在平日的學習、工作和生活裏，大家總少不了接觸作文吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編收集整理的關於下廚作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
你聽説過火山上下雪嗎?你對這一奇怪的現象感到好奇嗎?告訴你，我就親眼看到過火山下雪，不信，讓我來告訴你吧!
“火山下雪”其實是我親自制作的一道菜的名稱。這“火山下雪”的稱呼可是傷了我幾千個腦細胞才想出來的，挺有創意吧，我可已經申請專利了。言歸正傳，下面就由我這個超級小廚師來教教你怎樣做這道菜吧。
請準備好兩個西紅柿和一勺白糖，聰明的你已經猜出來了吧?對，“火山”就是大家經常吃的西紅柿，“雪”就是白糖。現在讓我們開始“火山下雪”的製作吧：拿兩個西紅柿，用清水洗乾淨，再摘掉葉柄，然後把它們放到廚板上，拿起刀，注意要小心翼翼地，把西紅柿切成均勻的`小塊。切好後，放到乾淨的盤子裏，再把糖均勻地撒到西紅柿的上面，用筷子輕輕地攪拌一下，這樣一道美味可口的“火山下雪”就順利完工了。看，紅的像火，白的像雪，讓人看了直流口水。嘗一口，一股甜津津、涼絲絲的味兒直入我的心田!
太棒了，我要把這道菜留着晚上和家人一起吃，看來我家的“頂刮刮廚師”(我的媽媽)的桂冠要易主了。忘了告訴你，“火山下雪”這道菜特別適宜夏天吃，可以清熱、解暑，又能使你胃口大開，還很有營養。你記住了嗎?
在我家，你可別以為廚房是媽媽的“領地”，其實我媽媽壓根兒就不會。我爸爸才是家裏的“廚神”。你看他高高大大的，做事嚴肅認真，外表看來根本就不會做飯。下班，脱下外套，一卷袖子，就是一位神廚了。可他工作繁忙，很少時間回家做飯。
這一天，我回到家，一進門就聞到一股香噴噴的味道，從廚房飄滿整個客廳。原來，爸爸今天親自下廚呀！我感到很驚訝。原來是因為客人來了呀。
我偷偷地溜進了廚房，一眼就看到了我最愛吃的糖醋茄子，我的.口水都快留出來了，好想偷吃一口呀，抬頭看爸爸，只見他得左手拿鍋右手拿鏟，正忙得“熱火朝天”！我正打算偷吃，這時，爸爸用右手的胳膊肘碰了一下我的頭説：“小饞貓，快出去。”我只好乖乖地出去了。我從門縫裏看看過去，爸爸燒菜的樣子可認真了，他小心翼翼地把鹽倒進去，生怕太鹹了。爸爸“刀功”一流，只見他把黃瓜放在砧板上，只聽“咚——咚，咚”！響，很快，薄薄的黃瓜片就切好了。爸爸飛快的把菜盛在盤子裏，像變魔術一樣就做好了。
“開飯啦！”爸爸大喊一聲，肚子咕嚕咕嚕叫的我們早就在廚房外面等了，我看見桌上擺滿了紅的，黃的，綠的，色香味具全的菜，心想：有一位有一位廚神老爸，感覺可真幸福啊！
下廚對我而言是比玩極限運動還難的事情，第一次下廚的我，就好像第一次上學的小朋友一樣，那麼害怕、無助，幸好這次下廚有我媽媽幫忙，要不然後果一定不堪設想。
站在廚房的我，不知從哪開始，只知道如何享受成果，所幸媽媽列出今晚的`菜色，我才知道原來下廚要先想好菜色、菜名才開始，一開始我為了煮快一點，所以一邊炒菜一邊煮湯，啊~湯的火太大，菜沒加鹽巴，天呀！好亂喔！搞的我眼花暸亂，手忙腳亂的，這時在一旁笑翻的媽媽卻不來幫忙，還説自己用的後果自己承擔，原本要炒的青菜變“黑菜”，而原本要煮的吐司玉米濃湯因為我忘了加土司所以變成玉米濃湯，而且我不敢保證湯裏不會有“蛋殼”，剩下的我想大家應該猜的道吧。
這次的下廚不但讓我累積經驗，而且讓我瞭解做事情一定要慢慢做，做快不一定是好事，而且也讓我知道下廚不是一件簡單的事情，原來下班後的媽媽才是最辛苦的，因為媽媽們還要下廚呀！
放學後，我“蹬蹬蹬”的跑到家裏，大喊一聲有人嗎？一看家裏沒人，此時，我又太餓，只能自己下廚。
我拿起一棵大白菜，掰了幾個白菜葉兒，放進水裏“嘩嘩譁”的衝，拿 菜刀在白菜的'身上“咚咚咚”的切起來。
我又拿起油桶到鍋裏一些油，不知道怎麼了，鍋裏發出了“茲啦”的聲音，嚇得我馬上把火關上了。就不敢接着做飯了。就坐在沙發上看電視。過了一會兒，餓的不行了，只好又跑進廚房接着做飯，我把火打開油又開始“茲啦”響起來，像唱歌一樣。讓我膽戰心驚的，我又拿起白菜，倒進鍋裏，這時鍋裏的聲音更大了，我嚇得跑出了廚房。
過了一會兒，我覺得菜炒好了，便又拿起盤子，用鏟子把菜盛到盤子裏，迫不及待的吃了起來，剛吃一口，馬上就吐了出來，因為沒有炒熟。
我重新倒進鍋裏炒了一次，沒炒幾下，我就嗚嗚的哭起來了，因為我把菜又炒糊了。
我太倒黴了，就這樣我第一次做飯以失敗告終。
今天，我牛大廚要閃亮登場啦！這是我人生當中第一次做菜，好高興呦！終於可以提前感受當大人的感覺了。
開始做了。第一步，準備食材。排骨2斤、料酒20g、老抽2勺、生抽2勺、糖適量、葱、姜、醋少許。第二步，切葱姜。我一手拿刀，一手按住調料，小心翼翼地切着，阿婆提醒我切菜時左手彎曲，手指關節對着刀，離刀遠一點，就不會切到手。第三步，排骨冷水下鍋，焯一下水，洗淨瀝乾。鍋中少油，加幾勺糖，下排骨進行翻炒，加生抽、老抽、料酒炒均勻。加水漫過排骨，下葱姜，開大火燒開後轉中小火，慢燉三十分鐘至排骨軟爛，最後放少許香醋，大火收汁即可。香噴噴的紅燒排骨就出鍋啦！
我和阿婆各自品嚐了一口，阿婆稱讚我：冉冉第一次炒菜，就這麼好吃！我也很滿意，還用手機拍下了視頻，記錄我的'第一次下廚。我覺得，炒菜呀，每一個細節都是很重要的，需要注意的地方也很多。看似簡單的菜，其實裏頭大有學問。
通過這件事情，讓我明白了：不論學什麼技藝，都要從基礎做起，而且不能半途而廢。這件事讓我體會到了平日裏阿婆做飯是非常辛苦的，我以後更要體諒家人，幫助他們做家務。
廚房一直是外婆的地盤，今天我來到外婆的地盤，第一次嘗試做番茄炒雞蛋。
準備工作開始了！先拿出幾個雞蛋和一個番茄，洗過番茄之後開始動手切，媽媽説盡量切小一點，這樣會更入味些。然後是打雞蛋，我學着媽媽的樣子，先把雞蛋放碗邊輕輕一敲，雙手一掰，蛋白和蛋黃就輕鬆地溜進了碗裏。打完雞蛋後，媽媽又示範我把碗裏的'蛋清和蛋黃攪拌均勻，並添加少許鹽。
接着開始下鍋了，先往鍋內倒些油，然後燒熱，倒入雞蛋，只聽呲的一聲，雞蛋馬上凝結起來了。趁這個時候，將雞蛋來回翻炒，炒好後，把它盛進碗裏備用。下一步是炒番茄，同樣加油燒熱，再把番茄倒進鍋裏，這時油差點爆了起來，嚇得我往後退了幾步，可我並沒有退縮，勇敢地上去將番茄進行翻炒起來。看着番茄快熟透了，我再把雞蛋放進鍋裏，和番茄一起再翻炒幾下。不一會，我關掉火，將它們盛到盤子裏，一道美味的番茄炒雞蛋就誕生了。
晚飯時，大家都來嘗我做的菜，一個勁地誇我做得好吃，而且還吃了個底朝天，我的心裏就像吃了蜜糖一樣甜。
最後告訴大家一個小祕密，番茄炒雞蛋並不難，是一道不會失敗的菜，小朋友們都可以嘗試一下哦！
第一次下廚感覺真棒，這一次我煮得是——麻油腰子，“麻油腰子”是我第一次煮的菜餚，對身體很好，也很補，但是，不能常常吃，會變得很補，吃太補反而容易造成反效果喔！
這次的下廚活動，是為了“母親節”這個節日，我這次煮的是“麻油腰子”，你一定會問我：“為甚麼要煮麻油腰子呢？”那是因為我媽媽最近身體太虛了，要一些比較補的食物，所以，我才會煮麻油腰子的。
當老師跟我們説要下廚給媽媽吃的時候，我不禁下了一大跳，後來想想到底要煮甚麼才好呢，之後我就想到了麻油腰子，我個人也是蠻喜歡麻油腰子這道菜的，所以就煮了，不過腰子真的.很貴，剛開始做的時候很緊張，深怕哪裏會出錯，不過，當做完的時候，突然覺得好有成就感喔！不過，湯喝起來有點苦苦的，可能是米酒不小心倒太多關係吧！不過，媽媽竟然説“不會啊！”我想想，那就算了吧，反正下次多注意點，米酒不要到太多就好了，剛開始要先把麻油和薑片一起炒的時候，它會噴，害我被噴到，真慘，不過，好險沒甚麼大礙。
這次的下廚活動，令我覺得好有成就感，覺得自己又長大了，希望下次還有機會在煮給媽媽吃，我好喜歡這樣的活動喔！這種感覺真棒。
爸爸一年只下廚5次：婦女節，媽媽過生日，我過生日，兒童節，當然他自己過生日也親自下廚。除了這幾次就算有人跪下來求他，爸爸也無動於衷，我們也無可奈何。
各位不要以為我爸爸做的菜不好吃，所以不敢“獻醜”，其實爸爸煮的菜色、香、味都配合的不錯，尤其是清炒蝦仁和牛肉青菜湯更是遠近聞名吃過的人不禁豎起大拇指的。可惜爸爸他深藏不露。
今天是大喜的.一天了——媽媽的生日。爸爸提着大包小包的菜拿進廚房接着一陣陣香味撲鼻的而來，我和弟弟偷偷摸摸地走進廚房，看爸爸大顯神通各式各樣的飯菜。哇！我的口水都流了出來，因為桌上一擺着大蛋糕，清炒蝦仁，牛肉青菜湯，紅燒排骨，香菇拌大白菜，沒有一樣不是我不喜歡的吃的。我跟弟弟正想偷嘗一口，卻被爸爸發現了，只好忍住口水，被趕出廚房。
“孩子們，開飯了”爸爸的“聖旨”一頒，我就趕快停筆，免得好吃的東西被吃光了。
今天，楊老師帶着我們來到了廚藝教室。我們一窩蜂跑進去，戴好帽子，左手拿刀，右手拿瓢，準備大顯身手。我們四個人一組開始炒菜。
今天我們的任務是抄雞蛋餅。首先我們齊心合力把準備工作做好，我和同學們一起洗葱切蒜，油鹽醬醋全部準備好了以後，就開始打蛋了。我把第一個雞蛋拿起來敲了敲，用兩隻大拇指一捏，哎呀，槽糕，用力過猛，只聽“吧嗒”一聲，大拇指陷到了雞蛋裏面，蛋白像棉花糖似的沾在我的'手上，誒，真噁心！接下來，我把切好的葱蒜，鹽和味精撒到蛋碗裏用筷子使勁攪動，這時，油已經開了，我連忙把蛋放到鍋裏，用鏟子鏟幾下，蛋在鍋沸騰起來。
我把它倒在盤子裏，一個香噴噴的雞蛋餅擺在了我們面前。“開餐了！”我一邊説一邊向餐桌走去。
今天，我親自下廚做煎蛋，心裏緊張極了，因為我從來沒下過廚呢。可是我一天天看爸爸炒菜，大概技術差不多吧！
我開始做了，我先把油倒到鍋底，打開火，然後敲破雞蛋，用大拇指掰開，讓蛋清、蛋黃流在碗裏，然後把它們挑均勻，一個機械的“挑”字沒想到這麼難，一會兒挑在地上，一會兒挑在手上，我只好集中精力挑，沒想到還挑好了。
一會兒，待藍色的煙徐徐升起，油熱了，我把挑勻的雞蛋倒進鍋裏，“哧”，雞蛋冒起了泡泡，大約過了一分鐘，我又翻過來炒，適當的放了一小勺鹽，又翻炒了幾次，用盤子裝起來，仔細一看，呵！金黃的蛋不時散發出一陣陣誘人食慾的.香味。
我接着又做了兩道菜：蛋炒番茄、黃瓜拌蛋花兒。媽媽一看驚奇的望着我問：“這是你做的？”“恩，是啊！”媽媽一把抱住了我説：“女兒啊！你懂事了，學會為媽媽分憂了。”接着媽媽嚐了我的手藝。“怎麼樣，比一級廚師差不多吧！”我調皮的問。“是啊，是啊，我的乖女兒！”
“哈哈哈哈哈哈哈哈！”屋裏不時傳來一陣笑聲。
我的媽媽非常能幹，家中的一天三餐都由她掌管，我和爸爸暗地裏稱她為“管飯的”。
這天中午，媽媽又照例來到廚房。她先取出剛買來的豬肉，再拿出一把鋒利的菜刀。媽媽一手按住豬肉，一手操起菜刀。媽把豬肉切成兩大塊，先切其中的一塊。媽媽握住刀把，沿着指甲，把豬肉切成一小塊，一小塊的。
接着，炒肉絲正式開始。媽媽先從架子上取出鍋放在煤氣灶上，然後擰開煤氣灶的開關。接着取出裝有油的'瓶子，擰開瓶蓋，把瓶子拿到鍋的上空，再微微傾斜，少量的油就流入鍋內。媽媽又把盛着肉的碗舉到鍋的上空，把肉也倒了進去。不一會兒，媽媽又取出裝有炒肉絲需要的材料的盒子，再分別朝鍋裏撒了一些。最後再把鍋裏的肉炒了幾下。過了一會兒，炒肉絲便上桌了。
由於媽媽經常下廚，所以燒菜的水平一流，我和爸爸都很佩服她。
恰逢下午時候，望着他人家煙筒冉冉升起的一縷裊裊炊煙，乃至飛出那誘惑的香氣，我更肚子餓了，因此我提前準備自己做飯去。
出自於自信心，我不願意從低等的飯食下手，我準備炒個爛肉豆腐，敢想敢幹，我先把油倒進了鍋裏，燉時油冒起了很多泡沫，我慢慢增加火力點，那香氣就冒出了。
我提心吊膽的切着豆腐和肉，害怕切拿到手了。我銘記平常父親教我的技巧：把豆腐先燙一會兒，讓它的`味兒除掉。我把豆腐燙好後給它勾了芡，便放到鍋裏逐漸炒了起來。
我炒了好一會兒後才想到沒放調味品，但又怕半途豆腐糊了，只能一會兒放薑片，一會兒放葱再炒一會兒又放麻椒各種各樣調味品弄得我手足無措，那豆腐也真不懂事，吵着吵着油就濺起來，或是是一不小心就飛出去過去，還費的我趕快把它給弄回鍋裏來。
在豆腐已逐漸變色的情況下，我把肉倒進鍋裏，猛地飛起一顆麻椒，打在臉部燙的我齜牙咧嘴，拿手揉了好一會兒後才略微好啦一點。
歷經重重難關，我終於把豆腐炒好啦。她們擁有天香國色的
學問齋