舌尖上的記憶作文800字

在平凡的學習、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編幫大家整理的舌尖上的記憶作文800字，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

離家久了，越來越想念家中的美食。

奶奶是我們那一帶有名的廚師，一雙巧手能根據四時的食材，讓家裏的飯菜豐富多彩、色香味俱全。春天吃薺菜水餃，夏天吃糖醋鯉魚，秋天吃蟹黃豆腐，冬天吃羊糕。這些美食無不讓人垂涎欲滴。

我最愛吃的要數薺菜水餃。每年春節過後，天氣回暖，奶奶便會到田野裏挖薺菜，給家人包水餃。農田裏、小路邊、土坡上，經常有拎着竹籃、拿着小鍬挖薺菜的人。

晴朗的日子，奶奶會早早地來到田野。這時的薺菜還殘留着昨夜的露水，綠油油、水靈靈的。奶奶手握小鍬，對準薺菜根部，輕輕一鏟，便將它剷斷。

回到家中，奶奶將籃中的薺菜倒出，抖掉泥土，仔細地揀去雜草，摘去黃葉;然後放到清水中反覆清洗;最後用刀將它們剁碎。案板上，鮮綠的薺菜隨着刀起刀落的節奏翩翩起舞;咚咚的聲響彷彿是正在演奏的一首交響曲;腰繫圍裙的奶奶儼然就是樂隊的指揮。

我家的薺菜水餃裏，豬肉是必不可少的主料。豬肉得有肥有瘦，剁成肉糜;葱、姜、蒜等配料也需搗碎，然後與薺菜一起倒入菜盆中;接着打入雞蛋，淋上色拉油、芝麻油，撒上適量的細鹽、味精、胡椒粉;最後用筷子均勻地攪拌。餡料在奶奶靈活的雙手攪拌下，紅的、白的、綠的，裹上了一層金色的油花，散發出誘人的芳香。

餡料調好後，奶奶從冰箱中拿出餃皮。只見她拿起一張餃皮，放在左手掌心上;右手用小勺挖出一塊桃核大小的餡料，放在餃皮上;再蘸點水弄濕餃皮邊緣;最後將餃皮對摺，捏成元寶形狀。這些動作連貫嫻熟，一氣呵成。不一會兒，盤子就被一個個水餃排滿。

在一旁觀看奶奶包餃子的我，忍不住也想一顯身手。不過，我包出來的餃子不是“露餡”了，就是“萎靡不振”，全不見奶奶包的餃子的“精神抖擻”。

等奶奶包完餃子，我就迫不及待地催她煮水餃。水餃得等水燒開了才能下鍋，然後再用大火把水燒得翻滾。這時，水餃漸漸浮出水面，不過還需再煮七八分鐘，才會熟透。煮好的水餃圓潤飽滿，晶瑩剔透。夾上一隻，輕輕咬開，裏面冒着熱氣。吃在嘴中，野菜的鮮嫩、豬肉的油潤、葱蒜的清香，恰到好處地混合在一起，讓你滿口生香，百吃不厭。

前幾天，我又夢到了家中的美食，夢中的餃子還是那樣鮮美誘人……