在現實生活或工作學習中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編精心整理的學炒菜作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。
爸爸媽媽每天下班以後，做的第一件事就是做飯。而我就連吃飯都不認真，不是爸爸吹，就是媽媽喊，要不就是奶奶哄着吃。
星期天上午，我和媽媽在超市 買了肉和蒜薹，還有菜椒，中午我們吃大米。我今天要做飯給爸爸媽媽吃。我把我的想法告訴了媽媽。媽媽特別高興，説我的想法很好，但是我得先學炒菜。
我首先學者媽媽的樣子把蒜薹一根一根的摺好，用水把菜椒洗的乾乾淨淨，用手把菜椒
撕成一塊一塊的，又把擇好的.蒜薹洗乾淨，一根一根的放到菜板上，左手按住蒜薹，右手拿起刀，一刀一刀的把它切成兩釐米長的小段，在把肉用 醬油拌好。
接下來，把菜鍋放到電磁爐上，開開電源，把油倒好加熱，熱到油冒起了煙就可以把肉倒進鍋裏，用鏟子不停 得翻炒一分鐘左右， 倒入蒜薹和菜椒 ，不停的翻炒，等菜快熟 時，再撒上鹽，接着翻炒幾下，再放些味精，菜就炒好了。
我把學來的炒菜技巧記下來，實際鍛鍊幾次，就可以和媽媽做的一樣好吃了。這是我的親身經歷。你們學過嗎。我的朋友。
説起炒菜，每天都會吃到媽媽為我們準備的飯菜，這周老師給我佈置的家庭作業，學炒菜。我最喜歡吃的菜就是番茄炒雞蛋，我要學着炒一個自己喜歡吃的菜。
星期六的中午，舞蹈課放學到家，看到媽媽在廚房為我們準備午餐，我走進廚房對媽媽説：媽媽，今天讓我來做一個西紅柿炒雞蛋吧。我腦海裏回想着媽媽當時給我們做的情景，我就開始動手操作了。第一步，先把西紅柿清洗乾淨後切成塊狀，將雞蛋打入碗中均勻攪拌。第二步，起鍋燒油倒入雞蛋翻炒。第三步，將西紅柿倒入翻炒，西紅柿變軟後加入食鹽、少許糖翻炒均勻就可出鍋。當雞蛋和西紅柿在一起來回翻炒的`時候，我的胳膊都覺得有點痠痛，媽媽説第一次炒菜緊張的原因，不會用力。看着鮮嫩的雞蛋和紅彤彤的西紅柿攪拌在一起出鍋，看着就讓人直流口水。我把炒好的菜端上了桌，爸爸媽媽都誇我做的味道好極了，我聽了心裏美滋滋的。
爸爸媽媽每天接送我上學，照顧我的生活，又要忙工作上的事，我知道也很辛苦。我一天天的長大了，能在家裏做一些力所能及的事情，在學習上努力上進，我想這也是對父母最好的回報！
星期4下午，期會考試剛剛考完，老師在站路隊的時候給我們佈置了一項特別的作業，那麼就是炒菜。
回到家裏，我想了想。不知道該做什麼菜呢？最後我決定做我最喜歡吃的菜之一，麻婆豆腐。準備做麻婆豆腐，我和媽媽去超市買了一些豆腐，回到家裏我們把豆腐切成了塊狀，放進了碗裏。
然後是切葱花，我先把葱給洗了洗，再把外面的'一些皮去掉，然後開始切葱花。我把葱花切成了小段。
準備完畢，我先把火打着，真是，然後往鍋裏面加了點油，我更想吧，豆腐往裏面倒，可是媽媽卻對我説要把油先熱一下才能倒豆腐。我等了一會油熱了，我先把葱花給炒了一下，然後又往裏面倒了豆腐。我學着媽媽的樣子，用鏟子在鍋裏來回翻炒，然後我又加了一些鹽和一些雞精辣椒等調料，然後我又加入了一些水。之後我又往裏面加了一些豆瓣醬。小火燉了幾分鐘。
用了幾分鐘，菜炒好了，我迫不及待的掀開了鍋蓋，啊，迎面而來了一股香噴噴的味道。我嚐了一口，嗯，味道還不錯。我把菜盛到了盤子裏，端到餐桌上看着一家人歡歡喜喜吃着我第1次做的菜，我心裏高興極了。
星期六，爸爸媽媽出去逛街了，我做完了作業，閒着沒有事情做，就想：今天當個小廚師，做個菜給爸爸媽媽嚐嚐吧！我決定炒自己最喜歡吃的土豆絲。於是，我就捲起衣袖，圍好了圍裙，那樣子真像一個小廚師。
我學着媽媽的樣子，先把土豆洗乾淨，接着用力把土豆的皮削掉，因為我從來沒有削過皮，所以我削掉了土豆一層很厚的皮。然後，我學着媽媽的模樣，切土豆，我決定先把土豆切成片，再切絲……嘿，土豆切好了，然後，我又切了一些葱當了作料。
開始炒了，我洗乾淨了炒鍋，放入了一些油，我想起媽媽説過，等油熱，再把土豆絲放下去，剛開始我就遇到了一個難題，油到什麼時候才會燒開……油燒開了，我把準備好的土豆絲放入鍋中，鍋裏發出啪啪的聲音，油花四濺，怪嚇人的，“啪”的一聲，“哎呀！”我的.手燙到了，好痛呀！我忍痛炒着，過了一會兒就熟了，我嚐嚐鹹淡正好，於是加上了味精，便上盤了。
菜剛燒好，我就聽見爸媽在門外説：“誰家燒菜這麼香呀？”“爸爸媽媽回來了，你們嚐嚐我的廚藝怎麼樣？”他們都非常驚奇，急忙拿起筷子各自嚐了一口，都説：“好吃！好吃！”聽到了爸媽的誇獎，我心裏比吃了蜜還甜……
同學們個性不同，也會挑食。有一次媽媽炒了一桌菜，我不吃菜，只吃肉，可是媽媽沒買肉，我生氣地説：“哼！沒肉吃，我不吃飯了″！媽媽也説：“有本事你自己下廚房呀″！
我又説：“下就下″！
今天回家，我放下書包就進了廚房，拿起幾個圓溜溜的大土豆。先在廚房的`手籠頭下轉一轉土豆，把泥塊洗乾淨的。再削皮，我拿起削皮刀放在土豆的頭上，用力一推，這樣很快就把土豆削乾淨了。要拿起菜刀開始切了，我拿起刀把頭一片片地切，終於切完了！我又換了小一些的水果刀切條條，我切了很久，才切了點點。於是，又拿起水果刀修整了起來。
動手炒了，我小心翼翼池把油倒了進去，再拿起切好的土豆絲小心地拋進去，開始拿起鍋鏟翻炒。呀！要焦了，加水、加醋、加鹽、加白芝麻……一個菜弄得我手忙腳亂，這時的廚房已經亂得不成樣子了。雖然菜炒好，但是整理又要花許多時間，我又手忙腳亂地整理了起來。
菜出鍋了，我高興地叫着，結果一嘗，呀！鹽放多了，“木棍″太生沒煮熟，大家對我一堆指責。
從這我能感愛到家人做飯的不易，我以後不能挑食了。
這個星期老師佈置了一個有趣的作業——做一次飯。我準備炒土豆片。
這是我第1次做飯，所以有點緊張。首先，我拿了兩塊土豆，把它們洗乾淨。然後拿起削皮刀，把土豆的皮削掉。再拿起刀把它們切成片。在剛拿刀的時候，我怕切住手，就沒有把手放在土豆上，最後我越來越感到熟練，敢把手放在上面切了。我又切了一些葱花。拿了幾個蒜，把他們拍的，好剝一些。
準備工作做好了，開始炒菜。第1步先打開液化氣，然後起鍋燒油。待油熱後，鍋裏響的'，噼噼啪啪的。我心裏害怕極了，連連向後退，我想：這樣我該怎麼做菜呢？我給自己打氣，最後我眯着眼睛向前走。我倒入剛才弄好的葱花和算倒入鍋內，又拿起盆子裏裝的土豆片，倒入鍋裏，拿起鏟子開始翻炒。原來炒菜也不那麼難。最後拿起醬油和鹽向裏面撒。然後再用鏟子攪拌均勻。等土豆中間變黃，就炒好了。
我聞了聞鍋裏的味道。哇，真香啊！這次炒菜使我懂得了一個道理：遇到什麼事不能退縮，只要你敢於前進，就能成功。
週六的中午，媽媽讓我體驗學炒菜。我想我最喜歡吃番茄炒蛋，於是我準備了三個蛋和二個番茄，等着媽媽來教我。
到了午飯時，媽媽來叫我了，我高興地跑了過去。在廚房裏媽媽一邊説我一邊做：我先在碗邊把蛋小心翼翼地打入碗中，一下子流出了圓圓的蛋黃，像火紅火紅的`太陽。我再反反覆覆地攪拌成糊狀，此時"太陽"已經不見了，碗裏是金燦燦的一片。然後我點上火，倒上油。等油熱了後，我將蛋糊倒進鍋裏，只聽見"滋啦"一聲，好像在奏樂。這時蛋糊上面變的鼓鼓的，還冒着小泡泡，於是我又把切好的番茄倒入鍋中，反覆地翻炒。一會兒，在媽媽的吩咐下我往鍋裏倒了小半碗水，大約過了三分鐘，我往鍋裏放了一小把花椒粉、鹽和白砂糖。不一會兒它就熟了，我把它鏟到了盤裏。
我拿起筷子津津有味地吃起來我感覺到這碗番茄炒蛋比以前媽媽燒的還要好吃，因為這是我辛勤勞動的成果！
早上，我和媽媽去市場買菜就回家，買的菜是青瓜和土豆，我們買完菜就回家，回到家。
我就叫媽媽教我炒菜，媽媽叫我把土豆和青瓜洗乾淨，把皮削了，將土豆切成條形，把青瓜切成薄薄的小片。在把油倒一點在鍋裏，把土豆倒進鍋裏炒，炒了一會兒，把蠔油倒下去，在炒幾下就行了。
炒完土豆就洗鍋炒青瓜，把爐子點着了，我就要把青瓜倒下去，媽媽連忙攔着我，並且跟我説：“鍋裏的水沒幹現在放下去跟水混合在一起會濺起來，容易把手燙傷，所以要等水乾了以後才可以放油。”過了一會兒，鍋幹了下了油，把青瓜倒下去炒了幾下，接着還放了幾片豬肉，媽媽説放肉跟青瓜一起煮吃起來更香，煮了一陣加了調味料後，一盤香味撲鼻的青瓜肉片就做成了，吃飯的.時候爸爸説今天的菜真好吃，我和媽媽相視了一下，開心的笑了。
星期五我在家裏看電視，媽媽説你今天給我炒個菜，我一想做什麼呢？對了我要做一個蘿蔔絲和豆腐，我讓媽媽去買蘿蔔和豆腐。
媽媽買回來了，媽媽説先把蘿蔔洗一洗，我洗了一會兒，媽媽説再把蘿蔔切成片，再把蘿蔔切成絲，我不會用刀，我讓媽媽教我怎麼用的.，我學了一會才會用刀，我把蘿蔔切成片，又把蘿蔔切成絲，切了後，媽媽又説把豆腐切成塊，我用刀慢慢的把豆腐切塊。切好後我開始準備炒，媽媽讓我準備辣椒葱蒜等，媽媽説，把火點開起鍋燒油，我先放了一些油，然後又放入辣椒葱蒜等，把那些食物炒好，放進蘿蔔，把蘿蔔絲炒好後，又炒豆腐，最後把豆腐和籮卜絲放在一起炒，然後再放入調料和鹽，香噴噴的蘿蔔絲豆腐做好了。
爸爸回來都向我伸出了大拇指，我開心極了，從中我感受到媽媽的辛苦以後，我要幫助媽媽做我能做的事情。
期會考試後，趙老師給我們佈置了一個任務—炒菜。
星期五的.上午，我跟媽媽商量了這個事情，媽媽説好呀，我們就地取材，做個“手撕包菜吧”！
我們先拿一個包菜，把它的葉子一片一片剝下，然後用水沖洗乾淨，再把它掰成一小片一小片，放在菜籃子裏備用。接着我起鍋燒油，油熱後，我先放了一大勺豆瓣醬，這時，油鍋裏噼裏啪啦像是在放鞭炮，嚇得我趕緊退後，媽媽見狀過來幫我炒一下。隨後我把包菜倒進了鍋裏，差不多快滿了，媽媽讓我來回翻炒，起初，包菜還挺多的，可是炒着炒着就變少了，我問媽媽這這為什麼，媽媽告訴我，因為包菜裏的水氣蒸發了，所以體積變了。哈哈，生活中總是處處都充滿學問！隨後在媽媽的指導下，我又放了一點鹽和味精。
終於炒好啦！味道還不錯呢，這次炒菜真有趣，下次有機會我還要炒！
一天，爸爸媽媽不在家，我想這正是我學做家務的好機會。今天就給爸爸媽媽做他們最喜歡吃的`菜——炒黃瓜片。我學着媽媽的樣子，先將黃瓜洗淨，然後放到菜板上切成片。咦！真怪了，平常刀在媽媽手中是那麼好用，如今在我的手中卻不聽使喚了，我右手握緊刀，用後捏着黃瓜，儘量使刀平穩，小心翼翼地切起來，忽然，由於菜板不穩，黃瓜一滾，刀失去了控制，“啊——”我被嚇得大叫起來，好險！刀從我手背上掠過，只蹭破了一點皮，真是費了九牛二虎之力，才終於把黃瓜切完了，但擺在我面前的卻是一堆又厚又大的黃瓜塊，並不是黃瓜片。
然後開始第二道工序，我打開煤氣灶，把油加在鍋裏，油開始冒白沫，我便趕緊把黃瓜片投到炒勺中，“吱——”一種尖鋭的聲音嚇得我跳到了一邊，我用顫抖的手，側着身子趕緊攪拌，然後把每一樣佐料都放一點，放完後，再炒了一下，便盛了起來。當我自己的“手藝”送到嘴中嘗時，又趕忙吐了出來，哇，一陣怪味真難吃。
菜雖然做得不好，但因為是第一次學做菜，爸爸媽媽回來後還是表揚了我。
今天，我學做了一道菜——黃瓜炒火腿，可好吃了。我告訴你是怎麼做的吧!
我先拿起一根月牙似的黃瓜，仔細一看，黃瓜綠得像一塊翡翠，它的身上有很多小疙瘩。我挽起袖子，認真地把它身上的小疙瘩洗乾淨。然後再小心翼翼地把黃瓜切成一片片的`長條。我切的黃瓜千奇百怪，長的長，短的短，胖的胖，瘦的瘦，圓的圓，扁的扁。接着我拿來一根火腿，把它紅色的外衣脱掉，露出粉紅色的肉，聞一下，香氣撲鼻而來，我把火腿切成碎片。
炒菜開始了，我一遍又一遍的挖了些油倒進鍋裏，油像蹦蹦牀裏的小孩跳來跳去，到處亂濺，還差一點濺到我的手上來。等油不再跳動，鍋裏開始冒煙時，我把火腿放了進去，只聽見“嗞嗞，嗞嗞”的響聲，又有一些調皮的油要跳出來了。然後，我把黃瓜也放了進去。之後，一頓爆炒，慢慢地，火腿的顏色變深了，黃瓜也變軟了。這時，媽媽説，熟了，可以放鹽了。我小心翼翼地挖了一小勺的鹽，生怕鹽放多了。一陣陣香氣撲鼻而來，我迫不及待地嚐了一口：脆脆的，香香的，真美味。
吃着自己炒的菜，心裏比喝了蜂蜜還要甜。
星期三的午時，天氣十分晴朗。我見媽媽、爸爸還沒有回來，心想：“平時，媽媽、爸爸上班那麼累，給他們炒上一個香噴噴的菜吧，那該有多好呀！這也是我對父母的回報啊！可是，做什麼菜呢？對，柿子炒雞蛋。”
説幹就幹，我從冰箱裏拿出了兩個雞蛋，再拿出了兩個柿子。我先把雞蛋磕破，把蛋液放到碗裏，鮮嫩的蛋黃跑了出來，別提有多好看了，我用筷子把它攬碎，然後我把柿子切成桔瓣形。這時，“吱”的`一聲，門開了，媽媽回來了。
媽媽看見了我，説：“孩子，要炒菜呀，快把圍裙繫上。”媽媽幫我把炒菜的調料準備好，有鹽、雞精、糖等。然後，我將鍋內放好油，等油燒熱了，我把雞蛋放進鍋裏，雞蛋周圍立刻凝固了，鼓鼓的。煎好雞蛋，我把它盛出來。媽媽説：“要把它切開才行。”我拿起小刀，將煎好的雞蛋切成小塊。這時，我再一次把油放進鍋裏燒熱，再把柿子放進鍋裏，炒了幾下，然後把切好的雞蛋塊放進鍋裏，最終把調料放進去，一齊炒。
我把炒熟的菜盛到盤子裏，心裏別提有多高興了。媽媽誇我説：“好孩子，真厲害，我們三口人立刻就能夠吃到王大師做的菜了。”我聽了，心裏美滋滋的。
經過這次炒菜，我明白了，只要做事細心，不怕困難，就必須會成功！
春節就要到了，媽媽説今年春節我們家要舉辦"廚藝大賽"，每個人都要做道菜。我本來不會炒菜，只有向媽媽學習了。
我告訴媽媽我要做大家都喜歡吃的`"西紅柿炒雞蛋"。按照媽媽説的，我先把三個雞蛋打在碗裏，加入一點兒鹽和水，然後攪拌均勻；在鍋裏放一勺花生油，油熱後、把雞蛋倒入鍋內炒。哇，真香！看着雞蛋變成金黃色以後，我就把它盛到碗裏。
下面開始炒西紅柿。首先把西紅柿洗乾淨、切碎，鍋裏放少許油，把切好的西紅柿倒入鍋中翻動幾次，然後加點兒水燉三分鐘，看到西紅柿基本上成汁醬狀了，再把剛才的炒雞蛋倒進去一起炒。菜炒好了，請爸爸媽媽一起品嚐，他們同時向我豎起了大拇指。
雖然是冬天，但是做這道菜還是把我忙出了汗。我感到每一頓飯都是來之不易的，我以後一定不挑食、愛惜糧食！
這個星期天老師給我們佈置了一個有趣的任務，叫我們做一盤菜。
早上我起來只見媽媽已經做好了飯，我心裏非常失望。我對媽媽説：“怎麼不叫我炒菜呢？老師佈置了一項任務讓炒菜呢。”媽媽説：“哦，那你中午再炒吧。”吃過早飯，開始寫作業，作業都已經寫完了，一看哇11點了，我看了看家裏的菜，決定炒上海青。先把它剝成一片一片的，然後洗乾淨。我把液化氣打開，可是怎麼也擰不動，媽媽幫我擰開了，我把鍋放在上面，倒了一些油，油熱了之後，我又把我切好的`姜和葱到裏面，我把上海青也倒鍋裏面，只聽“噼裏啪啦”的聲音大極了，我拿起鏟子來回翻炒，炒了一會兒後，我又放了一些鹽、醬油和調味料。又炒了一會兒，炒的差不多後我又把液化氣關掉，把菜剷出來。我把炒好的菜端了出來，對爸爸媽媽説來嚐嚐我的手藝吧。爸爸媽媽嚐了一下都説好，我也嚐了一下覺得有點鹹，下次再炒菜我一定要少放一點鹽。
真是一次有趣的經歷呀，以後我要經常炒菜。
學問齋