在教學工作者實際的教學活動中，可能需要進行説課稿編寫工作，編寫説課稿助於積累教學經驗，不斷提高教學質量。我們應該怎麼寫説課稿呢？下面是小編為大家整理的國小科學説課稿9篇，僅供參考，歡迎大家閲讀。
教學目標：
(一)科學概念目標：
1.知道物體都是由一種或多種材料做成的，我們的周圍存在着許多不同種類的材料。
2.認識我們周圍的常見材料有木頭、金屬、塑料、陶瓷等。
(二)科學探究目標
1.能用詞語描述常見材料的特點。
2.能觀察和辨認不同的材料。
3.通過調查發現材料在日常生活中的應用。
(三)科學態度目標
1.願意傾聽、分享他人的信息。
2.樂於表達、講述自己的觀點。
(四)科學、技術、社會與環境目標
培養學生進一步研究材料的興趣和願望。
教學重難點;
教學重點：學生學會觀察和辨認不同材料做成的餐具。
教學難點：能辨認不同材料的餐具，並用適當的詞語描述不同材料的特性。
教學準備：
小組準備：不鏽鋼碗和勺子、陶瓷碗和勺子、塑料碗和勺子、木碗和勺子、紙盒子
教師準備：不同材料的餐具、課件、班級記錄單等
教學過程：
一、激趣引入
1.出示準備好的餐具，提問：同學們，你們知道這是什麼嗎?那麼它是由什麼做成的呢?
2.根據學生的回答，引出今天的課題《不同材料的餐具》板書
二、觀察餐具特點
1.各種材料都有什麼特點?我們該如何知道呢?學生分組帶着問題對四種材料的餐具進行觀察，提示學生可用手敲，用耳朵聽，用鼻子聞等方法。
2.學生小組邊觀察邊進行討論
3.彙報：你們的觀察結果是什麼?這些餐具都有什麼特點?
4.學生回答，教師引導用科學用語，並總結、講解。
5.拿出活動手冊，教師指導學生按要求填寫活動手冊。
三、做遊戲鞏固練習
1.“神祕的盒子”遊戲。只能描述餐具或材料的.特點，教師回答“是”或“不是”，最後猜出盒子裏的餐具是什麼。
2.根據之前總結的四種材料的特點，説一説用這些材料做碗和勺子各有什麼優點和缺點。
四、交流和總結
提問：四種材料都有什麼不同的特點?
學生回答，教師補充並總結。
五、作業
1.回家可以和父母繼續做“神祕的盒子”的遊戲鞏固練習。
2.可以在家裏在找一些別的物品觀察它是用什麼材料製成的。
六、板書設計
不同材料的餐具
材料特點
不鏽鋼碗反光光滑、堅硬
陶瓷碗光滑、堅硬
塑料碗光滑
一、説教材
本課是義務教育課程標準實驗教材《科學》四年級下冊第三單元的一個活動，是學生在探究儲存食物的方法中延伸出來的一個觀察活動。在此課之前是關於食物的營養和變質以及儲存食物的方法的探究，這節課研究食物包裝袋上的信息，也是對食物單元前面6課所學知識的綜合應用。教材主要安排了三個活動：觀察食品包裝袋或包裝盒；比較幾種食品的保質期；調查瞭解食品的配料。學生們在日常生活中天天接觸到食品包裝，但色彩亮麗、美觀精緻的食品包裝上的信息，卻經常被學生所忽視。通過這節課讓學生對食物包裝的觀察研究，啟發學生從更寬廣的角度去探究食物，主動獲取食品信息，學會比較辨別食品優劣，延伸拓展探討食品安全問題，尤其是處於生長髮育時期的青少年學生，更要掌握有關信息。用學到的科學知識改善生活，有效抵制偽劣食品，並培養他們良好的飲食習慣。進而養成良好生活習慣，有益於身體健康。
二、説學情
學生缺少有關食物變質的原因和儲存方法有關方法的學習，但學生卻有一些關於這方面的生活的直接經驗和感性認識，但是對於食物包裝上的信息，學生們往往不會去刻意關注，很多值得研究的問題被忽視。隨着生活水平的提高，更多種類的食品出現在學生面前，食品包裝是學生了解食品的主要途徑，通過對食物包裝袋的研究活動，使學生不僅能對自己吃的食物有感性的認識，並能有意識地關注周圍的世界，學會在過程中去發現問題，並能想辦法解決一些實際問題，提高食品安全意識和學會挑選安全食品。
三、説教學目標
1、科學概念:食品具有保質期，食用超過保質期的食物對人體有害。
2、過程與方法：學習蒐集、整理信息的方法，並在分析處理信息的過程中，產生問題，展開進一步的研究。
3、情感態度與價值觀：關注食品安全，提高選擇食品的能力，珍愛生命。
四、教學重點、難點：
教學重點是意識到食品安全的重要，培養珍愛生命的情感態度。研究影響保質期的因素。教學難點是在日常的生活中逐步養成重視食品安全的健康生活理念。運用對比實驗的方法研究影響食品保質期的因素。
五、説教學過程
在導入環節設計採用了讓食物包裝上的信息從學生的視線中消失的策略，即用黑色的袋子將學生熟悉的食品——袋裝牛奶包起來，讓學生猜是什麼食品？學生失去了包裝上的信息，從食物的形狀、軟硬、輕重等方面很難準確猜測是什麼食物，從而產生疑惑，對觀察食物包裝上的信息產生興趣，這樣就自然進入了第一個活動觀察食品包裝袋或包裝盒。
順着導入環節，我讓學生先分組,再在小組長的帶領下觀察觀察自己帶來的食品袋，同時把自己的發現用關鍵字記錄下來。比一比看看哪組觀察最仔細,最認真.然後再小組交流、彙報。彙報時要求其他學生找到彙報信息的位置，看看自己蒐集的信息與別人的哪裏不一樣,可以進行補充.這樣既培養用事實説話的科學素養，又培養認真傾聽的習慣。
從眾多信息中篩選出有價值的'信息，將學生的思維引入到食品的保質期並進行研究，我提出：“從健康的角度考慮，你在購買食品時最關心其中的什麼信息？”問題的縮小了範圍，將包裝上無關飲食健康的信息排除，將學生思維引向購買時要選擇新鮮不變質的食物，保證身體的健康。這樣學生認識到保質期的價值，就能很快集中到對保質期的研究。接着我給每組提供五種材料，讓學生分小組在表上記錄它們的生產日期和保質期、保存條件。由於這些信息在包裝上的位置並不固定，較難查找，在填表前要求有明確的分工，把更多的時間花在研究影響保質期長短的因素上。接着觀察比較：從記錄的五種食品生產日期和保質期中發現什麼問題？通過學生回答，引導學生找出最近和最早生產的食品、最新鮮的食品、保質期最長和最短的食品。再小組討論：選擇保質期最短和最長的兩種食品，是哪些因素影響了食品的保質期？引導學生從兩種食品的特點、包裝和保存方法、配料等方面去尋找原因。最後討論：如果是同一種食品，我們選擇保質期長的食品，還是選擇保質期短的食品？這個部分，讓孩子們展開充分的辯論，引導孩子們明白廠家為了延長保質期，通常會放入一些防腐劑之類的食品添加劑，這些添加劑對人體有害；保質期較短的食物，通常不含食品添加劑，如果是短期內能食用完的，一般考慮選擇保質期短的食品。讓孩子們根據需要選擇合適的、有益健康的食品。調查食品配料，如何將學生的思維引入第三個活動對配料的研究呢？我設計了吃餅乾的環節，作為一種對學生研究發現的獎勵，更重要的是在實際的品嚐過程中體驗到餅乾的香、甜、酥、滑與裏面的配料有關。通過吃餅乾猜測配料，再瞭解它們的作用。這個環節需要用多媒體幫助，在學生猜到相應的配料時，點擊出現配料的介紹，認識這些配料同時進一步瞭解一些添加劑對人體有害。
總結延伸：總結階段通過思考“通過今天這節課的學習你會怎樣去購買食品？”讓學生對所學的知識能夠進行再次的整理，意識到消費也需要科學的觀念，會用科學改善生活，提高飲食質量。
教材的設計意圖是經過引導學生參與一些活動，讓他們關注自我的飲食情景，學會給食物分類，瞭解一些常見食物所含的主要營養成分，從而懂得自我該吃什麼、該怎樣吃。學生要在一個個實踐活動過程中，瞭解人體生長髮育所需的營養成分存在於不一樣的食物中，明白沒有哪一種食物包含人體所需的全部營養，為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要。在教學過程中教師要關注學生們的飲食習慣是否伴隨着知識的增長在向着科學和健康的方向靠近，健康意識有沒有得到增進。
在學習本課之前，學生對自我平時吃了些什麼東西還是比較熟悉的，但對所吃的各種食物究竟能夠為人體的生長髮育供給哪些營養等認識還是比較模糊的，而這恰好會影響學生飲食態度與習慣的構成和堅持。為了幫忙學生樹立正確的飲食觀念，我們設計了活潑、形象的多媒體課件，讓學生在看一看、聽一聽、説一説的過程中，比較簡便、清晰地掌握科學知識要點，為後面學習"怎樣搭配食物"作好準備，為建構自我正確的飲食習慣、健康的生活觀念奠定堅實的基礎。
本課由以下四大塊資料組成：
第一塊是引導學生回憶大家平時常吃的食物和最愛吃的食物有哪些，呈現豐富多彩、品種多樣的食物。教學時能夠讓學生將自我吃過的食物有選擇地帶一些到課堂上來，使活動更直觀、生動。
第二塊是指導學生用分類的方法認識食物。食物的種類很豐富，給食物分類的標準也很多，這一過程中學生完全能夠按照自我的標準給食物分類。分類的食物能夠是學生自我帶的，也能夠由教師為學生供給一些食物圖片。
第三塊是經過閲讀資料瞭解食物中所包含的主要營養，幫忙學生認識人類需要的主要營養及其來源和作用，明白沒有一種食物包含人體所需的全部營養。這塊資料能夠利用多媒體將知識呈現出來，這樣會更加直觀、生動、靈活一些。同時還要讓學生從自我所帶的食物中發現它們各包含哪些營養，學習按照營養的成分給自我所吃過的食物分類。這一次分類是對食物所包含營養的分析和鞏固。
第四塊指導學生統計全班同學最愛吃的三種食物。這樣的次序編排與教材資料安排上有一些變化，這樣做的目的是想讓學生在已經瞭解營養知識的基礎上開展統計活動，再分析班級裏學生的飲食情景是否科學、合理。這一實踐活動不僅僅能夠引導學生關注自我的飲食習慣，還有利於培養學生計算、合作、操作等多方面的素質與本事。
根據學生的實際情景和教材的特點，把本課的教學目標確定為：
過程與方法
●按照自定標準給食物分類;
●用圖表統計全班同學最愛吃的三種食物。
知識與技能
●瞭解人類需要的主要營養及其來源;
●懂得營養要全面、合理的重要性。
情感、態度與價值觀
●關心飲食，樂於用學到的知識提高自我的飲食質量，養成良好的飲食習慣;
●增進學生的健康意識。
教學過程設計
一、導入
1.談話：看了這些圖片你想幹什麼?
2、我們為什麼要吃東西呢?
3.小組討論、彙報，學生廣泛發言。
【評析】這樣導入，既調動了學生學習的情趣，又能引起學生對營養話題的關心，起到"聚焦"作用，同時又瞭解了學生的飲食情景，使教學更有針對性，併為統計全班同學愛吃的三種食物做好了準備。
二、用分類的方法認識食物
1.你能利用學具袋中的食物卡片，根據日常生活實際將它們分分類嗎?你能説出這樣分的理由嗎?
2.小組交流、彙報。
【評析】讓學生根據自我的日常生活經驗給食物分類，進一步拓寬了學生的思維渠道和思考的空間，對於學生能講出理由的分類，教師給予合理評價並鼓勵學生大膽想像，這樣的教學方法更貼閤兒童的認識規律和富有兒童情趣，使全體同學都投入合作交流的活動之中。
三、指導學生統計全班同學最愛吃的三種食物
1.談話：以小組為單位統計一下你最愛吃的三種食物。
2.活動：統計全班同學最愛吃的三種食物，並作出統計圖。
【評析】經過統計活動，使學生了解用圖表的方法，更能一目瞭然地看清統計結果，從而感受科學活動和探究的.樂趣。
四、閲讀資料，認識人類需要的營養來源和作用
1.讓學生自學教材第44頁的資料，經過閲讀使學生明白糧食類包含豐富的澱粉，供給人熱量和力量;魚、肉、奶、豆類包含豐富的蛋白質，是人體生長髮育必需的食物;油脂類包含豐富的脂肪，供給人能量、堅持體温;蔬菜、水果類的食物包含豐富的維生素、礦物質和生物纖維。
2.經過閲讀資料和對統計圖的分析，思考：只吃我們愛吃的食物，營養是否均衡?我們應當吃什麼?
3.小組討論、交流、彙報。
【評析】經過討論、分析，使學生凌亂、模糊的認識更加清晰化，使學生了解按營養成分為食物分類的科學方法，明確沒有一種食物包含人體所需要的全部營養，從而構成"建立合理飲食結構"的意識。經過學習，學生能夠更加關心和注意自我的飲食，為正確搭配食物、設計自我科學合理的飲食做好鋪墊、打了基礎，把課堂學習延伸到課外，把課堂探究引入到生活實踐。
教學片斷賞析
1.利用食物卡片給食物分類的教學環節
師：你能利用食物卡片給食物分分類嗎?比一比看誰的方法多，想一想為什麼要這樣分?
(學生小組活動，教師巡視並及時給予學生鼓勵)
師：請同學彙報一下，你們有幾種分法，為什麼這樣分?
生：我把蘋果、梨分為一組，因為它們都是水果。
生：我把魚單獨分為一組，因為它是水裏的動物，把雞蛋也單獨分成一組，因為它是雞下的，雞在岸上活動。
生：我把巧克力、麪包、魚分為一組，那些都是我喜歡吃的，把其他的分為一組，那些是我不喜歡吃的。
生：我把蘋果和西瓜分在一齊，因為它們都很圓。
師：噢，你是按形狀把它們分組的，不錯。
生：我把菜和西瓜分在一齊，它們都是綠色的。
師：噢，你是把它們按顏色分了組。想法挺好的，同學們如果把思路打開，把眼界放寬，我們會想到更多的分法。
【説明】學生按自我的標準分，教師不加以限制，能夠給學生供給更大的發揮空間，能夠挖掘出學生更多的潛能，教師及時鼓勵可使學生更加自信。
生：我把米飯、饅頭和花捲分為一組，它們都是糧食。
生：我把魚、豆腐、各種菜分為一組，它們都是菜;把蘋果、草莓、梨、香蕉分在一齊，它們都是水果。
生：我把魚、蝦、蟹分為一組，它們都生活在水中;把蘋果、柿子、梨分為一組，它們都長在樹上。
生：我把檸檬、芒果分為一組，它們都是黃色的;把草莓、櫻桃分為一組，它們都是紅色的。
生：雞蛋、鴨蛋能夠分為一組，它們是圓的;芸豆、扁豆能夠分為一組，它們是細長的。
師：經過今日的討論交流，教師覺得你們真的很了不起，有的同學一下子想出很多種分法。教師相信，只要你們做什麼事都善於動腦的話，你們必須會越來越聰明，越來越讓人佩服!
【片斷評析】利用貼近孩子生活的事物和現象，容易引起學生的興趣，使他們很快進入情境，更能使他們在愉快的氣氛中進行合作與學習，當他們的學習自覺性升高時，教師要進一步提高學生的自信，使他們的潛能得到進一步發揮。教師鼓勵學生"只要你們做什麼事都善於動腦的話，你們必須會越來越聰明，越來越讓人佩服"，目的是一石激起千層浪，期望學生永遠都不要言敗，只要付出，終歸會有收穫。
2.閲讀資料、建立合理飲食的教學環節
師：自學教材中不一樣種類的食物包含的主要營養成分的資料，然後，以小組為單位説一説澱粉、蛋白質、脂肪、維生素分別有什麼作用。
(學生自學、討論)
師：誰能説説經過學習和討論，你們都明白些什麼?
生：經過閲讀和討論，我們明白米飯、饅頭、玉米、土豆、地瓜等食物包含豐富的澱粉，它能夠供給我們熱量和力量，支持我們的活動。
生：魚、肉、蛋、奶、豆類包含豐富的蛋白質，是我們生長髮育必需的食物。
生：各種油類食物包含豐富的脂肪，它能供給我們能量和堅持體温。
生：蔬菜、水果類的食物包含豐富的維生素、礦物質和食物纖維，是我們堅持健康所不可缺少的食物。
師：經過彙報，我明白同學們對食物中所包含的營養成分有了必須的瞭解，想想看，如果只吃我們愛吃的食物，這種做法科學嗎?為什麼?我們應當怎樣吃?
(學生小組討論、彙報)
生：經過討論，我們明白，人在生長的過程中，需要好多的營養，而這些營養又分別含在不一樣的食物中，比如，我們組有的同學喜歡吃肉、有的喜歡吃魚、有的喜歡吃雞腿，但大多數同學都不喜歡吃蔬菜，這樣營養就不夠全面，如果經常這樣就會損害我們的健康。
生：經過學習我們明白，每種食物分別包含不一樣的營養，而這些營養對我們的成長都是十分有好處的，如果只吃我們愛吃的食物，就會使我們缺乏一些生長所必需的東西，這樣，我們的身體健康就沒有保障。
生：只吃我們愛吃的食物，()就會構成偏食的習慣。我們明白，沒有一種食物包含人體需要的全部營養，為了健康我們必須養成食物多樣化、不偏食的好習慣。
【片斷評析】經過學習、討論、交流，使學生從根本上認識了偏食的危害，以促使學生養成良好飲食習慣，明確不偏食可保證身體正常發育的重要性。
今天我説課的內容是大象版四年級科學第二單元的第二課《食物中的營養》。接下來我將從以下幾個方面闡述我對本課的認識和教學。
一、説教材
本節課的教學內容共分三部分：食物中的七類主要營養成分；通過實驗掌握鑑別蛋白質，澱粉，脂肪等營養成分的方法；瞭解食物中添加劑對人體的影響。這節課是在學生前一節課調查、統計一天中吃過什麼食物的基礎上，對食物中的營養成分進行探究教學的。為此教材在編寫時更注重直觀性和可操作性。將食物的圖片直接呈現給學生，以便了解人體所需要的營養是從食物中得到的。接下來的兩課是指導學生探討食物在人體中的消化和設計科學合理的營養食譜，因此這節課是承上啟下的一節課，也是十分重要的一課。
二、説學情
四年級的學生思維活躍，求知慾強、大膽好問，但畢竟這類的知識有限，他們在日常生活中對食物營養方面的知識是零碎的，模糊的，膚淺的。所以課前還需要查閲資料來幫助他們。
三、説教學目標
依據年齡和教學內容的特點，我確定以下教學目標：
1、認知目標：指導學生認識食物中的七種主要營養成分：蛋白質、澱粉、糖類、脂肪、維生素、礦物質和纖維素。
2、能力目標：使學生初步學會用實驗方法檢驗食物中的營養成分，培養學生在實驗中觀察、分析、歸納、概括的能力。
3、情感目標：讓學生學會關注自己的身體健康，在日常生活中探究所吃食物中的營養搭配。
四、教學重難點
知道食物中含有哪些營養成分。
用實驗的方法鑑別食物中的蛋白質、脂肪和澱粉。
五、説教法
本節課主要採用遊戲激趣法、問題討論法，實驗探究法進行教學。以遊戲激趣展開這節課的教學，暗示引導；圍繞教材的中心問題，各抒己見，通過討論的辦法激發學生學習的興趣；通過實驗探究法，指導學生掌握食物中的各類營養成分，並能通過實驗加以鑑別。
六、説學法
有效的學習活動，不是單純的模仿和記憶力，而是一個有目的的，主動構建知識的過程。為此，我十分重視學生學習方法的指導，在本課中我指導學生學習的方法為：
觀察發現法 動手操作法
自主探究法 合作交流法
讓他們在看一看、議一議和做一做一系列活動中感知食物中含有的營養成分。
七、教具學具準備
脂肪鑑別實驗器材
教師準備：棉籤、水。
學生準備：白紙、肥肉、花生。
澱粉鑑別實驗器材
教師準備：滴管、試管、碘酒。
學生準備：熟蛋白、米飯、澱粉。
蛋白質鑑別實驗器材
教師準備：鑷子、酒精燈。
學生準備：雞蛋白、瘦肉。
八、説教學流程
一、設景激趣，導入新課
葉聖陶先生説：入境始於親。一個好的開頭能調動學生的積極性，所以我通過做遊戲的方法自然的導入新課。是為了激發學生探究知識的積極性，也是讓學生體會到科學來自於生活，達到我們生活中處處充滿科學的目的。
我對學生説："同學們，我們今天來玩個遊戲好不好？遊戲的名字叫《蹲蘿蔔》",學生可能會踴躍參加，那我的目的也就達到了，也為了下一個環節做下了鋪墊。
當學生還在回味剛才遊戲樂趣的時候，我會抓住這個機會話鋒一轉繼續問："剛才呀，在做遊戲的時候發現同學們都非常的累，那老師就要有個問題問你們了，我們每天都在做大量消耗體力的活動，但是什麼支配我們的身體呢？"在此引出今天的新課，並板書課題《食物中的營養》。（用時5分鐘）
師講解：科學研究發現，食物裏含有人體必需的營養成分主要有蛋白質、澱粉、糖類、脂肪、維生素、礦物質和纖維素等。蛋白質是人體肌肉、皮膚、頭髮、指甲、內臟、血液等的主要成分，是構成人體細胞、促進生長的基本材料。（板書七類主要營養成分的名稱）
設計意圖： 這一環節，我一步步引導學生思考，是食物的能量和營養支配着我們的身體。可能有的學生回答的還不夠完整或正確，但我也不會當時就給他們總結或指出。反而，為他們剛才精彩的回答"獎勵"他們一些豐富的食物。"同學們剛才總結的都非常好，為了獎勵你們，老師今天給你們帶來好多好多好吃的東西。你們看……！"出示幾組圖片，吸引學生。讓學生邊看邊想對於這些食物他們還想知道哪些信息，在他們回答的時候，我會着重抓住"營養"二字進行教學。
二、指導實驗，深入瞭解（實驗共用時30分鐘）
實驗1、檢驗"蛋白質"
師："同學們，你們知道哪些食物中含有蛋白質嗎？我們又該怎樣鑑別它們呢？請各小組討論並制定檢驗蛋白質的方案。"
（1）小組彙報並確定實驗方案（要求學生説出方案設計的理由）
（2）師指導："請各位同學用鑷子夾起一塊瘦肉或雞蛋白，然後點燃酒精燈用火燒，聞聞有什麼氣味？（注意酒精燈的使用方法和安全）"
（3）學生分組實驗，彙報實驗現象
實驗結束後，先讓學生説説他們自己的發現和總結出來的結論。在他們原有的結論上加以指導和糾正。
（4） 師生小結：在燒蛋白或瘦肉時，能聞到一股像燒雞毛一樣的氣味，這就是蛋白質燃燒時特有的氣味。所以，我們可以用燒、聞氣味的方法來檢驗食物中是否有較多的蛋白質。
實驗2、檢驗脂肪
師："剛才呀，同學們做的非常好。但我們知道不同的食物含的營養成分都不同，那你們能不能再用不同的方法檢驗出食物中含有脂肪的營養成分呢？"
（1）小組彙報並確定實驗方案（要求學生説出方案設計的理由）
（2） 師指導：" 請同學將花生米放在白紙上，用鉛筆壓碎，觀察白紙上有什麼出現？用手摸一摸這個地方有什麼感覺？" （可能有的學生認不清這是水還是油？所以我會讓學生用棉球蘸水在白紙的.另一端塗抹，並將白紙舉起對着亮光，觀察有什麼不同現象？）
（3）學生分組實驗，彙報實驗現象。
（4）師生小結：我們把花生米放在紙上擠壓，紙上會留下油跡，顏色發黃，摸着油乎乎的，不容易幹，而且透光，與水跡完全不同。所以我們可以用擠壓的方法來檢驗食物中是否含有脂肪。
實驗3、檢驗澱粉
師："同學們非常的棒，我們用了不同的方法檢驗出了食物中含有不同的兩種營養，那麼下面請你們再試着去檢驗食物中含有澱粉的營養成分，好嗎？"
（1）小組彙報並確定實驗方案（要求學生説出方案設計的理由）
（2）師指導："將試管中加入一些幹澱粉加水配製的澱粉液，然後往試管中加入2至3滴碘酒，搖晃試管，觀察到澱粉遇到碘酒變成了藍黑色。所以我們可以用滴碘酒的方法來檢驗食物中是否含有較多的澱粉。"
（3）分組實驗，彙報實驗現象
（4）師生小結：學生在彙報時可能會發現，饅頭、米飯等食物中含有較多的澱粉，滴入碘酒成藍黑色。而雞蛋遇到碘酒不變顏色，説明雞蛋中不含澱粉。這也是我為什麼會讓學生在用蛋白做一次實驗的目的。
設計意圖：實驗是科學的生命線，倡導實驗和探索性學習，引導學生經歷探索過程，是當前國小科學課改的理念。理解營養成份的名稱並牢固掌握實驗過程是本節課的重點和難點。在這裏，我讓學生先猜想，再進行小組討論彙報，要求他們説清楚方案設計的理由，然後組織學生進行實驗和探究。在學生彙報時，我引導他們對實驗現象進行仔細觀察，分析，最後作出合理的解釋，形成結論。這樣設計的目的是，讓學生在動手之前先動腦，動手之後也動腦，給他們充分的思考空間和探索空間，以培養學生的觀察，分析和概括能力。在這一環節中，我採用啟發引導法，實驗觀察法，交流討論法的教學方法組織學生進行探究，始終處於引導地位，
三。提問鞏固，加深理解（用時5分鐘）
師提問：1、誰能概括的説一説怎樣用實驗的方法檢驗食物中的蛋白質、脂肪和澱粉？
2、食物中的營養對人體有什麼樣的影響？
這一環節我這樣設計的目的是：通過提問的形式讓學生鞏固新授知識，以加深學生對學習知識的掌握。
九。説教學板書
營養成分 檢驗方法
蛋白質 ---- 燃燒
澱粉 ---- 滴碘酒
糖類
脂肪 ---- 擠壓
維生素
礦物質
纖維素 我的板書設計力求體現知識性和簡潔性，使學生一目瞭然。
一、説教材分析和處理
1、教材簡析：
《食物包裝上的信息》是國小科學四年級下冊《食物》單元的最後一課，是學生們在探究儲存食物的方法中延伸出來的一個觀察活動。教材分為三部分：（一）觀察食品包裝袋或包裝盒；（二）比較幾種食品的保質期；（三）調查瞭解食品的配料。這三部分對食物包裝上的信息的研究是由淺入深，由感性到理性，步步深入有序進行的。
2、教學目標：
科學學概念：
食品具有保質期，食用超過保質期的食品對人體有害。食品中的配料可以改善食品的品質，但有時也可能有害。
過程與方法：
學習蒐集、整理信息的方法，並在分析處理信息過程中，產生問題，展開進一步深的研究。
情感態度與價值觀：
提高選擇食物的能力。
3、教學重點：
指導學生收集信息的方法，培養學生分析處理信息的能力；
4、教學難點：
探究怎樣的食品信息才是可靠的、健康的。
5、教學準備：
課件
學生在課前每人收集3—5種食品包裝袋；食品的生產日期和保質期記錄表、牛奶餅乾的配料表。
二、説學情分析
隨着生活水平的提高，各種各樣的小食品都出現在了學生面前。食品包裝袋是學生了解食品的主要途徑，然而這個年齡階段的學生往往不會關注包裝袋上信息。讓我高興的是本校四年級的學生有較好科學習慣和科學思維，對科學課的熱情程度還是相當高的。所以，我覺得這堂課組織起來應該比較容易。
三、説教、學方法及手段
1、説教法
在學生活動的基礎上，我除了採用講述法、談話法、演示法等作適當的點撥，還將科學教學與信息技術融為一體，把信息技術課程作為工具滲透到科學教學中去。以此啟發學生從更寬廣的角度去探究食物，主動獲取食品信息。
2、説學法
科學探究是《國小科學課程標準》中的核心理念。我把教學過程分成了四個板塊，每個板塊有一個主題，學生們依據這個主題，從關注自己的日常生活、關注身邊的科學入手，通過小組合作，觀察討論等形式不斷深入到科學探究過程之中，並在經歷一個個活動中提高科學素養。
四、説教學過程
我覺得這節課材料準備是非常重要的，所以，我把課前的材料準備作為教學過程的第一個板塊。
在上課的前一個星期，我就佈置學生收集家裏近一週內吃過的食品包裝袋。課前，我對小組間所擁有的包裝袋進行了合理的調配和補充，確保每個小組都具有不同類型的包裝袋，如，有裝流質食物的包裝袋，有盒裝的包裝袋，有罐裝的包裝袋等等。由於這些材料都具有一定的典型性、結構性，而且是自己或家人吃過的，這些研究起來，應該是更真實，更迫切，更得心應手。
第二個板塊：我是最合格的設計師
孩子們在選擇食品時更多的是受到廣告宣傳和精緻包裝外表的影響，而不去注意食物包裝上的信息。怎麼辦？在讓學生收集食品袋時，我就要求學生思考“食品包裝袋上有哪些信息呢？”。解決問題的辦法是仔細觀察，詢問家長或是上網查一查等。待到上課時，首先開一個“彙報成果慶功會”。讓學生彙報自己收集到的信息，比一比，看誰説的最全面。在活動中，孩子們通過對信息的觀察、收集、整理、彙報，初步瞭解到了食品包裝上有：食品的.名稱、配料、營養成份、生產日期、保質期、儲存要求、食用方法、生產廠家等內容。注意：淨含量、方便撕開口、條形碼、環保標誌、質量合格標誌等這些信息容易被忽略，教師可做有意識的引導和提示。之後，我拿出一包未包裝的米粉，話鋒一轉，要求學生為這包米粉設計出一份合格的並且有創意的包裝説明。在設計過程中，在活動中，孩子們通過親身設計，更加有效地瞭解有關食品包裝方面的問題了，提高了運用科學知識的能力。
第三板塊：我是最聰明的研究生
（1） 研究什麼因素影響了食品的保質期。
要求小組內選擇五種不同的食品包裝進行調查，重點比較五種食品的生產日期和保質期，並且完成老師給的統計表。
在活動中，學生通過觀察、填表、討論、比較，水到渠成，探究出食品的加工方式，包裝方式，保存方式，食品配料等這些因素都會影響食品保質期的長短。
（2）研究食品的配料及其作用。
我先請孩子們品嚐美味可口的達能餅乾，然後，再請同學們依然是分小組來共同探討，並把探討內容記錄表中。
你熟悉的配料： 作用：
你不熟悉的配料： 作用：
孩子們在向縱深方向的觀察討論過程中，會產生這樣的疑問：這些不熟悉的配料對人體有沒有害處呢？佈置學生通過上網查找有關資料作深入的研究。
第四板塊：我是最精明的消費者
首先，通過電腦腦播放一段擺滿了各種各樣食品超市動畫。讓學生有一種親臨超市的感覺，從而激起學生購買慾。然後，讓學生運用瞭解有關食品包裝方面的知識來清除這個超市中的不合格產品，當然，我有意識地把一些無產品名稱、廠址及已經過了期的食品放在購物架上，以此提高學生籤別偽劣食品的能力及培養學生自我保護意識。最後，我又要求學生根據下列情況來模擬購物：
1、一天，爸爸讓小敏隨自己出去旅遊，到北京都遊玩兩天。
2、星期日，小佳要到順平去看望奶奶，給 奶奶買些食物。
3、王先生到國外探親，想帶一些國外不易買到的食物帶給親戚。
這些活動讓學生感受到生活中處處有科學，提高學生選擇食物的水平，並且能夠培養學生靈活地運用科學知識指導健康生活的能力。
五、説板書設計
結合各板塊的學習，通過對內容與方法的歸納，教師的點撥，最後形成了知識性強、趣味性濃的兒歌式的板書，幫助學生加深對知識的理解和記憶。
板書設計：
食物包裝上的信息
包裝上，信息多，同項歸類整理好。
生產期，保質期，列表收集要記牢。
細觀察，善比較，食用有效身體棒。
大膽猜測勤研討，關注科學真奇妙！
六、説教學評價與教學保障措施
本節課一開始，我確定“三星”標準，通過“星星伴我行”活動，在教學過程中採用靈活多樣的方式，將學生自評、小組互評、教師點評、師生互評等有機結合起來，以此激勵學生。通過摘星活動，讓學生在評價中學會實踐和反思、發現自我、欣賞別人。為了保障學生能夠順利地完成學習任務，針對四年級學生的思維特點，我努力地為學生創造一種輕鬆愉悦地氛圍，如爭當小設計師、吃餅乾、看動畫等。以此使學生快樂地動眼、動口、動手、動腦，快樂探究科學的奧祕，快樂地攀登科學的高峯。
説教材：
《研究自行車》是粵教版國小科學六年級下冊第一單元《簡單機械》的最後一課。教材利用研究自行車中的簡單機械，把前幾課所學習的有關內容綜合起來，對所學的簡單機械進行綜合的觀察、認識、應用，使學生知道簡單機械的應用無處不在。在本課中，教材安排了2個活動，分3課時完成。在任務驅動頁裏，主題人物圍繞着一輛變速自行車提出了一系列有關簡單機械的問題。在接下來的活動1“自行車中的簡單機械”中，鼓勵學生在自行車中發現簡單機械的應用，加深對簡單機械的瞭解;接着，活動2“變速自行車中的祕密”， 從變速自行車的傳動部分入手，瞭解自行車傳動裝置，研究變速自行車前後齒輪的搭配，對簡單機械的應用有進一步的瞭解。
本課在學習了槓桿、滑輪、輪軸和斜面知識基礎上，把前幾課所學習的有關內容綜合起來，對所學的簡單機械進行綜合的觀察、認識、應用，是學生綜合認識簡單機械的重要一步，是學生形成合理知識鏈的重要一環，對以後學習複雜的機械具有着重要意義。
根據新課標的要求和教材的具體內容，結合學生現有的知識水平和心理認知的規律，我擬定了如下三維教學目標：
1、科學知識目標：
(1)知道利用機械可以提高工作效率;
(2)瞭解一些簡單機械在實際中的應用。
2、能力培養目標：培養學生觀察、比較、描述和表達的能力，提出問題、猜測、設計實驗和驗證，學習使用工具和解釋使用工具的意義。
3、情感態度價值觀目標：使學生認識到科學是不斷髮展的，科學技術會給人類和社會帶來好處，尊重證據，願意與他人合作學習和探究問題，分享他人的智慧。
根據以上教學目標，我把識別自行車裏的簡單機械作為教學重點，把了解這些簡單機械的實際作用作為教學難點。
説學情：
自行車是我們日常生活中使用廣泛的'交通工具，學生對自行車都比較熟悉和了解，但學生對自行車的結構及其應用簡單機械的地方未必都清楚。
説教法學法：
教法：教師講授、演示與學生自主探究相結合。
學法：以交流、動手操作為主。
説教學準備：
教師：多媒體課件。
學生：自行車，變速自行車。
説教學流程：
提出問題——觀察思考——分析交流——歸納運用
一、情景導入：
媒體：出示課本圖。
導入：波 波和其他小朋友圍着自行車在研究。
問題：自行車裏都應用了哪些簡單機械呢?
交流：交流各自的想法，看看能發現哪些地方應用了簡單機械。
二、活動一：自行車裏的簡單機械
導入：自行車由許多部件組合而成，我們先來認識各部件的名稱。
媒體：出示課本圖或自行車的實物。
思考：自行車各部件有什麼特點?
問題：在設計自行車的各個部件時，工程師都做了周詳的考慮。自行車中的許多部件實際上都是一種簡單機械。我們能認識這些簡單機械在自行車裏的作用嗎?
任務：觀察自行車的圖片或實物，研究其部件所運用的簡單機械原理，以及它們所起的作用。
活動：小組活動，研究自行車中的簡單機械。
交流：各小組代表介紹本小組的研究成果。
媒體：播放“自行車” 視頻。
小結：
自行車部件 簡單機械的類型 所起的作用
車把 槓桿、輪軸 轉向、平衡
踏腳與大鏈輪 輪軸 動力傳遞
剎車裝置 槓桿、滑輪、輪軸 剎車
三、活動二：變速自行車的祕密
媒體：出示課本圖。
導入：這是一種新型的自行車，大家認識它嗎?它和普通的自行車有哪些不同?
引導：引導學生認識變速自行車的可變速特點。
問題：變速自行車可以改變速度，使我們在不同的路況中都能方便地行駛。請仔細觀察變速自行車，看看它的哪個部件能起到變速的作用?
活動：
1. 觀察變速自行車，找到自行車的傳動部分，通過畫圖瞭解自行車的動力是如何傳遞的。
2. 觀察變速自行車的變速器，看看它是由什麼簡單機械組成的?這些簡單機械是如何運動的?試試探究變速器的變速原理。
思考：利用簡圖進行分析。
交流：請各小組介紹自己的發現，教師引導學生對探究的結論進行梳理和完善。
小結：
瞭解自行車的傳動部件：踏腳板、大鏈輪、鏈條、小鏈輪、後輪。
瞭解自行車的傳動過程：踏腳板→大鏈輪→鏈條→小鏈輪→後輪。
瞭解變速自行車的傳動部件：踏腳板、大鏈輪、鏈條、小鏈輪、後輪和疊加在大小鏈輪上的齒輪。
瞭解變速自行車的變速原理：疊加在大小鏈輪上的齒輪大小不同，通過手把的調節，組合成不同的搭配，使傳動裝置搭配出不同的轉速。
拓展：自行車發明於19世紀初，後來經過不斷的改良，才變成今天這個樣子。你知道有哪些不同年代的自行車嗎?它們有哪些特點?你還可以在現有的自行車中加以改良，設計一輛更方便、更省力的自行車嗎?
四、閲讀：自行車博覽會
五、課堂小結：
這節課我們學習了什麼?讓學生分組討論總結，然後我再進行補充，總結性複述，最終把課堂教學傳授的知識轉化為學生頭腦中的知識。
總之，教學過程一直貫穿面向全體學生的思想，以探究活動為科學學習的核心，培養尊重事實和善於質疑的科學態度，發展創新思維。
説板書設計：
本課的板書設計我力求做到結構清晰直觀，便於學生理解和記憶。
一、説教材
《能量的轉換》是《科學》六年級下冊第五單元《神奇的能量》的第二課（放映幻燈1），在本單元中起到承上啟下的作用。（放映幻燈2）通過第一課《各種各樣的能量》的學習，學生對能量以及能量形式有了初步的瞭解後，本課進一步引領學生探究各種形式的能量之間是如何轉換的，為第三課《能源》第四課《節約能源和開發新能源》建構堅實的科學知識基礎，也為他們今後學習物理學最普遍的定律之一——能量守恆定律打下感性認識基礎。四課之間是層層遞進的邏輯關係。
本課將指導學生認識能量最基本的特點----能量的轉換。教學內容分為四個部分。
第一部分：認識什麼是能量的轉換。
第二部分：認識能量轉換的過程。
第三部分：做一個簡單的能量轉換玩具。
第四部分：拓展活動——畫能量轉換的卡通畫。
（放映幻燈3）根據教材的編排意圖，結合六年級學生的實際，遵循課標精神，我確定了以下三維教學目標。
1.科學知識：讓學生建立能量轉換的概念，知道一種形式的能量可以轉換成另一種形式的能量。這是本課學習的重點。
2.科學探究：
（1）、能根據現象進行猜想、推測，並能通過實驗驗證發現規律,親歷一個完整的科學探究過程，
（2）、指導學生探索,能針對具體情境説出什麼形式的能量轉換成了什麼形式的能量。這是本課學習的難點。
3．情感態度和價值觀.：
（1）、樂於合作，逐步培養學生的科學素養。
（2）、懂得看似平常的事物裏往往藴藏着科學道理，並能不斷地提出一些問題,自己設計研究方案去解決問題。
二、説教學策略、方法以及教學準備
“教無定法，貴在得法”。本課教學的指導思想是在啟發性原則和主體性原則的指導下，充分調動學生的學習興趣，激發求知慾望，力圖體現以活動組織教學,通過營造有趣的問題情境,讓學生經歷一個發現問題、實驗驗證、得出結論並解決問題的過程去認識能量的轉換。為此特做如下教學準備：錄音機、火柴、縫衣針、花生、涼水、不鏽鋼湯勺、軟木塞、大釦子、長1米左右的線繩。
三、説教學過程
對於本課的教學，我主要安排5個環節組織教學。
環節一、創設情境, 激發探究興趣，認識能量轉換的概念。
六年級學生對能量轉換基本沒有科學的清晰的認識，教學時通過身邊的生活實例幫助學生弄清能量的轉換是怎麼回事，（放映幻燈4）再通過開燈、放錄音、搓手等活動，引導學生認識能量可以轉換並經常轉換，能量的轉換與我們的.生活非常貼近，從而激發他們進一步研究的興趣，充分調動學生思維，為本課重難點突破做好鋪墊。
環節二、親手實驗，感知能量轉換的過程。
這部分是本課的重點，我分為兩個層次循序漸進突破。（放映幻燈5）首先採用美國杜威先生“做中學”的教學思想，以合作式的教學方法，引導學生根據書上的提示四人一組完成小實驗。先在湯勺裏倒入適當涼水並測好水温。然後固定花生米，點燃花生米加熱水，對比加熱前後水温的變化，最後組織學生描述能量的轉換過程：划着一根火柴，人體中的化學能轉換成了光能和熱能。燃燒一粒花生米，加熱了水，花生米中的化學能就轉換成了光能和熱能。這個小實驗簡單易操作，讓學生親歷科學探究的全過程，從中獲得科學知識，增長才幹，體會科學探究的樂趣，理解科學的真諦，這便是真正的科學教育。研究表明，只有學習者處於一個有着多種多樣的聯繫與刺激的環境中時，才能更好地建構自己有價值的知識並迅速地發展其思維能力。
第二層次是本課教學的難點：通過模式圖引導學生描述能量轉換的過程。科學課強調使學生學會科學的看問題和想問題，定量分析能使他們的頭腦更精確化更科學化，只有能用一定數據來描述事物時，才算達到對事物性質的真正瞭解。因此我採用探究式教學方法，師生共同討論梳理圖上的一組複雜而連貫的能量轉換過程。這是書上的一幅彩圖，教師引導學生準確描述，“太陽的能量以光能的形式輻射到地球，植物接收了來自太陽的光能，並轉換成化學能儲存在植物體內，人吸收植物的化學能轉換成機械能，發電機把機械能轉換為電能，電熱水壺把電能轉換為熱能和聲能。”這樣就淺入深出、深入淺出將一個抽象的科學知識體系——能量守恆定律在學生的頭腦中留下科學的概念和思維。用活教材，教會學生科學的探究過程，掌握一定的科學方法，相當與讓學生有了一根“點石成金的手指頭”，這是學生終身受益，可持續發展的本錢。
環節三、做小玩具，探究飛旋釦子的祕密，體會能量轉換的過程。
動手做小玩具，我認為是本課教學內容安排的一個亮點，它符合學生的年齡特徵和認知特點，學生的學習熱情將再一次被激發到高潮。（放映幻燈6）課文詳細地介紹了製作所需要的材料和製作方法，並且給出了成品樣式和操作情景，學生能順利完成操作，在學生玩過之後探究討論這個小玩具裏是什麼形式的能量轉換成什麼形式的能量，很容易就能理解動能與重力勢能之間的能量轉換。再讓學生玩玩自己熟悉的溜溜球，充分理解動能與重力勢能的轉變。這個教學內容的設計不僅讓學生充分感受看似平常的事物裏往往藴藏着科學道理，而且初步感知了抽象的科學體系——機械能守恆定律。
環節四、動手畫一畫能量轉換的卡通畫。
這個活動是在學生理解能量轉換的基礎上進行的，是對前面學習的鞏固和檢驗，是從探究到實踐的過程。因此我採用自主式教學方法，充分調動學生的創造性自由發揮做畫，這個環節不但能使學生思維的開放性和獨立性得到充分的體現，而且潛移默化培養了孩子的科學素養。
環節五、總結鞏固，延伸運用，學會持續科學地看問題想問題。
課堂結束時以“通過這節課的學習,你有什麼收穫?”的收攏式提問結合板書對課堂學習內容做一個掃描式總結，然後觀看一段DVD影象資料引發學生深層思考，“用教材教而不是教教材”，這個教學設計的目的是既加深學生對能量轉換的認識，開拓視野，又引發學生新的思考，最後讓學生課後繼續探究問題：“在能量轉換的過程中，一種能量的增加或減少，轉換的另一種能量是否會發生變化？促使學生學科學，愛科學，能自主對知識進行系統整理，並把探究活動延伸至課外。
四、説板書設計
第二課能量的轉換
轉換
一種形式的能量——→另一種形式的能量
電燈
電能——→光能和熱能
劃火柴
(燃燒花生米)
化學能——→光能和熱能
飛旋的鈕釦
動能-——→重力勢能
……——→……
一、説教材
1、教材簡析
這節課的教材選自教科版的國小五年級下冊《沉和浮》單元中的第七課。它是繼“物體在水中是沉還是浮”之後從另一個角度探究影響物體沉浮因素的一課。本課使學生經歷了一個十分典型的“觀察－發現－推測－驗證”的科學探究過程，有助於學生形成科學的研究思想和方法。
教材的編排思路分四部分，第一部分：馬鈴薯的沉浮。通過創設情境，引起學生對沉浮條件的深入思考。第二部分：觀察比較兩個水槽的液體。通過實驗驗證鹽水比清水浮力大，可以使馬鈴薯浮起來。第三部分：推測與驗證。尋找鹽水浮力大的原因，讓學生理解物體沉浮與液體密切相關。最後是對本課的擴展。
2、教學目標
知識能力目標：
①通過實驗探究發現鹽水比清水浮力大，可以使馬鈴薯浮起來。知道相同體積的液體越重的浮力越大，越輕的浮力越小。
②讓學生體驗“觀察－發現－推測－驗證”的科學探究過程。
情感態度目標：
在活動中，體會科學探究的樂趣，保持和發展探究周圍事物的興趣和好奇心。
3、教學重點、難點
重點：讓學生髮現鹽水比清水浮力大，可以使馬鈴薯浮起來。知道相同體積的液體越重的浮力越大，越輕的浮力越小。
難點：推測及驗證清水、鹽水的過程；引導學生自行設計驗證實驗。
二、説教學對象
五年級學生的好奇心強，對實驗很感興趣，而且對物體沉浮的因素已經有了一些知識基礎，他們還有一些生活經驗，對於物體的沉浮有一定的聯想。在以往的實驗中，他們還積累了一些探究的思維方法。
三、説教學法
有人將科學比喻為引導學生過河，但學生不能自己盲目地過河，在教學過程中，我們要運用好的教學策略，為學生提供“過河”的下腳石。根據《新課程標準》以“培養學生的科學素養”為宗旨，及結合學生的實際情況，我將本課的教學法確定如下：
從教的.方面來説，本課主要採用“探究－研討”的教學方法，通過讓學生對水槽裏的馬鈴薯進行觀察、研討、推測、驗證，以及進一步尋找鹽水浮力大的原因。從而讓學生學到探究科學規律的本領。為了能使本課的教學目標得以落實，取得良好的教學效果，我還同時綜合運用了發現法、實驗法、演示法、討論法等多種教學方法來組織課堂教學。
從學的方面來説，本課主要採用觀察法、探究實驗法、小組合作等多種學習方法，指導學生通過多種感官對物體的沉浮現象進行有意識的初步認識，充分發揮學生的創造力，使學生能獨立進行探究實驗，能充分發揮手、腦、眼的功能，從而獲取新知識，培養技能技巧。
四、説教學程序
我的教學設計是以“探究、開放、自主、合作”為基本指導思想的。下面是我對這節課的教學設計的説明。
教學過程
設計意圖
（一）創設問題情境，引導學生自己發現問題。
1、準備兩個的水槽， 教師拿起一大、一小的兩個馬鈴薯，問：“馬鈴薯在水中是沉還是浮？ ”
2、學生討論、猜測，教師動手演示實驗。
3、學生交流發現：水槽中的液體也是也是影響物體沉浮的因素。
創設這樣的問題情境引入，使學生的思維產生強烈的碰撞，這一錘就敲到了學生的心坎上，充分激發了學生的探究慾望，達到了預期的教學目的。
（二）組織探究活動，得出探究結論。
（1）觀察比較兩個水槽的液體。
1、 鼓勵學生討論研究：用什麼方法可以知道它們是不同的液體。
2、 引導學生用火烤的方法來檢驗水。
3、 驗證實驗：在清水中慢慢加鹽。
4、 通過實驗得出結論：馬鈴薯可以上浮是因為在水中溶入了鹽。
（2）尋找鹽水浮力大的原因。
1、 學生產生疑問：為什麼在水中溶入了鹽就可以使馬鈴薯上浮呢？
2、 用量筒分別從兩個水槽中取出同量的液體，放在天平上比較，結果發現同體積的鹽水比清水重，因而鹽水比清水浮力大，可以使馬鈴薯浮起來。
3、 通過不斷的探究實驗，推理出相同體積的液體越重的浮力越大，越輕的浮力越小。
此過程是本節課的難點所在，學生不易想到用火烤的方法來檢驗水，因此，我放手讓學生根據已有的生活經驗去猜一猜，動一動手。在這一探究學習過程中，學生們都能獲得一個發現的“經歷”，他們的科學素養在這個過程中又向前推進了一步。
《科學》是一門強調“做”的學科，在這一探究活動中，我讓學生通過“做”去獲得要掌握的知識，從中體會到，科學並不神祕，動手“做”可以解決很多問題。同時，我還對教材進行了挖深研究，引導學生推理出另一個重要的結論。從而進一步豐富了學生的學習內涵，深化了他們的探究活動，達到了“潤物細無聲”的教學效果。
（三）擴展探究活動，培養學科學、用科學熱情。
1、師生一起做有趣的實驗：分層漂浮實驗、銅砝碼在水銀中漂浮的實驗。
2、師生共同介紹死海的有關奇特現象。
3、利用“加鹽可以增大水的浮力”的道理， 我們可以做些什麼事情？
師生一起做有趣的實驗，進一步擴展了學生的探究活動。利用多媒體課件，把死海的奇特現象展現在學生眼前，使學生看到這一奇觀之後，萌發用科學的熱情。接着讓學生課後思考，令科學知識從書本走向實踐，由課堂走向社會。
板書設計：
馬鈴薯在水中是沉還是浮
相同體積時：鹽水重 浮力大
清水輕 浮力小
相同體積的液體越重浮力越大，越輕浮力越小。
為了緊扣教學目標，突出教學重點，我用以下的板書，簡潔明瞭地概況了本節課的主要內容，讓學生一目瞭然，對所學知識留下深刻的印象。
五、説教學評價
新一輪課程改革倡導“立足過程，促進發展”的課程評價，所以評價時，我不是過於看重學生所獲得的知識的多少及作品的優劣，而是特別關注學生參與的態度、解決問題的能力和創造性，關注學習的過程和方法，關注交流與合作，關注動手實踐以及所獲得的經驗與教訓。本節課的評價方式是靈活多樣的，各種評價方式有機結合。例如：在“創設問題情境，引導學生自己發現問題”這個環節中我採取教師評價與學生的自評、互評相結合。在 “組織探究活動，得出探究結論”這個環節中我採取書面材料的評價與對學生的口頭報告、活動、展示所作出的評價相結合；讓學生在評價中學會實踐和反思，學會發現自我、欣賞別人。
回放教學過程的各個環節，我們可以感受到學生主動參與科學學習中時，給科學教學活動帶來無限生機，更可以感受到小組合作在解決問題中的巨大作用。也許，這就是新科學課程的魅力！
一、説教學內容：
《磁鐵的磁性》是科教版《科學》四年級上冊第四單元《磁鐵》的第一課時，本課指導同學認識磁鐵最基本的性質————磁性。教學內容分為三局部。
第一局部：我知道的磁鐵。
這局部是該單元的引入，主要交流我們認識的磁鐵的形狀以和磁鐵的名稱。還有交流我們曾在什麼地方看到過磁鐵，介紹磁鐵在生髮生活中的應用。四年級同學差不多都玩過磁鐵，對磁鐵、磁現象有一定的經驗和認識。他們有表述自身的經歷和體驗的願望。教學時要充沛利用同學認知基礎和學習基礎。通過交流讓他們體會到磁鐵與我們的生活非常貼近，從而激發起他們進一步研究的興趣。
第二局部：磁鐵能吸引哪些物體？
這局部首先是讓同學通過實驗感知磁鐵能吸引哪些物體，然後討論能被磁鐵吸住的物體和不能被磁鐵吸住的物體各是什麼資料做的。由此再進一步認識能被磁鐵吸引的物體是鐵做成的，初步建立起“磁性”的概念。
第三局部：磁鐵各局部的磁性強弱都一樣嗎？
教材介紹兩種方法：一種是將磁鐵水平懸掛起來，觀察磁鐵的各個局部分別能吸引多少個回形針；另一種是在磁鐵上放一顆小鋼珠，觀察小鋼珠往哪局部滾，以檢驗磁鐵哪局部磁性強。相信同學通過小組合作能設計出一些實驗方法來認識、理解“磁鐵兩端磁性最強”。在探究了磁鐵各局部磁性強弱後，教材通過文字告訴同學“磁性最強的地方叫磁鐵的磁極，磁鐵有兩個磁極。”這時，同學們可能會不時提出新的問題。例如：“每種磁鐵都有兩個磁極嗎？”等等，藉助這些問題，就會延伸出同學課內或課外的探究活動。
二、説教學目標
根據教材的編排意圖，結合四年級同學的實際，遵循課標精神，我確定了以下教學目標。
基礎目標：
1。通過探索，讓同學知道磁鐵的磁性。
2。指導同學探索，建立“磁性”的概念和認識磁鐵各局部磁性的強弱。
發展目標：
1。能根據現象進行猜測、推測，並能通過實驗驗證發現規律，親歷一個完整的科學探究過程，逐步培養同學的科學素養。
2。能不時地提出一些問題，自身設計研究方案去解決問題。
教學準備：
教師準備：帶有磁性烏龜的魚鈎和幾條帶鐵環的塑料做成的魚。
觀察演示準備：條形磁鐵、蹄形磁鐵、環形磁鐵等形狀不同的磁鐵。
分組實驗準備：磁鐵、瓷湯匙、鐵鑰匙、回形針、大頭針、鐵釘、牙籤、橡皮、塑料尺、鐵尺、紙片、棉花等。
三、説教學戰略、方法和過程
“教無定法，貴在得法”。教法的體現必需在啟發性原則和主體性原則的指導下，充沛調動同學的學習興趣，激發求知慾望。本課教學的指導思想是力圖體現以活動組織教學，通過營造有趣的問題情境，讓同學經歷一個發現問題、提出問題、建立假設、設計實驗驗證、得出結論並解決問題的過程去認識磁鐵的磁性。對於本課的教學，我主要佈置6個環節。下面，我具體説一下這6個環節。
（一）、創設情境，激發興趣。
課堂伊始，我會引導同學談一談他們的生活經驗。“同學們，你們釣過魚嗎？誰能説説你是怎樣釣魚的。”然後請同學談一談。接着我會説：“今天，老師也想來釣魚，只不過老師的魚杆上綁的不是魚鈎，而是一隻小烏龜，可老師還真能把魚給釣起來。”這時老師演示，讓同學仔細觀察並猜猜為什麼，估計同學能説出是因為磁鐵的原因。然後板書：磁鐵
這一環節的設計通過師生就日常生活中“釣魚”這個話題的交流和教師的扮演，激發同學的探究興趣，充沛調動同學思維，為新課做好鋪墊。
（二）、交流我們知道的磁鐵。
首先老師提問：“在日常生活中，你們知道哪些物品上有磁鐵嗎？”
同學可能説：磁性黑板、冰箱門、鉛筆盒。
“你們看到的磁鐵是什麼形狀的呢？誰來説？”
估計同學會説：有圓形、長方形、正方形、環形。
這時教師分別出示條形磁鐵、蹄形磁鐵、環形磁鐵。
並請同學拿出與老師手中形狀相同的磁鐵，讓同學根據磁鐵的形狀給它們取名稱。並結合板書：條形磁鐵、蹄形磁鐵、環形磁鐵
本環節的設計注重讓同學聯繫生活實際，交流自身所見過的磁鐵，讓同學根據磁鐵的形狀為磁鐵起名稱，大大地激發了同學的學習熱情，調動了同學學習的積極性，充沛體現了同學的.主體地位。
（三）、同學猜想並驗證磁鐵能吸引哪些物體。
首先教師設疑：桌上有很多物體，你們猜一猜，磁鐵能吸引哪些物體？同學各抒己見。這時老師提示同學可以通過實驗來研究磁鐵能吸引哪些物體。同學可以在桌面上和實驗資料區選取不同物體，進行分組實驗，觀察磁鐵能吸引哪些物體，把能吸引的物體在記錄單上用“√“表示出來。
瓷湯匙瓷湯匙瓷湯匙大頭針鐵釘牙籤橡皮塑料尺
鐵尺紙片棉花
在這裏對實驗資料區和記錄單進行説明（我在實驗室設置了實驗資料區，放置如：鐵夾、玻璃杯等許多物體，供同學實驗，記錄單第三行的空白局部讓同學填寫從實驗資料區選取實驗資料的物體名稱。
同學分組實驗並彙報結果後，教師因勢利導：我們觀察到磁鐵能吸引回形針、大頭針、鐵釘、這些物體，它們都是什麼資料做成的？
同學回答後老師引導同學進行考慮：由此你能得出什麼結論？
師生一起研討總結出磁鐵能吸引鐵一類資料做的物體並板書磁性的概念。
在這一環節的活動中，先讓同學大膽猜想磁鐵能吸引哪些物體，估計同學能就磁鐵能否吸引棉花或小紙片等這些問題發生認知的矛盾，也就有了探究、驗證的需求。這時，教師讓同學進行驗證也就水到渠成了。同時同學的小組合作學習在這個環節中所起到的作用也是科學、有效的。小組活動中，同學們在小組長的佈置下，有的到實驗資料區去選取實驗所需的資料，有的負責記錄，有不同的看法互相交流，然後小組長把全組的意見整理、彙報，得出了“磁鐵能吸引鐵一類資料做的物體”這一結論。最後在教師的引導下，完整的形成了“磁性”的概念，這符合同學的認知規律，又充沛的體現新課程的精神。
（四）、研究磁鐵各局部磁性的強弱。
老師繼續引導：像剛才老師扮演的釣魚就是應用了磁鐵的磁性。那麼磁鐵各個局部的磁性是不是一樣呢？我們一起來研究這個問題。先説一説你們想怎樣設計實驗來研究這個問題。
同學獨立考慮，然後小組討論設計實驗方案並交流。
估計同學的方案有：將磁鐵水平懸掛起來，觀察磁鐵的各個局部分別能吸引多少個回形針。或者在磁鐵上放一顆小鋼珠，觀察小鋼珠往哪局部滾，以檢驗磁鐵哪局部磁性強等等。
教師認真傾聽同學的各種方案，對於合理、易操作、有創意的方案給予肯定，並讓他們依照同學提出的方案有選擇性的去進行實驗、驗證。然後小組彙報實驗結果，最後得出結論並板書：磁鐵的兩端磁性最強，磁鐵磁性最強的地方是磁鐵的磁極，磁鐵有兩個磁極。
（五）、玩弄磁鐵。
首先由老師引導同學繼續探索。“同學們，假如我們繼續玩弄磁鐵，也許還會有更多的發現、更多的問題可以研究。比方我們把兩塊條形磁鐵吸在一起，這塊磁鐵是不是就有四個磁極，請同學們自身玩弄磁鐵，假如有什麼發現和什麼問題就把它記在記錄單上並進行研究。”
同學可獨立或小組合作玩弄磁鐵，研究發現的問題，最後把他們的研究效果在全班進行交流。
“研究磁鐵各局部磁性的強弱”和“玩弄磁鐵”這兩個環節的設計意為同學發明一個活潑、嚴謹的氛圍，讓同學去思索、探究，培養同學的創新精神。“在研究磁鐵各局部磁性的強弱”時，先讓同學獨立考慮，然後在小組裏交流。除了以上估計的兩個實驗方案，可能還有的同學想到把磁鐵放在離回形針2、3釐米的距離，觀察回形針有什麼反應……在玩弄磁鐵的過程中，可能有的同學發現了環形磁鐵的磁極，有的同學發現了兩條條形磁鐵同極相排斥的現象，還有的同學發現兩條條形磁鐵連起來變成一條條形磁鐵時，它得磁極不是4個而是2個，……同學的這些發現是通過自身的實驗來證明的，應該説，在這個活動中，同學思維的開放性和獨立性得到充沛的體現。
（六）、總結延伸。
課堂結束時我會小結“通過這節課的學習，你有什麼收穫？”並讓同學考慮問題“一塊磁鐵斷了，它還有兩個磁極嗎？”
這一環節的設計，目的是讓同學對知識進行系統整理。並把探究活動延伸至課外。
四、説教學評價
科學課程目標的重點在於培養同學的態度和能力，所以評價時，不應過於看重同學所獲得的知識的多少和作品的優劣，而應特別關注同學參與的態度、解決問題的能力和發明性，關注學習的過程和方法，關注交流與合作，關注動手實踐以和所獲得的經驗與教訓，同時要強調評價的激勵性，鼓勵同學發揮自身的個性特長，施展自身的才幹，努力形成激勵廣大同學積極進取、勇於創新的氛圍。評價可採用多種形式，如書面資料的評價與對同學的口頭報告、活動、展示的評價相結合；教師評價與同學的自評、互評相結合；小組的評價與組內個人的評價相結合等。基於這一評價理念，本節課評價方式靈活多樣，各種評價方式有機結合。例如：在“創設情境，激發興趣。”“交流我們知道的磁鐵”這兩個環節採取教師評價與同學的自評、互評相結合，在“同學猜想並驗證磁鐵能吸引哪些物體”“研究磁鐵各局部磁性的強弱”這兩個環節採取書面資料的評價與對同學的口頭報告、活動、展示的評價相結合；讓同學在評價中學會實踐和反思、發現自我、欣賞他人。
學問齋