在生活、工作和學習中，大家都經常接觸到作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的炒雞蛋國小作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
上個星期五早上，媽媽答應教我炒雞蛋，媽媽説：“要學會自己做飯，因為外面的飯不一定都乾淨，要學會自己做飯，否則長期吃處面的飯會影響身體健康。炒雞蛋就是一種簡單易做的飯，雖然也不能吃多，但比外面的飯強。”説完媽媽就開始教我做了。
首先，媽媽先讓我從冰箱裏拿兩個雞蛋，我走到冰箱前一打開冰箱大門，忽然一陣涼嗖嗖的風吹到我臉上，我趕忙在冰箱裏找雞蛋。“雞蛋就在冰箱門的`側面。”媽媽在廚房説道。在媽媽的提示下，我順利地找到了雞蛋，然後我把兩個黃橙橙的雞蛋放到手中，由於雞蛋太冰，我連忙跑着到廚房把雞蛋放到了案板上。
媽媽端來了一個碗，接着把蛋洗好，給我做了個示範，我按媽媽的方法做了一遍，蛋黃就像坐着滑滑梯一樣滑到了碗裏，接着媽媽給蛋里加了少許水，我滿臉疑惑地問：“為什麼要給雞蛋里加水呢？”媽媽不急不慢地告訴我：“雞蛋加點水會更嫩。”照這樣我才明白，然後我用打蛋機把蛋打成蛋液，忽然，很奇怪又很香的氣味鑽進我的鼻孔裏，但因為時間關係，我沒有多仔細的聞這種味道，趕緊做下一道工序。
我把火點好，接着趕緊像媽媽平常做飯的樣子往鍋裏倒油，油開後，我沿着炒鍋的邊沿倒了蛋液，媽媽遞給我一個木製鍋鏟，我便炒了起來，媽媽在旁邊給我説：“輕輕地上一炒，下一炒，左一炒，右一炒……”最後我把鹽放進去，再把炒好的雞蛋放到碟子裏。
在吃早飯的時候，我特地把我炒的雞蛋請媽媽品嚐，媽媽表揚了我，還説我炒得不錯。
我最愛吃番茄炒雞蛋了。今天，我對媽媽説：“媽媽，今天我來做一個番茄炒雞蛋給你吃。”“你行嗎？”“行，小菜一碟。”“好吧。”媽媽爽快地答應了。媽媽給我係上圍裙，説：“就等你大顯身手了。”
我從冰箱裏拿了兩個雞蛋和一個大番茄。我先把番茄洗乾淨，小心翼翼地切成片，再把雞蛋打在碗裏，放點鹽和黃酒，用筷子把蛋汁打勻。
準備工作做好了，我打開煤氣灶，往鍋裏放了一點油。等油漸漸地熱了，我把打勻的蛋汁輕輕地倒進鍋裏。蛋汁一到鍋裏馬上凝結起來，還泛起一圈美麗的花邊。媽媽説：“快用鏟子鏟碎。”我連忙拿起鏟子，把雞蛋翻炒了幾下，然後盛在了碗裏。
接着，我又在鍋裏放了一點油。等油熱了，我把番茄倒進去。只聽“哧啦”一聲，油星不停地往外濺，嚇得我轉身就要跑。媽媽説：“番茄上的水太多了，油不濺出來才怪呢！”過了好一會兒，鍋裏漸漸地平息了下來。我連忙加了一點鹽和糖，用鏟子翻炒起來。等番茄變軟了，我又把雞蛋倒了下去。啊！紅紅的番茄和金黃的雞蛋塊混合在一起，真好看！
我湊近了聞一聞，啊！真香啊，我的`口水都差點流出來了。味道一定不錯！我信心十足地把番茄炒雞蛋盛到了盤子裏，迫不及待地嚐了一口，酸溜溜、甜津津的，真好吃！耶，成功啦！我高興極了！爸爸媽媽也誇我是能幹的小廚師。
明天就是三八婦女節了，我今天要為媽媽燒一道菜——番茄炒雞蛋。
我先從冰箱裏拿出兩個雞蛋，把雞蛋敲開一條縫，輕輕把殼掰開，只聽“撲通”一聲，蛋黃和蛋清滑進了小碗裏。我拿起一雙筷子，按照順時針的方向攪拌蛋黃和蛋清，只見蛋黃、蛋清混在了一起。隨着我打蛋速度加快，漸漸地已分不清哪裏是蛋黃，哪裏是蛋清，它們已經合二為一啦！打好雞蛋，先熱鍋，再把油倒入鍋內。幾秒鐘後，油煙起來了，馬上把蛋液倒了下去。只見蛋液很快就凝結成了一大塊蛋餅，廚房間頓時飄出陣陣雞蛋的香味。我連忙用鏟子將蛋餅翻面，生怕把雞蛋煎老了。不一會兒，金黃色的雞蛋就炒好了，我將雞蛋鏟到了一個盤子裏。
接着，我將切好的肉倒入鍋裏，將火調大，讓肉在高温下爆出油來。不一會兒，鍋裏響起“噼裏啪啦”“滋滋滋”的聲音，好像要爆炸了一樣。
肉炒好後，我將切成片的番茄倒進鍋裏，反覆地翻炒，油鍋裏的番茄頓時“沸騰”起來，不時地冒着小泡泡。過了幾秒鐘後，我看番茄有五分熟時，再把雞蛋放進鍋裏和番茄一起炒。最後我又把葱灑在上面，大功告成，一盤番茄炒蛋燒好啦！金燦燦的雞蛋和紅彤彤的.番茄，再加上綠油油的葱，湊成了這盤讓人垂涎欲滴的番茄炒蛋。
炒菜看上去雖很簡單，其實做起來卻非常複雜，今天我才意識到媽媽平時的辛苦，希望媽媽吃了我親手燒的菜，能放鬆心情，生活得更幸福！祝媽媽節日快樂！
同學們一定都有許多本領，我也不例外。我會跳繩、下國際象棋、游泳，還學會了炒雞蛋呢！
星期六的早晨，我和媽媽一起進了廚房。媽媽為我係上圍裙，這時的我就像一個小廚師。我先拿出兩個雞蛋，往碗邊上輕輕一磕，蛋黃和蛋清就順着碗沿流下來。我學着電視上大廚的樣子，用筷子把雞蛋攪勻；又拿出一把芹菜葉洗了洗，瀝乾水後，放在菜板上，笨手笨腳地切了起來，生怕切了自己的手指頭，媽媽平時切的芹菜葉又小又細，而我切的.卻又寬又大；最後，我又把一點蝦皮放在熱水中淘淨，和切好的芹菜葉一起倒在了盛雞蛋的碗裏，加了一點點鹽，順着碗邊攪拌均勻。準備工作終於做好了，我長長地舒了一口氣。
開始炒雞蛋了！我使勁打開天然氣灶，一下冒出了藍色的火苗，就像一位姑娘在翩翩起舞。鍋馬上就被燒得滾燙，我急忙往鍋裏倒上油，一會兒就冒出縷縷青煙。我把蛋液倒進鍋裏，馬上發出“嘶嘶”的聲音，因為害怕油濺到自己臉上，我把頭扭向外側，恨不得離鍋八丈遠。鍋裏的聲音漸漸變小，我小心翼翼地把臉轉過來，看到蛋液在慢慢凝固，。我拿出鍋鏟，想學着媽媽的樣子把雞蛋翻一個個兒，但是雞蛋就像一個不聽話的淘氣包，怎麼也不肯翻過去。這時，媽媽對我説：“你應該先把雞蛋四周鏟鬆，再把鍋鏟往裏伸一伸就行了。”還給我做了一個示範。在媽媽手底下，雞蛋乖乖地翻過身去。“原來是這樣啊！”我恍然大悟。
我學着媽媽的樣子，不停地把雞蛋翻過來，正過去。不一會兒，雞蛋就炒熟了。我把雞蛋盛到盤子裏，炒熟的雞蛋黃綠相間，聞起來香噴噴的。爸爸媽媽誇獎我炒的雞蛋色香味俱全，非常好吃。
吃着自己炒的雞蛋，感覺心裏甜滋滋的，下一次我還要自己炒雞蛋！
晚飯時，我端上來一盤西紅柿炒雞蛋，大家品嚐了一下，都説非常好吃。知道是誰炒的嗎？當然是我了，如果想知道我是怎麼炒的，那就請看下面吧。
我平時非常喜歡吃媽媽做的西紅柿炒雞蛋，而且百吃不厭。我問媽媽：“我可以學做西紅柿炒雞蛋嗎？”媽媽説：“當然可以。”於是我利用週末的時間向媽媽請教。在媽媽的指導下，我首先挑選了一個又大又紅的西紅柿，洗乾淨，拿起刀來從中間一切兩半，接着再切成小片，放到盤子裏。然後拿出雞蛋，磕一個小口，讓蛋黃和蛋清流到碗裏，再用筷子調勻。切幾段葱花後就完成了準備工作。
接下來就開始炒了。我把鍋洗淨放到煤氣灶上，打着火，等鍋熱了先倒點油，當油在鍋裏炸響的時候，我生怕把自己燙着，心裏有點七上八下的。看着鍋裏的油煙越來越大，媽媽説：“還是讓我來幫你吧。”我説：“不，我一定行的！”我鼓足勇氣，把調好的雞蛋倒進鍋裏，只聽“滋啦”一聲，雞蛋立刻變成了一朵金黃色的“花朵”，非常漂亮。等這朵花變成雞蛋餅的'時候，我用鏟子翻過一個面並切成小塊盛到碗裏。這個時候把準備好的西紅柿和葱花放到鍋裏翻炒，等稍變顏色就把雞蛋放進去炒，再加入鹽和味精等佐料後翻炒幾下就出鍋了。我看着盛在盤子裏的紅紅的西紅柿和黃黃的雞蛋，聞着它散發出來的誘人的香味，心裏非常高興，連口水也要流出來。媽媽嚐了嚐説：“味道還真不錯！”
經過第一次下廚房，我不光學會了做西紅柿炒雞蛋，還體會到了勞動的快樂！
今天，老師讓我們回家做西紅柿炒雞蛋。這下，我可犯難了，我除了會煮麪條其它都不會呀，怎麼辦呢？
回到家，我對媽媽説：“媽媽，老師讓我們做西紅柿炒雞蛋，可是 我不會呀。”媽媽耐心地説:“這點小事難不到你。”我説“那好吧！”
到了晚上，我走進廚 房，戴上圍裙，把手洗乾淨，就正式開始了。在媽媽指導下我先把西紅柿洗乾淨，放在案板上切成小塊，然後，媽媽幫我攪拌雞蛋均勻後，媽媽説“準備工作就緒，現在可以炒菜了，媽媽讓我把炒菜鍋放在燃氣灶上，點着火，把鍋裏放點油，油微微冒着青煙時，把打好的雞蛋液倒進鍋裏，頓時發出“滋滋”聲，我被嚇跑出廚房，接着我小心翼翼地來到廚房，接着開始輕輕翻炒，屋子瀰漫着濃濃的炒蛋香，待雞蛋炒好後，鏟進盤子裏，再次往鍋裏倒點油，加點鹽，繼續翻炒，大約五六分鐘，西紅柿炒出好多紅紅的湯汁，媽媽説：“把炒好雞蛋倒進去吧，馬上可以出鍋了。”我忙把盤子裏好的'雞蛋倒進鍋裏，攪拌在一起，拿起盤子就往外盛。我小心翼翼地把這一盤菜端上餐桌。媽媽拿起筷子嚐了一口，笑着説：“這是我吃到的最好吃的菜了。”我頓時覺得，我無比自豪。
原來，學做西紅柿炒雞蛋這麼簡單呀，我下次還要多多實踐，多多努力，爭取做更多菜長大做一名廚師。
那次,我十歲,在一個矇矇黑的晚上,爸爸不在家,我與媽媽的晚飯出了問題,媽媽不會做飯,爺爺奶奶也不在家,唉!我肚子裏的餐鈴又開始"抗議" 了,我也會做啊!媽媽卻説太危險,讓我餓着肚子去做作業,儘管肚子怎麼叫也都沒用,我只好快快"遵命".
就這樣,我足足餓了一個小時,有一頓飯不吃是多麼痛苦.突然,廚房裏傳來了一陣熟悉又温暖的`聲音"彤彤,吃飯啦!" "有飯吃?"我順着香氣向外走,看到的不是一桌豐盛的晚宴,而是一小盤尚有餘温的炒雞蛋!
雖然不是大魚大肉,但總能滿足我的小肚子吧!我跑上餐桌,大口大口地吃起來,噢!也只是個半飽,"媽還有沒有,再來一盤!讓我爸做.""可是,你爸沒回來呀!""那這盤雞蛋......."想到這裏,我停住了,除了我爸爸就是我奶奶做飯,難道是媽媽?我跑到廚房看到媽媽那燙出了泡的手,我後悔了,媽媽一天工作勞累,爸爸又不在家,為了您的孩子,您拼了自己一向陌生的"做飯"本領,您談不上是高手,可,這一盤炒雞蛋飽含着一種高級廚師都沒有的配料,那就是----母愛!
母愛是偉大的,無私的,正猶如這小小的一盤炒雞蛋。
我最喜歡吃的一道菜是番茄炒蛋，紅色多汁的番茄和黃色美味的蛋搭配在一起，關係就像關係就象德芙巧克力裏的咖啡和牛奶一樣。
媽媽做的這道菜很容易：先拿兩個番茄和兩個雞蛋，把西紅柿洗淨、切成小塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻要順着一個方向打，放入少許的鹽。鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我後面詳細講如何判斷油的温度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的`顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋裏取出來（也可以不取，不過等熟練以後再説吧），這個時候鍋裏面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由於西紅柿裏面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。PS：有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿裏的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。
這就是我最喜歡的西紅柿炒雞蛋，希望你也喜歡。
今天，老師給我們佈置了一個特別的作業——炒雞蛋。我回到家，以閃電般的速度寫完了作業，便準備做炒雞蛋。
我先從冰箱裏拿出一個又大又圓的雞蛋，心想：我該如何做才能把蛋順利地打進碗裏去呢？我使勁回想着媽媽平時打蛋的動作，媽媽曾對我説過：“敲雞蛋即不能太用力，也不能太輕。”於是我小心地拿着蛋在碗邊“砰砰”地敲了兩下，只見雞蛋中間出現了幾條裂縫，我從中間往兩邊掰開，蛋清和蛋黃就順利地進到了自己的“旅店”——碗裏去了。接着我取來一雙乾淨地筷子，在碗裏灑上一點鹽，加了少許酒，便端起碗把雞蛋打散，原以為這件事很容易，沒想到雞蛋像一個調皮的孩子，好像與我玩起了“捉迷藏”。這時，媽媽走過來，對我説：“打雞蛋也有一定的技巧，雞蛋一定要順着一個方向打，速度要快，幅度可以稍大點。”於是我按媽媽説的，終於把雞蛋打均勻了，我的手都酸了。
我要開始炒了。先在鍋里加油，把火點上，等油熱得冒煙了，我便把雞蛋輕輕地倒入鍋中，拿起一把葱花撒在雞蛋上。過了一會兒，雞蛋的`顏色變深了，變成了金黃色的，雞蛋也很快凝結起來。一陣陣香氣迎面撲來，我用菜剷剷了幾下，便把雞蛋裝入盤中。
我迫不及待地拿起筷子品嚐起來，我覺得很有成就感。
爸爸、媽媽也來品嚐我的成果，異口同聲地説：“太好吃了，真棒！”我心裏有説不出的高興。
寒假裏，我和媽媽説出了我想學做一道菜的想法。媽媽聽後很高興，並決定教我做我最喜歡吃的一道菜—西紅柿炒雞蛋。
快中午的時候，媽媽領着我來到菜市場，我們逛了好幾個攤位，買好做菜的主料：西紅柿和雞蛋。之後又買了一些做菜的輔料，有葱、姜，還有花椒等。準備好了所有材料後，我們就拎着戰利品，興沖沖的回家準備實際操作了。
回到家裏，媽媽先教我做準備工作。我們先把西紅柿、葱和姜用清水洗乾淨，然後在媽媽的幫助下用刀把葱和姜切成絲。之後又在碗裏打了幾個雞蛋，用筷子迅速的攪拌均勻。大約十分鐘的時間，準備工作都做完了，接下來就是開始下鍋炒了。
首先媽媽教我如何把鍋給洗乾淨，之後又教我如何將煤氣打開。控制好火候，把鍋子燒乾，然後加入少量的油，等油熱了就把攪拌均勻的雞蛋放入鍋中翻炒，等雞蛋都凝固並且顏色呈鮮黃色後，我們就把雞蛋盛到小碗裏備用。雞蛋炒完後我們在鍋子裏重新加少許的油，等油熱後先將花椒放進鍋內炸一下，再將葱絲和薑絲一起放進鍋裏炒，等炒出香味後，我們再將洗乾淨的西紅柿放進鍋裏，等西紅柿炒至七八分熟時，往鍋裏擱少許的`鹽，再將先前炒好的雞蛋也倒入鍋中炒。不一會，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。
中飯吃着自己做的菜，心裏別提有多高興了，爸爸媽媽也誇我長大了，懂事了，會做菜了。我聽到後心裏像吃了蜜一般的甜。
西紅柿炒蛋可是我最喜歡的菜之一，可是今天我要自己做西紅柿炒蛋，我心裏不禁打起來退堂鼓來。
首先，把西紅柿和葱切好，切的時候我心裏那個不安哪！要是菜刀切到手怎麼辦？於是我專心致志地切，切到一半，媽媽説：“西紅柿要切小一點！”其實，但是，那西紅柿偏偏和我作對，讓我不知道從哪兒下手。終於把西紅柿和葱切好，我把它們放在一旁。要打蛋了。啪！蛋黃和蛋清都倒到了碗裏嗎，好像一個小寶寶在泡澡。打單了，我使勁的打着，打了許久，手都打酸了，我去問媽媽：“這樣可以了嗎？”媽媽回答説：“蛋沒全碎在打一會兒吧。”於是我又打了一會兒，然後，又去問媽媽：“可以了嗎？”媽媽説：“應該可以了。”
我把裝着蛋的碗放在鍋一旁。走到了鍋前面，媽媽幫我把油倒到了鍋裏，不久，鍋裏響起了炸，炸，炸……的聲音，像是在演奏交響曲。過了一會兒，我吧蛋倒進鍋裏，隨後，西紅柿也到了進去，我問媽媽：“葱為什麼不也一起放進去？”媽媽説：“葱要等做好了再放進去，因為它是用來做裝飾。”媽媽説完，我又拿起了鏟子，把菜翻起，那裏剷剷。炒了沒多久，媽媽説：“該到醬油了。”我拿起鏟子，醬油倒滿了一鏟子，接着又炒了起來，只不過之前那黃黃的.蛋變得有些黑了。緊接着又倒了陳醋、味精、紅酒。萬事俱備，只差下鍋。
經過我的努力和媽媽的指導和幫助。西紅柿炒蛋終於上桌了，吃着我親手做的西紅柿炒蛋，心裏就像吃了蜜一樣。
原來做菜，並沒我想像中的那麼難，那麼複雜。我決定：“下次有空一定要自己親手在做一道菜。
有名的家常菜，美味又營養，最適合我們這些正在長身體的小朋友吃啦！下面先告訴大家，我是怎麼做這道菜的吧
第一步，我會準備好做番茄炒雞蛋的食材和用具。我先從冰箱裏拿出幾個番茄和幾個雞蛋，把番茄放在水盆裏泡着。我打開熱水，按一些洗潔精倒在布上，用沾了洗潔精的布把菜板仔仔細細地洗得乾乾淨淨。
第二步，我會把雞蛋炒熟備用。我先把鹽拿出來用小勺子舀一小勺鹽在小碗裏，然後把幾個雞蛋逐一在鍋沿上敲破，打開條縫，再輕輕地用兩根大拇指掰開蛋殼，讓蛋白和蛋黃掉到有鹽的小碗裏，我們這時就要用到鹽了，接着我用筷子把它們攪拌均勻。攪拌的時候，動作可不要太大，不然雞蛋液很容易濺到衣服上。我曾經就中過幾次招了。攪拌好了，把火打開，鍋裏放上油燒熱，然後把小碗裏黃黃的蛋液倒入鍋裏，快速翻炒幾下，金燦燦香噴噴的雞蛋煎好了，放入另一個碟子裏備用。
第三步，我把番茄從水盆裏撈起來，在水龍頭下又反覆搓洗了幾遍，把番茄洗得都快要破皮了。然後，用刀把幾個被洗乾淨的番茄切成小丁丁，再往鍋裏倒一些油，等到油燒的'會發出噼噼啪啪的聲音，窩裏也開始有點冒煙了，這時候，我把番茄迅速放入鍋裏翻炒幾下，再把雞蛋也放進鍋裏，放上一小勺細鹽，再次翻炒幾下。廣東人愛吃甜，所以還會放上一些糖，再翻炒幾下，一道熱氣騰騰的美味佳餚番茄炒雞蛋，在我的手中誕生啦！
我把美味佳餚番茄炒雞蛋端上餐桌，爺爺奶奶爸爸媽媽一個個讚不絕口，還説是他們最愛吃的佳餚呢！所以，每次我回家，番茄炒蛋成了我的拿手菜！
第一次它就像一個淘氣的小精靈，他讓我們喜，讓我們憂，不管怎樣，他總是讓我們回味無窮。
——題記
在我的腦海中第一次做過的事情多的如天上的繁星，它們散發着閃亮耀眼的光芒。讓我從中挑出一顆閃亮最耀眼的星星，給你們講講它的故事吧！
星期天的中午，媽媽對我説：“軒軒，我們今天要吃炒雞蛋，不過這個艱鉅的任務就交給你了！”
我聽後心想：哈哈哈！終於又到我大顯神威的精彩時刻了！媽媽好像看出了我的心思：“別高興的太早還是快點做吧！”
我先把電飯鍋打開，等到鍋裏的水都被蒸發幹了把油到了進去，油噼裏啪啦的響着。過了一會兒，油熱了，我趕緊拿出雞蛋往鍋邊一磕，在沿着裂縫一掰把雞蛋打了進去。我又拿起鍋鏟去翻雞蛋，可誰知，小雞蛋竟然粘在了鍋上翻不動。這時，一股苦味鑽入了我的鼻子，好苦!好難聞！我一看，媽呀！雞蛋糊了……
我心想：我太驕傲了！不驕傲就一定能成功！
我又把鍋刷乾淨，把油到了進去，有把雞蛋打了進去，雞蛋冒着泡，蛋黃與蛋清相互擁抱着。我全神貫注的.盯着，片刻，雞蛋底下成了一個小片，我趕緊去翻，然後另一面又成了一個小片我接着不停的翻。幾分鐘後噴香的雞蛋出鍋了！
這就是那顆最閃亮最耀眼的星星的故事！
因為前幾天貪吃，生了病，晚上沒有吃飯。早上起來肚子咕咕叫不停。老媽又沒有在家，只好自己動手。
平時總是懶洋洋的，來到廚房，我從不炒菜，所以缺乏經驗，只能炒個雞蛋。因為平時看着媽媽炒雞蛋看着是那麼容易，就想着：只要按媽媽那樣做，這一定不是什麼難事！
我先放好了鍋，倒上了油之後，便開始碗打雞蛋。雞蛋朝碗邊一磕就打好了。泛出蛋清蛋黃來，我不覺驚奇為什麼蛋清能變成小雞呢！！雞蛋打好了之後，我一看油也熱了，就把打好的雞蛋倒了上去。可是，我卻不知道，碗裏面竟然有水，油在鍋裏”噼裏啪啦“的響了起來。把我嚇了一跳。我迅速躲開了，鬆了一口氣！然後又慢慢的像它靠近。於是，在內心無比的糾結中，我又回到了鍋前，迅速的翻炒，可是，回想着媽媽當時做飯的樣子，想到還要加鹽，就捏了一把放進去，可是總覺得加的'可能還不夠吧，所以，就加了一把又一把。足有56把才停下來！
看着蛋清泛白，蛋黃呈貢金黃色，我覺得雞蛋炒好了就拿碗兒盛了上來，但是，我嚐了一口，馬上就吐了出來，這簡直是糟糕透了！都怪我不知道鹽的量，鹽加多了，最後做出來的太鹹了。
不過，這糟糕透了的雞蛋，是我親手做的，也算有一份特殊的意義，我還是吃了下去。
今天放學回家，做完作業，我無事可幹，就到廚房看媽媽怎麼做飯。媽媽的一雙手真是靈巧啊，只見她一邊揮舞着鏟子，一邊不時地往菜裏放些調味料，不一會，一道道美味的菜便出鍋了。我看得蠢蠢欲動，就吵着媽媽説，我也想試着做一道菜。於是媽媽就決定讓我做一道最簡單可也最下飯的西紅柿炒蛋。
媽媽給我拿來一個西紅柿，三個雞蛋。我把西紅柿和雞蛋先洗乾淨，紅彤彤的西紅柿就像小朋友的臉蛋，我把西紅柿的青蒂摘掉，用菜刀把它切成小塊，然後，我拿了一個碗，把雞蛋對着碗邊一磕，白白的蛋白和蛋花就流了出來。很快，三個蛋都打到碗裏了，我拿起攪拌器，按順時針的方向攪拌，等它們變得均勻了，我又加了一點冷開水，媽媽説這樣可以讓雞蛋的`口感更加嫩滑。
材料都準備好了，要開始下鍋炒了，我打開煤氣，先熱下鍋，再倒入一小勺油，等油燒到七八成熱時，我把雞蛋倒入鍋中，等蛋液凝固差不多了，我拿起鏟子，輕輕地把雞蛋翻炒幾下，不一會兒，雞蛋就炒好了，我把炒好的雞蛋先倒在一旁的盤子裏，接下來該炒西紅柿了，鍋裏還有炒雞蛋時剩下的油，所以不需要再倒油，西紅柿下鍋，馬上噼哩叭啦的一陣響聲，那是西紅柿比較多汁，水遇到熱油就會這樣，媽媽説這時候必須關小火，加一點水，把西紅柿裏酸酸甜甜的汁給煸出來，這樣的西紅柿炒蛋才美味，等西紅柿變軟了，我往裏面加了兩勺糖，一勺鹽，然後加入炒好的雞蛋再翻炒一小會，最後關火，加入味精，就這樣美味可口的西紅柿炒蛋做好了。
我把菜端上桌，媽媽和弟弟嚐了幾口，都誇我炒得好吃，我心裏樂開了花，原來自己動手做好一件事， 是這麼的開心，這麼的有成就感！
學問齋