵而來而來，那就是青團。
青團既是南京的美食，也是清明的代表，讓我最難忘的美食當然就是青團了。
“青團來了！”隨着服務員的喊聲響起，我從門外三步化作兩步地跑到自己的座位上，服務員手拿抹布，提着蒸籠的拎帶，隨之映入眼簾的是十幾個青如松樹，猶如台下石階的顏色，綠中雜着絲絲的黑。這十幾個青團，就如十幾個軟乎乎的胖娃娃般地端坐在木色的籠子中。
我忙用手抓起一個青團，青團表面附着一層薄薄的皮，我一把將它撕下，聞了聞，一股清香撲鼻而來，中間雜着一股股淡淡的艾草香味，讓人心曠神怡。
我輕咬了一下青團旁邊的麪皮，那麪皮黏黏的，才剛咬下就黏在了我的口腔之中，嘴裏似乎夾雜着草葉的清香，撲鼻而來。突然，什麼東西從這黏糊糊的青團裏流瀉出來，甜絲絲的'，嘴裏夾着一顆顆沙粒般的小豆子，腦裏突然一亮，原來是紅豆！我細細品味着紅豆在嘴裏上下流動的感覺，像是條小蟲在嘴裏上下地爬着。我忙把剩下的青團一口嚥下，青團順着我的咽喉滑過，感覺身體裏充斥着、洋溢着一股股清甜的豆沙味、略帶苦澀的艾草味……
我吃完了青團，只見旁邊的叔叔也在狼吞虎嚥地吃着青團呢！只見他提起一個青團，將皮扯開，高高昂起頭，把一整個青團放入嘴中，低下頭來，還沒看那青團在嘴裏咬幾下就“咕嚕”一下滑進他的肚子。他吃完了還打個飽嗝，邊摸肚子邊説道：“真好吃！”一個阿姨進來了，問道：“你吃的青團是什麼餡的？”叔叔歪着頭想了想，然後疑惑地問：“什麼？什麼餡的？這青團，恐怕是沒有餡吧！”阿姨呵呵笑了，説道：“你可真是豬八戒吃人參果，不識其味啊！”看看他丈二和尚摸不着頭腦的樣子，我和阿姨摸着肚皮哈哈大笑，最後，叔叔也很有興致地笑了起來。
這就是南京美食——青團，下次，你也可以來南京一起享受吃青團的樂趣喲！
在我記憶中讓我難忘的美食就猶如那天上的星星但其中最亮的那顆便是那又白又大又圓的湯圓啦。現在想起來口水就已經“飛流直下三千尺”了。
小鳥的歡叫、時光的流逝、人們的期盼，這使人開心、快樂。讓家人團聚的元宵，也緩緩地來臨了。家人都圍在桌前，我也樂在其中。這時忽然飄過來一陣香味。這香味不説桂花十里飄，也是飄逸滿家門了。聞了這味兒，我開始坐不住了，我就像一根離了弓的箭一樣，便到了媽媽的跟前。哇！這是又大又白又胖，大小各異，彷彿一碰就破的“小圓球”。也許是我碰到媽媽了吧，也許是媽媽沒端穩吧，也許是這“小圓球”太頑皮了吧。一個“小圓球”直接跳出了碗“啪”的一聲掉在了地上，但沒有摔破，我就要把它拿起來放在垃圾桶裏。可它不聽話了，幾次從我的爪牙逃脱，我也不會善罷甘休的，最後它的命運還是逃脱不了被丟進垃圾桶裏。
我拿起了筷子不分黑白的就往嘴裏送，剛到嘴邊就把我燙的'一蹦三尺高，我感覺的到那“小圓球”也在笑我。我吸取了教訓，這次等它涼了再吃。等了半天終於涼了，這時我早就口乾舌燥按耐不住了“啊嗚”一口直接咬了上去，透過柔軟的外皮，我咬到了一種液體是黑色的，而且非常好吃。我想這就是這個“小圓球”的精髓吧！這是我第一次吃這種東西可真是“鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒”啊！
它這種口感入口即化，與你牙齒的碰撞讓你感動。它那白白的“外衣”非常柔軟有彈性。還有它裏面也不全是水而是一半液體一半吃的。吃了之後我感覺這個世界上任何東西都不能和它相比，簡直就是人間極品。
我想了半天，我問媽媽這個東西叫什麼名字，媽媽説這是湯圓。於是湯圓這一詞便印在我的腦海裏。在這以後，我無時無刻不再想着湯圓。媽媽還告訴我只有在元宵時才能吃到我夢寐以求的湯圓，我便每天都盼着元宵的到來。
這是一個多麼難忘的元宵啊。我愛這美味的元宵。
美食是無處不在的，但是你要擁有一雙發現美食的眼睛。各種各樣的美食我都愛吃，瓜子果凍巧克力，雞翅薯條比薩餅，雲吞拉麪小籠包，這些都是我喜歡的。
吃，也是一門學問，也許要你好好地鑽研。就比如烤肉吧，一般人都是蘸上醬料用筷子夾着就吃了，其實這種方法掩蓋了烤肉本身的香味。正確的吃法是這樣的：先拿一片生菜往裏面放一層石鍋拌飯，再放上一點辣白菜，最後往裏面放兩片裹滿了辣醬的肉，包好，一口放進嘴裏，這味道令人回味無窮。
新疆的手抓飯就要用手抓着吃才能吃出屬於新疆的味道；哈爾濱的香腸大人喝酒時吃更有情調；還有去年火爆了的炸雞啤酒在下雪的`時候吃才夠味兒——
再説説咱包頭的美食吧，哈根達斯的火焰冰激淋，入口即化，一股濃濃的奶香味飄蕩在嘴裏；萬達步行街有一家炸雞情侶，去那裏點上一份炸雞加上一杯可樂，邊吃邊看《來自星星的你》，炸雞油而不膩，好吃的想讓你把舌頭都吞下去；還有歡樂牧場的自助餐廳裏面的美食多的讓你目不暇接，先是烤肉涮鍋，再到披薩蛋糕，但最好吃的莫過於獨家的巧克力薄餅，烤的金黃的餅底，抹上一層噴香的巧克力醬，再抹上一層純天然奶油，最後放上一顆草莓，既美麗又美味。
吃好了再看看喝的吧，民族西路上有一家牛奶先生，來上一杯沁人心脾的飲料，再去優慕家買上一個招牌提拉米蘇，一個享受美食的午後開始了。
最後給大家推薦一個雪糕店，維多利五樓有一家分子冰激凌，純天然純手工，沒有添加任何色素哦！
美食是吃不完的，也是吃不夠的，但你要有一張屬於吃貨的嘴和一個不怕勞累的身體！
説到我最喜歡吃的美食，那就是陝西岐山名小吃臊子幹拌麪了。雖然它的名字很普通，但在我看來，它可是比什麼全聚德烤鴨、狗不理包子好吃多了。
岐山臊子幹拌麪的看相很好。一根根麪條被辣子油染得紅紅的，挑起來看一看，每一根都自然彎曲，油光發亮，讓人食慾大開。但是最讓人垂涎欲滴的還是面裏的拌料，拌料裏有黑色的木耳、黃色的捲心菜、紅色的胡蘿蔔、白色的豆乾，當然還有最重頭的臊子——褐色的肉丁，這些五顏六色的拌料讓人看着就賞心悦目，食慾大增。我想，即使是厭食症患者，看到這樣的拌麪，也會情不自禁地大快朵頤起來的'。
岐山臊子幹拌麪的味道也毫不遜色於看相。用筷子挑起幾根麪條，放入嘴裏，仔細咀嚼，慢慢品嚐，辣子油與老陳醋混合在一起的酸辣感會立即從舌尖蔓延到整個口腔，接着從口爽到心，那味兒真是絕了。再夾起一片黑木耳含在嘴裏，嚼幾下，嘎嘣脆，那口感也是蓋了帽兒的！而胡蘿蔔，是我平日裏最不喜歡吃的菜，但是放在幹拌麪裏，它的味道卻完全變了，吃起來酸辣香甜，讓人回味無窮。
還有黃色的捲心菜，味道也不一般，我特別喜歡用它蘸一點辣子油，先舔一舔，然後再一口吃掉，這樣滿嘴辣子味，真的很過癮，不信你也試試看。最重頭的臊子當然是最好吃的，整碗麪的香濃肉味兒就是從臊子裏散發而來的。肉的味道極好，雖然看相一般，但是經得起品味，夾起一塊來，嚼上幾口，滿嘴立刻就會瀰漫開一股濃濃的肉香，那感覺真是太妙了！
嘿，朋友，看了我的介紹，你是不是垂涎欲滴了呀？如果你也想享受一下這一舌尖上的美味，那就來我們合肥洪崗路上的陝西面館嘗一嘗吧。如果你想品嚐更正宗的味道，那就請去陝西的岐山吧！
一盤盤色彩誘人的食材，一碟碟香氣濃郁的醬汁，使得我停下了腳步，拉着媽媽走進了火鍋店。
很快地，我們點好了菜。沒一會功夫，服務員已將一鍋麻辣排骨湯放在了我的跟前。那透着紅辣椒的白湯中，浮現着幾塊切得均勻的排骨。之後，服務員給我們上齊了各式的食材。鮮嫩的羊肉片，紅紅的、薄薄的，捲成好看的圓筒狀。球狀的牛肉丸色澤紅潤，看起來特別有彈性。金黃色的油條也很吸引我的目光，那酥脆蓬鬆的模樣不由得讓人想多看幾眼。還有白嫩的金針菇、嫩綠的菠菜、青白色的蝦姑、墨綠的海帶結，都是我的最愛。
好了，説了這麼多，我也該開吃啦。我把羊肉片夾進火鍋裏。鍋裏的湯沸騰着，羊肉翻滾着，蜷縮着，由鮮紅色變成了淡淡的肉色，肉香味從淡到濃，撲鼻而來。見羊肉熟了，我趕緊夾了一片生菜，放在盤中，隨之將羊肉放上去，嫻熟地捏住生菜的邊緣，一包一卷，再用筷子夾起美味的羊肉生菜卷，沾了沾美味的醬汁，放入嘴中。頓時，羊肉的鹹香、生菜的`甘甜、濃郁的醬汁，三味合體，如令人遐想無限的樂章在我的舌尖奏響，在我的口腔裏齊鳴。那一刻，我感到愜意極了，忘掉了考砸了的成績，忘掉了繁重的作業，忘掉了所有的煩惱……
還有寬面，也是我吃過便刻骨銘心的味道。同樣，我把寬面放入鍋中，等熟了，撈上時，放入碗中，那好看的花邊如同姑娘的裙襬，搭上牛肉丸、海帶結，那簡直就是一幅引人注目的水彩畫。當然了，美只是其一，更值得一提的是這面一邊寬，一邊薄，嚼起來特別有韌性。
我想，只有你吃過令人回味的火鍋，才會真正地懂得，食物不單單填飽肚子，更重要的是它會給你帶來無限的快樂。
美食給予味蕾不同的感受，讓人愛得徹底，愛得真切。——題記
自古中國就是一個美食國度，古有“民有食為天”的理論，今有“吃貨”一新名詞。可見，人們對於美食的依賴，已不再是單純的喜愛，更是一種追求，追求生活的愛，追求愛的享受。
難忘海邊的魚丸，幾張簡單的桌椅，一把把遮陽傘愜意地在路邊等待着顧客，熱情的主人拿着扇子，用笑臉去迎接每一位顧客。取一隻普通得白碗，拿一隻勺子，從那煮得冒泡的湯中，帶着南方特有的慢撈出魚丸，放入碗中，略帶口音的聲音同時響起：“慢點兒！燙！”熱氣籠罩住了雙眼，但遮不住那顆心。煮得濃白的湯汁，碧綠的小葱，又白又大的魚丸，更像一幅畫作，猶如江南女子的清秀，此時，那普通的白碗也變得高雅起來。
捺不住，拿起湯勺，撈一個魚丸急忙送入口中，但又燙得小嘴通紅，待微涼，朱脣輕露魚丸之上，咬一口，湯汁四濺，濃香四起，刺激着味蕾，潔白的魚丸皮中包着誘人的餡料，讓人食慾大開。品一口濃湯，有魚丸的清香，豬肉的'新鮮爽滑，小葱的獨特，更有一份細心、貼心，讓人愛上了它……
難忘家鄉的餃子，一張巨大的圓桌，擺在屋中最顯眼的位置。家人在廚房忙碌着，將絞好的肉，剁碎的薑末、葱末放下盆中，沿順時針方向攪拌，拌到肉質融為一體，閃着晶瑩的光澤。大家圍坐在桌旁，在歡聲笑語中，包成一道道美麗的風景。
不一會兒，餃子上桌了。白白胖胖的餃子在衝着每一個人笑。一小碟醋配上香油。讓人的視線不禁望向了那裏。用筷子夾一個，蘸上醋，去品嚐餃子與醋的完全結合，金黃的油伴着面香融在嘴中，蔬菜的清香伴着肉香在嘴中回味，香氣瀰漫在屋中，瀰漫在家人的臉上，讓人一下愛上了它……
南北方的美食縱有再多不同，但都飽含着相同的愛，對美食無限的追求與熱愛，對生活的喜愛，享受生活。享受愛。
湖頭是歷史文化名鎮，文化底藴深厚，歷史悠久，人傑地靈。不僅有“小泉州”之稱，而且是明清時期海上絲綢之路的一個重要港口。在這樣物寶天華之地，美食自然也是堪稱一絕，由我來帶大家領略一番“舌尖上的湖頭”吧！
人間定無可意，怎換得湖頭小吃？湖頭的小吃色香味俱全，種類繁多，湖頭米粉、雞卷、鹹筍包、芋包等在清朝康乾年間被稱為“宮廷小吃”。其中，湖頭米粉、雞卷、鹹筍包被評為中華名小吃，這名頭可是響噹噹的。
第一道風味：湖頭米粉。湖頭米粉以福壽村的'井水製作最為正宗，製作出來的米粉白如晶冰，滑如青絲，韌如膠簧，粉如花絮，百煮不爛，可煮可炒，可燉可餾，油多不膩，油少不澀。要是配上一碗小腸豆腐湯，那可真是“絕配”。
第二道風味：鹹筍包。鹹筍包有300多年曆史，是李光地從宮廷帶回來的，他曾為了回饋家鄉帶回一名宮廷御廚，將鹹筍包製作方法傳授給鄉民們。鹹筍包以紫菊泥、糯米為外皮，以生筍、豬肉為內餡。雖然其外表毫不起眼，吃起來卻是甜嫩可口，回味無窮。
第三道風味：雞卷。別看名字不太雅，這個雞卷可是湖頭小鎮上響噹噹的民間美味。上至大酒樓，下至小食攤，都有出售，可謂是雅俗共嘗。在餐桌上，上一盤黃橙橙的雞卷，氣味香噴噴，咀嚼脆酥酥，令人胃口頓開。若是再加上一些醬料，味道會更加濃郁，風味尤顯獨特。
“湖頭小吃攤，三步有一攤，大街小巷都擺滿；上起影劇院，下到四角井，到處都有小吃攤，花樣多，又便宜，包你吃飽吃巧又滿意。”湖頭是吃貨的“天堂”，舌尖上的“寶地”，歡迎各位吃貨們前來饕餮一番！
這幾天媽媽眉頭緊鎖一點兒都不開心，為了讓媽媽開心一下，但又不知道做什麼，正好老師讓我們做美食，有的人選的是可樂雞翅，有的人選的是烤雞翅，還有的人選的是香脆土豆球，我思前想後，終於想到了做“笑口常開”，媽媽吃了它肯定每天笑得合不攏嘴！
我先拿出剛買回來的糯米粉，又拿了碗和紅棗，把碗裏放點温水，再倒進糯米粉，可是倒的水太多，都粘在手上了。我着急起來，爸爸告訴我：“粘在手上了，就再倒一點麪粉。”我按爸爸説的做，果然手感很好，幾下子就把糯米粉變成一個光滑的麪糰，又把麪糰揉成了一個個小條條。再拿出一個碗，倒了些清水，把紅棗放進水裏泡到軟才行，紅棗泡得像一個紅胖娃娃才可以切。20分鐘過去了，下一步是最驚心動魄的：讓紅胖娃娃張開嘴笑起來。怎樣才能讓紅胖娃娃張開嘴笑起來呢？要用刀把紅棗切出一個大口子，但又不能切斷。一開始我怎麼也不敢切，爸爸告訴我：“要把手放在刀片旁，慢慢的往下切，切到一半的時候停下來。”我漸漸熟練起來，過一會兒就把這些胖娃娃解決了。再把糯米小條條塞進它們的嘴裏，“笑口顏開”就大功告成了。
我把“笑口顏開”放進鍋裏蒸了20分鐘終於出爐啦。別説吃了，就是聞聞就會讓你口水直流三千尺。後來，我跟爸爸還擺了一個“笑口常開”的圖形，爸爸説還挺像呢！
這個“笑口常開”裏的'紅棗又紅又甜，寓意着生活紅紅火火，甜甜蜜蜜。那糯米又代表什麼呢？因為他讓紅色的嘴巴張得大大的，像笑起來了一樣，所以我給它取名叫“笑口常開”。媽媽看見我做得如此辛苦，終於喜笑顏開了！
今年寒假，我學到了外公的拿手菜——糖醋排骨。
那天是除夕，我和外公早早來到菜場挑肉。外公説用肋排燒製成的糖醋排骨是最好的。一眼看過去，大大小小的肋排整齊地擺放在案板上，我一路挑挑揀揀，終於找到一塊肥瘦均勻，大小正好的肉。我把肉提在手裏，心滿意足地跟着外公回到了家裏。
外公先拿來一塊砧板，一把菜刀，再給我套上一件圍裙，以免弄髒衣服。準備就緒後，我把肉放到砧板上，接着退到一邊，看着外公手起刀落，“咚咚咚”，切下三塊整齊的排骨。看着好簡單，我也要試試！説幹就幹，我從外公手裏接過刀，“小心點，別傷着手了……”耳邊傳來外公的嘮叨聲，我不勝其煩，心想不就是切個肉嗎，有什麼好擔心的。邊想邊學着外公剛剛瀟灑的樣子切下三塊排骨。結果，一塊肉被切成了豆腐塊，一塊又大的離譜，還有一塊……跟外公切的肉簡直是天壤之別。我平息下內心的'煩躁，專心地切完了剩下的肋排，其餘的肉起碼不像剛剛那樣難看。
外公又吩咐我去把肉洗乾淨，然後倒入鍋裏煮。我好奇地盯着鍋裏，不一會兒，水底開始向上冒泡泡了，這是水沸騰的標誌。接着外公把肉撈了出來，換了一鍋水繼續燒。等水再次沸騰後，外公指導我倒入醬油，本來白生生的肉頓時變得黑紅，再放入了黃酒、老薑等其它調味料。攪勻後，外公蓋上了鍋蓋。等了七八分鐘後，水快要燒乾時，外公又提醒我加水。我把鍋蓋打開，一股乳白色的煙湧了出來，在空中翻滾着消失，我撥開煙，倒了一碗水進去，煙頓時消失了大半。又是七八分鐘後，這次開蓋，濃霧中還帶着一股肉香，令人垂涎三尺。再次重複剛剛的動作後，外公又加了一勺糖，少許醋……接着我把肉盛了出來，端上了飯桌。
這頓晚飯我感覺意外的香甜可口，興許是因為這是我和外公共同的勞動成果，我的第一次辛苦所得吧！
學問齋