在學習、工作乃至生活中，大家總少不了接觸作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編幫大家整理的包餃子作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
奶奶年紀大了，一個人住在鄉下的老家。暑假的一天，我和爸爸一起回到鄉下的老家，去看望奶奶。
鄉下的老家非常安靜，尤其是到了晚上。傍晚，天色慢慢的變黑，星星趁月亮媽媽不注意，把天幕戳了一個又一個的窟窿，露出了它們那一眨一眨的眼睛。它們像一個個調皮的孩子，不停的眨着眼朝我們做鬼臉。星星是人們許下的願望，每天天一黑就亮閃閃的掛在天上，提醒人們不要忘記它們，也提醒我不要忘記鄉下老家的奶奶。
我的奶奶總是笑吟吟的，顯得那樣慈祥、幸福。看到我們回去，她可高興了，説：“今晚我們包餃子吃，歡迎孫女兒。”奶奶最喜歡給我包餃子吃，她包的餃子是世界上最香最好吃的。只見奶奶用左手託着麪皮，右手拿筷子往麪皮上夾一些餡兒，再用雙手輕輕的一轉一捏，一個肚子鼓鼓的餃子就包好了。
我也跟着學包餃子。我拿了一塊麪皮，用筷子夾了些餡兒放在麪皮上，再用雙手捏。可是餃子只聽奶奶的話，經過她的手，三兩下一揉一捏，一個餃子就成形了，有的胖嘟嘟的，有的清秀俊俏，一個個都有模有樣。可它們在我手裏就是不聽話，不是坍了下去，就是肚子破了個洞，樣子蠢極了。我只好又拿了塊麪皮把它們破了洞口的肚子補上。奶奶説：“你包的是什麼餃子呀？”“我包的是高級餃子——餃子王。”我回答奶奶。奶奶聽了，大笑起來。
餃子包好了，我們就把它們放到鍋裏煮。不一會兒，餃子就在沸水中跳起了歡快的舞蹈。又過了幾分鐘，我包的那些餃子全散了，一個個全光榮了。只有奶奶包的餃子，越發的.長得好看。我把那些漲鼓鼓的餃子舀起來給奶奶吃，那些散了的餃子留給自己。奶奶硬要和我換，我不要，説：“我最喜歡吃我包的餃子王。這些鼓鼓的還是留給奶奶。”
這頓餃子宴，我真一輩子也忘不了。直到今天，那都是我吃過的最好吃的餃子，看過的最安靜最美麗的星空了。
“噼哩啪啦，噼哩啪啦”鞭炮正熱火朝天地響着，人們臉上個個喜笑顏開，全身上下煥然一新。孩子們更是高興，他們有的放鞭炮，有的打雪仗，可開心了。今天是除夕，按照習俗這一天我們要吃餃子。這不，我們一家大人正圍坐在桌子前，包餃子呢，而我也想一展身手。
於是，我把正在擀麪的老媽拉下桌來，迫不及待地學着媽媽的樣子開始擀麪。我把擀麪杖放在麪糰上面，然後使出九牛二虎之力開始滾動麪杖，以為擀出來的麪皮會又圓又薄，可沒想到，面不是粘在桌子上，就是粘在麪杖上。媽媽一見這情形，忙拉我下桌，自己急忙走上去，一邊擀麪一邊説：“這擀麪可是一個技術活兒，你不會，還是別耽誤我的寶貴時間，你還是去包餃子吧。”話剛説完，媽媽又擀了三個麪皮了。無奈，我只好去包餃子。誰知，包餃子更不是一件簡單的事。
我學着外婆的樣子，把麪皮輕輕地放在手心上，然後用湯匙舀一些餡兒放在麪皮的中間，再用食指沾一些水塗在麪皮四周，最後把麪皮對摺，兩隻手使勁一捏。本以為大功告成了，可沒想到餡兒像一個調皮的小孩子，從麪皮裏跳了出來。見此情形，我只好拿另一片面皮給它補上，這才有驚無險。經過上一次的教訓，我少放了一些餡兒，這次雖然沒有撐破肚皮，可它和外婆包的餃子相比，簡直是天壤之別啊！外婆的餃子個個挺胸抬頭，活像打了勝仗的大將軍；可我的.餃子一個個有氣無力，像好幾天沒有吃飯的人犯一樣，東倒西歪，真叫人看了都寒心呀！我剛想撒手不幹，外婆似乎看透了我的心思，他用那雙飽經風霜的手，摸着我這年少無知的手，意味深長地説：“失敗是成功之母，而且，做事要有恆心，不可半途而廢，否則是幹不成的。我來教你吧！”經過外婆的精心指導，我有了很大的進步，餃子一個比一個包得好。看着那一個個餃子，我心裏十分開心。
當我吃着自己包的餃子時，心裏忽然有了一種成就感，我覺得它比媽媽包得還要好吃。
今天，我們家來了客人。於是，媽媽決定包一盤她拿手的韭菜雞蛋餡的餃子來招待客人。眼看媽媽又要做飯、又要包餃子，忙不過來，於是我主動請纓幫媽媽包餃子。
桌子上整齊地擺放着擀好的一張張白白嫩嫩的餃子皮，一大碗花花綠綠的肉餡，一碗清水和一個籃子。説動就動，我興致勃勃，胸有成竹地拿起一張餃子皮。
這餃子皮真薄啊，手感也很舒服，就像摸着某個小嬰兒粉嘟嘟的臉。我拿起筷子，夾了一勺肉餡放在餃子皮的中央，然後按着媽媽暑假教過我的方法，中指姆用力一頂，食指一翹，餃子皮就立了起來！我左右看了看，效果還不錯，雖説沒有媽媽的巧手包得那麼好看，但也還算精神。我不鬆懈，繼續工作。可是誰知道，才剛步入正軌，我的職業生涯就遇到了瓶頸。在包第二個餃子的時候，我因為急於求成，在折皮的時候過於用力，結果，餃子皮包納不了那一大團肉餡，一下子裂開來，看過去，就像肚子碎裂了一樣。
當着那些客人的面出了這樣的.醜，我有些害羞，但是很快又鎮定了下來。因為我的腦海裏響起了爸爸教導我的一句話：做任何事都不要急於求成，要一步步踏實地來，這樣，事情才會做得順利。想到這兒，我靜下心來，不驕不躁地繼續包餃子。
吸取了前面的經驗，我不再忙碌，拿出一張餃子皮，我弄了少許的韭菜餡進去，然後深呼吸一下，目不轉睛地做着這最重要的一項工序。我的食指輕輕地折動着餃子皮，右手中指按住肉餡的部位，勻速使力，輕輕一頂，哈哈，大功告成了！這可能是我包得最成功的一個餃子了，它穩穩地站立在籃子裏，精神抖擻，可愛極了！
再接再厲，我陷入了忙碌。包完餃子，我感覺到有些腰痠背痛，尤其是頸子部位，彷彿被誰打了一頓。但是我依然很開心，因為我終於幫媽媽分擔好了一件家務，由此我也明白了包餃子的訣竅。
我相信，今後，我一定能包出更大、更完美的餃子！
假期結束了，新的學期開始了。回憶起假期的點點滴滴，令我印象深刻的還數除夕那天和爺爺奶奶一起包餃子的情景。
這天大清早，全家人便開始忙碌了。其他人都高高興興地去買年貨了，家裏只留爺爺奶奶和我負責包餃子，爺爺擀餃皮的技術與效率向來讓我們歎為觀止的，而奶奶更是位包餃子老手，可我之前是真沒做過這活，心裏特沒底兒。表哥走之前還裝模作樣地走到我跟前，歎了口氣説：“唉，老妹，我們可是為你好哦，呆家好好學學包餃子哦？”説完還一邊搖頭一邊歎氣地走了，我氣得牙根直癢癢，別以為我沒看到他幸災樂禍的表情。
別笑，別笑啊！也難怪哥哥那樣説，要知道，我的爺爺奶奶可是出了名的“嚴師”，這令我頭皮都緊緊的，我一臉悲壯地走進廚房，邁着沉重的步子，那樣子彷彿我不是去包年夜飯要吃的餃子，而像是去為國捐軀似的`。這不，一會兒廚房裏就傳出奶奶的聲音：“餡少點！把餃子弄漏了煮出來的只能是一鍋的餃子湯！讓餃子立着！別東擺西放的！口子捏緊！別漏了！”
天呢！這餃子怎麼這麼難包啊！沒辦法，奶奶只得對我改變了“教學方法”，她手把手教我第一個，又耐心指導我包第二個，接着讓我自己包第三個……不一會，我的餃子越包越有樣兒，越包越嫻熟了，看着那桌子上好像在向我咧嘴笑的胖娃娃般的餃子，我不禁又加快了速度。
等到媽媽他們回來時，我們的餃子也已經下鍋了，大家一邊等待一邊議論着：“這餃子可是小汐第一次包的啊！”“就是，應該多鼓勵哈！”這時，哥哥向我投來“懷疑”的目光，説：“嗨！老妹，你包的餃子吃了不會拉肚子吧？”我終於按捺不住自己的情緒，“笑眯眯”地説道：“我放了瀉藥，您要不要嚐嚐鮮？”全家人一陣哈哈大笑。
哇！餃子出鍋了，這可是本人第一次包餃子的成果啊，超美觀，超美味，家人也讚不絕口：“初學者嘛，值得表揚！”“實踐最重要的。”
吃着自己親手包的餃子，我覺着心裏美滋滋的。怪不得呢，勤勞的蜜蜂才可以釀出甜甜的蜂蜜啊！
我們北方人有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年七年級，全家人拜完年，就會坐在一起，邊包餃子邊聊天。
包餃子幾乎是家裏每一個人都會的一樣“雜技”，但包的最好的，毫無疑問，就是我們的媽媽或是爸爸！經常看爸爸媽媽包餃子，有時也會加入，所以很熟悉包餃子有幾個步驟。步驟有三個：1、調餃子餡。餃子餡可百味搭配，自己選擇。2、和麪擀皮。和麪，麪粉自定，用一定的温水和麪或涼水，開水都可以（把水一點點往面里加，一邊加一邊揉麪，直到可以揉成一個麪糰）。用濕布蓋起來醒一醒面。然後揪下一塊麪用手搓成條，可用手揪或用刀子切成劑子，然後按成厚圓片，再擀成一個一個小圓片，就是餃子皮3、包餃子。按餃子皮把3分之1的餃子餡放到正中央，按自己的包法捏好，就包好了！！
今天，我二姨、小姨還有弟弟、外公和我們一家四口團聚在一起要包餃子，就算是迎親待友了。一起包餃子的感覺就是不一樣，大家一起有聲有笑的。餃子餡是耦和肉的。起初我包的.還不怎麼樣，就像是一坨爛泥；而再看看其她人包的，就像是一位位的神仙，仙女……我在心裏暗暗的下了決心，一定要包的和她們一樣，所以我就一邊包着一邊請教，經過一次又一次的失敗，才換來了一次的成功。成功了！成功了！我成功了！！當時我的心裏就是這麼想的，不惜一切才換來了一次成功。就像孔文子一樣：敏而好學，不恥下問。人不要太過於驕傲，不要把向人請教為恥。“人外有人，天外有天”，誰也不知道，在遠方或近方還有多少人比你強，如果你肯向人請教，不把它看為恥辱，就算你一生的學問一點也不好，但是你也是一名真真正正的君子！
包餃子，是一種心靈的訓練，你只有向別人請教怎麼包，才會漸漸的包的和她們一樣。當然也有人也上網上去搜怎麼包餃子，但是從網上學的“包子”卻遠遠比不上請教別人教的“包子”！
“餃子餡好啦，餃子皮來嘍，大家開始包餃子！”除夕夜，我們一家人正忙着包餃子呢！
今年的除夕與以往不同，我家來了三位尊貴的客人：姑媽、姑父及我的表哥呂俊林。姑媽他們可是第一次和我們一起過新年，我們一家人格外高興。在這個特殊的日子裏，我們決定一起包餃子慶祝團圓。
我和表哥都是第一次包餃子。我倆先跟媽媽學，拿皮，放餡，對捏，一個餃子就包好了。呀，這麼簡單，這還能難得倒我們倆？我搶先拿了一張餃子皮放在左手心上，右手用筷子加了些餡放在皮中央，然後小心翼翼地把餃子皮對摺，再沿着重合的邊依次捏緊，一個船型的餃子就包好了。再看看呂俊林呢，他可沒照媽媽包的樣兒做，只見他取過一張餃子皮，放上餡後就隨手摺了幾下。嘿，一個“元寶”型的餃子居然誕生了，真有創意！
在呂俊林的啟發下，我也來了靈感餃子的形狀可以創新啊！可是，包什麼形狀的餃子好呢？有了，他包“元寶”，我就包個“如意”，爺爺奶奶不是總希望招財進寶，吉祥如意嘛！於是，我立即抓過來兩張餃子皮，先將第一張皮的邊沿捏成花邊，把餡擺在皮中間，然後從另一張皮上摳出個小圓形，輕輕蓋在餡兒上，沿着圓形邊兒輕輕捏上一圈，最後用牙籤在上面“雕”出幾朵祥雲，一個“玉如意”就成功出爐了。我把它小心地擺在“元寶”型餃子旁邊。一旁的媽媽看見了，忍不住豎起大拇指誇讚道：“兩個小傢伙，真有創意！看來，我們兩家虎年要交好運嘍！”我倆聽了，心裏樂開了花，創作新型餃子的勁頭就更足了。後來，我們又別出新裁包出了糖果型的餃子，祝大家新的.一年生活甜甜蜜蜜；包個鉛筆型餃子，祝我們哥倆學習更上一層樓
餃子終於包好了。桌上擺滿了五花八門的餃子，每一種餃子都有一個美好的心願在裏面。除夕夜，我們一家人團聚在一起，吃上親手包的心願餃，共同祝願來年的生活更美好。
“呵呵，哈哈！”家中傳來一陣陣歡快的笑聲。這是幹什麼呀？原來，是我們家在包餃子啊！“包餃子咯！”隨着媽媽一聲喊，正在房間裏做作業的我與哥哥，立即奔了出來。
只見媽媽坐在餐桌前包着一個一個餃子，手麻利得很，皮、餡、水，一樣樣被她招呼得循規蹈矩。我們站在一旁，也忍耐不住了，隨她一起包起來。
首先，我拿起一片餃子皮，學着媽媽的樣兒，用指頭沾一點水，就往上面抹，抹完，就開始放餡兒。我看到媽媽已經包了五六個了，我卻一個都沒包完，心裏一急，就用筷子一呼啦捲了好多餡，一合。喲，皮的一邊出了個破洞。我急忙用手粘合好，不好，這邊剛補好，另一邊又出現了一個洞，我趕緊補洞，可補好了這邊，其他地方又破了。我手忙腳亂，餃子傷痕累累，全是補丁。我心急如焚，一把把餃子扔在桌上。“啪”的一下，餃子已四分五裂。
我清理了這四分五裂的餃子，便去包下一個。一不小心，水塗多了，皮又破了。我氣急敗壞，抓住它扔到了垃圾桶裏。又氣又急的我，繼續包第三個、四個、五個……可不是餡太多，就是皮破了。看着媽媽那兒已包好了三四十個，我越來越氣，丟了一個又一個，最後火冒三丈。
媽媽見到我的樣子，笑着説：“不要因為這點挫折就生這麼大的'氣嘛。我來教你怎麼做：水不要放太多，餡要放適量，不要心急，心急吃不了熱豆腐。”
我的火氣也平息下來，按照媽媽指導的方法，心平氣和地包着餃子。不多久，便包好了第一個。我振奮起來，心情越來越佳，不久就包好了第二個、第三個……雖不如媽媽包的的精緻、漂亮，速度也沒媽媽的快，但我也包得心平氣和，餃子也有模有樣了。
餃子包好了。看着自己包的奇形怪狀的餃子，我心裏也有興許的自豪。看，圓圓的如小球，胖胖的像大船，尖尖的似子彈……看着我們自己包的餃子，我們一起笑了。
餃子下鍋撈起來，就吃開了。吃着自己包的餃子，吃着自己的勞動成果，我們心裏盈滿了甜蜜，我們一家一起談笑風生，其樂融融！
在國慶假期裏，我雖然沒有出門旅遊，但是我一樣開心，因為我又學會了一樣生活技能——包餃子。
那天，我在看電視時，突然聞到了一股蘑菇韭菜的味道，走進廚房一看，媽媽在準備做菜，我想：“啊，不對呀？現在是上午，還沒到中午，媽媽不可能這麼早做飯，媽媽在幹什麼呢？”我很好奇地問媽媽：“媽媽，您怎麼這麼早就準備午飯了呀？”“我在準備包餃子的餡。”媽媽説。啊，要包餃子了，我也要去學學呀！於是，媽媽開始教我一步步地做。
首先，把各種配料洗乾淨，這些媽媽已經洗好了。接着把這些配料切成豆粒一樣大小，我數了一下共有五樣菜要切呢，有韭菜，葱，姜，蒜，辣椒和肉。於是我學着媽媽的樣子，開始慢慢切，原以為切菜很簡單呢，其實不是，切菜時要特別小心，不然會把手指頭切破呢，我就差一點切到手指頭了，還好媽媽及時提醒我！切好這些菜後，再把所有的.菜放在一個大玻璃盆裏，放入食鹽和油，不停地攪拌，直到肉沫能夠均勻地分佈在菜餡裏。然後開始包餃子。
媽媽告訴我，第一步是要在麪皮上用手指頭粘上水；第二步再放一勺的菜餡在餃子皮中間；第三步把餃子皮對摺，把餃子的四周捏緊就可以了。説起來簡單，可我開始包出來的餃子還真難看。和媽媽包的餃子一比，我都不想包了，還好，媽媽一直鼓勵我。當我包到第六個的時候就好看多了。
對了，我還包了一個幸運餃子呢！就是在餃子裏面放個五角錢，然後吃的時候看誰可以吃到這個餃子。我和媽媽總共包了56個。我們開始煮餃子了。看着我和媽媽包的餃子，我有點迫不及待了。大概過了15分鐘，餃子煮好開吃了。
品嚐着自己的勞動果實，感覺今天的餃子特別好吃，最讓我感到興奮的是我包的幸運餃子居然被我吃到，我真幸運呀！今天，我收穫真是太多啦！
春節前夕，我和媽媽到外婆家包餃子。我們到達外婆家時，外婆已經和好了麪糰，姨媽也拌好餡兒了。我聞到一股濃濃的肉香，心想：這麼肉香四溢的餡，讓人聞到都流口水，待會兒包出來的餃子肯定十分美味。
外婆把麪糰分成幾十個圓溜溜的小球，她拿了其中一個，熟練地把小球均勻地捏成一張厚度恰到好處的麪皮，然後用勺子勺一些肉餡到麪皮上，再把圓圓的麪皮對摺，最後外婆飛快地把麪皮邊緣折成漂亮的褶子。就這樣，一個皮薄餡大，胖嘟嘟、白花花的餃子就做好了。看到外婆幾乎不費吹灰之力就做好了餃子，我手心直癢癢，也想包餃子。媽媽似乎看穿了我的心思，對外婆説：“讓瀅瀅包幾個吧！”這正合我心意。正當我挽起袖子準備大幹一場時，媽媽教我包餃子的方法：“你捏的皮不要太薄，如果太薄會容易破；也不太厚，如果”，“好了，好了！”我不耐煩打斷了媽媽，心想：外婆這麼輕輕鬆鬆就包好了餃子，一點也不難，我包得肯定很好！
我學着外婆的樣子，捏一捏、勺一勺、折一折、疊一疊，我包的第一個餃子就“大功告成”了。我本以為我包得跟外婆包的一樣漂亮，可我定睛一看，這隻餃子怎麼這麼“醜陋”呢！麪皮一邊厚，一邊薄，薄的那邊破了個洞，餡兒都露了出來。唉！我歎了一聲，媽媽瞧見我喪氣的樣子，一邊耐心地手把手地教我包餃子一邊跟我説：“女兒，再來包一個，只要有信心，肯定會包好的，先把一個小面球均勻地向四面捏開，然後勺餡，再對摺，再疊花邊。”一個金元寶似的餃子就在我手中誕生了，我高興得不得了。我學着媽媽教我的方法，靈活地做了很多餃子。下鍋的時候，我看見一隻只胖胖的'金元寶在沸騰的水中時沉時浮，好像很多帆船在波浪上飄來飄去，一股誘人的香味直進鼻子，誘得我直吞口水！我們在餃子那熱騰騰的香氣中迎來新的一年。
新年的開始，我不僅學會了包餃子，還學會了以後做什麼事情都不要急於求進，做事情要用耐心！
我最愛吃媽媽做的餃子，是那樣的飽滿，有種説不清，道不明的感覺，只是吃着覺得心頭湧動着一股暖流。
這天，媽媽買了一打厚厚的餃子皮準備包餃子，我想：我包也一定好吃！於是，我趕忙拉住媽媽，向她毛遂自薦，可她居然一笑而過，滿是不在乎，我鄭重地向她宣佈：”媽媽，我要和你一起包餃子！”她哼了一聲，小聲嘟嚷道：“就你！”沒成想，還是被我聽見了。生氣地向她宣戰：“媽媽，你聽好了，我絕對不會認輸的，而且，我要和你比賽，看誰做得好吃！”媽媽聽後卻捧腹大笑，我不理她，心裏卻想着：“不能讓媽媽瞧不起”我徑直走向飯桌，媽媽也來了，這時，她又換了一副模樣，神情嚴肅，且眉頭緊鎖，她清了清嗓子，對我説：“好呀！要和我比賽，那就比唄！”説完，她便熟練地包起餃子來，而我，卻愣住了，呆呆地看着她。那嫻熟的手法，我可真是望塵莫及呀。但我也不認輸，手忙腳亂地就開始包起來了，媽媽拿起一張餃子皮，然後瀟灑地用勺子舀起一勺肉餡，那肉餡不歪不斜，穩當當地落在了餃子皮中間，接着，媽媽蘸上點水，塗抹在餃子皮的四周；最後把餃子皮對摺，再捏出些好看的花邊，整個動作配合得自然協調，真令人佩服！不一會兒的`工夫，媽媽和我都包好了，但我們包的卻各不相同。媽媽包的，挺了個將軍肚，而且個個排列整齊，而我的餃子卻亂糟糟的，有的餡太多，撐破了肚皮，有的餡太少，整個癟了下去，我自歎不如。媽媽把我們包的餃子分別下鍋，只見我的餃子如掉進深淵，即刻粉身碎骨；而媽媽做的餃子，卻在那水深火熱中毫不懼怕，而是在沸水的撫摸下完成了它的使命。
餃子煮好了，但我的餃子卻“與世長辭”了，它將自己化為一縷清香，幽幽地向窗外飄去……通過這次的活動，我明白了自己還有許多東西沒有學會，在今後的日子裏，我還要虛心求教，學習更多知識。
昨天，媽媽告訴我説表姐要來我們家做客了，一聽這消息，我激動得一蹦三尺高！要知道，表姐可是我從小到大的榜樣啊！她長相清秀，能歌善舞，能説會道，寫得一手好字，繪畫素描更是不在話下。
為了迎接我好些日子不曾見面的表姐，我決定親自做一頓香噴噴的餃子為她“接風洗塵”！
説幹就幹！於是，我這個平時衣來伸手，飯來張口的“小太陽”便開始學習包餃子了！這幅學包餃子圖還真的是“慘不忍睹”啊：看，心靈手巧的媽媽擀好了麪皮，而我則去打了一碗清水，兩雙筷子，攪拌得五顏六色的肉餡兒也已經“就位”了。
我看到媽媽動作麻利地拿起一張白嫩嫩的麪皮，舀了一勺肉餡兒，對摺，粘上些許清水，再用食指輕輕一捏，一個餃子就包好了！媽媽包的餃子就像一個精神抖擻的士兵，堅定挺拔地站立在籃子裏，真神氣！我看得心裏像小貓亂撓似的，便迫不及待地抓起一張麪皮，那手感涼絲絲，軟綿綿的，很舒服。我舀了一大勺肉餡兒，將那張薄薄的麪皮擠得漲鼓鼓的，像個大胖子似的。我學着媽媽的樣子將餃子皮對摺，灑上點水，然後使勁一捏，啊！奇了怪了，餃子皮竟然破了！裏面的肉餡也像頑皮的孩子一樣骨碌碌了出來。我的第一次嘗試就這麼失敗了，我沮喪極了！
我再次抓起一張麪皮，放上一些肉餡兒，輕輕對摺，啊，總算有了一個餃子的原形了！看，我包的這個餃子活脱脱一個戰敗了的頹廢的.小將，耷拉着頭，癟癟的沒有一點而大將之風！
“做什麼事都不要急，心態最重要，要先將裏面的肉餡兒弄勻稱了，再慢慢包啊”媽媽看到我急衝衝的樣子細心開導到。按照媽媽的指示，我長長地舒了一口氣，深呼吸我雄赳赳地拿起一張麪皮，弄上少許的肉餡兒，輕輕沾上水，極其認真地用兩根手指輕輕一捏，我緊張得心都要跳出來了！將餃子皮對摺，捏好以後，一個神采奕奕的士兵在我的手下誕生了！哇！我成功了！我包出了和媽媽一樣完美的餃子！
“叮鈴鈴~”門鈴響了起來，我忙不迭地拾起我包的餃子，向門口奔去
星期天早晨，媽媽對我説：“我們好久沒有吃餃子了，今天中午就包餃子吃吧！”我一聽便高興得跳了起來，大聲説：“好呀，吃餃子了！”可是，媽媽對我説：“你先別高興得太早了，你也要包。如果你不包餃子的話就沒有餃子吃。”這下，我可犯難了。可是，我想到那香噴噴的餃子還是爽快地答應了。
九點多，媽媽回家來了。她手裏拿着肉和餃子皮子。然後，她到廚房裏切肉。不一會兒，媽媽對我説：“現在你來和我一起包餃子吧！”“是！”我大聲答應着走進了廚房。
媽媽叫我先看她包。我看見媽媽拿了一塊餃子皮子，放在手心上，然後用另外一隻手拿筷子夾了一些肉放在皮子上面，再將皮子對摺，用雙手將皮子的外沿捏了一捏，放在板上。接着，媽媽做第二隻餃子了。我説：“媽媽，我也會做餃子了，現在就讓我也來做餃子吧！”“好呀，你慢慢做，別太快。”“好！”我也拿一隻餃子皮子放在手心上，用右手拿筷子夾了一些肉放在皮子上，在皮子的邊上塗了一些水，再將皮子對摺，用手將邊緣捏了一捏，放在台板上。唉呀，那餃子竟然張開了嘴，好像在給我提意見。媽媽看到了對我説：“你捏的時候要重一點。”我説：“知道了！”我拿起張開口子的餃子重新用力捏。這一回，那餃子不再張口了。可是，我看到它癟癟的，實在太難看了。媽媽包的.餃子好像一位大肚將軍。我真想不包了。媽媽好像看出了我的心思提醒我説：“做事可不能半途而廢呀！”我心想，如果連餃子都包不好，那還能幹什麼呀！我又仔細看媽媽包餃子。接着，我又學媽媽的樣子包起了餃子。我又拿了一張皮子放在手心上，夾了一些肉放在皮子上面。然後，我在皮子的邊上塗了一些水，再將皮子對摺，接着，我慢慢地在皮子的邊緣重重地捏着，直到封口。雖然這一次的餃子做的還是沒有媽媽做的好，但是比上一次的要好看多了。我想熟能生巧嘛，我會做得更加好的。於是，我又繼續做下去。
果然，餃子越做越好看了。後來媽媽還表揚我呢！
除夕夜家家户户都要團聚在一起吃餃子，媽媽説：“餃子表示團團圓圓，我們今天做彩色餃子，不但有營養，而且還是各種顏色的。”我迫不及待地説：“我們開始吧！”媽媽説：“好。”大家分工合作，媽媽做餃子餡兒，爸爸和餃子面，我當小幫手。媽媽做杏包菇肉餡兒，先把葱姜、杏包菇洗乾淨，切碎後，和肉一起放在盆裏，再放入調料，調均勻，香噴噴的杏包菇肉餡兒就做好了。
媽媽在做餃子餡兒的同時，爸爸也不甘示弱，加快速度和麪。我好奇地看爸爸做既營養又好看的餃子面，只見他把菠菜洗乾淨，放入料理機打成綠色的汁，倒入盆裏，放入麪粉，先用筷子攪，再下手和，不一會兒綠綠的菠菜面就和成了。紅色的面是用胡蘿蔔汁做的，黃色的面是用雞蛋黃做的。我終於知道這既營養又好看的面是怎麼做的了，只要有智慧、有創意，生活就會豐富多彩，更有樂趣。
一切都準備好了，我們就開始包餃子。媽媽擀餃子皮。她把面搓成圓條狀，再切成像棗一樣大小的面塊，然後把面塊擀成圓皮。我摸了摸，中間厚、周邊薄，原來這麼簡單，我也要試試，可是我擀的皮不是中間厚、周邊薄，還不圓，可見擀麪皮也有技巧呀！
爸爸把餃子皮放在手心前，再把餡兒放在皮兒中間，然後把麪皮對摺，把麪皮邊捏嚴實，一個餃子就做好了。我覺得包餃子很簡單，就拿起麪皮也包起來，可是餡兒放少了包的餃子扁扁的，餡兒放多了又包不嚴實，我有點兒失望，不敢包了。媽媽在一旁鼓勵我説：“你包餃子，包的'很棒，加油！”媽媽的鼓勵使我增強了信心，就繼續認真地包。不一會兒，我包的餃子越來越漂亮，還包了“小金魚”、“月亮”和“太陽”等形狀的餃子，爸爸媽媽都翹起了大拇指，我心裏樂開了花。
餃子煮好了，我們一家人坐在電視機前，邊看春晚邊吃餃子，我看着熱乎乎、亮晶晶、顏色各異的餃子心裏很有成就感。經過親自動手後，感受到爺爺奶奶、爸爸媽媽每天給我做可口的飯菜不容易，我把自己包的餃子給他們每人一個，感謝他們對我的關愛！
今天是星期天，我有點兒想吃餃子，就把這事告訴了媽媽，媽媽同意了。我的心裏別提有多高興了。
我和媽媽把爸爸叫來一起包餃子。我們先分工。爸爸力氣大，就和麪，媽媽心靈手巧，就擀皮和切菜切肉。我嘛，就看一看，做評委吧！分好工，大家各自工作起來。大家乾得很起勁，非常熱鬧，好像今天過年似的。
我先走到媽媽跟前，享受一下媽媽用聰明智慧做出來的小餃子。媽媽擀得十分快，甚至幾秒鐘就擀好一個皮。我也想擀。我想：這有什麼難的，不就是擀一遍嗎？太簡單了，關係的。這時我吹起牛來：“我擀皮包的餃子誰吃一口，保證會吃第二口！”媽媽笑了笑説：“我來做個示範。”只見媽媽拿來一個麪糰，用手按扁，然後拿出麪杖，一邊轉一邊擀，我發現媽媽中間擀的厚些，四周薄些。媽媽説：“應該這樣做才行。”示範完後，媽媽遞給我麪杖，笑呵呵地説：“該你露一手啦！”我拿出一塊麪塊，用手一按，可是一點兒也不圓，成了三角形。算了，過會兒再整整。我又用麪杖擀，可轉得一點都不順利，咯吱直響。我想：難道麪杖還認人嗎？我隨便地整了一下，就來包餃子。我從菜盆裏夾了許多菜，想：“多點才好吃呢！”可是偏偏我做的不對。為什麼這樣説呢？因為菜太多了，餃子合不上，我使勁一捏，合上了。放在桌子上，可它象一位懷孕的婦女，躺在那裏。我失望地走了，又去看爸爸，爸爸的'餃子都可以站起來了！
我又開始包第二個。這次放陷的時候，我放的比第一次少得多，輕而易舉地包好了。我把它放在桌上，也站不起來，就象只沒吃飯的蛤蟆。
我決心做第三個。這次一定小心。夾才菜的時候多了減去一點，少了加一點，再對齊輕輕一捏，這次弄得可真有點象樣了。
今天，我不光學會了包餃子，還懂得了做什麼事都努力才能獲得成功。
星期日的下午，爸爸和媽媽帶我回老家。奶奶説：“既然今天你們都回家了，咱們全家晚上一起吃一頓餃子吧。”我一聽樂了，奶奶很疼愛我，知道我最愛吃餃子了，還知道我要回家就計劃要全家在一起包一次餃子，我們全家其樂融融的感到十分温馨。俗話説得好，“要自己動手，才能豐衣足食”。我雖然沒餃子，但是今天我也要學，我也要自己動手學習包餃子。
説幹就幹。我向媽媽“拜師學藝”，媽媽也願意收我這個“徒弟”。奶奶已經準備好餃子皮和豬肉餡，我們一家人圍在餐桌旁。
媽媽向我做了一個示範。只見她左手平放着餃子皮，右手用勺子把一小塊豬肉餡平放在餃子皮上。然後把餃子皮一對摺，最後將餃子皮邊用力一捏，一個小巧玲瓏的餃子包好了。
我看了媽媽的`示範，心想：“包餃子和捏橡皮泥一樣簡單，對我來説是小菜一碟。”我迫不及待學着媽媽做了起來。我把餃子皮平放在左手心上，接着就去夾餡。可不管我怎麼夾，都夾不好，不是夾多就是夾少，而且包出來的餃子也不像樣。
我看着自己慘不忍睹的“傑作”，不禁歎氣起來。“’萬事開頭難‘，你要慢慢地學，只要有信心，就一定能學會的呀!”媽媽語重心長的對我説。
媽媽的話點燃了我鬥志的火焰。於是，我決定重新來一次。
我重新放餃子皮，這次，我非常順利地夾起了一塊豬肉餡放在餃子皮上，不多也不少。接着，我開始學着慢慢捲起皮把餡“包”在皮裏面，可是，餃子皮像在對我，我強忍着怒氣，“温柔”地把它包起來，就這樣一顆不太標準的餃子包好了，最後終於成功了。
從包餃子這件事情上，我懂得了“世上無難事，只怕有心人”的道理。
新年快到了！森林裏的小動物們都忙着包餃子呢！萬獸之王——獅子知道了此事，就命令它的狐狸軍師組織一個包餃子大賽，包好的餃子由獅子來品嚐，並給成績優異者予以頒獎。冠軍的獎品為純金的餃子形狀的獎盃，以及一件漂亮的新衣服。
森林裏的小動物們聽説這個消息後，紛紛從自家帶來餃子皮和餃子餡前來參加比賽。在參賽的路上，小動物互相猜測對方餃子餡會用什麼材料，只有小猴子沉默不語。
咚咚！咚咚！狐狸軍師敲起了比賽的大鼓，宣佈比賽開始。小動物們早就已經準備好了，聽到令下立即動起手來。選手有小兔子、小猴子、小山羊、小花狗等。小兔包蘿蔔，小猴包肉，小山羊包青草，小花狗包骨頭，選手們包餃子的材料五花八門。首先它們把餃子皮放平，用筷子夾起餡料包進去。餃子可不好包喲，餡料放多了包不住，放少了不好吃。之後，還要把皮包好捏出花紋。比賽進行得很激烈，台下的觀眾看得是口水直流。比賽時間到了，選手們的餃子也做好了。它們把熱乎乎的餃子端上裁判席，讓獅子大王品嚐。它首先吃小兔的，不覺的好吃；之後吃了小山羊、小花狗的也還是感覺不滿意。在最後吃到小猴包的'餃子的時候，獅子大王吼的一聲，“啊，太好吃了！我宣佈本次的冠軍得主是——小猴子”。頓時，台下一片歡呼。
小兔它們卻不服氣地説：“小猴為什麼拿第一？我不服”。小猴子説：“呵呵，每個人都有自己喜歡吃的東西，我們做東西給別人吃，當然要做別人喜歡吃的東西了。你們只挑自己喜歡吃的做，卻不知道別人喜不喜歡吃，當然贏不了了”。小兔聽了説：“對不起，我錯怪你了”。
獅子把金燦燦的獎盃和漂亮的衣服頒發給了小猴，小猴隨即把漂亮的新衣服贈送給了小兔，並向小兔祝福説：“新年快到了，願這件漂亮的衣服能夠給你帶來好運！”小兔激動地説：“謝謝你，小猴”。
從此，小猴用它的智慧和善良贏得了小動物們的尊重。
冬至來臨，有這麼一句諺語“冬至不端餃子碗，凍死耳朵沒人管”。餃子是中華傳統美食之一，歷史悠久，過節過年時家家户户都會吃餃子。我們學校開展了冬日風情頌的大型活動，活動的有一個項目就是——包餃子！
今天，天空格外地藍，陽光格外的明媚，白雲格外的柔軟，我們一聽老師説：“各班可以回教室包餃子了！”我們便高興地一蹦三尺高。回到教室，同學們洗完手後，就開始了包餃子。張老師先在講台上示範，她先拿起一張餃子皮，平平地攤在手心上，然後夾起適量的肉餡放在餃子皮的中央，沾上水，捏了三兩下，一個餃子便成形了。這個餃子在地上立得穩穩地，好像一個金元寶。有同學拿了一張餃子皮試了一下，包出來的卻是一個像枕頭似的東西，立都立不住，跟張老師做的那個餃子簡直就是天壤之別。張老師一步一步地教我們，先把餃子皮攤在手中，舀一勺肉餡，在餃子皮的外圈抹上一層水，再將餃子皮對摺，左邊向前面折一下，再折一下，右邊也按着剛才的方法做。我學着張老師的樣子做，先把餃子皮平攤在手中，舀了一勺的肉餡，放在中間，在餃子皮的邊沿抹上水，小心翼翼地折了幾下，沒有粘得很牢，我又使勁把餃子皮捏攏，一個餃子就做好了。我左看看右看看也不像個餃子，有修改了一下，交給了老師。後來，我越做越熟練，拿起餃子皮，放點餡，蘸上水，輕輕地捏了幾下，就可以做出一個餃子了，真可謂是熟能生巧！包餃子結束了，看看我們的餃子，有的長得十分好看，像個威風凜凜的大將軍，有的餡料加的不夠，像是泄了氣的.皮球。
經過一番時間的等待，餃子終於出鍋了。一層雲霧繚繞在食堂裏，陣陣香氣撲鼻而來，讓人垂涎三尺，聞着就很滿足。同學們爭先恐後的領餃子，自己做的餃子就是和平常的不一樣，分外的好吃！
這次的包餃子活動，不僅讓我們嚐到了美食，感受到了動手製作的樂趣，還讓我們知道了勞動的快樂！
餃子種類繁多，有的人喜歡吃蝦餃，有的人喜歡吃三鮮餃子，有的人喜歡吃豬肉白菜餡的，還有的人喜歡吃冬菇雞肉餡的，而我是什麼味都喜歡吃的
我之前一直光吃別人做的餃子，現在我自己也想做做。
大年三十的晚上，爸爸和媽媽在廚房裏忙着包餃子，我便溜進廚房，看見媽媽正在和麪，我就對媽媽説：“媽媽，讓我也試試吧”媽媽點了點頭答應了。
媽媽便拿起擀麪杖給我做示範。沒想到媽媽看起來清瘦，但力氣可不小，擀麪的動作也十分老練。她擀出的麪皮很快向外擴散，變薄。不一會兒，一張張薄如蟬翼的麪皮就完成了。我想：原來也不過如此嘛，挺簡單的。於是我胸有成竹地接過擀麪杖，一手捏着麪糰，另一隻手推着擀麪杖，不料麪糰卻像蜘蛛網一樣粘在了擀麪杖和板子上，桌子上也有不少，整個桌面變得一片狼藉。媽媽看見了哭笑不得，急忙撒了撒麪粉，才把粘住的麪糰取了下來。
我把桌子收拾好後，便繼續擀，這次我撒了一些麪粉在麪糰上面。媽媽説：“你可以把它想象成是壓路機在壓馬路似的'，用擀麪杖使勁壓。”我立刻試了試，可就是擀不圓，有時候擀得像正方形，有時候擀得像長方形，有時候則是四不像。
擀好麪皮後，就該包餡了。媽媽左手託着皮，右手拿勺放餡。把餡放在中間，再把兩邊的皮對摺一下，最後再用手去捏餃子的邊邊。這樣一個小船似的餃子就做好了。看着就很有食慾。我拿出爸爸攪好的餡，挖了一勺，照着大人的樣子包了起來。把包好的餃子放入盤中，就要下鍋去煮了。餃子靜靜地躺在盤中，就好像一個個小胖子，讓人忍不住想大咬一口。
過了一會兒，餃子終於熟了。我立馬夾起一個放入嘴裏。那味道頓時在我嘴裏化開了。我便一個勁地狼吞虎嚥。
吃完餃子我還口齒留香，真是回味無窮。
假期結束了，新的學期開始了。回憶起假期的點點滴滴，令我印象深刻的還數除夕那天和爺爺奶奶一起包餃子的情景。這天大清早，全家人便開始忙碌了。其他人都高高興興地去買年貨了，家裏只留爺爺奶奶和我負責包餃子，爺爺擀餃皮的技術與效率向來讓我們歎為觀止的，而奶奶更是位包餃子老手，可我之前是真沒做過這活，心裏特沒底兒。表哥走之前還裝模作樣地走到我跟前，歎了口氣説：“唉，老妹，我們可是為你好哦，呆家好好學學包餃子哦？”説完還一邊搖頭一邊歎氣地走了，我氣得牙根直癢癢，別以為我沒看到他幸災樂禍的表情。
別笑，別笑啊！也難怪哥哥那樣説，要知道，我的爺爺奶奶可是出了名的“嚴師”，這令我頭皮都緊緊的，我一臉悲壯地走進廚房，邁着沉重的步子，那樣子彷彿我不是去包年夜飯要吃的餃子，而像是去為國捐軀似的。這不，一會兒廚房裏就傳出奶奶的聲音：“餡少點！把餃子弄漏了煮出來的只能是一鍋的餃子湯！讓餃子立着！別東擺西放的！口子捏緊！別漏了！”
天呢！這餃子怎麼這麼難包啊！沒辦法，奶奶只得對我改變了“教學方法”，她手把手教我第一個，又耐心指導我包第二個，接着讓我自己包第三個不一會，我的餃子越包越有樣兒，越包越嫻熟了，看着那桌子上好像在向我咧嘴笑的胖娃娃般的餃子，我不禁又加快了速度。
等到媽媽他們回來時，我們的餃子也已經下鍋了，大家一邊等待一邊議論着：“這餃子可是小汐包的啊！”“就是，應該多鼓勵哈！”這時，哥哥向我投來“懷疑”的目光，説：“嗨！老妹，你包的`餃子吃了不會拉肚子吧？”我終於按捺不住自己的情緒，“笑眯眯”地説道：“我放了瀉藥，您要不要嚐嚐鮮？”全家人一陣哈哈大笑。
哇！餃子出鍋了，這可是本人包餃子的成果啊，超美觀，超美味，家人也讚不絕口：“初學者嘛，值得表揚！”“實踐最重要的。”
吃着自己親手包的餃子，我覺着心裏美滋滋的。怪不得呢，勤勞的蜜蜂才可以釀出甜甜的蜂蜜啊！
又到了國慶節，全國人民歡慶，祖國的生日，我家更是熱鬧，因為又到了我爺爺的生日，這天，我們貯備包餃子。
清晨，朝陽從東方升了起來，給大地帶來了勃勃生機。我們一家照例很早就起了牀。早飯過後，我喝媽媽去買肉餡和餃子皮，買完之後，我們就回家包餃子了。
開始包餃子了，媽媽把裝有餡心的大盆子放在桌上，又拿來一個大匾放在桌上。我趕緊洗手液準備和奶奶、媽媽一起包餃子。媽媽真能幹，包得又快又好。只見她左手託餃皮，右手夾餡心，放下筷子，兩手一捏，一隻小巧的餃子便出現在她的手裏。奶奶包的餃子也很多，折皺又多又齊。我最笨，餡心不是放多了就是放少了。餡心放多了，餃皮就破了，我急忙用手捏。誰知這邊捏好了，那邊又破了，那邊捏好了，這邊又破了。急得我頭上的汗直往下淌，便隨手一抹，這下奶奶和媽媽都笑起來了原來我變成了大花臉。
我們正在各顯本領，爸爸回來了。他也動手參加包。哪知道爸爸還真有一手呢，左手託餃皮，右手夾餡心，隨即左手一捏，一隻餃子就成功了。
我禁不住直呼：“爸爸好本領”！
“沒本事還行啊！你得好好地跟爸爸學本事。”爸爸邊説話邊包，一下子就包了四個。
我也學着爸爸的樣子包，嘴裏還説：“我要超過爸爸的本事。”話還沒説完，餃子餡又從餃皮裏冒了出來，惹得大家又是一陣笑。
一個多小時，我們一家三代齊動手，餃子就包好了，奶奶便去下餃子。第一鍋餃子下好了，只聽奶奶喊：“月，快來把餃子端了去吃。”奶奶把最先盛好的餃子遞給我，我想了想，把它端到了爺爺面前，説：“第一碗應該給爺爺，我最小應該拿最後一碗。”這一説，大家都誇我懂事。就這樣我們一家人老的.顧小的，小的敬老的，吃着鮮美可口的餃子。爺爺又發表感慨了：“今天，我很高興，因為有我孫女孝敬我，又吃着大家一起動手做的餃子，我真是幸福啊！”
爺爺過了一個幸福充實的生日，我祝願爺爺：身體健康，幸福快樂。祝願祖國：繁榮富強，國泰民安。
春節期間，姥姥和媽媽教我包餃子。
首先，要準備好麪粉、面板、餃餡、碗等等。麪粉先放在盆裏，再倒入適量的冷水，用筷子來回攪拌，然後用手揉成麪糰，再把麪糰做成甜甜圈的樣子，將其搓成條狀，再用刀把它切成一小塊一小塊的。手心沾些麪粉，把小塊滾成球狀，然後用手將其按扁，類似一個小圓餅。接下來用擀麪杖將其擀成薄的圓片。我學着姥姥的樣子也擀了起來，只不過是長方形、正方形、不規則的各種多邊形姥姥看到我擀的面，不禁哈哈大笑起來。姥姥的笑聲把我媽也吸引來了。媽媽滿臉疑惑地問：“咋地拉？咋這麼熱鬧？”
姥姥説：“你看看小樂樂把面擀成啥樣了。”媽媽看着我擀的面説：“來來來，樂樂，我來教你。首先右手五指併攏，手心向下，放在擀麪杖上；另一隻手的'拇指與食指捏住面劑的一小角，向上提起一些。右手來回擀一次，左手就將麪糰按順時針方向轉一次，這樣不停地擀，整個麪糰要均勻受力，全面擀到，這樣就成一個餃皮。”我按着媽媽説的擀了起來，開始不順手，不過練練就好了。
接下來包餃子。媽媽和姥姥準備了韭菜餡、白菜餡、酸菜餡、茄子餡。白綠紅相間，不同餃餡的香氣遠遠地飄入我的鼻中。左手掌放一個餃皮，右手用筷子挑一些餡放在餃皮中間，餡量要不多不少。多了包不住，少了餃子會不香。然後用手把餃皮兩邊向中間靠攏，合在一起，先在合起的中間一捏，要捏緊。然後以此為分水嶺，左手拖住餃子，右手從合起的餃子最右側起，把餃皮兩邊向裏推着捏出褶皺，捏到分水嶺處，同樣再把左側也捏完。整個餃皮包好，像一個個劇齒，但是沒有尖。也像小姑娘頭上戴了一圈花環，特別好看。剛開始我對餡量多少把握不好，但是我不停地鑽研，不停地練習，量從少到多，一點點地加，功夫不負有心人，終於大功告成！心裏不禁多了些自豪感。
從這件事上，我明白了做事不能半途而廢，不但要持之以恆，更要有正確的方法。
學問齋