餃子，我們都非常熟悉吧，我最喜歡吃餃子了。上週末，我正在家裏寫作業，媽媽從廚房端來了半盆餃子餡兒和一袋餃子皮兒，她熟練地拿起餃子皮兒，放了點兒餃子餡兒，幾秒鐘就包好了一個餃子。我看到眼裏，心裏癢癢的，想學包餃子，可是作業沒完成，又堅持寫了幾個字，實在是按耐不住內心的衝動，丟下作業就去跟媽媽學包餃子。
我洗完手，二話沒説，似乎胸有成竹地“實戰”了。畢竟是大姑娘上轎——頭一回，左手輕輕的拿起餃子皮兒，生怕把餃子皮弄破了，右手小心翼翼地用小勺把香噴噴的肉餡兒放在餃子皮兒上，直接合攏起來，用雙手的拇指和無名指使勁捏了一下，可是餃子不聽我的話，我左邊捏一捏，右邊捏一捏，捏着捏着變成了一個“小圓面球兒”。媽媽看見了，眉頭一皺對我説：“你不會包餃子就不要包嘍，去寫作業！”我很不服輸，硬着頭皮又拿起一個餃子皮兒，認真地放點肉餡兒，竟然做成了一個“元寶”，但是捏着捏着肉餡兒又淘氣的鑽了出來。我怒了，我狠狠地捏了一下，還是沒有成功，淚水在眼眶裏直打轉。
這時，媽媽看見了剛才的一幕，便以微笑鼓勵着我，生怕我放棄。連忙拿起一個餃子皮兒，又給遞給我一個餃子皮兒，邊示範邊對我説：“包餃子，要兩手用勁兒均勻才行。不然你左邊使勁，右邊就會裂開，右邊使勁左邊就會裂開。學包餃子就像學寫字一樣，剛開始一定要掌握要領，不要着急，熟能生巧，堅持就是勝利！”聽了媽媽一番教導後，我反覆練習，一個比一個像樣兒。可愛的餃子在我的.手中終於誕生了。不一會兒，我包了一大盤餃子。媽媽給我豎起大拇指，連忙拿起手機拍照，記錄了我“成功的一刻”，我自豪地説：“我終於學會了包餃子嘍！”
我又開始寫作業去了，心裏默默地念着媽媽的話：堅持就是勝利！
平時，我都是吃現成的餃子，今天在外婆家我也要學着包餃子。
只見外婆先準備好包餃子的材料：餃子皮、肉、葱、荸薺、調味品等。外婆先把洗過的荸薺切成細末倒入事先準備好的一個大盆中。又將洗好的葱切成一小節一小節，外婆切葱時突然擦了擦眼睛，我很疑惑地看着外婆問道：“外婆，你剛才還挺高興怎麼突然哭了呀？”“我不是哭，是被葱辣得流眼淚了。快去幫外婆把外面桌子上洗好的肉拿過來。”我費了九牛二虎之力才提起來遞給外婆。只見她熟練地將內切成一小塊一小塊，然後反覆地剁起來，直到一整塊肉變成了一堆細小的肉末，外婆才將它們放入盆中和之前的荸薺、葱末攪拌起來，盆子裏的色彩一下炫起來了：紅的、白的、綠的，真好看。她一邊攪拌一邊倒入雞精、醬油等調味品。“咦！荸薺呢？”我發現盆子裏白白的荸薺不見了。外婆笑着指着盆裏説：“瞧，這不是嘛，現在被醬油塗染成黃色的了。”“真有趣，像魔術一樣！”我感歎道。
“包餃子嘍！”外婆招呼着，她把一張先準備好的餃子皮放在左手心，用右手指沾了一點水在餃子皮周圍塗了一圈，外婆説這樣餃子皮不容易開口，會粘得更牢。然後，用筷子夾了一塊肉放入餃子皮中間，並將餃子皮對摺捏緊，再把兩邊也往中間捏，一個水餃一下子就包好了，立在那裏像一個金閃閃的'元寶似的。我也蠢蠢欲動，忙拿了一張餃子皮跟外婆學着包起來，可我包的餃子不是肉放的太多包不住就是粘得不牢不好看，不過外婆説“一回生二回熟”多包幾個自然就會包好的。我認真地學，做的跟外婆的越來越像了。看着擺在面前一個個“作品”我心裏情不自禁地開心了。
過了一會兒，外婆把我“作品”煮了，看着碗裏的香噴噴的水餃，我禁不住連忙吃了起來，哇！真好吃，自己包的就是不一樣！
除夕晚上，全家人都在忙碌着。我被大家包的餃子吸引住了，竟然看出了神。 於是我便產生了一個念頭，每次都是我看媽媽包餃子，我為何不自己也來體驗一下其中的樂趣呢？
我剛剛要張口，這時，我耳邊似乎飛出兩個小精靈。一個説：“喂！！快把你的鬼念頭打消，你也太天真了，包餃子這種活兒，就憑你那雙笨手，能包好才怪呢！”另一個説：“不要信它的話，什麼事只有親自體驗才能知道！”
想到這我鼓起勇氣，把想法告訴了媽媽。 媽媽爽快的答應了我的要求。並且給我請了一個“專業教練”——我的姥姥。
姥姥包的.餃子那叫一個好，一個個餃子就像一個個元寶。姥姥先給我做了一個示範後，我學着姥姥的樣子，拿起一張餃子皮，小心地把肉餡放在餃子皮中間，然後把餃子皮對摺捏緊，再把手一對向下使勁一捏。這樣，一個餃子就包好了。但是我發現，剛被我包好的餃子就像一個“士兵”一樣，耷拉着頭，無精打采的。怎麼看也不像“元寶”。 可這並沒有使我灰心。姥姥對我説，彆着急慢慢來。然後告訴了我包好餃子的要領：先捏中間，然後從右往左，前後兩面一下一下輕輕地捏。聽了老來的話，我又拿起一張餃子皮，按照姥姥説的方法，餃子皮中間放肉餡，對摺中間使勁一捏，前後兩片一下下輕輕地捏緊，餃子就包好了。這次，我包的餃子比前一個好多了，並沒有像霜打着茄子一樣耷拉着頭，卻像一隻“雄雞“一樣，高傲的挺着頭。 我看着自己包的餃子心裏還挺得意。雖然不像’元寶’，但也不是沒精打采的“士兵”。這樣一來我的勁頭更足了，一個接一個地包了起來。
當新年鐘聲敲響地時候我吃上了自己親手包的餃子，心裏甭提多高興了。更讓我懂得了一個道理：那就是任何事情只要自己努力都會做好，學習也是一樣的。
我度過了的真正有意義的春節。以後可以幫媽媽分擔家務了，更讓我懂得了一個道理：那就是任何事情只要自己努力都會做好，學習也是一樣的。
“噼哩啪啦，噼哩啪啦”……鞭炮正熱火朝天地響着，人們臉上個個喜笑顏開，全身上下煥然一新。孩子們更是高興，他們有的放鞭炮，有的打雪仗，可開心了。今天是除夕，按照習俗這一天我們要吃餃子。這不，我們一家大人正圍坐在桌子前，包餃子呢，而我也想一展身手。
於是，我把正在擀麪的老媽拉下桌來，迫不及待地學着媽媽的樣子開始擀麪。我把擀麪杖放在麪糰上面，然後使出九牛二虎之力開始滾動麪杖，以為擀出來的麪皮會又圓又薄，可沒想到，面不是粘在桌子上，就是粘在麪杖上。媽媽一見這情形，忙拉我下桌，自己急忙走上去，一邊擀麪一邊説：“這擀麪可是一個技術活兒，你不會，還是別耽誤我的寶貴時間，你還是去包餃子吧。”話剛説完，媽媽又擀了三個麪皮了。無奈，我只好去包餃子。誰知，包餃子更不是一件簡單的事。
我學着外婆的樣子，把麪皮輕輕地放在手心上，然後用湯匙舀一些餡兒放在麪皮的中間，再用食指沾一些水塗在麪皮四周，最後把麪皮對摺，兩隻手使勁一捏。本以為大功告成了，可沒想到餡兒像一個調皮的小孩子，從麪皮裏跳了出來。見此情形，我只好拿另一片面皮給它補上，這才有驚無險。經過上一次的教訓，我少放了一些餡兒，這次雖然沒有撐破肚皮，可它和外婆包的餃子相比，簡直是天壤之別啊！外婆的餃子個個挺胸抬頭，活像打了勝仗的大將軍；可我的.餃子一個個有氣無力，像好幾天沒有吃飯的人犯一樣，東倒西歪，真叫人看了都寒心呀！我剛想撒手不幹，外婆似乎看透了我的心思，他用那雙飽經風霜的手，摸着我這年少無知的手，意味深長地説：“失敗是成功之母，而且，做事要有恆心，不可半途而廢，否則是幹不成的。我來教你吧！”經過外婆的精心指導，我有了很大的進步，餃子一個比一個包得好。看着那一個個餃子，我心裏十分開心。
當我吃着自己包的餃子時，心裏忽然有了一種成就感，我覺得它比媽媽包得還要好吃。
我很喜歡吃餃子，媽媽一有空就會包許許多多的餃子，這樣我就能吃到既美味又衞生的餃子了！我想：假如我會包，那該多好啊！
星期六上午，媽媽又要包餃子了。我和媽媽講，我也想包，媽媽點點頭同意了。我興奮地跳了起來，因為我的願望馬上就要實現了！媽媽先把豬肉和韭菜炒在一起，等涼了，就可以包了。開始了，媽媽先拿起買來的餃子皮，再在餃子皮的周圍塗上冷冰冰的開水，然後用勺子把肉餡放到餃子皮裏包攏。哈哈！媽媽已經包好一個了，它又白又胖，可愛極了！媽媽一個一個地包，一個接着一個，餃子越來越多了。瞧，媽媽的碗裏已經擺滿了一排排整齊的餃子。我也學着媽媽的樣子包着餃子，我包的餃子有的瘦，有的`胖，還有的圓。但是，我覺得這是最美味的餃子，媽媽也誇我包得不錯。
通過學包餃子，我覺得鍛練了我的動手能力，更讓我深深地體會到只有自己努力去做，才能有收穫！
今天是大年三十，媽媽一直在廚房忙活着晚上的年夜飯。下午媽媽準備了包餃子需要的食材，不一會兒，我們家人就圍坐在一起包餃子了。我激動的説：“這是我第一次包餃子。”
剛開始，媽媽給了我一小塊麪糰，讓我學着他的樣子揉麪。可是我揉了一會兒後，手腕就是不上力了，再看看我手中的麪糰，還是老樣子，沒有任何變化。我嘟着嘴對爸爸説:“爸爸，你的力氣大，你來肉面吧。”爸爸笑着接過了我手中的麪糰。
然後，我笑嘻嘻的對媽媽説:“媽媽，讓我擀皮吧，我一定趕得非常圓。”媽媽一邊把擀皮杖遞給我，一邊説:“餃子皮要擀的中間厚，外圈薄。”我幹勁十足的接過擀麪杖説:“知道啦，知道啦，我總看你擀皮早就知道其中的奧妙了。”説完我拿起媽媽揪的一截面團，放在面板上擀了起來。但不知怎麼回事，面好像不受我的控制，沒有一個接近圓形，我垂頭喪氣的看着自己的“作品”，不知道該怎麼“修復”。這時，奶奶拉着我説:“不要擀皮了，包餃子才是最重要的'。來，奶奶叫你包餃子。”聽了奶奶的話，我用力地點了點頭。
接下來，我學着奶奶的樣子，先把餃子皮平放在左手上，用筷子夾了一點兒肉餡兒放在餃子皮中間，再用又手指和拇指把皮兩邊捏在一起，接着分別從兩側把皮一點一點的捏緊。就這樣，一個餃子完成了。但可惜的是我包的餃子。不但餡兒漏了出來，還站不住，一個個籠拉着腦袋，歪歪扭扭的攤在那裏，“好醜的餃子娃娃”。我搖着頭説。而媽媽包的餃子像一隻只可愛的小鴨子，鼓着大大的肚子，站成一排。奶奶就更厲害了。他為包各種花樣的餃子，有的像花籃的，有的像小兔子的，還有的像金元寶的。我羨慕的説:“奶奶你包的餃子好漂亮啊！”奶奶説:“熟能生巧，只要你多練習肯定比奶奶包的還好看。”我説:“對，以後你們每次包餃子都要叫上我，我一定會一包出漂亮的餃子。”
不一會兒。香噴噴的餃子出鍋了，吃着自己動手包的餃子，我的心裏美滋滋的，雖然他們的模樣還不夠完美，但是我覺得他們的味道是最棒的！
奶奶年紀大了，一個人住在鄉下的老家。暑假的一天，我和爸爸一起回到鄉下的老家，去看望奶奶。
鄉下的老家非常安靜，尤其是到了晚上。(.)傍晚，天色慢慢的變黑，星星趁月亮媽媽不注意，把天幕戳了一個又一個的窟窿，露出了它們那一眨一眨的眼睛。它們像一個個調皮的孩子，不停的眨着眼朝我們做鬼臉。星星是人們許下的願望，每天天一黑就亮閃閃的`掛在天上，提醒人們不要忘記它們，也提醒我不要忘記鄉下老家的奶奶。
我的奶奶總是笑吟吟的，顯得那樣慈祥、幸福。看到我們回去，她可高興了，説：“今晚我們包餃子吃，歡迎孫女兒。”奶奶最喜歡給我包餃子吃，她包的餃子是世界上最香最好吃的。只見奶奶用左手託着麪皮，右手拿筷子往麪皮上夾一些餡兒，再用雙手輕輕的一轉一捏，一個肚子鼓鼓的餃子就包好了。
我也跟着學包餃子。我拿了一塊麪皮，用筷子夾了些餡兒放在麪皮上，再用
雙手捏。可是餃子只聽奶奶的話，經過她的手，三兩下一揉一捏，一個餃子就成形了，有的胖嘟嘟的，有的清秀俊俏，一個個都有模有樣。可它們在我手裏就是不聽話，不是坍了下去，就是肚子破了個洞，樣子蠢極了。我只好又拿了塊麪皮把它們破了洞口的肚子補上。奶奶説：“你包的是什麼餃子呀？”“我包的是高級餃子——餃子王。”我回答奶奶。奶奶聽了，大笑起來。
餃子包好了，我們就把它們放到鍋裏煮。不一會兒，餃子就在沸水中跳起了歡快的舞蹈。又過了幾分鐘，我包的那些餃子全散了，一個個全光榮了。只有奶奶包的餃子，越發的長得好看。我把那些漲鼓鼓的餃子舀起來給奶奶吃，那些散了的餃子留給自己。奶奶硬要和我換，我不要，説：“我最喜歡吃我包的餃子王。這些鼓鼓的還是留給奶奶。”
這頓餃子宴，我真一輩子也忘不了。直到今天，那都是我吃過的最好吃的餃子，看過的最安靜最美麗的星空了。
一期的作文課就要結束了，老師突發奇想，安排下一週組織我們學習包餃子以示慶祝。終於等到了這一天，我懷着激動的心情來到了教室，一進門首先映入眼簾的是各種各樣的餃子餡，有韭菜雞蛋的、葷香雞蛋的、有豬肉餡的，牛肉餡的，簡直是應有盡有，儼然是一個風味餃子館。餃子餡的香氣在教室裏瀰漫，讓我們都迫不及待地想加入到包餃子的行列裏去。
在講桌前，有兩個案板，案板上是幾大團的麪糰，只見老師在用手反覆地揉搓。我趕緊上前説：“老師，你去歇着吧，這點小事還用您出馬嗎？”老師開心地笑了，然後很爽快地將任務交給了我。可是當我一碰那麪糰，才感到揉麪並不是我説的那樣輕鬆。這個麪糰好硬呀，我費了九牛二虎之力才總算揉軟了。
上課了，老師開始教我們包餃子。第一個環節是擀麪皮，老師先是示範，讓我仔細觀察，然後讓我們找出擀麪皮的動作要領。同學們興致勃勃地看着，眼睛裏閃爍着激動得光彩。終於老師説：“咱們分成每組兩個人比賽擀麪皮，看誰擀得又圓又快。”同學們聽了這下可炸開了鍋，爭先恐後地舉手，加入比賽。結果許多同學都是乘興而來敗興而歸，擀出的皮醜態百出，但並不影響我們的心情，因為看到那樣醜陋的餃子皮總會惹得我們鬨堂大笑。
接下來是包餃子的環節了，老師拿出了一個餃子皮説：“現在我來告訴你們包餃子的要領，先拿筷子夾上一些餡放在餃子皮的中間，把餡壓勻，然後將餃子皮的兩端對摺捏緊，最後將兩邊的口再封緊，一個餃子就包好了。”看着老師嫻熟的動作，同學們躍躍欲試，可當我們真的實踐起來的時候，看着很簡單的事情怎麼做起來這麼難呢，先別説樣子好不好看了，就連餡都包不進去。老師就在一邊耐心地指導，終於一些同學掌握了要領，快速地包了起來。
開始煮餃子了，伴着滿屋的香氣。同學們開心地笑着、説着。最為激動人心的.是餃子出鍋的時候，同學們如猛虎撲食一樣一窩蜂地衝過去，拼命地往嘴裏填餃子，一邊吃一邊興奮地大叫：“我吃到一個豬肉大葱的”“我吃的是芹菜陷的”“我吃的是韭菜雞蛋的”……整間教室成了一片歡樂的海洋。
這是我吃過的最香的餃子，因為這是我們自己的勞動成果。吃到的不僅僅是餃子的味香，更是盪漾在我們心中的勞動的香甜。
在我們的日常生活中有很多第一次，但是比較難忘的第一次是很少的。我學包餃子就使我難以忘記，因為從中我學到了做什麼事都要開動腦筋，要有耐心。
記得一個星期天的下午，媽媽對我説：“好久沒有吃自己包的'餃子了，我們來包餃子晚上吃，好嗎？”沒等我回話，媽媽就開始忙活起來。我看着媽媽倒了一些麪粉在盆裏，然後在盆中加上水，把麪粉和成麪糰，不停地揉呀揉呀，再後來把葱花、豬肉、蝦仁、香蕈洗乾淨剁碎拌成餡，最後媽媽把和好的麪糰切下一塊，搓成一條，用刀均勻切成小塊壓成麪餅，只見媽媽右手用竿面棍在小麪餅上來回滾動，左手拿着小麪餅不停的轉動，不一會就竿了許多面皮，就等着包呢。
我把手洗得乾乾淨淨準備包餃子。我想這是很簡單的事，把餡放到麪皮中間一合，再四周捏一捏不就包好了嗎？媽媽開始包餃子了。只見媽媽把餡放在麪皮中心，用手指沿着麪皮的邊捏成一個個小折，一下子一個小巧玲瓏的餃子就包好了。我照着媽媽的樣子，把餡放在麪皮中心包起來，可是包來包去也包不到一塊，麪粉太多，那麪皮怎麼捏也不粘在一起，餡搞的到處都是，我費了九牛二虎之力才勉強包好一個餃子。我仔細一看既不像餃子也不像餛飩，外面都是餡，簡直不像樣。媽媽笑着説：“這哪是餃子呀？倒像一個花球，一下鍋煮非成一鍋湯不可。”我又包了一個，還是不行。我對包餃子失去了信心，想洗手不幹了。這時媽媽對我説：“什麼事做起來都不那麼簡單呀！應該要有耐心，多動一動腦子，仔細觀察媽媽是怎麼包的，不能遇到困難就打退堂鼓。多練一練就會做了。”聽了媽媽的話，我又開始包起來，我仔細觀察媽媽的動作，反覆的包，一個比一個包得好，越包越熟練，越有信心，有了訣竅。不知不覺我包了十幾個。我終於會包餃子了。我非常高興。
媽媽開始煮餃子了，那一個個小東西在沸騰的水裏，好可愛啊！十幾分鍾後餃子上餐桌了。看着一碗碗熱氣騰騰的餃子，我急不可待地夾起一個咬了一口，啊！裏面的餡香噴噴的真好吃。特別是吃到我親手包的餃子時，我的心砰砰直跳，真有些激動。
通過這次包餃子，我懂得了不管幹什麼事，只要動腦筋，下工夫，就沒有辦不到的事。
大年三十的中午，家家户户都在家裏包餃子，當然我們也不例外了。
瞧！姐姐和奶奶拿着盤好的餃子餡兒和麪好的面，從廚房裏走來。
姐姐向大家宣佈＂我們的包餃子工作正式開始。＂大家都無比開心地來到桌子旁，頓時一張桌子被全家圍得滿滿的。我們好像也沒有商量就分工明確。奶奶把麪糰切成一小塊兒一小塊兒的像我愛吃的棉花糖，這時我和哥哥趕快把他們一個一個壓平再送給姐姐。姐姐是我們家的擀皮兒高手，他擀的又快又好，瞬間面片兒堆成了山。叔叔、大伯、大娘拿起面片兒開始包餃子了，真是人多力量大，幾分鐘的時間一鍋排餃子全包好了。我和壯壯哥哥也拿起面片兒，我先拿了一個皮兒，用筷子夾了點兒餡兒包成了小花兒的形狀。
本覺得很漂亮，誰知一捏餡全都露了出來。
再看看壯壯哥哥包的更是慘不忍睹。但是我們不灰心，繼續包。爸爸和大伯説我倆包的像章魚和地雷，逗得大家都捧腹大笑，真是傷自尊了。這時二伯看出了我們的心事，就細心地手把手的教我們，我們還是很聰明的。瞧！多精緻的小元寶，這時迎來了大家陣陣的掌聲。
奶奶把滿滿的兩鍋排餃子端到廚房，大伯拿着長長的鞭炮像一條長長的巨龍盤旋在我家的院子裏，大伯嘴裏還唸叨着＂這麼長的鞭炮，我看年獸還敢來我們家不敢了。＂＂噼裏啪啦噼裏啪啦＂響了都有一分多鐘的時間，鞭炮終於響完了，可以吃餃子啦。和全家人坐在一起品嚐着自己的.勞動成果，真是一件幸福而又温暖的事情。
吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式。餃子的諧音“交子”即新年與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味着大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味着包住福運。在北方，餃子是過年不可缺少的一道美食，每逢過年，全家人都會圍在一起包餃子。包餃子、吃餃子，已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。
嘿嘿！這個年我過得很快樂，期待下次包餃子。
今天是週末，快中午的時候，媽媽問我想吃什麼飯？我想了一會説：“餃子”。“那好，咱們今天中午就包餃子吃，正好上次還有一些餃子餡沒包完”，媽媽説。
媽媽拿出一個盆，又倒入一些麪粉，又加了一些水，然後開始和麪。大約五分鐘後，媽媽把和好的麪糰放在案板上，用手搓啊搓，那麪糰越來越細，也越來越長，不一會兒就像一條蛇一樣了。媽媽用刀把長條狀的“麪條”切成一小段一小段的，説是一小段不如説一小團更合適。切了二三十個後，媽媽用手把麪糰壓成餅狀，然後拿出一根小擀麪杖，我還沒看清楚，一個餃子皮就擀好了，這一切就像變戲法一樣。我決定跟我媽媽學包餃子。媽媽把做好的餃子餡拿出來，又拿出兩個小勺子，媽媽讓我先看着她包。只見媽媽把一個餃子皮放在左手掌中，右手拿勺，從盆裏挖出一小團餃子餡放在皮兒上，兩隻手同時對摺，又把邊緣認真的捏好，很快一個餃子就包好了。小小的餃子放在鍋排上就像一隻彎彎的小船。我嘗試着拿起一個餃子皮，學着媽媽的樣子放在左手掌中，用勺子挖出一點點餃子餡放在皮中，我兩手把餃子皮對摺過後，用右手大拇指和食指輕輕的把邊緣捏緊，一個餃子辦好了，我高興極了，我把我包的餃子和媽媽包的放在一起比較了一下，還是沒有媽媽包的好。媽媽説：“你看，你包的'餃子餡兒有點少，其次就是形狀不太美觀，注意看我在捏餃子邊的時候左手的動作”。媽媽又開始包了，我仔細觀察媽媽的左手，原來媽媽的左手大拇指在餃子中間頂了頂，餃子就“彎起了腰”。我又開始包起來，樣子越來越好看，餡兒也不少了。媽媽説：“真不錯，還真像回事”。
有了媽媽的表揚，我幹勁十足，很快，餃子包好了。，看着包好的餃子，我想：這一定是最好吃的，因為這裏面也有我的功勞！
寒假到了，無聊透頂的我在家裏呆坐着，木然地盯着窗外，腦子裏一片空白，簡直有想睡覺的感覺。忽然，鄰居家煎餃的香味兒飄進了我
那對美食特別敏感的鼻子--我何不也來做幾個嚐嚐？我一邊嚥着口水一邊想。主意已定，我立刻嚷着媽媽教我包餃子，媽媽拗不過我，只得買來材料讓我攪完餡兒後教我。
我立馬一股腦兒地把肉團、葱末、蛋清、醬油和味精倒在一隻碗裏，一隻手抄起筷子，瘋狂旋轉着，沒想到這老頑固還挺倔的，差點兒整塊都掉在地上，害得我手忙腳亂的，卻始終沒一點兒效果。無奈之下，我只好虛心地請教英明的媽媽了。媽媽笑着對我説到：‘心急吃不了熱豆腐，你必須緩下心來，慢慢地去攪拌它才行。雖然耗時，但餡兒會很均勻。我照着媽媽的話輕輕按漩渦形轉動着筷子，果然，攪出來的餡兒又嫩又有光澤。
接着，媽媽一手拖着餃皮，另一隻手用筷子把一小塊餡兒夾到餃皮的中間，在邊緣抹上水，又輕輕一擺弄，一隻小巧的餃子便誕生了。我邊看邊想：不就和捏橡皮泥一樣嗎？我也會！迫不及待的我拉起一塊餃皮放在左手上，可餡兒好像故意和我作對，滑不溜秋的，我夾這兒，他滑到那兒；我夾那兒，他滑到這兒，可滑溜着呢。待我好不容易才夾起了它，完成了這個怪模怪樣的小東西時，卻發現他扁扁的，連立起來都困難，活像個荷包蛋，不用説，肯定是餡兒放少了。我不甘心，又抄起一塊餃皮，夾起一大塊餡兒直接壓在了餃皮上，好象那張皮子在向我提出抗議，餃皮因承受不起如此巨大的壓力而宣告犧牲。我強忍着耐心，甩起餃皮貼在手上，放上一塊看似不大不小的餡兒，將皮的兩邊捏起來，可技術不熟練，底下破了一個洞，我連忙去捏，但後邊又破了一個洞，急得我滿頭大汗，最終還是補好了，看着像只小刺蝟。如果我學不會包它，我永世變成鬼夜叉！我暗暗發誓。我細心地把餡兒放到皮子上，經過一番温柔地撮合後，終於，一隻像樣的`餃子出現在我的手上。我高興地一蹦三尺高，媽媽也露出了會心的笑容。
經過努力，一隻只可愛的餃子被下了鍋，變成了金黃的煎餃，吃在口裏，鮮嫩滑爽，給人以無窮的回味。我心裏美滋滋的，想：學會了包餃子，讓我原本無聊的心情變得興奮、愉悦，讓這一天變得充實、有趣，這真是一件有意義的事呀！
在新年來臨之際，家家户都要包餃子來慶祝新年。今年的大年三十，我不僅嚐到了美味的餃子，還親自過了一會包餃子的樂趣。
大年三十晚上，外婆和爸媽在廚房裏忙着包餃子，我溜進廚房，看見爸爸正在和麪，外婆正在準備餃子餡，我説：“媽，讓我也試試吧。”外婆看見我點點頭，表示同意了。我高興極了，因為我就要學包餃子了！外婆拿起擀麪杖給我做示範，只見外婆左一下右一下，一個個又薄又圓的餃子皮就成了，我一看，心想：原來這麼簡單。看我的吧！我胸有成竹的接過擀麪杖，學着外婆的樣子一手拿着麪糰一手推動擀麪杖開始了，不料面卻粘在擀麪杖上，弄了好半天手上面板上都成面了，真煩人！外婆看着我焦急的樣子笑着説：“要撒點麪粉才能不粘，但也不能撒太多否則就不好包了。”外婆又給我講了許多要領，並耐心的指導。我儘量按着外婆説的去做，可剛開始擀出來的還是四不像，看着外婆那麼不厭其煩的教我，我想：我絕不能氣餒！經過反覆操練，我越擀越熟練了。看着圓圓的餃子皮在我的擀麪杖下快速飛舞，心裏充滿了成就感，我心裏別提多高興了！
擀好了麪皮，該包餃子了。我興致勃勃地拿起麪皮加上餡照着大人的樣子包了起來，可餃子餡好像成心與我鬧彆扭似的，一個勁兒往外跑。我站到外婆身邊想看看外婆是怎樣包的，卻看見外婆把硬幣放在餡裏包進餃子裏，感到好奇怪。就問外婆是幹什麼的，外婆告訴我，誰要是吃到這個餃子，他就會在新的'一年裏有好運。為了能吃到這個餃子，我迫切希望能把餃子趕快包好。我回到了自己的位置上，耐心的琢磨着，思索着。終於，“功夫不負有心人”，經過了一番努力的學習，我終於學會了包餃子，我用手不經意的擦了擦頭上的汗，卻弄得一臉面粉，變成了一隻小花貓。
餃子熟了！外婆端上了熱氣騰騰的餃子，我吃着自己的勞動成果，心裏美滋滋的。雖然包餃子遇到了許多困難，但是我學會了包餃子，也值得的。
這就是包餃子的樂趣，我體會到了：只要我們堅持不懈，克服了所有困難後，我們才能成功。
雖然新年還有好些天，但我家早已充滿了濃濃的新春氣息。這不,今天我們就包餃子了。
餃子是北方人最愛的食品，但我們全家人也都愛吃餃子，更喜歡自己包餃子。
今天一大早，大家就忙開了。爸爸馬不停蹄地剁餡，媽媽則耐心細緻地包着餃子。我可從來沒包過餃子，藉此機會，我可要跟媽媽好好學學才是。
首先，我就照着媽媽的樣子，拿起一張餃子皮，再夾一點餡放在中間，然後在餃子皮的邊緣沾一點水，輕輕一對，一隻餃子就完成了。心想：哈哈，原來包餃子這麼簡單！瞧，我一學就會。那心就好想飛到了雲上一樣，別提有多高興了！可是，接下來發生的事一下子又把我從雲朵上扯了下來，從頭到腳澆了一盆冷水——我包的餃子居然散掉了。這也太離奇了吧？難道是我的技術不夠好?我再次看着媽媽包了一個餃子。哦，原來是我剛才沒用力，怪不得會散開來。從頭再來，我又開始包起第二個餃子來。這回，我用足了力氣。卻又出現了問題，由於我用力過猛，那薄薄的餃子皮被我捏破了，肉餡正從裏面探出腦袋來了。哎，沒辦法！只好再包上一層餃子皮了。看着包了兩張餃子皮的胖餃子，心裏真不是滋味兒。
媽媽看見了，笑着説：“思遠，包餃子要細心，要有耐心。這可不是一下子就能做好的事情。你呀，就是沒那個耐心，所以才做不好。”聽了媽媽的.話以後，我靜下心來自己想了一會兒，也明白了許多。我接着耐心地包起了餃子，夾肉，捏花邊都做得十分小心翼翼。果然，包的比上兩次都要好。後來，我包的和媽媽包的幾乎分不出來了。
包完餃子，媽媽當場就下鍋煮熟了。吃着自己做的餃子，心裏別提有多高興了。
小小的餃子的確讓我懂得了許多，它不僅讓我明白做事要認真仔細；也讓我知道，凡事都不能馬虎，只有這樣才能做好每一件事！
今天我很高興，並不是遇到開心的事兒高興，也不是受到父母的表揚而感動高興，是因為第一次吃到自己親手包的餃子而高興，因為餃子裏包含的不止是餃子餡，還有我的勞動果實。
今天是個非比尋常的日子，是農曆臘月的第二十三天，民間俗稱“小年”，是中國漢族傳統文化中祭灶、掃塵、吃灶糖、吃餃子的日子。
吃過早飯，我和妹妹正在寫作業，寫的正有勁兒，媽媽喊：“熠坷，來學包餃子了。”我回答道：“好，馬上來。”
奶奶在擀麪皮，媽媽在包餃子，我左看看，右看看，心裏想：怎麼包呢？於是，我把奶奶擀好的麪皮拿給媽媽，只有最好一個麪皮沒給媽媽，因為我要拿着這一片來開始我的第一個餃子，我包的時候是把麪皮放在食指、中指、無名指中間，然後用勺子盛了一點餡兒，是我最喜歡的肉餡兒。再把餡兒按成一團，再把再把兩邊對沾起來，用右手大拇指和食指捏一遍，最後再推成一條花邊……當我包出來一看，哈哈，跟媽媽包的.餃子一比，難看極了，媽媽包的餃子圓圓的、鼓鼓的，而我包的餃子卻長長的、癟癟的。雖然這一個包的不是很好，但是我沒有泄氣，我認真地看着媽媽包餃子，跟着媽媽學，一步一步的包了一個，兩個，三四個……真是“功夫不負有心人”，就這樣，我反覆包了十幾個餃子，就一個比一個好看，一個比一個漂亮。媽媽還教我包了不同的樣式，有太陽花樣兒的，有麥穗兒樣兒的……不一會兒我和媽媽包完了，正好鍋裏的水也等不及要看我包的餃子，它們在火爐上翻滾着，奶奶就端着我和媽媽包的餃子下了鍋。
過了一會兒，我們包的餃子熟了，它們像一條條小魚一樣，在水裏翻滾着。我已經等不及想要嚐嚐我親手包的餃子，我自己去盛了，把我自己包的餃子都盛到我的碗裏，其中還有一個像太陽，我嚐了嚐，雖説媽媽包的餃子很好吃，但是我自己包的更好吃，更美味，因為裏面包含着我勞動的果實和付出。
僅僅通過第一次包餃子，我就體會到了家人的不易，家人為了我，弟弟，妹妹該付出了多少啊！同時，我也懂得了沒有付出就沒有收穫的道理。
學問齋