在日常學習、工作和生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的第一次炒菜作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
看着今天晚上豐盛的一桌菜，我想起五年前的一個晚上，那是我第一次炒菜！
記得那天，不知是什麼原因，我突然要炒菜。我炒的是雞蛋炒青豆。首先，我把雞蛋和青豆一起拌一下，然後在鍋裏倒了油，可是我卻將雞蛋和青豆倒在鍋的兩邊，沒有想到剛一下去，鍋鏟就翻不動了。原來是jidanhe青豆巴鍋了。我連忙喊我的“軍師”—老媽。媽媽看了。告訴我，要將雞蛋和青豆倒在油中，等雞蛋和青豆基本上熟了後，再翻個面，上下兩面煎黃後就可以起鍋了。我很興奮，很簡單嘛。
於是，第二次嘗試開始了。到油，將雞蛋和青豆倒進油中，現在一切都很順利。突然一滴油濺到了我的`手背上，“啊——”一聲慘叫，我手中的鏟子掉了下來，不偏不倚，正中我的腳，這猶如火上加油、雪上加霜，我很憤怒又很懊悔，我憤怒我想炒菜，我懊悔當初就不該炒菜的。這時媽媽走過來，可能媽媽已經將我的心事看透了，平靜的對我説：“不要放棄，加油，堅持就是勝利，不會炒，就慢慢學嘛，幹嘛發脾氣呢。”對呀，不會炒就慢慢學嘛，於是第三次嘗試開始了……這第三次，我成功了！當我將雞蛋炒青豆端上桌的時候，大家爭着吃，都説好，我異常興奮。是啊，這是我用自己的辛勤勞動換來的。
那天我總結出了一個道理，不經風雨，怎能見彩虹。只有付出一定勞動才能獲得成功。
在我成長過程中，每個人都會有很多的第一次，現在我來分享，我難忘的第一次吧。
在我七歲時，爸爸媽媽出差了，家裏就我一個人。到了中午我的'肚子呱呱地叫，好像在説：“我都要餓死了，小主人，你怎麼還不給我吃飯呀！”我心想：要不然我自己做飯吧！説幹就幹，我要做我愛吃的炒土豆絲。
我先把土豆洗乾淨，接下來就開始削皮了。可這個調皮的土豆一點都不聽我的話，在削皮的過程中，我費了九牛二虎之力才把這個調皮的土豆的“外衣”給脱了下來。土豆乖乖的在案板上躺着，當我用刀切它時，它又變得不聽話了，我讓它向右，它偏向左，把我氣得兩眼直冒火星兒，心想：你這個小土豆長得那麼醜，還跟還敢跟我鬥！一切準備就緒之後，我長出了一口氣！
接着我在鍋裏倒了一點油，然後把土豆放在油鍋裏，頓時一陣“噼裏啪啦”地響了起來，好像在好像在嘲笑我不會做飯。“哼，你們別高興，看我待會兒怎麼把你吃掉！”我不停地嘀咕道。我正想着如何去吃，正洋洋得意的時候，幾滴調皮的油濺到我的手上，我就趕快打開水龍頭沖洗我的手時，突然聞到了一股糊味。“呀！不好了！”我趕快把火關了，我看着鍋裏黑乎乎的土豆，再嘗一口，“真難吃！”我撇着嘴説道。這時候我想讓媽媽快點回來給我做飯吃。
從那次做飯，我知道了媽媽做飯真不容易，下次一定要幫媽媽多幹點兒家務，不讓媽媽太累。
每個人都有許許多多個第一次：第一次騎自行車、第一次溜冰、第一次學畫畫、第一次自己去超市買東西……第一次炒菜讓我記憶猶新。
那一天，我看見媽媽正在準備炒菜。我便纏着媽媽，要媽媽教我怎麼炒菜，經過我的軟磨硬泡，媽媽終於答應教我炒菜了。我高興得一蹦三尺高。
我開始炒菜了，我學着媽媽的樣子，打開鍋爐，然後往平底鍋倒了兩勺油。沒過了一會兒，平底鍋裏的油有了異樣，媽媽趕緊對我説：“快點把菜倒進去，油已經熱了！”我馬上把菜一股腦兒倒進鍋裏，順便把剛剛拍扁了的大蒜也倒進去。可沒等我的手抽回來，油就“噼裏啪啦”地跳起了狂歡舞。一滴滾燙的油調皮地跳上我的手指，把我燙得哇哇大叫，連忙把手浸到爐邊的水缸裏，我這才鬆了一口氣，真舒服！
“哎呀！我炒的菜！”我馬上轉向鍋爐，往裏一看，裏面的菜大多燒焦了。怎麼辦？我連忙往鍋裏倒水。“嘖……嘖……”鍋裏白煙直往外冒，還伴有濃濃的糊了的味道。關了爐子，我朝四周看了看，沒人，趕緊拿了筷子，挑出變黑的'菜葉，偷偷扔進垃圾桶。這回好了，鍋裏的菜綠油油的。我下了鹽，又快速地翻了翻，盛在了盤裏。我也顧不上拿筷子，直接用手拿起一片菜葉放在嘴裏——嗯，還蠻好吃的。我開心極了！
第一次炒菜，色香味俱全。我為自己點贊！
前幾天，我突發奇想，想要露一手炒個菜，於是經過奶奶同意，晚飯其中的一道菜由我來做。這道菜的名字叫——冬瓜炒蝦仁。這可是我的最愛，也是奶奶最喜歡的菜。
由於我是個新手，一切都得從零開始，開火還是奶奶手把手的教，剛開始，我往下一按，突然一陣噼裏啪啦的聲音把我嚇得心驚肉跳，差點摔倒。奶奶緊忙穩住我，吸取上次的經驗，總算把火點着了。然後，我往鍋裏倒了一點油，因為緊張，第一次倒少了，又倒了一次，又倒多了，但也只能這樣了。油熱了，該下菜了，我一點一點的下，過了一會兒，我的菜下完了。時間過的真快，又到了翻菜的時候了，我非常笨拙，只會一片一片的翻，翻了很久才翻完。奶奶説，這是我第一次做飯沒經驗，肯定不熟練。該放鹽了，當我放了一勺想要再放一勺的時候，奶奶急了，在一旁喊：“別放了，鹹了！”我又把這勺鹽放回了瓶裏。過了一會兒，要盛出鍋了，奶奶不放心的`抓住我的手端出炒菜鍋，我用力一倒，將鍋裏的菜扣在盤子裏，有的順着盤子邊滑到了桌子上。“嘿，瞧可真夠熱鬧的。”奶奶在一旁笑着説。我迫不及待地吃了一口，嗯，還行。開飯嘍！我狼吞虎嚥的吃了起來。
原來，炒菜這麼不容易，理解了大人們常説的一句話：看起來容易做起來難。看來以後得多實踐，把菜做得更好。時隔多日，但這次初學的情景讓我記憶猶新
有一天剛好是週末，爸爸不在家，媽媽中午要出去買菜，我就和媽媽一起去了。突然，我腦子裏有了一個想法，就是自己炒個菜。我把這個想法告訴了我媽，我媽一直説好，好！於是我決定做炸土豆！
我先從冰箱裏拿出媽媽剛買的豬肉，放在碗裏。然後我開始準備削土豆。剝的時候一定要剝出來，不然就剝了。然後用菜刀尾部的角挖未完成的皮。土豆上有小洞，可以把削不掉的地方挖走。然後用自來水把土豆洗乾淨，清水洗淨，再往盆裏放些水，就可以開始切土豆了。我把左手放在土豆上，右手握緊菜刀，小心翼翼的`切開，橫着切開，然後把手指放在土豆背上。突然，土豆滾走了？我驚恐地大叫。怎麼了？我媽着急地問我。好險！刀子差點割破我的手指。我很快重新抓住土豆，切得更仔細了。終於把土豆切好了，一切順利！按照書上説的，我把切好的土豆泡在水裏，然後洗辣椒。洗完之後，把辣椒梗拿掉。放一個在辣椒上就夠了。辣椒太多會很辣！將解凍後的肉洗淨，將肥肉和瘦肉依次放入鍋中，然後放油不加鹽，放瘦肉的時候放油加鹽，十五秒後放入盤中，然後倒入土豆，翻炒，放點水，放水前不要放鹽，否則土豆不容易煮熟。用小鏟子把土豆翻過來，翻炒到有一點水分，再切辣椒。切的時候不能用手摸眼睛。放入辣椒，等辣椒熟了，辣椒的味道就可以滲透到土豆裏面了。加點鹽，然後倒入炒好的肉，一起輕輕翻鍋！你完了！
第一次做飯真開心！
在這個暑假裏，我有時候坐在書城裏看書，有時候坐在鋼琴室裏彈鋼琴，有時候會坐在家裏看電視，還有時候我會到小區游泳池裏游泳，更有時候我還會和爸爸一起做飯。洗碗。洗衣服！
這個暑假，令我印象最深刻的是炒菜，我做了一道菜叫：西紅柿炒雞蛋！我從冰箱裏拿出了四個雞蛋和兩個西紅柿，我將西紅柿洗乾淨後開始切，輕輕鬆鬆地被我切成了一塊塊的。然後，我拿起一個雞蛋在碗邊碰碰，掐住雞蛋的裂縫拉開，新鮮蛋黃和蛋清就到碗裏了。接着，第二個，第三個，到第四個的時候，由於我用力過猛，蛋殼竟咔嚓一聲碎了。還掉進了碗裏！媽媽在一旁看着我，笑個不停！這有什麼好笑的，哼！我把碎雞蛋殼挑出來，開始用筷子攪拌，雞蛋很快就被攪成糊狀了。
要炒蛋了，開火。倒油，等鍋熱了，我將雞蛋液倒進去，熱油聲滋滋地響起，蛋液不一再會兒便凝固了，撒上鹽，再來點胡椒粉。翻動一下再盛起來，一盤香氣撲鼻的`蛋就炒好了。我忍不住嚐了一塊，哇，可香啦！
接下來，我在鍋裏放少許油，等鍋熱了再下西紅柿，翻動，放一點點水，頓時，鮮紅的汁水溢了出來。我拿起鍋鏟不停的翻炒，接着，我把雞蛋倒了下去，蛋黃沾上了鮮紅的汁，美得像一幅畫！再往鍋裏倒點香油，西紅柿炒蛋就做好了！
媽媽夾起來嚐了一塊，連聲誇獎：不錯！好吃！媽媽每天上班辛苦，我以後要多做點菜給父母吃，做一些力所能及的家務活！
在三年級的暑假裏，我們的老師佈置了一道非常特別的作業，給爸爸媽媽炒一次菜，回到家後我便開始動起手來，開始學了。我首先看了看家裏有什麼菜，我來到廚房，定眼一看：紅紅的胡蘿蔔，新鮮的肉，大大的包菜還又青又大的葱，我便決定了，就做一個胡蘿蔔炒肉葱絲。
我把胡蘿蔔，肉和葱，各種材料都準備好了，再把葱和胡蘿蔔洗好，然後拿出鋒利的刀，把胡蘿蔔切成圓片的，把肉和葱都切成細細的細絲。我先在鍋裏放上油，開火，等待油滾了，開始炒菜。我把肉和葱首先放進鍋裏，把肉把肉先炒熟，我用小勺子把肉在鍋裏來回翻動，再把胡蘿蔔放進去，放一些水，繼續炒，因為蘿蔔是硬生生的，所以要炒久一點，幾分鐘後，再放進味精等配料，再炒一會兒，過了幾分鐘，就可以上菜了.
正好這時，爸爸媽媽回來了，我的.菜也差不多要上桌了，終於上桌了，我把我炒得香噴噴的菜遞給他們吃，爸爸媽媽吃後笑嘻嘻地説：“還可以，挺好吃的。”我聽了可高興啦！就因為這次的炒菜，我就喜歡上了炒菜。以後，每到我有空時便炒菜給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽總是笑眯眯的説：“彭超炒菜比得上烹飪高手了。
生活中有許多第一次，比如：第一次騎自行車，第一次游泳……不過，令我最難忘的是第一次炒菜。
那天早上，吃着媽媽炒的菜，一個念頭突然從我腦中閃過，今天中午我要自己炒菜給媽媽吃。我把這個想法告訴了媽媽，媽媽聽了，説：“好，那就由我來教你吧！”
媽媽先把炒菜的`幾個步驟給我説了一下，我聽明白了，就忙着去炒菜了。我先把胡蘿蔔洗乾淨，再把刀衝一下，就開始切菜了，可是切出來的胡蘿蔔很不規整，好不容易才把菜切好了。接下來把鍋放在火上，倒上油，等油熱了，往鍋裏倒菜，誰知剛倒了一些菜幾個不聽話的油點子就從鍋裏蹦了出來，濺到我的手上，好疼啊！正巧媽媽來看我炒得怎麼樣了，於是我對媽媽説：“太難了，我不想學了。”媽媽説：“做事不能半途而廢，堅持就是勝利。”於是，我又振作起來，把剩下的菜全部放進了鍋裏，並學着媽媽的樣子有模有樣地炒起菜來。炒完後，我把菜盛進盤子裏。中午，吃着我炒得“怪味胡蘿蔔”，心裏十分高興，因為我學會了一種本領。
通過這件事情讓我明白了：做事不能半途而廢，堅持就是勝利。
放學回家，和全家人一起享用晚餐的時光是最幸福的。簡簡單單的幾盤炒菜構成了家的味道。
每當我看到奶奶在廚房忙碌的身影，就想去幫一下她。摘菜，洗菜，擺碗筷這些事，我早已駕輕就熟了。但是炒菜，我還沒有嘗試過。於是，我悄悄地走進廚房輕輕地拉着奶奶的'衣角，望着奶奶的眼睛説：“您教我炒菜好嗎？我學會炒菜了，您就不用那麼辛苦了。”奶奶笑眯眯地説：“真是個懂事的好孩子，我來教你吧。”媽奶看了看已經準備好的食材説：“那你就從白菜炒肉絲開始吧！”“好呀好呀，我最愛吃白菜炒肉絲了。”我説。奶奶把炒菜的步驟和我講了一遍，我就準備開始炒菜了。
先點火，點着的那一瞬間如同煙火的綻放。然後，在鍋裏倒入底油，油熱了以後將菜按順序下鍋。先把葱花放入鍋裏，翻炒幾下，待葱花炒出香味後放肉。肉絲進入鍋中，顏色由紅變白，翻炒的過程中，發出“滋滋”的響聲。最後，放白菜。我努力地翻炒着，白菜加熱後，葉子蔫了下來，鍋裏炒出了水份，白菜的量也比以前少了好多。廚房裏瀰漫着白菜的香味，起鍋前加入料酒，生抽和鹽。白菜炒肉絲就關火出鍋了。
我將菜端到餐桌上，迫不及待地品嚐了一口——味道好極了！想起那些時間，那些辛苦，感覺更香了！第一次炒菜成功。
今天，奶奶從市場上買來了一些韭菜，兩支大泥鰍，兩塊熟牛肚和幾十根青辣椒，對我説：“今天菜怎麼樣？”“很好啊，奶奶，我也想學燒菜。”
“好啊，鍾屹，你想燒菜，那就來來來……”
我開始燒了起來，第一碗是韭菜燒泥鰍。我先燒熱鍋，接着倒入油。過了一會兒，油發出“吱吱”的聲音，還不停地往外蹦。這時我連忙倒下了生薑，由於我拿的.太高了，一倒進去，油就“叭”地濺到了我的手上、甚至大腿。我嚇了一跳，走遠了。但這時要倒泥鰍了，我壯着膽，拿起裝泥鰍的盆子。“嘩啦”，泥鰍入鍋，油也停止了飛濺，只有微微地“跳”幾下。我走到鍋前，翻炒起泥鰍來。這時，媽媽説：“好，放鹽、雞精和開水，待滾了，再放韭菜。”這時，我去切熟牛肚，奶奶在旁邊幫我去辣椒柄。我切完了牛肚，那鍋裏的泥鰍也滾了。我便放入韭菜，翻了幾下，再放了鹽，韭菜炒泥鰍就完成了。
接下來，我燒了一碗牛肚炒尖椒，又熬了一碗葫蘆湯。雖然這三碗菜色、香、味都有不俱全，但是爸爸媽媽卻吃得津津有味。
今天，我做了回小廚師，自己做菜給爸爸媽媽吃呢！我要做的一道菜是炒雞蛋。想着媽媽平時做菜的樣子，我覺得做這道菜真是小菜一碟。我學着媽媽的'樣子拿起一個雞蛋，在碗沿上輕輕地敲了一下，咦？雞蛋怎麼還不流出來呢？媽媽在旁邊看得直笑，她説：“你敲這麼輕怎麼行呢，再用力一點。”在媽媽的指點下，我終於把雞蛋敲進了碗裏。開始打雞蛋了，我拿起筷子用力地攪拌起來。哎，手真酸呀！
這時媽媽在旁邊説：“可不要忘記放鹽和水哦。”我不解地問媽媽：“媽媽，放鹽我知道，可是為什麼要放水呢？我做的可是炒雞蛋呀。”媽媽笑呵呵地説：“這可是個祕密呀，雞蛋液裏稍微加點水進去，這樣炒出來的雞蛋會更加鬆軟可口。”哦，原來是這樣。最關鍵的時候到了，雞蛋要下鍋了。我倒了一些油在燒熱的鍋裏，一會兒油就熱了，我趕緊把雞蛋倒了進去，水一樣的雞蛋一下子變成了一朵金黃色的向日葵，真漂亮啊！
我忙拿起鏟子鏟了起來，一陣陣香味鑽入我的鼻子，真想先吃一口！“出鍋嘍！”在媽媽的幫助下，我把雞蛋盛入了盤裏。呵呵，真香啊！我迫不及待地請爸爸媽媽來品嚐，他們吃了一口後都衝我豎起了大拇指。耶！成功了！
今天是我第一次做菜，雖然有點手忙腳亂，但是我還是很高興，以後我還要學做更多的菜給大家吃呢！
“叮叮叮”從廚房裏傳出我炒菜的聲音。
那個週末，我和家人聚在一起，媽媽向我走過來對我説：“孩子你長大了，今天你要獨自給我們炒一道菜。”天哪！自己炒菜？這可是大姑娘上花轎——頭一回。我走進廚房，看着那些陌生的廚具，心裏有點兒忐忑不安。我笨手笨腳地拿起一個土豆，拿起刀正準備開始切，天吶！皮還沒削呢！我不由地笑了笑，覺得自己有一點點“傻”。我拿起刀，開始削皮，皮是削掉了，但是土豆肉也被我割掉了一大塊，經過我的一番努力，土豆終於完美地“瘦身”了。
按照我的刀功，土豆都被我切成的大小不一。開始炒菜了，我把土豆往鍋裏一倒，油也沒放，鍋裏頓時發出了“滋滋滋”的聲音，我嚇得後退了好幾步。媽媽連忙跑了過來大笑道：“傻孩子，油都不放！”在媽媽的幫助下，我把炒壞的菜給挽救了回來。
最後，在媽媽的`指導下，我終於完成了自己的作品，才長長地籲一口氣。我把炒好的菜放在了餐桌上，爸爸媽媽都不停地讚歎，表揚我的菜好吃，我心裏都樂開了花呢！
每次一想到那盤土豆，我心裏都樂呵呵的，因為我感覺自己長大了。
那是一個烈日炎炎的上午，母親交給我一個重大的任務——中午的飯菜由我一個人來燒。
剛接到任務的我，內心無比的激動，兩隻眼放出了燦爛、興奮的光，在我的印象中，父母燒菜的樣子是相當輕鬆的，所以覺得這也不是什麼難事。
我照着爸爸媽媽的樣子，把中午要吃的蔬菜放在水中清洗，可是發現粘在菜上面的一些泥土怎麼也洗不掉，反而越洗越髒。我心裏開始沒底了，有些害怕這第一次的炒菜，我的雙手緊緊地搓來搓去，急得手心直冒汗。可是着急又有什麼用呢？越急越做不好事情。
這麼一想，我索性點燃了煤氣灶，往鐵鍋裏倒了點油，把還未清洗乾淨的蔬菜放入鍋裏。我抓住鐵鍋的'把手，想學大人的樣子把菜顛起來。可是菜似乎特意和我開玩笑，一“飛”起來就如同長了翅膀的鳥，向左右兩旁“飛”去。我身體趕緊往左邊一斜，朝那棵就要“降落”的菜伸出了鍋。可沒等我接到左邊的菜，右邊的菜已經掉到了地上，再一轉眼，左邊的菜也落地了。我眼睜睜地看着它們躺在地上，內心深處湧上來一股無助，傷心的陰影籠罩了我的全身。
就在這時，母親走了過來，她安慰我道：“沒關係，這是你第一次嘗試炒菜，以後多加練習，一定會有進步的！”
母親的這句話一直被我牢記於心中。從此以後，每次失敗，我都會想起這句話；每次失敗，我也會想起這句話。因為：失敗乃成功之母，沒有失敗就沒有成功。
媽媽做的菜裏，我最喜歡吃的就是醋溜南瓜條，酸酸脆脆，還有益身體健康，媽媽對我説：“你那麼喜歡吃，可以自己親手做一下。”我回答到：“好呀。”
我們就來到菜市場，買了一個新鮮、翠綠的的.南瓜，這個南瓜外表深綠，一頭圓一頭細，有二斤重，身上佈滿了露珠。
回到家裏我先把南瓜洗了一遍，因為南瓜太大，做這個菜用不了這麼多的南瓜，所以我把它切了一半，留下那頭細的。媽媽先給我示範了一下，她先把南瓜切成圓片，再疊在一起，平攤起來，然後把南瓜切成細條，媽媽切的非常均勻。我接過媽媽手裏的刀，小心翼翼的切了切了起來，手還有些抖。左手用力的把南瓜按到菜板上，右手拿着刀慢慢的用力，先切了圓片，然後把它們切成條，就是比媽媽切的要粗了些。終於，切滿了一盤。
開始炒菜了，我先把火給打着，把鍋放到灶上。等鍋幹了，放上適量的油，再加上一些青蒜。就把切好的南瓜條放進鍋裏，只聽到吃拉一下，我拿着鏟子快速的翻炒，南瓜條變了色，我方了一勺鹽又炒了幾下，加上最主要的老陳醋。我拿着筷子嚐了一根，非常美味，酸香可口，可以出鍋了。關了火，把南瓜條放進盤子裏，端到飯桌上。
開飯了，爸爸和爺爺嚐了我做的菜，都讚不絕口。吃着自己做的反，心裏也美滋滋的！
記得星期四中午放學後，我回到家，爸、媽不在家，只見客廳的桌子上有一張字條，上面寫着：“孩子，爸、媽出去買衣服，你放學後在家等着，冰箱裏的麪包、牛奶，你先吃。”
突然，我產生了一個念頭：“每一次都是媽媽、爸爸炒菜、煮飯。這一次終於該輪到我露一手了。假如自己學會了炒菜，以後也可以減輕他們的負擔。”
想到這兒，我就動手幹了起來，我先從冰箱裏取出一把青菜，開始擇菜，“哎呀！”一條大青蟲正在葉子上蠕動，嚇得我急忙把葉子往地上扔。我想：等爸、媽回來再説吧。
就在這時，我想起媽媽平時教育我的話：“失敗乃成功之母”，不管做什麼事，都不能“半途而廢，”要有耐心、決心，否則就會“前功盡棄”。我咬了咬牙，鼓起勇氣，把大青蟲抓起來，扔到垃圾桶裏，然後又擇起菜來，費了好大的`勁才把青菜擇好了。接着我把葉子上的水甩了甩，放在菜板上，把它們切成條。
現在要炒菜了。我把鍋放在煤爐上，把鍋燒熱，倒了點油，又放了點鹽，只聽“沙”的一聲，油濺到我的手上，“哎噢”，好疼啊！我趕緊去卧室，取了一塊創口貼貼上，等我出來時，油已經冒煙了，我急忙把菜倒進鍋裏，用鏟子炒了炒，翻了翻，最後放了點雞精、蒜頭醬，啊，真香！菜終於炒好了，我心裏甜滋滋的。
這時，爸、媽回來了，看見我炒的菜，他們直誇我真乖，爸爸夾了一口我炒的菜，説：“不錯，不錯！我的孩子長大了。”
學問齋