作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。作文分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。下面是小編整理的攤煎餅作文（通用18篇），歡迎大家分享。
太平洋商場後面的小路上聚着一羣做買賣的，我認識的是那攤煎餅的夫妻倆，認識很久了。
我五六歲時就在他那兒吃煎餅了，那時候，滿團結路都是賣小吃的，但只有他們和他哥哥的生意最好，一個在東頭賣，一個在西頭賣，那時只有二十幾歲，但不似那油腔滑調的樣兒。老母親就在小路的'拐角賣肉串，沒有生意就放着攤子去互相聊幾句，生意忙了，也不忘隔幾分鐘向對方那邊看幾眼。
日子就這麼過去了。後來，哥哥去廠裏上了班，弟弟仍就守着攤兒，還討了老婆，再去時就多了個可愛的兒子。在濃濃的油煙中，一家人的臉上分明掛着笑，老奶奶臉上綻開了菊花。經常光顧他們的小攤，沒有其它的什麼理由，就覺得他家的煎餅最好吃。
吃着餅，吃到了十六歲。團結路拆了，高樓拔地而起，城管也越發兇了。在大樓的夾縫裏，我找到了小攤——只是少了個人，少了那位老奶奶，原來她得了癌症，總之他們的笑有些勉強，兒子在憨笑着，媳婦兒炸起了肉串，顯然，她並不熟練，原先嫩白的手上爬上了皺紋，還有幾點燙傷。在他的描述裏，我得知城管抓得嚴，見了就得逃，逃得快算是運氣，逃不掉就得交錢，弄不好得沒收。説話間，不知誰叫了聲“城管”。笑頓時沒了，一羣人，有賣玉米的、有賣服裝的，飛也似跑了，包括他，好容易在一個角落歇了腳，一家人同時鬆了口氣，兒子的臉上漲得通紅，但那表情卻透着不盡的高興……
“肉串煎餅！”濛濛的雨中，一個聲音依然迴盪着，我默默離開了……
我的拿手好戲是攤煎餅。每次爸爸做餅，我都睜着兩隻黑亮的大眼睛。爸爸那熟練的手藝不禁讓我讚歎。我也正是從爸爸的做飯時學會了攤餅。
今天得知爸爸不在家，“哈”！我想炸了鍋一樣，飛奔到廚房。直接架起熱鍋點上火。兩隻手就像一台永動機一樣工作。不一會兒，又大又圓的煎餅便躺在熱鍋裏開始享受。我雙眼一瞪，眉毛一皺，弱小的手使出全身的力氣將餅翻了個360度高空大回旋，完美的落在熱鍋裏。不一會，第一張餅便安詳的躺在盤子裏。金黃的脆皮，散發出如雲霧的熱香氣不禁是我口水直流三千尺。我忍不住馬上吃一口餅，“哎呀”！我臉色發紫，眼睛快要吐出來似的。大眼一瞪，原來煎餅的另一面居然糊了。我悲痛欲絕，傷心的想着：難道我的拿手好戲要結束了嗎？
可是一次的失敗並沒有完全打垮我。很快我又重站起來，帶上雪白的.帽子，手拿煎鏟。熱鍋裏頓時如雷鳴般發出刺耳的相聲。這麼舒適的熱鍋如同一張軟牀載着煎餅。煎餅彷彿在笑着説：“好舒服哇！我要變得更完美了！”趁煎餅發熱，我又以迅雷不及掩耳之勢灑下幾粒芝麻。芝麻如同幾顆黑寶石鑲在餅上。我又掏出盤子將餅在空中劃了一道美麗的弧線掉到盤中。一嘗，嗯，我的心彷彿正在翩翩起舞一樣，太美味了！哈哈，我的拿手好戲又回來了！
十八般武藝，樣樣是好戲。每個人都有自己的拿手好戲，你的拿手好戲又是什麼呢？
很高興，今年假期裏，我學會了攤煎餅。
每年農曆2月初2，我們這裏各家各户都要攤煎餅。今天，我和媽媽約好，明天早上，跟她學習攤煎餅。
我一大早就起牀了，到廚房一看，我已經晚了。媽媽已經做好了早飯。她看着我説：“一會兒，你幫我把面和成麪糊糊吧。”“好嘞。”
吃了早飯，我還煞有介事似的，拿塊圍裙未在腰上。
媽媽拿了一個盆，挖了兩碗麪，倒到盆裏，又挖了兩勺鹽，一勺十三香，一併倒入盆裏面。然後給我一雙筷子，讓我一邊倒水，一邊攪拌。還特別囑咐，水要慢慢倒。
我按照媽媽説的方法，慢慢攪拌。大概5分鐘過去。“好了。”媽媽説。一邊把切過的麪條菜（我們這裏的.一種野菜），和紅蘿蔔絲放進麪糊裏。我又開始攪和。在我攪和的時候，媽媽拿出了煎餅鍋，插上了點。
媽媽讓我，趁鍋還不那麼熱，用半截蘿蔔佔了油，把煎餅鍋裏面擦了個遍。“去拿個大勺子來。”媽媽看着煞有介事的我説。“好嘞”。
我跑到餐櫃邊，找了一個大勺子，遞給媽媽。她用大勺子挖了兩勺麪糊，倒進鍋裏。然後，用手輕輕端着鍋，先是左右搖了搖，而後斜着鍋，慢慢地朝一個方向轉，使鍋底每個地方都均勻地有一層面糊。
等到煎餅鍋指示燈滅了，煎餅也就煎好了。打開鍋蓋，一陣撲鼻的香氣襲來。
我們用這種方法做了二十幾張煎餅。
“食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，實為絕佳保健食品。”
每次回姥姥家時，我總要吃上一次菜煎餅。而且，我不會吃外面買的，一方面是因為不太衞生；一方面是外面做得菜煎餅都不如姥姥做得好吃。做菜煎餅最重要的一步就是攤煎餅。每次看見姥姥在鏊子上攤煎餅，我都想湊上前去看個究竟。
這天，我就看見姥姥在攤煎餅，説什麼也要讓姥姥教我。我也算是聰明，姥姥給我講説加演示了一遍後，我就基本感覺會了，其實也不是太難嘛：先用勺子挖一勺麪糊，用竹坯子掛掉多餘的麪糊，直至麪糊盛滿整個勺子，然後把麪糊倒到鏊子外圈的一個點上，在用竹坯子逆時針一點點地往裏面刮，（剩餘的麪糊在用勺子挖起來放回碗中）直到麪糊佈滿整個鏊子，成了一張餅，就好了。接着就到我自己嘗試了，可聽起來容易做起來難。不僅麪糊乘在勺子裏不好掌握量，而且放到鏊子上後，也刮不勻，有的.厚實有的薄；還很難成一個圓。
做到第二個，也並沒有太多的進步，就放棄了。
不過我從中也懂得了一個道理：做什麼事，事先不要太驕傲，其實看着簡單實踐起來就很難，要虛心請教他人！
以後我還要拓展更多的新技能啊！
清晨，我被一陣濃濃的香味饞醒了，我聞着香味不知不覺地走到廚房，望着媽媽做的“黃金薄餅”，口水都忍不住流下來，心想：我要是會做攤煎餅就好了。
我告訴媽媽我想學着做，媽媽便開始手把手地教我。在媽媽的`指導下，我選了一個又大又幹淨的雞蛋，在碗邊磕了一個小口子，輕輕一掰，那“黃色的小球”便流進碗裏。接着，我在裏面放進了鹽、韭菜、葱花、麪粉，將它們和蛋液攪拌在一起，加水後，便成了一盆雞蛋麪糊糊。
準備工作就緒後，我打開燃氣灶，往鍋裏倒上香油。等油冒了熱氣，我舀了一勺雞蛋麪糊進入油鍋，可能是油倒多了的緣故，油鍋立即跳起了舞，“噼裏啪啦”的，嚇得我差點把餅給扔飛了。媽媽着急地説：“快鏟，烤焦了！”可我不知道怎麼鏟，瞎擺弄了一通。媽媽看不下去了，搶過鏟子，救起了小餅。只可惜，經過我前期的鏟動，“黃金薄餅”已經“粉身碎骨”了。看着這可憐又搞笑的小餅，我就像一個泄氣的皮球一下子癟了。不過沒事，“失敗是成功之母”，我鼓起勇氣又重新攤了個餅，在我的精心呵護下，終於完好無損地出鍋了。
成功的感覺讓我歡呼雀躍，自己動手，美味不斷。
星期天上午，爸爸媽媽都沒有起牀，我一個人已經醒了。爸爸，媽媽平時做早飯那麼辛苦，我打算今天給爸爸媽媽做頓早飯。爸爸媽媽平時愛吃煎餅，於是我就照着食譜上的方法，開始做了起來。
我先倒入四勺麪粉，再接着倒入兩個雞蛋在麪粉上，然後放一點葡萄乾，接着一邊攪拌一邊往裏面加水，攪到成糊糊一樣的形狀，就可以攤煎餅。
我走到灶台邊，把火點好。往鍋裏倒油，等油冒煙了，我就把麪糊倒進鍋裏，再把鍋拿出來抖一抖把麪糊倒進人。我一直看着鍋裏的餅，沒多次時間就胡了。只好把它丟進垃圾桶裏，再煎一次。
第二次，我還是跟第一次一樣的步驟，我在煎第一面的時候，一直看着時間，一到時間就去翻面。第二個面煎的.時候，我去玩了一會兒手機，結果又胡了。沒辦法把它丟進垃圾桶裏，我只好再煎一次了。
第三次我還是跟第一次一樣的步驟，這是我一直看時間，一到就翻面。第二面的時候，也一直在看時間，一到時間就翻面。我這一次煎得兩面金閃閃的，像一個金色的大寶石。把它倒在盤子上，撒點芝麻，滴幾滴番茄醬在上面。
爸爸和媽媽聞到香味都起牀了。看着我做的煎餅，直誇我。我心裏像吃了蜜一樣甜。通過這次煎餅我明白了：只要功夫深，鐵棒磨成真。
你們看完會煎餅了嗎？快來試一試吧。
我是一個很喜歡做菜的國小生，一直想找個機會嘗試一下攤煎餅。這不，爸爸媽媽今天都上班去了，只剩我和妹妹在家了。
到了中午，妹妹説她的肚子餓了。媽媽剛剛打電話來了，説她今天中午不能回家做午餐給我們吃。我想了想説：“妹妹，要不今天中午我弄給你吃，好不好？”“好呀，我也想嚐嚐你的手藝！”妹妹滿懷期待地説。我問道：“你今天想吃什麼？我給你弄。”妹妹不懷好意説：“我想吃煎餅。”“啊？煎餅我可從來都沒過。”“可是我就是想吃煎餅。”“好吧好吧，我給你做，真是怕了你。”
好，説幹就幹！煎餅這第一步就是要做麪糊。可是我從來沒有做過煎餅，於是，我學着媽媽平常做煎餅的樣子：先拿出一個碗，裏面放上面粉和水，然後再用手攪拌攪拌。我一會兒覺得水少了，一會兒覺得麪粉少了。於是，我又加水又加麪粉。最後，我歷盡“千苦萬苦”，麪糊與水的比例終於調配好了，我擼起袖子開始和麪了。過了一會兒，我覺得熱了，下意識地用攪拌麪糊的手抹了一下臉。這時，妹妹跑過來笑着説：“姐姐，你的臉都成唱戲的'小白臉了。”聽完，我立刻跑去衞生間照鏡子。照完鏡子，我也哈哈大笑起來。又過了一會兒，麪糊終於做好了。
很快就到了我最不想做而且又最難的一個步驟了――煎煎餅了。
我先把鍋燒熱，然後再倒上香油。我剛剛把香油倒進去，鍋裏就發出“滋啦——滋啦——”的聲音，香油還不停地往外濺。聽到這聲音，我心裏像揣着個小兔子似的砰砰直跳，生怕油會燙傷我。我小心翼翼地倒入麪糊，誰知香油繼續不停地往外濺，油點都燙着我手背了。我嚇得把鍋鏟一丟就往房間跑，很快我把自己“全副武裝”起來，我小心翼翼地拿起鍋鏟把煎餅翻了一個面。剛才那一面燒焦了，我只好認真地來煎另一面。“哎――”我長舒了一口氣，還好只是一面燒焦了。算了，失敗是成功之母嘛！
我把做好的這個煎餅端給妹妹吃，可這小丫頭還挺挑剔的，説我把煎餅煎焦了，她不喜歡吃焦的。我的天吶，這要在平常，我早就氣得打她了。這一個煎餅我只好自己吃了。我又用剩下的麪糊繼續煎餅，這次餅煎得黃黃的，一看就讓人很有食慾，看到妹妹吃得津津有味，我心理好不得意。
枕邊的鬧鐘把我從甜美的睡夢中叫醒，我輕輕的拉開窗簾，看着天才矇矇亮亮。
今天是週末，我有一個計劃，就是讓爸媽吃上我做的愛心早餐。我想到爸爸媽媽每天辛苦的工作，自己長大了，也覺得應該做些力所能及的事了。
怕打擾他們休息，我躡手躡腳到了廚房，首先我準備好麪粉，雞蛋等材料，加入水，把它們攪成麪糊。接着我按照爸爸媽媽平時打開煤氣灶，抽油煙機的樣子，打開了，再往鍋裏倒上油，然後再按照他們平時的做法，用湯匙舀起一瓢麪糊澆在鍋面上。不一會兒，麪糊漸漸由白色變成淡黃色，餅的邊上微微翹起來，整塊麪餅差不多成型了。
我小心翼翼的把麪餅翻了個面，反過來的一面金燦燦的，看着就很誘人，忍不住想要嘗一口，我看着餅差不多熟了，於是把麪餅放進盤子裏，在盤子裏放好之後我就一直盯着它看，終於忍不住了，拿起餅來咬一大口:“哇——呸!”我趕忙把餅吐了出來。沒想到餅裏面還是濕漉漉的，黏糊糊的，一股生面的.味道馬上從我嘴裏湧出來。過了一會兒，我的媽媽睡眼惺忪的走了過來。看到我做的煎餅問道:“你是在做煎餅嗎？”我回答説：“是啊！媽媽，可是沒有熟。真是煩死我了。”媽媽看着我笑了笑説：“做煎餅不能只看表面熟了，裏面還沒有熟，只要煎餅煎的時間再長一些，就可以了。”
媽媽説完這番話，我才恍然大悟。原來，我急於求成，只顧外表好看，裏面卻忽略了。
媽媽好像看透了我的心思似的，説：“其實人也是一樣的，只有經歷了足夠的磨練，才能取得意義上的成功啊！”
真的沒有想到，攤煎餅原來還有這麼大的學問吶！
從出生到現在，最讓我難忘的一件事兒就是第一次學做飯。那天是週末，媽媽面帶微笑地對我説："寶貝，媽媽今天教你做煎餅好不好？你不是一直都想學做飯嗎？"我聽到後高興得一蹦三尺高。
到了晚上，我係上圍裙，站在廚房，用期待的目光看着媽媽，媽媽説：“想做煎餅呢，要分好幾個步驟，你可要認真聽哦！”
第一、摘菜洗菜。我拿了一個小盆，急急忙忙地跑到小院中開始拔菠菜，這菠菜可真難拔呀，拔完幾顆後出了一頭汗，菜拔完了。然後開始洗菜，洗了一遍又一遍，終於洗乾淨了。
第二、攪面放料。我拿了一個面盆，在裏面放了半盆的`麪粉。倒入一大碗水，在媽媽的指導下，我開始攪面，緊接着再往裏面放一勺鹽，加入一些調味料，最後放點兒雞精繼續攪拌。麪糊攪拌均勻後放置10分鐘左右。
第三、開始切菜。我本以為切菜很簡單，其實。做起來可真難呀，我學着媽媽的樣子把菜切得特別小，有好幾次都差點切到手了。最後把切好的青菜放入面中，再攪拌均勻。
第四、就要開始煎煎餅了，我把電餅鐺打開後等鍋燒熱，用勺子盛一大勺攪好的麪糊，倒入煎餅鍋中，用鏟子把煎餅攤開攤圓攤平，然後蓋住鍋蓋，煎一會兒，等煎餅鼓起來就翻一下。然後繼續煎至表面金黃，一個美味可口的煎餅就做好了。
我偷偷地嚐了一口，真香呀！這種香味中有勞動的快樂，也有學會做飯的幸福！通過媽媽教我做煎餅的過程，我感受到了平時父母做飯的辛苦，以後我一定要多幫他們做家務。這次真是讓我收穫滿滿，我永遠也不會忘記自己第一次做的美味煎餅。
昨天回爺爺家時，發現小區門口的煎餅攤兒竟消失了。
每週六晚上回爺爺家，爺爺都會問我明天早上吃什麼，我總是毫不猶豫地回答説：“門口那家的煎餅！”其實小區附近的煎餅攤兒很多，但我卻只吃門口這家的，現在“攤走茶涼”，我可怎麼度過週日沒有煎餅的早晨。
我挑食，幾年前我第一次自己下樓買煎餅，跟老闆説：“不要葱，不要香菜，不要辣椒”。老闆是對夫婦，倆人兒聽完一臉驚愕的看着我，彷彿從來沒做過配料這麼少的.煎餅。可能是覺得這樣的煎餅吃上去實在是太沒意思了，他們常貼心地問我：“孩子要不給你加片生菜吧，加根火腿兒怎麼樣？”
現在爺爺下樓買煎餅，一下買好幾個上來，老闆總會把我的煎餅的紙袋撕下一個角，説：“來，這是您孫子的，沒葱，沒香菜，沒辣椒！”
我愛看攤煎餅，麪糊有小米和紫米麪兒兩種，我一直要的小米兒面的。老闆從桶裏舀出滿滿一勺，倒在一張又大又圓的鍋中，拿一個小板兒從中間向兩邊兒轉幾圈兒，這餅就攤開了，接着再拿個雞蛋在鍋沿上一磕，幾根手指靈巧地一動，雞蛋就落在了煎餅上，蛋黃散發出迷人的金光，像落了一顆太陽。鍋中的熱氣穿過薄薄的煎餅慢慢升騰開來，伴着小米的清香和雞蛋的厚重。
撒配料是老闆娘的工作，先鋪上一層金黃酥脆的脆片兒，再用小刷子抹上一層祕製的醬，最後再撒上一把鹹菜粒兒。把兩邊一折，再從中間對摺，趁熱趕緊裝進紙袋子裏。一口咬下去，能清晰地聽到那脆片在你口中咔嚓咔嚓的響，鹹菜粒中的汁液唰地爆出來。
可惜，這樣的煎餅怕是再吃不到了，以後我只好“夢迴煎餅攤”了。
一個星期天的下午，媽媽正準備做晚飯——攤煎餅。我心想：我都長這麼大了，也該學着做飯了，就對媽媽説：“媽媽我想跟您學做煎餅。”
媽媽説：“好，我來教你”。
對，説幹就幹，媽媽準備的食材有：火腿、麪粉、大葱、雞蛋等。媽媽先將火腿切成薄片，把葱花剁碎，媽媽説你把雞蛋在盆上磕一下，然後再從中間把雞蛋磕入小盆中。媽媽先給我示範了一下，另一個雞蛋就輪到我了。輪到我打雞蛋的時候了，該是我大顯身手的時刻，我也照着媽媽的樣子，把雞蛋在盆沿上一磕，磕完之後我才發現磕錯位置了。我急呼媽媽：“糟了，雞蛋豎着裂開了怎麼辦？”媽媽不急不忙地説，沒事，把雞蛋輕輕地掰開就可以了。可是哪有我想的那麼簡單，當我正要把雞蛋放入盆中的時候，因為用力過猛，裏面的蛋清弄到了我的手上。真是看起來簡單，做起來難啊！
磕完第一個，然後我又拿起第二個，這次小心翼翼地磕中了雞蛋的中間，我輕輕的'用兩個大拇指成功地將它一分為二。這次我將她潔白的外衣，順利的脱掉。接着，媽媽又拿起了筷子，按順時針的方向攪拌，大概半分鐘的樣子就好了，然後再倒入幾勺麪粉、火腿、葱末，接着再倒點水，媽媽再次拿起筷子攪拌，攪拌到粘稠的成度就形成了麪糊，然後在麪糊裏面放入半勺鹽，再放入調味劑味精等，然後再把它們攪拌在一起。最後在電餅鐺裏放入油，等温熱了，再拿起勺子在電餅鐺裏放入一勺麪糊，接着用木鏟子把麪糊鋪平，再把電餅鐺裏的蓋兒蓋上，等一兩分鐘就好了。把蓋兒打開，用木鏟子把餅翻一個個兒，再等上一兩分鐘就好了，第一張大功告成。接下來的第2，3，4，張就照着剛剛的順序做就好了，再拿出一個盤子，把煎好的餅放在盤子裏。
餅做好了，弟弟吃了一口説好吃，好吃，我已經抵擋不住煎餅的香味了，便嚐了一口，的確好吃，吃着自己親手做的餅，心裏美滋滋的。
在做煎餅的過程中，讓我知道了，有些事情看起來簡單，但做起來並沒有那麼容易。在這個暑假裏，我學會了做煎餅。
每當我在街上看見金黃金黃的煎餅，口水就不由自主地流了出來。我決定，自己親手攤一次煎餅。
在媽媽的指導下，我先找來了麪粉、勺子、食鹽、碗、兩個雞蛋、一雙筷子和一根葱。
我一手拿着葱，一手拔掉葱的根，拔呀拔，不一會兒，幾根葱的根就被我拔光了。我再把葱放在切菜板上，然後用菜刀切成葱花。剛開始，我還覺得切葱花很容易，現在呢，手又累又酸，恨不得找個人來代替我切葱花，可是自己的事情要自己做啊！於是，我心不在焉地切着葱花。“啊！”廚房裏傳來一陣尖叫聲。“咋了，出啥事了？”媽媽急忙跑進廚房，一看，原來是我的一根手指被菜刀切傷了，鮮血從我的手指頭流了出來。“沒事，繼續切！”我對媽媽説。於是，我貼上創可貼，繼續切起菜來。
該打雞蛋了，這可是我的強項！我先把雞蛋往碗邊一碰，雞蛋底部碎了一點兒，我再用大拇指一掰，蛋黃和蛋清都流進了碗裏。兩個雞蛋都打完後，我再用筷子攪拌了一下碗裏的`雞蛋，加了五勺麪粉，半勺鹽和一些適量的水，再攪拌一下。等它攪成糊狀，就可以攤煎餅了。
我先用火幹一下鍋頭，再放一些適量的油，然後把麪糊倒入鍋中，鍋裏立即發出“嗞啦嗞啦”的響聲。我趕緊把麪糊攤開。
不一會兒，麪糊開始冒泡泡了，漸漸地，麪糊開始變硬了。我趕緊拿起鏟子將麪餅翻了一個身，我看見面餅的背面已經被煎得金黃金黃的了。我聞了聞，情不自禁地讚歎道：“啊，真香！”過了幾分鐘，我又拿起鏟子又給麪餅翻了一個身，這時正面也煎好了。我再將切好的葱花放入鍋中。葱花飄然在上，亮晶晶，綠瑩瑩，令人十分嘴饞。煎餅已經熟了，我趕緊關火，拿出盤子，一塊一塊地夾進盤子裏。
我拿起盤子，問媽媽：“媽媽，你看我做的煎餅香不香？”“香！”媽媽説。我們母女倆狼吞虎嚥地吃了起來。
一個煎餅攤吸引了我。三輪車上放一個火爐，爐上一塊油黑的方形鐵板，一位中年漢子左手持一把小勺，伸向旁邊的小盒裏舀一勺稀麪糊，向鐵板上一澆。右手持一柄小木耙，以刃的一角為圓心，刷刷地繞幾圈，那麪糊汁立即被拉成一張白紙，冒着熱氣。我正奇怪這張紙餅的薄，他左手又抓過一隻雞蛋，右手一耙砍下去，一團蛋黃正落在煎餅心上，那小耙又再劃幾個圈，白紙上便依稀掛了一層薄薄的黃，熱氣騰騰中更增加了一種朦朧的`誘惑。
只見他右手扔下小耙，取過一把小鏟，卻又不去鏟餅，先在鐵板上有節奏地敲三下，然後將鏟的薄刃沿餅的邊，刷地割一個圓圈，那張薄餅已提在他的手中，喊道：“五毛一張！”那架勢不像是賣餅，倒像在賣一張剛剛製作完的水印畫。確實，這一套熟練的動作，大概不過三分鐘。那小勺、小耙的精緻，也如工藝品，至於那把小鏟，乾脆就是油畫家用的畫鏟。我立即覺得自己邁進了一個藝術的大觀園，心中微微得到一種愉快的滿足。
今天早上我聞到一股香味。心想：一定是媽媽在攤煎餅，我立刻起身下了牀，看見媽媽在攤煎餅，於是我請求媽媽教我攤煎餅，媽媽爽快地答應了。
媽媽先攤了一遍，我看了看覺得這有什麼的。該我攤了，我先往鍋裏滴了幾滴油，再把麪糊舀了一大勺放到鍋裏，然後用鏟子攤平，最後翻了幾下，等兩面差不多了，就可以出鍋了，當我信心滿滿的'準備把煎餅拿出鍋時，我的心情就像天氣一樣，一下子從晴變成多雲了。糟糕，芝麻忘了放了，而且煎餅上還裂了一條縫。哎！這該怎麼辦呀？這時媽媽安慰了我説：“沒關係，第一次攤，挺好的。”聽了媽媽的話我又變開心了。
中午我又攤了一遍，這一次一定要小心翼翼地，不能裂縫，記得撒上芝麻。不一會兒煎餅攤好了，前後兩面都變成了金黃色的，這次比上次好多了。
我開心到的吃了起來，做了這件事情我明白了只要細心，耐心就能把事情做好。
最近，我有一個新的發現。我發現我們輔導班前的那位攤煎餅的老奶奶有點兒與眾不同。每個星期天早上八點我都要上作文輔導班，因為起得較晚，所以常常來不及吃飯就來上學了。
於是，我就經常在教學樓的樓下買個煎餅果子吃，一來二去，就認識了那位攤煎餅的老奶奶。那位老奶奶很普通，微微發福的身體，樸素的.衣着，像個農村老太太。那位老奶奶很和善，也很好（hǎo）説話，不貪財。一次，我要了一個煎餅果子，那位老奶奶動作麻利地清理鐵板、舀一勺子麪糊澆在鐵板上，然後還添上半勺子，拿過一個小木把子隨手這麼一轉，麪糊就變成了一個煎餅樣。然後澆上雞蛋，眨眼間一個煎餅就做好了。然後微笑着遞給我，説：“兩塊五！”我有些不好意思地説：“奶奶，我只有兩塊錢了，能不能少給您五毛錢呢？”“沒事兒，孩子！啥時也叫你吃！”奶奶微笑着説。我的心裏很感激。那個奶奶很怪異，找錢不用手，而用筷子夾。
有一次上作文班，我又去那位奶奶那裏要了一個煎餅。等找錢時，我給了奶奶一張五十的。那位奶奶一手端着盛錢的飯盒，一隻手拿着筷子一張一張地找零錢。有時還讓顧客自己去拿零錢。我覺得很怪異，拿筷子夾錢多不方便呀？讓顧客自己拿零錢不怕別人多拿嗎？可是，我觀察了好一陣子，老奶奶都是這種找錢方式。起初，我不明白是什麼意思，後來，我把自己的發現告訴了老師，老師告訴我：“你想想，這找錢的方式裏包含着什麼？”我怎麼也想不明白。
老師最後告訴我：“用筷子夾錢，是老奶奶為了保證自己手的衞生，因為她攤煎餅要用手，這樣就能保證自己的衞生，同時也保證了自己煎餅的衞生，那是為顧客着想。讓顧客自己拿錢也是這個道理。是對顧客的尊重！顧客得到尊重了，咋還會多拿錢呢？你想想是不是？”哦！我恍然大悟。
學會尊重別人，處處為別人着想，就會贏得顧客，就會贏得更多的回頭客，老奶奶真偉大！
在我們家小區門前，歐尚超市的對面，有一家煎餅攤。攤煎餅的是一個大媽，面帶笑容，我總覺得我和她很熟，就想鄰居、親人一樣親切。她攤的'煎餅香脆可口，不僅樣子好看，錢也不貴（物美價廉）。
今天一早，我就來了個自然醒，一睜開眼就想吃她家的煎餅。雖然媽媽的飯已經燒好了，可我這個小饞貓饞得不得了，媽媽只好給我錢讓我自己去買。
我的個媽呀！買煎餅的人還真不少，居然排起了隊！我排在隊伍最後，前面有8個人，我真不想等，真想立刻回家，可一想到那香甜的煎餅，只好忍着等了將近半個小時。半個小時，唉！終於排到了我，原來地點頭喪氣的我一看到那圓圓的煎餅心裏十分興奮，呵！在排隊的時候，我居然和那位大姐聊起了天，從聊天時我才知道那位大媽，是為了養家餬口才賣起的煎餅………
“土豆多放一點，不要辣對吧？”大媽説，可能是因為大媽在攤前站太久了，頭上到處是汗。
這時太陽出來了，照進了我的心暖暖的。
“叮，叮噹，叮........”廚房中傳來了鍋鏟和平底鍋的碰撞聲，咦？這時怎麼回事呢？呵呵，告訴你吧，我正在為媽媽攤煎餅呢！今天和以往不同，因為今天是我為媽媽做飯。
我聽説攤煎餅時放些蔬菜會更美味，但是由於天氣原因，挖野菜已經是不可能的了，於是我用油麥菜代替了野菜，聽説用油麥菜也是不錯的哦！
為了得到老媽的真傳，我可是費盡了心機，在我的軟磨硬泡之下，才使媽媽吐出了攤煎餅的要領。終於該實踐了，心裏非常激動，同時也非常緊張：如果失敗了怎麼辦？
再多的.畏懼也無法擊敗我的決心，為了給媽媽做頓飯，也為了自己誇下的海口，我是不能被擊垮，嚇退的。
開始做了，我先用擦刀小心翼翼地把蘿蔔擦成絲，在拿擦刀的時候，我的手都在顫抖，生怕那齒划着手指了，就這樣顫顫巍巍的擦完了蘿蔔，然後把油麥菜切成一小段一小段的，都倒入一個小盆中，並加入麪粉和水，雞蛋攪拌成不稀不稠的糊狀，媽媽説，這攤煎餅是稠了，稀了都攤不成的哦！準備工作做完，把火打開，平底鍋放上燒熱，加入一點油，先往鍋內倒入一勺漿，然後用鍋鏟向外攤多餘的汁液，使它慢慢變成黃色時，翻了個個，再用鍋鏟使煎餅轉圈，目的是為了煎餅受熱均勻，這樣就不會糊，不會粘鍋了，翻了幾次後，一張香噴噴的煎餅就出爐了。
我又用同樣的方法做了幾個，然後端到媽媽面前讓媽媽吃，她嚐了一口，臉上隨即露出了笑容，看起來，媽媽很滿意我的成果哦！
我自己也滿心歡喜的嚐了一下，額....沒放鹽，好難吃啊！可媽媽？為什麼覺得那麼好吃呢？這絕對不是我手藝的問題，我問了問媽媽，最終得到了一個答案，原來媽媽語中的“好吃”並不是我的手藝，而是我的孝心。但是倔強的我非要讓媽媽吃上世上最好吃的煎餅。
我又按照原來的材料重新拌了一次，這次可記得放鹽了，並又加了一些調料，打開火，一分鐘，二分鐘，三分鐘，“宮廷御餅”出爐了，它油乎乎的看起來就讓人口水直流三千尺，呵呵，這次的煎餅使媽媽讚賞的話像雨點一樣落在了我的身上。
我把感恩融在煎餅裏，使媽媽品嚐到了“感恩餅”的幸福滋味。
今天一起牀，我就想起：放假了，爸爸媽媽這一年辛苦了，他們總是教我學習，做飯給我吃，我也該幫他們做頓早餐吃了。我輕手輕腳洗漱完畢，捲起衣袖開始做準備工作。我先把兩個雞蛋打在碗裏，然後將葱洗乾淨，大菜刀我可拿不動，我就用水果刀把葱切得細細的，放進碗裏，再舀幾勺麪粉，學着媽媽平時那樣放好鹽、水，把它們攪拌得很均勻。好，準備工作做好了，可以開始煎餅了。我悄悄地打着了火，爸爸可不允許我用煤氣爐，老天保佑我不會捱罵！我暗暗祈禱着。我把小煎鍋放在火上烤着，用鍋鏟鏟了點豬油放進去，我記得媽媽説過煎餅用豬油會更香一些。看着油在鍋裏慢慢融化，於是我把鍋子轉來轉去，讓油四處都流動均勻，然後舀了三調羹攪拌均勻的麪糊小心地放進鍋裏。“我要煎個薄薄的、黃燦燦的、漂亮的大餅！”我興奮地説。然後，迅速把火關到最小，把小煎鍋轉來轉去，讓麪糊很均勻分佈到平鍋底。為了不把餅煎糊了，我兩隻手可不能停，端着鍋不停的慢慢轉動，用小火烤着我的“作品”。
過了一會兒，我琢磨着差不多該給餅翻個面了，這可是個技術活！我記得媽媽總是很熟練地一顛鍋就給餅翻了個身，我可不敢那麼做，我看過一個好笑的電視——有個人想把鍋裏的煎雞蛋翻面，一顛鍋，結果把雞蛋餅全扣在自己臉上，燙得他哇哇直叫。於是，我乾脆關了火，很小心地用鍋鏟、筷子慢慢把煎餅翻了個個，哇！太棒了！我看到煎過的.那面金黃金黃，漂亮極了！又過了一會，我就煎出了一個又大又薄金燦燦油光光的煎餅。我高興極了，大聲歡呼起來。突然想起爸爸媽媽還沒起牀呢，忙回頭一看，爸爸穿着睡衣正站在餐廳滿面笑容地看着我呢！他朝我走過來，摸着我的頭説：“小能幹，快讓爸爸嚐嚐你的‘作品’”。我不好意思地説：“爸爸，你怎麼起牀了？”爸爸笑了，説：“我怕小搗蛋惹出小事故，衣服都沒來得及穿就一直在這看着你打蛋、切葱、和麪、煎餅呢，你還太小，記住下次可不要一個人動煤氣灶啦。”我羞愧地點點頭。爸爸衝我做了個鬼臉就急忙忙洗臉刷牙去了，一會兒，我聽見爸爸在廚房高聲叫好，跑過去一看，爸爸正大口吃着我做的煎餅，高聲叫到：“我從沒吃過這麼好的美味！”我聽了高興得跳起來。“看事容易做事難”爸爸常常這麼對我説。我今天真正明白這個道理了，原來做一張煎餅都是這麼不容易呀，爸爸媽媽他們真辛苦呀！不過，能為他們做點事，我可真高興，尤其是看到爸爸那麼開心、滿足的樣子，我真的好激動！
學問齋