在現實生活或工作學習中，大家都跟作文打過交道吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編精心整理的做一道菜作文600字，歡迎大家分享。
最近，我學習了《中華美食》這一課，老師在課堂上介紹了很多好吃的名菜。一邊聽講，一邊我的口水就流了下來。到了週末，老師佈置了一個特殊的家庭作業用一種烹飪方法制作美食。
和媽媽商量了一下，我們決定做香菇炒肉。首先，我們去菜市場採購新鮮的豬肉和香菇。我們先來到賣豬肉的地方，只見一條條長方形的肉擺在大大的桌子上。我和媽媽挑了一塊五花肉。然後，我們來到了賣蘑菇的攤位，各種各樣的蘑菇都按類別堆在一邊，有白色的蘑菇、長長的金針菇、大大的雞腿菇哪一種是香菇呢？媽媽告訴我，香菇有兩種，一種是幹香菇，要泡發後才能食用。我們今天要買的是另一種新鮮的香菇。新鮮的香菇像一把撐開的雨傘，圓圓的傘面，摸起來軟綿綿的。買好材料，我們就回家準備起來。
媽媽先教我切肉的方法。我左手按住肉，右手緊握住菜刀，一刀一刀仔細地切。可是菜刀不聽使喚，總是打滑。我費了很大勁才切好肉，手因為太用力都紅了。接着，我用清水洗乾淨香菇，再把香菇切成片。接下來就是我大顯身手的時候了！之前我燒過其他菜，所以這一次燒香菇炒肉對我來説，簡直就是小菜一碟！我往鍋裏倒好油，放入肉片炒一炒，等肉變色後又倒入香菇，再炒一炒，放入各種調料：鹽、料酒、葱等等。不一會兒，香菇炒肉就大功告成了！
香菇炒肉聞起來香氣四溢，吃起來爽滑鮮嫩，真是美味極了！
今天我要親手做一道菜餚糖醋排骨，這可是吃貨們的最愛，作為一個名副其實的吃貨，光會吃是遠遠不夠的，會做這道菜餚，才能時刻品嚐到令人垂延三尺糖醋排骨呀！
於是，我一改往常的好吃懶做，勤奮地向媽媽討教糖醋排骨的燒法。我跟着媽媽來到廚房，從冰箱裏取出排骨，放到菜板上，開始切肉，我觸碰到肉的`時候，我好奇的火焰就滅了一半，這肉也太噁心了吧，特別是肥的，白花花的肥肉看着就想吐，我為難地看了看媽媽，媽媽撲哧一聲笑了出來，説：大家都是這樣切肉的，我不能幫你切哦！
於是我忍住胃裏的翻江倒海，緊緊抿着嘴脣，切完了排骨，我把它放到盤子裏，挑了兩勺鹽，一勺味精，一勺糖，一勺生薑粉，又倒了一點酒，撒了一把麪粉，再把它們和起來醃製半小時。半小時後，我往鍋裏倒入油，油加之八成熱，我將排骨一塊塊夾進沸騰的油之中，每塊肉四周冒起小泡泡，就像一羣吹着泡泡的孩子發出嗤嗤的笑聲，一盤肉夾完之後，慢火炸十分鐘左右，等她們的衣裳都染成金燦燦的，排骨也鬆脆了，就可以撈起來了。在這個過程中要用筷子將她們移動位置，換個正反，以免排骨粘在一起或者一面烤焦一面不熟。
排骨們都換好了金燦燦的衣裳，我把它們一塊塊瀝乾油，夾到盤子裏，然後把鍋裏多餘的油倒出來，接下來就是決定排骨好不好吃的關鍵時刻了。做糖醋排骨一定要做好糖醋，我先倒進鍋裏一定量的醋，再盛一滿勺白糖，再從冰箱裏拿出番茄醬擠出來放進鍋里加熱攪拌，加熱冒泡了，把攪勻的澱粉水倒進去再攪勻，再把排骨倒進去爆炒三十秒左右，撒一把葱就大功告成啦！味道棒棒噠！
品嚐着自己新手美味的糖醋排骨，媽媽賦予我，糖醋排骨小廚師的稱號，好棒！
學問齋