無論在學習、工作或是生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編收集整理的我學會了包餃子作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
在這個快樂的寒假裏，我學會了很多很多的事情，例如：滑冰、和麪、包餃子……其中令我印象深刻的是包餃子。
在我學包餃子的過程中，可謂是歷經了“千難萬險”呀！
這一天，我像往常一樣，寫完了一天的作業，就開始和姥姥聊天，我無精打采的問：“姥姥，今天中午吃什麼？”姥姥慢慢悠悠的説：“今天中午吃餃子。”“餃子？太好了，等會我要和您一起包，但是我不會，嘿嘿！您得教我！”我開心的和姥姥説，姥姥爽快的答應了。
“琳琳，包餃子啦！”快要睡着的我，一下子打起了十二分的精神，飛快的跑到樓下。姥姥説：“現在我們來分一下工，你姥爺擀餃子皮，我和琳琳包餃子！”“是！”我大聲叫道。
開始包餃子了，姥爺擀好了一張皮，姥姥就手拿一張餃子皮，手把手的開始教我，姥姥説：“首先要把餡放在餃子皮的中間，注意不能太多，也不能太少，如果太多煮的時候餡就會漏出來，如果太少吃的時候就沒有味道了！”我心裏想，那要放多少才算是剛剛好呢？這真是不太好把握，算了！先放一小勺吧！姥姥看了看我還沒有完成一個餃子，又認真的説：“你這個餡太多了。”一邊説一邊幫我把餡調整到剛剛好，又告訴我，要把餃子的兩端面對面的捏起來，一定要捏的很緊，要不餡又會調皮的冒出來，這樣餃子皮和餃子餡就要分家了。終於在姥姥的幫助下，一個完整的餃子包好了，看看姥姥的餃子像一個金元寶，再看看我包的餃子，歪七八扭像亂了陣腳的士兵，我有點泄氣了，姥姥好像看透了我的心思，輕輕的和我説：“孩子，不要灰心，萬事開頭難，這種活是熟能生巧，只要你有信心，相信你會和姥姥包的一樣漂亮整齊。”於是我又學着姥姥的樣子包了幾個，果然，正如姥姥所説：“我也包出了好看的金元寶，我開心的笑了，更有信心了。
我喜歡包餃子，不僅是因為我愛吃餃子，更因為在包餃子的過程中我學會了一個道理：遇到困難不能灰心，只有勤奮才能使我們一步步走向成功！
姥爺可是家裏的拌餡高手，包子餃子超級好吃！吃不夠！嘿嘿，照片選用上次包餃子時拍的。
疫情期間家家户户都宅在家閉門不出，閒着無聊，所以每家每户都在家找事做，我們家也一樣，這不，就找到了一件可以打發時間的事——包餃子。
首先，把麪粉倒入一個乾淨的盆子，然後再加上清水用筷子攪拌，直到成小麪糰以後，再把它們和起來，放到乾淨的桌上揉，等揉光滑了以後，靜置半小時，讓它睡覺。
在這個半小時裏，我們可以剁肉，要把肉剁得“粉身碎骨”，因為是白菜肉餃子，所以也要把白菜剁得“粉身碎骨”，打入四五個雞蛋，放上適當的油、鹽、醬，再把他們合起來攪拌均勻就ok了。這時麪糰也好了，我們便把麪糰搓得長長的，再切成一小塊一小塊的，把它們揉圓，按扁就可以擀了，我笨拙地拿着擀麪杖擀出了一些千奇百怪的東西，要麼是“褲子”，要麼是“加號"，反正就是不圓。看着別人擀得那麼圓，我就像氣球一樣泄氣了，不想擀了。媽媽好像看穿了我的心思：“不要着急，我給你示範一下。”看完媽媽的擀法：邊擀邊轉動。我又像裝滿油的火箭，決定再試試。我慢慢擀，擀點，轉個方向，不要朝一個方向猛擀，終於擀出了一個圓圓的皮，我興奮極了，這哪是一個圓圓的皮啊，分明就是一個獎章。
第一關我攻克了，第二關包餃子，我拿着一個麪皮攤在手上，拿着筷子挑上一塊肉餡，再放到麪皮上，我按照姐姐教我的方法，一折，一折，再把麪皮邊緣合攏按平，可我總是折不好，餡兒也像一個貪玩的小孩老跑出來。
我的小貓豆丁，在我身後“喵，喵，喵”的叫着，彷彿在跟我打氣，我想可不能影響我在豆丁心目中的形象，一定要成功。哇，我終於包出了一個個可愛的餃子，豆丁便叫了一聲：“喵——”我猜它一定是想嚐嚐這美味，我説：“豆丁，熟了再吃。”他才跳下去，在一旁等着。
包完了，就要煮了，把餃子放進沸騰的水裏，開始煮嘍。不一會兒餃子就好了，我給了豆丁一個，它邊吃邊叫：“喵—”哈，説好吃呢，我吃着自己包的餃子，笑了。
餃子啊餃子，你可真好吃，下次我再把你吃得一個不剩！
在我的家鄉春節有很多習俗，而吃團年飯，就是其中一項很重要的習俗，在團年飯的餐桌上面也有一個必不可少的食物，就是餃子，在新年吃餃子意味着希望新的一年能夠年年有餘有新的開始，能夠比上一年過得更加快樂和充實。
我覺得我已經長大了，所以在新的一年裏，我要做一個更加懂事的人，於是在春節來臨之前我就準備和爸爸媽媽商量，這次的餃子我也要參與制作，但是包餃子其實聽起來很簡單，想要掌握這個技能也不是很簡單的事情，所以在春節的前幾天我就想好了，跟媽媽學習包餃子，媽媽其實也是很願意教我的，因為他知道我至少有這一份心意。
媽媽準備好了餃子餡和餃子皮，為我介紹了這些材料和食材，就開始手把手的教我了。一開始我並不會動手，只是看着媽媽包一些餃子，其實我看着他是很簡單的，於是我就信誓旦旦的開始嘗試了起來，在報第1個餃子的時候，我就知道我小看了這件事情，因為不僅要好好的把握住力度，還要把握餃子餡的多少。其實這些綜合來考慮，包餃子並不像我看見的這麼簡單，於，是我經歷了一次挫折之後，便開始繼續虛心的看媽媽包餃子，我認真的看着媽媽包餃子的細節，好好的記在腦子裏。
看了媽媽抱了56個之後，我便開始自己嘗試了，媽媽在我的旁邊看着來幫助我一起包餃子他告訴我餃子餡要用合適的量，這樣的話如果太少家人們就不夠吃，如果太多就會溢出來，會影響外觀。而且有時候我認為餃子餡其實是很難剝的，餃子皮裏的是有一些複雜的，經常會溢出來，然後粘在表皮上顯得有一些不好看。還要注意捏餃子的過程，這一步是很重要的，如果捏不好就會鬆開來，甚至導致裏面的線掉出來。媽媽交給我的掐住餃子的技巧之後，我便開始一遍又一遍的練習，練習完之後我就開始嘗試正式的包餃子，果不其然，經過我長期的努力和堅持不懈的嘗試之後，我終於包出了精湛的餃子。
協助媽媽包完餃子之後便丟到鍋裏了，當餃子出鍋之後，我們就把餃子盛到大鍋裏，然後爸爸和爺爺奶奶都誇我，包的餃子的形狀很好看，覺得我有進步。
週末的時候，爸爸買回來了一些餃子皮兒，鄭重其事地宣佈：“今天我們吃自己包的餃子。”我一聽激動得一蹦三尺高。
開始包餃子了，“該做什麼呢！”我頭腦裏一片茫然，爸爸好像看懂了我的心思説：“當然是先做餡了。”然後爸爸就開始做示範了。他拿出一塊肉放在菜板上用菜刀把肉切碎斬茸，於是我依葫蘆畫瓢的學着爸爸的樣子切了起來。過了一會媽媽也過來湊熱鬧，經過他們的指教，我終於把肉斬成餡了。然後我把雞蛋打碎，蛋清像銀河一樣緩緩流出來，接着蛋黃像個專業跳水運動員，跳進碗裏。之後我把韭菜切成碎粒，再把韭菜粒、雞蛋和肉裝在一個大碗裏，加上鹽和胡椒粉把它們攪均，餃子餡就做好了。
現在，“專家”爸爸開始教我包餃子了。以前看過別人包餃子。我回憶着他們包餃子的動作，邊想邊包。我先拿起一張潔白如雪的餃子皮，在餃子皮的邊緣沾上水，然後又弄了點餡放在餃皮中間，雙手一捏，一個薄得像紙一樣的餃子就誕生了。這時爸爸也包好了一個餃子，爸爸包的這個餃子像月牙一樣圓鼓鼓的，而且有很多紋露。看爸爸包得這麼好，我覺得我包的餃子太醜了，連立都立不穩，於是我問爸爸：“怎麼才能把餃子包得像你那麼好呢？”爸爸告訴我：“餡要挑多一點兒，先按中間，再把兩邊分成剪刀形，把剪刀的一角往外按，一角往餃子中間按。”於是我按爸爸的方法做，我挑了很多餃子餡，先按中間，這時餡從兩邊噴出來，我按左邊，餡又從右邊噴出來，我左右一起按，餃子“頭頂”又破了，餡冒了出來。我想：是不是我的餡挑得太多了，應該挑合適點。我總結失敗原因後再包起餃子來，經過反覆練習終於可以包得像爸爸的那樣好了。我又包了幾個，果然個個都像月牙要一樣美，像一隻只白天鵝一樣高傲。
吃着香香的餃子，我覺得今天的餃子異常好吃，因為它是我的勞動成果。
今天我學會了包餃子啦！
我是個非常愛吃餃子的女孩，尤其喜歡吃韭菜雞蛋餡的餃子，可是我卻不會包，為此我非常遺憾，所以總想學一學，卻又一直沒有機會。一個星期天，我看見媽媽正在包餃子，一拍腦門想，這不就是一個學包餃子的好機會嗎？於是徵得媽媽的同意後，把手洗乾淨，開始向媽媽這位大廚師學習包餃子。
我先看媽媽包，只見媽媽熟練地拿起一張餃子皮兒放在手中，另一隻手拿勺子舀一些餃子餡兒，然後捏緊餃子皮兒，最後再放到手心，兩隻手合在一起，輕輕一捏，一個小巧玲瓏的餃子就包好了。我看了一遍後，心想：簡單！便包起來。只見我笨拙地拿了一張餃子皮兒，舀了一大勺餃子餡，結果餃子皮吃成了個“大胖子”把肚皮都撐破了。我不服氣，又拿了一張餃子皮兒，這次我小心翼翼地用勺子舀了一點點餡兒。結果，餃子皮兒又因吃不飽，變成了個“小瘦子”。這次可把我給氣壞了，嘴裏不停地咒罵這該死的餃子皮兒。媽媽聽見了，正想説什麼，卻突然哈哈大笑起來。我以為在嘲笑我包的餃子，就更生氣了，吹鬍子瞪眼的，沒想到媽媽笑得更厲害了。我被笑得丈二和尚——摸不着頭腦，不知怎麼回事。媽媽笑得説不出話來，指指我的臉，我趕緊跑到鏡子前，一看，自己也被逗笑了——原來，不知什麼時候我把面都抹到了臉上。媽媽鼓勵我重來，這次我吸取了上次的教訓，看得非常仔細，連一個細小的動作也不放過。這次我開始包時，卻不急着包了，而是先回憶了媽媽包餃子的每一個細節，然後才包。首先取一張餃子皮兒，接着放入適當的餡兒，然後捏緊餃子皮兒，最後再放到手中一捏。果然功夫不負有心人，這次包出來的餃子雖然沒有媽媽的好，但也像模像樣。我非常高興，因為我的勞動總算有了回報。
開飯了，我吃着自己包的餃子，感到無比的香甜，因為這畢竟是自己的勞動成果嘛！
一説到餃子，我就會不由地想起一句經典歌詞：“我愛你，就像老鼠愛大米……”沒錯，我最愛吃餃子了，自然，更希望自己能學會包餃子。
那一次，學校開展勞動實踐活動。當老師告訴我們活動內容是包餃子時，同學們都高興得歡呼起來，誰不喜歡吃呢！我更是一蹦三尺高。
很快地，老師端上準備好的大白菜餃子餡。我們低頭一看，鮮美的肉糊，白色的菜和褐色的香菇點綴其中，色香味俱全，同學們“哇！哇！”的讚歎聲不絕於耳，都有點迫不及待了！
開始包餃子了，老師首先給我們做了個示範：先把餃子皮平攤在左手掌，在上面放上適量的白菜餡，然後在餃子皮的周圍沾上一點水，兩面對摺，在中間部位使勁一捏，最後先右後左折花邊。只見老師翻來折去，一眨眼，一個漂亮的月牙形的餃子就好了。看着老師嫻熟地包餃子，我心想：包餃子也太簡單了吧。瞧我的！
我依葫蘆畫瓢，開始大顯身手了。我按照老師教的，把麪皮平攤在手上，放適量的餡，哎呀！不好！餡放多了，從頭到尾捏到一起，哈哈，我還沒怎麼捏，餃子皮卻撐破了，包起來的餃子，慘不忍睹。再看看其他同學包的，有的像餓了幾天的小老鼠，有的像一個大肚子將軍，有的像一條毛毛蟲……捏出的餃子既不好看又立不正。唉！真是“看花容易繡花難”！我們剛開始包餃子的興奮勁蕩然無存。老師似乎看出了我們的失落，鼓勵我們説：“心急吃不了熱豆腐，慢慢來，沒聽説過‘失敗乃成功之母’？加油！”聽了老師的話，我信心大增。於是我耐下性子，聽從老師的指導，一步一步地慢慢來。果然，一個元寶似的餃子在我的手中誕生了。我把它當作寶貝似的捧在手裏，得意地向同學們展示。餃子終於出鍋了，吃着自己包的餃子，我的心裏樂開了花。
我終於學會了包餃子！這次包餃子不僅讓我體驗到了勞動的快樂，還讓我明白了：做任何事都會有失敗，但是隻要我們永不言棄，堅持嘗試，就一定會成功。
去年過年的時候，我學會了包餃子。奶奶包餃子有一手，我是跟她學的。
我們先去菜場買了點麪粉，這是做餃子的主要材料。然後，我們要把麪粉揉成大面團。我們先在在麪粉裏放了一點水，再用力地揉，等到把麪粉揉成一坨一坨的時候就行了。奶奶揉好大面團後，再用刀把大面團切成一個個小麪糰。奶奶拿來擀麪杖，讓我把小麪糰擀成一個個圓形。我擀了很多個，但只有幾個是完整的圓形，其他的要麼就是破了，要麼是一些奇怪的形狀。奶奶笑呵呵地説：“瞧你擀得這些，怎麼都是一些奇形怪狀的呀。不過你這是第一次，能擀成這樣已經很不錯了。”我把擀麪杖給奶奶，對奶奶説：“奶奶，那你擀幾個給我看看吧。”奶奶毫不猶豫地回答道：“好啊，擀麪皮是我最拿手的了。”於是，奶奶拿起擀麪杖，認真地擀了起來。沒過一會兒，一個圓圓的麪皮就誕生了。我問奶奶：“奶奶，為什麼你擀得這麼圓啊？”奶奶説：“這是有祕訣的，只要你一會兒往左邊擀，一會兒往右邊擀，擀了一會兒換一面再擀，這樣就能擀成一個圓圓的麪皮了。”我照着奶奶説的去做了，真的擀成了一個圓圓的麪皮了。我又一連擀了好幾個，直到把麪糰用完。
麪皮擀好了，接下來該包餡了。我從廚房裏拿出早就準備好的餡，開始包了起來。我在包的時候，餃子總是包不緊。奶奶接了一小碗水，讓我在包的時候塗在麪皮的四周。我好奇地問奶奶：“為什麼要把水塗在麪皮的四周啊？”奶奶回答：“如果你不把水塗在麪皮上，麪皮就會粘不住，那樣餃子的餡就會露出來。”“哦，原來是這樣，怪不得我粘不上呢。”我説。
我包了很多的餃子，讓奶奶把我包的餃子先煮，我要自己吃自己包的餃子。奶奶就先把我的餃子煮了。
餃子煮好了了，我吃着自己做的餃子，可是又香又好吃啊。
包餃子真有趣，下次我一定要包很多很多的餃子讓爸爸媽媽也嘗一嘗。
這學期到社會實踐基地呆了三天，經歷了很多，也懂得了很多。其中印象最深的是第一天下午。
那天，是我們剛來到基地，一切還都是那麼新鮮，教官安排我們的第一個任務就是野炊，聽到這個大家高興得歡呼起來。
來到野外，首先是將同學們分組和選組長。我們組大家一致選周雅琴為組長，因為大家都認為她細心的、有責任感。周組長開始安排我們任務，男生負責洗餐具和用具，女士負責揀菜。於是我欣然成了洗筷子的人選了。洗完筷子，趕緊去揀韭菜。平時在家裏不怎麼做家務，做起來很不自然，將韭菜弄得很亂、很散，費了好長的時間才揀完，還好，其他小組也差不多。
揀好之後就是切韭菜，那可是要真功夫的，所以我不敢，只有安排組長去吧，周組長也只好硬着頭皮上陣去。只見周組長拿着菜刀愣了一會才慢吞吞下刀，大家看了都笑了。花了好大的功夫，看着他們一頭的汗，我們才知道平時在家裏爸爸媽媽的家務事多麼的累。
緊接着就是攪肉，這個活男同學幹比較適合，我們一致推薦高偉，他可是我們班的大力士，這事非他莫屬，一會兒功夫，他就攪完肉了。最難的要數包餃子。那可是技術活。先由老師教我們怎麼包，一會兒月牙形，一會兒圓形，看着老師包的那麼嫻熟，那麼好看，大家一片羨慕聲。輪到自己是手就不停使喚了，不是這裏粘不住，就是那裏漏了出來，不是餡多了，就是少了，唉，手忙腳亂，總算在老師要求的時間前完成了包餃子任務。
煮餃子也有學問，水開了餃子沿着鍋沿下，水開三次餃子才熟透，才可以吃。剛撈上來，大家就迫不及待的吃了起來，雖説不好看，可是是自己做的，吃起來挺香的，大家吃的津津有味，還搶着吃呢。
雖然這是我在三天的實踐活動中一個細節，我學會了包餃子，從這件事中我深深的知道對於一個班級的集體活動，團結協作無疑是重中之重。很好的合作會充分體現團隊的力量，合作好了，1+1就會大於2。
今天上午，我在家裏無所事事，媽媽過來對我説：“寶貝，過來幫媽媽包餃子吧！”我説：“我可不會包，怎麼辦呢？”“沒事，我教你吧，”媽媽説。
我聽了還是一動不動的坐在沙發上。媽媽又喊了一次，我心想我到底去不還是不去包呢？這時我心裏的天使為我加油鼓勵説：“只要你學會了，你就永遠會包餃子，要是你不學就永遠不會包。難道你想讓你的爸爸媽媽給你包一輩子的餃子嗎？”但是我心裏的惡魔説：“不要去了，你這麼累了，多休息一會兒，沒事兒！"他們倆打起架來，大戰了三百回合，也未分出勝負。最後，天使説了一句名言："世上無難事，只要肯攀登。"天使徹底贏了，我心想：“我還是去包餃子吧！”
首先，媽媽對我説：“千萬要記住，肉不要包的太多，也不要太少。"“為什麼呢？”我説：“要不然一會兒就會露餡了，”媽媽説。我試了一次，果真露餡兒了，這一次可真不得了，餃子像分家似的，難看的像一團用紙包住的泥巴，我心想我還是規規矩矩的包吧！”我拿起皮放在手上，我的手上粘了許多面粉。拿起肉放進皮裏，對拆起來，在周圍抹上水，捏了起來，可就是合不攏。這時，我忽然聽到餃子在嘲笑我：“小樣兒，別以為包餃子特別好包，要想包好可不容易！”
然後，媽媽又對我説：“餃子皮上的水不要抹的太多，也不要太少了。”我試了一次，合不攏，再試一次還是合不攏，剛剛才用水粘好了，餃子只過了五秒，餡兒就從皮裏漏了出來，像一朵用肉皮做的花。
我不停的包，最後還是以失敗告終。媽媽看了看我説：“水太少了”我又加了點水，又試了一次，果然成功了。看着媽媽包餃子心想：“為什麼我不學學媽媽包餃子的樣子呢？説不定對我包餃子有什麼幫助。”我跟媽媽學，在周圍均勻地抹上水，對拆一下，再捏一捏邊兒，餃子就完成了。可是，我發現媽媽包得特別好，而我卻包得一般般。我不停的包，最後，終於包出了幾個不胖不瘦，立得端端正正的餃子。
煮餃子的時候到了，我在我的餃子上點了個小點，吃飯的時候，我發現我包的餃子一個都沒有散，我的臉上洋溢出燦爛的笑容。
這時我想到一句名言：“世上無難事，只要肯登攀。”
“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”這個清明，熙熙姐姐來我們家做客，我們一起展開想象的翅膀，包了一頓特別的清明餃子。
早上，媽媽推開書房，問我：“寶貝，要不要來包餃子呀？”我聽了，立馬放下手中的筆，興奮地回答：“好，我馬上就來。”來到餐桌前，只見桌上分為兩部分，每部分都有一個盤子、一袋餃子皮、一碗肉餡和一杯水。我馬上意識到，媽媽又要來比賽包餃子了。果然，媽媽準備與我和姐姐進行包餃子比賽。聽罷，我摩拳擦掌，躍躍欲試。
比賽開始了，我們三人幾乎同時拿過一張餃子皮，鋪在掌心，接着用筷子挑一點肉餡放在皮中心。這些動作，誰也沒有領先誰，可是接下來便是拉開差距的時候了。媽媽只一沾、雙手一捏，一個精美的餃子便出現了。姐姐其次，也包出了一個相當不錯的餃子，比媽媽只慢了半拍。她們兩人遙遙領先，展開了激烈的拉鋸戰。
而我呢？還在第一個餃子上徘徊。突然，我想起了媽媽以前教過我另一種包餃子的方法，先將水沾滿餃子皮的一圈，然後對摺，之後在餃子的邊上折出一些花紋。這個方法，雖然沒有她們快，但我至少能包出幾個與眾不同的餃子來。比賽進入白熱化階段，媽媽手速太快，我和姐姐聯手都不是她的對手。於是，我轉變策略，我們不能從數量上贏，但可以從造型上取勝啊！想到這裏，我讓姐姐繼續包，而我則設計一些奇特的餃子。我的餃子有雙邊的，有單花紋的，有如葉子形狀的，有如摺紙狀的，突然，我又來了個靈感，突發奇想，餃子皮是不是可以包成小籠包呢？想起立馬就動手包起來，事實證明，這是可以的。餃子皮做成的小籠包一定更好吃吧！於是，我們倆立馬提議先讓兩個小籠包餃子下鍋，因為，我們已經垂涎欲滴啦！果然，小籠包餃子皮更薄更好吃，媽媽笑着説：“恭喜我們的小葛獲得了獨特創意獎！”
我的心裏如吃了蜜一般甜！這次清明餃子會讓我懂得了，展開想象的翅膀，有時能讓不可思議化作成功呢！我們的生活會因此變得更為有趣啦！
今天是大年初五，我在家裏鄭重地宣佈：“今天，我要包餃子吃！順便學包餃子！”媽媽起初不同意，説：“買餃子吃就行了，還要包乾嘛？”但是，在我的軟磨硬泡之下，媽媽終於同意了。我們便去超市買好餃子皮，買好肉餡，做好了準備。
開始包餃子了。媽媽告訴我，包餃子要準備餡、餃子皮和一碗水。媽媽先給我做示範，只見媽媽把白色的餃子皮展開，在餃子皮上沾了一點水，這樣才有粘性，然後用筷子夾一點餡放進餃子皮裏，我聞到那麪粉的香味，口水都要流出來了。媽媽又把餃子皮的兩端由外向裏互相對摺，她一邊折一邊説：“一定要摺好，不然的話餡會露出來。”最後她在餃子邊邊上捏好漂亮的花紋，一個又白又胖的“胖小子”就誕生了。
我也迫不及待地拿起一塊餃子皮，弄了一大坨餡進去。媽媽見了，連忙説：“喂，你夾太多餡了！你的餃子會撐破的！”我聽也不聽，依然我行我素地包起餃子來。誰知，別説捏花邊，連邊都合不上，皮破了，餡也露出來了。我真後悔，心想：“真不該不聽媽媽的話，下次一定要虛心聽教，做出一個比媽媽做的更好的餃子！”而媽媽還在旁邊笑道：“看，這就是不聽本師的話的結果，活該呀！”我想：“哼！有什麼了不起？”於是，我不泄氣，接着包第二個餃子。媽媽又説道：“想要包好餃子，首先要掌握好餡的多少，一定要不多不少才行。”誰知媽媽話還沒説話，我就又包好了一個“瘦子”。這個“瘦子”不知是不是“營養不良”，在盆裏晃了晃，便趴下去了。媽媽見了，笑得更厲害了。我生氣了，決定不包了。但媽媽説：“不要灰心，失敗乃成功之母嘛！繼續包！”我聽了這句話，信心又回來了，這次我仔仔細細地包，不像前兩次那樣，一下子放很多餡，一下子放很少餡。我看到餡多了就弄回去一些，覺得餡少了又放多一點。這樣反反覆覆，終於弄好了餡的量。餃子皮的兩端摺好，捏好了花紋，一個漂漂亮亮的“胖小子”終於在我手中誕生了。我高興極了，心裏真有一種自豪感。於是我仿照着這個餃子又做了幾個，都很成功。媽媽見還表揚了我呢！
晚上，我吃着餃子，覺得今天的餃子格外香甜。因為是我自己做的嘛！同時還明白了一個道理：假如失敗了，請不要泄氣。只要繼續努力，就可以成功！
開頭：冬至來臨，有這麼一句諺語“冬至不端餃子碗，凍死耳朵沒人管”。餃子是中華傳統美食之一，歷史悠久，過節過年時家家户户都會吃餃子。我們學校開展了冬日風情頌的大型活動，活動的有一個項目就是——包餃子！
今天，天空格外地藍，陽光格外的明媚，白雲格外的柔軟，我們一聽老師説：“各班可以回教室包餃子了！”我們便高興地一蹦三尺高。回到教室，同學們洗完手後，就開始了包餃子。張老師先在講台上示範，她先拿起一張餃子皮，平平地攤在手心上，然後夾起適量的肉餡放在餃子皮的中央，沾上水，捏了三兩下，一個餃子便成形了。這個餃子在地上立得穩穩地，好像一個金元寶。有同學拿了一張餃子皮試了一下，包出來的卻是一個像枕頭似的東西，立都立不住，跟張老師做的那個餃子簡直就是天壤之別。張老師一步一步地教我們，先把餃子皮攤在手中，舀一勺肉餡，在餃子皮的外圈抹上一層水，再將餃子皮對摺，左邊向前面折一下，再折一下，右邊也按着剛才的方法做。我學着張老師的樣子做，先把餃子皮平攤在手中，舀了一勺的肉餡，放在中間，在餃子皮的邊沿抹上水，小心翼翼地折了幾下，沒有粘得很牢，我又使勁把餃子皮捏攏，一個餃子就做好了。我左看看右看看也不像個餃子，有修改了一下，交給了老師。後來，我越做越熟練，拿起餃子皮，放點餡，蘸上水，輕輕地捏了幾下，就可以做出一個餃子了，真可謂是熟能生巧！包餃子結束了，看看我們的餃子，有的長得十分好看，像個威風凜凜的`大將軍，有的餡料加的不夠，像是泄了氣的皮球。
經過一番時間的等待，餃子終於出鍋了。一層雲霧繚繞在食堂裏，陣陣香氣撲鼻而來，讓人垂涎三尺，聞着就很滿足。同學們爭先恐後的領餃子，自己做的餃子就是和平常的不一樣，分外的好吃！
這次的包餃子活動，不僅讓我們嚐到了美食，感受到了動手製作的樂趣，還讓我們知道了勞動的快樂！
從小到大，我最喜歡的食物就是餃子了。今天，我和爸爸、媽媽一起在家學包餃子。
在媽媽的幫助下，我先把麪粉倒在盆子裏，加上適量的水開始和麪了。麪糰剛開始有點黏手，在我不斷揉搓下，就變成了一個柔滑的大面團。然後，再把大面團掰成一個個小麪糰。再在媽媽的指導下，我用擀麪杖把小麪糰擀成餃子皮，餃子皮擀好後，再把餃子皮粘上面粉疊放在一起。
爸爸幫我把香菇、豬肉、捲心菜、紅蘿蔔全部剁碎，放在盆子裏，再往盆子裏放入鹽巴、味精、芝麻油等調料，然後攪拌均勻，就做成了餃子餡。
餃子餡做好了，接下來就可以開始包餃子。我學着媽媽的樣子，迫不及待地拿起一張餃子皮，放在左手手心，右手用筷子夾起一大團餃子餡，放入餃子皮中間，再把餃子皮對摺捏緊，可是由於我用力過猛，把餃子皮下端撐破了。第一個餃子就被我包壞了，我受到了不小的打擊，但我又不服輸地繼續拿起一張餃子皮，用筷子夾了一小點餃子餡，放入餃子皮中間，再對摺捏緊，鬆開手後，餃子皮卻自己綻開了。
看到媽媽不斷包出一個個又整齊又漂亮的餃子，我又急又懊惱！媽媽看到我急切的樣子，笑着對我説：“放餃子餡不能太多，也不能太少。如果黏不緊餃子皮，可以在皮的邊緣沾些水，再捏些花邊包起來。”我按媽媽教的方法，夾了適量的餃子餡放入餃子皮中間，在餃子皮周邊沾了些水，再將餃子皮沿着餃子餡慢慢地包起來，我的第一個餃子終於完成了！我仔細觀察着我的第一個作品，它雖然沒有媽媽包的好看，但看起來很像金元寶的樣子，而且沒有再破皮了。
我按着這個方法，餃子越包越熟練，全部餃子終於全包好了。媽媽把我們包的餃子端去煮了，我滿懷期待地等着。餃子煮好後，媽媽盛了一碗給我吃。我吃着自己包的餃子，感覺比之前吃的所有餃子都好吃。我終於學會了包餃子，心裏美滋滋的！
在這個漫長的假期裏，我學會了一項新技能——包餃子。以前我看到媽媽包的餃子那麼漂亮總是驚歎不已。可今天，我竟然也包出了跟媽媽包的一樣漂亮的餃子，真是讓我心花怒放！
今天我上完網課寫完作業後，看到媽媽在準備包餃子。媽媽已經把餡料準備好了，是我最愛吃的薺菜肉餡兒的，看着可香了。我看到媽媽一個人在那兒忙，也想去幫她。媽媽開心極了，手把手地教我怎麼包。媽媽説：“你先拿勺子舀一小勺餃子餡，然後放在餃子皮的中間，接着把餃子皮的兩邊對摺捏一下，最後把兩邊分別放在左右手的食指和拇指之間，一捏一擠，一個餃子就包好啦。”媽媽邊説邊包。原來這麼簡單啊，我躍躍欲試。我拿起了一個餃子皮，放了一點兒餡料在裏面，按照媽媽説的先捏了一下，但是兩邊卻怎麼也捏不好，雖然包住了，但是看上去很醜而且太扁了。我想是不是我的餡兒放少了，於是我這次又放多了一點兒。天吶，這次包不住啦，餡兒居然露出來啦，我心裏有點兒着急了，怎麼看着媽媽包得那麼簡單，到了我這裏就這麼難呢。但是我又不想輕易認輸，媽媽也在旁邊鼓勵我説沒關係噠，多包幾個就好啦，熟能生巧嘛！於是我停下來，仔細看着媽媽包餃子的手法，看着她包了好幾個，我發現原來是最後一步兩手一起一捏一擠我沒有做好。這次我又重新包了一個，最後一步的時候不僅僅捏起來還往中間擠了一下，果然一個胖胖的餃子就包好了！我開心極了，媽媽看了也讚歎不已，於是我變得信心滿滿。我又接連包了好幾個餃子，一個比一個好，最後終於包成了一個跟媽媽包的一樣漂亮的餃子。“哇哦，我成功咯！”我大喊道。我成了媽媽的小幫手幫着媽媽一起把餃子包完了，雖然我包得很慢，但是最起碼是成型的餃子，而且每個餃子都包含了我滿滿的心意。這一定特別的好吃！
通過包餃子這件事，我發現原來幹什麼事都不是天生就會的，一定要經過多次的嘗試和練習才能成功，媽媽説的熟能生巧其實就是這個意思啦！今天我學會了包餃子，下次我還會跟媽媽學更多的技能，這樣我就能自己做飯給大家吃啦！
中午，媽媽準備給我們包餃子吃，為了讓全家更快地吃上美味的餃子。我決定要跟媽媽學習包餃子。
第一步是和麪。媽媽拿小碗從麪粉袋裏舀了兩碗麪粉，倒進面盆裏，然後放了一點鹽，媽媽説放鹽可以讓餃子吃起來更勁道、更光滑，倒入適量的水後就開始和麪。媽媽讓我體驗了一下，結果沒一會兒我就筋疲力盡了。媽媽還告訴我，陝西人和麪講究“三光”，即“面光”“盆光”“手光”。等媽媽和完面，我一看，哇，真的是面、盆、手“三光”呢。
第二步是調餡。因為我喜歡吃素餡餃子，媽媽就準備了韭菜雞蛋餡。利用醒面的時間，我們將切好的韭菜和炒好的雞蛋碎放在大碗裏，放上各種調味料後拌勻，香氣撲鼻的餡就調好了。
第三步該擀餃子皮了。媽媽把和好的面拿出來，搓成條狀，再切成大小均勻的小塊，撒上面粉，讓那些面塊在麪粉堆裏盡情搖擺，每一個小塊都沾上面粉之後，再壓扁，用擀麪杖把每一個小面塊擀成圓形薄片。一開始看媽媽擀，覺得特別簡單，可實際操作起來困難重重，一會兒擀薄了，一會兒又太厚了，一會兒大了，一會兒又太小了，怎麼也擀不好，讓我有點束手無策。唉，我太難了！
終於該正式的包餃子！我重新抖擻精神，學着媽媽的動作，一手託着餃子皮，一手緊緊地抓住勺子，小心翼翼地挖一小勺餡放到餃子皮的中央，然後把皮合在一起，雙手使勁一捏，呀！漏了，我趕緊把漏出來的餡放回碗裏，又加固了好幾次，終於包好了！一剎那，我洋洋得意，可是看了看媽媽包的餃子，哇，好好看啊！再看了看我包的餃子，扁扁的，立都立不起來。唉，我包的可真難看。我趕緊又試着包了一個，結果這次又太胖了，媽媽説像這樣的“大胖子”煮的時候容易爛掉。我有點沮喪，但是我也知道做事不能半途而廢，在媽媽的鼓勵和指導下我又多包了幾個，結果包的越來越好了，太棒了！因為有我的幫忙，這次包餃子的速度比以往快多了。吃着自己包的餃子，比以往任何一次都香呢！
世上無難事，只怕有心人。我現在都可以和媽媽比賽包餃子了！
學問齋