在我們平凡的日常裏，大家都不可避免地要接觸到作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編收集整理的包餃子五年級作文，希望能夠幫助到大家。
“噼裏啪啦，噼裏啪啦！”在這一聲聲的爆竹聲中，我們又迎來了一個熱鬧的新年。人們個個喜氣洋洋，神氣十足，我們家裏也充滿了年味。
“瞧！”大人們正在一邊聊着家常，一邊熱火朝天的準備年夜飯的食材呢！餃子可是今天餐桌上必不可少的“重頭戲”。看着餐桌上擺放的整整齊齊、白白胖胖的餃子，我也躍躍欲試，央求媽媽叫我包餃子。在這個喜慶的節日裏，媽媽滿口答應，我變成了媽媽的.小徒弟。
要做好一件事，一定要學好基本功，作為小徒弟的我，第一件事必定是學好擀餃子皮。一開始，我自作聰明，心想：不就是餃子皮麼！小菜一碟。結果第一張皮擀的像夾心餅乾似的，非常厚，但是我沒有放棄，一口氣擀了五六張餃子皮，結果都不是很理想，不是太厚，就是太薄，要麼就是長的方的……沒有一張像樣的。我額頭漸漸冒出了汗珠，但手上仍舊沒有停下來，也明白了擀餃子皮還真不是一件簡單的事情。於是，我老老實實地按照媽媽的指導，一步一步慢慢擀，終於擀出了一張圓圓的厚薄均勻的餃子皮，我欣喜若狂。
戰鬥還沒有結束，學好了擀皮該大戰一場了。我左手拿皮，右手拿筷子夾了一大堆餡“塞”進皮裏，用手用力一摁，一撮調皮的餡鑽了出來，我立刻用另一張餃子皮裹住捏好，“唉！”我費了九牛二虎之力，一共用了三張餃子皮總算是包了一個特大號的餃子，我把它放在面板上，它卻像個懶漢似的趴着一動不動，我只能向他採取暴力——用手強迫它站起來，它還挺着個“啤酒肚”逗得大家忍俊不禁、哈哈大笑。我也不好意思地笑了。
該包第二個餃子了，這回我吸取了教訓，只放了一點點餡，包完後一看，是個典型的“癟三”。包第三個餃子時，餡倒是放的不多不少，可是皮沒有對齊，我使勁一捏，一隻“醜小鴨”出世了。包着包着我慢慢掌握了技巧，終於包出了一個美麗的“白天鵝”。我的傑作得到了家人的稱讚。
在一片歡聲笑語中，伴隨着新年鐘聲敲響的時刻，我和家人吃着這熱氣騰騰的餃子，品味着勞動帶來的樂趣，久久回味着……
大年初五是中國傳統的節日，有吃餃子的習俗。那天，媽媽一起牀就忙着剁白菜、拌肉餡，還嚷嚷着要全家動手包餃子。我看着媽媽如此忙叨，便對媽媽説：“去超 市買些速凍餃子吃吧，自己包餃子多費勁。”媽媽一邊剁着餡一邊説：“自己包的比外邊買的好吃，再説外邊很冷，不如咱們來包創新餃子吧。”“什麼叫創新餃子 啊？”我饒有興致地問道。媽媽神祕地笑笑説：“創新餃子就是要發揮想象力，把餃子包成各式各樣新奇模樣的形狀。”我一聽來了勁，高興地連連叫好，“好，就 包創新餃子。”
於是，爸爸、媽媽和我忙開了，和的和麪，摘的摘菜，和餡的和餡，終於一切準備停當了，可以開始包餃子了。我拿起刀子，把面切成一小塊一小塊的，拿起擀麪 杖，把面擀成一個扁片，再把中間其餘的部分一壓，變成了一頂王冠，把它放在蓋簾上，我越看越像。我想：要是用玉米麪做就更好了，那就更像一頂閃閃發亮王冠 了。我興奮地叫道：“爸爸媽媽，看我的王冠！”“閨女，真棒！”剛才還愁眉苦臉不知道該做什麼好的爸爸，忽然來了精氣神，迅速地做了一個和我的王冠配套的 項鍊餃子，項鍊的珠子非常圓潤，是由一個一個帶餡的小餃子拼接成的。“看看我的怎麼樣，像不像太陽啊？”媽媽拿起她的太陽餃子説到，太陽餃子圓圓的，在太 陽光的映照下似乎隱隱發出光芒。“媽媽，您的也很像，我要做一個更好的`超過您們。”我又趕緊忙活起來，切面、擀麪，放陷這不就是基本過程嗎，要想與眾不 同，是不是應該在基本過程上做做文章呢？想着想着，我想好了一個主意。我把幹好的面捏成一個球，中間挖了一個洞，在洞中塞入餃子餡，然後小心翼翼的把洞口 封上。我又找來牙籤、棉線，用棉線纏上，輕輕一拉，出現一條印痕，橫着來，豎着來，多拉一些印痕出來就成了一隻足球，再用牙籤刻上“國標足球”四個大字， 完成這個作品我心裏真高興！這時，媽媽也包出了一本書，還用牙籤刻出書頁的痕跡，再看爸爸，包了一塊巧克力。二個小時過去了，我們包出了各式各樣的創新餃 子。
二十分鐘後，我們的創新餃子煮好了，品嚐着自己的勞動成果，心裏別提多自豪了，吃起來就更香了，尤其是那個足球餃子，陷真多啊，香噴噴的，不僅嘴裏連屋子裏都飄滿了香味。這個破五過得真有意思啊！
嗨！大家好!我想每個人都有自己最拿手的一招吧。現在，我就給大家講一講我從不會到會的絕招吧！
記得那是暑假的一天，早上，我看見正在廚房專心包餃子的媽媽。媽媽左手拿着麪皮，右手拿着勺子鏟餡，然後，就用手把餃子的皮捏了起來，過了一會兒，一個圓鼓鼓的餃子就包出來了。我看見媽媽那麼快就包好一個餃子，我也想湊湊熱鬧！於是，我就來到廚房和媽媽一起包餃子。可是誰知道，包餃子不是一件容易的事。首先，我拿起一張餃子皮放在手上，接着，放上合適的`餡，就捏起來。沒想到，剛捏這邊，那邊又露出來了。我捏來捏去，捏着捏着，我把餃子的皮給捏破了，後來，我又拿了一張餃子皮包住原來的餃子。但是，我覺得我越包越不像樣了，這個餃子簡直就像一個打完仗的“傷兵”，到處“傷痕累累”。頓時，我幾乎就要崩潰了。我對媽媽説：“媽媽，我不想包了，包餃子實在是太難了。”媽媽和藹可親的對我説：“孩子，其實包餃子並不難，只是你沒有用心去包而已，只要你用心去包，我相信你會包得更好。並且做事不能半途而廢，你既然要和媽媽一起包餃子，就應該把這件事做完，並且要做到最好。我相信你能行的！”聽完媽媽的話，我對自己更有信心了。我再次拿起一張餃子皮放在手裏，放上適應的餡，然後就專心致志的學着媽媽捏餃子皮的樣子捏了起來。結果，我包的餃子一個比一個好，包了許久，我發現我包的餃子已經有媽媽包的那樣好了。包了一個多小時，我已經包得很多餃子了，媽媽也是。過了一會兒，我們都停下手，媽媽説把我包的餃子放進鍋裏煮煮看好不好吃。然後，媽媽就放了一些餃子進鍋裏煮。到時間了，媽媽就把熱呼呼餃子拿出來，我迫不及待地拿了一雙筷子夾起餃子往嘴裏送。啊！好吃，好吃。媽媽也夾了一個吃了起來，立刻就向我豎起了大拇指，連聲讚歎：“不錯不錯，初學者包餃子能包到這種境界，非常不錯了！”我聽了，心裏美滋滋的！
今天我非常高興，因為這是我第一次包餃子，雖然在途中我有點半途而廢，但是，我到了最後，還是一樣獲得了成功！
説起包餃子，就有一段讓我銘記在心的快樂！
逢年過節或者禮拜天的時候，媽媽總會為家人包上一頓可口的餃子，這不要過年了嘛，一早起媽媽把肉餡剁好，我和媽媽一起把芹菜摘乾淨了切好就準備包餃子。
媽媽説：“今天你也參與進來一起包餃子吧！”當時我這心裏樂啊，終於讓我有一次自己動手的機會了。我滿心歡喜的洗乾淨手準備和媽媽一起包餃子，可是這件事説起容易做起來可就難了。首先媽媽教我擀餃子皮，我心想這還不簡單，可這擀麪杖在媽媽手裏就聽話，到我手裏就不和我配合了，左擀右擀都沒擀出來反而是一塊麪貼面板上了，要不就和擀麪杖“親密”的抱到一起了。媽媽在一旁笑我讓我更覺得這洋相出大了，頓時就生氣了。
這個時候爸爸回來了，一看我的表情就問我這是唱的哪出？我就和爸爸説：“本來我覺着做飯包餃子事件很簡單的事，可是一上手我就出洋相了，媽媽還取笑我。”爸爸笑呵呵的説：“就為這點事生氣太不值得了，走，我們一起到廚房包餃子。”再次來到廚房，看到媽媽包的餃子一個個就像個白白的小玉兔，真是好看！我就央求媽媽讓我在試試包餃子吧，媽媽笑笑説：“來吧！”這次爸爸擀皮我和媽媽一起包，拿起圓圓的.餃子皮，媽媽教我怎麼放餡兒怎麼封口，第一個餃子在我手裏費了半天勁可算包上了，可它卻像得了“軟骨病”一樣挺立不起來，我這汗，頓時就出來了，媽媽看到這個情形耐心的鼓勵我説：“慢點，彆着急，多包幾個就找着竅門了。”我點點頭耐心仔細的包着餃子。看着我的成果一個比一個好看，心裏真是美滋滋的。
包完餃子媽媽開始煮餃子，看着餃子在沸騰的鍋中游來游去真是太好玩了，尤其是餃子在煮的過程當中一個個由原來的小玉兔長成白胖的兔媽媽了！
餃子出鍋我吃着我親手包的餃子感覺味道別有一番滋味。這裏包含着我的付出和成果。雖然開始失敗了，但是我通過努力學會了包餃子，真正體會到了勞動的快樂！
我姥姥是包餃子的高手，平時，她一個人就能很快的包好我們全家人吃的餃子,今天我跟姥姥學了包餃子。
包餃子主要有三道工序，或者叫三個環節。一是和麪，二是盤餡，三是包。也有先盤餡，後和麪的，沒有必須遵守的次序。
先取出適量的餃子粉放到盆子中，慢慢加水，用手攪拌，先是面絮，後成塊，用力擠壓，反覆不斷。一定要先硬後軟，不能一步到位。等到面揉得軟硬適中後，已經是面光、盆光、手光。和好面後，用濕布蓋上，讓面醒一醒，姥姥説，這樣包出來的餃子才筋道，口感好。
下一步，盤餡。餡的種類很多，五花八門，大體上有兩類，肉餡的和素餡的。添加的食材更多，有韭菜、茴香、芹菜、白蘿蔔……根據愛好而定。我們家今天吃的是大肉韭菜餡的.，姥姥很早就把韭菜擇好，洗乾淨，控好水，切成細小的段。先將肉餡中放入適當的鹽、醬油、五香粉、香油，用筷子攪拌成稠糊狀，再將切好的韭菜放入肉餡內，反覆攪拌均勻，直到它們均勻的和肉餡結合在一起。這時，面也醒得差不多了，再揉幾下就能用了。將面取出，在案板上撒上面粉，把面塊分成乒乓球粗細的棍狀，用刀再切成小團，大小要均勻。再撒上些麪粉，避免它們粘在一起。拿出一個，用手掌擠壓，變成一個餅狀，用擀麪杖在上面擀，使餃子皮均勻的展開。還要不停的，有節奏的左右壓擀麪杖兩端，這樣擀出來的皮中間稍厚，周圍較薄。將擀好的餃子皮錯落有致的放好，下面就進入包的環節了。左手持皮，右手用筷子夾餡放在餃子皮中，太多，皮包不住，餡太少，則不好吃，然後，放下筷子，把餃子皮包着的餡儘量向中間擠壓，力量也要適中，兩手指一捏，皮就合攏，看不到餡了。包好後，排列整齊，放在拍子上，等到鍋中的水一開，就可以下餃子了。點滾三次，餃子浮到水面，就熟了，盛入盤中，上桌。
所有的工序，我都在姥姥的指導下嘗試，可惜我和麪時，滿手、滿身、滿臉都是麪粉也和不到一起，擀的餃子皮像“小褥子”，我包的餃子，總是“露餡”。但是，全家人都説，吃我包的那些餃子，別有一番滋味。
今天天氣好晴朗，處處好風光我一邊聽着歌一邊看着精彩的節目，我像一隻快樂的小鳥在藍天翱翔到時候。
正在這時一個晴天霹靂向我砸來，只見大姨婆從廚房拿出餃子皮和一盆餃子餡並宣佈今天包餃子不參與者沒有飯吃，我的心情像坐過山車一樣從山頂跌到山下，向被霜打的茄子一樣耷拉着腦袋縮在沙發上，嘴張的老大似乎可以裝下一個乒乓球，此時我急得像熱鍋上的螞蟻，真後悔平時應該多向媽媽學習。妹妹高高興興的走到桌子邊拿起餃子皮就開包，而我極不情願地從沙發上走到桌子邊機械地拿起餃子皮，眼睛望着餃子皮發呆不知如何是好。此時餃子皮在大姨婆的手中像一個聽話的孩子一樣三下兩下的成了一個餃子。我試着包了一個，怎麼也做不好最後撐破了。妹妹看見了捂着嘴笑了起來，聽見妹妹的嘲笑聲，我的心裏像針扎一般的疼，我的臉刷的一下紅得像個番茄。真想找個地洞鑽下去。從來沒被嘲笑的我竟然也會被嘲笑。大姨婆似乎看見了我的囧樣，向我伸出援助之手。告訴我:先拿一張餃子皮放在手中，然後舀一勺餃子餡在皮中間，然後用水蘸在餃子皮周圍，再用食指和拇指捻着餃子皮裏捻，折。一個有角有稜的餃子出爐了。我鼓起勇氣拿了一張餃子皮，這一次按照大姨婆教的方法再包一次，明顯比第一次包的餃子就出爐了。我看着自己的`得意作品心裏正高興，結果我無意中看見大姨婆包的明顯比我好多了。我的心一點點往下沉，得意之心完全沒有了。心裏有點自卑為什麼大姨婆比我包的那麼好，大姨婆彷彿就是一個透明鏡一樣，看出我心裏在想什麼鼓勵我説:人生往往有許多坎坷，只要你堅持用心去做就會成功.我的心慢慢浮起來。再次繼續做，我包的餃子一個比一個好好了。我的自信心又回來了，包着包着不知不覺餃子皮快包完了。我包的餃子一個比一個好看，一個比一個驕傲的挺起的大肚皮似乎在説:小靜，你厲害戰勝了自己。
煮完餃子，吃着香噴噴的餃子。心裏特別高興。
從這件事我悟出了一個道理:世上無難事，只怕有心人。只要你堅持不懈，用心去做一件事那麼一定會成功！
雖然新年還有好些天，但我家早已充滿了濃濃的新春氣息。這不,今天我們就包餃子了。
餃子是北方人最愛的食品，但我們全家人也都愛吃餃子，更喜歡自己包餃子。
今天一大早，大家就忙開了。爸爸馬不停蹄地剁餡，媽媽則耐心細緻地包着餃子。我可從來沒包過餃子，藉此機會，我可要跟媽媽好好學學才是。
首先，我就照着媽媽的樣子，拿起一張餃子皮，再夾一點餡放在中間，然後在餃子皮的邊緣沾一點水，輕輕一對，一隻餃子就完成了。心想：哈哈，原來包餃子這麼簡單！瞧，我一學就會。那心就好想飛到了雲上一樣，別提有多高興了！可是，接下來發生的事一下子又把我從雲朵上扯了下來，從頭到腳澆了一盆冷水——我包的餃子居然散掉了。這也太離奇了吧？難道是我的技術不夠好?我再次看着媽媽包了一個餃子。哦，原來是我剛才沒用力，怪不得會散開來。從頭再來，我又開始包起第二個餃子來。這回，我用足了力氣。卻又出現了問題，由於我用力過猛，那薄薄的餃子皮被我捏破了，肉餡正從裏面探出腦袋來了。哎，沒辦法！只好再包上一層餃子皮了。看着包了兩張餃子皮的胖餃子，心裏真不是滋味兒。
媽媽看見了，笑着説：“思遠，包餃子要細心，要有耐心。這可不是一下子就能做好的事情。你呀，就是沒那個耐心，所以才做不好。”聽了媽媽的話以後，我靜下心來自己想了一會兒，也明白了許多。我接着耐心地包起了餃子，夾肉，捏花邊都做得十分小心翼翼。果然，包的比上兩次都要好。後來，我包的'和媽媽包的幾乎分不出來了。
包完餃子，媽媽當場就下鍋煮熟了。吃着自己做的餃子，心裏別提有多高興了。
小小的餃子的確讓我懂得了許多，它不僅讓我明白做事要認真仔細；也讓我知道，凡事都不能馬虎，只有這樣才能做好每一件事！
“前面來了一羣鵝，撲通撲通跳下河，等到潮水漲三漲，一古腦兒趕上坡”你猜是什麼呀？是我最愛吃的水餃，今天我要和媽媽一起包水餃。
媽媽把什麼都準備好了，開始包。我説：“今天我要親自包一包。”媽媽説：“好呀，你看我怎麼包的，你先看一會兒。”我看了一會兒就學着媽媽開始包了，我先拿一張餃子皮，圓圓的餃子皮就像一張小小的薄餅，軟軟的，然後我用勺子挖出一點肉餡，放在餃子的中間，從右往左捏，捏成了一個月牙形，我看媽媽捏的`像站崗的士兵威武的站立着，而我捏的像沒吃飽飯的月亮躺在那兒。媽媽説我放的餡少了，我又拿了一張皮，這回我要放多點餡進去，等我捏好，我想：“這回該可以了吧”，我把餃子放在板子上，這回月亮可吃飽了，把肚子都要撐破了，像一個大元寶。媽媽説：“不錯，進步很大。”我高興的又包了起來，可是包着包着我感覺手粘糊糊的，一看滿手都是面，我再看看媽媽的手怎麼沒有呀，媽媽看我張着手就説：“你捏的時候手總是弄一下餡，這樣你的手就濕了，那麼麪粉就粘在手上了，你包的時候手不要碰到餡，手就乾淨了。”我聽了媽媽的話後就小心翼翼的把皮捏在一起，生怕手碰到餡，果真手不在粘了，而且我越包越好了，跟媽媽包的快沒什麼區別了。媽媽誇我真能幹，我聽了心裏美滋滋的。
餃子下鍋了，它們就像白色的石子一樣快速沉到鍋底了，過了一會兒，我想怎麼還沒好呀，我急着想吃自己包的餃子了。我向鍋裏看看，餃子都浮上來了，媽媽説：“等餃子都變得鼓鼓的就熟了。”等媽媽把餃子端到桌子上，我迫不及待的吃了起來，這次的餃子我感覺比哪一次的都香。
怪不得，無論走多遠，春節人們都要回來吃餃子，吃的是這份温馨，吃的是一家人坐在一起説着、笑着、聊着的幸福的滋味。
這天是星期天，我有點兒想吃餃子，就把這事告訴了媽媽，媽媽同意了。我的心裏別提有多高興了。
我和媽媽把爸爸叫來一齊包餃子。我們先分工。爸爸力氣大，就和麪，媽媽心靈手巧，就擀皮和切菜切肉。我嘛，就看一看，做評委吧！分好工，大家各自工作起來。大家乾得很起勁，十分熱鬧，好像這天過年似的。
我先走到媽媽跟前，享受一下媽媽用聰明智慧做出來的`小餃子。媽媽擀得十分快，甚至幾秒鐘就擀好一個皮。我也想擀。我想：這有什麼難的，不就是擀一遍嗎？太簡單了，關係的。這時我吹起牛來：“我擀皮包的餃子誰吃一口，保證會吃第二口！”媽媽笑了笑説：“我來做個示範。”只見媽媽拿來一個麪糰，用手按扁，然後拿出麪杖，一邊轉一邊擀，我發現媽媽中間擀的厚些，四周薄些。媽媽説：“就應這樣做才行。”示範完後，媽媽遞給我麪杖，笑呵呵地説：“該你露一手啦！”我拿出一塊麪塊，用手一按，可是一點兒也不圓，成了三角形。算了，過會兒再整整。我又用麪杖擀，可轉得一點都不順利，咯吱直響。我想：難道麪杖還認人嗎？我隨便地整了一下，就來包餃子。我從菜盆裏夾了許多菜，想：“多點才好吃呢！”可是偏偏我做的不對。為什麼這樣説呢？因為菜太多了，餃子合不上，我使勁一捏，合上了。放在桌子上，可它象一位懷孕的婦女，躺在那裏。我失望地走了，又去看爸爸，爸爸的餃子都能夠站起來了！
我又開始包第二個。這次放陷的時候，我放的比第一次少得多，輕而易舉地包好了。我把它放在桌上，也站不起來，就象只沒吃飯的蛤蟆。
我決心做第三個。這次必須留意。夾才菜的時候多了減去一點，少了加一點，再對齊輕輕一捏，這次弄得可真有點象樣了。
這天，我不光學會了包餃子，還懂得了做什麼事都努力才能獲得成功。
今天我和姥姥要一起包餃子吃。
我們先去菜場買了點麪粉，這是做餃子的主要材料。然後，我們要把麪粉揉成大面團。我們先在在麪粉裏放了一點水，再用力地揉，等到把麪粉揉成一坨一坨的時候就行了。姥姥揉好大面團後，再用刀把大面團切成一個個小麪糰。姥姥拿來擀麪杖，讓我把小麪糰擀成一個個圓形。我擀了很多個，但只有幾個是完整的圓形，其他的要麼就是破了，要麼是一些奇怪的形狀。奶奶笑呵呵地説：“瞧你擀得這些，怎麼都是一些奇形怪狀的呀。不過你這是第一次，能擀成這樣已經很不錯了。”我把擀麪杖給姥姥，對姥姥説：“姥姥，那你擀幾個給我看看吧。”姥姥毫不猶豫地回答道：“好啊，擀麪皮是我最拿手的了。”於是，姥姥拿起擀麪杖，認真地擀了起來。沒過一會兒，一個圓圓的麪皮就誕生了。我問姥姥：“姥姥，為什麼你擀得這麼圓啊？”姥姥説：“這是有祕訣的，只要你一會兒往左邊擀，一會兒往右邊擀，擀了一會兒換一面再擀，這樣就能擀成一個圓圓的麪皮了。”我照着姥姥説的去做了，真的擀成了一個圓圓的麪皮了。我又一連擀了好幾個，直到把麪糰用完。
麪皮擀好了，接下來該包餡了。我從廚房裏拿出早就準備好的'餡，開始包了起來。我在包的時候，餃子總是包不緊。姥姥接了一小碗水，讓我在包的時候塗在麪皮的四周。我好奇地問姥姥：“為什麼要把水塗在麪皮的四周啊？”姥姥回答：“如果你不把水塗在麪皮上，麪皮就會粘不住，那樣餃子的餡就會露出來。”“哦，原來是這樣，怪不得我粘不上呢。”我説。
我包了很多的餃子，讓姥姥把我包的餃子先煮，我要自己吃自己包的餃子。姥姥就先把我的餃子煮了。
餃子煮好了了，我吃着自己做的餃子，可是又香又好吃啊。
包餃子真有趣，下次我一定要包很多很多的餃子讓爸爸媽媽也嘗一嘗我包的餃子。
昨天，爸爸帶着我去奶奶家，一進門我就看見爺爺、奶奶正在包餃子，我很好奇平時我最喜歡吃的餃子是怎麼做成的，就請求爺爺、奶奶教我包餃子，爺爺、奶奶爽快的答應了。
首先，爺爺讓我拿了一個小麪糰，學着他的樣子，用手把它壓平，然後用擀麪杖趕起來，無論我怎麼擀，也不能像爺爺擀的那樣順手，經過爺爺的.指導我費了好大勁，我終於把麪糰擀薄了。奶奶讓我學着她的樣子用勺子盛了一勺餃子餡，放在麪皮上，然後，用手把麪皮對齊，學着的樣子，左捏捏，右捏捏，可是捏了這邊，那邊露餡，捏了那邊，這邊露餡，弄得我是滿手都是油，天哪！怎麼也捏不好，費了好長時間，也沒有包好。
我不由得着急起來，手都有些酸了。看着我着急的樣子，爺爺放下手中的擀麪杖對我説説：“來乖孫女，我教你！”於是，我仔細的看着爺爺的手，怎麼按麪糰，怎麼擀皮看，怎麼拿麪皮，怎麼放餡子，怎麼捏邊，然後怎麼換手。我看得很認真，不敢有絲毫的馬虎，爺爺給我講完，我就重新拿起麪糰，慢慢的擀起來。不一會我的第一個“作品”出手成功了，雖然什麼都不像，也沒有奶奶包的那樣飽滿好看，但是，不管怎樣它也是我的成績啊，我依然很高興。
我似乎有了信心，於是又包了第二個。果然，比第一個好多了，當然還是不能與奶奶的相比。但是我會繼續努力，我相信一定會包的和奶奶包的一樣好看。餃子包好了，媽媽剛好也下班回來了，爸爸去廚房燒水，媽媽説“今天我要嚐嚐濛濛包的餃子好不好吃？”
不一會，水燒開了，我把餃子端到廚房給爸爸，只見爸爸把手中的餃子像一隻只大白鵝，撲楞楞地飛入了鍋中。我就叫爸爸盛餃子，爸爸説：“餃子和水一起發出了咕嚕咕嚕的聲音。連續加三次水，餃子才能熟，看着時間一分一秒的過去，終於，爸爸説餃子可以出鍋了。”
吃飯時爺爺、奶奶、爸爸、媽媽都誇我包的餃子好吃，我聽到他們的誇獎後心里美滋滋的。吃着自己包的餃子，比吃買的餃子開心多了。我知道，我包的並不好，爺爺、奶奶、爸爸、媽媽只是在鼓勵我。無論做什麼事，只要努力去做，一定會最好。
大年三十的傍晚，我和表弟在外婆家包餃子。這件事，對我意義可大了！
我和表弟剛從外面玩耍回來，看見媽媽和舅媽正在包餃子，就説：“媽媽，我能和你們一起包餃子嗎？”媽媽説：“行啊，你要包，就來吧。”我和表弟高興地洗了手，各自拿起一小摞餃子皮，盛了一小碗肉餡，然後用一雙筷子夾起一點肉放在薄薄的餃子皮中心，再將餃子皮翻起來輕輕的捏合在一起，但是不知怎麼搞的，餃子個個都露餡兒了。我注意地看了看媽媽怎麼包，只見她拿起餃子皮，用筷子挑起一點肉餡，然後再用筷子蘸了蘸水。對了，原來我還差了蘸水這一步，我學着媽媽的樣子，小心翼翼地再次包了起來，果然，餃子一個也沒有露餡兒。可是，我又發現了一個問題：我包的餃子樣子都怪怪的，沒有媽媽的好看。“怎麼這麼煩呀！為什麼我包的餃子又大又扁，醜死了。”我脱口而出。“別急呀，慢慢來，你看我包的還沒有你包的好看呢。”舅媽笑着説。我只好慢慢包，慢慢地包，十分鐘，二十分鐘，三十分鐘過去了，我包的餃子還是那個模樣，沒有一點兒變化，媽媽見我氣的滿臉通紅，外婆卻笑眯眯的看着我，於是媽媽説，“還是我來教你吧”。媽媽做到最後一步時，只見她分別用兩隻手的食指、中指和大拇指不斷的捏着餃子皮，很快就包好了一個小巧玲瓏的餃子。世上無難事，只怕有心人，在媽媽的指導下，我終於也包出了一個個肉餡豐滿，漂漂亮亮的小餃子了。再看看錶弟，他一邊津津有味的看着電視，一邊玩弄着手中的餃子皮，硬是把一塊好好的餃子皮弄得目不忍睹。
這次包餃子，只是我生活中的一個小故事，但它在我心中足以留下深刻的'印記，我們一家人，一年到頭很難聚到一塊，終於在這新年到來的時刻相聚在一起。大家吃着餃子，臉上洋溢着歡樂，幸福的笑容。這小小的餃子啊，凝集着我們一家人的親情和團聚的喜悦！
今天上午，我在家裏無所事事，媽媽過來對我説：“寶貝，過來幫媽媽包餃子吧！”我説：“我可不會包，怎麼辦呢？”“沒事，我教你吧，”媽媽説。
我聽了還是一動不動的坐在沙發上。媽媽又喊了一次，我心想我到底去不還是不去包呢？這時我心裏的天使為我加油鼓勵説：“只要你學會了，你就永遠會包餃子，要是你不學就永遠不會包。難道你想讓你的爸爸媽媽給你包一輩子的餃子嗎？”但是我心裏的惡魔説：“不要去了，你這麼累了，多休息一會兒，沒事兒！"他們倆打起架來，大戰了三百回合，也未分出勝負。最後，天使説了一句名言："世上無難事，只要肯攀登。"天使徹底贏了，我心想：“我還是去包餃子吧！”
首先，媽媽對我説：“千萬要記住，肉不要包的太多，也不要太少。"“為什麼呢？”我説：“要不然一會兒就會露餡了，”媽媽説。我試了一次，果真露餡兒了，這一次可真不得了，餃子像分家似的，難看的像一團用紙包住的泥巴，我心想我還是規規矩矩的包吧！”我拿起皮放在手上，我的手上粘了許多面粉。拿起肉放進皮裏，對拆起來，在周圍抹上水，捏了起來，可就是合不攏。這時，我忽然聽到餃子在嘲笑我：“小樣兒，別以為包餃子特別好包，要想包好可不容易！”
然後，媽媽又對我説：“餃子皮上的水不要抹的太多，也不要太少了。”我試了一次，合不攏，再試一次還是合不攏，剛剛才用水粘好了，餃子只過了五秒，餡兒就從皮裏漏了出來，像一朵用肉皮做的花。
我不停的包，最後還是以失敗告終。媽媽看了看我説：“水太少了”我又加了點水，又試了一次，果然成功了。看着媽媽包餃子心想：“為什麼我不學學媽媽包餃子的樣子呢？説不定對我包餃子有什麼幫助。”我跟媽媽學，在周圍均勻地抹上水，對拆一下，再捏一捏邊兒，餃子就完成了。可是，我發現媽媽包得特別好，而我卻包得一般般。我不停的包，最後，終於包出了幾個不胖不瘦，立得端端正正的餃子。
煮餃子的.時候到了，我在我的餃子上點了個小點，吃飯的時候，我發現我包的餃子一個都沒有散，我的臉上洋溢出燦爛的笑容。
這時我想到一句名言：“世上無難事，只要肯登攀。”
在我們的日常生活中有很多第一次，可是比較難忘的第一次是很少的。我學包餃子就使我難以忘記，因為從中我學到了做什麼事都要開動腦筋，要有耐心。
記得一個星期天的下午，媽媽對我説：“好久沒有吃自我包的餃子了，我們來包餃子晚上吃，好嗎？”沒等我回話，媽媽就開始忙活起來。我看着媽媽倒了一些麪粉在盆裏，然後在盆中加上水，把麪粉和成麪糰，不停地揉呀揉呀，再之後把葱花、豬肉、蝦仁、香菜洗乾淨剁碎拌成餡，最後媽媽把和好的麪糰切下一塊，搓成一條，用刀均勻切成小塊壓成麪餅，只見媽媽右手用擀麪棍在小麪餅上來回滾動，左手拿着小麪餅不停的轉動，不一會就擀了許多面皮，就等着包呢。
我把手洗得乾乾淨淨準備包餃子。我想這是很簡單的事，把餡放到麪皮中間一合，再四周捏一捏不就包好了嗎？媽媽開始包餃子了。只見媽媽把餡放在麪皮中心，用手指沿着麪皮的邊捏成一個個小褶，一下子一個小巧玲瓏的.餃子就包好了。我照着媽媽的樣貌，把餡放在麪皮中心包起來，可是包來包去也包不到一塊，麪粉太多，那麪皮怎樣捏也不粘在一齊，餡搞的到處都是，我費了九牛二虎之力才勉強包好一個餃子。仔細一看既不像餃子也不像餛飩，外面都是餡，簡直不像樣。媽媽笑着説：“這哪是餃子呀？倒像一個花球，一下鍋煮非成一鍋湯不可。”我又包了一個，還是不行。我對包餃子失去了信心，想洗手不幹了。這時媽媽對我説：“什麼事做起來都不那麼簡單呀！就應要有耐心，多動一動腦子，仔細觀察媽媽是怎樣包的，不能遇到困難就打退堂鼓。多練一練就會做了。”聽了媽媽的話，我又開始包起來，我仔細觀察媽媽的動作，反覆的包，一個比一個包得好，越包越熟練，越來越有信心，有了訣竅。不知不覺我包了十幾個。我最後會包餃子了，我十分高興。
媽媽開始煮餃子了，那一個個小東西在沸騰的水裏，好可愛啊！十幾分鍾後餃子上餐桌了。看着一碗碗熱氣騰騰的餃子，我急不可待地夾起一個咬了一口，啊！裏面的餡香噴噴的真好吃。個性是吃到我親手包的餃子時，我的心砰砰直跳，真有些激動。
透過這次包餃子，我懂得了不管幹什麼事，只要動腦筋，下功夫，就沒有辦不到的事。
聖誕節的第二天，我們學校提前舉行了慶祝元旦的活動---舌尖上的浣東，跟上個元旦一樣。
這天，同學們都拿着自己該拿的東西蹦蹦跳跳的走進了學校，當然，我也不例外，心中有一種激動的感覺。
到了中午，分飯了，許多同學都説“給我少分一點，下午還要吃餃子呢！”結果，許多同學都只盛了一點點飯。
等啊等，等啊等，終於盼來了活動開始的那一刻，等孟老師幫我們移好了桌子，講好了規則，就讓我們動手了。
我先拿來了一張皮子，攤在手心，再用筷子夾了一點兒肉餡放在裏邊，然後，再把邊緣捏好，一個賣相不太好的餃子，呈現在我們的面前，雖然賣相不太好，但我相信，這味道肯定是棒棒噠，看着這隻餃子，我就樂開了花。接着，我又包了一個餃子，也跟上一個一樣，賣相不太好，但看看，其他人的，我還覺得我還是包的挺好的，因為，他們包的，亂七八糟，什麼形狀都有，有些甚至連餡兒都沒有，看着他們的“傑作”，我忍俊不禁。
孟老師走了過來，“諷刺”了我們幾句，我們笑了笑，孟老師開始演示，“先把皮子攤在手心上，再夾點兒餡兒，還有，餡兒不要放得太多，要包不進去的，再蘸點兒水，塗在皮子的'周圍，然後，再對摺一下最上面的捏緊，兩邊底下的往裏捏，剩餘的再像波紋一樣摺好，再用大拇指往裏摁一下，一隻餃子就做好了。”孟老師一邊説着，一邊演示着，看看孟老師的餃子，再看看我們的餃子，我們開始笑起來，並稱贊孟老師包的餃子真漂亮。
按着孟老師的步驟，我試着來做做，皮子攤好，夾餡兒，蘸水，包起來，嗬，想包好這餃子，還真不容易，特別是那包起來的那一部分，我用那半生不熟的手法，包了起來，不過，看着這賣相提升了的一點點兒的餃子，我的心裏也平衡了。
接下來的一個個餃子，我的稍有進步，其他人的，特別是那幾個男生，唉！餃子終於包好了，拿到食堂裏去蒸了，我們喜滋滋的吃着自己帶來的食品，看着電影，愜意極了。過了好一會兒，餃子才蒸好，一個個都津津有味的吃着，這就應證了一句話“自己做的就特別好吃。”
這天，我們都吃得飽飽的，滿載而歸。
學問齋